科學家怎樣研究有機物課件

第二單元科學家怎樣研究有機物第二單元科學家怎樣研究有機物從天然的動植物中提取、分離出一些純凈物研究有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用根據(jù)需要對有機化合物分子進行設(shè)計和合成人類對有機物的研究經(jīng)歷了三個發(fā)展過程從天然的動植物中提取、分離出一些純凈物研究有機化合物的組成、有機化合物組成的研究一、確定有機物的組成元素——定性研究1.燃燒法2.氧化銅氧化法（——德國化學家李比希）CxHyOz+CuO→CO2+H2O△(氧氣氧化法)測CO2和H2O

質(zhì)量水用濃硫酸(高氯酸鎂)吸收CO2用堿石灰或堿液或堿石棉吸收有機化合物組成的研究一、確定有機物的組成元素——定性研究2.m(有機物)＞m(C)+m(H)→有機物中含有氧元素肯定有碳、氫，可能含有氧元素：m(有機物)=m(C)+m(H)→有機物中不含氧元素需測定有機物及氧化產(chǎn)物的質(zhì)量【思考】①若產(chǎn)物只有CO2和H2O，則可得出什么結(jié)論？②如何判斷該有機物中是否含氧元素?m(有機物)＞m(C)+m(H)→有機物中含有氧思考1.某有機物在氧氣中充分燃燒，生成等物質(zhì)的量的H2O和CO2

，則該有機物必須滿足的條件是A.分子中的C、H、O的個數(shù)比為1:2:3B.分子中C、H個數(shù)比為1:2C.該有機物的相對分子質(zhì)量為14D.該分子中肯定不含氧元素思考2.某化合物6.4g在氧氣中完全燃燒，生成8.8gCO2和7.2gH2O。下列說法正確的是

A.該化合物僅含碳、氫兩種元素

B.該化合物中碳、氫原子個數(shù)比為1:4

C.無法確定該化合物是否含有氧元素

D.該化合物中一定含有氧元素BBZ.x.x.K思考1.某有機物在氧氣中充分燃燒，生成等物質(zhì)的思考2.某化2.鈉融法(確定N、Cl、Br、S等元素)與金屬鈉熔融轉(zhuǎn)化為氰化鈉、氯化鈉、溴化鈉、硫化鈉，再用無機定性分析法。(P7)3.銅絲燃燒法確定鹵素，若有鹵素，火焰為綠色(P7)4.元素分析儀在不斷通入氧氣流的條件下，把樣品加熱到950~1200℃，使之充分燃燒，再對燃燒產(chǎn)物進行自動分析(P7)2.鈉融法(確定N、Cl、Br、S等元素)科學家怎樣研究有機物課件例、2.2g某有機物完全燃燒后生成0.1molCO2和1.8gH2O，試求該化合物的分子式。測得該化合物的蒸氣與空氣的相對密度是1.52燃燒法相對分子質(zhì)量分子式最簡式二、確定有機物的分子式——定量研究1、密度法（ρ或D）相對分子質(zhì)量的測定例、2.2g某有機物完全燃燒后生成0.1molCO2測2、質(zhì)譜法（MS）質(zhì)譜儀2、質(zhì)譜法（MS）質(zhì)譜儀原理：用高能電子流轟擊樣品，使分子失去電子變成帶正電荷的分子離子和碎片離子，在磁場的作用下，由于它們的相對質(zhì)量不同而使其到達檢測器的時間也先后不同，其結(jié)果被記錄為質(zhì)譜圖。乙醇的質(zhì)譜圖29CH3CH2+CH2=OH+CH3CH=OH+CH3CH2OH+100%060%20%503020

