湘西少數(shù)民族風(fēng)俗及其民族特色旅游業(yè)調(diào)研策劃書(shū)

東北大學(xué)秦皇島分校環(huán)境科學(xué)與工程系湘西少數(shù)民族風(fēng)俗及其民族特色旅游業(yè)調(diào)研策劃書(shū)目錄一、湘西少數(shù)民族風(fēng)俗及其特色民族旅游業(yè)調(diào)查.......1二、附件一：調(diào)研團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介........................15三、附件二、地理交通信息.........................16四、附件三、民族風(fēng)俗資料..........................20五、附件四、調(diào)研提綱..............................24六、附件五、相關(guān)規(guī)章文件...........................28湘西少數(shù)民族風(fēng)俗及其特色民族旅游業(yè)調(diào)研調(diào)研主題揭開(kāi)湘西神秘面紗，探尋本土民族風(fēng)俗，調(diào)研背景湘西土家族苗族自治州位于湖南省西北部、云貴高原東側(cè)的武陵山區(qū)，與湖北省、貴州省、重慶市接壤；境內(nèi)居住著土家、苗、漢、回、瑤、侗、白等30個(gè)民族，總?cè)丝?73.93萬(wàn)人，世居主體民族土家族占41.5%、苗族占33.1%。轄吉首市和瀘溪、鳳凰、花垣、保靖、古丈、永順、龍山七縣，總面積15462平方公里。湘西土家族苗族自治州是湖南省唯一被列入“西部大開(kāi)發(fā)”的地區(qū)，本地特質(zhì)歸于“神秘”與“古老”?！吧衩亍痹谟谒牡乩憝h(huán)境以及民族構(gòu)成。地理上，湘西屬于山區(qū)，地貌以丘陵為主。因此，當(dāng)?shù)亟煌ㄗ怨徘钒l(fā)達(dá)。久而久之，湘西便成了失意古人的流放之地，如屈原，范仲淹都曾在湘西逐流，并寫(xiě)下了《離騷》、《岳陽(yáng)樓記》等名篇。在文人筆下，湘西為蠻夷之地；多草木，多花鳥(niǎo)，風(fēng)景美妙絕倫，同時(shí)，民族種類眾多。在湘西土家族苗族自治州境內(nèi)居住著30多個(gè)少數(shù)民族，在國(guó)家“尊重少數(shù)民族及其民族風(fēng)俗”的相關(guān)政策下，各個(gè)少數(shù)民族得以很好地傳承本族的各種民族風(fēng)俗，形成了湘西獨(dú)具特色的民族風(fēng)俗之景?！肮爬稀痹谟诋?dāng)?shù)厣贁?shù)民族風(fēng)俗及文化的保存完整。自治州州政府在對(duì)當(dāng)?shù)孛袼妆Ｗo(hù)方面意識(shí)強(qiáng)，力度大，致使多座古鎮(zhèn)、古寨被保存下來(lái)，具有代表的古鎮(zhèn)有被譽(yù)為“中國(guó)最美麗的小城”的鳳凰。聚集眾多少數(shù)民族的湘西，擁有著許多獨(dú)特的少數(shù)民族的文化風(fēng)俗，吸引著各地的游客，使湘西成為了一個(gè)極具民族特色的旅游勝地。環(huán)境優(yōu)美、擁有別具文化特色的少數(shù)民族地區(qū)，他們以自己獨(dú)特的地域風(fēng)光，吸引著越來(lái)越多的外地旅游者，同時(shí)也吸引著越來(lái)越多的外地、本地投資者。商家將湘西的各民族風(fēng)俗，如待客禮節(jié)、節(jié)日習(xí)俗、建筑風(fēng)俗農(nóng)作方式、餐飲習(xí)慣、菜品菜系等進(jìn)行挖掘、包裝，并將其中極具代表性的風(fēng)俗進(jìn)行完美化，商業(yè)化。如此地民俗挖掘使得湘西以少數(shù)民族風(fēng)俗帶動(dòng)的旅游業(yè)按其獨(dú)特的方式蓬勃發(fā)展。現(xiàn)今。人們對(duì)湘西這種模式的旅游業(yè)既有肯定也有否定。鄧小平說(shuō)過(guò)“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”。因此，我們團(tuán)隊(duì)?wèi)阎鴮?duì)湘西少數(shù)民族風(fēng)俗的向往以及對(duì)湘西民族特色旅游業(yè)的模糊理解決定利用暑期時(shí)間，就此問(wèn)題開(kāi)展一次有意義的實(shí)踐活動(dòng)。調(diào)研目的1、深入學(xué)習(xí)十九大精神，貫徹落實(shí)習(xí)近平治國(guó)理政理念。在建黨98周年和建國(guó)70周年之際，積極響應(yīng)國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)的號(hào)召，積累大學(xué)生研究祖國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的理論經(jīng)驗(yàn)。（ps：湘西是湖南唯一被列入西部大開(kāi)發(fā)的地區(qū)）2、走進(jìn)湘西，了解其極具少數(shù)民族風(fēng)情的旅游文化，概括湘西的旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。3、深入少數(shù)民族聚居地，了解不同民族的風(fēng)俗，促進(jìn)民族之間的團(tuán)結(jié)，為創(chuàng)建和諧社會(huì)盡一份微薄之力。4、知行結(jié)合，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐培養(yǎng)提高崇高的人生觀、價(jià)值觀。