2023年浙江省寧波市諾丁漢大學(xué)附屬中學(xué)高三最后一卷生物試卷含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．圖1是裸露巖石上開始的群落演替過程，圖2表示群落演替過程中植物的種數(shù)、植物的個體數(shù)及巖石體積的變化。下列敘述正確的是A．圖1所示的群落演替過程屬于次生演替B．形成頂極群落后，群落在水平方向上表現(xiàn)出垂直結(jié)構(gòu)C．演替過程中植物種類豐富度逐漸增加并趨向穩(wěn)態(tài)D．演替過程中植物的種數(shù)增加導(dǎo)致巖石體積下降2．番茄營養(yǎng)豐富，栽培廣泛。為提高溫室番茄產(chǎn)量，研究補光時長和補光光質(zhì)對番茄凈光合速率Pn（即光合作用合成有機物的速率減去呼吸作用消耗有機物的速率）的影響，結(jié)果如圖所示。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．延長補光時間可提高凈光合速率B．補充3種光質(zhì)均能提高凈光合速率C．補充紅光與藍(lán)光可能提高了合成有機物的速率D．延長光照4h效果最佳3．紅酸湯是苗族人民的傳統(tǒng)食品，它顏色鮮紅、氣味清香、味道酸爽。以番茄和辣椒為原料的紅酸湯制作流程如下。下列相關(guān)敘述中正確的是（）A．紅酸湯制作過程中用到的微生物主要是醋酸菌B．裝壇時加入成品紅酸湯是為了增加發(fā)酵菌種的數(shù)量C．裝壇時不裝滿的原因是為了促進(jìn)微生物繁殖D．紅酸湯的制作中發(fā)酵時間越長，口味越純正4．如圖表示生物基因的表達(dá)過程，下列敘述與該圖相符的是A．圖1可發(fā)生在綠藻細(xì)胞中，圖2可發(fā)生在藍(lán)藻細(xì)胞中B．DNA-RNA雜交區(qū)域中A應(yīng)與T配對C．圖1翻譯的結(jié)果是得到了多條氨基酸序列相同的多肽鏈D．圖2中①②③的合成均與核仁有關(guān)5．細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)，生命活動離不開細(xì)胞?！懊恳粋€生物科學(xué)問題的答案都必須在細(xì)胞中尋找”。下列有關(guān)說法正確的是（）A．自然界的水不屬于生命系統(tǒng)B．細(xì)胞學(xué)說使人們對生命的認(rèn)識由細(xì)胞水平進(jìn)入到分子水平C．在各種生物細(xì)胞中，有成形細(xì)胞核的細(xì)胞不一定具有細(xì)胞壁，沒有成形細(xì)胞核的原核細(xì)胞一定具有細(xì)胞壁D．細(xì)胞學(xué)說證明了生物之間存在著親緣關(guān)系，將千變?nèi)f化的生物界通過細(xì)胞結(jié)構(gòu)統(tǒng)一起來，為達(dá)爾文的進(jìn)化論奠定了唯物主義基礎(chǔ)6．在外界壓力刺激下，大腦“反獎勵中心”腦區(qū)中的神經(jīng)元胞外K+濃度下降，引起神經(jīng)元上N、T通道蛋白活性變化，使神經(jīng)元輸出抑制信號，抑制大腦“獎賞中心”的腦區(qū)活動，從而產(chǎn)生抑郁，具體機制如下圖所示。研究發(fā)現(xiàn)，適量的氯胺酮可以阻斷N通道的開放，從而緩解抑郁癥。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．外界壓力刺激使“反獎勵中心”腦區(qū)神經(jīng)元周圍的神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞K+通道數(shù)目增加B．神經(jīng)元胞外K+濃度下降引起膜電位變化可能引起N和T通道開放C．“反獎勵中心”腦區(qū)的神經(jīng)元可以電信號方式向“獎賞中心”腦區(qū)輸出抑制信號D．T通道蛋白的激活劑可以作為治療抑郁癥的藥物二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）一般信息傳遞有三個基本環(huán)節(jié)：信息產(chǎn)生（信源）、信息傳輸（信道）、信息接收（信宿）。任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會導(dǎo)致信息傳遞失敗。（1）尿崩癥患者水分調(diào)節(jié)過程中信息傳遞出現(xiàn)問題，臨床上表現(xiàn)為排出大量低滲尿液?？煞譃閮深惽闆r：一類是信源環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，發(fā)病原因是由于_____________分泌的抗利尿激素的量不足所致。另一類是信宿環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，病因是_____________，而使抗利尿激素不能發(fā)揮作用。（2）生態(tài)系統(tǒng)中有些昆蟲的雌性個體能釋放性外激素吸引雄性個體，這類信息屬于_____________信息。有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，如果將雄性昆蟲的觸角切除，兩性個體間不能再通過這種方式傳播信息，這屬于破壞了信息傳遞的_____________環(huán)節(jié)。農(nóng)林生產(chǎn)中可以利用生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞的作用來防治害蟲，例如人們利用性外激素誘殺雄蟲，以達(dá)到防治害蟲的效果。請分析其中的生物學(xué)原理__________________________。8．（10分）調(diào)查某自然保護(hù)區(qū)的環(huán)頸雉時發(fā)現(xiàn)，在非繁殖季節(jié)，環(huán)頸雉的雌雄個體往往分群活動，具有明顯的性別隔離現(xiàn)象。有學(xué)者提出如下假說來解釋這種性別隔離現(xiàn)象，即一群形態(tài)相同的動物能迷惑捕食者，降低被捕食的風(fēng)險?；卮鹣铝袉栴}：（1）上述環(huán)頸雉的性別隔離現(xiàn)象屬于種群的__________特征。調(diào)查該種環(huán)頸雉的種群密度時，常使用標(biāo)志重捕法進(jìn)行，原因是____________________。（2）在繁殖季節(jié)，雄性個體會發(fā)出鳴叫，并且會進(jìn)行復(fù)雜的求偶炫耀，說明__________。（3）為驗證學(xué)者提出的上述假說是否成立，研究人員設(shè)計了如下實驗方案：組別實驗處理統(tǒng)計并記錄實驗組1同時向池塘中拋出4個相同橡膠圈分別記錄每次拋出后，狗叼回第一個漂浮物所用的時間2同時向池塘中拋出4個相同橡膠棒對照組______________________________①分析可知，實驗中橡膠圈或橡膠棒代表自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的__________。②對照組中的實驗處理應(yīng)為__________。若__________，則假說成立。9．（10分）“爆爆蛋”又叫海藻魔豆，味道Q彈爽滑，輕咬外皮“噗嗤”流出香甜的果汁，深受消費者喜愛。目前作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于果汁、奶茶、冷飲、雪糕、沙拉、甜品等食物中。下圖是“爆爆蛋”制作流程，請回答下列問題：注：海藻酸鈉作為成膜劑，可與多價陽離子（主要應(yīng)用Ca2＋）反應(yīng)形成凝膠。（1）利用果膠酶和果膠甲酯酶制備的果汁比鮮榨果汁更加澄清的原因是_________。很多微生物，如霉菌、_________等都可產(chǎn)生果膠酶。_________的獲得是菌種鑒定、計數(shù)和培養(yǎng)應(yīng)用的基礎(chǔ)。（2）對高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進(jìn)行擴大培養(yǎng)時，可將其接種到培養(yǎng)基_________(填“固體”或“液體”)中并混勻，然后分為甲、乙兩組。甲組進(jìn)行靜置培養(yǎng)，乙組進(jìn)行振蕩培養(yǎng)，推測_________組優(yōu)質(zhì)菌種生長速度快，理由是_________________。（3）本流程中果汁顆粒的固定化方法是_________。若“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動，可能的原因是___________________。10．（10分）我國是生產(chǎn)稻米最多的國家，增加水稻的產(chǎn)量一直是科研人員研究的主要課題之一。下圖為研究人員探索1mmol/LNaHSO3溶液對乳熟期溫室水稻凈光合速率影響的研究結(jié)果。請分析回答：（1）當(dāng)光照強度為200μmol·m?2·s?1時，水稻葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生[H]的部位有_________。

