試述勞動(dòng)教育的初中生物學(xué)跨學(xué)科實(shí)踐

試述勞動(dòng)教育的初中生物學(xué)跨學(xué)科實(shí)踐摘要：為培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新意識(shí)和能力、落實(shí)實(shí)踐育人的教育理念，根據(jù)義教生物學(xué)課標(biāo)要求，探索在我校智慧農(nóng)業(yè)基地中開(kāi)展“玉米的栽培”跨學(xué)科教學(xué)實(shí)踐。通過(guò)農(nóng)耕中的實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)和探究實(shí)踐素養(yǎng)的雙提升。關(guān)鍵詞：玉米栽培；跨學(xué)科實(shí)踐；勞動(dòng)素養(yǎng)；義教課標(biāo)教育部頒布了《義務(wù)教育課程方案》:“要加強(qiáng)課程內(nèi)容與學(xué)生經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)生活的聯(lián)系，強(qiáng)化學(xué)科內(nèi)知識(shí)整合，統(tǒng)籌設(shè)計(jì)綜合課程和跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)［1］?！薄读x務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》(簡(jiǎn)稱:義教生物學(xué)課標(biāo)):在課程內(nèi)容上也增加了“跨學(xué)科實(shí)踐”的主題學(xué)習(xí)活動(dòng)，并建議開(kāi)展“植物栽培活動(dòng)”等跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)［2］?！读x務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》(簡(jiǎn)稱:義教勞動(dòng)課標(biāo)):建議初中階段學(xué)生要“嘗試進(jìn)行家用器具的簡(jiǎn)單修理，參與種植、養(yǎng)殖等生產(chǎn)勞動(dòng)，體會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程［3］?！绷x教生物學(xué)課標(biāo)在“植物的生活”一節(jié)的主題學(xué)習(xí)中，建議“體驗(yàn)一種常見(jiàn)植物的栽培過(guò)程”，學(xué)生通過(guò)栽培活動(dòng)感受植物的生命周期，完成重要概念“綠色開(kāi)花植物的生命周期包括種子萌發(fā)、生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果與死亡等階段”的構(gòu)建［2］。人教版初中生物學(xué)教材七年級(jí)(上)“植物的生命周期”一節(jié)教學(xué)內(nèi)容中，包括了種子萌發(fā)、植株的生長(zhǎng)以及開(kāi)花和結(jié)果。因此，為落實(shí)以上義教生物學(xué)課標(biāo)的要求，筆者以“玉米的栽培”一節(jié)為例，探討如何在初中生物學(xué)教學(xué)中滲透勞動(dòng)教育，實(shí)現(xiàn)跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)。1立足義教學(xué)情，制定跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)目標(biāo)跨學(xué)科學(xué)習(xí)可促進(jìn)跨學(xué)科理解，所謂跨學(xué)科理解:就是運(yùn)用多個(gè)學(xué)科的觀念與方法解決問(wèn)題、形成解釋、創(chuàng)造產(chǎn)品［4］。筆者立足義教學(xué)情，聚焦學(xué)生跨學(xué)科理解的培育，制訂如下學(xué)習(xí)目標(biāo):①識(shí)別和描述玉米種子、根尖、葉片和花的結(jié)構(gòu)及功能，以及花與果實(shí)在發(fā)育上的聯(lián)系;②通過(guò)玉米種子的解剖實(shí)驗(yàn)，掌握植物解剖的基本方法和步驟;③在播種玉米等農(nóng)耕勞動(dòng)中，掌握農(nóng)具的使用方法，并掌握播種和除草等技能，養(yǎng)成積極的勞動(dòng)觀念。2設(shè)計(jì)跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)方案跨學(xué)科實(shí)踐是以發(fā)展學(xué)生跨學(xué)科應(yīng)用知識(shí)的能力、分析和解決問(wèn)題的綜合能力、動(dòng)手實(shí)踐的操作能力等綜合素養(yǎng)為目的的實(shí)踐活動(dòng)［3］。開(kāi)展跨學(xué)科學(xué)習(xí)是核心素養(yǎng)培養(yǎng)的必由路徑［4］。