學(xué)會(huì)感恩，培養(yǎng)為西部奉獻(xiàn)的精神，踐行科學(xué)發(fā)展觀。5、旅游業(yè)的發(fā)展涉及到環(huán)保問(wèn)題，此處正是我們?cè)诖髮W(xué)里的主修方向，提早了解該方面現(xiàn)狀，有利于今后的學(xué)習(xí)與就業(yè)。6、擴(kuò)大我們東北大學(xué)秦皇島分校在湘西至整個(gè)江南地區(qū)的知名度與影響力，吸引更多優(yōu)秀的學(xué)子報(bào)考我校。四、調(diào)研意義1、作為熱愛(ài)祖國(guó)、支持西部大開(kāi)發(fā)的大學(xué)生，這次活動(dòng)為我們對(duì)西部大開(kāi)發(fā)有更能為深入的了解。體現(xiàn)出當(dāng)代大學(xué)生的責(zé)任感，愛(ài)國(guó)精神以及敢想、敢做的實(shí)干精神。2、從旅游業(yè)著手，更容易激發(fā)大家的興趣，達(dá)到寓教于樂(lè)的目的，通過(guò)了解當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)名族風(fēng)俗習(xí)慣、飲食習(xí)慣、文化習(xí)慣等來(lái)達(dá)到促進(jìn)民族和諧的目的。3、活動(dòng)使大家的實(shí)踐能力進(jìn)一步提高的同時(shí)，對(duì)少數(shù)民族風(fēng)俗及湘西特色旅游業(yè)有了進(jìn)一步了解，這是校訓(xùn)“知行合一”的充分體現(xiàn)。4、本次活動(dòng)的主題涉及地理、環(huán)境等方面的因素，與專業(yè)有著完美的契合點(diǎn)，更有利于對(duì)專業(yè)的理解和認(rèn)知，為進(jìn)一步專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。5、在活動(dòng)中，大家與社會(huì)零距離接觸，能了解、學(xué)習(xí)、積累更多的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)于一直生活在校園里的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是次成長(zhǎng)的良機(jī)。同時(shí)，也讓我們能有機(jī)會(huì)將所學(xué)知識(shí)置于實(shí)踐中，實(shí)現(xiàn)知識(shí)本身的價(jià)值。五、調(diào)研對(duì)象選定的不同民族聚居的古寨，領(lǐng)略民族風(fēng)俗湘西本土作家旅游經(jīng)營(yíng)主體：旅行社、餐飲行業(yè)、酒店行業(yè)、旅游紀(jì)念品商店、公共交通系統(tǒng)和私人車輛租賃行業(yè)等旅游消費(fèi)主體：來(lái)自不同客源地的各類型旅游者六、調(diào)研方式文案調(diào)查：通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、圖書(shū)館、各種專題電視節(jié)目收集有價(jià)值的外部資料。深入古寨，獲取古寨民族風(fēng)俗的內(nèi)部資料實(shí)地調(diào)查：走訪古寨及湘西本土作家；實(shí)地問(wèn)卷調(diào)查，口頭談訪七、調(diào)研內(nèi)容湘西民族特色旅游業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研（一）、對(duì)于推出新景點(diǎn)的調(diào)研1.基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)（交通運(yùn)輸，水，電通訊）2.分析新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，調(diào)查旅行線路設(shè)計(jì)的合理性。產(chǎn)品的構(gòu)成要素（旅游吸引物，旅游設(shè)施，旅游服務(wù)，目的的的可進(jìn)入性——當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的承受能力，提供給旅游者的價(jià)格）3.旅游促銷（1）針對(duì)旅游者：贈(zèng)送紀(jì)念品，優(yōu)惠券，減價(jià)（2）針對(duì)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)：如客運(yùn)公司促銷活動(dòng)，包括折扣，累計(jì)積分（3）針對(duì)推銷人員：紅利，銷售競(jìng)賽4.公共關(guān)系包括新聞發(fā)布會(huì)，名人公關(guān)，演講公關(guān)，展覽演示，會(huì)議研討，電視欄目制作（二）、已有的景點(diǎn)1.景點(diǎn)類型的定義⑴文化類型：少數(shù)民族聚居地，如特色民族古寨、古鎮(zhèn)。以風(fēng)俗為支撐點(diǎn)，開(kāi)拓旅游業(yè)的發(fā)展。⑵自然類型：利用當(dāng)?shù)靥赜械牡孛惨约白匀痪坝^，如河流——鳳凰沱江；山脈——武陵山等），開(kāi)發(fā)旅游資源。⑶其他類型：專門(mén)為吸引游客而修建的場(chǎng)所和建筑，如休閑山莊。3.景點(diǎn)的民族特色成分分析