（2）由圖可知，NaHSO3溶液對水稻呼吸作用______（填“有”或“無”）影響；實驗組與對照組比較，可以得出的結(jié)論是____________。（3）研究人員推測，1mmol/LNaHSO3溶液可能增加了葉片內(nèi)葉綠素的含量，如何用實驗證明此可能性，請寫出實驗思路：______________________。11．（15分）在冬季部分城市出現(xiàn)霧霾，這與秸稈野外焚燒有-定關(guān)系。微生物學(xué)家試圖通過微生物降解技術(shù)使秸稈盡快腐爛，以增加上壤肥力并緩解環(huán)境污染。請回答下列有關(guān)問題：（6）微生物學(xué)家試圖從富含纖維索的土壤中篩選出纖維素分解菌，應(yīng)使用以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基進(jìn)行篩選，再采用___________進(jìn)行鑒定，為確定得到的是纖維素分解菌，還需要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實驗，發(fā)酵方法有__________和______兩種。（3）纖維素酶是一種復(fù)合酶，其中_________可以將纖維素分解成纖維二糖，繼而在_________作用下分解成葡萄糖。（3）最終在培養(yǎng)基中篩選出了如下表所示的兩種纖維素分解菌，其中降解纖維素能力較強的是____________________。菌種菌落直徑：C（mm）透明圈直徑：H（mm）H/C細(xì)菌Ⅰ6．63．33．3細(xì)菌Ⅱ4．65．06．6（4）若想將纖維素分解菌中的纖維素酶提取出來用于工業(yè)生產(chǎn)，需要先將其固定化，一般_______（適宜或不適宜）采用包埋法，原因是______________________________。