時(shí)至我校智慧農(nóng)業(yè)基地的春播，筆者聚焦學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)，在“農(nóng)作物的栽培”一節(jié)的教學(xué)中，指導(dǎo)學(xué)習(xí)小組查閱資料確定學(xué)習(xí)主題與設(shè)計(jì)方案，結(jié)合植物的生長(zhǎng)規(guī)律，修改或完善活動(dòng)方案，將生物學(xué)探究活動(dòng)巧妙地融入農(nóng)耕活動(dòng)中，設(shè)計(jì)了跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)(表1)。3基于科學(xué)素養(yǎng)，實(shí)施跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)3．1借助春播活動(dòng)，探究種子的萌發(fā)“清明前后，點(diǎn)瓜種豆”，清明時(shí)節(jié)學(xué)生在農(nóng)業(yè)基地里播種玉米，教師引導(dǎo)學(xué)生思考以下問(wèn)題:①比較大豆種子與玉米種子在結(jié)構(gòu)上有何相同和不同之處?②怎樣選擇適宜種植的玉米種子?③為什么要購(gòu)買(mǎi)度過(guò)休眠期的玉米種子?④玉米種子的萌發(fā)需要怎樣的環(huán)境條件?學(xué)生在顯微鏡下觀察被碘酒染色的玉米種子，并構(gòu)建“胚”的概念，理解“胚是植物體的幼體”，種子將萌發(fā)成幼苗，種子的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的;為保障玉米的出芽率，種植前測(cè)量玉米種子的萌發(fā)率。為探究基地的環(huán)境條件是否適宜種植玉米，學(xué)生通過(guò)查閱資料完成表1，并利用市售的“土壤檢測(cè)儀”來(lái)檢測(cè)基地的土壤狀況。結(jié)果發(fā)現(xiàn):基地土壤狀況是適宜玉米種子萌發(fā)的，但土壤含水量無(wú)法滿足玉米種子萌發(fā)的需求(表2)。學(xué)生通過(guò)上述活動(dòng)，掌握了抽樣檢測(cè)等科學(xué)方法，提高了科學(xué)探究素養(yǎng)及跨學(xué)科實(shí)踐的能力。3．2結(jié)合田間管理，探究植物的生長(zhǎng)從播種到收獲，學(xué)生定期觀察與記錄玉米的生長(zhǎng)狀況。為了提高玉米的產(chǎn)量，學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)要探究玉米生長(zhǎng)的奧秘。教師引導(dǎo)學(xué)生思考以下問(wèn)題:①玉米根的生長(zhǎng)取決于根尖的哪些結(jié)構(gòu)?為什么?②根尖的成熟區(qū)為什么是根吸收水和無(wú)機(jī)鹽的主要區(qū)域?③從玉米的葉脈來(lái)判斷，玉米是屬于單子葉植物還是雙子葉植物?④玉米葉片通過(guò)光合作用制造的有機(jī)物，是通過(guò)什么結(jié)構(gòu)運(yùn)輸?shù)狡渌鞴俚?為探究玉米根的生長(zhǎng)原理，學(xué)生觀察玉米地上莖節(jié)上長(zhǎng)出的氣生根。接著，學(xué)生使用解剖顯微鏡觀察玉米幼苗的根毛，并利用顯微鏡觀察玉米根尖縱切裝片，理解根的生長(zhǎng)主要包括根尖分生區(qū)細(xì)胞的分裂和伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞的生長(zhǎng)，根尖的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。學(xué)生將玉米的葉片制成臨時(shí)橫切切片，并在顯微鏡下觀察切片，區(qū)分葉片的葉肉、葉脈和氣孔，理解葉片是植物光合作用的主要器官，葉片的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。3．3嘗試人工授粉，感受傳粉和受精義教生物學(xué)課標(biāo)強(qiáng)調(diào)教學(xué)過(guò)程要注重探究和實(shí)踐，人教版生物學(xué)教材七年級(jí)(上)中建議開(kāi)展玉米的人工輔助授粉，在實(shí)踐中領(lǐng)悟傳粉與結(jié)果等重要的生命過(guò)程，并思考問(wèn)題:①?gòu)氖袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)的一些玉米常有“缺?！?，嘗試解釋其中的原因;②在玉米人工授粉實(shí)踐活動(dòng)中，提供花粉的玉米作為父本還是母本?③玉米的雌花受精后，子房的各部分會(huì)發(fā)育成什么結(jié)構(gòu)?學(xué)生通過(guò)在顯微鏡下觀察玉米花的結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)玉米是單性花，分為雌花和雄花。接著學(xué)生解剖玉米的花蕊，發(fā)現(xiàn)花蕊中有生殖細(xì)胞。因此，花中的最重要結(jié)構(gòu)是雄蕊和雌蕊，花的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。在自然狀態(tài)下，玉米會(huì)因?yàn)閭鞣鄄蛔愣霈F(xiàn)“缺?！?。為了避免出現(xiàn)該現(xiàn)象，提高玉米產(chǎn)量，教師指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展玉米的人工授粉。學(xué)生取紙袋套住玉米成熟的雄蕊，輕輕搖動(dòng)玉米莖稈收集花粉，并將收集到的花粉用毛筆刷在雌蕊的柱頭上。