特許連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)電子教案課件

特許連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)韓永剛凌健珍主編電子工業(yè)出版社PubilshingHouseofElectronicsIndustry特許連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)韓前言

《特許連鎖經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)》是教育部職業(yè)教育與成人教育司推薦教材，是中等職業(yè)學(xué)?！艾F(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)”專業(yè)系列教學(xué)用書(shū)之一。前言《特許連鎖經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)》是教育部職業(yè)教第1章特許連鎖經(jīng)營(yíng)概述

知識(shí)要點(diǎn)：連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)的概念特許經(jīng)營(yíng)與其他經(jīng)營(yíng)方式的區(qū)別

能力要點(diǎn)：了解連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)掌握特許經(jīng)營(yíng)與其他經(jīng)營(yíng)方式的區(qū)別了解特許經(jīng)營(yíng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義第1章特許連鎖經(jīng)營(yíng)概述知識(shí)要點(diǎn)：1.1連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展、特征

與方式

1.1.1連鎖經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)生與發(fā)展1．國(guó)外連鎖業(yè)的發(fā)展1859年美國(guó)創(chuàng)辦了第一家連鎖店——大西洋與太平洋茶葉公司。19世紀(jì)美國(guó)南北戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，開(kāi)啟了制造業(yè)與零售業(yè)的特許經(jīng)營(yíng)制度。20世紀(jì)20年代，連鎖經(jīng)營(yíng)成了美國(guó)零售業(yè)主要經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。20世紀(jì)50年代前主要是傳統(tǒng)連鎖時(shí)代，這種連鎖店的形態(tài)采取總公司只將商品供給加盟的連鎖店，連鎖店則借用總公司的商標(biāo)，在營(yíng)業(yè)管理制度方面的統(tǒng)一性較少，這時(shí)的連鎖店有較大的自主性與創(chuàng)意性，這是一種商品與商標(biāo)的連鎖加盟店類(lèi)型。1.1連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展、特征

與方式1.1.1

20世紀(jì)50年代后新型的連鎖加盟店開(kāi)始發(fā)展，進(jìn)入現(xiàn)代連鎖時(shí)代。這時(shí)傳統(tǒng)的商品商標(biāo)連鎖發(fā)展為全套營(yíng)利方式連鎖。新型的加盟連鎖店采用的是全新的經(jīng)營(yíng)模式，即連鎖店不僅限于使用總公司的商標(biāo)，還需承襲總公司的全套管理制度，包括統(tǒng)一進(jìn)貨、地點(diǎn)選擇、店鋪設(shè)計(jì)、廣告促銷(xiāo)等。這是一種全套經(jīng)營(yíng)模式的連鎖加盟店類(lèi)型。20世紀(jì)80年代進(jìn)入新式連鎖時(shí)代，連鎖業(yè)數(shù)量上迅速增加，連鎖經(jīng)營(yíng)方式也從傳統(tǒng)的零售、餐飲擴(kuò)展到整個(gè)服務(wù)業(yè)。連鎖商業(yè)日益國(guó)際化，開(kāi)始了跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的新時(shí)代。

20世紀(jì)50年代后新型的連鎖加盟店開(kāi)始2．中國(guó)連鎖業(yè)的發(fā)展改革開(kāi)放以后中國(guó)內(nèi)地的連鎖店起步，至現(xiàn)在已初具規(guī)模。內(nèi)地的連鎖店多為直營(yíng)店，即由總店控制運(yùn)營(yíng)。隨著國(guó)外連鎖店的進(jìn)入與介入，對(duì)內(nèi)地連鎖店產(chǎn)生了很大的影響。美國(guó)和中國(guó)香港特區(qū)的大型連鎖店對(duì)內(nèi)地的連鎖業(yè)主要產(chǎn)生店面比較大，品種比較齊全的影響。2．中國(guó)連鎖業(yè)的發(fā)展3．連鎖業(yè)的發(fā)展連鎖加盟體系在現(xiàn)代商業(yè)活動(dòng)中已經(jīng)成為很重要的經(jīng)營(yíng)體系。通過(guò)多店的統(tǒng)一配送貨物，統(tǒng)一宣傳促銷(xiāo)，統(tǒng)一商店形象，降低了風(fēng)險(xiǎn)，降低了成本，提高了競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)內(nèi)地出現(xiàn)多種連鎖經(jīng)營(yíng)類(lèi)型并存，以消費(fèi)者為中心，展開(kāi)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、商品服務(wù)、樹(shù)立商店形象的各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的良好趨勢(shì)。3．連鎖業(yè)的發(fā)展1.1連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展、特征與方式

1.1.2連鎖經(jīng)營(yíng)的概念與特征1．連鎖經(jīng)營(yíng)的概念連鎖經(jīng)營(yíng)是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營(yíng)制度，是由同一商業(yè)集團(tuán)所屬的，在不同地域經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品的各商店組成的一種新型商業(yè)組織形式。1.1連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展、特征與方式1.1.2連鎖經(jīng)2．連鎖經(jīng)營(yíng)的特征連鎖經(jīng)營(yíng)要求各連鎖店在店名、店貌、商品、服務(wù)等方面標(biāo)準(zhǔn)化；在采購(gòu)、配送、銷(xiāo)售、決策、營(yíng)銷(xiāo)等方面實(shí)現(xiàn)專業(yè)化；在商品購(gòu)銷(xiāo)、信息匯集、廣告宣傳、員工培訓(xùn)、管理規(guī)范等方面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一化。具體表現(xiàn)為七個(gè)統(tǒng)一：統(tǒng)一管理；統(tǒng)一采購(gòu)；統(tǒng)一配送；統(tǒng)一倉(cāng)儲(chǔ)；統(tǒng)一價(jià)格；統(tǒng)一標(biāo)志；統(tǒng)一策略；統(tǒng)一核算。連鎖經(jīng)營(yíng)與傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營(yíng)相比有以下三個(gè)方面的特征。組織方式的聯(lián)合化與標(biāo)準(zhǔn)化。經(jīng)營(yíng)方式的一體化和專業(yè)化。管理方式的規(guī)范化和現(xiàn)代化。2．連鎖經(jīng)營(yíng)的特征1.1連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展、特征與方式

1.1.3連鎖經(jīng)營(yíng)的類(lèi)型

連鎖經(jīng)營(yíng)主要有四種基本類(lèi)型。1．正規(guī)連鎖（也稱直營(yíng)連鎖“RC”）

這種連鎖采取由總部全資或控股開(kāi)設(shè)連鎖店鋪，總部對(duì)各連鎖店擁有完全的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)。1.1連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展、特征與方式1.1.3連2．自由連鎖（也稱自愿加盟連鎖“VC”）這種連鎖采取總部與各連鎖店聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，各連鎖店保留各自的資本所有權(quán)，是一種協(xié)商與服務(wù)的關(guān)系，各連鎖店獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、人員安排自主，在經(jīng)營(yíng)的品種、方式、策略上有一定的自主權(quán)，但要統(tǒng)一訂貨、送貨，統(tǒng)一廣告宣傳，統(tǒng)一制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略等，按一定銷(xiāo)售額或毛利的比例向總部上交加盟金及指導(dǎo)費(fèi)。自由連鎖一般采取以大型企業(yè)為骨干，利用大型企業(yè)的進(jìn)貨渠道和儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施的優(yōu)勢(shì)開(kāi)立總店，再以自由連鎖方式吸收中小企業(yè)加盟；或以幾家中小企業(yè)聯(lián)合開(kāi)立自由連鎖的總店，建立統(tǒng)一配送中心，吸引其他中小企業(yè)加盟。2．自由連鎖（也稱自愿加盟連鎖“VC”）3．特許連鎖（也稱特許加盟連鎖“FC”）這種連鎖采取采取總部與加盟店簽訂特許合同，特別授權(quán)其使用自己的商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)記、商號(hào)和其他為在統(tǒng)一的形象下進(jìn)行商品銷(xiāo)售或服務(wù)。加盟店對(duì)店鋪有所有權(quán)，在人事、財(cái)務(wù)上有自主性，但經(jīng)營(yíng)權(quán)在總部，在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)和方式上高度統(tǒng)一，必須受總部指導(dǎo)和控制。連鎖加盟店是以獨(dú)立的所有者身份加入特許連鎖，按一定銷(xiāo)售額或毛利的比例向總部上交加盟費(fèi)。3．特許連鎖（也稱特許加盟連鎖“FC”）4．委托加盟連鎖這種連鎖是一種由總部負(fù)責(zé)店面、設(shè)備裝潢、經(jīng)營(yíng)技術(shù)和部分經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，各連鎖店主要負(fù)責(zé)員工招聘、門(mén)市管理和部分經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的委托加盟連鎖類(lèi)型。委托加盟連鎖類(lèi)型現(xiàn)在已成為一種發(fā)展趨勢(shì)。自愿加盟和特許加盟的區(qū)別為自愿加盟店有一定的自主權(quán)，而特許加盟則有一定的限制。4．委托加盟連鎖1.2特許經(jīng)營(yíng)的概念與類(lèi)別

1.2.1特許經(jīng)營(yíng)的定義特許經(jīng)營(yíng)者是指特許者將自己所擁有的商標(biāo)（包括服務(wù)標(biāo)志）、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許者交付相應(yīng)的費(fèi)用。

1.2特許經(jīng)營(yíng)的概念與類(lèi)別1.2.1特許經(jīng)營(yíng)1.2特許經(jīng)營(yíng)的概念與類(lèi)別

1.2.2特許經(jīng)營(yíng)的歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展在中世紀(jì)，西歐的獰獵、交易或農(nóng)業(yè)活動(dòng)都以“特許經(jīng)營(yíng)”方式進(jìn)行。這是特許經(jīng)營(yíng)的雛形。而現(xiàn)代意義上的特許經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)生則被公認(rèn)為在19世紀(jì)中葉的美國(guó)。20世紀(jì)四五十年代進(jìn)入了真正的特許經(jīng)營(yíng)模式時(shí)代。

1.2特許經(jīng)營(yíng)的概念與類(lèi)別1.2.2特許經(jīng)20世紀(jì)50年代初期麥當(dāng)勞和肯德基依靠授予特許權(quán)迅速在全球發(fā)展，使特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段。特許經(jīng)營(yíng)使麥當(dāng)勞、肯德基取得巨大成功，很多行業(yè)都開(kāi)始采用特許經(jīng)營(yíng)作為分銷(xiāo)產(chǎn)品或服務(wù)的方法，推動(dòng)了特許經(jīng)營(yíng)事業(yè)的發(fā)展。1959年10月，成立了國(guó)際連鎖加盟協(xié)會(huì)（IFA）。目前，國(guó)際連鎖加盟協(xié)會(huì)在世界各主要大城市都設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，以便及時(shí)把握國(guó)際上經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)向，調(diào)整連鎖加盟企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，并提供世界上最新的連鎖加盟信息和國(guó)際連鎖行銷(xiāo)網(wǎng)。20世紀(jì)50年代初期麥當(dāng)勞和肯德基依靠授2．特許經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀20世紀(jì)六七十年代，特許經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)始從美國(guó)迅速傳入法國(guó)、英國(guó)、加拿大、日本、新加坡、韓國(guó)等國(guó)和中國(guó)的臺(tái)灣、香港地區(qū)。20世紀(jì)70年代以后，以零售業(yè)和飲食業(yè)為代表的特許經(jīng)營(yíng)迅速超過(guò)直營(yíng)連鎖和自由連鎖。特許經(jīng)營(yíng)已由原來(lái)的零售業(yè)、餐飲業(yè)向服務(wù)業(yè)全面拓展。1972年9月，歐洲特許權(quán)聯(lián)合會(huì)（EFF）成立。歐洲的特許經(jīng)營(yíng)在此后發(fā)展迅速。20世紀(jì)80年代中期特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)入中國(guó)香港地區(qū)。20世紀(jì)80年代中期，麥當(dāng)勞和肯德基進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地，帶來(lái)了特許經(jīng)營(yíng)的理念。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，中國(guó)內(nèi)地特許經(jīng)營(yíng)已從超市、便利店向?qū)I(yè)店、專賣(mài)店、快餐店等行業(yè)迅速發(fā)展。2．特許經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀3．特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展目前，特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展速度超過(guò)了直營(yíng)連鎖和自由連鎖。還呈現(xiàn)出不斷加強(qiáng)國(guó)際化的趨勢(shì)，這是一個(gè)非常明顯的趨勢(shì)。特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)領(lǐng)域日益多樣化也是特許經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要趨勢(shì)。當(dāng)前，特許經(jīng)營(yíng)從零售業(yè)和飲食業(yè)向服務(wù)業(yè)不斷滲透。特許經(jīng)營(yíng)具有廣泛性，特別是在社會(huì)新興行業(yè)，都有強(qiáng)大的生命力。一個(gè)形象的說(shuō)法就是“特許經(jīng)營(yíng)無(wú)禁區(qū)”。3．特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展1.2特許經(jīng)營(yíng)的概念與類(lèi)別

