員工辦法文件架構(gòu)

154/154千妃絲員工手冊總經(jīng)理致辭：企業(yè)進展沒有規(guī)矩不能成方圓，好的制度會改變你的一生，好的企業(yè)環(huán)境會阻礙你的行為模式，千妃絲進展依托在———清晰的目標、數(shù)據(jù)化的治理、明確的組織架構(gòu)、職員技術(shù)和知識的訓練、完善的職業(yè)規(guī)劃、關(guān)心職員實踐創(chuàng)業(yè)夢想，千妃絲數(shù)年如一日，引領(lǐng)伙伴們走向成功之路。我關(guān)于企業(yè)的經(jīng)營治理，一直相信“數(shù)據(jù)”所提供的信息，經(jīng)營是計算的過程、治理是操縱的過程，關(guān)于全體家人的工作狀況和心態(tài)狀況，可不能是治理層干部的喜惡來推斷每一位家人，而是數(shù)據(jù)顯示的狀況進行職員的調(diào)整與教育，千妃絲提供了一個公平競爭的平臺，提供了一個創(chuàng)業(yè)的平臺，只要你心態(tài)平和、只要你努力工作、符合升遷條件、符合創(chuàng)業(yè)條件，千妃絲會一碗水端平，全體職員每個人都有機會在那個平臺上制造一番事業(yè)，制造燦爛的改日。2012是千妃絲積聚了八年能量井噴的一年，以后的打算和進展，公司差不多預備好了，就等著全體家人一起攜手進入高速進展的年代，我愿與所有的家人們一起分享所有進展的成果，不要猶豫、不要退縮、不要懷疑，只要你投入100%努力，千妃絲回報你1000%的成功，家人們我們一起奮斗迎向以后的輝煌！?。∑髽I(yè)文化公司的核心理念：1.公司的使命是：服務社會、美化社會、漂亮人群、引領(lǐng)時尚2.公司的愿景是：追求服務人群最大化，成為美業(yè)連鎖第一名3.公司的精神是：天行健、君子以自強不息；大道之行、天下為公4.公司的價值觀是：共創(chuàng)、共榮、共享5.公司的經(jīng)營理念是：技術(shù)第一、服務第一、品質(zhì)第一、中意第一6.公司的經(jīng)營方針是：以市場為導向，以人才為全然，以技術(shù)為核心，以創(chuàng)新為動力7.公司的競爭策略是：在最短的時刻，培育出最優(yōu)秀的人才8.公司的進展策略是：股份化、專業(yè)化、標準化、科學化、國際化9.公司的作風是：主動積極、精益求精、雷厲風行、實事求是10.我們的性格是：涓涓細流海納百川，包容、感恩、敬業(yè)、勤奮11.公司的靈魂是：愛，敬；愛崗敬業(yè)、愛職員、愛顧客、愛家人、愛自己12.公司的口號是：美化自己、美化社會、美化人心目錄總經(jīng)理致辭P02企業(yè)文化P03第一章：千妃絲連鎖組織架構(gòu)P05第一節(jié)：千妃絲單店組織架構(gòu)和持股比例P05第二節(jié)：千妃絲連鎖治理處組織架構(gòu)和持股比例P06第三節(jié)：千妃絲治理處運營部組織架構(gòu)P06第四節(jié)：千妃絲治理處教育部組織架構(gòu)P07第二章：直營店崗位職能、工作細節(jié)、考核標準、獎懲方法P07第三章：規(guī)章制度P43第一節(jié)：聘(雇)用制度P43第二節(jié)：薪資待遇P45第三節(jié)：離職治理規(guī)定P45第四節(jié)：考勤制度P47第五節(jié)：休息休假制度P48第六節(jié)：宿舍治理條例P48第七節(jié)：安全制度P49第八節(jié)：發(fā)型師.助理治理規(guī)定P52第九節(jié)：會議制度P53第十節(jié)：用餐方法P53第十一節(jié)：獎勵樂捐制度P53第十二節(jié)：工裝形象治理制度P56第十三節(jié)：衛(wèi)生治理規(guī)定P59第十四節(jié)：財務治理制度P63第四章：職員福利制度P67第五章：職業(yè)生涯規(guī)劃P69第一節(jié)：職職員作合同P69第二節(jié)：股份制合同書P73第三節(jié)：各崗位職業(yè)規(guī)劃P78第一章：千妃絲連鎖組織架構(gòu)第一節(jié)：千妃絲單店組織架構(gòu)和持股比例店長店長11%技術(shù)店長10%行政經(jīng)理5%副店長3%燙染經(jīng)理5%副店長3%值班經(jīng)理前臺主管發(fā)型師實習發(fā)型師技師助理學員收銀注：直營店職員持股49%，現(xiàn)有股份37%是差不多結(jié)構(gòu)剩余12%是各店培養(yǎng)人才的交叉持股。第二節(jié)：千妃絲連鎖治理處組織架構(gòu)和持股比例股東會股東會總經(jīng)理總經(jīng)理30%注：區(qū)總：29%人事部拓展部行政部財務部運營部人事部拓展部行政部財務部運營部21%物流部教育部20%第三節(jié)：千妃絲治理處運營部組織架構(gòu)運營運營部長三水區(qū)總肇慶區(qū)總順德區(qū)總佛山區(qū)總南海區(qū)總廣州區(qū)總康樂店一店恒達店二店三水三店三水四店三水五店美容會所第四節(jié)：千妃絲治理處教育部組織架構(gòu)教育教育部長剪發(fā)組燙發(fā)組染發(fā)組吹風造型盤包組銷售訓練組預備發(fā)型師組職員升遷考核組專業(yè)毛發(fā)知識組洗發(fā)按摩組心態(tài)訓練魔鬼組經(jīng)典班創(chuàng)意班冷燙班熱燙班燙染銷售班洗護銷售班講義教材編制中心禮儀禮貌行為班心態(tài)調(diào)整班毛發(fā)科學班產(chǎn)品知識班儲備店長組儲備技術(shù)店長組第二章：直營店崗位職能、工作細節(jié)、考核標準、獎懲方法第一節(jié)：店長壹：店長崗位職能布置各項工作指標，下達各項工作任務，協(xié)調(diào)公司內(nèi)部一切事務，發(fā)覺問題、解決問題，即時處理2.核查每日工作報表，做好數(shù)據(jù)分析，找出每一位職員的工作問題，立即輔導3.時時掌握現(xiàn)場營業(yè)狀況，輔導職員完成當日業(yè)績，當業(yè)績進度滯后時，立即帶領(lǐng)發(fā)型師電話催客和現(xiàn)場撮客，提高燙、染、護理、加洗項目業(yè)績4.督促技術(shù)店長和行政經(jīng)理落實職職員作職責，監(jiān)督落實狀況5.制定銷售目標、宣傳打算、執(zhí)行細則、職員任務、執(zhí)行訓練、跟蹤銷售動態(tài)、修正執(zhí)行方法、再訓練、再執(zhí)行6.關(guān)懷職員、輔導職員、關(guān)心職員，帶動全體職員的工作熱情，時時關(guān)注全體職員精神狀態(tài)是否飽滿熱情7.組織例會、慶功宴、生日會、社區(qū)活動、旅游、學習、晨會、晚會8.制作對公司營業(yè)、形象有利項目、文宣品、創(chuàng)意，傳遞到每一位顧客9.利用時刻和職員懇談，建立完整的職員檔案資料，凝聚職員向心力10.利用時刻在座位率低于30%以下時督促行政經(jīng)理進行店規(guī)、店務、服務流程、心態(tài)調(diào)整的培訓11.時時關(guān)注全店衛(wèi)生狀況，督促行政經(jīng)理安排職員隨時清掃、清潔環(huán)境衛(wèi)生12.督促技術(shù)店長要保證燙發(fā)、染發(fā)做到零失誤，隨時關(guān)注技師燙染的操作是否細致完美，督促技術(shù)店長在產(chǎn)品使用上，要求技師、助理杜絕白費13.督促技術(shù)店長在座客率低的時候，安排職員技術(shù)、知識學習，一直保持職員在工作和學習的狀態(tài)，就可不能造成職員胡思亂想，保持職員高昂的情緒14.顧客返工投訴的應急處理，協(xié)助被投訴職員解決顧客不滿，保證店譽不能受損15.審核產(chǎn)品采購申請以及審核300元以內(nèi)支出申請16.做好每年、每月、每周、每日的數(shù)據(jù)分析，找出經(jīng)營中的實際問題，調(diào)整經(jīng)營的經(jīng)濟杠桿17.審核職員薪資報表，確認無誤，簽核發(fā)放18.制定公司治理制度（店務流程、店規(guī)標準、獎懲標準）19.企業(yè)團隊文化建設(shè)20.負責職員宿舍治理，必須做到溫暖之家，給職員好的生活環(huán)境利用晨會過后時刻查寢，保證寢室衛(wèi)生、舒適、安全貳、店長的工作細節(jié)和內(nèi)容一、業(yè)績部分：①上報給股東、老總每月業(yè)績目標、充卡目標、消卡目標、店販業(yè)績目標和項目加收目標，細分到每位發(fā)型師、技師、助理，作為業(yè)績預測的經(jīng)營依據(jù)②溝通每位發(fā)型師的業(yè)績目標、充卡目標、消卡目標、店販目標、燙染率、服務客數(shù)、指定客數(shù)并給予輔導如何完成預定目標③溝通每位助理和技師，項目加收目標、店販業(yè)績目標、服務客數(shù)、指定客數(shù)，并給予輔導如何完成預定目標④每日關(guān)注店的業(yè)績進度和完成率以及每一位職員的業(yè)績進度和完成率，進行盯、追和輔助，每日兩次報業(yè)績進度，提醒職員沖刺業(yè)績⑤每日向股東、老總匯報業(yè)績執(zhí)行進度和執(zhí)行情況，匯報內(nèi)容是“勞動業(yè)績和完成率、充卡張數(shù)金額和完成率、消卡張數(shù)金額和完成率、燙染率、店販業(yè)績和完成率、項目加收金額和完成率、客數(shù)和指定客數(shù)和完成率”⑥實際業(yè)績低于目標業(yè)績時，組織全體職員在店里學習“銷售課程”，依照實際數(shù)據(jù)分析分類學習，務必使每一位職員都在目標值以上執(zhí)行工作二、職員部分：①每日早上提早半小時以上到店，迎接所有職員到店，讓全體職員感受到店長對他們的重視程度②時時關(guān)注職員的情緒狀態(tài)，假如職員情緒狀態(tài)不行，立即給予輔導和懇談，消除職員負面情緒，保證每一位職員的服務質(zhì)量③時時關(guān)注職員的生活狀況和居住品質(zhì)，保證職員生活無后顧之憂④職員之間發(fā)生摩擦和沖突，立即給予輔導和糾錯，引導和化解矛盾重于懲處，把矛盾化解于無形，不要造成店里職員的負面阻礙⑤每月和職員家長通報職員狀況，讓職員家長放心，讓職員安心工作，無后顧之憂⑥特不注意職員情感問題，要輔導職員正確面對情感，教導職員不要因為情感問題導致工作問題⑦輔導職員正確的工作價值和人生觀，從深刻了解每一位職員的心理入手，才能帶領(lǐng)好全店伙伴三、門店經(jīng)營①完全掌握數(shù)據(jù)所反映的經(jīng)營狀況，做好⒈發(fā)型師資產(chǎn)負債明細表⒉發(fā)型師個人業(yè)績分析表⒊損益平衡表⒋資產(chǎn)負債表⒌全店業(yè)績分析表，作為調(diào)整經(jīng)營細節(jié)的參數(shù)指標6.