豆制品廢水處理方案

豆制品廢水處理方案豆制品廢水處理方案豆制品廢水處理方案資料僅供參考文件編號：2022年4月豆制品廢水處理方案版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：編號：JJBH－14J－N001版本號：A/1重慶市川瑞渝廚食品有限公司廢水處理工程設(shè)計方案處理規(guī)模：50m3/d設(shè)計單位：深圳市潔境保環(huán)科技有限公司設(shè)計日期：2014年3月目錄目錄…………….……….………21、建設(shè)項目的基本情況…..….………..…..………3公司簡介…………….….………….….……3項目由來…………….……………….……32、設(shè)計依據(jù)及設(shè)計原則……………4設(shè)計依據(jù)……………….……….…….……4設(shè)計原則……..………..…….……………….………53、設(shè)計規(guī)模和處理要求……….…………..………54、廢水處理設(shè)計規(guī)模……….…………..………55、工藝流程圖及工藝流程說明………………..…..………86污染物去除率估算表……………..….……127、主要建構(gòu)筑物一覽表、主要設(shè)備清單……………..….……138、運行費用…………….……………..………209、建設(shè)投資概算……….…….…2110、附圖…………….………………..…………...211、建設(shè)項目的基本情況公司簡介重慶川瑞食品有限公司成立于2005年8月，坐落在美麗的古釣魚城—合川市。是一家專業(yè)從事豆制品、肉制品、加工、生產(chǎn)、銷售的休閑食品公司。自成立以來始終堅持“義利相容、以義養(yǎng)利、以利成義”的經(jīng)營法典，始終貫徹和注重“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命、人才是企業(yè)的發(fā)展”一直吸取重慶傳統(tǒng)的麻辣特色食品加工工藝之精華，充分應(yīng)用現(xiàn)代食品先進的生產(chǎn)技術(shù)，積極聯(lián)合科研機構(gòu)探索食品加工行業(yè)以適應(yīng)現(xiàn)代社會發(fā)展的路子，著力打造“健康、營養(yǎng)、美味”的綠色食品、大眾喜愛的品牌。公司生產(chǎn)的“渝廚”牌豆干已遠(yuǎn)銷到廣東、河北、云南、四川等地，深受廣大消費者的歡迎和喜愛。項目由來公司生產(chǎn)中排放的廢水為有機廢水，系豆制品加工中產(chǎn)生，大豆浸泡、洗滌及衛(wèi)生沖洗時排出，廢水的水量及水質(zhì)見表1。序號種類主要污染物質(zhì)水量1有機廢水SS、COD、等50T/d水污染已成為人類可持續(xù)發(fā)展所面臨的一個重要的問題，日常生活和工業(yè)廢水中所含的COD、BOD、SS、色度、酸堿以及各種金屬有毒有害物質(zhì)從水體中排出，直接污染地表水，對生態(tài)環(huán)境構(gòu)成極大的危害，同時也危害到我們?nèi)祟愖陨?，因此各類廢水必須經(jīng)治理后達(dá)標(biāo)排放。污水經(jīng)處理后，主要用于農(nóng)業(yè)灌溉、工業(yè)冷卻水和市政用水，如衛(wèi)生、綠化、洗車、消防等。也用于地下水回灌，利用土壤基質(zhì)作為生物反應(yīng)器，使再生廢水借助物理、化學(xué)和生物作用將其中的有機物和病原體進一步除去，同原水源一起作為新的水源開發(fā)。隨著水資源日益缺乏，好多單位的廢水達(dá)標(biāo)排放后，增加了中水回用處理設(shè)施，使處理后的廢水能夠回用于生產(chǎn)線，大大節(jié)約了水資源，節(jié)約了生產(chǎn)成本，從根本上保護了環(huán)境資源。2．