xxx酒店工程部管理制度

特色酒店工程部管理制度第一章 總則第1條目的為規(guī)范酒店工程部管理，確保酒店設(shè)施、設(shè)備正常運行，保證酒店高效營運，特制定本制度。第2條本制度由工程部制定，報總經(jīng)理審批后執(zhí)行。第二章工具管理第3條工具管理規(guī)定工程部購進的電工儀表、電動工具按產(chǎn)品說明檢驗后登記入賬，工程部對工具實行二級管理。1）工具單件價格在100元以上的，應(yīng)由專人保管。2）經(jīng)常使用的工具和維修人員必備的工具記入工具帳，建卡并由個人負責(zé)保管，公用工具有工程部主管負責(zé)保管。第4條工具報廢制度需要報廢的工具要經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)檢驗，確認符合報廢規(guī)定統(tǒng)一處理，并在內(nèi)帳注銷。第5條 工具賠償規(guī)定工具丟失或因違反操作規(guī)程而損壞的，要追究當(dāng)事人的責(zé)任，根據(jù)工具的新舊程度或損害程度按工具原價的40%~100%酌情賠償。第三章資料管理工程部的資料主要有工程竣工圖、 設(shè)備保修單、產(chǎn)品合格證、設(shè)備技術(shù)說明及專業(yè)工具書。資料管理規(guī)定如下：工程竣工圖按專業(yè)、系統(tǒng)分類，并編號、登記，存檔。酒店配套設(shè)備、更新設(shè)備、增加設(shè)備的資料和技術(shù)說明按以下分類登記存檔：a、機械設(shè)備；b、炊事機械設(shè)備；c、空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備；d、給排水系統(tǒng)設(shè)備；e、通訊設(shè)備；f、影音設(shè)備；g、消防設(shè)備；h、電梯設(shè)備；i、電視系統(tǒng)；j、監(jiān)控系統(tǒng)；k、酒店管理系統(tǒng)。借閱手續(xù)：a、各組需借閱的資料由專人負責(zé)辦理借閱手續(xù)；b、借閱資料按時歸還。第四章 報告管理為了避免不必要的疏漏，保證各組順利進行，工程部員工應(yīng)嚴(yán)格遵守報告制度，具體內(nèi)容、順序如下：第5條下列情況報告經(jīng)理主要設(shè)備非正常操作的開停；主要設(shè)備除了正常外的調(diào)整；設(shè)備發(fā)生故障，停機檢修；零部件改造、更換或加工；上崗人員短時間離開崗位；維修人員工作去向；對外協(xié)作聯(lián)系內(nèi)容。第6條 下列情況報告經(jīng)理重點設(shè)備除正常操作外的調(diào)整；采用新的運行狀態(tài)；主要設(shè)備發(fā)生故障或停機檢修；系統(tǒng)故障及檢修；重要零配件改造、更換或加工修理；領(lǐng)用材料、備件、工具；加班、換班、補班、病假、年假；對酒店外部的協(xié)作聯(lián)系。第7條下列情況必須報告經(jīng)理重點設(shè)備發(fā)生故障或停機檢修；影響營業(yè)的設(shè)備故障或檢修；系統(tǒng)運行方式方式較大的改變；重要設(shè)備主要零、部件的更換；系統(tǒng)及設(shè)備的外協(xié)加工；班組員工的請假批示。第8條報告程序一般情況逐級上報；緊急情況下，可根據(jù)制度規(guī)定直接報告，但同時仍要逐級報告，并說明已經(jīng)報告、處理的情況。第五章設(shè)備事故管理第9條設(shè)備事故分類凡本酒店的各種設(shè)備，由于使用操作，管理或維修不善而造成設(shè)備或設(shè)備主要部件損壞的，均稱為設(shè)備事故。特大設(shè)備事故：由于設(shè)備損壞，造成酒店停電、停水8小時以上，或修復(fù)費用達5萬元以上的均為特大設(shè)備事故；重大設(shè)備事故：由于設(shè)備損壞，影響酒店停業(yè)2-8小時以上，或修復(fù)費用達2-5萬元以上的為重大設(shè)備事故；大設(shè)備事故：由于設(shè)備損壞，影響酒店停業(yè)2小時以內(nèi)，或修復(fù)費用達5000元以上的為大設(shè)備事故；一般設(shè)備事故：設(shè)備損害，影響酒店日收入1萬以上或修復(fù)費用2000-5000元的為一般設(shè)備事故；微小設(shè)備事故：設(shè)備損害，影響酒店日收入和修復(fù)費用低于(含)2000元事故的均為微小設(shè)備事故。