每日業(yè)績統(tǒng)計表②依照各店需要制作對銷售有利的文宣品，上報區(qū)店和區(qū)總，促進業(yè)績成長③建立完整的顧客檔案資料，分析“差不多消費顧客、信任消費顧客、忠誠消費顧客”并予以關(guān)注和盯追。④掌握績效經(jīng)營硬指標⒈房租比⒉水電比⒊產(chǎn)品費用比⒋店販業(yè)績比⒌燙發(fā)率⒍染發(fā)率⒎充卡消卡比⒏薪資比四、治理部分①確實落實治理職能：崗位、職能、工作內(nèi)容、考核標準、獎懲方法，以定性、定量的雙重考核，一碗水端平，保證治理質(zhì)量②店務、店規(guī)治理，落實店內(nèi)“服務、請假、輪休、上班、會議、學習、升遷、獎懲”各類制度的教育和執(zhí)行③水牌治理是經(jīng)營的經(jīng)濟杠桿，依照發(fā)型師資產(chǎn)負責明細表和發(fā)型師的個人業(yè)績分析表來執(zhí)行水牌治理制度，做到一碗水端平?jīng)]有任何偏袒，就以數(shù)據(jù)作為依據(jù)④職員的生活治理，給職員溫暖的家，宿舍的生活細節(jié)、衛(wèi)生、安全舒適度，做到職員回宿舍就像回家的感受。五、安全部分：①顧客的燙染安全要求，發(fā)質(zhì)的安全要求、頭皮的安全要求，建立標準化的燙染流程，什么發(fā)質(zhì)如何樣操作的安全標準（技術(shù)店長）②機器設(shè)備的安全要求，定期檢查設(shè)備的安全性，保證在使用操作時防范任何意外發(fā)生（技術(shù)店長）③消防安全的要求，在任何容易引起火災意外的點備好消防器材以備不時之需，防范于未然，訓練職員使用消防器材。④安全通路的要求，隨時注意安全通路是否暢通無阻同時給予明確標示，訓練職員明白如何疏散顧客⑤愛護職員安全，在店里服務顧客，假如遇見找事挑釁的人，要愛護職員人身安全不受侵犯⑥職員外出一定要求注意安全問題，不要造成意外，假如發(fā)生意外的處理方法和聯(lián)系方式⑦顧客在店內(nèi)的安全提示以及危機情況下的應急處理程序叁、店長具備的素養(yǎng)1.肯講——愛講——會講；魅力溝通的能力2.陽光心態(tài)——良好的EQ；自我情緒操縱的能力3.分析數(shù)據(jù)的能力——數(shù)據(jù)可不能講謊，用數(shù)據(jù)調(diào)整職員、調(diào)整經(jīng)營、調(diào)整治理4.強烈的責任心——不達使命絕不放棄的決心5.素養(yǎng)——店長必須具備禮節(jié)、禮貌、待人接物的能力6.樂于助人的胸襟——經(jīng)營職員確實是經(jīng)營門店，關(guān)心職員確實是服務公司7.公平公正的態(tài)度——帶領(lǐng)全體職員必須一碗水端平8.以身作則的態(tài)度——身先足以率人、律己則以服人9.綜合能力——業(yè)績能力、服務態(tài)度、敬業(yè)度、勤奮度肆、考核標準和獎懲方法一、業(yè)績考核：1.經(jīng)營在“損益平衡值”，提成獎金0%2.超過損益平衡值以上有提成獎金，低于損益平衡值以下，撤換店長職務（新店另議）3.盈利提成：固定支出÷毛利率＝損益平衡線金額損益平衡線金額（假設(shè)＝￥80000元）超過部分1%提成（200元）勞動業(yè)績￥100000元超過部分2%提成（400元）勞動業(yè)績￥120000元超過部分3%提成（600元）勞動業(yè)績￥140000元超過部分4%提成（800元）勞動業(yè)績￥160000元超過部分5%提成（封頂）勞動業(yè)績￥160000元以上二、職員部分考核：1.店長必須在營業(yè)前半小時到店打卡，迎接職員，每月遲到1次，扣100元全勤獎金，遲到2次，扣200全勤獎金，遲到3次全勤獎金500元取消，再遲到每次罰款50元2.店長每月輪休日，必須安排好職務代理人，主管不能同日輪休（店長、行政經(jīng)理、技術(shù)店長），主管同日輪休，店長罰款200元3.職員不正常離職，離職一位，店長當月500元獎金取消，再有不正常離職職員，每位罰款200元不正常離職：合同沒有到期、沒有按照正常手續(xù)辦理離職、突然消逝職員抱怨離職、職員爭吵離職、情感問題離職4.店長必須每日主持晨夕會（除輪休日之外，要安排職務代理人開晨夕會），少一次晨夕會，店長罰款100元5.店長必須符合職員考勤標準，在崗天數(shù)符合公司要求，如遇專門情況必須提早3日向運營部提出請假申請，同時好安排職務代理人，假如不符合“敬業(yè)度”差不多要求，沒收當月股利分配作為懲處三、門店經(jīng)營考核1.店長必須認真閱讀每日業(yè)績報表同時簽名，作為次日晨會的業(yè)績參考依據(jù)，一次沒有簽名閱讀，店長罰款100元2.每月的發(fā)型師資產(chǎn)負責明細表必須在2日之前完成，上報治理處運營部，2日前沒有完成上報，店長罰款500元3.每月的發(fā)型師資個人能力分析表必須在2日之前完成，上報治理處運營部，2日前沒有完成上報，店長罰款500元4.店長必須在每月27日前提報下月業(yè)績目標，沒有提報，店長罰款500元伍、店長薪資標準：差不多工資￥1500＋全勤￥500＋保員獎￥500＋盈利部分提成＝店長薪資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的社?；鸬诙?jié)：技術(shù)店長壹、技術(shù)店長崗位職能在公司和店長的直接領(lǐng)導下，具體負責店面各項技術(shù)和知識培訓工作的開展。協(xié)助店長認真落實公司的各項規(guī)章制度。依照分店營運需求和職員特點，擬定每月、每周的培訓打算，經(jīng)批準后向職員公布。按培訓打算安排，組織開展對店內(nèi)各級不職員的業(yè)務培訓，并做好相應的記錄。業(yè)務培訓內(nèi)容應包括美發(fā)技術(shù)、毛發(fā)科學知識、銷售技巧、溝通技巧、顧客治理、投訴處理、突發(fā)事件處理、安全使用工具知識等。每次培訓結(jié)束后，及時跟進培訓效果，考核參加培訓人員對培訓內(nèi)容的實際掌握程度，評估培訓效果，并做好培訓總結(jié)。經(jīng)常了解職員的培訓需求，建立好每個職員的培訓檔案。完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務。掌控現(xiàn)場所有作品是否達標，顧客是否中意、發(fā)質(zhì)是否健康、發(fā)質(zhì)是否受損。培訓發(fā)型師的漂亮打算，達到燙發(fā)率30%、染發(fā)率15%以上。嚴格考核洗發(fā)細節(jié)操作完善，顧客是否中意。嚴格考核燙染技師的操作是否完美，發(fā)質(zhì)是否保證健康不受損。嚴格執(zhí)行公司下達的洗、護、燙、染、護的標準操作流程，保證作品質(zhì)量?？己烁骷壜殕T技術(shù)、知識，配合公司的職員升遷制度，完善職員的職業(yè)規(guī)劃。教育全體職員各類產(chǎn)品的使用方法，掌握產(chǎn)品特性，確保作品完美達標。樂于和全體職員進行交流和分享，把最標準、最好的技術(shù)和知識傳承下去。貳、技術(shù)店長的工作細節(jié)和內(nèi)容一、培訓打算部分：1.完善洗、護、燙、染、造型的培訓打算，做好培訓教材，學習步驟、重點掌握、考核標準。2.完善各類產(chǎn)品的培訓打算，做好培訓教材，產(chǎn)品特性、產(chǎn)品成分、產(chǎn)品功能、使用方法、專業(yè)知識、學習后的考核標準，務必達到全體職員100%掌握液體工具的使用效果。3.完善漂亮打算的培訓打算，做好培訓教材，臉型種類、發(fā)型搭配、長中短發(fā)、劉海設(shè)計、紋理卷度、色彩需求、發(fā)質(zhì)推斷、護理需求、居家打理、居家護理，訓練發(fā)型師必須達到漂亮設(shè)計師的級不。4.完善發(fā)質(zhì)和頭皮的培訓打算，做好培訓教材，發(fā)質(zhì)的六大類型、頭皮的六大類型、頭部的穴位、按摩手法，推舉使用產(chǎn)品、使用效果，全體職員成為毛發(fā)專家。二、執(zhí)行培訓1.每月25日提出下月培訓打算、培訓時刻、培訓時長、參訓人員、考核標準，提交公司審核，審核通過，按打算進行。2.培訓原則：多則惑、少則明的原則，把每一個訓練項目完善之后再進行下一個單元，不可同月進行多種訓練科目。3.培訓內(nèi)容是鞏固所有職員在公司學習的內(nèi)容為準，同時進行學習效果考核，保證職員把學習的成果用在顧客的發(fā)型上，提高顧客中意度。4.培訓發(fā)型師以技術(shù)店長為主，培訓技師以燙染經(jīng)理為主，燙染經(jīng)理的培訓內(nèi)容必須和技術(shù)店長先進行溝通，一定要把發(fā)型和燙染結(jié)合不能脫節(jié)。三、掌控現(xiàn)場的作品質(zhì)量和協(xié)助發(fā)型師1.技術(shù)店長必須到燙染區(qū)關(guān)注每一個燙染的操作是否符合標準燙染程序，監(jiān)督燙染經(jīng)理是否按照標準進行燙染工作。2.顧客發(fā)型完成后，出現(xiàn)抱怨、不中意、投訴的狀況時，應立即協(xié)助發(fā)型師解決顧客不中意問題，了解實際狀況再進行安撫或重做，務必做到顧客中意，讓顧客把漂亮和中意帶回去。3.顧客返工，技術(shù)店長、店長、發(fā)型師和操作技師必須同時解決顧客返工問題，填寫“返工報表”，找出最適當?shù)慕鉀Q方法，事后在依責任歸屬進行懲處。4.技術(shù)店長必須以身作則，燙發(fā)率30%以上、染發(fā)率15%以上，每一位顧客做好漂亮打算，身先足以帥人，用行動帶動全店的燙染率。四、操縱店用產(chǎn)品的使用量和儀器設(shè)備1.監(jiān)督燙染經(jīng)理在燙染產(chǎn)品的使用上幸免白費，定出長度、發(fā)量的使用量建議，同時在操作完成的時候，稱量記錄剩余數(shù)量，作為獎懲的依據(jù)。2.監(jiān)督燙染經(jīng)理在每一次熱燙前杠具的檢測，并定期檢測儀器設(shè)備，務必做到使用儀器設(shè)備是零故障，保證熱燙質(zhì)量。