質(zhì)荷比最大（最右邊的峰）的數(shù)據(jù)表示未知物A的相對分子質(zhì)量。質(zhì)譜法原理：用高能電子流轟擊樣品，使分子失去電子變成帶正電荷的分子2、如何讀譜以確定有機物的相對分子質(zhì)量？由于相對質(zhì)量越大的分子離子的質(zhì)荷比越大，達到檢測器需要的時間越長，因此譜圖中的質(zhì)荷比最大的就是未知物的相對分子質(zhì)量【思考與交流】1、質(zhì)荷比是什么？2、如何讀譜以確定有機物的相對分子質(zhì)量？由于相對質(zhì)量越大的分例1：下圖是有機物A的質(zhì)譜圖，則其相對分子質(zhì)量為（）例1：下圖是有機物A的質(zhì)譜圖，則其相對分子質(zhì)量為（例2、2002年諾貝爾化學獎獲得者的貢獻之一是發(fā)明了對有機物分子進行結(jié)構(gòu)分析的質(zhì)譜法。其方法是讓極少量的（10－9g）化合物通過質(zhì)譜儀的離子化室使樣品分子大量離子化，少量分子碎裂成更小的離子。如C2H6離子化后可得到C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋……，然后測定其質(zhì)荷比。某有機物樣品的質(zhì)荷比如下圖所示則該有機物可能是A甲醇B甲烷C丙烷D乙烯例2、2002年諾貝爾化學獎獲得者的貢獻之一是發(fā)明了對有機物二、有機化合物結(jié)構(gòu)的研究德國化學家李比希（1803～1873）1832年和維勒合作提出“基團論”：有機化合物由“基”組成，這類穩(wěn)定的“基”是有機化合物的基礎(chǔ)。

1838年李比希還提出了“基”的定義

二、有機化合物結(jié)構(gòu)的研究德國化學家李比希（1803～1873思考.寫出下列電子式：-OH、OH-根與基的區(qū)別定義電性穩(wěn)定性根基由分子失去一個(或幾個)H原子后剩余部分帶電不帶電能穩(wěn)定存在不能穩(wěn)定存在，必須與其它“基”結(jié)合帶電的原子或原子團思考.寫出下列電子式：-OH、OH-根與基的區(qū)別定義電性穩(wěn)定1、紅外光譜（IR）

原理：在有機物分子中，組成化學鍵或基團的原子處于不斷振動的狀態(tài)，其振動頻率與紅外光的振動頻率相當。所以，當用紅外線照射有機物時，分子中的化學鍵或官能團可發(fā)生振動吸收，不同的化學鍵或官能團吸收頻率不同，在紅外光譜圖上將處于不同位置，從而可以獲得分子中含有何種化學鍵或基團的信息?！醪脚袛嘣撚袡C物中具有哪些基團1、紅外光譜（IR）原理：在有機物分子中，組成化學鍵（1）基團理論：烴基官能團

如：–CH3

；–OH–X–CHO-COOH（2）舉例：C—O—CC=O不對稱CH3C3H6O2（1）基團理論：烴基官能團（2）舉例：C—O—CC2、核磁共振氫譜（1H-NMR）

原理：氫原子核具有磁性，如用電磁波照射氫原子核，它能通過共振吸收電磁波能量，發(fā)生躍遷。用核磁共振儀可以記錄到有關(guān)信號，處于不同化學環(huán)境中的氫原子因產(chǎn)生共振時吸收的頻率不同，在譜圖上出現(xiàn)的位置也不同，且吸收峰的面積與氫原子數(shù)成正比。因此，從核磁共振氫譜圖上可以推知該有機物分子有幾種不同類型的氫原子及它們的數(shù)目。2、核磁共振氫譜（1H-NMR）原理：氫原子核具有丙酮CH3COCH3