1.2.3特許經(jīng)營(yíng)的分類(lèi)

1．按特許的內(nèi)容分類(lèi)此種分類(lèi)可將特許經(jīng)營(yíng)分為商品商標(biāo)型特許經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)模式特許經(jīng)營(yíng)兩種類(lèi)型。商品商標(biāo)型特許經(jīng)營(yíng)最早是一種供貨商和代銷(xiāo)商的契約關(guān)系，是商家為供貨商代銷(xiāo)商品的關(guān)系。后來(lái)形成為供銷(xiāo)雙方簽訂契約協(xié)議。經(jīng)營(yíng)模式特許經(jīng)營(yíng)是當(dāng)前常使用的類(lèi)型，這是第二代特許經(jīng)營(yíng)。它既要求加盟者經(jīng)營(yíng)特許人的產(chǎn)品或服務(wù)，也要求加盟者必須使用特許人的標(biāo)志、名稱、商標(biāo)，按特許人的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等經(jīng)營(yíng)。1.2特許經(jīng)營(yíng)的概念與類(lèi)別1.2.3特許經(jīng)2．按授予特許權(quán)的方式分類(lèi)分為一般特許經(jīng)營(yíng)、委托特許經(jīng)營(yíng)、發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)、復(fù)合特許經(jīng)營(yíng)和分配特許經(jīng)營(yíng)五種類(lèi)型。一般特許經(jīng)營(yíng)是由特許人授予加盟者可使用其產(chǎn)品、商標(biāo)、店名、經(jīng)營(yíng)模式等特許權(quán)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，但需向特許人支付一定的費(fèi)用。委托特許經(jīng)營(yíng)是特許人將其產(chǎn)品、商標(biāo)、店名等特許權(quán)授予一個(gè)代理人，允許代理人可以代表特許人向其負(fù)責(zé)的某個(gè)區(qū)域的加盟者授予特許權(quán)。發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)是在向特許人購(gòu)入特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的同時(shí)也購(gòu)買(mǎi)了在某個(gè)區(qū)域再建立若干家分店的特許權(quán)。復(fù)合特許經(jīng)營(yíng)是特許人將某一區(qū)域的獨(dú)占特許權(quán)授予加盟者。分配特許經(jīng)營(yíng)是特許人不僅授予加盟者特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，還授予加盟者建立批發(fā)倉(cāng)庫(kù)或配送中心，向其他加盟者供應(yīng)分配貨品的權(quán)利。2．按授予特許權(quán)的方式分類(lèi)3．按加入特許契約聯(lián)盟成員不同分類(lèi)分為制造商-零售商特許類(lèi)型、制造商-批發(fā)商特許類(lèi)型、批發(fā)商-零售商特許類(lèi)型和服務(wù)特許類(lèi)型四種。制造商-零售商特許類(lèi)型中的制造商為特許人，零售商則是按制造商要求的經(jīng)營(yíng)者。制造商-批發(fā)商特許類(lèi)型中的制造商是特許人，批發(fā)商則按制造商的要求進(jìn)行批發(fā)再分銷(xiāo)到零售商。批發(fā)商-零售商特許類(lèi)型是由批發(fā)商吸收大量零售商從而形成的一些銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)規(guī)模的特許經(jīng)營(yíng)類(lèi)型。服務(wù)特許類(lèi)型是由一個(gè)具有獨(dú)特服務(wù)理念的特許人通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議有償授予加盟者使用特許人的名稱和專門(mén)技術(shù)的特權(quán)的類(lèi)型。3．按加入特許契約聯(lián)盟成員不同分類(lèi)4．按授予特許權(quán)的范圍分類(lèi)分為單位特許、區(qū)域開(kāi)發(fā)特許、代理特許和二級(jí)特許四種類(lèi)型。單位特許類(lèi)型是由特許人與加盟者通過(guò)簽訂特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，有償授予加盟者在一個(gè)地點(diǎn)開(kāi)設(shè)一家加盟店的權(quán)利的類(lèi)型。區(qū)域開(kāi)發(fā)特許類(lèi)型是特許人授予區(qū)域開(kāi)發(fā)商按要求在某一限定的區(qū)域和時(shí)間內(nèi)的開(kāi)發(fā)權(quán)，在開(kāi)發(fā)商達(dá)到要求后由特許人與開(kāi)發(fā)商分別與每個(gè)加盟者簽訂特許協(xié)議的類(lèi)型。代理特許類(lèi)型是特許人與特許代理人簽訂代理協(xié)議，由特許代理人按特許人要求為特許人招募加盟者的類(lèi)型。二級(jí)特許類(lèi)型是由特許人與二級(jí)特許人簽訂授權(quán)合同，再由二級(jí)特許者與加盟者簽訂特許協(xié)議的類(lèi)型。4．按授予特許權(quán)的范圍分類(lèi)1.2特許經(jīng)營(yíng)的概念與類(lèi)別

1.2.4特許經(jīng)營(yíng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義1．特許經(jīng)營(yíng)是一種適合個(gè)人經(jīng)營(yíng)的方式在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，市場(chǎng)機(jī)會(huì)對(duì)一個(gè)小資本的獨(dú)立創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)已經(jīng)越來(lái)越少，特別是一些資金有限、缺乏經(jīng)驗(yàn)的投資者要在高度飽和的市場(chǎng)中依靠個(gè)人力量獨(dú)自開(kāi)創(chuàng)出一番事業(yè)是很困難的。但創(chuàng)業(yè)者若選擇一家實(shí)力雄厚、信譽(yù)高、特色明顯的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)加盟，則會(huì)使成功的機(jī)會(huì)大大增加，創(chuàng)業(yè)者通過(guò)加盟可獲得特許人的專業(yè)技術(shù)、培訓(xùn)、指導(dǎo)等，這對(duì)于缺乏經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者無(wú)疑是一條捷徑。1.2特許經(jīng)營(yíng)的概念與類(lèi)別1.2.4特許經(jīng)

（1）特許經(jīng)營(yíng)是一種適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)的方式創(chuàng)業(yè)者參與加盟經(jīng)營(yíng)需要采取如下步驟：首先，對(duì)加盟者募集廣告的真實(shí)性進(jìn)行檢查，要選擇那些不夸張，具有嚴(yán)格條件，能反映其自身特質(zhì)和信賴度高的廣告，防止被誤導(dǎo)。其次，根據(jù)創(chuàng)業(yè)者的個(gè)性和條件，選擇適合的加盟系統(tǒng)。要根據(jù)自己的條件選擇業(yè)態(tài)。第三，訪問(wèn)現(xiàn)有的加盟店鋪。選擇好加盟對(duì)象后，要訪問(wèn)幾家已正常經(jīng)營(yíng)的加盟店，實(shí)地考察、了解，以加深理解加盟事業(yè)和明確加盟后的權(quán)利與義務(wù)。第四，決定簽約。在簽約前，要檢查加盟合同的條款是否清晰、明確，是否符合合同的格式內(nèi)容要求，以達(dá)成對(duì)雙方都有利的合同。在加盟過(guò)程中，創(chuàng)業(yè)者要正確籌集資金，根據(jù)客觀條件選擇籌集速度快但風(fēng)險(xiǎn)大的銀行貸款，還是選擇風(fēng)險(xiǎn)小但籌集速度慢的自行籌款，或二者兼而有之。（1）特許經(jīng)營(yíng)是一種適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)的方式特許經(jīng)營(yíng)的加盟步驟特許經(jīng)營(yíng)的加盟步驟（2）特許經(jīng)營(yíng)是一種適合個(gè)人投資的方式特許經(jīng)營(yíng)本質(zhì)上也是人們的一種投資活動(dòng)，個(gè)人投資大體上有特許經(jīng)營(yíng)、入股實(shí)業(yè)、購(gòu)買(mǎi)上市股票等幾種方式。每種方式各有不同。購(gòu)買(mǎi)上市股票方式的投資投機(jī)性強(qiáng)；隨時(shí)可以退出投資；不參與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理；投資回報(bào)有時(shí)很高，但不明確，且有不可控性；投資回收期不確定；投資風(fēng)險(xiǎn)很大。入股實(shí)業(yè)方式的投資投機(jī)性弱；不能自由退出投資，只能通過(guò)轉(zhuǎn)讓退出；根據(jù)入股多寡，只能部分參與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理；投資回報(bào)較高且明確，但有不可控性；投資回收期較長(zhǎng)；投資風(fēng)險(xiǎn)較大。特許經(jīng)營(yíng)方式的投資不存在投機(jī)性；不能自由退出投資；退出受到特許合同約束；受許人可全程直接參與創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理；投資回報(bào)明確且有可控性；投資回收期較短；發(fā)生的投資風(fēng)險(xiǎn)很小。以上三種個(gè)人投資方式相比，顯而易見(jiàn)的是，特許經(jīng)營(yíng)方式的個(gè)人投資不失為一種較好的投資方式。（2）特許經(jīng)營(yíng)是一種適合個(gè)人投資的方式

（3）特許經(jīng)營(yíng)分布的主要行業(yè)特許經(jīng)營(yíng)涉及幾乎所有的零售業(yè)和服務(wù)業(yè)，并以非常快的速度向其他領(lǐng)域快速擴(kuò)張。特許經(jīng)營(yíng)分布的主要行業(yè)有：餐飲業(yè)（尤其是快餐）；旅店；休閑旅游；汽車(chē)用品及服務(wù)；商業(yè)服務(wù)（包括會(huì)計(jì)、報(bào)稅、廣告代理、企業(yè)顧問(wèn)、秘書(shū)等）；印刷、影印、招牌服務(wù)；人力資源開(kāi)發(fā)；家政服務(wù)；住宅裝修；洗衣店；教育用品及服務(wù)；汽車(chē)租賃；機(jī)器設(shè)備租賃；零售店（尤其是便利店）；健身、美容美發(fā)服務(wù)；房地產(chǎn)中介；其他服務(wù)業(yè)。（3）特許經(jīng)營(yíng)分布的主要行業(yè)2．特許經(jīng)營(yíng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益

（1）特許經(jīng)營(yíng)為特許人帶來(lái)效益特許人可迅速擴(kuò)張規(guī)模而不受資金的限制。特許經(jīng)營(yíng)可使加盟者全身心投入經(jīng)營(yíng)，有利于特許人事業(yè)的發(fā)展。特許經(jīng)營(yíng)使特許人減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益。特許人可以加快向國(guó)際發(fā)展的步伐。2．特許經(jīng)營(yíng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益

（2）特許經(jīng)營(yíng)為受許人帶來(lái)效益受許人投資成功的幾率提高。受許人可縮短有效管理企業(yè)的途徑。受許人貨源有所保證，降低了成本。受許人可通過(guò)花費(fèi)較少的廣告費(fèi)用取得良好效益。受許人可獲得加盟總部的經(jīng)營(yíng)區(qū)保護(hù)。（2）特許經(jīng)營(yíng)為受許人帶來(lái)效益

（3）特許經(jīng)營(yíng)為社會(huì)帶來(lái)效益為就業(yè)提供了機(jī)會(huì)。消費(fèi)者可享受到優(yōu)質(zhì)的商品與服務(wù)。（3）特許經(jīng)營(yíng)為社會(huì)帶來(lái)效益

(4)特許經(jīng)營(yíng)的不足

加盟者有不利的一面：加盟者一旦加入特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)后就要受到特許人的約束，受許人缺乏一定的自主權(quán)。由于加盟者受到特許人的約束，其成功與失敗在很大程度上取決于特許人的影響。特許經(jīng)營(yíng)提供的高度統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品與服務(wù)，可取得很大的優(yōu)勢(shì)，但也會(huì)使加盟店給人以呆板、缺乏新意的感覺(jué)。加盟者與特許人簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同后，其退出或轉(zhuǎn)讓就受到合同的束縛，不利于加盟者退出或轉(zhuǎn)讓。特許人的迅速擴(kuò)張，也會(huì)使加盟者得不到及時(shí)有效的后續(xù)服務(wù)，使加盟店的經(jīng)營(yíng)受到影響。(4)特許經(jīng)營(yíng)的不足