顧客姓名：發(fā)型師：技師：返工項目：燙染日期：返工日期：顧客電話：顧客地址：燙發(fā)染發(fā)返工處理技術(shù)：1.發(fā)質(zhì)：1.發(fā)質(zhì)：2.發(fā)型：2.發(fā)型：3.變直：3.爆頂：4.太卷：4.偏色：5.拉直反彈：5.兩節(jié)顏色：6.不正常掉發(fā)：6.頭皮過敏：7.燙發(fā)味道殘留：7.染發(fā)味道殘留：8.斷發(fā)：8.顏色太暗：9.頭皮過敏：9.顏色不均勻：發(fā)型師簽名：10.掉色太快：協(xié)商結(jié)果：技師簽名：11.弄臟衣物、枕巾：技術(shù)店長簽名：12.改色失敗：店長簽名：叁、技術(shù)店長具備的素養(yǎng) 1.學習過系統(tǒng)剪、燙、染的技術(shù)2.學習過系統(tǒng)剪、燙、染、護理的專業(yè)知識3.良好的表達能力和教學意愿4.良好的EQ、IQ陽光心態(tài)5.具備引導顧客燙、染、護理的引導能力6.助人為樂的胸襟和爽朗的胸懷7.要具備耐心重復教育職員的責任心肆、考核標準和獎懲方法1.全店燙發(fā)率30%、染發(fā)率15%雙達標，獎勵￥1000；全店燙發(fā)率低于15%、染發(fā)率低于7.5%，罰款￥10002.顧客返工必須劃清責任歸屬和做好顧客返工記錄表，責任劃分不清，罰款￥500；沒有填寫返工記錄表，罰款￥5003.店用產(chǎn)品成本操縱6%——5%，獎勵￥500；操縱5%以內(nèi)，獎勵￥1000；超過6%以上，罰款￥5004.每月25日提報培訓打算，如未按時提出培訓打算，罰款￥5005.培訓課時費￥50／每小時，職員中意度達80%以上發(fā)放，職員中意度低于80%不予發(fā)放。伍：技術(shù)店長薪資標準個人勞動業(yè)績提成＋培訓津貼￥50／小時＋燙染率完成率獎金￥1000福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金注：燙發(fā)率30%、染發(fā)率15%雙達標第三節(jié)：行政經(jīng)理壹、行政經(jīng)理崗位職能1.帶領(lǐng)全體職員做好顧客的接待、服務、買單、送客的工作流程2.培訓全體職員服務心態(tài)、服務流程、服務禮儀，注重細節(jié)教育3.組織分工保證全店環(huán)境衛(wèi)生，用表格化的治理模式，以事管人4.培訓全體職員5S和監(jiān)督落實5S的理念，整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)5.培訓全體職員店規(guī)、行政程序、店舞、店歌、企業(yè)文化，培養(yǎng)職員成為有紀律的人，從形式上的統(tǒng)一到思想上的統(tǒng)一6.職員在服務過程中出差錯，造成顧客投訴，立即關(guān)心職員圓場、緩和氣氛，事后再和職員溝通和做出相應的處罰7.職員之間沖突，趕忙予以化解，并給予開導，制造和諧的團隊，事后再給予相應的處罰8.負責審核職員請假事宜、安排職員休假（固定休、輪休）等行政事宜9.顧客返工、投訴，配合店長、技術(shù)店長、責任人，一起處理，保證平息顧客情緒，事后再依據(jù)問題給予責任人相應的處罰10.負責安排午飯、晚飯的次序，負責審查餐飲質(zhì)量11.負責水牌次序和調(diào)度，分流顧客，配合店長要求的經(jīng)濟杠桿操縱體系（停牌、復牌、蓋牌）12.負責毛巾、水杯、飲料供應和補給，負責文具用品的供應和補給13.安排職員照顧好超時消費的顧客，同時不能在店內(nèi)還有顧客時離店下班14.顧客遺留的物品、財物，不得私自處理，交到收銀臺保管，等待顧客領(lǐng)取15.負責全店外賣調(diào)度與達成每日店賣目標16.檢查職員儀容、制服、個人衛(wèi)生是否達標17.以身作則做好服務的細節(jié)、待人處事要和氣、良好情緒帶領(lǐng)職員18.利用座位率低于30%的時刻，安排職員學習店務、店規(guī)、服務流程、服務態(tài)度、待客禮儀、外賣培訓19.店長不在崗時，作為店長的職務代理人貳、行政經(jīng)理的工作細節(jié)和內(nèi)容一、服務部分：1.安排好站班接待順序，一崗、二崗、三崗的時刻、等待位置，要求站班職員精神面貌2.當所有職員在工作現(xiàn)場忙碌，行政經(jīng)理必須站班接待顧客，當助理職員在線忙碌，發(fā)型師有空檔時能夠安排發(fā)型師站班接待顧客3.隨時關(guān)注職員是否供應飲品、報章雜志，提醒職員做好接待細節(jié)4.站班職員接待顧客之后，行政經(jīng)理必須立即引導顧客、分流顧客給發(fā)型師，分流原則是：高端顧客分流給資產(chǎn)型發(fā)型師、其余顧客分流按照水牌順序，指定發(fā)型師顧客給指定的發(fā)型師5.協(xié)助一崗職員接待顧客出示會員卡，落實開單確定顧客的消費折數(shù)和卡金余額，提示發(fā)型師進行續(xù)卡或項目6.顧客買單后，提醒發(fā)型師送客的流程和服務的細節(jié)7.顧客在燙染護的過程，提醒技師的服務流程和細節(jié)同時提醒發(fā)型師關(guān)注技師的操作流程，提高顧客中意度和信任度8.隨時要求全體職員的服務態(tài)度和服務語言，必須做到“腰軟、嘴甜、專業(yè)”二、環(huán)境衛(wèi)生部分：1.每天固定的清掃時刻；開門營業(yè)前和打烊休息前，做到5S的標準（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）2.詳細規(guī)劃每一位職員的清潔區(qū)域，用圖表和清潔表做規(guī)范，每小時檢查2次，保證環(huán)境衛(wèi)生，漂亮空間衛(wèi)生是差不多要求3.安排3崗職員隨時清掃發(fā)型師剪發(fā)位，保證發(fā)型師位置整潔、明亮、潔凈、衛(wèi)生4.燙染吧臺要求燙染經(jīng)理隨時保證5S的要求，使用過后的產(chǎn)品立即歸位5.沖水臺的要求是干潔凈凈，干潔凈凈確實是沒有水漬，沖水之后顧客交給發(fā)型師，立即回到?jīng)_水臺把沖水臺檫拭到干潔凈凈6.燙染后的用具必須立即沖洗潔凈，禁止堆放在燙染吧臺或是沖水盆內(nèi)，洗凈后的用具必須檫拭到干潔凈凈7.銀臺必須保持5S的標準，文件、賬單必須定位擺放，臺面清潔、潔凈，供放系統(tǒng)檫拭潔凈，禁止上班時刻上個人QQ和網(wǎng)游8.洗手間是門店的形象，必須保證5S的標準而且沒有異味，職員自己上洗手間必須檫凈地上水漬9.燙染使用的毛巾，使用后立即清洗，防止藥劑損壞毛巾，盡量減少藥劑漬印10.發(fā)型師的鏡臺必須保持5S的標準，剪發(fā)圍布使用完畢必須折疊整齊三、協(xié)助辦卡部分1.協(xié)助全體職員在操作過程，照顧等待中的顧客，提升外買和卡金的成交率2.顧客買單時，協(xié)助銀臺和發(fā)型師的銷售（辦卡、續(xù)卡、產(chǎn)品）3.分流顧客時，提醒發(fā)型師做好顧客的漂亮打算，從一開始就讓顧客信任公司的專業(yè)技術(shù)能力，提高辦卡機會4.完全熟悉卡金項目內(nèi)容，給顧客特不確信的咨詢與回答，能夠給顧客帶來多少實惠、節(jié)約多少費用5.辦卡的起心動念是給顧客實惠、提高顧客中意度，而不是為了圈鈔票而辦卡四、請假和排休的行政治理1.嚴格審核職員請假事由，病假需要病例條、事假必須提早申請2.安排輪休必須考慮到技師和助理的職能互補性3.主管輪休必須錯開，主管不能同天輪休，主管輪休要有職務代理人4.遲到早退的問題要一碗水端平，行政經(jīng)理必須比職員早到半小時，以身作則才能解決遲到早退的問題5.在座位率低的時刻進行職員培訓，培訓公司規(guī)章制度，讓職員了解公司的規(guī)章制度細節(jié)，才能防止職員犯錯誤叁、行政經(jīng)理具備的素養(yǎng)1.漂亮甜美會微笑、英俊帥氣有禮貌、思路清晰有分寸、口齒伶俐會溝通2.強烈的責任心3.良好的EQ、IQ、助人為樂的胸襟4.敏銳的觀察力5.良好的執(zhí)行力6.處理事情專門鎮(zhèn)靜肆、考核標準和獎懲方法一、服務考核：1.站班人員安排不到位，行政經(jīng)理罰款20元／次（監(jiān)視器為考核依據(jù)）2.顧客分流被發(fā)型師投訴，調(diào)查后確實安排錯誤，罰款100元／次（工作單注明時刻為考核依據(jù)）3.燙染顧客在等待過程中，沒有技師在旁服務，罰款100元／次（監(jiān)視器為考核依據(jù)）4.分流顧客時沒有咨詢顧客卡號和提供顧客信息給發(fā)型師，罰款100元／次（以當日辦卡、續(xù)卡≤20%客數(shù)為考核依據(jù)）5.接待顧客就坐，第一時刻內(nèi)沒有供應飲品，罰款20元／次（監(jiān)視器為考核依據(jù)）二、環(huán)境衛(wèi)生考核：1.早晚衛(wèi)生沒有清掃、物品沒有歸位，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）2.每日的衛(wèi)生檢查表沒有按時填寫和檢查，罰款50元／天（衛(wèi)生表為考核依據(jù)）3.銀臺衛(wèi)生和文件沒有歸位，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）4.燙染吧臺衛(wèi)生、產(chǎn)品、工具沒有歸位、沒有立即清洗，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）5.發(fā)型師位置，鏡臺、工具箱擺放凌亂，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）三、后勤和行政治理考核：1.職員投訴宿舍和餐飲問題，沒有及時反饋解決，罰款100元2.現(xiàn)場毛巾補給不足，沒有立即解決，罰款100元3．熱水系統(tǒng)故障，立即反饋信息，沒有反饋，罰款500元4.職員請假沒有把關(guān)，遲到早退現(xiàn)象突出，罰款500元（以打卡記錄為考核依據(jù)，遲到早退率≥10%月天數(shù)）5.主管同天輪休（店長、行政經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)），同天只同意有一位主管輪休，超過2位罰款200元，同時3位罰款1000元四、考核標準和獎懲方法：1.