甲醇CH3OH丙酮CH3COCH3乙醇、甲醚的分子式均為C2H6O乙醇、甲醚的分子式均為C2H6O（2）不同吸收峰的面積之比（強度之比）＝用途：不同氫原子的個數(shù)之比推測有機物里有多少種不同化學環(huán)境的氫原子，不同氫原子的數(shù)目之比是多少（1）吸收峰數(shù)目＝氫原子類型【等效氫】1、連在同1個（碳）原子上的氫原子；2、連在對稱（碳）原子上的氫原子。（2）不同吸收峰的面積之比（強度之比）＝用途：不同氫原子的個科學家怎樣研究有機物課件例、2002年諾貝爾化學獎表彰了兩項成果，其中一項是瑞士科學家?guī)鞝柼亍ぞS特里希發(fā)明了“利用核磁共振技術(shù)測定溶液中生物大分子三維結(jié)構(gòu)的方法”。在化學上經(jīng)常使用的是氫核磁共振譜，它是根據(jù)不同化學環(huán)境的氫原子在氫核磁共振譜中給出的信號不同來確定有機物分子中的不同的氫原子。下列有機物分子在核磁共振氫譜中只給出一種信號的是√AHCHOBCH3OHCHCOOHDCH3COOCH3例、2002年諾貝爾化學獎表彰了兩項成果，其中一項是瑞士科學例、分子式為C3H6O2的二元混合物，如果在核磁共振氫譜上觀察到氫原子給出的峰有兩種情況。第一種情況峰給出的強度為1︰1；第二種情況峰給出的強度為3︰2︰1。由此推斷混合物的組成可能是（寫結(jié)構(gòu)簡式）

。例、分子式為C3H6O2的二元混合物，如果在核磁共振氫譜上觀粗產(chǎn)品分離提純定性分析定量分析除雜質(zhì)確定組成元素質(zhì)量分析測定分子量結(jié)構(gòu)分析實驗式或最簡式分子式結(jié)構(gòu)式課堂小結(jié)粗產(chǎn)品分離提純定性分析定量分析除雜質(zhì)確定組成元素質(zhì)量分析測定手性分子資料卡【思考1】CHFClBr有幾種不同的空間結(jié)構(gòu)？提示：判斷不同形式的結(jié)構(gòu)是否相同的方法：適當旋轉(zhuǎn)后看兩種形式的結(jié)構(gòu)能否完全重合手性分子資料卡【思考1】手性碳原子（1）該碳原子為飽和碳原子（2）該碳原子所連四個基團互不相同注意：手性分子與手性碳原子沒有必然聯(lián)系。手性碳原子科學家怎樣研究有機物課件結(jié)構(gòu)的方法研究有機物物理方法化學方法核磁共振氫譜紅外光譜其它判斷有幾種不同化學環(huán)境的氫原子初步判斷含有哪些基團（質(zhì)譜法、紫外光譜法、偏振計…)結(jié)構(gòu)的方法研究有機物物理方法化學方法核磁共振氫譜紅外光譜其它有機化學反應(yīng)的研究有機化學反應(yīng)的研究包括1.反應(yīng)條件和影響反應(yīng)的因素：溫度、壓強、催化劑2.反應(yīng)機理：反應(yīng)物轉(zhuǎn)變?yōu)樯晌锏倪^程，舊鍵斷鍵、新鍵形成的位置3.研究有機反應(yīng)歷程的手段：同位素原子示蹤法4.有機物合成的思路和線索有機化學反應(yīng)的研究有機化學反應(yīng)的研究包括1.反應(yīng)條件和影響反Cl2·Cl光照+·Cl鏈的引發(fā)HCl·ClCH4··+·CH3Cl2+·ClCH3ClCH3Cl+HCl·CH2ClCl2+·ClCH2Cl2……鏈的傳遞甲烷鹵代反應(yīng)歷程自由基型鏈反應(yīng)

通過實例理解有機反應(yīng)的機理1、化學方程式與反應(yīng)機理Cl2·Cl光照+·Cl鏈的引發(fā)HCl·ClCH4··+·C將氯氣先用光照，在黑暗中放置一段時間后，再與甲烷混合，不生成甲烷氯代產(chǎn)物。解：在黑暗中放置一段時間后，氯氣經(jīng)光照而產(chǎn)生的氯自由基已銷毀。此時再將氯氣與甲烷混合，沒有自由基引發(fā)反應(yīng)，不生成甲烷氯代產(chǎn)物。將氯氣先用光照，立即在黑暗中與甲烷混合，生成甲烷的氯代產(chǎn)物。解：氯氣經(jīng)光照后可產(chǎn)生自由基，立即在黑暗中與甲烷混合，氯自由基來不及銷毀，可引發(fā)反應(yīng)，生成甲烷的氯代產(chǎn)物；甲烷用光照后，立即在黑暗中與氯氣混合，不生成甲烷氯代產(chǎn)物。解：甲烷分子中C─H鍵較強，不會在光照下發(fā)生均裂，產(chǎn)生自由基。將氯氣先用光照，在黑暗中放置一段時間后，再與甲烷混合，不生成1818OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O濃H2SO4問題解決酯化反應(yīng)的反應(yīng)機理H2SO41818OOCH3—C—O—C2H5+H2O

