楊博中短鏈脂肪酸在養(yǎng)殖行業(yè)中的應(yīng)用青島課件

主要內(nèi)容1.脂肪酸分類2.脂類能量代謝3.中短鏈脂肪酸和無抗養(yǎng)殖4.中短鏈脂肪酸產(chǎn)品5.應(yīng)用主要內(nèi)容1.脂肪酸分類11.脂肪酸分類按鏈長分類按飽和度分類不飽和脂肪酸的ω分類1.脂肪酸分類按鏈長分類2中鏈脂肪酸、短鏈脂肪酸脂肪酸碳鏈長度代表來源LCFA長鏈MCFA中鏈SCFA短鏈14C以上6C~12C4C以下C8:0,C10:0C12:0乙酸、丙酸丁酸膳食纖維經(jīng)腸道厭氧菌酵解產(chǎn)生在椰子油、棕櫚仁油及動物初乳中含量豐富各種動植物油脂C16:0，C18:1C18:2,C18:3中鏈脂肪酸、短鏈脂肪酸脂肪酸碳鏈長度代表來源LCFAMCFA3肝臟2.脂類物質(zhì)的能量代謝食物中的脂質(zhì)（長鏈甘油三酯）MCTSCT

2-MAGLCFA甘油一酯SCFAMCFA＋TAG能量淋巴循環(huán)肌肉、肝臟、脂肪組織細(xì)胞儲存（根據(jù)需要釋放能量）門靜脈循環(huán)能量腸道上皮細(xì)胞胰脂肪酶胰脂肪酶重合成肝臟2.脂類物質(zhì)的能量代謝食物中的脂質(zhì)（長鏈甘油三酯）MCT4進入門靜脈進入門靜脈氧化供能合成TAG腸道腸上皮細(xì)胞運輸結(jié)腸粘膜60%~70%的能量由SCFA（特別是丁酸）供應(yīng)。長鏈中鏈短鏈快速供能進入門靜脈進入門靜脈氧化供能合成TAG腸道腸上皮細(xì)胞運輸結(jié)腸53.無抗養(yǎng)殖3.無抗養(yǎng)殖——關(guān)鍵是腸道健康3.無抗養(yǎng)殖3.無抗養(yǎng)殖——6谷氨酰胺精油酶制劑益生菌中短鏈脂肪酸酸化劑中草藥低聚糖抗菌肽腸道健康解決方案粗纖維谷氨酰胺益生菌中草藥腸道健康解決方案粗纖維7維持腸道上皮結(jié)構(gòu)完整，保證腸道細(xì)胞與腸道菌群有效分離是腸道健康的關(guān)鍵?。?！短鏈脂肪酸

(特別是丁酸）對腸道健康有重要意義維持腸道上皮結(jié)構(gòu)完整，保證腸道細(xì)胞與腸道菌群有效分離是腸道健8丁酸能量來源誘導(dǎo)細(xì)胞增殖分化誘導(dǎo)粘液分泌誘導(dǎo)抗菌肽表達，增強免疫抗炎，調(diào)節(jié)免疫調(diào)節(jié)腸道菌群調(diào)節(jié)pH并維持電解質(zhì)平衡抗菌殺菌丁酸對腸道上皮細(xì)胞（腸粘膜）的作用丁酸在腸腔的功能丁酸能量來源誘導(dǎo)細(xì)胞增殖分化誘導(dǎo)粘液分泌誘導(dǎo)抗菌肽表達，增強910

腫瘤代謝相關(guān)疾病免疫系統(tǒng)疾病

動力學(xué)功能2

腸道屏障功能3

消化吸收功能110腫瘤代謝相關(guān)疾病免疫系統(tǒng)疾病動力學(xué)功11防止腸腔的大分子物質(zhì)向腸壁滲透、腸壁固有層的物質(zhì)進入腸腔。滅活病原微生物；潤滑作用，以保護腸粘膜免受物理化學(xué)損傷。對粘膜表面的抗原具有攝取、處理、呈遞作用腸粘膜化學(xué)屏障腸粘膜生物屏障腸粘膜機械屏障腸粘膜免疫屏障具有定值、繁殖、排他性，防止外籍菌侵入、繁殖；增強免疫；營養(yǎng)作用11防止腸腔的大分子物質(zhì)向腸壁滲透、腸壁固有層的物質(zhì)進入腸腔腸粘膜萎縮腸道免疫IgA能量不足物理屏障減弱粘液、黏蛋白供血不足短鏈脂肪酸不足抗病力下降有害菌滋生毒素?zé)o法中和菌群微環(huán)境破壞有害菌滋生過敏毒素入侵病原菌入侵氣血不足會傷及腸道短鏈脂肪酸不足也會傷及腸道腸粘膜萎縮腸道免疫IgA能量不足物理屏障減弱粘液、黏蛋白供血12短鏈脂肪酸（C4）益生菌飼料纖維+酶制劑谷氨酰胺精氨酸牛磺酸ω-3脂肪酸（魚油）……