⑴景點(diǎn)位置：統(tǒng)計(jì)該地的少數(shù)民族的居住情況。⑵景點(diǎn)內(nèi)容：記錄景點(diǎn)內(nèi)的所有活動(dòng)內(nèi)容，特別記錄與民族風(fēng)俗有關(guān)的。⑶景點(diǎn)活動(dòng)方式：便于后期整理分析材料時(shí)概括湘西旅游業(yè)的特點(diǎn)4.景點(diǎn)的產(chǎn)品構(gòu)成（1）硬件設(shè)施：各個(gè)古寨、古鎮(zhèn)，商店，餐飲，休息場(chǎng)所（2）軟件設(shè)施：從業(yè)者的儀容儀表，服務(wù)態(tài)度，技巧，程序（3）顧客的期望值：顧客對(duì)游覽的預(yù)期期望5.景點(diǎn)的產(chǎn)品層面（菲利普.科特勒關(guān)于產(chǎn)品的5層次理論）（1）核心利益：帶給游客的感受和氣氛（2）基礎(chǔ)產(chǎn)品：各種游樂(lè)項(xiàng)目，景觀（3）期望產(chǎn)品：干凈的衛(wèi)生間，合理的客流量，安全的保衛(wèi)措施，便利的交通（4）附加產(chǎn)品：可以與其他競(jìng)爭(zhēng)者區(qū)別的服務(wù)（5）潛在產(chǎn)品：未來(lái)的發(fā)展6.危機(jī)對(duì)湘西旅游業(yè)的沖擊度計(jì)量7.危機(jī)消退后激活市場(chǎng)的手段方法8.研究景點(diǎn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略（三）、旅行社的調(diào)研（四）、旅游商品的調(diào)研1.商品的分類：精神：民族風(fēng)俗的體驗(yàn)，少數(shù)民族的文化了解實(shí)物：旅游紀(jì)念品，旅游用品，旅游消耗品，2.商品特征的分析：民族性，實(shí)用性，紀(jì)念性，藝術(shù)性，地方性3.商品的設(shè)計(jì)問(wèn)題：品種，內(nèi)涵，實(shí)用性4.商品的推銷，包裝5.商品的銷售渠道旅游業(yè)發(fā)展對(duì)本土民族風(fēng)俗的影響（一）、對(duì)于過(guò)去十年以及現(xiàn)在湘西旅游業(yè)發(fā)展的調(diào)研1.旅游業(yè)給當(dāng)?shù)貛?lái)的經(jīng)濟(jì)效益占總效益的百分比2.參與旅游業(yè)的人數(shù)變化3.日，月，季，年客流量的變化4.政府在旅游業(yè)投資比例的變化（二）、對(duì)于保存完整的民族風(fēng)俗進(jìn)行記錄統(tǒng)計(jì)土家族、苗族、瑤族、侗族等等（三）、對(duì)于已消失的民族風(fēng)俗進(jìn)行記錄統(tǒng)計(jì)土家族、苗族、瑤族、侗族等等（四）、對(duì)于經(jīng)常商業(yè)表演的民族風(fēng)俗進(jìn)行記錄統(tǒng)計(jì)土家族、苗族、瑤族、侗族等等（五）、從表面看本質(zhì)，結(jié)合所學(xué)知識(shí)解并概況湘西旅游業(yè)發(fā)展（經(jīng)濟(jì)發(fā)展）對(duì)本土民族風(fēng)俗（傳統(tǒng)文化）的影響。八、調(diào)研安排1、人員安排活動(dòng)隊(duì)伍計(jì)劃由7人組成。設(shè)隊(duì)長(zhǎng)一名，副隊(duì)長(zhǎng)兩名，會(huì)計(jì)一名，現(xiàn)金出納一名，攝影師一名，官方文字記錄員一名。2、前期工作（1）、隊(duì)長(zhǎng)組織進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn)（時(shí)間：外出實(shí)踐前一到兩周；方式：印發(fā)必備出行知識(shí)講義或建立聊天社區(qū)）。包括湘西地區(qū)基本情況與民族禁忌、安全知識(shí)與應(yīng)急預(yù)案、調(diào)查研究方法、出行紀(jì)律等。（2）、物資準(zhǔn)備。包括生活用品，必備藥品，必備材料（如學(xué)生證、實(shí)踐證明）以及相關(guān)器材，如手提電腦（便于實(shí)踐期間與組織的交流以及材料的整理）、照相機(jī)（便于材料收集）等。（3）、簽訂安全協(xié)議，購(gòu)買或確定已購(gòu)買保險(xiǎn)。（4）、購(gòu)買火車票或車票，確保每個(gè)隊(duì)員能按時(shí)到達(dá)首站（注：實(shí)踐開(kāi)展時(shí)間在假期，隊(duì)員從自家出發(fā)，車票不便統(tǒng)一訂購(gòu)，初期商量決定在吉首碰頭）。3、路線安排（圖見(jiàn)附件二）隊(duì)員于活動(dòng)開(kāi)展前一天趕赴吉首匯合，并留宿一晚，略作休整?；顒?dòng)路線：鳳凰古鎮(zhèn)→新晃侗族自治縣→德夯苗寨→邊城茶峒鎮(zhèn)→老洞古寨→桑植縣白族聚居地4、具體流程日期與時(shí)間具體事項(xiàng)七月二十三日隊(duì)員各自從家出發(fā)，當(dāng)日晚在吉首集合乘車七月二十四日上午—鳳凰古鎮(zhèn)午餐后前去新晃下午、晚上、留宿—新晃，整理資料七月二十五日上午—新晃出發(fā)，目的地德夯下午離開(kāi)德夯前去茶峒，留宿于此，整理資料七月二十六日上午—茶峒中午前去老洞晚上前去桑植縣，晚上整理資料七月二十七日一天參觀桑植白族聚居地下午整理資料，到此活動(dòng)結(jié)束九、經(jīng)費(fèi)安排1、費(fèi)用預(yù)算：用途單價(jià)數(shù)量小計(jì)全隊(duì)每天住宿1405700兩名隊(duì)員往返火車票（平均）1054420五名隊(duì)員往返客車票（平均）4610460全隊(duì)每天餐飲35051750活動(dòng)期間全隊(duì)每天各種交通費(fèi)1405700油印資料（問(wèn)卷調(diào)查、隊(duì)員聯(lián)系單）及條幅75175合計(jì)：41054105申請(qǐng)金額（單程火車費(fèi)及客車費(fèi)）：105x2+46x5=4402、管理事項(xiàng)1.