設(shè)計依據(jù)及設(shè)計原則設(shè)計依據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護法》《中華人民共和國水污染防治法》《給排水構(gòu)筑物施工及驗收規(guī)范》（GBJ125-1989）《室外排水設(shè)計規(guī)范》（GBJ14-1987）《給排水管道工程施工及驗收規(guī)范》（GB50268-1997）《給排水工程結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》（GBJ69-1984）《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》（GB17-1988）《低壓電器設(shè)計規(guī)范》（GB50054-1995）《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）《生活雜用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ）《建筑中水設(shè)計規(guī)范》（GB50336-2002）《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ94-1999）《鋼制壓力容器》（GB150）《水處理設(shè)備制造技術(shù)條件》（JB2932）《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》《化工設(shè)備、管道防腐工程施工及驗收技術(shù)規(guī)范》（HGJ229-83）《壓力容器公稱直徑》（GB9019-88）《化工設(shè)備、管道外防腐設(shè)計規(guī)定》（HGJ229-83）《反滲透水處理設(shè)備》（CJ/T119-2000）《建筑電氣工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》（B50303-2002）重慶市川瑞渝廚食品有限公司提供的有關(guān)資料設(shè)計原則根據(jù)廢水的排放量、污染物特點及國家、地方排放標(biāo)準(zhǔn)，充分考慮醫(yī)院工作管理的嚴(yán)謹(jǐn)，在確保廢水處理系統(tǒng)工藝流程合理、出水嚴(yán)格達(dá)標(biāo)的前提下，一方面，充分考慮項目目前的建設(shè)投資與今后的運行費用做綜合技術(shù)經(jīng)濟分析，盡可能用最少的資金達(dá)到治理廢水符合環(huán)保及車間的要求；另一方面，對項目總費用投入與系統(tǒng)運行的可靠性及發(fā)生故障時對生產(chǎn)、環(huán)境的危害性作綜合技術(shù)經(jīng)濟分析，盡可能用最少的資金投入達(dá)到處理系統(tǒng)運行安全可靠、操作簡單方便。3、設(shè)計規(guī)模和處理要求豆制品生產(chǎn)中不可避免的要排放廢水，含有高濃度COD及懸浮物等有害物質(zhì)。其廢水如不加以有效處理而直接排放，勢必會對周邊環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，所以排放廢水必須加以治理，達(dá)到國家環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)后才能排放。公司領(lǐng)導(dǎo)也非常重視，以高度的社會責(zé)任感、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略眼光出發(fā)，提出建設(shè)廢水處理設(shè)施滿足社會和企業(yè)自身的需求。根據(jù)客戶要求，本工程按照實際生產(chǎn)廢水排放量為50m3/d，一天10小時工作時間?，F(xiàn)委托深圳市潔境保環(huán)科技有限公司對其醫(yī)療廢水處理提供可行性技術(shù)設(shè)計方案，并加以實施。