腸黏膜屏障的維護短鏈脂肪酸（C4）腸黏膜屏障的維護13中鏈脂肪酸的功能特點中鏈脂肪酸與LCFA相比，MCFA甘三酯的水解對膽鹽和胰酶的依賴性低，更易消化吸收與LCFA相比，MCFA可不依賴肉堿直接進入線粒體氧化提供能量MCFA幾乎不參與脂肪的從頭合成，在體內(nèi)很少沉積快速氧化供能改善胰島素抵抗抑制病原菌活性中鏈脂肪酸的功能特點中鏈與LCFA相比，MCFA甘三酯的水解14C12單甘脂可以破壞病毒囊膜，從而具有降低體內(nèi)病毒滴度的功能。理論上，中鏈單甘脂都具有類似功能。中鏈單甘脂的抗病毒功能（新發(fā)現(xiàn)）C12單甘脂可以破壞病毒囊膜，從而具有降低體內(nèi)病毒滴度的功能15中短鏈脂肪酸的抗菌機制能迅速進入細(xì)胞膜脂質(zhì)層破壞膜結(jié)構(gòu)引起內(nèi)容物丟失、運輸機制破壞；酸分子進入細(xì)胞解離釋放H+,使細(xì)胞內(nèi)pH值降低至指標(biāo)以下，造成細(xì)菌排H+,代謝衰竭；抑制細(xì)菌脂肪酶生成，導(dǎo)致細(xì)菌附著定植能力減弱而被排出體外；降低入侵細(xì)菌基因表達，降低活體細(xì)菌數(shù)量；誘導(dǎo)宿主分泌抗菌肽抵御有害細(xì)菌。中短鏈脂肪酸的抗菌機制能迅速進入細(xì)胞膜脂質(zhì)層破壞膜結(jié)構(gòu)引起內(nèi)16C1:0甲酸C3:0丙酸C2:0乙酸C4:0丁酸C12:0月桂酸C10:0癸酸C8:0辛酸C6:0己酸抗菌活性抗病毒活性???C12:0單甘脂C8:0單甘脂C10:0單甘脂C6:0單甘脂C4:0單甘脂C1:0甲酸C3:0丙酸C2:0乙酸C4:0丁酸C1174.中短鏈脂肪酸產(chǎn)品二甲酸鉀甲酸鈣雙乙酸鈉丙酸鈣丁酸鈉一丁酸甘油酯（單甘脂）三丁酸甘油酯辛葵酸單甘脂辛葵酸甘油酯三酯（MCT）月桂酸單甘脂椰子油、棕櫚仁油4.中短鏈脂肪酸產(chǎn)品二甲酸鉀一丁酸甘油酯（單甘脂）18單甘酯三甘酯vs單甘酯三甘酯vs19消化道口腔、食道、胃十二指腸（胰管與膽總管）小腸大腸消化道口腔、食道、胃20長鏈甘油三酯的消化、吸收過程甘油三酯被胰脂肪酶分解為脂肪酸和單甘脂（小腸內(nèi)進行，膽汁酸參與乳化）脂肪酸和單甘脂被小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收脂肪酸和單甘脂重新合成甘油三酯（小腸絨毛上皮細(xì)胞內(nèi)）甘油三酯形成乳糜微粒（甘油三酯、膽固醇、磷脂等）乳糜微?！妨馨脱h(huán)—》血液—》肝臟長鏈甘油三酯的消化、吸收過程甘油三酯被胰脂肪酶分解為脂肪酸和21C4C8C10C12C16C18小腸直接吸收弱，大部分可跑到后腸小腸直接吸收中等，少部分可跑到后腸大部分被腸道吸收，進入血液循環(huán)大部分被腸道吸收，進入血液循環(huán)C4C8C12C16小腸直接吸收弱，大部分可跑到后腸小腸直接221、全過胃—100%過胃；2、防腸炎—預(yù)防結(jié)腸段營養(yǎng)性腹瀉和增生性回腸炎；3、護黏膜—前腸、中腸、后腸三點均勻吸收，有效修復(fù)腸黏膜損傷，全面保護腸黏膜；4、促泌乳—增進母豬采食量，促進母豬泌乳，提高母乳品質(zhì)；5、快供能—為腸黏膜細(xì)胞快速提供能量，促進腸黏膜快速生長發(fā)育；6、長整齊—促進斷奶仔豬采食，提高營養(yǎng)物質(zhì)吸收，顯著提升豬群整齊度。1、全過胃—100%過胃；235.應(yīng)用制造成本流通成本抗菌性丁酸甘油酯★★★★★★★★★★★★★辛葵酸甘油酯★★★★★★★★★★★月桂酸單甘脂★★★★★★★★★★椰子油★★★★5.應(yīng)用制造成本流通成本抗菌性丁酸甘油酯★★★★★★★★★24純丁酸1kg以內(nèi)，可以修復(fù)腸粘膜1kg/噸開始抑菌；10kg/噸顯著殺菌，等同于抗生素純丁酸25腸粘膜損修復(fù)菌群調(diào)節(jié)抗菌100g/噸起即可有效1kg/噸起即可有效3kg/噸起即可有效不同用途時丁酸甘油酯的劑量推測？腸粘膜損修復(fù)菌群調(diào)節(jié)抗菌100g/噸起即可有效1kg/噸起即26C8C10脂肪酸的作用機制？快速供能是否也可以修復(fù)腸粘膜？是否具有抗病毒功能？C8C10脂肪酸的作用機制？快速供能27C12脂肪酸的作用機制？能量、抗病毒C12脂肪酸的作用機制？能量、抗病毒28丁酸在養(yǎng)殖中的應(yīng)用案例實驗：三丁酸甘油酯對肉雞生長性能的影響對照組：不添加丁酸甘油酯試驗組1：添加1kg/噸