全隊(duì)設(shè)會(huì)計(jì)一人，負(fù)責(zé)記賬，現(xiàn)金出納一人，負(fù)責(zé)管理公共現(xiàn)金。2.出發(fā)前全體隊(duì)員交總預(yù)算費(fèi)用的四分之一于所在隊(duì)出納，并由其代表全隊(duì)建立公共賬戶。3.出納負(fù)責(zé)定期收取隊(duì)員費(fèi)用補(bǔ)入公共賬戶，確保公共賬戶任何時(shí)候現(xiàn)金余額為正。4.每天活動(dòng)結(jié)束后，會(huì)計(jì)需進(jìn)行賬實(shí)核對(duì)，并將結(jié)果通報(bào)全體隊(duì)員。5.會(huì)計(jì)記賬使用明細(xì)賬單，記賬需清晰可認(rèn)。6.會(huì)計(jì)人員應(yīng)保留好全部賬單和收款憑據(jù)，以便回校后的總結(jié)和報(bào)銷工作。十、安全事項(xiàng)1.對(duì)全體隊(duì)員進(jìn)行安全責(zé)任意識(shí)培訓(xùn)，簽訂安全協(xié)議，確保各人對(duì)自己的安全絕對(duì)負(fù)責(zé)。2.所有隊(duì)員行前都必須購(gòu)買保險(xiǎn)。3.建立戰(zhàn)略物資儲(chǔ)備制度，保證在途中任何情況下全隊(duì)不會(huì)缺食少水缺藥。4.全程選擇有安全保障的交通工具和餐館，堅(jiān)決不坐黑車，到正規(guī)的餐館就餐。5.與團(tuán)委、家人等隨時(shí)保持聯(lián)系，堅(jiān)持每日一報(bào)。十一、活動(dòng)展望1.團(tuán)隊(duì)順利整體完成的實(shí)踐課題調(diào)查報(bào)告及總結(jié)。2.分析回收的問(wèn)卷調(diào)查，得出數(shù)據(jù)，總結(jié)出結(jié)論。3.整理走訪中的筆錄，得出有價(jià)值信息。4.個(gè)人小結(jié)及感受。5.有代表性的照片，視頻以及PPT展示。6.接收單位評(píng)語(yǔ)及隊(duì)友互評(píng)。附件一、調(diào)研團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介附件二、地理交通信息附件三、民族風(fēng)俗資料附件四、調(diào)研提綱附件五、相關(guān)規(guī)章文件環(huán)境科學(xué)與工程系暑期實(shí)踐策劃小組附件一：調(diào)研團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介隊(duì)名：湘西民族風(fēng)情及旅游業(yè)調(diào)研實(shí)踐隊(duì)口號(hào)：知為骨，行為羽，展翼翱翔團(tuán)隊(duì)隸屬單位：環(huán)境科學(xué)與工程系與管理系成員簡(jiǎn)介及分工：隊(duì)長(zhǎng)：覃郁副隊(duì)長(zhǎng)：郭亮、劉翔會(huì)計(jì)：楊河榮現(xiàn)金出納：肖南攝影：丁紫磎官方文字記錄員：張宇燕團(tuán)隊(duì)力量分析：本隊(duì)伍有五名來(lái)自湖南本地的隊(duì)員，對(duì)湖南有較深的了解，使我們這次實(shí)踐活動(dòng)的完成更為便捷且安全。成員組成包括大一和大二的學(xué)生，且來(lái)自兩個(gè)不同的系，有學(xué)長(zhǎng)的幫助使我們的活動(dòng)能更為完整、周密，且更利于團(tuán)隊(duì)合作。本組成員各有所長(zhǎng)，組長(zhǎng)覃郁組織能力強(qiáng)、副組長(zhǎng)郭亮社交能力強(qiáng)、副組長(zhǎng)劉翔心態(tài)好且任勞任怨、會(huì)計(jì)楊河榮較為心細(xì)善于理財(cái)、現(xiàn)金出納員肖南合作能力強(qiáng)且善于理財(cái)、攝影員丁紫磎攝影及電腦技術(shù)水平較高、官方文字記錄員張宇燕文學(xué)功底深厚、文字基礎(chǔ)好。大家都對(duì)這次社會(huì)實(shí)踐充滿自信和興趣，對(duì)活動(dòng)的成功很有幫助。附件二：地理交通信息一、地圖及列車時(shí)刻表活動(dòng)開(kāi)展前隊(duì)員分布位置（湖南?。ń魇　彩校┫嫖鞲骶包c(diǎn)分布圖列車時(shí)刻表（外省同學(xué)兩名）備注：本省同學(xué)五名，由于路線選擇繁多，大家暫不定乘坐客車車次。二、活動(dòng)路線(附圖)隊(duì)員于活動(dòng)開(kāi)展前一天趕赴吉首匯合，并留宿一晚，養(yǎng)精蓄銳?；顒?dòng)路線：鳳凰古鎮(zhèn)→新晃侗族自治縣→德夯苗寨→邊城茶峒鎮(zhèn)→老洞古寨→桑植縣白族聚居地附件三：民族風(fēng)俗資料一、土家族土家族大致屬于多神信仰，很多人沒(méi)有自己明確的宗教信仰。人們以前普遍崇拜祖先，迷信鬼神，大部分人遵從道教的一些信仰，因此形成一些特殊的禁忌?，F(xiàn)在，隨著科學(xué)文化知識(shí)的普及和傳播，人們的信仰越來(lái)越少，只留下了一些不甚嚴(yán)格的信仰和禁忌：1、臘月二十九晚上全家洗澡凈身，準(zhǔn)備過(guò)年。2、正月初一到初六這幾天不動(dòng)刀叉，飯菜都是年前做好的。3、小孩不能吃雞爪，吃了寫(xiě)字手會(huì)發(fā)抖。4、未婚男女不能吃豬蹄，吃了怕找不到對(duì)象，即使有對(duì)象的也會(huì)分手等等。5、初一至初六，農(nóng)民不勞作，商家不營(yíng)業(yè)，尤其是理發(fā)店不開(kāi)張。