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文檔簡(jiǎn)介

第一部分崗位職責(zé)一、對(duì)公司負(fù)責(zé),主持部門(mén)全面工作,保證本部門(mén)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。謝謝閱讀二、主動(dòng)征求客人意見(jiàn),處理客人重要投訴,不斷完善服務(wù)質(zhì)量。感謝閱讀三、建立健全顧客檔案,與客人保持良好的關(guān)系.四、對(duì)客源進(jìn)行分析,向公司提出合理化建議.五、不間斷巡視,對(duì)本區(qū)域各項(xiàng)工作現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決問(wèn)題。謝謝閱讀六、經(jīng)常與下屬溝通,做好員工的思想工作。七、制定培訓(xùn)計(jì)劃,并做好營(yíng)業(yè)部員工的培訓(xùn)等管理工作。感謝閱讀八、每日上交營(yíng)業(yè)分析報(bào)告,對(duì)部門(mén)所需物品合理安排、補(bǔ)充.感謝閱讀九、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)部的安全防范、防盜、消防工作。一、協(xié)助營(yíng)業(yè)部總經(jīng)理做好區(qū)域管理工作,確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提高.謝謝閱讀二、起先鋒帶頭作用,身先士卒.三、督促員工儀容儀表、考勤、個(gè)人行為。四、全面做到上傳下達(dá),落實(shí)監(jiān)督。五、負(fù)責(zé)本班次的安排及工作監(jiān)督。精品文檔放心下載七、將本班次的運(yùn)營(yíng)情況及異常情況及時(shí)上報(bào)。八、經(jīng)常與客人交流,取得客人的反饋意見(jiàn)和建議。九、向客人提供保質(zhì)保量的產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。十、給重要的客人安排房間和帶客進(jìn)房。十一、檢查區(qū)域所需物品存量,并開(kāi)具領(lǐng)料單。十二、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)。一、負(fù)責(zé)大廳燈光的開(kāi)啟和關(guān)閉。二、對(duì)于老、弱、病、殘、孕及醉酒客人進(jìn)行攙扶,做好輔助服務(wù)工作。感謝閱讀三、做好客人的引領(lǐng)、接待工作,宣傳介紹公司各種情況,有力推銷(xiāo)公司賣(mài)點(diǎn).精品文檔放心下載四、協(xié)助做好突發(fā)事件的處理工作.五、對(duì)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行巡視,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)處理。六、建立完整的交接班記錄,完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。一、熟練掌握收銀軟件的使用,掌握結(jié)賬流程,電腦的基本操作及維護(hù)。精品文檔放心下載謝謝閱讀作。對(duì)超時(shí)20分鐘沒(méi)有到來(lái)的,要及時(shí)報(bào)告給總經(jīng)理詢(xún)問(wèn)情況。謝謝閱讀三、準(zhǔn)確、快速地打印收費(fèi)帳單,及時(shí)地完成客人的消費(fèi)結(jié)算.精品文檔放心下載四、保管好帳單、發(fā)票并按規(guī)定使用登記。五、熱情服務(wù),吐字清晰,將找零雙手交給客人.正確及時(shí)的輸入各種單據(jù),防謝謝閱讀止錯(cuò)單、漏單的發(fā)生。六、完成當(dāng)班營(yíng)業(yè)報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表并按規(guī)定上交。七、適時(shí)恰當(dāng)?shù)赝其N(xiāo)公司的各種優(yōu)惠卡,并向客人講清使用方法。謝謝閱讀八、做好收銀設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和收銀區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。謝謝閱讀九、認(rèn)真做好交接班工作。十、掌握真假幣的鑒別方法,杜絕收假幣。一、檢查本區(qū)域所有客用品是否整潔和齊備。二、熟練掌握各種所需業(yè)務(wù)技能及各項(xiàng)服務(wù)的價(jià)格。三、對(duì)客服務(wù)時(shí)要主動(dòng)、熱情、耐心、周到,讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。