中醫(yī)養(yǎng)生（非遺申報）

中醫(yī)養(yǎng)生中醫(yī)養(yǎng)生（藥膳八珍湯、靈源萬應茶、永定萬應茶）中醫(yī)學認為，人體的生命健康是人和自然適應的過程，是機體生、長、壯、老、已的變化過程。疾病是內外環(huán)境不平衡的結果，其病因有三：一為外因，指自然氣候變化的影響；二為內因，指機體自身調節(jié)的失常；三為不內外因，指意外傷害的侵襲，而內因起著主要的作用。因此，中醫(yī)非常重視人體主動的養(yǎng)護、調攝和預防，這就是中醫(yī)養(yǎng)生，也叫攝生。養(yǎng)生思想應貫穿于人的一生，但未病以前的保健養(yǎng)護尤為重要。中醫(yī)養(yǎng)生的內容包括居住環(huán)境、飲食起居、心理衛(wèi)生和未病先防各個方面?！饵S帝內經》認為，“上古之人，知其道者，法于陰陽，和于術數，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年?！币馑际钦f生命要合乎天地之道，順應氣候之變；飲食要有節(jié)制，膳飲宜有所養(yǎng)；生活應有規(guī)律，房事不宜過度；勞逸應該結合，身心保持健康。后世人們在生活實踐中，創(chuàng)造了不少養(yǎng)生保健、飲食調理和“治未病”的方法和經驗，不斷豐富了中醫(yī)養(yǎng)生的內容。藥膳八珍湯申報地區(qū)或單位：山西省太原市傅山藥膳八珍湯俗名“頭腦”，是一種對養(yǎng)生健體有良好功效的清真食品。自明崇禎年間由名醫(yī)傅山創(chuàng)立以來，在太原地區(qū)傳承了三百七十多年，是太原地區(qū)獨具特色的地方名吃。八珍湯是以羊肉、糧食和八種中草藥為原料，經過精細復雜的工藝制作而成的一種湯糊狀食品，經常食用可起到舒筋活血、養(yǎng)心益腎、補血生陽、健脾開胃、益氣調元、滋虛補虧的作用。八珍湯選料講究，工藝復雜，要求精選成塊的上等肥嫩羊肉做原料，經過清洗、凈肉、加輔料煮燉、出鍋晾存等諸道工序將肉加工好，并將羊湯、羊油撇出備用；同時將諸種輔料嚴格按照既定制法或煨、或腌、或煮、或蒸，做好備用。制作八珍湯時將上述材料按照既定的程式、比例上火熬煮，并加入黃酒調制。靈源萬應茶申報地區(qū)或單位：福建省晉江市中華老字號“靈源萬應茶”系泉南名寺晉江靈源禪寺三十一世高僧沐講禪師研制，始創(chuàng)于明洪武元年（1368），迄今已有六百三十多年歷史。沐講禪師采集山茶、鬼針、青蒿、飛揚草、爵床、野甘草、墨旱蓮等17種靈源獨特的青草藥并配以中藥精心泡制，制成“菩提丸”，濟世救民，普度眾生?！捌刑嵬琛苯浟俣嗄甑难堇[、傳承、發(fā)展，成為今天的“靈源萬應茶”。該藥茶具有疏風解表、調胃健脾、祛痰利濕之功能，對傷風感冒發(fā)熱、中暑痢疾、腹痛吐瀉等疾病療效顯著，更是防暑降溫的理想藥茶。為解當地百姓的疾苦，六百年來，寺中僧尼秉承沐講禪師“廣施萬民，不求圖報”之志，世代繼承此秘方，后來寺中僧人還俗，還把該秘方及制作方法傳授給靈水、曾林兩村的百姓。靈源萬應茶遂成為閩南地區(qū)特別是沿海一帶民眾預防疾病、增進健康的必備良品。永定萬應茶申報地區(qū)或單位：福建省永定縣采善堂“萬應茶餅”始于清朝嘉慶年間，由永定著名老中醫(yī)盧曾雄采用彰州獨有的高山茶葉和三十多種名貴地道中藥材，用獨特的中藥炮制工藝加工配制而成。該藥可治多種外感和消化道疾病，療效顯著，行銷甚廣。有一云游老僧患病，服后即愈，遂贈聯“采集名山藥，善療天下人”，從此藥鋪改名為“采善堂”。清道光九年，永定進士翰林院編修巫宜?；剜l(xiāng)返京時，盧曾雄之子盧宏漢贈他“萬應茶餅”，適值京城瘟疫流行，巫即將萬應茶餅贈與病人，治好人很多人，從此“萬應茶餅”美名遠揚。萬應茶主要