6、吃團(tuán)圓飯時(shí)不能泡湯，據(jù)說(shuō)今后外出時(shí)會(huì)經(jīng)常淋雨，意味著來(lái)年的事業(yè)也將“泡湯”。7、正月初一至十五凡屬牛、蛇、龍的人不能挑水。8、過(guò)年期間尤其是大年三十和正月初一不能說(shuō)不吉利的話，大人不許打孩子，小孩也不許哭。正月初一不準(zhǔn)吵架，不準(zhǔn)罵人。9、大小年兩天不推磨，舂米。10、大年三十不洗衣、不做針線活。11、正月初一不論屋里面多臟都不準(zhǔn)灑水、掃地，以免財(cái)氣掃出門(mén)。12、大年三十吃團(tuán)年飯時(shí)小孩不許吃豬尾巴，以免長(zhǎng)大后留下?lián)u頭的毛病。13、吃年飯的時(shí)候不能把飯碗摔碎，因?yàn)檫@樣是破碎（破歲）。14、沒(méi)有給人拜年前，一般不能串門(mén)。二、苗族苗族人相信鬼神的存在，并將其分為“善神”和“惡鬼”兩大類。因此其宗教活動(dòng)常因善惡對(duì)象之不同而有別。對(duì)被認(rèn)為能造福於人的善神作虔誠(chéng)的供祭，對(duì)那些被認(rèn)為專門(mén)與人為祟的惡鬼，則采取躲避、驅(qū)趕和進(jìn)行不得已的討好或哄騙。在與苗族人交往中需禁忌一下幾點(diǎn)：苗族講究真情實(shí)意，非常熱情，最忌浮華與虛偽；主人路遇客人不搶走第一步，不走在前面；交談中用敬語(yǔ)稱呼；迎客要穿節(jié)日服裝；對(duì)貴客要到寨外擺酒迎候；客人到家門(mén)，男主人要叫門(mén)，告知在家的女主人，女主人要唱歌開(kāi)門(mén)客；在客人面前，女主人不登高上樓；宴會(huì)上以雞、鴨待客為佳肴，尤以心、肝最貴重，要先給給客人或長(zhǎng)者，客人則分給眾人享用，次序是先長(zhǎng)后幼?？腿瞬灰Q主人“苗子”，他們喜自稱“蒙”；禁殺狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用腳踩；不許在家或夜間吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉鬧時(shí)不許用帶捆苗家人；遇門(mén)上懸掛草帽、樹(shù)枝或婚喪祭日，不要進(jìn)屋；路遇新婚夫婦，不要從中間穿過(guò)等。12、不吃牛羊肉忌狗肉上灶忌在屋里煮蛇肉父母或同村人去世一個(gè)月內(nèi)忌食辣椒三、侗族1、春耕必須選擇屬“土”的日子；2、雷劈過(guò)的樹(shù)不能用來(lái)蓋房；3、出殯時(shí)，路途中棺材不能觸地，要小心抬到墓地；4、殉葬品忌用銅器和鐵器；5、為祭女性神“薩”，修建“薩壇”期間，全寨吃齋，禁止生人進(jìn)寨等。6、戶內(nèi)供奉祖先的神龕，為最神圣之處。一切兇器，刀、松、劍、戟、戈、矛、弓、弩，甚至棕索，都不準(zhǔn)放置其上7、寨內(nèi)舉行祭禮活動(dòng)期間，禁忌外人入寨。8、禁忌標(biāo)志為用斑茅草打4個(gè)結(jié)，結(jié)成十字，懸于寨子口處。四、白族1、忌諱擔(dān)空桶空甑回家；2、借用人家的水桶或甑子，還人時(shí)甑里留勺飯桶里盛點(diǎn)水；3、自家擔(dān)桶出外勞作，回家時(shí)也要滿擔(dān)而歸，意在飲原不竭；4、忌諱別人家的屋梁頭正對(duì)自家的大門(mén)，若有此狀，須釘上一塊“對(duì)我生財(cái)”字牌遮蔽改之；5、忌在家里屋里口哨吆喝，不論大人小孩如有此行并表現(xiàn)，要受責(zé)備，認(rèn)為是粗俗不雅，而且會(huì)招來(lái)鼠患。五、瑤族

1、忌用腳踏火爐撐架；2、忌在火爐里燒有字的紙張；3、進(jìn)入瑤家忌穿白鞋和戴白帽，因?yàn)橄笳鲉适拢?、忌坐門(mén)檻；穿草鞋不能上樓；5、不能坐主婦燒火的凳子；6、到木排上，忌“傘”，言及“雨傘”時(shí)，要說(shuō)“雨遮”，因“傘”與“散”諧音；7、遇人伐木時(shí)，忌說(shuō)“吃肉”、“死”之類不祥之語(yǔ)等等。

附件四：調(diào)研提綱（一）湘西特色民族旅游業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研提綱對(duì)于推出新景點(diǎn)的調(diào)研基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)（交通運(yùn)輸，水，電通訊）分析新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，調(diào)查旅行線路設(shè)計(jì)的合理性。產(chǎn)品的構(gòu)成要素（旅游吸引物，旅游設(shè)施，旅游服務(wù)，目的的的可進(jìn)入性——當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的承受能力，提供給旅游者的價(jià)格）旅游促銷針對(duì)旅游者：贈(zèng)送紀(jì)念品，優(yōu)惠券，減價(jià)針對(duì)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)：如客運(yùn)公司促銷活動(dòng)，包括折扣，累計(jì)積分針對(duì)推銷人員：紅利，銷售競(jìng)賽公共關(guān)系包括新聞發(fā)布會(huì)，名人公關(guān)，演講公關(guān)，展覽演示，會(huì)議研討，電視欄目制作二、已有的景點(diǎn)景點(diǎn)類型的定義文化類型：少數(shù)民族聚居地，如特色民族古寨、古鎮(zhèn)。以風(fēng)俗為支撐點(diǎn)，開(kāi)拓旅游業(yè)的發(fā)展。