對(duì)特許人不利的一面：加盟者加入特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)后，往往會(huì)由于業(yè)績(jī)不錯(cuò)，而想擺脫特許人的控制，獨(dú)享收益；或由于業(yè)績(jī)不佳，由失望不滿產(chǎn)生退出的想法。加盟店由于使用特許人的統(tǒng)一標(biāo)志，當(dāng)加盟者不按特許人要求經(jīng)營(yíng)，隨意變動(dòng)特許人的規(guī)定，造成消極影響時(shí)，也會(huì)殃及特許人和其他加盟者的形象。加盟者與特許人簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同后，雙方都受到合同的約束。特許人對(duì)加盟者不滿時(shí)，也難以將其更換。特許經(jīng)營(yíng)有利有弊，也會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，但其優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)?？傊?，特許經(jīng)營(yíng)對(duì)中小投資者、企業(yè)者來(lái)說(shuō)仍是一種適合的方式。對(duì)特許人不利的一面：1.3特許經(jīng)營(yíng)與其他經(jīng)營(yíng)方式的區(qū)別

1.3.1特許經(jīng)營(yíng)與連鎖經(jīng)營(yíng)的區(qū)別

1．特許經(jīng)營(yíng)與直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)的區(qū)別

1.3特許經(jīng)營(yíng)與其他經(jīng)營(yíng)方式的區(qū)別1.3.1特特許經(jīng)營(yíng)直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式核心是特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓，通過(guò)合同形成特許體系，各加盟店人事、財(cái)務(wù)關(guān)系獨(dú)立總部對(duì)各分店擁有所有權(quán)、決定權(quán)產(chǎn)權(quán)構(gòu)成資本相互獨(dú)立同一資本所有，是集中管理、高度組織化的零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)范圍包括商業(yè)、零售業(yè)、服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、制造業(yè)、高科技信息產(chǎn)業(yè)等經(jīng)營(yíng)范圍一般僅限于商業(yè)和服務(wù)業(yè)法律關(guān)系特許人與受許人之間的關(guān)系是合同雙方當(dāng)事人的關(guān)系，雙方的權(quán)利和義務(wù)依合同條款規(guī)定總部與分店之間的關(guān)系由企業(yè)內(nèi)部管理制度調(diào)整動(dòng)作方式特許人將經(jīng)營(yíng)模式、商品、商標(biāo)等以特許權(quán)組合的形式轉(zhuǎn)讓給受許人，受許人獨(dú)立開(kāi)展業(yè)務(wù)直營(yíng)連鎖只需足夠的資金與適合的業(yè)務(wù)類(lèi)型即可開(kāi)展業(yè)務(wù)發(fā)展方式通過(guò)吸收獨(dú)立的加盟者加入擴(kuò)大特許經(jīng)營(yíng)體系，特許人需為加盟者提供諸如培訓(xùn)等服務(wù)，因?yàn)槔盟速Y金，所以擴(kuò)展速度較快擴(kuò)大規(guī)模只需通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，選擇合適地點(diǎn)，籌集到必需的資金即可。因?yàn)槭苜Y金的限制，所以擴(kuò)展速度較慢特許經(jīng)營(yíng)直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式核心是特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓，

2．特許經(jīng)營(yíng)與自由連鎖經(jīng)營(yíng)的區(qū)別（表格）2．特許經(jīng)營(yíng)與自由連鎖經(jīng)營(yíng)的區(qū)別1.3特許經(jīng)營(yíng)與其他經(jīng)營(yíng)方式的區(qū)別

1.3.2特許經(jīng)營(yíng)與商務(wù)代理的區(qū)別特許經(jīng)營(yíng)與商務(wù)代理的區(qū)別是代理人不是依據(jù)自己的利益行事，也不是代理本人產(chǎn)品的買(mǎi)或賣(mài)。商務(wù)代理則可按授權(quán)的范圍，在授權(quán)范圍內(nèi)完成兩三樣特定的工作，或在普遍授權(quán)下，代表委托人行使受限制的行事權(quán)力。

1.3特許經(jīng)營(yíng)與其他經(jīng)營(yíng)方式的區(qū)別1.3.21.3特許經(jīng)營(yíng)與其他經(jīng)營(yíng)方式的區(qū)別

1.3.3特許經(jīng)營(yíng)與獨(dú)自經(jīng)營(yíng)的區(qū)別

特許經(jīng)營(yíng)需要有償取得特許權(quán)，借助特許人的聲望、信譽(yù)、管理等，經(jīng)過(guò)特許人的訓(xùn)練、培訓(xùn)，在特許人的指導(dǎo)下開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。獨(dú)自經(jīng)營(yíng)是所有權(quán)獨(dú)立，財(cái)務(wù)自主，按自己的商業(yè)利益開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的形式。1.3特許經(jīng)營(yíng)與其他經(jīng)營(yíng)方式的區(qū)別1.3.3特許經(jīng)習(xí)題1

1．對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的各種基本類(lèi)型加以比較。2．在連鎖經(jīng)營(yíng)中，總部對(duì)各連鎖店實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一化具體表現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？3．什么是特許經(jīng)營(yíng)？4．特許經(jīng)營(yíng)是如何分類(lèi)的？5．為什么說(shuō)特許經(jīng)營(yíng)是一種適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)的方式？6．為什么說(shuō)特許經(jīng)營(yíng)是一種適合個(gè)人投資的方式？7．特許經(jīng)營(yíng)與連鎖經(jīng)營(yíng)的區(qū)別是什么？習(xí)題11．對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的各種基本類(lèi)型加以比較。第2章特許連鎖經(jīng)營(yíng)的法律實(shí)務(wù)

知識(shí)要點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)合同特許經(jīng)營(yíng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)特許經(jīng)營(yíng)與其他法律的關(guān)系特許經(jīng)營(yíng)的職業(yè)道德能力要點(diǎn)：掌握特許經(jīng)營(yíng)合同的基本原則、主要內(nèi)容、類(lèi)型和條款了解特許經(jīng)營(yíng)合同的終止和退出學(xué)會(huì)簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同在特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中學(xué)會(huì)遵守知識(shí)產(chǎn)權(quán)及其他相關(guān)法律在特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中遵守商業(yè)道德第2章特許連鎖經(jīng)營(yíng)的法律實(shí)務(wù)第2章特許連鎖經(jīng)營(yíng)的法律實(shí)務(wù)

2.1特許經(jīng)營(yíng)合同

2.1.1特許經(jīng)營(yíng)合同的基本原則

合同的一般原則。第一，合同必須是多方當(dāng)事人的法律行為，即合同的主體必須是兩個(gè)或兩個(gè)以上，合同的成立是各方當(dāng)事人意思表達(dá)一致的結(jié)果。第二，訂立合同的目的是為產(chǎn)生諸如所有權(quán)的轉(zhuǎn)移、債務(wù)的產(chǎn)生和消滅等某種民事法律上的效果。第三，合同必須是合法行為，違法的合同是無(wú)效的合同。第2章特許連鎖經(jīng)營(yíng)的法律實(shí)務(wù)

2.1特許經(jīng)營(yíng)合同特許經(jīng)營(yíng)合同還必須堅(jiān)持自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則。自愿原則指訂立合同的當(dāng)事人依法有自愿訂立合同的權(quán)利，其他任何單位與個(gè)人不得非法干預(yù)。公平原則指合同的訂立與履行時(shí)，合同當(dāng)事人之間的權(quán)利義務(wù)關(guān)系應(yīng)當(dāng)公平。誠(chéng)實(shí)信用原則指合同當(dāng)事人均應(yīng)誠(chéng)實(shí)守信，善意行使權(quán)利與履行義務(wù)，不得有欺詐等惡意行為。特許經(jīng)營(yíng)合同還必須堅(jiān)持自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則。2.1特許經(jīng)營(yíng)合同

2.1.2特許經(jīng)營(yíng)合同的主要內(nèi)容

特許經(jīng)營(yíng)合同主要內(nèi)容的主要方面：（1）對(duì)合同中出現(xiàn)的專有名詞給予明確定義的內(nèi)容。（2）授權(quán)使用特許體系商標(biāo)、標(biāo)志的內(nèi)容。（3）提供和使用商品及其他物品方面的內(nèi)容。（4）提供經(jīng)營(yíng)技術(shù)的有關(guān)內(nèi)容。（5）關(guān)于特許經(jīng)營(yíng)中合同第三方。（6）質(zhì)量管理方面的內(nèi)容。（7）加盟金方面的內(nèi)容。（8）合同的期限、更新與解除等內(nèi)容。2.1特許經(jīng)營(yíng)合同2.1.2特許經(jīng)營(yíng)合同的主要內(nèi)容2.1特許經(jīng)營(yíng)合同

2.1.3特許經(jīng)營(yíng)合同的類(lèi)型

根據(jù)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的授權(quán)方式不同，特許經(jīng)營(yíng)合同分為單店授權(quán)合同與區(qū)域主授權(quán)合同。單店授權(quán)合同用于單店授權(quán)方式和區(qū)域授權(quán)方式。區(qū)域主授權(quán)合同用于區(qū)域主加盟方式。2.1特許經(jīng)營(yíng)合同2.1.3特許經(jīng)營(yíng)合同的類(lèi)型圖4-1特許經(jīng)營(yíng)合同的類(lèi)型圖4-1特許經(jīng)營(yíng)合同的類(lèi)型2.1特許經(jīng)營(yíng)合同

2.1.4特許經(jīng)營(yíng)合同的條款

特許經(jīng)營(yíng)合同一般包括合同的引言、合同中關(guān)鍵用語(yǔ)釋義、合同的主體部分及合同的附件四個(gè)部分。合同的引言主要用于說(shuō)明特許人的大致背景，已經(jīng)合法注冊(cè)的特許人的商標(biāo)聲明，以及簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同的目的、意圖。合同中關(guān)鍵用語(yǔ)釋義是對(duì)特種經(jīng)營(yíng)合同中簡(jiǎn)略詞的準(zhǔn)確全稱的說(shuō)明。2.1特許經(jīng)營(yíng)合同2.1.4特許經(jīng)營(yíng)合同的條款合同主體部分應(yīng)具備二十二個(gè)條款。二十二個(gè)條款一般分為以下內(nèi)容。第一條：特許經(jīng)營(yíng)授權(quán)的內(nèi)容。第二條：特許經(jīng)營(yíng)加盟店的核準(zhǔn)地點(diǎn)。第三條：特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。第四條：特許人的權(quán)利。第五條：特許人的義務(wù)。第六條：受許人的權(quán)利。合同主體部分應(yīng)具備二十二個(gè)條款。二十二個(gè)條款一般分為以下內(nèi)容第七條：受許人的義務(wù)。第八條：特許人聲明。第九條：受許人聲明。第十條：特許經(jīng)營(yíng)當(dāng)事人關(guān)系。第十一條：特許經(jīng)營(yíng)合同權(quán)益的轉(zhuǎn)讓。第十二條：特許人保留的權(quán)利。第七條：受許人的義務(wù)。第十三條：特許經(jīng)營(yíng)合同的終止。第十四條：特許經(jīng)營(yíng)合同終止后受許人的義務(wù)。第十五條：違約責(zé)任。第十六條：不可抗力。第十七條：發(fā)生爭(zhēng)議的解決。第十八條：可分割性。第十三條：特許經(jīng)營(yíng)合同的終止。第十九條：通知。第二十條：對(duì)特許經(jīng)營(yíng)合同的棄權(quán)。第二十一條：對(duì)特許經(jīng)營(yíng)合同的修改。第二十二條：特許經(jīng)營(yíng)其他約定事項(xiàng)。合同的附件一般包括供貨合同、設(shè)備租賃合同、單店設(shè)計(jì)圖、單店VIS系統(tǒng)手冊(cè)、單店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)、指定供應(yīng)商名錄等。第十九條：通知。2.1特許經(jīng)營(yíng)合同