丁酸甘油酯試驗組2：添加1.5kg/噸丁酸甘油酯試驗組3：添加2kg/噸丁酸甘油酯試驗組4：添加3kg/噸丁酸甘油酯試驗組5：添加4kg/噸丁酸甘油酯配合飼料主要成分：玉米、豆粕試驗期間采用的免疫和治療措施：1日齡注射免疫馬立克；10日齡滴鼻免新城疫，14日齡飲水免傳染性法氏囊，其它管理按常規(guī)進行。丁酸在養(yǎng)殖中的應(yīng)用案例實驗：三丁酸甘油酯對肉雞生長性能的影響29組別對照組試驗1組試驗2組試驗3組試驗4組試驗5組體重（g）1日齡44.3±2.0144.3±2.0444.5±1.9244.2±2.1444.4±2.0744.2±1.8321日齡741.5±22.08a760.4±29.54ab781.6±32.04bc798.1±25.89b764.7±26.17ab737.7±31.33a42日齡1995.2±54.01a2018.3±47.93a2092.0±61.35ba2125.3±50.74b2064.6±67.11ab1974.6±57.72a平均日增重（g/d）1-21日齡33.2±1.07a34.1±1.11ab35.1±1.03bc35.9±1.06c34.3±1.12ab33.0±1.24a22-42日齡59.7±2.34a59.9±3.09a62.4±2.61ab63.2±2.01b61.9±2.56ab58.9±3.36a1-42日齡46.5±1.03a47.0±1.11a48.8±1.27ab49.6±1.19b48.1±1.08ab46.0±1.35a結(jié)論：與對照組相比，日糧中添加0.2%三丁酸甘油酯促肉雞生長效果優(yōu)于其它各組組別對照組試驗1組試驗2組試驗3組試驗4組試驗5組體重（g）30組

別對照組試驗3組增加率十二指腸

絨毛高度(μm)725.5±9.08a811.3±8.15b11.83%隱窩深度(μm)292.4±7.28281.6±6.97-3.69%空腸絨毛高度(μm)645.3±6.74a

742.8±7.61b15.11%隱窩深度(μm)171.7±4.08166.2±3.88-3.20%改善腸絨毛生長十二指腸腸絨毛高度提高了11.83%（P<0.05）空腸腸絨毛高度提高了15.11%(P<0.01)隱窩深度有變淺的趨勢，但差異不顯著（P>0.05）組別對照組試驗3組增加率十二指腸絨毛高度(μm31組