CH3—C—O—H+C2H5OH酯的水解反應(yīng)機理2、反應(yīng)機理的研究方法——同位素示蹤法海維西(GeorgeHevesy)，匈牙利化學家。1943年，海維西研究的同位素示蹤技術(shù)，推進了對生命過程的化學本質(zhì)的理解而獲得了諾貝爾化學獎。1818O拓展視野諾貝爾化學獎與同位素示蹤法

海維西(GeorgeHevesy)，匈牙利化學家，1885年8月1日生于布達佩斯。海維西曾就讀于柏林大學和弗賴堡大學。1911年在曼徹斯特大學E·盧瑟福教授的指導下研究鐳的化學分離，為他日后研究放射性同位素作示蹤物打下了基礎(chǔ)。海維西主要從事稀土化學、放射化學和X射線分析方面的研究。他與F，帕內(nèi)特合作，在示蹤研究上取得成功。1920年，海維西與科斯特合作，按照玻爾的建議在鋯礦石中發(fā)現(xiàn)了鉿。1926年海維西任弗賴堡大學教授，開始計算化學元素的相對豐度。1934年在制備一種磷的放射性同位素之后，進行磷在身體內(nèi)的示蹤，以研究各生理過程，這項研究揭示了身體成分的動態(tài)。1943年，海維西任斯德哥爾摩有機化學研究所教授。同年，他研究同位素示蹤技術(shù)，推進了對生命過程的化學本質(zhì)的理解而獲得了諾貝爾化學獎。1945年后海維西人瑞典國籍。海維西發(fā)表的主要專著是《放射性同位素探索》。海維西于1966年7月5日在德國去世，享年81歲。拓展視野諾貝爾化學獎與同位素示蹤法海維西(Georg1、-c-o-酯鍵中的-c--o-碳氧單鍵2、利用同位素的核物理性質(zhì)（具有放射性，質(zhì)量不同）3、可以研究如2Na2O2+2CO2===2Na2CO3+O2↑

氧原子的去向=oo=問題解決1、-c-o-酯鍵中的-c--o-碳氧單鍵=oo=問題解拓展視野諾貝爾化學獎與逆合成分析理論1967年美國有機化學家科里(EliasJamesCorey),他提出了具有嚴格邏輯性的“逆合成分析原理”，由于科里提出有機合成的“逆合成分方法”并成功地合成50多種藥劑和百余種天然化合物，對有機合成有重大貢獻，而獲得1990年諾貝爾化學獎。拓展視野諾貝爾化學獎與逆合成分析理論1967年美國有機化學家拓展視野諾貝爾化學獎與不對稱合成

2001年度諾貝爾化學獎授予給三位科學家，他們分別是美國科學家諾爾斯、日本科學家野依良治及美國科學家夏普雷斯。得獎理由：在手性催氫化反應(yīng)研究方面做出卓越貢獻,對有機化合物進行了不對稱合成。他們的研究成果涉及到手性分子與對映異構(gòu)。拓展視野諾貝爾化學獎與不對稱合成2001年度諾貝爾化第二單元科學家怎樣研究有機物第二單元科學家怎樣研究有機物從天然的動植物中提取、分離出一些純凈物研究有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用根據(jù)需要對有機化合物分子進行設(shè)計和合成人類對有機物的研究經(jīng)歷了三個發(fā)展過程從天然的動植物中提取、分離出一些純凈物研究有機化合物的組成、有機化合物組成的研究一、確定有機物的組成元素——定性研究1.燃燒法2.氧化銅氧化法（——德國化學家李比希）CxHyOz+CuO→CO2+H2O△(氧氣氧化法)測CO2和H2O