4、廢水處理設(shè)計規(guī)模廢水處理設(shè)計規(guī)模廢水水質(zhì)及分類企業(yè)在正常的生產(chǎn)中排放一種廢水為有機廢水，設(shè)計廢水的進水指標(biāo)為：表4-1-2廢水分類及主要污染物濃度序號廢水種類主要污染成份主要污染物濃度(mg/L)SSCODBOD5氨氮pH1生產(chǎn)廢水COD、SS、N、等≤100≤1000≥800≤107廢水處理規(guī)模根據(jù)對企業(yè)的廢水分類統(tǒng)計資料，每天廢水排放總量將達(dá)50m3。因為生產(chǎn)環(huán)節(jié)不同，一般廢水的排放是并不連續(xù)。因此為了確保廢水經(jīng)處理后穩(wěn)定可靠的達(dá)到國家及重慶市地方環(huán)保排放的要求，同時也為了避免最大水量沖擊及最高污染物濃度對系統(tǒng)處理效果的影響，我公司根據(jù)貴公司廢水排放量及廢水特點，經(jīng)過認(rèn)真分析研究，擬定設(shè)計處理量如下表所示。表4-1-2-1各類廢水處理量及設(shè)計處理能力序號廢水廢液種類比例（%）處理量(m3/d)處理時間(h)1生產(chǎn)廢水1005020廢水處理要求設(shè)計進水水質(zhì)根據(jù)我公司處理同類廢水的經(jīng)驗以及對公司環(huán)境影響報告書，本方案設(shè)計進水水質(zhì)指標(biāo)分別如下所示：表4-2-1主要污染物設(shè)計指標(biāo)：單位：mg/L（pH值除外）序號廢水種類主要污染成份主要污染物濃度(mg/L)SSCODBOD5氨氮pH1生產(chǎn)廢水COD、SS、N、等≤100≤1000≥800≤107設(shè)計排放標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家環(huán)保部門規(guī)定，廢水經(jīng)處理后排放，主要污染物濃度執(zhí)行國家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8798-1996，主要指標(biāo)見表4-2-2：表4-2-2主要污染物排放標(biāo)準(zhǔn)單位：mg/L（pH值除外）污染物CODBOD5氨氮SSPH標(biāo)準(zhǔn)1003015706-9廢水處理工藝流程的選擇我公司結(jié)合以往治理同類型單位廢水所取得的經(jīng)驗，首先對廢水成分、水質(zhì)特點作理論綜合分析，在此基礎(chǔ)上，初步制訂出若干可行方案。然后，對初選方案進行分析和比較，按照廣昌人民醫(yī)院的水質(zhì)水量，并考慮廢水排放標(biāo)準(zhǔn)、資金投入等技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)，篩選出最佳方案。通過對廢水經(jīng)過細(xì)致認(rèn)真的分析和研究，在整個廢水設(shè)計的處理系統(tǒng)中我們針對廢水的水質(zhì)水量特點，提出了不同的處理方法，相信建設(shè)使用正常運行后廢水處理效果好、出水穩(wěn)定、運行成本低，可以確認(rèn)此方案對醫(yī)院廢水治理一定有獨特的效果，必定會給單位帶來良好的社會效益和環(huán)境效益。現(xiàn)主要對廢水達(dá)標(biāo)處理進行詳細(xì)的闡述。5.工藝流程圖及工藝說明工藝流程生生產(chǎn)廢水格柵池格柵池兼氧兼氧池厭氧池好氧池豎流式沉淀池污泥濃縮池消毒池板框壓濾外運厭氧池好氧池豎流式沉淀池污泥濃縮池消毒池板框壓濾外運中間水池1中間水池2中間水池2過濾過濾監(jiān)測監(jiān)測排放池工藝說明處理原理豆制品生產(chǎn)廢水可生性較好，可采用處理成本較低有生物處理，再進行化學(xué)沉淀處理。工藝說明生產(chǎn)廢水通過管道直接進入到格柵池，去除大顆粒的污物，再進入兼氧水池、厭氧水池、好氧水池，COD、SS等污染物得到大幅度的降低，然后經(jīng)過絮凝沉淀后出水進行消毒過濾后達(dá)標(biāo)進行排放。主要處理單元說明水解酸化說明污水在水解酸化池內(nèi)起水解酸化作用，有利于后續(xù)好氧系統(tǒng)的處理。