感謝閱讀四、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)處理,不能處理的事務(wù),及時(shí)上報(bào),并做好意見(jiàn)反饋。感謝閱讀五、服務(wù)員有責(zé)任和義務(wù)實(shí)行“一幫一”的培訓(xùn)計(jì)劃,團(tuán)結(jié)互助。精品文檔放心下載六、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生和環(huán)境維護(hù)工作。七、準(zhǔn)確掌握包房的狀態(tài),作好與其他部門(mén)的配合工作。精品文檔放心下載監(jiān)督檢查,保質(zhì)保量、按時(shí)完成工作任務(wù)。二、根據(jù)批準(zhǔn)的采購(gòu)申請(qǐng)單進(jìn)行采購(gòu),控制采購(gòu)價(jià)格,保證物品質(zhì)量。謝謝閱讀三、具體辦理采購(gòu)物資的報(bào)驗(yàn)、入庫(kù)、報(bào)賬、付款手續(xù)。四、辦理采購(gòu)環(huán)節(jié)退換貨工作。五、定期向財(cái)務(wù)部經(jīng)理述職。六、積極參加培訓(xùn)活動(dòng),努力鉆研本職工作,主動(dòng)提出合理化建議.精品文檔放心下載七、做好業(yè)務(wù)記錄以及記錄的保管或移交工作,保守公司秘密。謝謝閱讀八、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。一、愛(ài)崗敬業(yè),服從直接上級(jí)的工作安排,聽(tīng)從指揮,令行禁止。精品文檔放心下載二、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的公共安全。三、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域車(chē)輛停放管理工作.四、負(fù)責(zé)安全巡邏工作,對(duì)所屬區(qū)域內(nèi)的異動(dòng)、異響、異味等情況進(jìn)行檢查。精品文檔放心下載五、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的消防安全工作,熟練掌握消防安全設(shè)施、設(shè)備的使用方法。謝謝閱讀六、配合各部門(mén)的巡查工作,制止違章行為,防止不法分子破壞、搗亂。感謝閱讀精品文檔放心下載程中出現(xiàn)的問(wèn)題。八、做好個(gè)人內(nèi)務(wù)、衛(wèi)生工作,創(chuàng)造出一個(gè)良好的工作生活環(huán)境.精品文檔放心下載一、服從指揮、合理安排本職工作。二、按相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定做好所轄范圍內(nèi)的衛(wèi)生清理和維護(hù)工作.精品文檔放心下載三、做到衛(wèi)生區(qū)域無(wú)紙屑、無(wú)污漬、無(wú)毛發(fā)等雜物.四、負(fù)責(zé)保潔設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)。五、積極參加各種崗位技能的培訓(xùn)。六、按要求清理垃圾,配合該區(qū)域?qū)⒗偷街付ɡ鋬?nèi)。感謝閱讀一、負(fù)責(zé)公司內(nèi)的水電系統(tǒng)設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)、巡檢工作.謝謝閱讀二、負(fù)責(zé)公司內(nèi)的各項(xiàng)臨時(shí)性維修工作。三、負(fù)責(zé)公司內(nèi)公共照明、設(shè)備的使用、正常運(yùn)行和日常維修工作.精品文檔放心下載四、負(fù)責(zé)所轄工作中所需專(zhuān)業(yè)物資、物料的申報(bào).五、負(fù)責(zé)公司內(nèi)各種網(wǎng)線的改建和維護(hù)。一、負(fù)責(zé)購(gòu)入物品的驗(yàn)收入庫(kù)工作,把好質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格關(guān)。感謝閱讀二、入庫(kù)物品科學(xué)擺放,合理保管,防止變質(zhì)過(guò)期。三、負(fù)責(zé)核對(duì)各部門(mén)申購(gòu)報(bào)告,提出修改意見(jiàn)。四、及時(shí)做出月報(bào)表和報(bào)損表。五、對(duì)物品保管和發(fā)放有重要責(zé)任,嚴(yán)格把關(guān),降低消耗。謝謝閱讀六、做好倉(cāng)庫(kù)的防水、防火、防盜及防蛀工作。七、必須按公司財(cái)務(wù)管理制度定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)商品盤(pán)存上帳,配合財(cái)務(wù)人員工作。