任務酒店領(lǐng)班與主管團隊建設(shè)技能課件

任務一酒店領(lǐng)班與主管團隊建設(shè)技能1.任務一酒店領(lǐng)班與主管團隊建設(shè)技能1.目錄第一節(jié)團隊概述

第二節(jié)團隊建設(shè)階段與工作方法第三節(jié)培育團隊精神2.目錄第一節(jié)團隊概述2.?******Co.,Ltd.Page*LOGO（一）團隊的力量在非洲的草原上如果見到羚羊在奔逃，那一定是獅子來了；如果見到獅子在躲避，那就是象群發(fā)怒了；如果見到成百上千的獅子和大象集體逃命的壯觀景象，那是什么來了——螞蟻軍團！螞蟻是何等的渺小微弱，任何人都可以隨意處置它，但它的團隊，就連獸中之王也要退避三舍。從這個古老的寓言人們可以得到啟示：個體弱小，沒有關(guān)系，與伙伴精誠協(xié)作，就能變得強大。恐怖的螞蟻軍團3.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO（二）為什么人多力量卻不一定大？

華盛頓合作規(guī)律說的是：一個人敷衍了事，兩個人互相推諉，三個人則永無成事之日。多少有點類似于我們“三個和尚”的故事。人與人的合作不是人力的簡單相加，而是要復雜和微妙得多。一個人一分鐘可挖一個洞，六十個人一秒種卻挖不了一個洞。這種團隊協(xié)作中出現(xiàn)內(nèi)耗的現(xiàn)象被稱為邦尼人力定律。4.?******Co.,Ltd.Page*LO團隊建設(shè)的前提與基礎(chǔ)

西游記中、唐僧、孫悟空、豬八戒、沙僧去西天取經(jīng)的故事，大家都耳熟能詳?shù)?，許多人被這個群體中四位性格各異、興趣不同的人物所感染。那么他們這個群體能否稱之為一個團隊，如果是，那么他們團隊建設(shè)的前提是什么？

5.團隊建設(shè)的前提與基礎(chǔ)西游記中、唐僧、孫悟空、豬八戒相似的群體背景有效的人際溝通合理的激勵機制險惡的外部環(huán)境6.相似的群體背景6.什么是團隊？7.7.各吹各的號，各唱各的調(diào)，名為一個團隊，實為一盤散沙。一個人干工作是一條龍，二個人一起干工作就成一條蟲，三個人一起就只會“窩里斗”了。8.各吹各的號，各唱各的調(diào)，名為一個團隊，實為一盤散沙。8.第一節(jié)團隊概述一、團隊的定義為了共同的目標而在一起工作的一群人團隊的基本要素共同目標 互相依賴歸宿感 責任心9.第一節(jié)團隊概述一、團隊的定義為了共同的目標而在一起工作的一古老的寓言故事在非洲的草原上如果見到羚羊在奔跑，那一定是獅子來了；如果見到獅子在躲避，那就是象群發(fā)怒了；如果見到成百上千的獅子和大象集體逃命的壯觀景象，那是什么來了？螞蟻軍團！10.古老的寓言故事在非洲的草原上如果見到羚羊在奔跑，那一定是獅團隊的力量