別對照組試驗3組增加率芽孢桿菌

7.38±0.247.40±0.310.27%乳酸菌

7.11±0.21a8.05±0.23b13.22%大腸桿菌

8.01±0.33a7.29±0.22b-8.99%提高腸道有益菌肉雞盲腸內(nèi)容物中乳酸菌的數(shù)量提高了13.22%(P<0.05)降低腸道有害菌

大腸桿菌的數(shù)量降低了8.99%(P<0.05)。組別對照組試驗3組增加率芽孢桿菌7.38±0.232【金脂液-100】丁酸甘油酯+復(fù)合單甘酯

對仔豬生長性能的影響開始：2009年12月15日結(jié)束：2010年1月20日

預(yù)試期7天，正式期28天單位：該試驗由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院承擔(dān)，在

湖南某農(nóng)科所養(yǎng)殖場進行。試豬：長大二元雜仔豬120頭，隨機分成3組，1個對照組和2個試驗組，每組40頭，公母各半。飼料：試驗日糧分基礎(chǔ)日糧、低油日糧和高油日糧。基礎(chǔ)日糧為該公司商品乳豬料551；低油日糧添加1%的金脂液-100（高）(即10%的丁酸甘油酯+90%的復(fù)合單甘酯)

替代基礎(chǔ)日糧中的豆油，高油日糧添加2%的金脂液-100（高）替代基礎(chǔ)日糧中的1%的豆油和1%玉米粉。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗組分別飼喂低油日糧和高油日糧?！窘鹬?100】丁酸甘油酯+復(fù)合單甘酯

對仔33分組實驗數(shù)據(jù)記錄組別初始頭數(shù)試末頭數(shù)死亡頭數(shù)試驗天數(shù)初始重量(kg)試末重量(kg)組增重（kg）組采食量(kg)高油組A4038228467.8973.0505.2827.0低油組B4038228471.4925.7454.3815.3對照組C4036428441.0854.2413.2761.5分組實驗數(shù)據(jù)記錄組別初始頭數(shù)試末頭數(shù)死亡頭數(shù)試驗天數(shù)初始重量34試驗組生長性能組別初均重kg/頭末均重kg/頭日采食量g/頭日均增重g/頭料肉比飼料價

元/kg增重成本

元/kg高油組A12.3125.61777.3474.81.6374.116

6.738低油組B12.4124.36766.3427.01.795

4.028

7.229對照組C12.2523.73755.5409.91.843

4.000

7.372試驗組生長性能組別初均重kg/頭末均重kg/頭日采食量g/頭35增重效果組別組初重kg組末重kg組增重kg與對照組C比較增重kg增重提高率%高油組A467.8973.0505.292.022.3%低油組B471.4925.7454.341.19.9%對照組C441854.2413.200試驗A組和B組分別比對照C組增重提高22.3%和9.9%增重效果組別組初組末組增與對照組C增重提高油組A467.8936料肉比組別組增重kg組采食量kg料肉比與對照組比較料肉比降低差降低率%高油組A505.2827.01.6370.20611.2%低油組B454.3815.31.7950.0482.6%對照組C413.2761.51.843

0

0試驗A組和B組分別比對照C組降低料肉比11.2%和2.6%料肉比組別組增重kg組采食量kg料肉比與對照組比較料肉比降37增重成本組別飼料價格（元/T）料肉比增重成本（元/kg)與對照組比較增重成本降低(元/kg)降低率%高油組41161.6376.7380.6348.60%低油組B40281.7957.2290.1431.94%對照組C40001.8437.372

0

0試驗A組和B組分別比對照C組降低造肉成本0.634元/kg和0.143元/kg；降低比例為8.60%和1.94%增重成本組別飼料價格（元/T）料肉比增重成本（元/kg)與對38死亡率組別初始頭數(shù)試末頭數(shù)死亡頭數(shù)死亡率死亡率降低高油組A403825.0%5.0%低油組B403825.0%5.0%對照組C4036410.0%

0.0%試驗A組和B組總死亡率均比對照C組降低5%死亡率組別初始頭數(shù)試末頭數(shù)死亡頭數(shù)死亡率死亡率降低高油組A39采食量組別日均采食量（g/日、頭）采食量差