參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【答案解析】

隨時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程，叫做演替。演替的種類有初生演替和次生演替兩種。初生演替：是指一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替；次生演替：原來有的植被雖然已經(jīng)不存在，但是原來有的土壤基本保留，甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體的地方發(fā)生的演替。分析圖示，圖1表示裸露巖石上開始的群落演替過程，屬于初生演替。圖2表示群落演替過程中植物的種數(shù)、植物的個體數(shù)及巖石體積的變化，隨著植物的種數(shù)增加，巖石體積增加?！绢}目詳解】A、圖1是裸露巖石上開始的群落演替過程，屬于初生演替，A錯誤；B、形成頂極群落后，群落在垂直方向上有分層現(xiàn)象，表現(xiàn)出垂直結(jié)構(gòu)，B錯誤；C、看圖可知：演替過程中植物種類豐富度逐漸增加并趨向穩(wěn)定，C正確；D、題圖顯示，演替過程中植物的種數(shù)增加時，巖石的體積增大，D錯誤。故選C。2、D【答案解析】

由圖可知，與對照組相比，補光2小時的條件下，單獨補藍(lán)光和補紅光的促進(jìn)凈光合速率的效果相同，補充紅藍(lán)復(fù)合光比單獨補藍(lán)光和單獨補紅光的促進(jìn)凈光合速率的效果更佳。與對照組相比，補光4小時的條件下，單獨補藍(lán)光和補紅光的促進(jìn)凈光合速率的效果相同，補充紅藍(lán)復(fù)合光比單獨補藍(lán)光和單獨補紅光的促進(jìn)凈光合速率的效果更佳。且同等光質(zhì)條件下，補光的時間越長，促進(jìn)凈光合速率的效果更強?！绢}目詳解】A、據(jù)圖分析，與補光時長2h相比，補光時長4h的凈光合速率在三種光質(zhì)下都提高了，說明延長補光時間可以提高凈光合速率，A正確；B、與對照組相比，補充三種光質(zhì)后凈光合速率都提高了，B正確；C、與其他光質(zhì)相比，葉綠素與類胡蘿卜素主要吸收紅光和藍(lán)紫光，所以補充紅光與藍(lán)光提高凈光合速率，可能是提高了合成有機物的速率，C正確；D、該實驗沒有延長光照大于4h的實驗數(shù)據(jù)，無法判斷每日補光4h是否最佳，D錯誤。故選D。3、B【答案解析】