劉邦善用人，善用團隊的力量。項羽在與劉邦爭奪天下的過程中，一開始，只要他親臨戰(zhàn)斗，則每戰(zhàn)必克，劉邦則臨戰(zhàn)必敗，但結(jié)果卻是劉邦勢力越來越大，而他的勢力卻越來越小，最終落得個被圍垓下、自刎烏江的結(jié)局。他至死也沒弄明白，他到底失敗在什么地方，還說：“此天亡我也，非戰(zhàn)之罪也?！眲钤诮▏蟮囊淮螒c功會上，曾向群臣解釋說：“夫運籌帷幄之中，決勝千里之外，吾不如子房（張良）；鎮(zhèn)國家，撫百姓，給餉饋，不絕糧道，吾不如蕭何；連百萬之眾，戰(zhàn)必勝，攻必取，吾不如韓信。三者皆人杰，吾能用之，此吾所以取天下者也。項羽有一范增而不能用，此所以為吾擒也?！?1.團隊的力量劉邦善用人，善用團隊的力量。11.大雁的啟示每只大雁鼓動雙翼時，對尾隨的同伴都具有“鼓舞”的作用。雁群一字排成V字型時，比孤雁單飛增加了百分之七十一的飛行距離。當帶頭的大雁疲倦了，它會退回隊伍，由另一只取代它的位置。伍中后面的大雁會叫聲鼓勵前面的伙伴繼續(xù)前進。當有雁只生病或受傷時，其它兩只雁會由隊伍飛下協(xié)助及保護它。這兩只雁會一直伴隨在它的旁邊，直到它康復或死亡為止。然后他們組成隊伍再開始飛行或者去追趕上原來的雁群。12.大雁的啟示12.啟示;與擁有相同目標的人同行，能更快速，更容易地到達目的地，因為彼此之間能互相推動。1+1>2的團隊才是優(yōu)秀的團隊如果我們和大雁一樣聰明的話，我們就會留在與自己目標一致的團隊里，而且樂意接受他人的協(xié)助，也愿意協(xié)助他人在從事困難任務時，輪流擔任與共享領(lǐng)導權(quán)是有必要的，也是明智的，因為我們是互相依賴的。要認識自己也有能力不足的時候，懂得依靠團隊力量而不是個人力量。我們必須確定從我們背后傳來的事鼓勵的叫聲，而不是其它的叫聲。相互間的鼓勵會振奮隊員的精神，堅持到底。如果我們與大雁一樣聰明的話，我們也會相互扶持，無論是在困難的時候還是在不順利的時候。當有人必須要離開團隊的時候，我們應在舉行一個告別儀式，因為它更多的是做給沒走的隊員看的。13.啟示;13.二、高效團隊八個特征高效團隊內(nèi)部和外部支持一致的承諾開放的溝通相關(guān)的技能相互的信任相關(guān)技能恰當?shù)念I(lǐng)導恰當?shù)念I(lǐng)導清晰的目標14.二、高效團隊八個特征高效團隊內(nèi)部和外部支持一致的承諾開放的團隊建立源于需求，需求決定團隊類型三、團隊的類型15.團隊建立源于需求，需求決定團隊類型三、團隊的類型15.團隊類型典型代表問題解決團隊質(zhì)量管理小組自我管理團隊面試團隊多功能團隊新產(chǎn)品研發(fā)團隊虛擬團隊跨區(qū)域或跨組織攻關(guān)團隊建議決策團隊董事會、顧問小組生產(chǎn)服務團隊銷售團隊、生產(chǎn)班組項目開發(fā)團隊項目可行性考察團隊談判團隊采購談判團隊16.團隊類型典型代表問題解決團隊質(zhì)量管理小組自我管理團隊面試第二節(jié)團隊建設(shè)的過程團隊建設(shè)也有自己的生命周期團隊修整團隊解散出現(xiàn)新的目標17.第二節(jié)團隊建設(shè)的過程團隊建設(shè)也有自己的生命周期團隊修整17團隊的發(fā)展4個階段18.團隊的發(fā)展4個階段18.第三節(jié)培育團隊精神如何培養(yǎng)？怎樣才算是具備團隊精神？19.第三節(jié)培育團隊精神如何培養(yǎng)？怎樣才算是具備團隊精神？19.?******Co.,Ltd.Page*LOGO怎樣才算是具備團隊精神？1團結(jié)互助，精誠合作：團隊精神的核心，實際上就是合作的精神。合作關(guān)系到每個人的生存之道。平等友善，樂于溝通：良好的溝通能力是團隊合作的關(guān)鍵，沒有溝通就沒有團隊精神。2三級目錄20.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO①團結(jié)互助，精誠合作一排籬笆三個樁一個好漢三個幫

簡單地說，凝成團隊的行動就是合作，如前所述，團隊精神的核心實際上就是合作的精神?？梢哉f，合作關(guān)系到每個人的生存之道，有著至關(guān)重要的作用。合作無處不在

合作的好處合作的重要性合作精神的具體表現(xiàn)四級目錄21.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO①團結(jié)互助，精誠合作合作合作無處不在在動物世界，即使兇殘的鱷魚也有合作伙伴。古希臘歷史學家希羅多德在奧博斯城的鱷魚神廟發(fā)現(xiàn)大理石水池中的鱷魚在飽食后常張著大嘴，任憑一種灰色的小鳥在那里啄食剔牙。所有的鳥獸都避開兇殘的鱷魚，只有這種小鳥卻能同鱷魚友好相處。鱷魚從不傷害這種小鳥，因為它需要小鳥的幫助，它需要小鳥飛到它的嘴里去吃水蛭、碎肉等腐爛的殘留物，這使它感到很舒服。

這種灰色的小鳥叫“燕千鳥”，又稱“牙簽鳥”，它們既是鱷魚的牙科大夫和口腔保健醫(yī)生，又是鱷魚的忠誠衛(wèi)士，只要一有動靜，它們就會一哄而散，使正在打瞌睡的鱷魚猛醒過來，做好應變的準備。22.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO①團結(jié)互助，精誠合作合作合作無處不在自己有沒有團隊合作的精神？是每個人都要叩問自己的。