精品文檔放心下載一、確保續(xù)訂貨,保證超市的正常銷(xiāo)售;二、維持良好的補(bǔ)貨、理貨和庫(kù)存管理工作,落實(shí)各種促銷(xiāo)措施,達(dá)到本部門(mén)感謝閱讀的銷(xiāo)售目標(biāo);三、控制損耗,加強(qiáng)防火、防盜、防潮防霉變的管理工作;精品文檔放心下載四、做好本部門(mén)清潔工作,維持營(yíng)業(yè)時(shí)間的賣(mài)場(chǎng)通道暢順.感謝閱讀五、每月做好商品銷(xiāo)售記錄,及時(shí)向倉(cāng)管反饋貨物的供需狀況。謝謝閱讀第二部分管理程序員工提出申請(qǐng)---填寫(xiě)請(qǐng)假單-—-精品文檔放心下載限)——-辦公室歸檔-——如實(shí)填報(bào)考勤—--部門(mén)主管填寫(xiě)申請(qǐng)---獎(jiǎng)罰資格審謝謝閱讀核-——確定獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù)、方式———總經(jīng)理批準(zhǔn)——-執(zhí)行精品文檔放心下載30部門(mén)主管批準(zhǔn)--—謝謝閱讀部門(mén)主感謝閱讀管及經(jīng)理簽認(rèn)-——正常離職部門(mén)申購(gòu)計(jì)劃—--日常物品—-—日常申購(gòu)--—集中采購(gòu)精品文檔放心下載維修用品-——應(yīng)急采購(gòu)———部門(mén)主管審批——-總謝謝閱讀經(jīng)理簽字---進(jìn)入采購(gòu)程序?qū)徍恕渡曩?gòu)謝謝閱讀單》--—采購(gòu)-—-報(bào)帳憑購(gòu)物發(fā)票及實(shí)物—--倉(cāng)管審核---入庫(kù)單簽認(rèn)-——入庫(kù)謝謝閱讀部門(mén)主管申領(lǐng)(物資管理員)—--倉(cāng)管填寫(xiě)出庫(kù)單---核對(duì)物品—-—領(lǐng)精品文檔放心下載物簽認(rèn)持發(fā)票及入庫(kù)單申請(qǐng)-—-主管領(lǐng)導(dǎo)審核—-感謝閱讀—總經(jīng)理批準(zhǔn)—-—財(cái)務(wù)核對(duì)—--支出費(fèi)用簽收—-—進(jìn)入記帳程序感謝閱讀第三部分服務(wù)流程精品文檔放心下載2謝謝閱讀謝謝閱讀躬感謝閱讀12謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀精品文檔放心下載:感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載3:感謝閱讀感謝閱讀、謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀2感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀第四部分管理制度考勤制度一、總則為維護(hù)正常的工作秩序,強(qiáng)化全體職工的紀(jì)律觀念,結(jié)合會(huì)所實(shí)際情況,謝謝閱讀制定本制度。二、考勤制度是加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律,維護(hù)正常的工作秩序,提高工作效率,搞好企業(yè)謝謝閱讀管理的一項(xiàng)重要工作。全體員工要提高認(rèn)識(shí),自覺(jué)認(rèn)真執(zhí)行。感謝閱讀四、單位負(fù)責(zé)人對(duì)本單位人員的考勤工作負(fù)有監(jiān)督的義務(wù)。謝謝閱讀五、考勤實(shí)行點(diǎn)名制度,由專(zhuān)人定時(shí)、定點(diǎn)進(jìn)行點(diǎn)名。六、考勤記錄作為年度個(gè)人工作考評(píng)的參考依據(jù).七、工作時(shí)間1、本會(huì)所全體員工每日工作時(shí)間除特殊崗位外一律以公司崗位核定時(shí)間為感謝閱讀標(biāo)準(zhǔn)。2、工作時(shí)間:A班12:30——24:00B班18:結(jié)束感謝閱讀八、遲到、早退1、上班15分鐘以后到達(dá),視為遲到,下班15分鐘以前離開(kāi),視為早退。精品文檔放心下載2、以月為計(jì)算單位,第一次遲到早退扣款10元,第二次遲到早退扣款20感謝閱讀元;第三次遲到早退扣款30元,累計(jì)增加.3、遲到早退情節(jié)嚴(yán)重屢教不改者,將給予通報(bào)批評(píng)、扣除工資、直至開(kāi)除。感謝閱讀4、遇到惡劣天氣、交通事故等特殊情況,屬實(shí)的,經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)可不按謝謝閱讀遲到早退處理。九、請(qǐng)假1、員工有事請(qǐng)假,需填寫(xiě)《請(qǐng)假單》,寫(xiě)明假別、原因、時(shí)間,三天以?xún)?nèi)精品文檔放心下載的由單位負(fù)責(zé)人審批確認(rèn)即可。