水解酸化工藝是考慮到產(chǎn)甲烷菌與水解產(chǎn)酸菌生長速度不同，將厭氧處理控制在反應(yīng)時間段短的厭氧處理第1階段，即在大量水解細(xì)菌、產(chǎn)酸菌作用下將不溶性有機物水解為溶解性有機物，將難生物降解的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解的小分子物質(zhì)的過程。水解酸化工藝作為各種生化處理的預(yù)處理，可改進廢水的可生化性，為污水的有效處理創(chuàng)造良好的條件。厭氧生物降解的基本模式為水解階段，固體物質(zhì)降解為溶解性的物質(zhì)，大分子物質(zhì)降解為小分子物質(zhì)；產(chǎn)酸階段，碳水化合物降解為短鏈的揮發(fā)性酸，主要是醋酸、丁酸和丙酸；甲烷化階段是整個厭氧消化過程的控制階段。一）水解過程動力學(xué)若假定水解速率對于顆粒態(tài)有機物的降解為一級反應(yīng)，則：式中，F(xiàn)—可降解顆粒態(tài)有機物的濃度（mg/L）；Kh—水解動力學(xué)常數(shù)（h-1）。若忽略從被破壞細(xì)胞中輸送出的溶解物擴散限制作用的影響，Kh為胞內(nèi)和胞外水解動力學(xué)常數(shù)之和。水解微生物增長和基質(zhì)的利用速率可用Monod動力學(xué)方程式表示：式中，X—活性微生物的濃度（mg/L）；S—基質(zhì)濃度（mg/L）；Y—產(chǎn)率系數(shù)；K—最大比基質(zhì)利用率（d-1）；Ks—半速率常數(shù)（mg/L）。將當(dāng)微生物的增長與死亡剛好平衡時的基質(zhì)濃度定義為Smin，令dX/dt=0,則：式中,b—有機物自身代謝系數(shù)（d-1）。在水解酸化池中，若僅考慮單一基質(zhì)情況，Smin代表了系統(tǒng)運行在穩(wěn)定狀態(tài)下所能達(dá)到的最小基質(zhì)濃度，也代表了系統(tǒng)最大的去除可能性。但事實上，由于污水的基質(zhì)組分復(fù)雜，每一細(xì)菌種屬都有各自獨立的食料，因此要完成整個酸化過程，需要眾多不同種屬的細(xì)菌參與。由于每一種微生物將遵循其獨特的反應(yīng)速率，結(jié)果每一種微生物都有其各自的Smin（j），出水中的基質(zhì)濃度將等于或大于所有中間產(chǎn)物所對應(yīng)的Smin值的總和[1]。上述結(jié)果將導(dǎo)致相當(dāng)高的出水BOD5濃度和較低的去除率，僅以水解酸化工藝處理污水要達(dá)到排放要求是不可能的，因此它只能作為一種預(yù)處理工藝來改善后續(xù)好氧生物處理的降解功能。二）水解酸化工藝特征（1）相分離途徑厭氧消化過程貫穿產(chǎn)酸和產(chǎn)氣兩個階段，要使水解酸化過程順利進行，必須抑制產(chǎn)氣階段的進行，其相分離的途徑可分為3種：在酸化反應(yīng)器中通過某種條件對產(chǎn)甲烷菌進行選擇性的抑制，如適量投加CCl4、CH3Cl，控制微量氧，調(diào)節(jié)氧化還原電位和pH值等.對產(chǎn)酸菌和產(chǎn)甲烷菌進行滲析分離[2].通過動力學(xué)參數(shù)來控制，如控制有機負(fù)荷、水力停留時間(HRT)等。一般負(fù)荷越高，產(chǎn)酸菌繁殖越快，有機酸濃度越高，對甲烷菌的抑制作用也越強，從而達(dá)到有效相分離的目的。（2）酸化程度的判斷指標(biāo)表示水解酸化過程酸化程度的最主要參數(shù)是一些短鏈有機酸的濃度，即揮發(fā)性脂肪酸（VFA）的濃度，通過測定進入和流出反應(yīng)器的VFA濃度的變化可以判斷反應(yīng)進行的情況。通常將不同的酸折算成COD當(dāng)量值，以酸化率R來衡量有機物的酸化程度，其表達(dá)式為：式中，VFAef—出水揮發(fā)酸濃度（以醋酸計，mg/L）；VFAif—進水揮發(fā)酸濃度（以醋酸計，mg/L）；CODif—進水COD（mg/L）；—醋酸的COD當(dāng)量值。