2.1.5特許經(jīng)營(yíng)合同的終止與退出1．合同期滿的終止特許經(jīng)營(yíng)合同期滿后，受許人如果退出特許經(jīng)營(yíng)體系，則不再續(xù)簽合同，即特許合同終止。特許人與受許人之間的商務(wù)關(guān)系也就隨之終結(jié)。特許經(jīng)營(yíng)合同期滿后，受許人如果不再續(xù)簽合同，受許人就不能再使用特許人的商號(hào)、專利、品牌等開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2.1特許經(jīng)營(yíng)合同2.1.5特許經(jīng)營(yíng)合同的終止與退2．特許經(jīng)營(yíng)的中途退出受許人退出特許經(jīng)營(yíng)的原因一般為特許經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳，長(zhǎng)期虧損或無(wú)盈利，而特許人又不能幫助受許人加以解決，受許人才中途退出特許經(jīng)營(yíng)體系。決定退出特許經(jīng)營(yíng)體系時(shí)，受許人需要先對(duì)退出的原因加以分析，找出造成虧損的原因。根據(jù)不同原因找出合理的退出方案。不同的特許合同對(duì)終止時(shí)的退出方案各不相同。受許人中途解約通常根據(jù)合同要承擔(dān)的責(zé)任有：承擔(dān)加盟費(fèi)的損失；承擔(dān)軟件和特許人投入的有關(guān)設(shè)備投資的損失；承擔(dān)處理庫(kù)存貨物的損失；承擔(dān)特許合同中雙方約定的其他違約責(zé)任。另外，受許人還應(yīng)與總部、供應(yīng)商結(jié)清有關(guān)財(cái)務(wù)賬目。2．特許經(jīng)營(yíng)的中途退出2.2特許經(jīng)營(yíng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題

2.2.1商標(biāo)權(quán)《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》規(guī)定我國(guó)實(shí)行商標(biāo)注冊(cè)原則，即經(jīng)過(guò)商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)并獲得國(guó)家商標(biāo)局的批準(zhǔn)后，商標(biāo)權(quán)所有人才享有注冊(cè)商標(biāo)的專有權(quán)，同時(shí)也有了排斥他人在同類(lèi)產(chǎn)品上使用完全相同或相似的商標(biāo)的權(quán)利。

2.2特許經(jīng)營(yíng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題2.2.1商標(biāo)權(quán)商標(biāo)注冊(cè)的申請(qǐng)人只能是依法登記并能獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)、個(gè)體工商戶或具有法人資格的事業(yè)單位，或加入《保護(hù)工業(yè)產(chǎn)權(quán)巴黎公約》成員國(guó)的外國(guó)人或外國(guó)企業(yè)，或與我國(guó)有商標(biāo)保護(hù)雙邊協(xié)議的國(guó)家的外國(guó)人或外國(guó)企業(yè)。商標(biāo)注冊(cè)原則：申請(qǐng)?jiān)谙仍瓌t；優(yōu)先權(quán)的原則?！渡虡?biāo)法》規(guī)定商標(biāo)一旦注冊(cè)，注冊(cè)人就享有了商標(biāo)所有權(quán)；與之相關(guān)聯(lián)的商標(biāo)續(xù)展權(quán)；轉(zhuǎn)讓權(quán)；使用許可權(quán)?！渡虡?biāo)法》對(duì)注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)予以保護(hù)。商標(biāo)注冊(cè)的申請(qǐng)人只能是依法登記并能獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)、個(gè)2.2特許經(jīng)營(yíng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題

2.2.2特殊標(biāo)志權(quán)特殊標(biāo)志是指經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)舉辦的全國(guó)性和國(guó)際性的文化、體育、科學(xué)研究及其他社會(huì)公益活動(dòng)所使用的，由文字、圖形組成的名稱及縮寫(xiě)、會(huì)徽、吉祥物等標(biāo)志?！短厥鈽?biāo)志管理?xiàng)l例》規(guī)定，一經(jīng)國(guó)務(wù)院工商行政管理部門(mén)核準(zhǔn)登記的特殊標(biāo)志，即受到法律保護(hù)。

2.2特許經(jīng)營(yíng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題2.2.2特殊標(biāo)志權(quán)《條例》規(guī)定，特殊標(biāo)志所有人可以在其公益活動(dòng)相關(guān)的廣告、紀(jì)念品及其物品上使用該標(biāo)志，并許可他人在國(guó)務(wù)院工商行政管理部門(mén)核準(zhǔn)使用該標(biāo)志的商品或服務(wù)項(xiàng)目上使用。特殊標(biāo)志的使用人可以是依法成立的企業(yè)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、個(gè)體工商戶。使用人必須與所有人簽訂書(shū)面使用合同?！稐l例》規(guī)定，特殊標(biāo)志所有人可以在其公益活動(dòng)相關(guān)的廣告、紀(jì)念所有人或使用人在使用特殊標(biāo)志時(shí)不得有以下行為：擅自改變特殊標(biāo)志文字、圖形的行為；許可他人使用特殊標(biāo)志，未簽訂使用合同，或使用人在規(guī)定期限內(nèi)未報(bào)有關(guān)管理部門(mén)備案或存查的行為；超出核準(zhǔn)登記的商品或服務(wù)范圍使用的行為。發(fā)生以上行為的要受到管理部門(mén)的行政處理。侵權(quán)行為包括：擅自使用與所有人的特殊標(biāo)志相同或近似的文字、圖形或其組合的行為；未經(jīng)特殊標(biāo)志所有人許可，擅自制造、銷(xiāo)售其特殊標(biāo)志或?qū)⑵涮厥鈽?biāo)志用于商業(yè)活動(dòng)的行為；給特殊標(biāo)志所有人造成經(jīng)濟(jì)損失的其他行為。侵權(quán)行為要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。所有人或使用人在使用特殊標(biāo)志時(shí)不得有以下行為：擅自改變特殊標(biāo)2.2特許經(jīng)營(yíng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題

2.2.3專利權(quán)

專利權(quán)是指一項(xiàng)發(fā)明創(chuàng)造向國(guó)家專利部門(mén)提出專利申請(qǐng)，經(jīng)國(guó)家專利部門(mén)依法審查合格后，向?qū)＠暾?qǐng)人授予的在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)該發(fā)明創(chuàng)造享有的權(quán)利。《專利法》規(guī)定，專利的申請(qǐng)人可以是發(fā)明人或設(shè)計(jì)人、職務(wù)發(fā)明創(chuàng)造的單位、外國(guó)人和外國(guó)企業(yè)或外國(guó)其他組織。申請(qǐng)的發(fā)明創(chuàng)造可以是發(fā)明、實(shí)用新型和外觀設(shè)計(jì)。2.2特許經(jīng)營(yíng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題2.2.3專利權(quán)《專利法》規(guī)定，發(fā)明的保護(hù)期為20年，實(shí)用新型和外觀實(shí)際專利的保護(hù)期為10年?！秾＠ā芬?guī)定，專利申請(qǐng)實(shí)行先申請(qǐng)?jiān)瓌t；優(yōu)先權(quán)的原則?！秾＠ā芬?guī)定，國(guó)家保護(hù)專利權(quán)的專利實(shí)施，對(duì)違反《專利法》的規(guī)定擅自使用、假冒專利的要承擔(dān)法律責(zé)任。特許經(jīng)營(yíng)的專利實(shí)施分為普通實(shí)施許可、排他實(shí)施許可和獨(dú)占實(shí)施許可三種方式?！秾＠ā芬?guī)定，發(fā)明的保護(hù)期為20年，實(shí)用新型和外觀實(shí)際專利特許經(jīng)營(yíng)的專利實(shí)施中的專利侵權(quán)現(xiàn)象。常見(jiàn)的有三種：未經(jīng)特許人許可實(shí)施其專利、假冒特許人專利和以非專利產(chǎn)品冒充專利產(chǎn)品。特許人受到侵權(quán)后可以請(qǐng)求國(guó)家專利管理機(jī)關(guān)處理，對(duì)構(gòu)成犯罪的侵權(quán)行為可以通過(guò)刑事程序追究侵權(quán)人的刑事責(zé)任。特許經(jīng)營(yíng)的專利實(shí)施中的專利侵權(quán)現(xiàn)象。常見(jiàn)的有三種：未經(jīng)特許人2.3特許經(jīng)營(yíng)中的法律問(wèn)題

2.3.1關(guān)于商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法我國(guó)與特許經(jīng)營(yíng)有關(guān)的政策性法規(guī)主要是國(guó)務(wù)院各部委發(fā)布的文件。1997年3月國(guó)內(nèi)貿(mào)易部發(fā)布的《連鎖店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范意見(jiàn)》；1997年國(guó)內(nèi)貿(mào)易部頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》；2004年12月31日以商務(wù)部令形式頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法》，《辦法》說(shuō)明了立法的目的，規(guī)定了特許經(jīng)營(yíng)的定義、適用范圍、授權(quán)方式、基本原則和監(jiān)管機(jī)構(gòu)?！掇k法》在2005年2月1日起施行，原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部1997年頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》同時(shí)廢止。2.3特許經(jīng)營(yíng)中的法律問(wèn)題2.3.1關(guān)于商業(yè)特許經(jīng)2.3特許經(jīng)營(yíng)中的法律問(wèn)題

2.3.2特許經(jīng)營(yíng)與反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法的關(guān)系1993年12月1日起施行的《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》，為特許經(jīng)營(yíng)在我國(guó)的順利運(yùn)行提供了法律保障，為特許協(xié)議中競(jìng)爭(zhēng)條款的擬定奠定了法律基礎(chǔ)。

2.3特許經(jīng)營(yíng)中的法律問(wèn)題2.3.2特許經(jīng)營(yíng)與反不2.3特許經(jīng)營(yíng)中的法律問(wèn)題

2.3.3特許權(quán)的法律保護(hù)特許權(quán)即特許人向受許人授權(quán)的內(nèi)容總和。對(duì)特許人來(lái)講，特許權(quán)是一種知識(shí)產(chǎn)權(quán)，對(duì)受許人來(lái)講，特許權(quán)是一種使用權(quán)。特許權(quán)包括特許人的商標(biāo)或標(biāo)志、商號(hào)、單店經(jīng)營(yíng)模式、單店VIS系統(tǒng)、專利、管理和技術(shù)訣竅、商業(yè)秘密、單店運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)和特許人的其他智慧產(chǎn)品，以及特許人產(chǎn)品或服務(wù)的經(jīng)銷(xiāo)權(quán)，特許人商標(biāo)或標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)權(quán)和分銷(xiāo)權(quán)、特許人區(qū)域市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)管理權(quán)等內(nèi)容。

2.3特許經(jīng)營(yíng)中的法律問(wèn)題2.3.3特許權(quán)的法律保簽署特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議中明確特許人擁有特許權(quán)，受許人在有效期內(nèi)享有使用權(quán)，受許人必須遵守協(xié)議或規(guī)定等內(nèi)容以保護(hù)特許權(quán)。若發(fā)生侵權(quán)行為，權(quán)利人有權(quán)依法要求侵權(quán)人立即停止侵害，并承擔(dān)民事責(zé)任。權(quán)利人與侵權(quán)人協(xié)商未果的，權(quán)利人可向工商行政管理等部門(mén)反映并提出相應(yīng)要求，進(jìn)行處理，對(duì)侵權(quán)嚴(yán)重的行為，權(quán)利人可向人民法院提起訴訟。簽署特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議中明確特許人擁有特許權(quán)，受許人在有效期內(nèi)享有2.4特許經(jīng)營(yíng)中的商業(yè)道德

企業(yè)道德規(guī)范是指作為組織決策基礎(chǔ)，奠定風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)者關(guān)系基調(diào)的基本道德價(jià)值觀和標(biāo)準(zhǔn)。道德標(biāo)準(zhǔn)分為三個(gè)層次。第一個(gè)層次為法律。法律規(guī)定了行為的最低標(biāo)準(zhǔn)。第二個(gè)層次為商業(yè)政策和程序。商業(yè)政策和程序是企業(yè)書(shū)面的道德規(guī)范。第三個(gè)層次是企業(yè)在決策時(shí)，法規(guī)、政策和程序所沒(méi)有涉及的而需要個(gè)人遵循的層面。2.4特許經(jīng)營(yíng)中的商業(yè)道德企業(yè)道德規(guī)范是指作為組織決策特許人和受許人必須遵從商業(yè)道德。為保證特許經(jīng)營(yíng)的健康發(fā)展，維護(hù)顧客、員工、企業(yè)、特許人、受許人的權(quán)益，國(guó)外成立了“國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)道德協(xié)會(huì)”，并制定了道德準(zhǔn)則。特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的發(fā)展在于特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)不僅要履行其經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任，還要履行著商業(yè)道德自行決定的責(zé)任。特許人和受許人必須遵從商業(yè)道德。為保證特許經(jīng)營(yíng)的健康發(fā)展，維習(xí)題2