第10條設(shè)備事故損失修復(fù)費用即損失部分修復(fù)費用，包括人工、材料、配件及附加費用等；第11條設(shè)備事故的調(diào)查處理調(diào)查設(shè)備事故原因，設(shè)備事故原因可分為：a、設(shè)備缺陷；b、安裝調(diào)試缺陷；c、違章操作、違章指揮；d、巡回檢查不及時，或超期檢修、試驗；e、維修保養(yǎng)不周；、檢修技術(shù)方案失誤；g、野蠻檢修作業(yè)或檢修質(zhì)量差；h、安全附件、儀器儀表失靈；、其他。處理設(shè)備事故應(yīng)執(zhí)行“三不放過”原則，即事故原因分析不清不放過，事故責(zé)任者沒有受到教育不放過，沒有防范措施不放過。a、一般和微小事故由工程部和設(shè)備使用部門負責(zé)調(diào)查，且提出處理意見；b、大設(shè)備事故由總經(jīng)理組織有關(guān)部門及人員組成事故調(diào)查；c、發(fā)生重特大設(shè)備事故，工程部應(yīng)與使用部門一起采取緊急措施防止事態(tài)擴大，并由酒店高級領(lǐng)導(dǎo)層參加組成調(diào)查組， 必要時公司委托第三方派人參加。事故處理后應(yīng)提出防范措施，研究修改方案，事故部門與工程部有關(guān)管理員應(yīng)及時提出事故報告，由事故調(diào)查組提出處理意見。第12條以下情況不屬于本制度范圍：由于外部原因，供水、供電、供煤氣不及時或突然中斷而影響酒店正常運營的；由于各種原因出現(xiàn)人身安全事故的；由于破壞和破壞嫌疑引起的設(shè)備事故。第六章 值班管理第14條值班人員須堅守崗位，不得擅自離崗，按規(guī)定定時巡視設(shè)備運行情況，如離開值班室去巡查和抄表須報告經(jīng)理或值班經(jīng)理或大副。第15條認真觀察設(shè)備運行狀態(tài)，注意及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患。第16條值班人員接到維修報告后，應(yīng)及時通知有關(guān)人員前往維修。第17條發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，而當(dāng)班人員違法處理時，須報告上級人員組織處理。第18條用餐時間是值班的薄弱環(huán)節(jié)，值班人員須在規(guī)定的時間內(nèi)就餐。第19條值班人員須做好值班記錄和交接班記錄。第七章交接班管理第20條交接班前接班人員需要做的工作接班人員須提前10分鐘到達崗位，做好接班準(zhǔn)備工作；查看交接班記錄，聽取上班的運行介紹；檢查儀表、工具，并在交接班記錄本上簽名；檢查設(shè)備運行情況。第21條下列情況不準(zhǔn)交班上班情況未交待清楚；應(yīng)接班人員未到或經(jīng)同意指定替班的人未到；設(shè)備故障影響運行或影響營運時；交接班人員有醉酒現(xiàn)象或神志不清而未找到替班人時。第22條出現(xiàn)不能交班情況時的處理辦法遇有不能交班情況，應(yīng)逐級上報，尋求解決辦法。管理人員應(yīng)在職權(quán)范圍內(nèi)給予指示，幫助解決問題。第八章安全管理第23條所有員工須加強治安防范意識。第24條未經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，外來人員禁止進入配電房、電梯機房、弱電機房、監(jiān)控室、空調(diào)機房等重要場所。經(jīng)批準(zhǔn)進入的外來人員須辦理登記手續(xù)，并須相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)。第25條各工作間鑰匙嚴(yán)禁隨意配置，不準(zhǔn)外借。第26條嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)班防火規(guī)定。第27條嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，特殊崗位上崗須按規(guī)定穿戴齊勞動保護用品，使用專用器械、工具。