由（5）式可知，R越大，有機物酸化的程度越高。在基質(zhì)濃度和環(huán)境條件一定的情況下，R主要隨HRT而變。對溶解性底物，一般容易降解，在短時間內(nèi)即可達(dá)到較高的酸化率；對于非溶解性底物，由于水解速率較慢，相應(yīng)的酸化速率也慢，酸化率較低。三）水解池的啟動水解反應(yīng)器屬上流式污泥床反應(yīng)器（UASB）范疇。因此，要使水解反應(yīng)順利進行，培養(yǎng)出一定濃度的顆粒污泥是關(guān)鍵，而厭氧污泥的培養(yǎng)又與啟動方式有密切關(guān)系。由于甲烷菌增殖緩慢，污泥固定化困難，一般UASB啟動大約需要幾個月時間。對于水解反應(yīng)器，由于厭氧反應(yīng)中放棄了甲烷化階段，使啟動時間大大縮短。根據(jù)水動力學(xué)原理，通過調(diào)整HRT，利用水解細(xì)菌、產(chǎn)酸菌與甲烷菌生長速度不同，造成甲烷菌在反應(yīng)器中難于繁殖的條件。啟動時增大水力負(fù)荷，系統(tǒng)中將產(chǎn)生大量有機酸的累積，pH值下降，產(chǎn)氣量減少，產(chǎn)甲烷菌受到了嚴(yán)重抑制，系統(tǒng)處于酸化狀態(tài)，水解池的啟動可在短期內(nèi)完成。四）、水解酸化工藝的特點(1)水解酸化階段可大幅度地去除廢水中懸浮物或有機物，其后續(xù)好氧處理工藝的污泥量可得到有效地減少，從而設(shè)備容積也可縮小。(2)水解酸化工藝的產(chǎn)泥量遠(yuǎn)低于好氧工藝，易于處理。(3)可對進水負(fù)荷的變化起緩沖作用，從而為好氧處理創(chuàng)造較為穩(wěn)定的進水條件。(4)處理運行費用低，且其對廢水中有機物的去除可節(jié)省好氧段的需氧量，從而節(jié)省整體工藝的運行費用。(5)可為好氧工藝提供優(yōu)良的進水水質(zhì)(即提高廢水的可生化性)條件，提高好氧處理的效能。6、污染物去除率估算表生產(chǎn)廢水中主要污染源為COD、SS，水量為：9噸/天，進水COD按照≤1000mg/l，SS為≤100mg/l設(shè)計，經(jīng)過計算：廢水處理后COD為80mg/l，SS為40mg/l，完全達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)進行排放。序號污染物種類原水濃度處理后去除率1COD1000mg/L80mg/L92%2SS100mg/L40mg/L60%7．主要建構(gòu)筑物一覽表、主要設(shè)備清單生活廢水處理系統(tǒng)（一）格柵池數(shù)量：1座設(shè)備形式：新增地下構(gòu)筑物有效容積：2m3停留時間：10min材質(zhì)：：混凝土（防腐改造處理）產(chǎn)地：潔境保環(huán)附屬設(shè)備1)格柵數(shù)量：2套設(shè)備形式：新增規(guī)格：1000*1000類型：等寬格柵條產(chǎn)地：潔境保環(huán)（三）兼氧池數(shù)量：1座設(shè)備形式：原有改造有效容積：100m3停留時間：1d材質(zhì)：混凝土（防腐改造處理）產(chǎn)地：潔境保環(huán)附屬設(shè)備1、攪拌器數(shù)量：1臺設(shè)備形式：新增型號：6-210-960規(guī)格：，960rpm，葉輪直徑210mm，攪拌范圍8m*8m類型：潛水式攪拌機產(chǎn)地：潔境保環(huán)2、填料及支架數(shù)量：1項設(shè)備形式：新增規(guī)格：軟性盤式填料產(chǎn)地：潔境保環(huán)（三）厭氧池數(shù)量：1座設(shè)備形式：原有改造有效容積：80m3停留時間：材質(zhì)：混凝土（防腐改造處理）產(chǎn)地：潔境保環(huán)附屬設(shè)備1、攪拌器數(shù)量：1臺設(shè)備形式：新增型號：6-210-960規(guī)格：，960rpm，葉輪直徑210mm，攪拌范圍8m*8m類型：潛水式攪拌機產