1．簡(jiǎn)述從事特許經(jīng)營(yíng)合同的基本原則。2．簡(jiǎn)述特許經(jīng)營(yíng)合同的類(lèi)型和主要內(nèi)容。3．簡(jiǎn)述特許經(jīng)營(yíng)涉及的有關(guān)重要法律法規(guī)。4．簡(jiǎn)述《商標(biāo)法》對(duì)注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)予以了哪些保護(hù)。5．為什么在我國(guó)2008年奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽、吉祥物公布后，有些企業(yè)使用2008奧運(yùn)標(biāo)志，會(huì)受到中國(guó)奧委會(huì)的投訴？6．特許經(jīng)營(yíng)的專利實(shí)施分為哪幾種方式？當(dāng)受到侵權(quán)后，應(yīng)根據(jù)哪些法規(guī)維護(hù)自己的權(quán)益？7．我國(guó)與特許經(jīng)營(yíng)有關(guān)的政策性法規(guī)的名稱是什么？簡(jiǎn)述其主要內(nèi)容。習(xí)題21．簡(jiǎn)述從事特許經(jīng)營(yíng)合同的基本原則。第3章特許連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)劃

知識(shí)要點(diǎn)：特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的目的、內(nèi)容和步驟特許經(jīng)營(yíng)單店與總部運(yùn)營(yíng)的規(guī)劃特許經(jīng)營(yíng)的資金與收益管理能力要點(diǎn)：了解特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的目的、內(nèi)容能按步驟進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃能對(duì)特許經(jīng)營(yíng)單店進(jìn)行規(guī)劃能對(duì)特許經(jīng)營(yíng)總部進(jìn)行規(guī)劃掌握如何控制特許人費(fèi)用和資金管理能對(duì)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行獲利能力分析第3章特許連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)劃知識(shí)要點(diǎn)：3.1特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的目的、內(nèi)容和步驟

3.1.1特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的目的

特許經(jīng)營(yíng)最基本的因素是市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，特許經(jīng)營(yíng)要求在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格將產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售給消費(fèi)者。特許經(jīng)營(yíng)是市場(chǎng)擴(kuò)張和品牌擴(kuò)張的一種戰(zhàn)略性選擇。特許經(jīng)營(yíng)是否順利進(jìn)行，關(guān)系著特許人、受許人和社會(huì)公眾的利益。要進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)，就必須要認(rèn)真地進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)的規(guī)劃3.1特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的目的、內(nèi)容和步驟3.1.1特許3.1特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的目的、內(nèi)容和步驟

3.1.2特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的內(nèi)容

特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的主要內(nèi)容包括：確立營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，進(jìn)行可行性研究，設(shè)置總部組織機(jī)構(gòu)及建立相應(yīng)管理體系，建立樣板店，準(zhǔn)備特許經(jīng)營(yíng)所需的文件，確定開(kāi)店戰(zhàn)略，宣傳推廣，征募加盟等。3.1特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的目的、內(nèi)容和步驟3.1.2特許3.1特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的目的、內(nèi)容和步驟

3.1.3特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的工作步驟特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的工作步驟分為市場(chǎng)調(diào)查、可行性分析和決策三個(gè)階段。1．特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的市場(chǎng)調(diào)查收集信息撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告3.1特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的目的、內(nèi)容和步驟3.1.3特許2．特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的可行性分析組織人員可行性分析撰寫(xiě)報(bào)告

完整的特許經(jīng)營(yíng)可行性研究一般應(yīng)包括簡(jiǎn)介、前言、項(xiàng)目適應(yīng)性、經(jīng)營(yíng)管理、管理組織、財(cái)會(huì)稅收、法律與政策和結(jié)論與建議八項(xiàng)內(nèi)容。3．特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的決策評(píng)估和論證決策醞釀?wù)秸撟C評(píng)估制定總體規(guī)劃總體規(guī)劃撰寫(xiě)內(nèi)容：前言、戰(zhàn)略發(fā)展方向和特許經(jīng)營(yíng)體系發(fā)展目標(biāo)、特許經(jīng)營(yíng)體系發(fā)展策略、特許經(jīng)營(yíng)體系構(gòu)建項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃、財(cái)務(wù)預(yù)算及附錄等。2．特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的可行性分析3.2特許經(jīng)營(yíng)單店與總部運(yùn)營(yíng)的規(guī)劃

3.2.1對(duì)特許經(jīng)營(yíng)單店模式的規(guī)劃單店模式是從事特許經(jīng)營(yíng)中的一種運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)。1．對(duì)特許經(jīng)營(yíng)單店模式的類(lèi)型與特點(diǎn)商品分銷(xiāo)型單店類(lèi)型：商品分銷(xiāo)型單店,包括批發(fā)型單店、零售型單店。服務(wù)型單店包括坐店服務(wù)型單店、流動(dòng)服務(wù)型單店。3.2特許經(jīng)營(yíng)單店與總部運(yùn)營(yíng)的規(guī)劃3.2.1對(duì)特許商品分銷(xiāo)型單店特點(diǎn)批發(fā)型單店特點(diǎn)：通過(guò)生產(chǎn)利潤(rùn)和（或）商品的批發(fā)利潤(rùn)獲取自己的利潤(rùn)；運(yùn)營(yíng)中以現(xiàn)金流、庫(kù)存、物流配送為其重點(diǎn)，在選址上重視的是進(jìn)出方便，注重存儲(chǔ)空間的大小。零售型單店特點(diǎn)：通過(guò)商品的零售利潤(rùn)和部分財(cái)務(wù)利潤(rùn)獲取自己的利潤(rùn)；運(yùn)營(yíng)中以商品管理為客戶服務(wù)和客戶管理為其重點(diǎn)，在選址上重視的是商圈選擇，注重店面形象和賣(mài)場(chǎng)環(huán)境設(shè)計(jì)。商品分銷(xiāo)型單店特點(diǎn)服務(wù)型單店特點(diǎn)坐店服務(wù)型單店特點(diǎn)：主要通過(guò)服務(wù)利潤(rùn)獲取利潤(rùn)；運(yùn)營(yíng)中以為消費(fèi)者提供服務(wù)或勞務(wù)為重點(diǎn)；在選址上注重商圈的選擇，注重店鋪形象和服務(wù)環(huán)境設(shè)計(jì)。流動(dòng)服務(wù)型單店特點(diǎn)：主要通過(guò)服務(wù)利潤(rùn)獲取利潤(rùn)；運(yùn)營(yíng)中以為客戶提供服務(wù)和勞務(wù)為重點(diǎn)；要么無(wú)店鋪，要么店鋪只是一個(gè)接單或提供咨詢服務(wù)的場(chǎng)所。一般此類(lèi)單店的加盟商通常以家為店，加盟商既是老板也是員工。服務(wù)型單店特點(diǎn)2．對(duì)特許經(jīng)營(yíng)商標(biāo)、商號(hào)等的規(guī)劃商標(biāo)是指自然人、法人或其他組織使自己的商品或服務(wù)與他人的商品和服務(wù)區(qū)別開(kāi)來(lái)的可視性標(biāo)志。可以是文字、圖形、字母、數(shù)字、三維組合和顏色的組合，或以上這些的不同組合。商標(biāo)法規(guī)定，經(jīng)注冊(cè)核準(zhǔn)的商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)人享有商標(biāo)專用權(quán)，受法律保護(hù)。商標(biāo)包括商品商標(biāo)、服務(wù)商標(biāo)、集體商標(biāo)、證明商標(biāo)。商標(biāo)的規(guī)劃設(shè)計(jì)須注意：合法性；符合民俗、民風(fēng)和民族習(xí)慣；和使用的商品或服務(wù)的特點(diǎn)相符合；獨(dú)創(chuàng)性。2．對(duì)特許經(jīng)營(yíng)商標(biāo)、商號(hào)等的規(guī)劃商號(hào)是企業(yè)、廠商、店鋪、組織的標(biāo)志。商號(hào)是進(jìn)行工商登記注冊(cè)時(shí)本組織名稱的一部分，是企業(yè)的特定標(biāo)志和名稱，依法享有專用使用權(quán)。商號(hào)的規(guī)劃設(shè)計(jì)要求與商標(biāo)的規(guī)劃設(shè)計(jì)要求相同。在特許經(jīng)營(yíng)中特許人通常把自己某一個(gè)商品或某一項(xiàng)服務(wù)的商標(biāo)變更登記為商號(hào)。商號(hào)與商標(biāo)都是特許權(quán)的重要內(nèi)容，是特許人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。商號(hào)與商標(biāo)聯(lián)系極為密切，但也有區(qū)別。商號(hào)是企業(yè)、廠商、店鋪、組織的標(biāo)志。商號(hào)是進(jìn)行工商登記注冊(cè)時(shí)3.2特許經(jīng)營(yíng)單店與總部運(yùn)營(yíng)的規(guī)劃

3.2.2對(duì)特許經(jīng)營(yíng)總部模式的規(guī)劃

總部是受特許人委托，代表特許人建立、發(fā)展、運(yùn)營(yíng)和管理特許經(jīng)營(yíng)體系的機(jī)構(gòu)。1．總部在特許經(jīng)營(yíng)中的作用總部起到領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系的作用；總部起到特許經(jīng)營(yíng)授權(quán)者的作用；總部起到特許經(jīng)營(yíng)體系經(jīng)營(yíng)者的作用；總部起到管理者的作用；總部起到培訓(xùn)者的作用；總部起到后勤保證者的作用。3.2特許經(jīng)營(yíng)單店與總部運(yùn)營(yíng)的規(guī)劃3.2.2對(duì)特許2．對(duì)特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)的規(guī)劃特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)由供應(yīng)者（包括特許人和其他供應(yīng)商）、系統(tǒng)輸入、運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)、系統(tǒng)輸出、客戶（包括受許人和單店）五部分組成。

2．對(duì)特許經(jīng)營(yíng)總部系統(tǒng)的規(guī)劃（1）總部系統(tǒng)供應(yīng)者的規(guī)劃設(shè)計(jì)總部系統(tǒng)供應(yīng)者的規(guī)劃設(shè)計(jì)就是確定總部特許人和其他供應(yīng)商的關(guān)系。不同的特許經(jīng)營(yíng)體系中，三者關(guān)系不同。特許經(jīng)營(yíng)總部是特許人組織中的一個(gè)部門(mén)，其關(guān)系如圖1特許經(jīng)營(yíng)總部是特許人直接投資控股的法人組織之一，其關(guān)系如圖2