每日辦卡率、續(xù)卡率≥20%客數(shù)，獎勵100元2.店賣業(yè)績＜勞動業(yè)績10%以下沒有提成；高于勞動業(yè)績10%以上有提成10%——15%；店賣總業(yè)績5%提成15%——20%；店賣總業(yè)績6%提成20%以上；店賣總業(yè)績8%提成（行政經(jīng)理提成）連續(xù)3個月店賣業(yè)績沒有完成10%，撤換行政經(jīng)理職務注：以上獎勵部分和值班經(jīng)理平分伍、行政經(jīng)理薪資標準差不多工資￥1200＋全勤￥300＋崗位工資￥400＋辦卡率獎金＋外賣提成＝行政經(jīng)理薪資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金第四節(jié)：燙染經(jīng)理壹、燙染經(jīng)理崗位職能在公司、店長和技術(shù)店長的直接領(lǐng)導下，具體負責店面各項技術(shù)和知識培訓工作的開展。協(xié)助技術(shù)店長認真落實公司的各項規(guī)章制度。依照分店營運需求和職員特點，擬定每月、每周的燙染培訓打算，經(jīng)技術(shù)店長批準后向職員公布。按培訓打算安排，組織開展對店內(nèi)各級不職員的業(yè)務培訓，并做好相應的記錄。業(yè)務培訓內(nèi)容應包括燙染技術(shù)、毛發(fā)科學知識、燙染突發(fā)事件處理、安全使用工具知識等。每次培訓結(jié)束后，及時跟進培訓效果，考核參加培訓人員對培訓內(nèi)容的實際掌握程度，評估培訓效果，并做好培訓總結(jié)。經(jīng)常了解職員的培訓需求，建立好每個職員的培訓檔案。完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務。嚴格考核燙染技師的操作是否完美，發(fā)質(zhì)是否保證健康不受損。嚴格執(zhí)行公司下達的燙、染、護的標準操作流程，保證作品質(zhì)量?？己烁骷壜殕T技術(shù)、知識，配合公司的職員升遷制度，完善職員的職業(yè)規(guī)劃。教育全體職員各類產(chǎn)品的使用方法，掌握產(chǎn)品特性，確保作品完美達標。樂于和全體職員進行交流和分享，把最標準、最好的技術(shù)和知識傳承下去。貳、燙染經(jīng)理的工作細節(jié)和內(nèi)容一、培訓打算部分：1.完善燙、染、護的培訓打算，做好培訓教材，學習步驟、重點掌握、考核標準。2.完善各類產(chǎn)品的培訓打算，做好培訓教材，產(chǎn)品特性、產(chǎn)品成分、產(chǎn)品功能、使用方法、專業(yè)知識、學習后的考核標準，務必達到全體職員100%掌握液體工具的使用效果。二、執(zhí)行培訓1.每月25日提出下月培訓打算、培訓時刻、培訓時長、參訓人員、考核標準，提交技術(shù)店長和公司審核，審核通過，按打算進行。2.培訓原則：多則惑、少則明的原則，把每一個訓練項目完善之后再進行下一個單元，不可同月進行多種訓練科目。3.培訓內(nèi)容是鞏固所有職員在公司學習的內(nèi)容為準，同時進行學習效果考核，保證職員把學習的成果用在顧客的發(fā)型上，提高顧客中意度。4.培訓發(fā)型師以技術(shù)店長為主，培訓技師以燙染經(jīng)理為主，燙染經(jīng)理的培訓內(nèi)容必須和技術(shù)店長先進行溝通，一定要把發(fā)型和燙染結(jié)合不能脫節(jié)。三、掌控現(xiàn)場的作品質(zhì)量1.燙染經(jīng)理必須在燙染區(qū)關(guān)注每一個燙染的操作是否符合標準燙染程序，監(jiān)督燙染技師是否按照標準進行燙染工作。2.燙染經(jīng)理依照漂亮打算的要求，推斷顧客發(fā)質(zhì)，依照發(fā)質(zhì)狀況調(diào)配藥劑配方，同時和技師溝通操作步驟，監(jiān)督操作程序。3.燙染經(jīng)理必須協(xié)助技師推斷“軟化狀況是否達標、顏色是否到位、停放時刻是否足夠”。4.關(guān)于漂亮打算要和發(fā)型師溝通到位，不能存在任何錯誤理解，漂亮打算交到燙染經(jīng)理手中就必須立即溝通再進行操作。四、操縱店用產(chǎn)品的使用量和儀器設(shè)備1.燙染經(jīng)理在燙染產(chǎn)品的使用上幸免白費，定出長度、發(fā)量的使用量建議，同時在操作完成的時候，稱量記錄剩余數(shù)量，作為獎懲的依據(jù)。2.燙染經(jīng)理在每一次熱燙前杠具的檢測，并定期檢測儀器設(shè)備，務必做到使用儀器設(shè)備是零故障，保證熱燙質(zhì)量。發(fā)長7cm以下7~10cm15~20cm20~40cm40cm以上色膏重量20ml30~40ml40~50ml50~60ml90ml以下雙氧奶重量電發(fā)水重量(第一劑)30ml40~60ml50~70ml60~80ml120m以下營養(yǎng)油重量離子膏重量40ml60ml70ml80ml100ml叁、燙染經(jīng)理具備的素養(yǎng) 1.學習過系統(tǒng)洗、護、燙、染的技術(shù)2.學習過系統(tǒng)洗、護、燙、染的專業(yè)知識3.良好的表達能力和教學意愿4.良好的EQ、IQ陽光心態(tài)5.助人為樂的胸襟和爽朗的胸懷、承上啟下的溝通能力6.要具備耐心重復教育職員的責任心7.具備對事業(yè)的責任心、對工作的熱情肆、考核標準和獎懲方法1.店用產(chǎn)品成本操縱6%—5%，獎勵￥500；操縱5%以內(nèi)，獎勵￥1000；超過6%以上，罰款￥5002.燙染返工率0%，獎勵￥1500；燙染返工率0%——1%，獎勵￥1000；燙染返工率1%——2%，獎勵￥500，超過2%以上沒有獎勵，燙染返工率高于3%以上，罰款￥1000。3.每月25日提報培訓打算，如未按時提出培訓打算，罰款￥3004.培訓課時費￥30／每小時，職員中意度達80%以上發(fā)放，職員中意度低于80%不予發(fā)放。伍：燙染經(jīng)理薪資標準差不多工資￥1200＋全勤￥100＋崗位工資￥300＋提成＋燙染前后獎金＋培訓津貼福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金第五節(jié)：值班經(jīng)理壹、值班經(jīng)理崗位職能1.帶領(lǐng)全體職員做好顧客的接待、服務、買單、送客的工作流程2.培訓全體職員服務心態(tài)、服務流程、服務禮儀，注重細節(jié)教育3.組織分工保證全店環(huán)境衛(wèi)生，用表格化的治理模式，以事管人4.培訓全體職員5S和監(jiān)督落實5S的理念，整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)5.培訓全體職員店規(guī)、行政程序、店舞、店歌、企業(yè)文化，培養(yǎng)職員成為有紀律的人，從形式上的統(tǒng)一到思想上的統(tǒng)一6.負責安排午飯、晚飯的次序，負責審查餐飲質(zhì)量7.負責毛巾、水杯、飲料供應和補給，負責文具用品的供應和補給8.安排職員照顧好超時消費的顧客，同時不能在店內(nèi)還有顧客時離店下班9.顧客遺留的物品、財物，不得私自處理，交到收銀臺保管，等待顧客領(lǐng)取10.負責全店外賣調(diào)度與達成每日店賣目標11.檢查職員儀容、制服、個人衛(wèi)生是否達標12.以身作則做好服務的細節(jié)、待人處事要和氣、良好情緒帶領(lǐng)職員13.利用座位率低于30%的時刻，安排職員學習店務、店規(guī)、服務流程、服務態(tài)度、待客禮儀、外賣培訓14.行政經(jīng)理不在崗時，作為行政經(jīng)理的職務代理人貳、值班經(jīng)理的工作細節(jié)和內(nèi)容一、服務部分：1.安排好站班接待順序，一崗、二崗、三崗的時刻、等待位置，要求站班職員精神面貌2.當所有職員在工作現(xiàn)場忙碌，值班經(jīng)理必須站班接待顧客，當助理職員在線忙碌，發(fā)型師有空檔時能夠安排發(fā)型師站班接待顧客3.隨時關(guān)注職員是否供應飲品、報章雜志，提醒職員做好接待細節(jié)4.站班職員接待顧客之后，值班經(jīng)理必須立即引導顧客、分流顧客給發(fā)型師，分流原則是：高端顧客分流給資產(chǎn)型發(fā)型師、其余顧客分流按照水牌順序，指定發(fā)型師顧客給指定的發(fā)型師5.協(xié)助一崗職員接待顧客出示會員卡，落實開單確定顧客的消費折數(shù)和卡金余額，提示發(fā)型師進行續(xù)卡或項目6.顧客買單后，提醒發(fā)型師送客的流程和服務的細節(jié)7.顧客在燙染護的過程，提醒技師的服務流程和細節(jié)同時提醒發(fā)型師關(guān)注技師的操作流程，提高顧客中意度和信任度8.隨時要求全體職員的服務態(tài)度和服務語言，必須做到“腰軟、嘴甜、專業(yè)”二、環(huán)境衛(wèi)生部分：1.每天固定的清掃時刻；開門營業(yè)前和打烊休息前，做到5S的標準（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）2.詳細規(guī)劃每一位職員的清潔區(qū)域，用圖表和清潔表做規(guī)范，每小時檢查2次，保證環(huán)境衛(wèi)生，漂亮空間衛(wèi)生是差不多要求3.安排3崗職員隨時清掃發(fā)型師剪發(fā)位，保證發(fā)型師位置整潔、明亮、潔凈、衛(wèi)生4.燙染吧臺要求燙染經(jīng)理隨時保證5S的要求，使用過后的產(chǎn)品立即歸位5.沖水臺的要求是干潔凈凈，干潔凈凈確實是沒有水漬，沖水之后顧客交給發(fā)型師，立即回到?jīng)_水臺把沖水臺檫拭到干潔凈凈6.燙染后的用具必須立即沖洗潔凈，禁止堆放在燙染吧臺或是沖水盆內(nèi)，洗凈后的用具必須檫拭到干潔凈凈7.銀臺必須保持5S的標準，文件、賬單必須定位擺放，臺面清潔、潔凈，供放系統(tǒng)檫拭潔凈，禁止上班時刻上個人QQ和網(wǎng)游8.洗手間是門店的形象，必須保證5S的標準而且沒有異味，職員自己上洗手間必須檫凈地上水漬9.燙染使用的毛巾，使用后立即清洗，防止藥劑損壞毛巾，盡量減少藥劑漬印10.