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PAGE5《化妝品理化檢驗技能訓練》課程指南一、課程定位《化妝品理化檢驗技能訓練》課程是高職高?;瘖y品技術與管理專業(yè)的以學習各種典型化妝品、中間產品及常用原料的檢測技術、設備操作技能為培養(yǎng)目標的重要職業(yè)素養(yǎng)課程。根據(jù)化妝品技術與管理專業(yè)的培養(yǎng)目標及崗位職業(yè)能力的要求,本課程涵蓋了化妝品原料生產企業(yè)、化妝品生產企業(yè)及監(jiān)管部門從原料、生產過程到成品整個生產過程所涉及的化妝品及原料的檢驗檢測技術。本課程設置主要內容包含膏霜和乳液類化妝品質量的檢驗、肥皂中總堿量與干皂含量的測定、化妝品的感官檢驗與穩(wěn)定性試驗、合成洗滌劑中總活性物含量的測定、指甲油的質量檢驗、彩妝原料、指甲油或洗發(fā)香波中鉛的測定、衣料合成洗滌劑去污力測定和氣霧和噴霧類化妝品質量檢驗。實訓內容還包括了化妝品的感官檢驗及包裝、標簽標志、計量等檢驗技術等。通過《化妝品理化檢驗技能訓練》實踐階段的學習,要求學生能熟悉常用化妝品和洗滌劑等典型產品的理化性質和檢驗方法,熟悉日化行業(yè)中化學分析、儀器分析等方法對日用化學品的原料、生產過程及成品進行質量檢驗與質量控制的方法與技術,提高動手能力和操作技能。適用專業(yè)課程代碼課程性質學分開課學期學時分配相關課程理論學時實踐學時其它學時總學時前期課程同步課程化妝品技術與管理563402A.0專業(yè)必修課24030030《基礎化學》、《表面活性劑應用基礎》、《化妝品微生物檢驗技術》《化學原料》、《化妝品配方設計與制備工藝》備注:1、學分:與本專業(yè)人才培養(yǎng)方案一致。2、“開課學期”可以按各專業(yè)要求進行調整。3、“實踐學時”指為培養(yǎng)學生動手能力而安排的實操訓練學時,“其它學時”是指除實驗之外的現(xiàn)場觀摩、參觀、社會調查等實踐教學活動學時。4、“總學時”指本門課程實際教學學時,不可隨意刪減。二、課程目標本課程以“培養(yǎng)學生熟練掌握各種典型化妝品、中間產品及常用原料的檢測技術、設備操作等技能和良好的職業(yè)素養(yǎng)”為教學目標。1、知識目標熟悉化學檢驗工的基本常識;熟悉化妝品質量檢驗常用的化學和儀器分析方法;掌握化妝品通常項目的檢測;掌握法定化妝品微生物檢驗方法;掌握化妝品原料的質量檢驗方法;掌握化妝品生產過程的品質管理分析方法;掌握化妝品成品的質量檢驗方法;了解化妝品包裝與標簽標志的檢驗;了解計量檢驗方法。2、能力目標培養(yǎng)學生具有對化妝品原輔料進行檢檢測的能力;培養(yǎng)學生具有對化妝品生產半成品進行檢檢測的能力;培養(yǎng)學生具有對化妝品成品進行檢檢測的能力;培養(yǎng)學生具有對化妝品生產進行產品質量控制及標準化管理的能力;培養(yǎng)學生具有對化妝品產品質量進行跟蹤并反饋的能力。三、課程教學內容及要求該課程包括實踐30學時,理論和機動0學時。具體教學內容和要求如下表所示:教學內容及要求學時課程模塊項目單元教學內容知識要求能力要求模塊一化妝品及原料的檢驗實訓一膏霜和乳液類化妝品質量的檢驗1.密度計、阿貝折光儀、旋光儀、旋轉粘度計、羅維明測色儀的使用;沸點、熔點測定;pH計、電導率儀使用。2.化妝品感官檢驗及耐熱、耐寒、離心穩(wěn)定性試驗。1. 使用性檢驗;2. 外包裝及標簽標志檢驗;3. 理化常數(shù)測定(pH值、粘度、密度、折光率等)。4.感官及穩(wěn)定性檢驗;5.標簽標識檢驗。1.掌握膏霜和乳液類化妝品的綜合質量檢驗;2.