紅酸湯制作需要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜品有一股特別的風(fēng)味提升菜品的口感?！绢}目詳解】A、紅酸湯制作過程中用到的微生物主要是乳酸菌，A錯誤；B、裝壇時加入成品紅酸湯是為了增加發(fā)酵菌種的數(shù)量，B正確；C、裝壇時壇口留有一點空間而不裝滿的目的是防止番茄發(fā)酵后液體膨脹外溢，C錯誤；D、如果發(fā)酵時間過長，會影響口感，D錯誤。故選B。4、C【答案解析】

A、圖1發(fā)生在原核細(xì)胞中，而綠藻是真核細(xì)胞；圖2發(fā)生在真核細(xì)胞中，而藍(lán)藻是原核生物，A錯誤；B、DNA-RNA雜交區(qū)域中A應(yīng)與U配對，B錯誤；C、圖1翻譯的結(jié)果得到了多條多肽鏈，因為翻譯的模板是同一條mRNA，故翻譯的結(jié)果是得到了多條氨基酸序列相同的多肽鏈，C正確；D、圖2中②核糖體的合成和核仁有關(guān)，①③的合成和核仁無關(guān)，D錯誤。故選C?！敬鸢更c睛】解答本題的關(guān)鍵是根據(jù)轉(zhuǎn)錄和翻譯是否同時進(jìn)行，判斷兩幅圖可以發(fā)生的生物類型，并能夠準(zhǔn)確判斷圖2中各個數(shù)字代表的物質(zhì)名稱。5、A【答案解析】

1、細(xì)胞學(xué)說是19世紀(jì)的重大發(fā)現(xiàn)之一，其基本內(nèi)容有三條：（1）認(rèn)為細(xì)胞是有機體，一切動植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成；（2）每個細(xì)胞作為一個相對獨立的單位，既有它“自己的”生命，又對與其它細(xì)胞共同組成的整體的生命有所助益；（3）新的細(xì)胞可以通過老的細(xì)胞繁殖產(chǎn)生。2、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：（1）生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈。（2）地球上最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞。分子、原子、化合物不屬于生命系統(tǒng)?！绢}目詳解】A、自然界的水屬于分子，不屬于生命系統(tǒng)，A正確；B、細(xì)胞學(xué)說使人們生命的認(rèn)識進(jìn)入細(xì)胞水平，B錯誤；C、在各種生物細(xì)胞中，有成形細(xì)胞核的細(xì)胞例如動物細(xì)胞不具有細(xì)胞壁，沒有成形細(xì)胞核的原核細(xì)胞例如支原體沒有細(xì)胞壁，C錯誤；D、生物界中的病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，D錯誤。故選A?！敬鸢更c睛】本題D選項有一定的迷惑性，考生需要識記細(xì)胞學(xué)說的基本知識，病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。6、D【答案解析】

神經(jīng)沖動的產(chǎn)生過程：靜息時，神經(jīng)細(xì)胞膜對鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內(nèi)負(fù)外正的靜息電位；受到刺激后，神經(jīng)細(xì)胞膜的通透性發(fā)生改變，對鈉離子的通透性增大，鈉離子大量內(nèi)流，形成內(nèi)正外負(fù)的動作電位。興奮部位和非興奮部位形成電位差，產(chǎn)生局部電流，興奮就以電信號的形式傳遞下去?！绢}目詳解】A、通過左側(cè)圖和最右側(cè)圖可以看出，外界壓力刺激使“反獎勵中心”腦區(qū)神經(jīng)元周圍的神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞K+通道數(shù)目增加，A正確；B、由中間圖示和最右側(cè)圖示可以看出，神經(jīng)元胞外K+濃度下降引起膜電位變化可能引起N和T通道開放，B正確；C、圖中有放電信號，可知神經(jīng)元可以電信號方式向“獎賞中心腦區(qū)輸出抑制信號，C正確；D、T通道蛋白激活劑可導(dǎo)致產(chǎn)生抑郁，故T通道蛋白的激活劑不可以作為治療抑郁癥的藥物，D錯誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、下丘腦腎臟相應(yīng)細(xì)胞表而缺乏受體（腎臟相應(yīng)細(xì)胞表而受體對抗利尿激素不敏感）化學(xué)信息接收（信宿）通過大量誘殺害蟲的雄性個體，破壞害蟲種群正常的性別比例，使很多雌性個體不能完成交配，降低出生率，從而使該種害蟲的種群密度明顯降低，以達(dá)到防治害蟲的效果【答案解析】