質(zhì)量水用濃硫酸(高氯酸鎂)吸收CO2用堿石灰或堿液或堿石棉吸收有機化合物組成的研究一、確定有機物的組成元素——定性研究2.m(有機物)＞m(C)+m(H)→有機物中含有氧元素肯定有碳、氫，可能含有氧元素：m(有機物)=m(C)+m(H)→有機物中不含氧元素需測定有機物及氧化產(chǎn)物的質(zhì)量【思考】①若產(chǎn)物只有CO2和H2O，則可得出什么結(jié)論？②如何判斷該有機物中是否含氧元素?m(有機物)＞m(C)+m(H)→有機物中含有氧思考1.某有機物在氧氣中充分燃燒，生成等物質(zhì)的量的H2O和CO2

，則該有機物必須滿足的條件是A.分子中的C、H、O的個數(shù)比為1:2:3B.分子中C、H個數(shù)比為1:2C.該有機物的相對分子質(zhì)量為14D.該分子中肯定不含氧元素思考2.某化合物6.4g在氧氣中完全燃燒，生成8.8gCO2和7.2gH2O。下列說法正確的是

A.該化合物僅含碳、氫兩種元素

B.該化合物中碳、氫原子個數(shù)比為1:4

C.無法確定該化合物是否含有氧元素

D.該化合物中一定含有氧元素BBZ.x.x.K思考1.某有機物在氧氣中充分燃燒，生成等物質(zhì)的思考2.某化2.鈉融法(確定N、Cl、Br、S等元素)與金屬鈉熔融轉(zhuǎn)化為氰化鈉、氯化鈉、溴化鈉、硫化鈉，再用無機定性分析法。(P7)3.銅絲燃燒法確定鹵素，若有鹵素，火焰為綠色(P7)4.元素分析儀在不斷通入氧氣流的條件下，把樣品加熱到950~1200℃，使之充分燃燒，再對燃燒產(chǎn)物進行自動分析(P7)2.鈉融法(確定N、Cl、Br、S等元素)科學家怎樣研究有機物課件例、2.2g某有機物完全燃燒后生成0.1molCO2和1.8gH2O，試求該化合物的分子式。測得該化合物的蒸氣與空氣的相對密度是1.52燃燒法相對分子質(zhì)量分子式最簡式二、確定有機物的分子式——定量研究1、密度法（ρ或D）相對分子質(zhì)量的測定例、2.2g某有機物完全燃燒后生成0.1molCO2測2、質(zhì)譜法（MS）質(zhì)譜儀2、質(zhì)譜法（MS）質(zhì)譜儀原理：用高能電子流轟擊樣品，使分子失去電子變成帶正電荷的分子離子和碎片離子，在磁場的作用下，由于它們的相對質(zhì)量不同而使其到達檢測器的時間也先后不同，其結(jié)果被記錄為質(zhì)譜圖。乙醇的質(zhì)譜圖29CH3CH2+CH2=OH+CH3CH=OH+CH3CH2OH+100%060%20%503020

質(zhì)荷比最大（最右邊的峰）的數(shù)據(jù)表示未知物A的相對分子質(zhì)量。質(zhì)譜法原理：用高能電子流轟擊樣品，使分子失去電子變成帶正電荷的分子2、如何讀譜以確定有機物的相對分子質(zhì)量？由于相對質(zhì)量越大的分子離子的質(zhì)荷比越大，達到檢測器需要的時間越長，因此譜圖中的質(zhì)荷比最大的就是未知物的相對分子質(zhì)量【思考與交流】1、質(zhì)荷比是什么？2、如何讀譜以確定有機物的相對分子質(zhì)量？由于相對質(zhì)量越大的分例1：下圖是有機物A的質(zhì)譜圖，則其相對分子質(zhì)量為（）例1：下圖是有機物A的質(zhì)譜圖，則其相對分子質(zhì)量為（例2、2002年諾貝爾化學獎獲得者的貢獻之一是發(fā)明了對有機物分子進行結(jié)構(gòu)分析的質(zhì)譜法。其方法是讓極少量的（10－9g）化合物通過質(zhì)譜儀的離子化室使樣品分子大量離子化，少量分子碎裂成更小的離子。如C2H6離子化后可得到C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋……，然后測定其質(zhì)荷比。某有機物樣品的質(zhì)荷比如下圖所示則該有機物可能是A甲醇B甲烷C丙烷D乙烯例2、2002年諾貝爾化學獎獲得者的貢獻之一是發(fā)明了對有機物二、有機化合物結(jié)構(gòu)的研究德國化學家李比希（1803～1873）1832年和維勒合作提出“基團論”：有機化合物由“基”組成，這類穩(wěn)定的“基”是有機化合物的基礎(chǔ)。