發(fā)型師的鏡臺必須保持5S的標準，剪發(fā)圍布使用完畢必須折疊整齊三、協(xié)助辦卡部分1.協(xié)助全體職員在操作過程，照顧等待中的顧客，提升外買和卡金的成交率2.顧客買單時，協(xié)助銀臺和發(fā)型師的銷售（辦卡、續(xù)卡、產(chǎn)品）3.分流顧客時，提醒發(fā)型師做好顧客的漂亮打算，從一開始就讓顧客信任公司的專業(yè)技術(shù)能力，提高辦卡機會4.完全熟悉卡金項目內(nèi)容，給顧客特不確信的咨詢與回答，能夠給顧客帶來多少實惠、節(jié)約多少費用5.辦卡的起心動念是給顧客實惠、提高顧客中意度，而不是為了圈鈔票而辦卡叁、值班經(jīng)理具備的素養(yǎng)1.漂亮甜美會微笑、英俊帥氣有禮貌、思路清晰有分寸、口齒伶俐會溝通2.強烈的責任心3.良好的EQ、IQ、助人為樂的胸襟4.敏銳的觀察力5.良好的執(zhí)行力6.處理事情專門鎮(zhèn)靜肆、考核標準和獎懲方法一、服務考核：1.站班人員安排不到位，值班經(jīng)理罰款10元／次（監(jiān)視器為考核依據(jù)）2.顧客分流被發(fā)型師投訴，調(diào)查后確實安排錯誤，罰款50元／次（工作單注明時刻為考核依據(jù)）3.燙染顧客在等待過程中，沒有技師在旁服務，罰款50元／次（監(jiān)視器為考核依據(jù)）4.分流顧客時沒有咨詢顧客卡號和提供顧客信息給發(fā)型師，罰款100元／次（以當日辦卡、續(xù)卡≤20%客數(shù)為考核依據(jù)）5.接待顧客就坐，第一時刻內(nèi)沒有供應飲品，罰款20元／次（監(jiān)視器為考核依據(jù)）二、環(huán)境衛(wèi)生考核：1.早晚衛(wèi)生沒有清掃、物品沒有歸位，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）2.每日的衛(wèi)生檢查表沒有按時填寫和檢查，罰款50元／天（衛(wèi)生表為考核依據(jù)）3.銀臺衛(wèi)生和文件沒有歸位，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）4.燙染吧臺衛(wèi)生、產(chǎn)品、工具沒有歸位、沒有立即清洗，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）5.發(fā)型師位置，鏡臺、工具箱擺放凌亂，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）三、后勤和行政治理考核：1.職員投訴宿舍和餐飲問題，沒有及時反饋解決，罰款100元2.現(xiàn)場毛巾補給不足，沒有立即解決，罰款100元3．熱水系統(tǒng)故障，立即反饋信息，沒有反饋，罰款500元4.職員請假沒有把關(guān)，遲到早退現(xiàn)象突出，罰款500元（以打卡記錄為考核依據(jù)，遲到早退率≥10%月天數(shù)四、獎勵方法：1.每日辦卡率、續(xù)卡率≥20%客數(shù)，獎勵100元2.店賣業(yè)績＜勞動業(yè)績10%以下沒有提成；高于勞動業(yè)績10%以上有提成10%——15%；店賣總業(yè)績5%提成15%——20%；店賣總業(yè)績6%提成20%以上；店賣總業(yè)績8%提成（行政經(jīng)理提成）連續(xù)3個月店賣業(yè)績沒有完成10%，撤換行政經(jīng)理職務注：以上獎勵部分和行政經(jīng)理平分伍、值班經(jīng)理薪資標準差不多工資￥1100＋全勤￥100＋崗位工資￥300＋辦卡率獎金＋外賣提成＝值班經(jīng)理薪資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金第六節(jié)：前臺主管壹、前臺主管崗位職能遵守公司的各項規(guī)章制度，廉潔奉公、不借不貪、不欺不瞞。儀容儀表大方得體，接待熱情，禮貌主動，面帶笑容。收款時應唱收唱付，做到一看二摸三過機，注意提防假幣，遇有懷疑，文明要求換收。主動熱情接待顧客結(jié)帳，做到不出差錯，熟悉掌握驗鈔技巧。熟悉店內(nèi)經(jīng)營項目、產(chǎn)品功能、價格，流利應答顧客的咨詢及疑難解答搞好收銀臺周圍環(huán)境衛(wèi)生工作。及時操縱音樂，調(diào)動營業(yè)氣氛。收帳時認真核對單、客是否相符，幸免收錯單、收漏單現(xiàn)象。做好營業(yè)收入報表各種數(shù)據(jù)的保密工作。嚴格監(jiān)督帳單的編號，發(fā)覺異常情況及時追查。認真查看單面，清晰對號，如發(fā)覺涂改或更改，報告店長立即妥善處理。做好各種報表的填寫工作，不拖欠，盡量做好即日清。做好各種票據(jù)的整理存放，并逐一做好登記編號，以防遺失原始票據(jù)。及時做好收銀處超限額范圍現(xiàn)金及水單的移交或存放工作。每日營業(yè)結(jié)束后，及時做好收入結(jié)算，交送店長驗收。認真做好交接班工作，填寫好交接班記錄。認真做好安全防范工作，不準隨意讓無關(guān)人員進入收銀范圍。監(jiān)督職員的上下班打卡，對違反規(guī)定的情況及時上報處理。監(jiān)督店內(nèi)公事電話的使用時刻，對打接電話超時的情況及時上報處理。做好產(chǎn)品入庫、出庫、盤點的細節(jié)工作，當產(chǎn)品數(shù)量低于安全庫存量，立即上報店長，品項、數(shù)量、補貨數(shù)量，做到產(chǎn)品不斷檔。每日營業(yè)結(jié)束時和收銀相互交叉對單、對賬，做到無錯單、無錯賬。完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務。貳、前臺主管的工作細節(jié)和內(nèi)容一、盤點規(guī)則：日盤點：早班交接班時，盤自己日收帳，做到單對號碼。營收單總額＝支出＋現(xiàn)金－零鈔，再填寫交接班表。晚班打烊，或翌日早上，由主管對當天營收單逐一檢核有無缺單，少單或有無涂改現(xiàn)象，復核總營收是否與現(xiàn)金＋支出相平衡，清晰后由保安陪同到銀行存鈔票，并登記已存金額。（必要時先存鈔票交存折對帳亦可）店內(nèi)設(shè)存折二本，一本用作每日營收存入用，開戶加密碼，密碼應掌握在店長或財務手上，另一本用作存放職員預繳食宿費用，當需要大額支出時，應由財務或店長預提，不能將大額現(xiàn)金累存于辦公室，以防被盜。周盤點由財務總監(jiān)對店鋪財務（收銀）。盤點時將周營收原始單、日總單、日總額叫總部復核。周支出（需提供原始單據(jù)）＋現(xiàn)金＋預支＋預付＋存折＝總營收＋流淌金。營收后，日盤點出現(xiàn)長款應另注明款項及金額。營收后，日盤點出現(xiàn)短款現(xiàn)象，應重新再盤點及找出根源，原則上收銀負責填上。存款時發(fā)覺假鈔，由收銀員或前臺主管自行負責補上，超過三次以上應當不稱職辭退。日收帳處理規(guī)則：原則上收銀處所存放（營收）現(xiàn)金不得超過叁千伍佰元（3500元），達到此現(xiàn)金就立即放回辦公室保險柜，只留500-1000元零鈔。原則上收銀處不準將隔日水單存放，并不準收銀處入帳，以防突查。原則上日營收水單超過50張，應隔離存放，以防突查。原則上日收明細帳另一張紙，突查時可另處理。流水單超三個小時未能在日收明細帳單反映，此單有可能失蹤，應立即復查，前臺主管開單處缺一流水單，治理人員＋收銀應處罰300元/張。小費、下欄款處理規(guī)則：當客人結(jié)帳時剩下零鈔或小費時，而客人亦無講明是付給誰時，此款項入公司數(shù)，負責服務的發(fā)型師、助理不得爭議，此款作職員福利用途。當客人付小費時已講明給誰，收銀應如實轉(zhuǎn)交，不得克扣，違者當貪污。四、產(chǎn)品盤存1.詳細填寫入庫產(chǎn)品的品項、數(shù)量、日期、總庫存量。2.詳細填寫出庫產(chǎn)品的品項、數(shù)量、日期、總庫存量。3.掌握產(chǎn)品安全庫存量，安全庫存量要依照產(chǎn)品的銷售速度，備齊一周的安全庫存，當產(chǎn)品數(shù)量低于安全庫存時，立即上報店長。叁、前臺主管具備的素養(yǎng)1.漂亮甜美會微笑、思路清晰有分寸、口齒伶俐會溝通2.強烈的責任心3.良好的EQ、IQ、助人為樂的胸襟4.敏銳的觀察力5.良好的執(zhí)行力6.處理事情專門鎮(zhèn)靜7.強烈的數(shù)據(jù)觀念，強烈的安全意識肆、考核標準和獎懲方法1.配合公司同事工作，工作不配合，月3次以內(nèi)獎金100；完全配合工作獎金200，行政經(jīng)理監(jiān)督考核2.報表出錯，月10次以上沒獎金，10次-5次，獎金300；4次以下500獎金3.盤存出錯，月5次以上沒獎金，5次-3次，獎金200；2次以下300獎金伍、前臺主管薪資標準差不多工資￥1000＋全勤￥100＋崗位工資￥400＋外賣業(yè)績1%提成＋獎金＝前臺主管薪資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金第七節(jié)：洗護組長壹、洗護組長崗位職能1..嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，持有效健康證上崗。為顧客提供熱情、專業(yè)、友愛、負責的服務。做好對所管轄助理的禮貌用語、服務水準、工作態(tài)度、工作規(guī)程的檢查，發(fā)覺偏差立即糾正。每日主持召開班前會議，檢查助理的出勤、儀容儀表、精神面貌，傳達公司事項、顧客反映、投訴，進行銷售培訓。對所管轄設(shè)備、產(chǎn)品、美發(fā)用品的正確使用方法、崗位職責、操作流程、推銷技巧，實施考核，確保助理具備相應工作能力。對新聘的助理進行服務素養(yǎng)、禮貌用語、禮儀、口才、專業(yè)知識、技能、服務流程等知識的培訓。關(guān)于點牌率低、銷售低、項目加收少的助理同事進行服務素養(yǎng)、禮貌用語、禮儀、口才、專業(yè)知識、技能、服務流程等知識的提升培訓和心態(tài)調(diào)整。定期巡查轄區(qū)內(nèi)（洗頭區(qū)）空調(diào)、燈光、音響、衛(wèi)生、設(shè)備、毛巾、積水、被單、排氣、遺留物品等情況是否符合公司要求，確保店面營業(yè)正常運作。