第28條部門負責(zé)組織對重型設(shè)備、設(shè)施、壓力容器、高壓設(shè)備進行定期檢驗或檢查。第29條工程部主管須經(jīng)常進行現(xiàn)場檢查，調(diào)查設(shè)備及設(shè)備使用中的不安全因素，發(fā)現(xiàn)問題須及時組織人員解決。例如現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有違章作業(yè)和違章指揮的須立即制止， 發(fā)現(xiàn)有可能造成安全隱患時， 有權(quán)停止作業(yè)，并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告。第九章 工程部物料、備件管理第30條直撥給工程部的材料，須建立材料明細。第31條備件須嚴(yán)格執(zhí)行驗貨制度，對材料定購單和發(fā)票的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價進行核定，對材料開包檢驗質(zhì)量的，若不符合要求須當(dāng)日向采購部門提出，嚴(yán)禁入庫。存庫材料須按規(guī)定存放。第十章設(shè)備管理為加強酒店的設(shè)備管理，建立健全設(shè)備管理條例，保證酒店正常營業(yè)，根據(jù)設(shè)備運行規(guī)律，特制定以下規(guī)定。第32條須建立健全設(shè)備檔案，設(shè)備檔案包括的內(nèi)容有：建立設(shè)備卡片。設(shè)備卡片內(nèi)容包括物品功能、主要使用規(guī)范、安裝地點、使用日期，附屬設(shè)備的名稱與操作條件，及設(shè)備更新記錄。設(shè)備卡片分二級建卡。有設(shè)計數(shù)據(jù)或技術(shù)說明。有設(shè)備結(jié)構(gòu)及易損配件圖紙和測繪備件圖紙。有兩次檢修設(shè)備運行累計時間。有歷年設(shè)備缺陷及事故情況記錄。第33條購進的設(shè)備須由說明和產(chǎn)品合格證，且有經(jīng)理檢驗。第34條設(shè)備須有報廢、停用、維修保養(yǎng)的規(guī)定。第35條設(shè)備應(yīng)長期使用，已滿使用年限，損壞嚴(yán)重又不能修復(fù)的，可以申請報廢。設(shè)備報廢須經(jīng)管理員鑒定，由工程部和財務(wù)辦理報廢手續(xù)。第36條設(shè)備停用前采取清洗、封閉等防護措施。不準(zhǔn)任何拆卸和挪用，須建賬建卡，妥善保管。第37條由于事故造成的設(shè)備報廢，須調(diào)查、分析事故發(fā)生原因后，按設(shè)備報廢手續(xù)處理。第38條新設(shè)備運行前，首先進行驗收，新設(shè)備須符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，試運行合格后，方可運轉(zhuǎn)；同時將設(shè)備設(shè)計圖紙，以及設(shè)備技術(shù)說明、檢修、安裝、實驗、鑒定、驗收記錄、隨機附件、專用工具等交管理員。第39條設(shè)備使用，須堅持維護和檢修并重，以維護酒店營運，嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備維護、保養(yǎng)規(guī)程，及設(shè)備檢修規(guī)程，確保在用設(shè)備完好。第十一章值班維修工制度為更好地搞好工程部的維修與管理工作，保證酒店營運的正常進行，特制定值班維修工值班制度，具體內(nèi)容：第40條負責(zé)處理酒店各部門對設(shè)備故障的投訴電話并安排工程部的相關(guān)維修員及時排除。第41條須做好工程部正常維修工作的調(diào)度，切實解決好設(shè)備的維修，及時調(diào)派臨時人員搶修，將投訴降到最低點。第42條值班人員在經(jīng)理不當(dāng)班時對工程部所屬的問題全面負責(zé)，重大問題須直接向部門經(jīng)理匯報、請示。第43條夜班時須及時、有效地完成酒店領(lǐng)導(dǎo)交給的工作，主動配合值班經(jīng)理、大副和營運部門搞好酒店接待工作，完成情況須有記錄。第44條對影響酒店營運的設(shè)備故障，須及時前往盡快排除使設(shè)備正常運行。第45條值班維修員檢查工作時需攜帶對講機，保證通訊正常，檢查的情況須記錄，大的問題須及時上報。