圖1

圖2（1）總部系統(tǒng)供應(yīng)者的規(guī)劃設(shè)計(jì)（2）總部系統(tǒng)輸入的規(guī)劃設(shè)計(jì)總部系統(tǒng)輸入的規(guī)劃設(shè)計(jì)的目的是為了確定總部的有關(guān)運(yùn)營(yíng)管理的成本?？偛肯到y(tǒng)的輸入是指特許人和其他供應(yīng)商將自己的全部有形和無(wú)形的資源提供給總部。特許人和其他供應(yīng)商為總部提供資源具體要求：提供的商標(biāo)、專利等必須有特許人簽發(fā)的授權(quán)書(shū)才能生效；提供的資金必須根據(jù)合同協(xié)議中的規(guī)定按時(shí)足額提供；提供的產(chǎn)品必須確定產(chǎn)品的價(jià)格、交貨的方式和結(jié)算的有關(guān)規(guī)定；提供的經(jīng)營(yíng)理念一般以免費(fèi)的手冊(cè)方式提供。由其他供應(yīng)商提供的產(chǎn)品、設(shè)備等其他資源必須確定其價(jià)格、交貨方式和結(jié)算的有關(guān)規(guī)定。（2）總部系統(tǒng)輸入的規(guī)劃設(shè)計(jì)（3）總部運(yùn)營(yíng)管理流程的設(shè)計(jì)總部運(yùn)營(yíng)管理流程是總部為總部系統(tǒng)輸出進(jìn)行的一系列相關(guān)的工作。包括授權(quán)、物流配送、客戶管理、人力資源管理、信息管理、經(jīng)營(yíng)策劃和有關(guān)培訓(xùn)與督導(dǎo)七個(gè)主流程和包括財(cái)務(wù)管理和行政管理等若干個(gè)輔助流程。主流程是直接為受許人和單店提供資源的流程。輔助流程是支持主流程的流程?？偛窟\(yùn)營(yíng)管理流程的設(shè)計(jì)：首先要設(shè)計(jì)各主流程和輔助流程必須包括的一系列相關(guān)工作任務(wù)；其次要設(shè)計(jì)使各流程順暢完成工作的系統(tǒng)架構(gòu)和總部組織架構(gòu)；最后要根據(jù)組織架構(gòu)正確計(jì)算出總部的人力資源成本。（3）總部運(yùn)營(yíng)管理流程的設(shè)計(jì)（4）總部系統(tǒng)輸出的設(shè)計(jì)總部系統(tǒng)輸出是總部向受許人和單店提供全部有形和無(wú)形的資源。總部向受許人輸出的資源主要是特許權(quán)?？偛肯騿蔚贻敵龅馁Y源包括統(tǒng)一配送的商品、客戶資源、人力資源、信息管理平臺(tái)、經(jīng)營(yíng)理念、促銷(xiāo)方案、有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范等。特許連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)電子教案課件（5）總部系統(tǒng)客戶的設(shè)計(jì)總部系統(tǒng)客戶設(shè)計(jì)是對(duì)客戶（受許人和單店）的設(shè)計(jì)。對(duì)單店的設(shè)計(jì)。對(duì)受許人的設(shè)計(jì)就是總部根據(jù)單店經(jīng)營(yíng)模式的不同對(duì)所選擇的受許人的定位。（5）總部系統(tǒng)客戶的設(shè)計(jì)3．特許經(jīng)營(yíng)基本關(guān)系特許經(jīng)營(yíng)基本關(guān)系結(jié)構(gòu)如圖3．特許經(jīng)營(yíng)基本關(guān)系3.3特許經(jīng)營(yíng)的資金與收益管理

3.3.1特許人費(fèi)用控制與資金管理

1．品牌費(fèi)用包括：加盟費(fèi)（加盟者在開(kāi)業(yè)之前，必須向總部支付的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)使用費(fèi)）；后續(xù)費(fèi)用（權(quán)利金）。3.3特許經(jīng)營(yíng)的資金與收益管理3.3.1特許人費(fèi)用2．租金一般說(shuō)來(lái)，租用鋪面往往是加盟者的首選。租賃店鋪三種方法的優(yōu)缺點(diǎn)(如56頁(yè)表)2．租金3．裝修、設(shè)備等費(fèi)用普通的店鋪需要的費(fèi)用相對(duì)較低。強(qiáng)調(diào)特色風(fēng)格的店鋪所需裝修費(fèi)用較高。4．其他資金用于支付員工工資、水電費(fèi)、電話費(fèi)用及其他各項(xiàng)收費(fèi)等資金。加盟者最少要多預(yù)備一個(gè)月以上的周轉(zhuǎn)資金，才能應(yīng)付日常的經(jīng)營(yíng)。3．裝修、設(shè)備等費(fèi)用3.3特許經(jīng)營(yíng)的資金與收益管理

3.3.2健全特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)財(cái)務(wù)制度

1．資金管理資金管理就是如何維持適當(dāng)?shù)馁Y金量。資金管理的總原則：流動(dòng)性、安全性、效益性。特許企業(yè)資金的管理，必須要建立健全基本的管理制度。資金管理的基本制度有：收支程序；現(xiàn)金管理制度；銀行存款、應(yīng)收票據(jù)、應(yīng)付票據(jù)管理制度；應(yīng)收賬款、應(yīng)付賬款管理制度；存貨管理制度等。3.3特許經(jīng)營(yíng)的資金與收益管理3.3.2健全特許經(jīng)2．現(xiàn)金管理現(xiàn)金管理“快收慢付”的基本原則，在收入方面，快速地將各店?duì)I業(yè)收入集中，加以有效地運(yùn)用，以獲得更多的實(shí)質(zhì)利益；在支出方面，盡量在不喪失信用的前提下，合理占用對(duì)方資金，延緩付款時(shí)間。特許連鎖對(duì)分散各地的各店鋪，須制定一套辦法，實(shí)行收銀機(jī)現(xiàn)金量控制。2．現(xiàn)金管理3.3特許經(jīng)營(yíng)的資金與收益管理

3.3.3特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)資金籌集與獲利能力分析

1．資金籌集（1）資金籌集的原則資金籌集須考慮本身的自有資金、資金成本、投資報(bào)酬率等問(wèn)題。。（2）資金籌集的方式資金籌集主要有短期融資方式和長(zhǎng)期融資方式。（3）資金籌集的管理科學(xué)安排籌資；充分考慮風(fēng)險(xiǎn)；合理確定額度。3.3特許經(jīng)營(yíng)的資金與收益管理3.3.3特許經(jīng)營(yíng)企2．獲利能力分析安全性指標(biāo)流動(dòng)比率＝流動(dòng)資產(chǎn)÷流動(dòng)負(fù)債×100％流動(dòng)比率越高，說(shuō)明償還債務(wù)的能力越強(qiáng)。凈資產(chǎn)負(fù)債率＝負(fù)債總額÷凈資產(chǎn)額×100％凈資產(chǎn)負(fù)債率如果大于1則債權(quán)人風(fēng)險(xiǎn)要大于債務(wù)人。2．獲利能力分析自有資本率＝凈資產(chǎn)額÷資產(chǎn)總額×100％自有資本率高于1／2時(shí)，償債能力強(qiáng)。速動(dòng)比率＝速動(dòng)資產(chǎn)÷流動(dòng)負(fù)債×100％速動(dòng)比率越高，說(shuō)明企業(yè)內(nèi)流動(dòng)資金越多。負(fù)債比率＝負(fù)債總額÷資產(chǎn)總額×100％負(fù)債比率越小，償還長(zhǎng)期債務(wù)的能力越強(qiáng)。自有資本率＝凈資產(chǎn)額÷資產(chǎn)總額×100％

(2)效益性指標(biāo)營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)率＝實(shí)際營(yíng)業(yè)額÷計(jì)劃營(yíng)業(yè)額×100％營(yíng)業(yè)額和既定目標(biāo)的完成值一般為l。綜合毛利率＝毛利額÷實(shí)際營(yíng)業(yè)額×100％指標(biāo)值越大說(shuō)明毛利率越高。綜合費(fèi)用率＝費(fèi)用總額÷實(shí)際營(yíng)業(yè)額×100％指標(biāo)一般以20％為界，如過(guò)高，說(shuō)明管理費(fèi)用大，需要采取有效辦法加以控制。資產(chǎn)報(bào)酬率＝純利潤(rùn)÷資產(chǎn)平均總額×100％通過(guò)指標(biāo)可以了解企業(yè)資產(chǎn)利用效率，從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取措施加以改進(jìn)。(2)效益性指標(biāo)(3)經(jīng)營(yíng)能力分析凈利率=凈利÷銷(xiāo)貨凈額×100％銷(xiāo)貨退回時(shí)銷(xiāo)貨凈額比率=銷(xiāo)售退回÷銷(xiāo)貨凈額×100％商品周轉(zhuǎn)率=年?duì)I業(yè)額÷平均庫(kù)存額商品資金周轉(zhuǎn)率=營(yíng)業(yè)額÷平均庫(kù)存余額人均勞效=營(yíng)業(yè)額÷職工人數(shù)平米效率=營(yíng)業(yè)額÷商店?duì)I業(yè)面積(3)經(jīng)營(yíng)能力分析（4）發(fā)展能力分析營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)率=本期營(yíng)業(yè)增長(zhǎng)額÷上年同期營(yíng)業(yè)額×100％以l0％為好，高于l0％說(shuō)明企業(yè)發(fā)展前景看好。凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率=本期凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率÷上年同期實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)×100％新增營(yíng)業(yè)面積和店鋪數(shù)量。（4）發(fā)展能力分析習(xí)題3

1．簡(jiǎn)述從事特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的目的。2．從事特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的主要內(nèi)容包括哪幾項(xiàng)？3．簡(jiǎn)述從事特許經(jīng)營(yíng)單店模式的類(lèi)型與特點(diǎn)。4．簡(jiǎn)述總部在特許經(jīng)營(yíng)中的作用。5．簡(jiǎn)述特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)從哪些方面進(jìn)行資金預(yù)算？習(xí)題31．簡(jiǎn)述從事特許經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的目的。第4章從事特許連鎖經(jīng)營(yíng)的運(yùn)作

知識(shí)要點(diǎn)：確定合格的加盟店店長(zhǎng)特許經(jīng)營(yíng)的有關(guān)手冊(cè)及管理制度特許經(jīng)營(yíng)的推廣特許經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與糾紛的規(guī)避和注意要點(diǎn)樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)能力要點(diǎn)：掌握如何確定合格的加盟店店長(zhǎng)能編制特許經(jīng)營(yíng)的有關(guān)手冊(cè)及管理制度掌握特許經(jīng)營(yíng)的推廣步驟掌握如何規(guī)避特許經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與糾紛掌握樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)和績(jī)效評(píng)價(jià)第4章從事特許連鎖經(jīng)營(yíng)的運(yùn)作知識(shí)要點(diǎn)：4.1確定合格的加盟店店長(zhǎng)

4.1.1評(píng)價(jià)加盟店店長(zhǎng)素質(zhì)店長(zhǎng)應(yīng)具有良好的性格品質(zhì)店長(zhǎng)應(yīng)具有綜合管理能力店長(zhǎng)應(yīng)具有良好的職業(yè)道德和誠(chéng)實(shí)的品德店長(zhǎng)應(yīng)具備良好的身體素質(zhì)合格稱職的店長(zhǎng)，應(yīng)是思想品德良好、思維敏捷、心胸開(kāi)闊、積極向上、團(tuán)結(jié)互助、業(yè)務(wù)全面、認(rèn)真細(xì)致、開(kāi)朗豁達(dá)、努力學(xué)習(xí)、知人善任、體魄健康的人。

4.1確定合格的加盟店店長(zhǎng)4.1.1評(píng)價(jià)加盟店店長(zhǎng)4.1確定合格的加盟店店長(zhǎng)

4.1.2制定加盟店店長(zhǎng)工作職責(zé)

正確掌握特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)理念。制定加盟店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成各項(xiàng)指標(biāo)。執(zhí)行特許經(jīng)營(yíng)總部下達(dá)的促銷(xiāo)計(jì)劃和安排。組織員工的培訓(xùn)考核和業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)。監(jiān)督商品的進(jìn)貨驗(yàn)收、庫(kù)存管理、商品銷(xiāo)售和商品陳列等業(yè)務(wù)活動(dòng)。妥善處理顧客投訴及突發(fā)事情。負(fù)責(zé)加盟店的安全、財(cái)務(wù)管理、衛(wèi)生要求及與社會(huì)上相關(guān)部門(mén)溝通等工作。4.1確定合格的加盟店店長(zhǎng)4.1.2制定加盟店店長(zhǎng)4.2從事特許經(jīng)營(yíng)的有關(guān)手冊(cè)及管理制度

4.2.1特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)的種類(lèi)

特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)分為單店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)和區(qū)域分部運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)。單店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)是特許人提供給單店加盟者、區(qū)域加盟者、區(qū)域主加盟者的手冊(cè)。區(qū)域分部運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)是特許人提供給區(qū)域主加盟者的手冊(cè)。特許人向受許人提供手冊(cè)是法律法規(guī)對(duì)特許人的最基本要求。4.2從事特許經(jīng)營(yíng)的有關(guān)手冊(cè)及管理制度4.2.1特4.2從事特許經(jīng)營(yíng)的有關(guān)手冊(cè)及管理制度