處理在本區(qū)域出現(xiàn)的對助理或其他服務的投訴，如超過個人處理能力范圍之外，應及時報值班經(jīng)理或店長協(xié)助解決。依照職員獎懲條例，在職權(quán)范圍內(nèi)對所屬職員實施獎懲。維護店內(nèi)正常運作秩序，對專門顧客進行個不觀看，及時匯報情況，跟蹤處理結(jié)果。在保證質(zhì)量的前提下，操縱用品消耗、降低成本、堵塞漏洞。完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務。貳、洗護組長的工作細節(jié)和內(nèi)容一、培訓打算部分：1.完善洗、護的培訓打算，做好培訓教材，學習步驟、重點掌握、考核標準。2.完善各類產(chǎn)品的培訓打算，做好培訓教材，產(chǎn)品特性、產(chǎn)品成分、產(chǎn)品功能、使用方法、專業(yè)知識、學習后的考核標準，務必達到全體職員100%掌握液體工具的使用效果。二、執(zhí)行培訓1.每月25日提出下月培訓打算、培訓時刻、培訓時長、參訓人員、考核標準，提交技術(shù)店長和公司審核，審核通過，按打算進行。2.培訓原則：多則惑、少則明的原則，把每一個訓練項目完善之后再進行下一個單元，不可同月進行多種訓練科目。3.培訓內(nèi)容是鞏固所有職員在公司學習的內(nèi)容為準，同時進行學習效果考核，保證職員把學習的成果用在顧客上，提高顧客中意度。4.培訓發(fā)型師以技術(shù)店長為主，培訓技師以燙染經(jīng)理為主，培訓助理以洗護組長為主，洗護組長的培訓內(nèi)容必須和技術(shù)店長先進行溝通，一定要做到顧客中意、專業(yè)知識強、洗護手法好。5.關(guān)于新進學員或助理，必須在一周時刻之內(nèi)強化培訓，洗發(fā)技術(shù)考核過關(guān)，能上崗為顧客洗發(fā)，專業(yè)知識、毛發(fā)科學、服務禮儀、服務流程、項目加收、銷售技術(shù)等訓練在一個月內(nèi)達標。叁、洗護組長具備的素養(yǎng) 1.學習過系統(tǒng)的洗、護技術(shù)、毛發(fā)科學、銷售技術(shù)、服務流程、禮節(jié)禮貌2.學習過系統(tǒng)的洗、護專業(yè)知識3.良好的表達能力和教學意愿4.良好的EQ、IQ陽光心態(tài)5.助人為樂的胸襟和爽朗的胸懷、承上啟下的溝通能力6.要具備耐心重復教育職員的責任心7.具備對事業(yè)的責任心、對工作的熱情肆、考核標準和獎懲方法1.每月25日提報培訓打算，如未按時提出培訓打算，罰款￥2002.培訓課時費￥15／每小時，職員中意度達80%以上發(fā)放，職員中意度低于80%不予發(fā)放。3．顧客洗護投訴或抱怨率高于總客數(shù)3%，罰款￥200,；2%——3%，不獎勵、不罰款；1%——2%，獎勵￥100；低于1%，獎勵￥300。4.項目加收率高于總客數(shù)10%，獎勵￥200,；10%——20%，獎勵￥300；高于20%以上獎勵￥400伍：洗護組長薪資標準差不多工資￥1000＋全勤￥100＋崗位工資￥200＋提成＋項目加收獎金＋培訓津貼福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金第八節(jié)：發(fā)型師壹、發(fā)型師崗位職能1.嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度。上班時衣冠整齊，頭發(fā)有型，精神抖數(shù)，面帶微笑，嚴格遵守操作流程，為顧客提供專業(yè)、中意的美發(fā)服務。遵守職業(yè)道德，以老實的態(tài)度、熱情的服務，做好每一項服務工作，操作穩(wěn)健、安全、專業(yè)，講究工作效率，努力完成業(yè)績?nèi)蝿?。為顧客美發(fā)時，精神要集中，動作要輕快熟練，使顧客感到輕松愉快，要依照顧客要求，按照顧客的面形、頭發(fā)發(fā)質(zhì)及潮流，認真細致地整理出顧客中意的發(fā)型，按規(guī)定服務程序操作，不偷工減料，使用美發(fā)用品要適量，做到顧客中意為止。嚴格執(zhí)行水牌輪候規(guī)定，不挑客，不拒客，不搶客，對消費不同的顧客要一視同仁。熱情解答顧客有關(guān)美發(fā)內(nèi)容的咨詢，并依照顧客發(fā)質(zhì)，有針對性地向顧客建議產(chǎn)品和護發(fā)項目。樹立創(chuàng)新意識，及時掌握新潮流及新用品的信息，并運用到顧客服務中去。積極參加定期或不定期的專業(yè)技術(shù)培訓、發(fā)型交流會等，不斷提升自己專業(yè)技術(shù)水平。積極向發(fā)型師副店長匯報顧客的各種抱怨，了解助理的服務水平并上報主管，協(xié)助主管完善服務流程。10.工作中以身作則，技術(shù)上精益求精，對助手的工作嚴格要求，耐心向助手傳授技術(shù)。11.在服務過程中，主動做好預備工作；在技師工作忙的情況下，協(xié)助技師做好其他工作，如上色膏和發(fā)芯等。12.監(jiān)督技師按規(guī)定程序為顧客服務；工作時，要求技師配合好，無故不得離開，保證高水準的接待規(guī)格。13.保管及維護好個人的美發(fā)工具，愛護公用工具，按要求對工具進行清潔、消毒和維護工作。14.完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務。貳、發(fā)型師的工作細節(jié)和內(nèi)容營業(yè)前/上班打考勤卡，上水牌，遇同事問好。整理好自己的發(fā)型，清除口腔異味和軀體異味，做好個人的儀容儀表，參加晨會。為發(fā)型助理、技師、收銀員、咨客設(shè)計制作前衛(wèi)、自然、有用、簡單的發(fā)型。參加各種專業(yè)技術(shù)的學習、研究、練習等。預備好個人的美發(fā)工具。營業(yè)中遵守職業(yè)道德，嚴格遵守操作流程，為顧客提供專業(yè)、中意的美發(fā)服務，努力完成業(yè)績?nèi)蝿铡栏駡?zhí)行水牌輪候規(guī)定，不挑客，不拒客，不搶客，對消費不同的顧客要一視同仁。當接待顧客時，先請顧客坐下，服務茶水，讓顧客緩下來之后再進行溝通，執(zhí)行漂亮打算，發(fā)型師要完全掌握漂亮打算，引導顧客。為顧客美發(fā)時，精神要集中，動作要輕快熟練，使顧客感到輕松愉快，要依照顧客要求，按照顧客的面形、頭發(fā)發(fā)質(zhì)及潮流，認真細致地整理出顧客中意的發(fā)型，按規(guī)定服務程序操作，不偷工減料，使用美發(fā)用品要適量，做到顧客中意為止。熱情解答顧客有關(guān)美發(fā)內(nèi)容的咨詢，并依照顧客發(fā)質(zhì)，有針對性地向顧客銷售產(chǎn)品和護發(fā)項目。積極向技術(shù)店長匯報顧客的各種抱怨，了解助理的服務水平并上報主管，協(xié)助主管完善服務流程。及時做好水單的簽單工作。工作中以身作則，技術(shù)上精益求精，關(guān)于技師的工作要求嚴格、耐心向技師傳授技術(shù)。督導技師按規(guī)定程序為顧客服務，工作時，要求技師配合好，無故不得離開，保證高水準的服務。積極參加定期或不定期的技術(shù)培訓，發(fā)型交流會等，不斷提升自己。要有創(chuàng)新意識，及時掌握新潮流及新用品的信息，并運用到顧客服務中去。營業(yè)后/下班按要求對工具進行清潔、消毒和維護工作，保管好美發(fā)工具。做好個人責任區(qū)域的衛(wèi)生工作。參加相關(guān)培訓。參加當天工作總結(jié)集會。收取個人當天的工作水單，下輪候牌。打卡下班，與在場同事道謝離場。叁、發(fā)型師具備的素養(yǎng) 1.學習過系統(tǒng)剪、燙、染的技術(shù)2.學習過系統(tǒng)剪、燙、染、護理的專業(yè)知識3.良好的EQ、IQ陽光心態(tài)4.具備引導顧客燙、染、護理的引導能力5.助人為樂的胸襟和爽朗的胸懷肆、考核標準和獎懲方法1.用數(shù)據(jù)考核發(fā)型師的能力，是屬于第一、第二或第三梯隊的發(fā)型師。2.第一梯隊發(fā)型師和第二梯隊發(fā)型師，正常輪水牌，行政經(jīng)理有權(quán)把20—40歲的顧客優(yōu)先排序給第一、第二梯隊的發(fā)型師。3.第三梯隊發(fā)型師，做個人指定客，輪40歲以上和20歲以下的顧客，行政經(jīng)理有權(quán)操縱水牌的調(diào)節(jié)作用。4.第三梯隊發(fā)型師必須服從公司安排，參加公司教育部舉辦的培訓課程，假如不服從安排，停任何水牌輪序，只做個人指定客。5.提成以梯隊為基準；第一梯隊：勞動25%，充卡5%；第二梯隊：勞動23%，充卡5%；第三梯隊：勞動20%，充卡5%；6.準發(fā)型師勞動提成17%，充卡5%7.第一梯隊平均領(lǐng)取店純利潤5%獎金（必須符合貢獻度、勤奮度、綜合能力、敬業(yè)度的標準）。8.15000以上部分業(yè)績獎2%；﹙月勞動業(yè)績－15000﹚×2%＝獎勵伍：發(fā)型師薪資標準個人勞動業(yè)績提成＋業(yè)績達標獎金＋全勤＋工齡工資＋分紅獎金福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金第九節(jié)：燙染技師壹、燙染技師崗位職能1.嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，嚴格遵守操作規(guī)程，為顧客做好美發(fā)技術(shù)服務工作，維護好店內(nèi)正常運作秩序。遵守職業(yè)道德，以誠信的態(tài)度、熱情的服務，做好每一項工作。熱情、禮貌同客人打招呼，并簡明扼要地向客人講解操作程序、時刻性及應注意事項，做好和顧客的溝通，讓顧客更放心中意地同意服務。集中精神按規(guī)定程序為客人進行服務，做到穩(wěn)健、安全、專業(yè)，使顧客感到輕松愉快。按規(guī)定程序操作，不偷工減料，遇到不明白的地點，私下向燙染經(jīng)理虛心請教。在為顧客服務時做到多觀看、多問、多談話、多向顧客講解美發(fā)專業(yè)知識，對異常顧客要及時報告和處理。不挑客、不拒客、不搶客，對消費不同的客人做到一視同仁。工作時不得借故離開，盡量做到燙染過程陪在顧客周圍，操縱燙染效果，積極為顧客解決力所能及的情況。9.維護公司財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施，不得有意損壞。