學(xué)生在“做中學(xué)”，理解了植物傳粉和受精的過(guò)程。3．4依托秋收儲(chǔ)種，探究細(xì)胞的代謝玉米成熟時(shí)，學(xué)生開(kāi)展了小秋收活動(dòng)，并為明年的春播儲(chǔ)存種子。學(xué)習(xí)小組查閱資料后制訂了秋收方案，學(xué)生找到了3種玉米儲(chǔ)藏的常用方法:干燥法、低溫法和密閉法。根據(jù)我校缺少專用保鮮設(shè)備的實(shí)際情況，學(xué)習(xí)小組決定采取干燥法儲(chǔ)藏糧食。學(xué)生在玉米晾曬實(shí)踐活動(dòng)中思考以下的問(wèn)題:①玉米在存儲(chǔ)前一般通過(guò)晾曬來(lái)降低含水量，為什么?②玉米為什么不能高溫儲(chǔ)存?③玉米種子的儲(chǔ)存為什么要通風(fēng)?④玉米種子儲(chǔ)存可以抽真空嗎?請(qǐng)解釋其中的原理。學(xué)生通過(guò)交流實(shí)踐活動(dòng)來(lái)理解，降低種子的水含量就可降低呼吸作用的強(qiáng)度。其中，溫度是影響呼吸作用的重要因素。在高溫條件下，種子容易出現(xiàn)發(fā)霉或腐爛等現(xiàn)象。隨后，學(xué)生觀察經(jīng)過(guò)人工授粉的玉米，是否會(huì)存在“缺?！钡默F(xiàn)象。將玉米進(jìn)行晾曬，將部分晾曬好的玉米粒儲(chǔ)藏在種子瓶里。為防止玉米種子發(fā)霉變質(zhì)，將種子瓶放在通風(fēng)干燥的種子庫(kù)里。3．5聚焦素養(yǎng)發(fā)展，評(píng)價(jià)跨學(xué)科活動(dòng)義教勞動(dòng)課標(biāo)中指出:“義務(wù)教育階段的勞動(dòng)課程要培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)，主要包括勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)能力、勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)和勞動(dòng)精神［3］。”義教生物學(xué)課標(biāo)中建議教師:“通過(guò)跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)評(píng)價(jià)學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展，著力考查學(xué)生的工程思維能力、批判性思維能力、創(chuàng)新意識(shí)和綜合運(yùn)用多學(xué)科的知識(shí)與技能解決實(shí)際問(wèn)題的能力?！睘榧皶r(shí)評(píng)價(jià)各階段的學(xué)習(xí)成果，促進(jìn)學(xué)生的可持續(xù)性發(fā)展，聚焦學(xué)生核心素養(yǎng)的培育，筆者還設(shè)計(jì)了實(shí)踐活動(dòng)的評(píng)價(jià)量表，來(lái)考查包括綜合運(yùn)用知識(shí)與技能、解決實(shí)際問(wèn)題的能力、掌握勞動(dòng)技能和勞動(dòng)精神等內(nèi)容。通過(guò)整理與分析各階段的探究實(shí)踐活動(dòng)的評(píng)價(jià)表，會(huì)發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生通過(guò)本次跨學(xué)科的實(shí)踐活動(dòng)，已經(jīng)初步養(yǎng)成了熱愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣，增強(qiáng)了了團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)、堅(jiān)持不懈的探索精神、實(shí)踐創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)意實(shí)現(xiàn)能力。4立足課程建設(shè)，改進(jìn)跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)本次跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)具有鮮明的特色:將初中生物學(xué)教學(xué)與勞動(dòng)教育相結(jié)合，學(xué)生通過(guò)一系列實(shí)踐活動(dòng)對(duì)勞動(dòng)有了新的認(rèn)識(shí)。活動(dòng)結(jié)束后，學(xué)習(xí)小組通過(guò)撰寫(xiě)活動(dòng)報(bào)告的方式總結(jié)活動(dòng)成果，并舉行了專題報(bào)告會(huì)分享活動(dòng)成果。學(xué)習(xí)小組在總結(jié)和反思過(guò)程中，也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處，或需要改進(jìn)的實(shí)踐活動(dòng)方案。如在玉米人工授粉活動(dòng)中，要設(shè)置空白對(duì)照組。課程方案中指出“綜合實(shí)踐活動(dòng)要變革育人方式，加強(qiáng)課程與生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐的結(jié)合，充分發(fā)揮