自然類型：利用當(dāng)?shù)靥赜械牡孛惨约白匀痪坝^，如河流——鳳凰沱江；山脈——武陵山等），開(kāi)發(fā)旅游資源。其他類型：專門(mén)為吸引游客而修建的場(chǎng)所和建筑，如休閑山莊。景點(diǎn)的民族特色成分分析⑴景點(diǎn)位置：統(tǒng)計(jì)該地的少數(shù)民族的居住情況。⑵景點(diǎn)內(nèi)容：記錄景點(diǎn)內(nèi)的所有活動(dòng)內(nèi)容，特別記錄與民族風(fēng)俗有關(guān)的。⑶景點(diǎn)活動(dòng)方式：便于后期整理分析材料時(shí)概括湘西旅游業(yè)的特點(diǎn)景點(diǎn)的產(chǎn)品構(gòu)成硬件設(shè)施：各個(gè)古寨、古鎮(zhèn)，商店，餐飲，休息場(chǎng)所軟件設(shè)施：從業(yè)者的儀容儀表，服務(wù)態(tài)度，技巧，程序顧客的期望值：顧客對(duì)游覽的預(yù)期期望景點(diǎn)的產(chǎn)品層面（菲利普.科特勒關(guān)于產(chǎn)品的5層次理論）核心利益：帶給游客的感受和氣氛基礎(chǔ)產(chǎn)品：各種游樂(lè)項(xiàng)目，景觀期望產(chǎn)品：干凈的衛(wèi)生間，合理的客流量，安全的保衛(wèi)措施，便利的交通附加產(chǎn)品：可以與其他競(jìng)爭(zhēng)者區(qū)別的服務(wù)潛在產(chǎn)品：未來(lái)的發(fā)展危機(jī)對(duì)湘西旅游業(yè)的沖擊度計(jì)量危機(jī)消退后激活市場(chǎng)的手段方法研究景點(diǎn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略三、旅行社的調(diào)研四、旅游商品的調(diào)研商品的分類：精神：民族風(fēng)俗的體驗(yàn)，少數(shù)民族的文化了解實(shí)物：旅游紀(jì)念品，旅游用品，旅游消耗品，商品特征的分析：民族性，實(shí)用性，紀(jì)念性，藝術(shù)性，地方性商品的設(shè)計(jì)問(wèn)題：品種，內(nèi)涵，實(shí)用性商品的推銷，包裝商品的銷售渠道（二）旅游業(yè)發(fā)展對(duì)本土民族風(fēng)俗影響調(diào)研提綱對(duì)于過(guò)去十年以及現(xiàn)在湘西旅游業(yè)發(fā)展的調(diào)研旅游業(yè)帶來(lái)的效益分析表類別年份經(jīng)濟(jì)效益占總效益的百分比200220032004200520062007200820092010現(xiàn)在旅游業(yè)信息表類別年份參與旅游業(yè)的人數(shù)政府在旅游業(yè)的投資比例201020112012201320142015201620172018現(xiàn)在客流量信息表類別年份日月季年201020112012201320142015201620172018現(xiàn)在風(fēng)俗信息表風(fēng)俗民族保留完整的風(fēng)俗已經(jīng)消失的風(fēng)俗商業(yè)表演的風(fēng)俗土家族苗族瑤族侗族白族二、從表面看本質(zhì)，結(jié)合所學(xué)知識(shí)解并概況湘西旅游業(yè)發(fā)展（經(jīng)濟(jì)發(fā)展）對(duì)本土民族風(fēng)俗（傳統(tǒng)文化）的影響。附件五：相關(guān)規(guī)章文件（一）2018年?yáng)|北大學(xué)秦皇島分校暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)隊(duì)員個(gè)人責(zé)任書(shū)本人自愿參加2011年?yáng)|北大學(xué)秦皇島分校大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，并保證本人身體和心理狀況適合參加本次社會(huì)實(shí)踐，對(duì)本次社會(huì)實(shí)踐的目的、性質(zhì)、實(shí)踐地的情況以及可能的風(fēng)險(xiǎn)有清楚的了解，詳細(xì)閱讀并全部理解教育部令第12號(hào)《學(xué)生傷害事故處理辦法》（2002年1、本人自愿購(gòu)買保險(xiǎn)；2、本人財(cái)物的遺失、被盜、毀壞等經(jīng)濟(jì)損失由本人承擔(dān)；3、由于本人過(guò)錯(cuò)、不可抗力、意外事件導(dǎo)致的自身人身傷害依據(jù)《學(xué)生傷害事故處理辦法》（教育部令第12號(hào)）第十二條處理；4、本人實(shí)施的違法行為或違反實(shí)踐當(dāng)?shù)馗黜?xiàng)規(guī)定以及民族習(xí)慣等行為所造成的損失和引起的法律責(zé)任由本人承擔(dān)；5、由于本人的過(guò)錯(cuò)造成的第三方的人身傷害或經(jīng)濟(jì)損失由本人承擔(dān)。我已詳細(xì)閱讀并認(rèn)可此責(zé)任書(shū)，對(duì)整體內(nèi)容和各項(xiàng)規(guī)定均無(wú)異議。團(tuán)隊(duì)名稱：系別：班級(jí)學(xué)號(hào)：本人簽字：（二）2019年?yáng)|北大學(xué)秦皇島分校暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)守則本守則是特別為2011年?yáng)|北大學(xué)秦皇島分校暑期社會(huì)實(shí)踐制定的，立項(xiàng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)嚴(yán)格遵守本守則。