10.自覺做好負責區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生工作。11.做好本人周、月的學習工作打算與總結(jié)，積極參加各種類型的培訓、學習和考核工作，不斷提高自己的綜合素養(yǎng)。12.保管好個人美發(fā)工具，有空多加練習假頭，打下扎實差不多功。13.完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務。貳、燙染技師的工作細節(jié)和內(nèi)容營業(yè)前/上班打卡上班，上輪候牌，遇同事問好。佩戴工牌，做好儀容儀表、精神面貌。參加班前會議，了解公司相關(guān)事項、工作總結(jié)和需改進事項。做好責任區(qū)域的衛(wèi)生工作，做好美發(fā)工具、美發(fā)用品等營業(yè)預備工作。早訓先閱讀發(fā)型技術(shù)文書半小時。（有實習機會可推后）。自覺進行實操練習，按進度進行，按質(zhì)按量完成每天訓練課程?？丛绨喟l(fā)型師為發(fā)型助理等吹發(fā)、造型，學習其中技巧，必要或不明白時應虛心求教。（只限本店職員）。營業(yè)中遵守職業(yè)道德，以誠信的態(tài)度、熱情的服務，嚴格遵守操作規(guī)程做好每一項技術(shù)服務工作。嚴格執(zhí)行水牌輪候規(guī)定，不挑客，不拒客，不搶客，對消費不同的顧客要一視同仁。收到服務通知，10秒內(nèi)到位，熱情、禮貌地同客人打招呼。細心聽取發(fā)型師所下達的操作程序、要求，重復一次確認無誤后，按規(guī)定程序進行操作。做好材料、設(shè)備、工具車、圍布、發(fā)芯等預備工作，開始技術(shù)服務。為客人服務時，要主動、積極，精神要集中，操作有條理、有程序，動作要輕快熟練，快而不亂，穩(wěn)健、安全、專業(yè)，使顧客感到輕松愉快。為顧客服務時，要按規(guī)定程序操作，不偷工減料，遇到不明白的地點，要虛心向發(fā)型師請教，操作時應注意客人的感受、反應，發(fā)覺異常情況及時處理或通知發(fā)型師、燙染經(jīng)理解決。服務時要做到多觀看、多問、多談話、多向顧客講解美發(fā)專業(yè)知識。發(fā)覺疑難問題，不要當顧客面問發(fā)型師或燙染經(jīng)理反映情況，不準交頭接耳，應在適當?shù)攸c解決。檢測時刻一到，立即通知燙染經(jīng)理，并協(xié)助檢測，不能自作主張。程序完成，征求顧客是否中意，向客人致謝，將顧客中意地交到發(fā)型師手上，并簽好水單。操作美發(fā)工具的過程中要愛護公司財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施，不得有意損壞。如顧客要增加服務項目，應將其價格、時刻告知顧客，幸免產(chǎn)生誤會。自覺做好負責區(qū)域的衛(wèi)生工作。工作完成后，稍作休息5－10分鐘，再進入自我練習狀態(tài)。營業(yè)后/下班做好責任區(qū)域的衛(wèi)生和整理工作，按要求對工具進行清潔、消毒和維護。參加相關(guān)培訓。參加當天工作總結(jié)集會。收取個人當天的工作水單，下輪候牌。打卡下班，與在場同事道謝離場。叁、燙染技師具備的素養(yǎng) 1.學習過系統(tǒng)、燙、染的技術(shù)同時考核通過2.學習過系統(tǒng)燙、染、護理的專業(yè)知識同時考核通過3.良好的EQ、IQ陽光心態(tài)4.助人為樂的胸襟和爽朗的胸懷肆、考核標準和獎懲方法1.燙染返工率0%，獎勵￥500；燙染返工率0%——1%，獎勵￥300；燙染返工率1%——2%，獎勵￥100；超過2%以上沒有獎勵；燙染返工率高于3%以上，罰款￥500。2.燙染返工率高于3%，停牌和降級處分，直到從新參加升級考試合格，恢復燙染技師工作。3.洗發(fā)客數(shù)在技師平均客數(shù)以上，中式洗發(fā)提成6元；泰式洗發(fā)提成10元，洗發(fā)客數(shù)在技師平均客數(shù)以下，中式洗發(fā)提成4元；泰式洗發(fā)提成8元伍：燙染技師薪資標準差不多工資（￥500、￥400）＋全勤￥100＋崗位工資（￥200、￥100）＋燙染業(yè)績提成（7%、5%）＋燙染前后提成40%＋養(yǎng)家費￥300＋工齡工資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金第十節(jié)：助理壹、助理崗位職能1.嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，持有效健康證上崗。遵守職業(yè)道德，熱情地為顧客提供專業(yè)、中意的服務。每天按時上下班，自覺做好個人儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)，做好每一項服務工作。認真細致為顧客服務，按規(guī)定程序操作，不偷工減料，遇到專門顧客要保持平復，不發(fā)脾氣，必要時請班長或主管協(xié)助解決。熱情待客，禮貌服務，主動向顧客介紹美發(fā)項目，積極向顧客推銷產(chǎn)品。尊重同事、上級，服從工作安排，服從經(jīng)理、主管的工作指令、安排，配合發(fā)型師爭取最好的經(jīng)濟效益。做好個人的周、月工作總結(jié)、工作打算，不斷檢討和改進自己的專業(yè)技術(shù)，積極參加定期或不定期的技術(shù)培訓考核工作，讓自己時刻保持最佳狀態(tài)。保持店鋪環(huán)境的整齊、清潔、潔凈，自覺做好責任區(qū)域的衛(wèi)生，自覺維護店面正常經(jīng)營秩序。不定時巡檢營業(yè)現(xiàn)場的物品擺設(shè)和環(huán)境衛(wèi)生，保持整齊、潔凈的狀態(tài)。完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務。貳、助理的工作細節(jié)和內(nèi)容營業(yè)前/上班前上班打卡，上水牌，遇同事問好。自覺做好儀容儀表、發(fā)型，精神面貌達到要求，參加班前會議，聽取總結(jié)工作和相關(guān)事項。參加禮儀、口才、銷售技巧等培訓。做好責任區(qū)域的衛(wèi)生。檢查毛巾、煤氣、干毛巾、洗發(fā)水、護發(fā)素、洗面奶、須刨等是否有足夠數(shù)量及整齊一致。檢查各種用品、工具是否齊備達標，做好營業(yè)預備工作。營業(yè)中嚴格執(zhí)行水牌輪候規(guī)定，不挑客，不拒客，不搶客，對消費不同的顧客要一視同仁。遵守職業(yè)道德，熱情地為顧客提供專業(yè)、中意的服務。保持良好的精神狀態(tài)，做好每一項服務工作。客人所做項目若需一定時刻的，應與客人講明，需增加服務項目的要告知其價格幸免產(chǎn)生誤會。為顧客服務要認真細致，按規(guī)定程序操作，不偷工減料，遇到專門顧客要保持平復，不發(fā)脾氣，必要時請洗護組長或值班經(jīng)理協(xié)助解決。為客人服務時需問“還有哪個位置洗得不行”或“癢嗎”“水溫如何樣”“力度如何樣”多溝通征詢顧客需求。遇到不妥的地點或缺少材料等，要請教、請問時，不要當著顧客的面發(fā)問。接待顧客，熱情待客，禮貌服務，主動向顧客介紹美發(fā)項目，積極向顧客銷售產(chǎn)品。及時做好水單的簽單工作。尊重同事，服從工作安排，服從班長、主管、咨客的工作指令、安排，爭取最高的經(jīng)濟效益。保持店鋪環(huán)境的整齊、清潔、潔凈，自覺做好責任區(qū)域的衛(wèi)生，有責任維護公司正常秩序。營業(yè)后/下班做好超時顧客接待服務。自覺做好責任區(qū)域衛(wèi)生工作。自覺做好電器、空調(diào)、毛巾車等關(guān)閉工作（視當時情況），整理剩余材料。自覺整理好所有沙發(fā)、書、雜志、陳列產(chǎn)品等物品。自覺做好設(shè)備保養(yǎng)情況，發(fā)覺損壞及時報告。對客人遺留物品做好記錄，如數(shù)上交，不得私自處理。參加班后會議。收取個人當天工作水單，下輪候牌。打卡下班，與在場同事互道晚安離場。叁、助理具備的素養(yǎng) 1.學習過系統(tǒng)洗發(fā)、護理的技術(shù)同時考核通過2.學習過系洗發(fā)、護理的專業(yè)知識同時考核通過3.良好的EQ、IQ陽光心態(tài)4.助人為樂的胸襟和爽朗的胸懷肆、考核標準和獎懲方法1.被顧客投訴，投訴率高于月服務客數(shù)3%以上，罰款￥100；投訴率在2%——3%，沒有獎罰；投訴率在1%——2%，獎金￥50投訴率在1%以下，獎金￥100完全沒有被顧客投訴，獎金￥2002.洗發(fā)客數(shù)在助理平均客數(shù)以上，中式洗發(fā)提成6元；泰式洗發(fā)提成10元，洗發(fā)客數(shù)在助理平均客數(shù)以下，中式洗發(fā)提成4元；泰式洗發(fā)提成8元伍：助理薪資標準差不多工資（￥300、￥200）＋全勤￥100＋崗位工資（￥100、￥50）＋外賣提成40%＋養(yǎng)家費￥300＋工齡工資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金第十一節(jié)：收銀員壹、收銀員崗位職能1.遵守公司的各項規(guī)章制度，廉潔奉公、不借不貪、不欺不瞞。2.儀容儀表大方得體，接待熱情，禮貌主動，面帶笑容。3.收款時應唱收唱付，做到一看二摸三過機，注意提防假幣，遇有懷疑，文明要求換收。4.主動熱情接待顧客結(jié)帳，做到不出差錯，熟悉掌握驗鈔技巧。5.熟悉店內(nèi)經(jīng)營項目、產(chǎn)品功能、價格，流利應答顧客的咨詢及疑難解答6.搞好收銀臺周圍環(huán)境衛(wèi)生工作。7.及時操縱音樂，調(diào)動營業(yè)氣氛。8.收帳時認真核對單、客是否相符，幸免收錯單、收漏單現(xiàn)象。做好營業(yè)收入報表各種數(shù)據(jù)的保密工作。嚴格監(jiān)督帳單的編號，發(fā)覺異常情況及時追查。認真查看單面，清晰對號，如發(fā)覺涂改或更改，報告店長立即妥善處理。做好各種報表的填寫工作，不拖欠，盡量做好即日清。做好各種票據(jù)的整理存放，并逐一做好登記編號，以防遺失原始票據(jù)。及時做好收銀處超限額范圍現(xiàn)金及水單的移交或存放工作。