1、生態(tài)系統(tǒng)中信息的類型（1）物理信息：生態(tài)系統(tǒng)中的光、聲、顏色、溫度、濕度、磁力等，通過物理過程傳遞的信息。（2）化學(xué)信息：生物在生命活動過程中，產(chǎn)生的一些可以傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)。（3）行為信息：是指某些動物通過某些特殊行為，在同種或異種生物間傳遞的某種信息。2、信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用（1）個體：生命活動的正常進(jìn)行，離不開信息的作用。（2）種群：生物種群的繁衍，離不開信息傳遞（3）群落和生態(tài)系統(tǒng)：能調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定?！绢}目詳解】（1）尿崩癥患者水分調(diào)節(jié)過程中信息傳遞出現(xiàn)問題，可分為兩類情況：一類是信源環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，發(fā)病原因是由于下丘腦分泌的抗利尿激素的量不足所致。另一類是信宿環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，腎臟相應(yīng)細(xì)胞表而缺乏受體（腎臟相應(yīng)細(xì)胞表而受體對抗利尿激素不敏感），而使抗利尿激素不能發(fā)揮作用。（2）生態(tài)系統(tǒng)中有些昆蟲的雌性個體能釋放性外激素吸引雄性個體，這類信息屬于化學(xué)信息。如果將雄性昆蟲的觸角切除，兩性個體間不能再通過這種方式傳播信息，這屬于破壞了信息傳遞的信息接收環(huán)節(jié)。農(nóng)林生產(chǎn)中通過大量誘殺害蟲的雄性個體，破壞害蟲種群正常的性別比例，使很多雌性個體不能完成交配，降低出生率，從而使該種害蟲的種群密度明顯降低，以達(dá)到防治害蟲的效果?！敬鸢更c睛】本題考查個體和生態(tài)系統(tǒng)層次信息傳遞相關(guān)知識點，掌握相關(guān)知識結(jié)合題意答題。8、空間環(huán)頸雉活動能力強，活動范圍廣信息傳遞有利于生物種群的繁衍雄性或雌性環(huán)頸雉同時向池塘中分別拋出2個相同橡膠棒和2個相同橡膠圈對照組所用的時間均小于實驗組的1組和2組【答案解析】

1、一般植物和個體小、活動能力小的動物以及蟲卵常用的是樣方法，其步驟是確定調(diào)查對象→選取樣方→計數(shù)→計算種群密度；活動能力強、活動范圍大的動物常用標(biāo)志重捕法，其步驟是確定調(diào)查對象→捕獲并標(biāo)志個體→重捕并計數(shù)→計算種群密度。2、生態(tài)系統(tǒng)中信息傳遞的作用：（1）有利于正常生命活動的進(jìn)行，如萵苣在適宜的波長下才能萌發(fā)生長、蝙蝠依賴超聲波進(jìn)行定位、取食和飛行；（2）有利于生物種群的繁衍，如雄鳥求偶時進(jìn)行復(fù)雜的“求偶”炫耀；（3）調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，如狼能夠根據(jù)兔子留下的氣味去追捕兔子?！绢}目詳解】（1）環(huán)頸雉的性別隔離現(xiàn)象屬于種群的集群分布，是種群的空間特征。許多動物的活動能力強，活動范圍大，常用標(biāo)志重捕法調(diào)查其種群密度。（2）雄鳥求偶時進(jìn)行復(fù)雜的“求偶”炫耀，體現(xiàn)了信息傳遞有利于生物種群的繁衍。（3）①分析題干和實驗方案可知，該實驗的目的是為了驗證“一群形態(tài)相同的動物能迷惑捕食者，降低被捕食的風(fēng)險”的假說是否成立，故實驗中橡膠圈或橡膠棒可代表一群形態(tài)相同的動物，即自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的雄性或雌性環(huán)頸雉。②實驗組中用4個相同橡膠圈（或橡膠棒）代表一群形態(tài)相同的動物，對照組應(yīng)設(shè)置2個相同橡膠棒和2個相同橡膠圈，代表兩種形態(tài)不同的動物，若對照組所用的時間均小于實驗組的1組和2組，則說明假說成立?！敬鸢更c睛】本題屬于信息題，結(jié)合題干信息“性別隔離現(xiàn)象”考查種群密度的調(diào)查方法、生態(tài)系統(tǒng)中的信息傳遞等知識，要求考生能根據(jù)題干信息準(zhǔn)確判斷信息的作用，屬于考綱識記和理解層的考查。9、果膠能被分解成可溶性的半乳糖醛酸酵母菌（細(xì)菌）單菌落液體乙振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸包埋法海藻酸鈉溶液濃度過高/CaCl2溶液濃度過高【答案解析】