掌握常用物理參數(shù)的測定及儀器使用;3.熟練進行化妝品耐熱、耐寒、離心及色澤穩(wěn)定性試驗的操作;4.掌握行化妝品感官檢驗5.掌握化妝品標簽標識檢驗6實訓二指甲油的質量檢驗牢固度、干燥速度、抗水性、不揮發(fā)物1.產品質量容差范圍;2.指甲油感官指標、理化指標;3.包裝外觀檢驗。1.熟悉指甲油產品的質量檢驗標準與方法。2.掌握操作技能。2實訓三氣霧和噴霧類化妝品質量檢驗氣霧類型化妝品感官檢驗、穩(wěn)定性檢驗、pH測定、噴出率、起噴次數(shù)、泄漏試驗、內壓力及總固體殘留物等。1.泄漏試驗2.內壓力試驗3.噴出率試驗4.殘留物試驗1.清楚了解氣霧和噴霧類化妝品的產品特點;2.掌握氣霧和噴霧類化妝品質量檢驗。2實訓四高效液相色譜法測定化妝品中的巴比妥類禁用物質1.高效液相色譜法的使用;2.化妝品中禁用藥物成分的測定。1. 樣品預處理;2. 樣品測定;3. 結果計算。1.熟悉高效液相色譜法的原理、儀器結構與操作;2.掌握標準曲線法進行ZPT的定性與定量測定。4實訓五冷燙液中溴酸鈉含量的測定冷燙液中重要成分溴酸鈉含量測定。1.熟悉冷燙液產品的相關標準;2.掌握冷燙液中溴酸鈉的含量測定原理。掌握冷燙液中溴酸鈉的含量測定方法。4實訓六化妝品原料中水分的測定1.紅外線水分測定儀測定水分;2.卡爾費休水分測定儀測定水分。掌握化妝品原料水分測定原理掌握紅外線水分測定儀、卡爾費休水分測定儀的使用。2模塊二其它日化產品檢驗實訓七合成洗滌劑中總活性物含量的測定乙醇萃取法測定合成洗滌劑中總活性物含量1.萃取前處理;2.總活性物含量測定與計算。1.會進行合成洗滌劑中總活性物含量的測定。2.進一步熟練萃取操作技能。4實訓八液體洗滌劑中熒光增白劑限量及紫外吸收值的測定1.液體洗滌劑中熒光增白劑限量測定;2.熒光增白劑紫外吸收值的測定熒光增白劑限量測定原理;紫外可見分光光度法原理。1.掌握洗滌劑中熒光增白劑限量的定性檢測;2.掌握洗滌劑中熒光增白劑的紫外吸收值的測定。2實訓九磷鋁藍比色法測定粉狀洗滌中總五氧化二磷的含量磷鋁藍比色法測定粉狀洗滌中總五氧化二磷的含量測定掌握磷鋁藍比色法測定粉狀洗滌中總五氧化二磷的含量測定原理。掌握磷鋁藍比色法測定粉狀洗滌中總五氧化二磷的含量測定方法。4四、教學資源序號教學資料類別教學資料基本信息1選用教材《化妝品質量檢驗實訓教程》(第7版)高瑞英主編,本院自編,2012.62輔助教材趙惠戀,化妝品與洗滌劑檢驗技術,化工出版社,第1版,2005高瑞英,化妝品質量檢驗技術,化工出版社,第1版,20103參考教材龔盛昭.精細化學品檢驗技術,科學出版社,第1版,2006年4相關網站化妝品配方師俱樂部中國化妝品網五、考核方式1、考核形式完全為過程性考核。具體考核內容分配如下:①平時成績(20%):學習態(tài)度及考勤(10%)、課堂提問(10%),培養(yǎng)職業(yè)道德和素養(yǎng)。②實踐成績(80%):態(tài)度認真、小組分工明確、有創(chuàng)意、報告內容完整、可行性強,培養(yǎng)學生化妝品檢驗技術綜合運用與實踐能力。2、考核評價表序號考核方式工作任務評價方式評分標準分數(shù)分配1過程性考核(100%)平時成績學習態(tài)度及考勤:態(tài)度積極,自覺遵守課堂紀律,不遲到、早退、曠課態(tài)度積極,全勤10分;缺勤或違紀一次扣2分。10課堂提問及討論:積極參與討論和回答問題積極參與討論并準確回答問題5分;基本能正確回答問題5分。10實踐成績態(tài)度認真,有創(chuàng)意,內容完整,可
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