每日營業(yè)結(jié)束后，及時做好收入結(jié)算，交送店長驗收。認真做好交接班工作，填寫好交接班記錄。認真做好安全防范工作，不準隨意讓無關(guān)人員進入收銀范圍。監(jiān)督職員的上下班打卡，對違反違定的情況及時上報處理。監(jiān)督店內(nèi)公事電話的使用時刻，對打接電話超時的情況及時上報處理。完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務。貳、收銀的工作細節(jié)和內(nèi)容一、盤點規(guī)則：1.日盤點：早班交接班時，盤自己日收帳，做到單對號碼。營收單總額＝支出＋現(xiàn)金－零鈔，再填寫交接班表。晚班打烊，或翌日早上，由主管對當天營收單逐一檢核有無缺單，少單或有無涂改現(xiàn)象，復核總營收是否與現(xiàn)金＋支出相平衡，清晰后由保安陪同到銀行存鈔票，并登記已存金額。（必要時先存鈔票交存折對帳亦可）店內(nèi)設(shè)存折二本，一本用作每日營收存入用，開戶加密碼，密碼應掌握在店長或財務手上，另一本用作存放職員預繳食宿費用，當需要大額支出時，應由財務或店長預提，不能將大額現(xiàn)金累存于辦公室，以防被盜。月盤點⑴由財務總監(jiān)對店鋪財務（收銀）。⑵盤點時將月營收原始單、日總單、日總額叫總部復核。⑶月支出（需提供原始單據(jù)）＋現(xiàn)金＋預支＋預付＋存折＝總營收＋流淌金。⑷營收后，日盤點出現(xiàn)長款應另注明款項及金額。⑸營收后，日盤點出現(xiàn)短款現(xiàn)象，應重新再盤點及找出根源，原則上收銀負

責填上。⑹存款時發(fā)覺假鈔，每位收銀員有三次（每次最多100元）機會，超過三次以上應當不稱職辭退，三次內(nèi)店長簽存，交總部記錄。二、日收帳處理規(guī)則：1.原則上收銀處所存放（營收）現(xiàn)金不得超過叁千伍佰元（3500元），達到此現(xiàn)金就立即放回辦公室保險柜，只留500-1000元零鈔。2.原則上收銀處不準將隔日水單存放，并不準收銀處入帳，以防突查。原則上日營收水單超過50張，應隔離存放，以防突查。原則上日收明細帳另一張紙，突查時可另處理。流水單超三個小時未能在日收明細帳單反映，此單有可能失蹤，應立即復查，值班主管開單處缺一流水單，治理人員＋收銀應處罰300元/張。三、小費處理規(guī)則：當客人結(jié)帳時剩下零鈔或小費時，而客人亦無講明是付給誰時，此款項入公司數(shù)，負責服務的發(fā)型師、助理不得爭議，此款作職員福利用途。當客人付小費時已講明給誰，收銀應如實轉(zhuǎn)交，不得克扣，違者當貪污。叁、收銀具備的素養(yǎng)1.漂亮甜美會微笑、思路清晰有分寸、口齒伶俐會溝通2.強烈的責任心3.良好的EQ、IQ、助人為樂的胸襟4.敏銳的觀察力5.良好的執(zhí)行力6.處理事情專門鎮(zhèn)靜7.強烈的數(shù)據(jù)觀念，強烈的安全意識肆、考核標準和獎懲方法1.配合公司同事工作，工作不配合，月3次以內(nèi)獎金100；完全配合工作獎金200，行政經(jīng)理監(jiān)督考核2.報表出錯，月10次以上沒獎金，10次-5次，獎金300；4次以下500獎金伍、收銀薪資標準差不多工資￥900＋全勤￥100＋崗位工資￥200＋獎金＝收銀薪資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金第三章：規(guī)章制度第一節(jié)：聘(雇)用制度招工必備（凡新入店面的職員必須做如下工作）填寫個人資料簡歷登記表。交5張彩色免冠近照。交有效暫住證、健康證、計生證、身份證的復印件。（連原件一起審核）簽定職前培訓協(xié)議，認定招聘簡章內(nèi)容。面試所持有效證件原件的審核登記簡歷審核，有無違法犯罪、通緝記錄及不良嗜好新人自我介紹，道出簡歷、長處、強項、工作目的，對新工作的了解性，自我介紹了解：（1）語言表達能力（2）誠信（3）觀點與角度（4）見識（5）學識等作初步了解按職能要求對新人如下能力要求進行發(fā)問：（1）知識面（2）專業(yè)知識（3）責任心（4）自我技術(shù)知識觀念（5）溝通能力（6）紀律觀念（7）自覺觀念（9）積極觀念（10）服務意識（11）實操能力，進行提問并給予評分素養(yǎng)結(jié)構(gòu)分析：（1）思想素養(yǎng)（2）品德素養(yǎng)（3）推斷分析力（4）體質(zhì)狀況（5）專業(yè)能力（6）處事能力（7）組織能力（8）創(chuàng)作能力（9）口頭表達能力（10）效果（工作效率、技術(shù)成果、經(jīng)濟效果、眾人信譽）實操，技術(shù)型的職員需通過專業(yè)技術(shù)人員作現(xiàn)場實操考評，發(fā)型師必要時要自帶模特進行實操評比。做好筆錄、評分、回答的內(nèi)容，作進一步參考，擇優(yōu)錄用。職前培訓熟悉崗位責任制、職員守則、紀律、上下班制度、獎罰制度、服務流程、專業(yè)技術(shù)、禮貌素養(yǎng)、儀容儀表、安全知識、衛(wèi)生知識、提供相關(guān)的真人模擬練習及現(xiàn)場模擬練習。通過職前培訓后，分配到指定崗位，由店長帶領(lǐng)進入試工狀態(tài)、進入工作。試用期試用期間職員被證明不符合錄用條件的，店鋪有權(quán)隨時解雇職員，試用期滿后，能夠留任，則簽定勞動協(xié)議。新職員上崗每一新職員上崗，必需先參加職前培訓考核后上崗，為保證職員技術(shù)、服務質(zhì)量、店鋪將不定期抽查，如發(fā)覺不符合者，店鋪將以書面通知本人，暫停上崗，再進行1—5天的強化訓練，合格后再按通知上崗（客人嚴峻投訴的、犯過失錯誤的，停牌培訓）第二節(jié)：薪資待遇1.店長薪資標準：差不多工資￥1500＋全勤￥500＋保員獎￥500＋盈利部分提成＝店長薪資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的社?；?.技術(shù)店長薪資標準個人勞動業(yè)績提成＋培訓津貼￥50／小時＋燙染率完成率獎金￥1000福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金注：燙發(fā)率30%、染發(fā)率15%雙達標3.行政經(jīng)理薪資標準差不多工資￥1200＋全勤￥300＋崗位工資￥400＋辦卡率獎金＋外賣提成＝行政經(jīng)理薪資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金4.值班經(jīng)理薪資標準差不多工資￥1100＋全勤￥100＋崗位工資￥300＋辦卡率獎金＋外賣提成＝值班經(jīng)理薪資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金5.燙染經(jīng)理薪資標準差不多工資￥1200＋全勤￥100＋崗位工資￥300＋提成＋燙染前后獎金＋培訓津貼福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金6.前臺主管薪資標準差不多工資￥1000＋全勤￥100＋崗位工資￥400＋外賣業(yè)績1%提成＋獎金＝前臺主管薪資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金7.洗護組長薪資標準差不多工資￥1000＋全勤￥100＋崗位工資￥200＋提成＋項目加收獎金＋培訓津貼福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金8.發(fā)型師薪資標準個人勞動業(yè)績提成＋業(yè)績達標獎金＋全勤＋工齡工資＋分紅獎金福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金9.燙染技師薪資標準差不多工資（￥500、￥400）＋全勤￥100＋崗位工資（￥200、￥100）＋燙染業(yè)績提成（7%、5%）＋燙染前后提成40%＋養(yǎng)家費￥300＋工齡工資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金10.收銀薪資標準差不多工資￥900＋全勤￥100＋崗位工資￥200＋獎金＝收銀薪資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金11.助理薪資標準差不多工資（￥300、￥200）＋全勤￥100＋崗位工資（￥100、￥50）＋外賣提成40%＋養(yǎng)家費￥300＋工齡工資福利保障：按勞動局規(guī)定繳交相應的意外險基金第三節(jié)：離職治理規(guī)定離職分辭工、辭退（解雇）、開除三種方式。職員辭職：凡簽定合同的職員，本人要求提早辭工的，須提早一個月書面申請。自申請之日起，公司有權(quán)在一個月內(nèi)隨時批準離職，職員在批準之前強行離職的，職員需向公司支付相當于一個月工資的賠償金，同時公司不再退還已交付食宿費。辭職申請經(jīng)批準后，要將工作服、勞保用品、證件、住房鑰匙交回，方能辦理手續(xù)，有未盡之事按職員合同辦理。辭退職員：職員發(fā)生下列違紀情況之一，店鋪可給予立即辭退處理，店鋪不必提前通知也不必作任何補償，并不退還已支付的食宿費。連續(xù)無故曠工三天及以上的。偷竊或私分同事、客人、店鋪財產(chǎn)的。未經(jīng)許可私自竊取店鋪的經(jīng)營方式、行銷策略、操作程序、內(nèi)部資料、數(shù)據(jù)等制度、專業(yè)技術(shù)的。利用職權(quán)假公濟私、玩忽職守的。打架斗毆、恐嚇、集結(jié)黑社會團伙的，在店內(nèi)大吵大鬧的、出現(xiàn)違法行為的、觸犯國家刑律的、被勞教或被刑事處理的。嚴峻抗拒處罰或撕毀處罰單的。對店鋪財產(chǎn)和財務數(shù)據(jù)惡意損壞的。未經(jīng)公司許可在外兼職的。月內(nèi)被書面警告三次及以上的。上班時刻或在店鋪范圍內(nèi)參與賭博行為的。使用或偽造大夫證明、結(jié)婚證、身份證的。違反操作規(guī)程導致嚴峻意外或經(jīng)濟損失的。工作態(tài)度惡劣、消極怠工、不執(zhí)行合理合法的工作安排，嚴峻阻礙店面運作的，經(jīng)教育警告無效的。利用店鋪資