（g/日、頭）采食量提高%高油組A777.321.82.89%低油組B766.310.81.43%對照組C755.5

0.0

試驗A組和B組分別比對照C組日均采食量分別提高提高21.8g和10.8g,提高比例2.89%和1.43%采食量組別日均采食量采食量差（g/日、頭）采食量提40經(jīng)濟效益分析組別飼料價格元/噸飼料用量(kg)飼料成本(元）組增重(kg)仔豬價格元/kg增重獲利(元)凈利=增重獲利-飼料成本多獲凈利(元)增加凈利率%頭均多獲凈利(元/頭)高油組A411682734045051680834679111431.229.3低油組B40288153284454167269398542011.811.1對照組C400076130464131666113565

0

0

028天試驗期中，試驗A組和B組分別比對照C組多盈利1114元和420元，平均每頭豬分別多盈利29.3元和11.1元。盈利比對照組分別增加31.2%和11.8%。經(jīng)濟效益分析組別飼料價格元/噸飼料用量(kg)飼料成本(元）41丁酸甘油酯

國外的養(yǎng)豬試驗試驗報告

丁酸甘油酯

國外的養(yǎng)豬試驗試驗報告

42試驗設(shè)計仔豬總頭數(shù)300每組試驗斷奶豬頭數(shù)10030窩，每窩10頭豬，每組10窩初始體重5.23kg；最終體重15.8kg初始日齡25天；結(jié)束日齡56天試驗總時間35天預(yù)飼3天豬品種---遺傳背景（LD/PT=50%）飼喂方式：飼喂和自由采食相結(jié)合試驗設(shè)計仔豬總頭數(shù)30043飼料處理

積極對照組：常用的加藥模式或稱為標(biāo)準(zhǔn)藥物組（預(yù)飼期料藥物：粘菌素：120ppm；新霉素：300ppm初生仔料：粘菌素：140ppm;泰樂菌素：200ppm）

對照組：試驗期間不加藥物

丁酸酯粉（50%）：預(yù)飼期料

4Kg/T試驗期料

2Kg/T飼料處理積極對照組：常用的加藥模式或稱為標(biāo)準(zhǔn)藥物組44對仔豬的效果積極控制消極控制丁酯組仔豬重量，KG對仔豬的效果積極控制消極控制丁酯組仔豬重量，KG45對仔豬的效果日平均增重，GR/日日平均攝食量，GR/日積極控制積極控制丁酯組丁酯組對仔豬的效果日平均增重，GR/日日平均攝食量，GR/日積極控46對仔豬的效果飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）死亡率%丁酯組丁酯組積極控制積極控制對仔豬的效果飼料轉(zhuǎn)換率（FCR）死亡率%丁酯組丁酯組積極47對仔豬的效果腹瀉，%總體情況，%輕微中等輕微中等積極控制積極控制對仔豬的效果腹瀉，%總體情況，%輕微中等輕微中等積極控制48豬實驗

25-60kg的豬850頭待繁殖母豬---用來做巴馬火腿體重較重的豬（160kg）

實驗設(shè)計

兩組：--丁酯粉組（A）--對照組（B）兩組的年齡與飼料一致豬實驗

25-60kg的豬850頭待繁殖母豬49用法

林可霉素用法如下：-25-50kg：2kg林可霉素/噸-50-100kg：1kg林可霉素/噸

在第一和第二階段需添加酸化劑C4

粉末組（A）控制組（B）開始14天林可霉素+強力霉素林可霉素+強力霉素之后時期0.3%丁酯

粉末0.2%林可霉素用法林可霉素用法如下：C4粉末組（A）控制組（B）開始150飼料成分飼料成分%控制組丁酯粉組玉米46.8546.9大麥19.2019.35大豆粉15.3014.80麥麩10.8011.30青魚粉2.52.5豆油22預(yù)混合11碳酸鈣11C4粉末=0.30氯化鈉0.30.3賴氨酸0.30.3磷酸鹽0.30.25酸化劑0.3=林可霉素0.2=飼料成分飼料成分%控制組丁酯粉組玉米46.8546.9大51實驗結(jié)果控制組丁酸甘油酯組增量抗生素貫穿實驗全過程只在開始14天內(nèi)使用C4粉末/0.3酸化劑yesnot實驗開始01/09/200601/09/2006動物數(shù)量510515實驗開始時出生天數(shù)7070實驗開始時體重（kg）2525死亡動物的數(shù)量42-2次品數(shù)量32-1實驗終止日期03/11/200603/11/2006實驗時長（天）6363飼料消耗總數(shù)（kg）53.58353.268-315產(chǎn)肉，