今天，個人英雄主義的年代一去不復返，現(xiàn)代社會更需要合作，合作是生存之道。你是獨立的個體，你有獨立的人格，獨立的品性，獨立的人生旅程，但你不可能獨立地生活，更不可能獨立地成就人生夢想。23.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO（四）怎樣才算是具備團隊精神？①團結(jié)互助，精誠合作合作合作的好處【點評】相同的資源卻有兩種截然不同的結(jié)果，這表明，合作的背后意味著雙贏或多贏。能夠把一個人的贏，變成雙贏或多贏，只有通過合作才能實現(xiàn)。如果不合作，即使能贏也就是一個人贏，不可能雙贏，更不可能多贏。

在天堂和地獄里，有同樣的一桶粥，同樣長的一個勺子。在地獄里，每個人爭前恐后地去拿這個勺子取粥給自己吃?？蛇@勺柄太長了，無論如何也吃不上自己喂的粥，結(jié)果是誰也吃不到粥。而在天堂里，一個人拿勺子取到粥喂給另一個人，這樣大家互相喂對方，結(jié)果是每個人都有粥吃。天堂和地獄分粥的故事24.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO①團結(jié)互助，精誠合作合作合作的好處【點評】照亮別人是為了照亮自己。工作中每個人應該明白對別人最好的時候，就是對自己最好的時候。

有位盲人在夜晚走路時，手里總是提著一個明亮的燈籠，別人看了很好奇，就問他：“你自己看不見，為什么還要提燈籠？”那盲人滿心歡喜地說：“這個道理很簡單，我提燈籠并不是為自己照路，而是讓別人容易看到我，不會誤撞到我，這樣就可保護自己的安全，也等于幫助自己。盲人提燈的故事25.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO（四）怎樣才算是具備團隊精神？①團結(jié)互助，精誠合作合作合作的好處【點評】合作是一種智慧，就是借助別人的力量使自己成長。不要認為成長僅僅是關(guān)系到自己的事情，當一個人借助別人的力量的時候，他可能得到更快的成長。在計算機科學領(lǐng)域歷史的驚濤駭浪中，藍色巨人IBM是個特別的角色，因為它不僅自身偉大，更重要的是，它還成就了足以與自己比肩的偉大公司，那就是微軟。

1980年代，IBM開始生產(chǎn)個人電腦，并安裝微軟的系統(tǒng)。借助于IBM品牌的力量，微軟一下子成為PC機操作系統(tǒng)的霸主。微軟攀上了藍色巨人26.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO①團結(jié)互助，精誠合作合作合作的好處【點評】大號帶小號，小號成長的快，大號成長的也快，而且還有很多藥水、金錢等利益收獲。反之，如果一個人還沒有借助到別人的力量，這可能就意味著他合作得還不夠。網(wǎng)絡(luò)游戲中，常常會出現(xiàn)大號帶小號一起打怪、練級的情況，那么這樣有什么好處呢？看網(wǎng)友是怎么回答的：帶小號是因為大號去打那些低級怪的時候，是不會有經(jīng)驗也不會掉任何物品的，但如果隊伍里面有一個小號的時候，大號打怪就會有相應的經(jīng)驗也會掉錢錢和物品了。大號帶小號的案例27.?******Co.,Ltd.Page*LO謝謝觀看！謝謝觀看！任務一酒店領(lǐng)班與主管團隊建設(shè)技能29.任務一酒店領(lǐng)班與主管團隊建設(shè)技能1.目錄第一節(jié)團隊概述

第二節(jié)團隊建設(shè)階段與工作方法第三節(jié)培育團隊精神30.目錄第一節(jié)團隊概述2.?******Co.,Ltd.Page*LOGO（一）團隊的力量在非洲的草原上如果見到羚羊在奔逃，那一定是獅子來了；如果見到獅子在躲避，那就是象群發(fā)怒了；如果見到成百上千的獅子和大象集體逃命的壯觀景象，那是什么來了——螞蟻軍團！螞蟻是何等的渺小微弱，任何人都可以隨意處置它，但它的團隊，就連獸中之王也要退避三舍。從這個古老的寓言人們可以得到啟示：個體弱小，沒有關(guān)系，與伙伴精誠協(xié)作，就能變得強大?？植赖奈浵佨妶F31.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO（二）為什么人多力量卻不一定大？