1838年李比希還提出了“基”的定義

二、有機化合物結(jié)構(gòu)的研究德國化學家李比希（1803～1873思考.寫出下列電子式：-OH、OH-根與基的區(qū)別定義電性穩(wěn)定性根基由分子失去一個(或幾個)H原子后剩余部分帶電不帶電能穩(wěn)定存在不能穩(wěn)定存在，必須與其它“基”結(jié)合帶電的原子或原子團思考.寫出下列電子式：-OH、OH-根與基的區(qū)別定義電性穩(wěn)定1、紅外光譜（IR）

原理：在有機物分子中，組成化學鍵或基團的原子處于不斷振動的狀態(tài)，其振動頻率與紅外光的振動頻率相當。所以，當用紅外線照射有機物時，分子中的化學鍵或官能團可發(fā)生振動吸收，不同的化學鍵或官能團吸收頻率不同，在紅外光譜圖上將處于不同位置，從而可以獲得分子中含有何種化學鍵或基團的信息?！醪脚袛嘣撚袡C物中具有哪些基團1、紅外光譜（IR）原理：在有機物分子中，組成化學鍵（1）基團理論：烴基官能團

如：–CH3

；–OH–X–CHO-COOH（2）舉例：C—O—CC=O不對稱CH3C3H6O2（1）基團理論：烴基官能團（2）舉例：C—O—CC2、核磁共振氫譜（1H-NMR）

原理：氫原子核具有磁性，如用電磁波照射氫原子核，它能通過共振吸收電磁波能量，發(fā)生躍遷。用核磁共振儀可以記錄到有關(guān)信號，處于不同化學環(huán)境中的氫原子因產(chǎn)生共振時吸收的頻率不同，在譜圖上出現(xiàn)的位置也不同，且吸收峰的面積與氫原子數(shù)成正比。因此，從核磁共振氫譜圖上可以推知該有機物分子有幾種不同類型的氫原子及它們的數(shù)目。2、核磁共振氫譜（1H-NMR）原理：氫原子核具有丙酮CH3COCH3

甲醇CH3OH丙酮CH3COCH3乙醇、甲醚的分子式均為C2H6O乙醇、甲醚的分子式均為C2H6O（2）不同吸收峰的面積之比（強度之比）＝用途：不同氫原子的個數(shù)之比推測有機物里有多少種不同化學環(huán)境的氫原子，不同氫原子的數(shù)目之比是多少（1）吸收峰數(shù)目＝氫原子類型【等效氫】1、連在同1個（碳）原子上的氫原子；2、連在對稱（碳）原子上的氫原子。（2）不同吸收峰的面積之比（強度之比）＝用途：不同氫原子的個科學家怎樣研究有機物課件例、2002年諾貝爾化學獎表彰了兩項成果，其中一項是瑞士科學家?guī)鞝柼亍ぞS特里希發(fā)明了“利用核磁共振技術(shù)測定溶液中生物大分子三維結(jié)構(gòu)的方法”。在化學上經(jīng)常使用的是氫核磁共振譜，它是根據(jù)不同化學環(huán)境的氫原子在氫核磁共振譜中給出的信號不同來確定有機物分子中的不同的氫原子。下列有機物分子在核磁共振氫譜中只給出一種信號的是√AHCHOBCH3OHCHCOOHDCH3COOCH3例、2002年諾貝爾化學獎表彰了兩項成果，其中一項是瑞士科學例、分子式為C3H6O2的二元混合物，如果在核磁共振氫譜上觀察到氫原子給出的峰有兩種情況。第一種情況峰給出的強度為1︰1；第二種情況峰給出的強度為3︰2︰1。由此推斷混合物的組成可能是（寫結(jié)構(gòu)簡式）