1、采用包埋法制備固定酵母細(xì)胞的主要步驟：酵母細(xì)胞的活化（利用蒸餾水使干酵母恢復(fù)正常生活狀態(tài)）→海藻酸鈉、CaCl2溶液的配制（在溶解海藻酸鈉溶液的過程中使用小火或間斷加熱，防止溶液焦糊）→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合（注意冷卻海藻酸鈉溶液至室溫，防止高溫破壞酵母菌的活性）→固定化酵母細(xì)胞。

2、果膠酶：

（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。

（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。【題目詳解】（1）果膠酶和果膠甲酯酶可將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使果汁更加澄清。霉菌、酵母菌等都可產(chǎn)生果膠酶。消除污染雜菌常通過單菌落的分離。（2）對高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進(jìn)行擴大培養(yǎng)時，可將其接種到液體培養(yǎng)基中并混勻。由于高產(chǎn)果膠酶的菌種是好氧菌，而振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，并可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，故乙組優(yōu)質(zhì)菌種的生長速度更快。（3）果汁顆粒較大，結(jié)合題目信息可知，果汁顆粒用海藻酸鈉進(jìn)行固定，故此處采用的是包埋法進(jìn)行固定。若海藻酸鈉溶液濃度過高，會導(dǎo)致“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動?！敬鸢更c睛】本題主要考查果膠酶制備果汁和固定化細(xì)胞的相關(guān)知識，要求考生識記果膠酶的作用，識記制作固定化酵母細(xì)胞的實驗步驟，識記其中的關(guān)鍵步驟，難度不大。10、葉綠體（基粒或類囊體薄膜）、線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)無不同光照條件下，1mmol/L的NaHSO3溶液均能提高水稻光合速率提取色素并用紙層析法分離實驗組（1mmol/LNaHSO3溶液處理）和對照組水稻綠葉中的色素，比較葉綠素色素帶的寬度【答案解析】

題圖分析：圖中表示隨著光照強度的變化水稻凈光合速率的變化情況，結(jié)果表明在一定光照強度范圍內(nèi)，隨著光照強度的增加，水稻的凈光合速率在增加，超過某一光照強度后，水稻的凈光合速率基本不變。此外還說明在不同光照強度下NaHSO3比對照組的凈光合速率要高。【題目詳解】（1）當(dāng)光照強度為200μmol·m?2·s?1時，水稻葉肉細(xì)胞既可以進(jìn)行光合作用，又可以進(jìn)行呼吸作用，所以產(chǎn)生[H]的場所有葉綠體（基粒或類囊體薄膜）、線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。（2）在光照為0時，兩條曲線重合，說明NaHSO3溶液對水稻呼吸作用沒有影響，從圖中看出不同光照條件下，1mmol/L的NaHSO3溶液均能提高水稻光合速率。（3）1mmol/LNaHSO3溶液可能增加了葉片內(nèi)葉綠素的含量，可以提取和分離色素進(jìn)行鑒定，實驗