華盛頓合作規(guī)律說的是：一個人敷衍了事，兩個人互相推諉，三個人則永無成事之日。多少有點類似于我們“三個和尚”的故事。人與人的合作不是人力的簡單相加，而是要復雜和微妙得多。一個人一分鐘可挖一個洞，六十個人一秒種卻挖不了一個洞。這種團隊協(xié)作中出現(xiàn)內(nèi)耗的現(xiàn)象被稱為邦尼人力定律。32.?******Co.,Ltd.Page*LO團隊建設(shè)的前提與基礎(chǔ)

西游記中、唐僧、孫悟空、豬八戒、沙僧去西天取經(jīng)的故事，大家都耳熟能詳?shù)?，許多人被這個群體中四位性格各異、興趣不同的人物所感染。那么他們這個群體能否稱之為一個團隊，如果是，那么他們團隊建設(shè)的前提是什么？

33.團隊建設(shè)的前提與基礎(chǔ)西游記中、唐僧、孫悟空、豬八戒相似的群體背景有效的人際溝通合理的激勵機制險惡的外部環(huán)境34.相似的群體背景6.什么是團隊？35.7.各吹各的號，各唱各的調(diào)，名為一個團隊，實為一盤散沙。一個人干工作是一條龍，二個人一起干工作就成一條蟲，三個人一起就只會“窩里斗”了。36.各吹各的號，各唱各的調(diào)，名為一個團隊，實為一盤散沙。8.第一節(jié)團隊概述一、團隊的定義為了共同的目標而在一起工作的一群人團隊的基本要素共同目標 互相依賴歸宿感 責任心37.第一節(jié)團隊概述一、團隊的定義為了共同的目標而在一起工作的一古老的寓言故事在非洲的草原上如果見到羚羊在奔跑，那一定是獅子來了；如果見到獅子在躲避，那就是象群發(fā)怒了；如果見到成百上千的獅子和大象集體逃命的壯觀景象，那是什么來了？螞蟻軍團！38.古老的寓言故事在非洲的草原上如果見到羚羊在奔跑，那一定是獅團隊的力量

劉邦善用人，善用團隊的力量。項羽在與劉邦爭奪天下的過程中，一開始，只要他親臨戰(zhàn)斗，則每戰(zhàn)必克，劉邦則臨戰(zhàn)必敗，但結(jié)果卻是劉邦勢力越來越大，而他的勢力卻越來越小，最終落得個被圍垓下、自刎烏江的結(jié)局。他至死也沒弄明白，他到底失敗在什么地方，還說：“此天亡我也，非戰(zhàn)之罪也。”劉邦在建國后的一次慶功會上，曾向群臣解釋說：“夫運籌帷幄之中，決勝千里之外，吾不如子房（張良）；鎮(zhèn)國家，撫百姓，給餉饋，不絕糧道，吾不如蕭何；連百萬之眾，戰(zhàn)必勝，攻必取，吾不如韓信。三者皆人杰，吾能用之，此吾所以取天下者也。項羽有一范增而不能用，此所以為吾擒也。”39.團隊的力量劉邦善用人，善用團隊的力量。11.大雁的啟示每只大雁鼓動雙翼時，對尾隨的同伴都具有“鼓舞”的作用。雁群一字排成V字型時，比孤雁單飛增加了百分之七十一的飛行距離。當帶頭的大雁疲倦了，它會退回隊伍，由另一只取代它的位置。伍中后面的大雁會叫聲鼓勵前面的伙伴繼續(xù)前進。當有雁只生病或受傷時，其它兩只雁會由隊伍飛下協(xié)助及保護它。這兩只雁會一直伴隨在它的旁邊，直到它康復或死亡為止。然后他們組成隊伍再開始飛行或者去追趕上原來的雁群。40.大雁的啟示12.啟示;與擁有相同目標的人同行，能更快速，更容易地到達目的地，因為彼此之間能互相推動。1+1>2的團隊才是優(yōu)秀的團隊如果我們和大雁一樣聰明的話，我們就會留在與自己目標一致的團隊里，而且樂意接受他人的協(xié)助，也愿意協(xié)助他人在從事困難任務時，輪流擔任與共享領(lǐng)導權(quán)是有必要的，也是明智的，因為我們是互相依賴的。要認識自己也有能力不足的時候，懂得依靠團隊力量而不是個人力量。我們必須確定從我們背后傳來的事鼓勵的叫聲，而不是其它的叫聲。相互間的鼓勵會振奮隊員的精神，堅持到底。如果我們與大雁一樣聰明的話，我們也會相互扶持，無論是在困難的時候還是在不順利的時候。當有人必須要離開團隊的時候，我們應在舉行一個告別儀式，因為它更多的是做給沒走的隊員看的。41.啟示;13.二、高效團隊八個特征高效團隊內(nèi)部和外部支持一致的承諾開放的溝通相關(guān)的技能相互的信任相關(guān)技能恰當?shù)念I(lǐng)導恰當?shù)念I(lǐng)導清晰的目標42.二、高效團隊八個特征高效團隊內(nèi)部和外部支持一致的承諾開放的團隊建立源于需求，需求決定團隊類型三、團隊的類型43.團隊建立源于需求，需求決定團隊類型三、團隊的類型15.團隊類型典型代表問題解決團隊質(zhì)量管理小組自我管理團隊面試團隊多功能團隊新產(chǎn)品研發(fā)團隊虛擬團隊跨區(qū)域或跨組織攻關(guān)團隊建議決策團隊董事會、顧問小組生產(chǎn)服務團隊銷售團隊、生產(chǎn)班組項目開發(fā)團隊項目可行性考察團隊談判團隊采購談判團隊44.團隊類型典型代表問題解決團隊質(zhì)量管理小組自我管理團隊面試第二節(jié)團隊建設(shè)的過程團隊建設(shè)也有自己的生命周期團隊修整團隊解散出現(xiàn)新的目標45.第二節(jié)團隊建設(shè)的過程團隊建設(shè)也有自己的生命周期團隊修整17團隊的發(fā)展4個階段46.團隊的發(fā)展4個階段18.第三節(jié)培育團隊精神如何培養(yǎng)？怎樣才算是具備團隊精神？47.第三節(jié)培育團隊精神如何培養(yǎng)？怎樣才算是具備團隊精神？19.?******Co.,Ltd.Page*LOGO怎樣才算是具備團隊精神？1團結(jié)互助，精誠合作：團隊精神的核心，實際上就是合作的精神。合作關(guān)系到每個人的生存之道。平等友善，樂于溝通：良好的溝通能力是團隊合作的關(guān)鍵，沒有溝通就沒有團隊精神。2三級目錄48.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO①團結(jié)互助，精誠合作一排籬笆三個樁一個好漢三個幫