4.2.2單店手冊(cè)的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容及編制要求

單店手冊(cè)包括《總則》、《開(kāi)店手冊(cè)》、《運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)》、《店長(zhǎng)手冊(cè)》和《店員手冊(cè)》五個(gè)分冊(cè)。4.2從事特許經(jīng)營(yíng)的有關(guān)手冊(cè)及管理制度4.2.2單《總則》包括的內(nèi)容：特許人簡(jiǎn)介；單店簡(jiǎn)介；手冊(cè)簡(jiǎn)介；手冊(cè)的使用與保管。《開(kāi)店手冊(cè)》包括的內(nèi)容：概述；市場(chǎng)分析；商圈調(diào)查；選址；裝修；人員招聘與培訓(xùn)；開(kāi)業(yè)前的籌備；開(kāi)業(yè)儀式?！哆\(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)》包括的內(nèi)容：?jiǎn)蔚旮攀?；單店人力資源管理；單店人力資源培訓(xùn)；顧客服務(wù)；顧客管理；商品管理；促銷(xiāo)管理；單店日常管理；單店設(shè)備管理；單店衛(wèi)生、安全管理?！犊倓t》包括的內(nèi)容：《店長(zhǎng)手冊(cè)》包括的內(nèi)容：概述；店長(zhǎng)崗位職責(zé)；單店管理工作相關(guān)流程和表格?！兜陠T手冊(cè)》包括的內(nèi)容：?jiǎn)T工理念；員工服務(wù)要求；員工技能要求；員工紀(jì)律；員工激勵(lì)等。各單店手冊(cè)內(nèi)容應(yīng)做到語(yǔ)言文字規(guī)范、簡(jiǎn)練、圖文表并茂，要有目錄和索引，便于使用者查找和閱讀?！兜觊L(zhǎng)手冊(cè)》包括的內(nèi)容：4.2從事特許經(jīng)營(yíng)的有關(guān)手冊(cè)及管理制度

4.2.3特許經(jīng)營(yíng)總部的運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、內(nèi)容及管理要求特許經(jīng)營(yíng)總部的運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)4.2從事特許經(jīng)營(yíng)的有關(guān)手冊(cè)及管理制度4.2.3特總部運(yùn)營(yíng)管理流程總部運(yùn)營(yíng)管理流程總部系統(tǒng)輸入總部系統(tǒng)輸入總部系統(tǒng)供應(yīng)系統(tǒng)總部系統(tǒng)供應(yīng)系統(tǒng)4.3特許經(jīng)營(yíng)的推廣

4.3.1特許經(jīng)營(yíng)推廣的步驟

4.3特許經(jīng)營(yíng)的推廣4.3.1特許經(jīng)營(yíng)推廣的步驟4.3特許經(jīng)營(yíng)的推廣

4.3.2特許經(jīng)營(yíng)推廣的準(zhǔn)備

特許經(jīng)營(yíng)推廣的準(zhǔn)備的四個(gè)步驟。首先，設(shè)立推廣活動(dòng)組織。其次，建立樣板店。第三，擬定加盟條件。第四，制定加盟招商文件。4.3特許經(jīng)營(yíng)的推廣4.3.2特許經(jīng)營(yíng)推廣的準(zhǔn)備4.3特許經(jīng)營(yíng)的推廣

4.3.3特許經(jīng)營(yíng)推廣的實(shí)施

特許經(jīng)營(yíng)推廣實(shí)施階段的步驟：首先，發(fā)布招募信息。其次，選定加盟商。第三，簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同。第四，培訓(xùn)加盟商。第五，加盟店開(kāi)業(yè)。4.3特許經(jīng)營(yíng)的推廣4.3.3特許經(jīng)營(yíng)推廣的實(shí)施4.4特許經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與糾紛的規(guī)避和注意要點(diǎn)

4.4.1特許經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避特許經(jīng)營(yíng)受許人在加盟時(shí)需注意有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題以防落入加盟陷阱。特許經(jīng)營(yíng)受許人在加盟后也應(yīng)防范失敗的威脅及經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。4.4特許經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與糾紛的規(guī)避和注意要點(diǎn)4.4.14.4特許經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與糾紛的規(guī)避和注意要點(diǎn)

4.4.2特許經(jīng)營(yíng)糾紛的規(guī)避特許經(jīng)營(yíng)常見(jiàn)的糾紛主要發(fā)生在特許費(fèi)用和對(duì)加盟條款內(nèi)容的詮釋上。規(guī)避雙方的糾紛主要在加盟特許經(jīng)營(yíng)時(shí)，雙方要注意對(duì)諸如有關(guān)業(yè)務(wù)條款、有關(guān)期限條款、有關(guān)界限條款、有關(guān)費(fèi)用條款和有關(guān)初期及延續(xù)責(zé)任準(zhǔn)確闡述。

4.4特許經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與糾紛的規(guī)避和注意要點(diǎn)4.4.24.4特許經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與糾紛的規(guī)避和注意要點(diǎn)

4.4.3加盟特許經(jīng)營(yíng)的注意要點(diǎn)加盟前的注意要點(diǎn)：保證充裕的資金；不被廣告和募集加盟的媒體商標(biāo)所迷惑；重視加盟者自身的個(gè)性和條件，根據(jù)自己的所長(zhǎng)選擇；理解加盟事業(yè)、職責(zé)、雙方各自所承擔(dān)的責(zé)任；探尋和拜訪已營(yíng)業(yè)的加盟店，了解其實(shí)際工作和業(yè)績(jī)。在簽訂加盟契約前應(yīng)注意的有關(guān)事項(xiàng)：加盟系統(tǒng)是否對(duì)加盟契約書(shū)逐條詳細(xì)說(shuō)明；對(duì)契約書(shū)必須要詳加詢問(wèn)，弄清。

4.4特許經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與糾紛的規(guī)避和注意要點(diǎn)4.4.34.5樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)

4.5.1樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的必要性樣板店是特許經(jīng)營(yíng)總部為了推廣特許經(jīng)營(yíng)體系建立的特許經(jīng)營(yíng)單店。

樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的必要性：（1）可以檢驗(yàn)和發(fā)展特許體系的生命力，促使消費(fèi)者接受特許體系。（2）可以發(fā)現(xiàn)特許經(jīng)營(yíng)中諸如市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品或服務(wù)的可行性、特許經(jīng)營(yíng)體系中的軟件和硬件等方面的問(wèn)題，并確定相應(yīng)的解決辦法。（3）可以獲取經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和不同季節(jié)、不同地點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。（4）可以為制定詳盡全面的從事特種經(jīng)營(yíng)的有關(guān)手冊(cè)、管理制度奠定基礎(chǔ)。4.5樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)4.5.1樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的必要4.5樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)

4.5.2樣板店選址1．樣板店商圈調(diào)查

4.5樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)4.5.2樣板店選址2．樣板店店址評(píng)估選址參考的是地理位置、顧客和街道交通的情況。評(píng)估時(shí)先確定評(píng)估項(xiàng)目，再進(jìn)行量化評(píng)估，通過(guò)相關(guān)分析，最后選定店址。2．樣板店店址評(píng)估4.5樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)

4.5.3樣板店店面設(shè)計(jì)店面設(shè)計(jì)包括外觀設(shè)計(jì)和內(nèi)部設(shè)計(jì)。1．樣板店外觀設(shè)計(jì)樣板店外觀設(shè)計(jì)包括標(biāo)志設(shè)計(jì)、入口設(shè)計(jì)、櫥窗設(shè)計(jì)等方面。標(biāo)志設(shè)計(jì)主要有招牌設(shè)計(jì)、顏色設(shè)計(jì)、圖案文字設(shè)計(jì)等。入口設(shè)計(jì)一般要考慮店面入口形式及導(dǎo)向、店門(mén)質(zhì)地材料及裝飾等方面。櫥窗設(shè)計(jì)要突出樣板店經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容，以適當(dāng)?shù)谋尘埃湟赃m當(dāng)?shù)纳唐罚囆g(shù)地加以組合，給人以強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊感，使客人萌生興趣，從而達(dá)到吸引客流的目的。

4.5樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)4.5.3樣板店店面設(shè)計(jì)2．樣板店內(nèi)部設(shè)計(jì)樣板店內(nèi)部設(shè)計(jì)要特別注意店鋪內(nèi)空間的劃分、通道的設(shè)計(jì)和安全的設(shè)計(jì)。店鋪內(nèi)空間要合理分割，充分照顧到人與商品、商品與商品、空間與空間、人與空間的相互關(guān)系?？刹扇l塊分割、功能分割等形式，還應(yīng)注意空氣流通、溫度調(diào)節(jié)等問(wèn)題。通道設(shè)計(jì)中首先是安全因素，通道設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)捷，切忌復(fù)雜，主通道要較寬闊，副通道可在安全的前提下窄些。通道的方向標(biāo)志明顯醒目。安全設(shè)計(jì)特別要注意消防安全。有必要的安全防范技術(shù)設(shè)施。內(nèi)部裝飾應(yīng)防火，無(wú)尖利物品外露；商品碼放要有安全措施；地面不滑；樓梯扶手高度符合安全要求；有緊急照明設(shè)備等。2．樣板店內(nèi)部設(shè)計(jì)4.5樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)

4.5.4樣板店環(huán)境的營(yíng)造1．商品陳列商品陳列要采取重點(diǎn)商品重點(diǎn)陳列，相關(guān)商品鄰近陳列，一般商品一般陳列，特殊商品強(qiáng)調(diào)陳列，暢銷(xiāo)商品客流大地域陳列等原則。陳列中可采用按品種、原料、用途、使用對(duì)象、尺寸、色彩、價(jià)格、檔次等的不同分別陳列。商品陳列應(yīng)注意對(duì)顧客的視覺(jué)沖擊，利用顧客心理因素，綜合考慮商品的色彩、人的視線高度等因素進(jìn)行陳列。商品陳列一般按照由小到大、由左到右、由淺到深、由上到下的原則陳列。4.5樣板店試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)4.5.4樣板店環(huán)境的營(yíng)造2．廣告設(shè)計(jì)店內(nèi)廣告的設(shè)計(jì)風(fēng)格和思路一定要突出樣板店的經(jīng)營(yíng)個(gè)性和自己的風(fēng)格。廣告設(shè)計(jì)時(shí)要注意廣告位置既醒目，又大小高低適度，不影響顧客的活動(dòng)。設(shè)計(jì)店內(nèi)廣告時(shí)要把真實(shí)信息準(zhǔn)確無(wú)誤地送達(dá)給顧客。廣告詞要簡(jiǎn)練、生動(dòng)、通俗易懂，對(duì)商品所面向的顧客群有一定的針對(duì)性。2．廣告設(shè)計(jì)3．其他環(huán)境的營(yíng)造樣板店內(nèi)其他環(huán)境的營(yíng)造包括店內(nèi)的溫度和濕度適宜；店內(nèi)空氣流通、清新，無(wú)怪味，氣味怡人。色彩富有吸引力，充分利用色彩在人們的心中產(chǎn)生形象風(fēng)格的作用。3．其他環(huán)境的營(yíng)造4.6加盟店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)

4.6.1加盟店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)內(nèi)容銷(xiāo)售目標(biāo)評(píng)價(jià)、產(chǎn)品適銷(xiāo)目標(biāo)評(píng)價(jià)、服務(wù)目標(biāo)評(píng)價(jià)、利潤(rùn)目標(biāo)評(píng)價(jià)。銷(xiāo)售目標(biāo)主要是指特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)為加盟店設(shè)立的銷(xiāo)售量目標(biāo)和銷(xiāo)售額目標(biāo)。產(chǎn)品適銷(xiāo)目標(biāo)主要指加盟店銷(xiāo)售的商品的適銷(xiāo)對(duì)路。

服務(wù)目標(biāo)是指通過(guò)向消費(fèi)者提供良好的服務(wù)，滿足消費(fèi)者的需求，提高銷(xiāo)售量的目標(biāo)。利潤(rùn)目標(biāo)是指加盟店的經(jīng)營(yíng)成果目標(biāo)。加盟店的經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)應(yīng)通過(guò)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。4.6加盟店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)4.6.1加盟店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)4.6加盟店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)