1、暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)實(shí)行領(lǐng)隊(duì)負(fù)責(zé)制，各團(tuán)隊(duì)設(shè)領(lǐng)隊(duì)一名。2、各領(lǐng)隊(duì)在申報(bào)立項(xiàng)、領(lǐng)取經(jīng)費(fèi)、開(kāi)展實(shí)踐和總結(jié)工作中全權(quán)負(fù)責(zé)。3、各團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)持接待單位的接收證明和團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目申報(bào)表在校團(tuán)委辦公室登記立項(xiàng)。實(shí)踐完畢后，在開(kāi)學(xué)后二周內(nèi)向團(tuán)委提交活動(dòng)總結(jié)報(bào)告、實(shí)踐成果、宣傳海報(bào)、團(tuán)隊(duì)成員個(gè)人小結(jié)（每人一份）和接待單位的評(píng)語(yǔ)。4、各團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)尊重整個(gè)團(tuán)隊(duì)的安排，認(rèn)真完成各項(xiàng)實(shí)踐任務(wù)，不擅自行動(dòng)，對(duì)自己的行動(dòng)負(fù)責(zé)。5、各團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)積極對(duì)實(shí)踐活動(dòng)提出自己的意見(jiàn)和看法。6、各團(tuán)隊(duì)成員如遇意外情況需退出實(shí)踐活動(dòng)，應(yīng)向領(lǐng)隊(duì)提出書(shū)面申請(qǐng)，批準(zhǔn)后方可離隊(duì)。領(lǐng)隊(duì)?wèi)?yīng)在實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束后將具體情況上報(bào)團(tuán)委。7、各團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)衣著得體，舉止文明，謙虛有禮。8、各團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)遵紀(jì)守法，維護(hù)東北大學(xué)秦皇島分校的聲譽(yù)和形象。9、各團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人應(yīng)組織好團(tuán)隊(duì)完成學(xué)校和接待單位交給的任務(wù)。10、各團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)?wèi)?yīng)妥善處理團(tuán)隊(duì)內(nèi)的分歧，遇意外事件及時(shí)采取措施，保證團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)和實(shí)踐活動(dòng)的順利進(jìn)行。11、各團(tuán)隊(duì)內(nèi)各項(xiàng)事物應(yīng)由集體討論決定，統(tǒng)一意見(jiàn)后貫徹民主集中制原則。12、各團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)本著節(jié)約合理的原則辦好有關(guān)事宜。13、各團(tuán)隊(duì)須尊重接待單位的協(xié)調(diào)安排，不得擅自向當(dāng)?shù)亟M織提無(wú)理要求。14、各團(tuán)隊(duì)不能隨意接受貴重禮品。15、本守則的解釋權(quán)在共青團(tuán)東北大學(xué)秦皇島分校委員會(huì)。隊(duì)伍名稱：領(lǐng)隊(duì)簽字：（三）2019年?yáng)|北大學(xué)秦皇島分校暑期社會(huì)實(shí)踐安全注意事項(xiàng)一、實(shí)踐活動(dòng)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題1、活動(dòng)過(guò)程中，個(gè)別同學(xué)因?qū)Ξ?dāng)?shù)貧夂蚝偷貐^(qū)環(huán)境的不適應(yīng)而導(dǎo)致暈厥或者突發(fā)疾病，或者因被蛇和蚊蟲(chóng)叮咬等原因?qū)е碌膫Α?、在活動(dòng)期間不慎被盜被搶，以及可能遭受到人身傷害。3、實(shí)踐成員遭遇交通事故。4、活動(dòng)時(shí)接近危險(xiǎn)設(shè)施或到危險(xiǎn)地段。5、實(shí)踐成員與社會(huì)人員發(fā)生糾紛，身體受傷。6、實(shí)踐成員因種種原因，無(wú)法與其取得聯(lián)系。7、參與大型社會(huì)活動(dòng)時(shí)，人群發(fā)生擁擠、踩踏并可能由此產(chǎn)生傷害。8、活動(dòng)中發(fā)生火災(zāi)等突發(fā)事件。9、高溫天氣下導(dǎo)致中暑。二、應(yīng)對(duì)措施1、外出活動(dòng)時(shí)，實(shí)踐成員應(yīng)掌握基本的生理衛(wèi)生常識(shí)和相應(yīng)的急救知識(shí)，隨身攜帶常用應(yīng)急藥物；在遭遇此類非人為性的突發(fā)事件時(shí)，保持冷靜并進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚恚绻闆r嚴(yán)重及時(shí)送往醫(yī)院診治；另外在實(shí)踐期間，注意搞好個(gè)人衛(wèi)生。