簡單地說，凝成團隊的行動就是合作，如前所述，團隊精神的核心實際上就是合作的精神。可以說，合作關(guān)系到每個人的生存之道，有著至關(guān)重要的作用。合作無處不在

合作的好處合作的重要性合作精神的具體表現(xiàn)四級目錄49.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO①團結(jié)互助，精誠合作合作合作無處不在在動物世界，即使兇殘的鱷魚也有合作伙伴。古希臘歷史學家希羅多德在奧博斯城的鱷魚神廟發(fā)現(xiàn)大理石水池中的鱷魚在飽食后常張著大嘴，任憑一種灰色的小鳥在那里啄食剔牙。所有的鳥獸都避開兇殘的鱷魚，只有這種小鳥卻能同鱷魚友好相處。鱷魚從不傷害這種小鳥，因為它需要小鳥的幫助，它需要小鳥飛到它的嘴里去吃水蛭、碎肉等腐爛的殘留物，這使它感到很舒服。

這種灰色的小鳥叫“燕千鳥”，又稱“牙簽鳥”，它們既是鱷魚的牙科大夫和口腔保健醫(yī)生，又是鱷魚的忠誠衛(wèi)士，只要一有動靜，它們就會一哄而散，使正在打瞌睡的鱷魚猛醒過來，做好應變的準備。50.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO①團結(jié)互助，精誠合作合作合作無處不在自己有沒有團隊合作的精神？是每個人都要叩問自己的。

今天，個人英雄主義的年代一去不復返，現(xiàn)代社會更需要合作，合作是生存之道。你是獨立的個體，你有獨立的人格，獨立的品性，獨立的人生旅程，但你不可能獨立地生活，更不可能獨立地成就人生夢想。51.?******Co.,Ltd.Page*LO?******Co.,Ltd.Page*LOGO（四）怎樣才算是具備團隊精神？①團結(jié)互助，精誠合作合作合作的好處【點評】相同的資源卻有兩種截然不同的結(jié)果，這表明，合作的背后意味著雙贏或多贏。能夠把一個人的贏，變成雙贏或多贏，只有通過合作才能實現(xiàn)。如果不合作，即使能贏也就是一個人贏，不可能雙贏，更不可能多贏。

在天堂和地獄里，有同樣的一桶粥，同樣長的一個勺子。在地獄里，每個人爭前恐后地去拿這個勺子取粥給自己吃?？蛇@勺柄太長了，無論如何也吃不上自己喂的粥，結(jié)果是誰也吃不到粥。而在天堂里，一個人拿勺子取到粥喂給另一個人，這樣大家互相喂對方，結(jié)果是每個人都有粥吃。天堂和地獄分粥的故事52