4.6.2加盟店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

（1）加盟店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度。通常以期初制定的目標(biāo)作為期末實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)成果評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，。（2）加盟店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成速度的均衡程度。通常以明年目標(biāo)進(jìn)度均衡率來(lái)反映。公式為年度目標(biāo)進(jìn)度均衡率=1（目標(biāo)實(shí)施進(jìn)度/目標(biāo)計(jì)劃進(jìn)度）×100%這個(gè)指標(biāo)越小，反映加盟店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成進(jìn)度的均衡程度越好；反之，偏離程度越大，均衡度越差。（3）加盟店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)對(duì)策的有效程度。加盟店的經(jīng)營(yíng)方面的對(duì)策是否符合特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的對(duì)策、是否符合企業(yè)長(zhǎng)期戰(zhàn)略的要求；加盟店業(yè)務(wù)管理方面的對(duì)策是否符合特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理要求；加盟店的具體技術(shù)方面的對(duì)策是否符合現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)步的要求；加盟店組織方面的對(duì)策是否科學(xué)合理等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。4.6加盟店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)4.6.2加盟店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)評(píng)4.6加盟店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)

4.6.3加盟店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)的結(jié)果與反饋

評(píng)估結(jié)果總得分=[例行評(píng)估（包含不定期評(píng)估表×ｎ次）的總評(píng)估分?jǐn)?shù)×40%]+（績(jī)效評(píng)估的總分?jǐn)?shù)×60%）評(píng)估結(jié)果：A級(jí)店90分以上；B級(jí)店80～90分；C級(jí)店70～80分；D級(jí)店60～70分；E級(jí)店60分以下。對(duì)A級(jí)店、B級(jí)店，加盟店自行分析在哪些方面還可以創(chuàng)造更佳績(jī)效；對(duì)C級(jí)店，由特許經(jīng)營(yíng)總部與加盟店一起分析原因，找出問(wèn)題，采取相應(yīng)措施，提高加盟店的績(jī)效等級(jí)；對(duì)D級(jí)店和E級(jí)店，特許經(jīng)營(yíng)總部介入加盟店的管理，為其制定改進(jìn)計(jì)劃，督促加盟店迅速扭轉(zhuǎn)低迷狀態(tài)，3個(gè)月后仍無(wú)好轉(zhuǎn)，特許經(jīng)營(yíng)總部與加盟店共商是否轉(zhuǎn)遷店址或關(guān)閉該加盟店。4.6加盟店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)4.6.3加盟店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)習(xí)題4

1．合格加盟店店長(zhǎng)應(yīng)具備哪些素質(zhì)？2．加盟店店長(zhǎng)的工作職責(zé)有哪些？3．從事特許經(jīng)營(yíng)的有關(guān)手冊(cè)有哪幾種？4．特許經(jīng)營(yíng)推廣準(zhǔn)備的步驟有哪些？如何實(shí)施？5．特許經(jīng)營(yíng)應(yīng)如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)與糾紛？6．如何對(duì)加盟店的經(jīng)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)？習(xí)題41．合格加盟店店長(zhǎng)應(yīng)具備哪些素質(zhì)？第5章特許連鎖經(jīng)營(yíng)的商品經(jīng)營(yíng)管理

知識(shí)要點(diǎn)：連鎖商業(yè)的商品開(kāi)發(fā)連鎖商業(yè)的商品分類(lèi)與代碼連鎖商店商品陳列連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)商品的日常經(jīng)營(yíng)管理能力要點(diǎn)：掌握連鎖商業(yè)的商品開(kāi)發(fā)掌握連鎖商業(yè)的商品分類(lèi)與代碼掌握連鎖商店商品陳列的制度、方法和技巧掌握連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)商品的日常經(jīng)營(yíng)管理第5章特許連鎖經(jīng)營(yíng)的商品經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)要點(diǎn)：5.1連鎖商業(yè)的商品開(kāi)發(fā)

5.1.1連鎖商業(yè)的商品開(kāi)發(fā)商品開(kāi)發(fā)包括適時(shí)引進(jìn)新商品和及時(shí)淘汰滯銷(xiāo)或過(guò)時(shí)商品。商品開(kāi)發(fā)的程序:（1）制定年度開(kāi)發(fā)計(jì)劃;（2）對(duì)報(bào)價(jià)或詢價(jià)進(jìn)行初評(píng);（3）新商品復(fù)審;（4）新商品試銷(xiāo);（5）商品陳列表的調(diào)整與修改；（6）全面引進(jìn)；（7）跟蹤管理。5.1連鎖商業(yè)的商品開(kāi)發(fā)5.1.1連鎖商業(yè)的商品開(kāi)5.1連鎖商業(yè)的商品開(kāi)發(fā)

5.1.2連鎖商業(yè)的存貨管理

存貨的管理應(yīng)做到：（1）特許經(jīng)營(yíng)總部和加盟店分級(jí)負(fù)責(zé)?？偛颗渌偷拇尕浘煽偛吭O(shè)總賬控制管理，加盟店則設(shè)明細(xì)賬管理。存貨進(jìn)入加盟店前由總部負(fù)責(zé)管理；凡由加盟店入賬的商品均由加盟店管理。（2）合理配送，保持庫(kù)存最佳狀態(tài)。加盟店的庫(kù)存商品既不能過(guò)多，也不能短缺?？偛亢图用说暌鶕?jù)具體銷(xiāo)售，合理確定訂貨量和品種，適時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，監(jiān)控有保質(zhì)期的商品，按規(guī)定在各加盟店間調(diào)劑或在規(guī)定的范圍和期限內(nèi)進(jìn)行處理。（3）定期不定期地清查存貨。加盟店在存貨管理中，盡可能實(shí)行單品管理，建立實(shí)物負(fù)責(zé)制，定期、不定期清查、盤(pán)點(diǎn)，保證賬實(shí)相符，將損耗率控制在合理的范圍內(nèi)。5.1連鎖商業(yè)的商品開(kāi)發(fā)5.1.2連鎖商業(yè)的存貨管5.2連鎖商業(yè)的商品分類(lèi)與代碼

5.2.1連鎖商業(yè)的商品分類(lèi)商品分類(lèi)方法：層次分類(lèi)法和平行分類(lèi)法層次分類(lèi)法是將商品按所選定的分類(lèi)標(biāo)志，逐級(jí)分成若干個(gè)層級(jí)類(lèi)目，進(jìn)而排列成一個(gè)層級(jí)逐次展開(kāi)的分類(lèi)體系的方法。平行分類(lèi)法又稱面分類(lèi)法是將商品總體按其本身固有屬性或特征，劃分成若干沒(méi)有隸屬關(guān)系的小群體，某個(gè)小群體內(nèi)部的一個(gè)類(lèi)別與另一小群體內(nèi)部的一個(gè)類(lèi)別組配在一起，形成一個(gè)新的復(fù)合類(lèi)別的分類(lèi)方法。5.2連鎖商業(yè)的商品分類(lèi)與代碼5.2.1連鎖商業(yè)的商品的層次分類(lèi)法使用范圍廣，分層清楚，容量大，既適用于手工處理，也適用計(jì)算機(jī)處理。但彈性較差，一般需預(yù)留出擴(kuò)充空間，以增列新商品類(lèi)別。平行分類(lèi)法結(jié)構(gòu)彈性好，可大量擴(kuò)充，適合計(jì)算機(jī)處理。但是組配結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不適于手工處理。企業(yè)一般將此種方法作為層次分類(lèi)法的輔助工具使用。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)一般綜合應(yīng)用這兩種方法編制商品分類(lèi)目錄。商品的層次分類(lèi)法使用范圍廣，分層清楚，容量大，既適用于手工處5.2連鎖商業(yè)的商品分類(lèi)與代碼

5.2.2連鎖商業(yè)的商品代碼商品分類(lèi)是編制商品代碼的基礎(chǔ)，商品代碼是商品分類(lèi)的代表符號(hào)。商品代碼分為數(shù)字型代碼、字母型代碼、字母和數(shù)字混合型代碼及條形碼四類(lèi)。商品代碼形式簡(jiǎn)單，可使復(fù)雜多樣的商品便于記憶；簡(jiǎn)化手續(xù)，提高效率，減少錯(cuò)誤率；便于計(jì)算機(jī)管理，可提高企業(yè)現(xiàn)代化管理水平，促進(jìn)銷(xiāo)售，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。5.2連鎖商業(yè)的商品分類(lèi)與代碼5.2.2連鎖商業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的商品編碼有商品原碼和店內(nèi)碼兩種。商品原碼是生產(chǎn)單位根據(jù)國(guó)家的規(guī)定，按照國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)推行的通用商品代碼印在商品包裝上的商品條碼。店內(nèi)碼只限本企業(yè)使用。店內(nèi)碼可根據(jù)企業(yè)的需要，選取適合本企業(yè)需要的編碼位數(shù)。7位碼可為100萬(wàn)種商品細(xì)目編號(hào)，8位碼可為1000萬(wàn)種商品細(xì)目編碼。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的商品編碼有商品原碼和店內(nèi)碼兩種。條形碼將編碼的數(shù)字信息轉(zhuǎn)化為計(jì)算機(jī)能夠識(shí)別的條碼信息，通過(guò)光電條碼掃描器迅速、準(zhǔn)確地將信息輸入計(jì)算機(jī)。條碼又稱條碼符號(hào)，排列商品條碼符號(hào)由兩側(cè)空白區(qū)、起始符、數(shù)據(jù)字樣、校驗(yàn)字符和終止字符組成。條碼是幫助計(jì)算機(jī)識(shí)別數(shù)字型商品代碼的一種工具。條碼中的每根黑白相間線條因其寬窄不同，代表的數(shù)據(jù)也不同。我國(guó)商品條碼主要使用EAN—13碼，其標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際兼容。EAN—13碼是國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)在全球推廣應(yīng)用的商品條碼，這種一種定長(zhǎng)、無(wú)含義、沒(méi)有自檢功能的條碼。EAN—13碼由國(guó)家或地區(qū)代碼（前輟）、廠商識(shí)別代碼、商品項(xiàng)目代碼和校驗(yàn)碼四部分組成。商品項(xiàng)目代碼必須做到一種商品具有對(duì)應(yīng)一個(gè)標(biāo)志代碼。由于EAN—13碼本身不具有商品分類(lèi)的信息，不便于分類(lèi)管理，所以連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)該對(duì)每一種商品自行編制店內(nèi)碼，并與EAN—13碼保持一一對(duì)應(yīng)關(guān)系，才能通過(guò)掃描商品的條碼（EAN—13碼）實(shí)現(xiàn)對(duì)店內(nèi)商品的分類(lèi)管理。條形碼將編碼的數(shù)字信息轉(zhuǎn)化為計(jì)算機(jī)能夠識(shí)別的條碼信息，通過(guò)光5.3連鎖商店商品陳列

5.3.1連鎖經(jīng)營(yíng)商店的商品配置

商品配置表主要適用于采用標(biāo)準(zhǔn)化陳列貨架的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的各分店。根據(jù)具體貨架繪制。繪制中一般按貨架高度將貨架分為三段，即黃金段、中段和下段。商品配置表可采用表格的方式，將各商品細(xì)目具體陳列的貨架號(hào)，貨架位置，所需陳列的數(shù)量，商品的品名、規(guī)格、編碼、售價(jià)等繪制在相應(yīng)的表格上，也可用計(jì)算機(jī)進(jìn)行3D模擬技術(shù)繪制。一般來(lái)說(shuō)，貨架每層至少要陳列3～5種商品。繪制商品配置表，可以合理規(guī)劃商品位置，統(tǒng)籌安排陳列排面，及時(shí)補(bǔ)充暢銷(xiāo)商品的空缺，實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化管理和提高企業(yè)整體利潤(rùn)水平。5.3連鎖商店商品陳列5.3.1連鎖經(jīng)營(yíng)商店的商品5.3連鎖商店商品陳列

5.3.2連鎖經(jīng)營(yíng)商品陳列的原則

1．一目了然的原則2．排列有序的原則3．方便取放的原則4．容易挑選的原則5．整齊清潔的原則6．避免損失的原則5.3連鎖商店商品陳列5.3.2連鎖經(jīng)營(yíng)商品陳列的5.3連鎖商店商品陳列

5.3.3連鎖經(jīng)營(yíng)商品陳列的方法選擇

商品陳列是企業(yè)運(yùn)用一定的技術(shù)和方法將商品進(jìn)行擺放和展示，使商品的外觀、特征、價(jià)格等信息迅速傳達(dá)給顧客，增加顧客對(duì)商品的了解，便于顧客挑選和認(rèn)識(shí)，促使顧客產(chǎn)生購(gòu)物動(dòng)機(jī)，做出購(gòu)買(mǎi)決策。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)通常采用開(kāi)架式陳列，按商品擺放不同，可分為