DB15T 2752-2022克旗青稞原糧質量要求

ICS65.020.01CCSICS65.020.01CCSB22內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標準DB15/T2752—2022克旗青稞原糧質量要求Qualityrequirementsforhexigtenbannerhullessbarleyrawgrain2022-08-152022-08-152022-09-15內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳提出。本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)業(yè)標準化技術委員會（SAM/TC20）歸口?？似烨囡Z質量要求范圍本文件規(guī)定了克旗青稞原糧質量要求的術語和定義、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標識、包裝、儲存和運輸。本文件適用于克旗青稞原糧生產(chǎn)。（GB2715-2016食品安全國家標準糧食GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB/T5490糧油檢驗一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB/T5490糧油檢驗一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗GB/T5498糧油檢驗容重測定GB/T11760青稞GB22508食品安全國家標準原糧儲運衛(wèi)生規(guī)范SN/T1154毒麥檢疫鑒定方法DB15/T2749DB15/T27503術語和定義下列術語和定義適用于本文件?？似烨囡齢exigtenbannerhullessbarley產(chǎn)于克什克騰旗南部區(qū)域，符合DB15/T2749的要求，按照DB15/T2750種植的青稞。4技術要求感官要求應符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目要求色澤具有克旗青稞固有的色澤氣味具有克旗青稞固有的氣味，無異味霉變粒（%）≤2.0理化指標應符合表2的規(guī)定。表2理化指標項目指標容重（g/L）≥750蛋白質(g/100g)≤10粗纖維（%）≤3.0脂肪(g/100g)≤3.0維生素B1（mg/100g）≤0.7維生素B2（mg/100g）≤0.1維生素B6（mg/100g）＜0.05淀粉(g/100g)≤56.0不完善粒（%）≤1.0雜質（%）≤1.0水分含量(g/100g)≤8.0真菌毒素限量應符合GB2761的規(guī)定。真菌毒素限量應符合GB2761的規(guī)定。GB2762GB2763GB27155檢驗方法扦樣、分樣，按GB/T5491執(zhí)行。GB/T11760容重檢驗，按GB/T5498GB/T5494GB5009.3GB/T5492GB2761污染物限量按GB2762執(zhí)行。農(nóng)藥殘留限量按GB2763執(zhí)行。GB2715-2016A、附錄BSN/T1154檢驗的一般規(guī)則按GB/T5490執(zhí)行。同品種、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運輸單元、同儲存單元的青稞為一個批次。應放在包裝物或隨行文件中注明產(chǎn)品名稱、品種、等級、產(chǎn)地、收獲時間。包裝包裝應清潔、牢固、無破損、封口嚴密、結實；不應給