超出三天的按照請(qǐng)假程序逐級(jí)報(bào)批。精品文檔放心下載2、員工確因急病未能在當(dāng)天親自遞交《請(qǐng)假單》,必須及時(shí)電話告知或委感謝閱讀托他人向單位負(fù)責(zé)人請(qǐng)假,待回公司后半天內(nèi)補(bǔ)齊請(qǐng)假手續(xù)。感謝閱讀3、超假期應(yīng)及時(shí)通告請(qǐng)示有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。4、請(qǐng)假批準(zhǔn)后,請(qǐng)假人員須將請(qǐng)假單交單位負(fù)責(zé)人處備案(單位負(fù)責(zé)人將感謝閱讀請(qǐng)假單附當(dāng)月考勤表一并交至財(cái)務(wù)部)。5、假期期間扣除日工資。6、未辦任何手續(xù)而缺勤者,作曠工處理。精品文檔放心下載各項(xiàng)衛(wèi)生制度,以提高會(huì)館從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí),做到規(guī)范操作。感謝閱讀謝謝閱讀要參加衛(wèi)生部門(mén)組織的體檢培訓(xùn)。感謝閱讀的衛(wèi)生培訓(xùn)班學(xué)習(xí),以提高會(huì)館衛(wèi)生管理水平.四、堅(jiān)持定期分組對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)食品從業(yè)人員的衛(wèi)感謝閱讀謝謝閱讀再行上崗.經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。一、目的為提高會(huì)館衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境,感謝閱讀特制定本規(guī)定。二、內(nèi)容1、個(gè)人衛(wèi)生管理(1)員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生.(2)掌握必要的衛(wèi)生知識(shí).2、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理。食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。精品文檔放心下載3、食品衛(wèi)生管理。保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)沫痕,擺放整齊有謝謝閱讀序。三、責(zé)任區(qū)1、一樓(除吧臺(tái)區(qū)域)責(zé)任人:2、一樓吧臺(tái)責(zé)任人:3、一樓至二樓樓梯、二樓責(zé)任人:4、一樓貴賓區(qū)責(zé)任人:5、二樓至三樓樓梯、三樓責(zé)任人:6、二樓公關(guān)部責(zé)任人:7、四樓責(zé)任人:8、倉(cāng)庫(kù)責(zé)任人:9、超市責(zé)任人:四、衛(wèi)生管理細(xì)節(jié)要求1感謝閱讀2、管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。3、專(zhuān)業(yè)衛(wèi)生清理部門(mén)和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔感謝閱讀與管理。4、感謝閱讀采用常規(guī)檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問(wèn)題,按感謝閱讀照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。自檢:由保潔和負(fù)責(zé)人直接定時(shí)檢查.間隔時(shí)間不大于30分鐘精品文檔放心下載班組檢查:由帶班經(jīng)理或負(fù)責(zé)人定時(shí)檢查。間隔時(shí)間不大于一小時(shí)。感謝閱讀部門(mén)檢查:由副總經(jīng)理定時(shí)檢查。間隔時(shí)間不大于一小時(shí).感謝閱讀主管檢查:由總經(jīng)理不定時(shí)檢查。時(shí)間間隔不大于一小時(shí)5、檢查采用負(fù)責(zé)人簽字制度。五、考核1、定期檢查未進(jìn)行或缺崗的每次記-1分2、檢查時(shí)物品、設(shè)施設(shè)備、責(zé)任區(qū)環(huán)境要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損感謝閱讀壞、無(wú)抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予計(jì)分。精品文檔放心下載(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題,記-1分.