(chǎn)地：潔境保環(huán)2、填料及支架數(shù)量：1項設(shè)備形式：新增規(guī)格：軟性盤式填料產(chǎn)地：潔境保環(huán)（四）中間水池1數(shù)量：1座設(shè)備形式：原有改造有效容積：20m3停留時間：材質(zhì)：混凝土（防腐改造處理）產(chǎn)地：潔境保環(huán)附屬設(shè)備1、廢水提升泵數(shù)量：2臺設(shè)備形式：新增型號：規(guī)格：10m3/h,10m,類型：潛水泵產(chǎn)地：臺灣川源（五）好氧池數(shù)量：1座設(shè)備形式：新增地下混凝土構(gòu)筑物有效容積：50m3停留時間：8h材質(zhì)：混凝土（防腐改造處理）產(chǎn)地：潔境保環(huán)附屬設(shè)備1)曝氣器數(shù)量：1項設(shè)備形式：新增規(guī)格：3*4m類型：微孔曝氣管產(chǎn)地：潔境保環(huán)2)填料及支架數(shù)量：1項設(shè)備形式：新增規(guī)格：軟性盤式填料產(chǎn)地：潔境保環(huán)3）風(fēng)機數(shù)量：1臺規(guī)格：GRB-65流量/壓力：5m3/min，電源：三相380VAC轉(zhuǎn)速：1850rpm功率：產(chǎn)地：臺灣川源4）風(fēng)機消聲器數(shù)量：1套規(guī)格：與風(fēng)機配套產(chǎn)地：臺灣川源（五）PAM反應(yīng)池數(shù)量：1座設(shè)備形式：新增半地上構(gòu)筑物有效容積：4m3停留時間：材質(zhì)：：混凝土（防腐改造處理）產(chǎn)地：潔境保環(huán)附屬設(shè)備1、曝氣攪拌器數(shù)量：1臺設(shè)備形式：新增規(guī)格：1300*1500mm類型：微孔曝氣管產(chǎn)地：潔境保環(huán)（六）沉淀分離池數(shù)量：1座設(shè)備形式：新增半地上開放構(gòu)筑物有效容積：24m3停留時間：4h表面負(fù)荷：1.0m3/hm溢流負(fù)荷：sm材質(zhì)：：混凝土（防腐改造處理）產(chǎn)地：潔境保環(huán)附屬設(shè)備1）排泥系統(tǒng)數(shù)量：1套設(shè)備形式：新增規(guī)格：UPVC組材質(zhì)：UPVC產(chǎn)地：潔境保環(huán)2）污泥提升泵數(shù)量：1臺規(guī)格：CVD51.5-50類型：自吸無堵塞排污泵流量/揚程：10m3/h，16m電源：三相380VAC功率：產(chǎn)地：臺灣川源（七）消毒水池數(shù)量：1座設(shè)備形式：新增半地上構(gòu)筑物有效容積：10m3停留時間：材質(zhì)：：混凝土（防腐改造處理）產(chǎn)地：潔境保環(huán)附屬設(shè)備1）ORP計數(shù)量：1套規(guī)格：P33測量范圍：－1000～+1000mv顯示：圖形點陣液晶顯示屏分辨率：128X64像素電源：90-130VAC精確度：％輸出信號：4-20mA產(chǎn)地：臺灣BETTER2）曝氣攪拌器數(shù)量：1套規(guī)格：2000*2500類型：PVC微孔管產(chǎn)地：潔境保環(huán)（八)多介質(zhì)過濾器數(shù)量：1套（含活性炭填料）規(guī)格：?800處理能力：單臺6m3/h材質(zhì)：FRP產(chǎn)地：潔境保環(huán)附屬設(shè)備1）過濾提升泵數(shù)量：2臺（1用1備）設(shè)備形式：新增規(guī)格：(1)類型：潛水離心泵流量/揚程：6m3/h，28m口徑50mm電源：三相380VAC功率：(九)監(jiān)測排放池數(shù)量：1座設(shè)備形式：新增地下構(gòu)筑物有效容積：2m3停留時間：材質(zhì)：：混凝土（防腐改造處理）產(chǎn)地：潔境保環(huán)（十）污泥濃縮池數(shù)量：1座設(shè)備形式：新增構(gòu)筑物有效容積：5m3材質(zhì)：：混凝土或A3鋼構(gòu)（防腐改造