。例、分子式為C3H6O2的二元混合物，如果在核磁共振氫譜上觀粗產(chǎn)品分離提純定性分析定量分析除雜質(zhì)確定組成元素質(zhì)量分析測定分子量結(jié)構(gòu)分析實驗式或最簡式分子式結(jié)構(gòu)式課堂小結(jié)粗產(chǎn)品分離提純定性分析定量分析除雜質(zhì)確定組成元素質(zhì)量分析測定手性分子資料卡【思考1】CHFClBr有幾種不同的空間結(jié)構(gòu)？提示：判斷不同形式的結(jié)構(gòu)是否相同的方法：適當旋轉(zhuǎn)后看兩種形式的結(jié)構(gòu)能否完全重合手性分子資料卡【思考1】手性碳原子（1）該碳原子為飽和碳原子（2）該碳原子所連四個基團互不相同注意：手性分子與手性碳原子沒有必然聯(lián)系。手性碳原子科學家怎樣研究有機物課件結(jié)構(gòu)的方法研究有機物物理方法化學方法核磁共振氫譜紅外光譜其它判斷有幾種不同化學環(huán)境的氫原子初步判斷含有哪些基團（質(zhì)譜法、紫外光譜法、偏振計…)結(jié)構(gòu)的方法研究有機物物理方法化學方法核磁共振氫譜紅外光譜其它有機化學反應(yīng)的研究有機化學反應(yīng)的研究包括1.反應(yīng)條件和影響反應(yīng)的因素：溫度、壓強、催化劑2.反應(yīng)機理：反應(yīng)物轉(zhuǎn)變?yōu)樯晌锏倪^程，舊鍵斷鍵、新鍵形成的位置3.研究有機反應(yīng)歷程的手段：同位素原子示蹤法4.有機物合成的思路和線索有機化學反應(yīng)的研究有機化學反應(yīng)的研究包括1.反應(yīng)條件和影響反Cl2·Cl光照+·Cl鏈的引發(fā)HCl·ClCH4··+·CH3Cl2+·ClCH3ClCH3Cl+HCl·CH2ClCl2+·ClCH2Cl2……鏈的傳遞甲烷鹵代反應(yīng)歷程自由基型鏈反應(yīng)

通過實例理解有機反應(yīng)的機理1、化學方程式與反應(yīng)機理Cl2·Cl光照+·Cl鏈的引發(fā)HCl·ClCH4··+·C將氯氣先用光照，在黑暗中放置一段時間后，再與甲烷混合，不生成甲烷氯代產(chǎn)物。解：在黑暗中放置一段時間后，氯氣經(jīng)光照而產(chǎn)生的氯自由基已銷毀。此時再將氯氣與甲烷混合，沒有自由基引發(fā)反應(yīng)，不生成甲烷氯代產(chǎn)物。將氯氣先用光照，立即在黑暗中與甲烷混合，生成甲烷的氯代產(chǎn)物。解：氯氣經(jīng)光照后可產(chǎn)生自由基，立即在黑暗中與甲烷混合，氯自由基來不及銷毀，可引發(fā)反應(yīng)，生成甲烷的氯代產(chǎn)物；甲烷用光照后，立即在黑暗中與氯氣混合，不生成甲烷氯代產(chǎn)物。解：甲烷分子中C─H鍵較強，不會在光照下發(fā)生均裂，產(chǎn)生自由基。將氯氣先用光照，在黑暗中放置一段時間后，再與甲烷混合，不生成1818OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H2O濃H2SO4問題解決酯化反應(yīng)的反應(yīng)機理H2SO41818O