謝謝閱讀(2)積灰、污漬、油漬、煙頭、毛發(fā)等較大雜物衛(wèi)生問(wèn)題,記—2分。感謝閱讀(3)裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或或物品缺少、有異味等環(huán)謝謝閱讀境衛(wèi)生問(wèn)題,每處記-3分—--10分3、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的,記2分.由謝謝閱讀此有客人提出的,記五分并處責(zé)任人記過(guò)處分.4、在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照會(huì)館相關(guān)制度進(jìn)行處罰。感謝閱讀六、交接班檢查細(xì)節(jié)。(帶班經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理負(fù)責(zé))感謝閱讀1、各個(gè)責(zé)任區(qū)崗位到崗情況;2、各個(gè)責(zé)任區(qū)衛(wèi)生情況;3、各層、各責(zé)任區(qū)節(jié)能用電情況;4、各個(gè)責(zé)任區(qū)用水情況;5、各個(gè)責(zé)任區(qū)消耗性物品欠缺情況、物品到位擺放情況。感謝閱讀謝謝閱讀行。特制定以下倉(cāng)庫(kù)管理制度:感謝閱讀員做出入庫(kù)單,交由會(huì)計(jì)制作憑證,采購(gòu)人簽字后生效。二、貨物出庫(kù)由保管點(diǎn)驗(yàn)簽字,交主管領(lǐng)導(dǎo)簽字方可出庫(kù),并做好記錄。感謝閱讀三、報(bào)廢商品和業(yè)務(wù)招待送出商品,由當(dāng)事人及保管點(diǎn)驗(yàn)并簽字,再交由總經(jīng)感謝閱讀理馬輝簽字,交由會(huì)計(jì)制作憑證方可。四、倉(cāng)庫(kù)保管要建齊、建會(huì)、建好商品賬目,新新貴分倉(cāng)庫(kù)、超市。謝謝閱讀1810-1830,其他時(shí)間拒絕領(lǐng)取。謝謝閱讀由于某種原因需要領(lǐng)用物品的時(shí)候需要臨時(shí)申請(qǐng)并由相關(guān)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)后才可精品文檔放心下載以領(lǐng)用。六、每月固定盤(pán)存兩次(每月14號(hào)和月底最后一天),兩個(gè)月由主管隨機(jī)抽謝謝閱讀盤(pán)一次。七、如果帳物不符,查明原因、分清責(zé)任、落實(shí)到人,由董事長(zhǎng)簽字處理。感謝閱讀一、前臺(tái)訂房時(shí)間按前臺(tái)電腦上的時(shí)間走,經(jīng)理訂房8分鐘,公關(guān)部3分鐘.謝謝閱讀二、訂房時(shí)間不以開(kāi)房單時(shí)間為準(zhǔn),以客人到大廳時(shí)間為準(zhǔn)。精品文檔放心下載謝謝閱讀精品文檔放心下載經(jīng)過(guò)經(jīng)理或前臺(tái)確認(rèn)過(guò)是公關(guān)部訂房,方可算訂房。四、不得定空房,假房,換房,誰(shuí)的房間登記誰(shuí)組的訂房本上,不得登記其他感謝閱讀組的訂房本上,如發(fā)生上述問(wèn)題視為假房.五、不得把本組人員的訂房轉(zhuǎn)給其他組員(注:為了不罰款而這樣做)發(fā)現(xiàn)視謝謝閱讀為作弊訂假房。感謝閱讀感謝閱讀精品文檔放心下載順序從新排房,各組必須服從安排。謝謝閱讀單,一切后果由前臺(tái)和超市承擔(dān)責(zé)任,服務(wù)生退貨必須把貨物及退單一起交到超謝謝閱讀市工作人員手中。八、經(jīng)理結(jié)賬結(jié)不夠,要求前臺(tái)退果盤(pán),前臺(tái)工作人員必須見(jiàn)卡才退,不見(jiàn)卡

不允許退單,如,果盤(pán)卡也沒(méi)給,客人也離店了,帳沒(méi)結(jié)夠,經(jīng)理也置之不理了,

前臺(tái)直接出單,走賬.謝謝閱讀2天經(jīng)理把貨物補(bǔ)上了,

即補(bǔ)上也不算)經(jīng)核實(shí)情況屬實(shí),這些貨物由前臺(tái)私自退貨操作員按原價(jià)買(mǎi)單.

十、客人買(mǎi)單:需有服務(wù)生的帶領(lǐng)或經(jīng)理的陪同,內(nèi)部人員不得自己拿著客人

的錢(qián)出來(lái)幫著買(mǎi)單。感謝閱讀十一、掛賬要經(jīng)總經(jīng)理的簽字同意,方可掛賬。十二、經(jīng)理不得因帶房,在大廳當(dāng)客人的面爭(zhēng)吵,如發(fā)生上述問(wèn)題,這個(gè)房的

營(yíng)業(yè)額直接歸公司,誰(shuí)的也不算。精品文檔放心下載理解決,前臺(tái)依然堅(jiān)持原則

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