2、增強(qiáng)實(shí)踐成員的安全自衛(wèi)意識(shí)，保持一定的警惕心理，保管好個(gè)人貴重財(cái)物；同時(shí)在實(shí)踐中減少單獨(dú)活動(dòng)和夜間活動(dòng)，盡量采取小組活動(dòng)的形式，活動(dòng)行程應(yīng)及時(shí)向團(tuán)隊(duì)報(bào)告，不單獨(dú)到陌生或者荒僻的地方。遭遇偷竊、搶劫以及其他意外傷害，應(yīng)保持冷靜，靈活應(yīng)對(duì)，以保證自身安全為前提，并及時(shí)報(bào)案。3、加強(qiáng)實(shí)踐成員的交通安全意識(shí)，交通事故發(fā)生后應(yīng)盡快將傷者送往醫(yī)院，并注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)向相關(guān)交通部門(mén)報(bào)告。4、活動(dòng)期間盡量遠(yuǎn)離危險(xiǎn)設(shè)施或到危險(xiǎn)地段，如果需要接觸時(shí)，必須有專業(yè)人士陪同，并做好安全防范措施。5、在公共場(chǎng)合注意自身言行舉止的得體，盡量避免與人爭(zhēng)執(zhí)，采取克制忍讓的態(tài)度。如與社會(huì)人員之間發(fā)生爭(zhēng)吵甚至斗毆，現(xiàn)場(chǎng)同學(xué)應(yīng)盡快及時(shí)制止，防止事態(tài)惡化；如不聽(tīng)勸阻，應(yīng)迅速聯(lián)系公安部門(mén)共同處理。6、與所在系、校團(tuán)委或?qū)嵺`部保持信息溝通渠道的通暢。7、盡量避免到人群擁擠的地方，在公共場(chǎng)所或參加大型活動(dòng)保持秩序，注意自我保護(hù)，在踩踏事故受傷后及時(shí)送往醫(yī)院。8、掌握基本安全常識(shí)，不到有安全隱患的場(chǎng)所，如發(fā)生火災(zāi)等災(zāi)害，一切以保障人員安全為第一位，及時(shí)組織人員疏散逃生，同時(shí)通知相關(guān)部門(mén)。9、一旦出現(xiàn)中暑癥狀，我們應(yīng)立即停下正在做的事情，找一個(gè)陰涼處坐下休息；同時(shí)補(bǔ)充水分，小口慢飲。三、藥品主治癥狀氟哌酸——治療腹瀉顛茄片——主治腹痛VC銀翹片——主治感冒撲熱息痛片——治療退燒銀黃顆?！住⒔舛?、去火藿香正氣水——主治中暑、感冒、腹瀉、腹痛四、團(tuán)隊(duì)責(zé)任各實(shí)踐團(tuán)隊(duì)必須嚴(yán)格遵照以下說(shuō)明：1、出發(fā)前，應(yīng)再次與實(shí)踐地聯(lián)系，確保所有安排（如食宿交通）都已妥當(dāng)。2、出發(fā)前，應(yīng)辦理好在實(shí)踐地活動(dòng)所需的必要證件和證明。3、出發(fā)之前充分考慮到可能出現(xiàn)的安全情況，組織學(xué)習(xí)基本安全問(wèn)題的預(yù)防措施以及應(yīng)對(duì)技巧，熟悉當(dāng)?shù)亓?xí)俗和歷史地理等情況，并根據(jù)自身的具體情況做出相應(yīng)的應(yīng)急準(zhǔn)備。4、實(shí)踐過(guò)程中，強(qiáng)調(diào)組織紀(jì)律性，成員要聽(tīng)從領(lǐng)隊(duì)老師或負(fù)責(zé)人的指揮，負(fù)責(zé)人應(yīng)與每名隊(duì)員隨時(shí)保持聯(lián)系。5、整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，隊(duì)員們應(yīng)互相關(guān)心，互相幫助。遇到突發(fā)事件，應(yīng)該沉著冷靜，共同解決。6、對(duì)于因?yàn)閭€(gè)人不注意日常安全引起的事故，一切后果由個(gè)人承擔(dān)。7、各團(tuán)隊(duì)每天開(kāi)總結(jié)會(huì)一次；各團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)每天必須與各系學(xué)生主任或指導(dǎo)教師聯(lián)系一次，匯報(bào)實(shí)踐情況；各團(tuán)隊(duì)每天必須保持與組委會(huì)辦公室聯(lián)系一次，每天上交總結(jié)材料一次，可以郵件和短信的方式。（四）出行紀(jì)律關(guān)鍵詞團(tuán)隊(duì)：團(tuán)結(jié)隊(duì)友，注重分工協(xié)作。相互幫助照顧隊(duì)友，一起分擔(dān)快樂(lè)與憂愁。樂(lè)觀：在任何情況下保持樂(lè)觀的態(tài)度。包容：在個(gè)人吃住習(xí)慣、性格偏好、意見(jiàn)看法等方面與隊(duì)友發(fā)生沖突以及在隊(duì)友犯錯(cuò)誤時(shí)保持包容。低調(diào)：非團(tuán)隊(duì)活動(dòng)時(shí)間，在所到的任何一個(gè)地方、任何一家餐館、任何一家旅店保持低調(diào)。尊重：尊重所到之處的風(fēng)土人情與民族習(xí)慣，哪怕與自己格格不入。隊(duì)內(nèi)人員協(xié)調(diào)在日常事務(wù)上，團(tuán)隊(duì)采取隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，隊(duì)長(zhǎng)不在時(shí)