第46條值夜班時，須向其他班人員了解設(shè)備狀況及使用狀況。第47條注意本酒店的電、水、氣運行及使用情況，如有問題須記錄，重大問題須及時上報。第48條須全面向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報設(shè)備運行狀況及班組工作情況。第49條發(fā)現(xiàn)設(shè)備運行問題，須及時提出合理化建議，并直接向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報。第50條如遇特殊情況（雷雨、地震、漏氣、火災(zāi)），須迅速調(diào)動有關(guān)人員參加搶險并到現(xiàn)場指揮，且及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)報告處理情況。第51條巡視公共設(shè)施、設(shè)備的運行情況和損壞程度，及時安排有關(guān)人員修復(fù)。第52條發(fā)生特大設(shè)備事故時，經(jīng)理須親臨現(xiàn)場，調(diào)集人員進行搶修，防止事故擴大同時清查原因，并采取措施避免事故再次發(fā)生。第53條及時了解各班組工作情況，解決工作中的困難。夜間值班，檢查班組工作記錄時間及簽名。第54條值班維修工須參與各班組的績效考評工作。第十二章梯子安全使用工作制度第55條使用梯子前須仔細檢查，保證其完整、堅固，不缺檔、無損壞。第56條梯子放置基礎(chǔ)須穩(wěn)定，不準(zhǔn)墊高使用，斜度須適當(dāng)，梯子與地面夾角以60°～70°為宜。第57條使用梯子須站在距離梯頂不小于1米處，不準(zhǔn)使用不夠高的梯子。第58條梯子上端須扎牢，下端須采取防滑措施，如挖坑或橡膠板之類的防滑物品，須有專人看護。第59條嚴(yán)禁兩人同時在一個梯子上工作。第60條人字梯須有限制開度的拉鉤或拉鏈，嚴(yán)禁站在最頂端工作。第61條梯子須放在工作點的正下方或略偏，嚴(yán)禁身子遠探工作，防止將梯子蹬倒。第62條在行人通道處使用梯子須有人看護或設(shè)置圍欄。第63條登梯工作嚴(yán)禁穿硬底或帶釘易滑的鞋子。第十四章 高空作業(yè)安全操作制度第64條凡在墜落高度基準(zhǔn)面2米以上、有可能墜落的高處進行作業(yè)，均為高空作業(yè)。第65條經(jīng)體檢合格的人員方可進行高空作業(yè)，凡患有心臟病、嚴(yán)重近視、高血壓等不適合高空作業(yè)的病癥的人員，嚴(yán)禁登高作業(yè)。第66條高空作業(yè)人員須使用合格的腳手架、支架、跳板、安全帶等進行工作。來客處設(shè)置不低于2米的安全欄桿。第67條高空作業(yè)如無安全可靠的設(shè)施，須使用安全帶，嚴(yán)禁使用繩子代替安全帶。第68條不準(zhǔn)使用拖拉繩和纜風(fēng)繩以及其他斜繩攀登高空，須站在梯子和其他安全堅固的攀登物登高，嚴(yán)禁用吊裝升降機載人。第69條嚴(yán)禁坐在欄桿上、墻頭上或踏在未安裝牢固的跳板、設(shè)備、管道及物件上作業(yè)。第70條高空作業(yè)地點如有冰塊、霜雪須打掃干凈，并采取防滑措施，遇有六級以上大風(fēng)，以及暴雨、雷電、大霧等天氣，須停止露天高空作業(yè)。第71條樓板上有孔、洞須設(shè)堅固的覆蓋版和圍欄，夜間登高作業(yè)須保證有足夠的亮度。第72條高空作業(yè)工具，須放在工具袋內(nèi)；暫時不用的工具須放置穩(wěn)妥，工具材料嚴(yán)禁上下扔擲，須用繩索吊運或其他安全方式運送。第73條須避免上下雙層垂直作業(yè)，必要時，上下層的中間須設(shè)置隔離設(shè)施，下面工作人員戴安全帽，五隔離設(shè)施嚴(yán)禁在下方操作與逗留。第74條近輸電線路作業(yè)時，須注意空中的導(dǎo)線，間隔距離低壓導(dǎo)線1.5米以上，高壓電線距離2.5米以上，并須防止運送物件時觸碰導(dǎo)線。第75條進行高處焊接，氣割作業(yè)時，須事先清楚火星飛濺范圍內(nèi)的易燃、易爆物品。第76條桿、栓等物體端部，嚴(yán)禁做安全帶的生根點，以免滑脫。第77條在酒店樓房頂上火在高大塔器等上施工時，須有專人監(jiān)護，并采取安全可靠的防范措施。第78條高空作業(yè)須