kg（增量）19.30320.184881實驗結(jié)束時出生天數(shù)133133--最終平均體重（kg）63.1564.351.20日增重（kg)0.6060.6250.02實驗期飼料肉比2.782.64-0.14飼料效率36.0237.891.87實驗結(jié)果控制組丁酸甘油酯組增量抗生素貫穿實驗全過程只在開始152小結(jié)丁酸甘油酯試驗組與藥物積極控制組的飼喂效果相同甚至更好我們可以推測，在多數(shù)養(yǎng)殖場中，用丁酸酯代替抗生素治療回腸炎是可行的小結(jié)丁酸甘油酯試驗組與藥物積極控制組的飼喂效果相同甚至更好53謝謝！謝謝！54主要內(nèi)容1.脂肪酸分類2.脂類能量代謝3.中短鏈脂肪酸和無抗養(yǎng)殖4.中短鏈脂肪酸產(chǎn)品5.應(yīng)用主要內(nèi)容1.脂肪酸分類551.脂肪酸分類按鏈長分類按飽和度分類不飽和脂肪酸的ω分類1.脂肪酸分類按鏈長分類56中鏈脂肪酸、短鏈脂肪酸脂肪酸碳鏈長度代表來源LCFA長鏈MCFA中鏈SCFA短鏈14C以上6C~12C4C以下C8:0,C10:0C12:0乙酸、丙酸丁酸膳食纖維經(jīng)腸道厭氧菌酵解產(chǎn)生在椰子油、棕櫚仁油及動物初乳中含量豐富各種動植物油脂C16:0，C18:1C18:2,C18:3中鏈脂肪酸、短鏈脂肪酸脂肪酸碳鏈長度代表來源LCFAMCFA57肝臟2.脂類物質(zhì)的能量代謝食物中的脂質(zhì)（長鏈甘油三酯）MCTSCT

2-MAGLCFA甘油一酯SCFAMCFA＋TAG能量淋巴循環(huán)肌肉、肝臟、脂肪組織細(xì)胞儲存（根據(jù)需要釋放能量）門靜脈循環(huán)能量腸道上皮細(xì)胞胰脂肪酶胰脂肪酶重合成肝臟2.脂類物質(zhì)的能量代謝食物中的脂質(zhì)（長鏈甘油三酯）MCT58進入門靜脈進入門靜脈氧化供能合成TAG腸道腸上皮細(xì)胞運輸結(jié)腸粘膜60%~70%的能量由SCFA（特別是丁酸）供應(yīng)。長鏈中鏈短鏈快速供能進入門靜脈進入門靜脈氧化供能合成TAG腸道腸上皮細(xì)胞運輸結(jié)腸593.無抗養(yǎng)殖3.無抗養(yǎng)殖——關(guān)鍵是腸道健康3.無抗養(yǎng)殖3.無抗養(yǎng)殖——60谷氨酰胺精油酶制劑益生菌中短鏈脂肪酸酸化劑中草藥低聚糖抗菌肽腸道健康解決方案粗纖維谷氨酰胺益生菌中草藥腸道健康解決方案粗纖維61維持腸道上皮結(jié)構(gòu)完整，保證腸道細(xì)胞與腸道菌群有效分離是腸道健康的關(guān)鍵?。?！短鏈脂肪酸

(特別是丁酸）對腸道健康有重要意義維持腸道上皮結(jié)構(gòu)完整，保證腸道細(xì)胞與腸道菌群有效分離是腸道健62丁酸能量來源誘導(dǎo)細(xì)胞增殖分化誘導(dǎo)粘液分泌誘導(dǎo)抗菌肽表達，增強免疫抗炎，調(diào)節(jié)免疫調(diào)節(jié)腸道菌群調(diào)節(jié)pH并維持電解質(zhì)平衡抗菌殺菌丁酸對腸道上皮細(xì)胞（腸粘膜）的作用丁酸在腸腔的功能丁酸能量來源誘導(dǎo)細(xì)胞增殖分化誘導(dǎo)粘液分泌誘導(dǎo)抗菌肽表達，增強6364

腫瘤代謝相關(guān)疾病免疫系統(tǒng)疾病

動力學(xué)功能2

腸道屏障功能3

消化吸收功能110腫瘤代謝相關(guān)疾病免疫系統(tǒng)疾病動力學(xué)功65防止腸腔的大分子物質(zhì)向腸壁滲透、腸壁固有層的物質(zhì)進入腸腔。滅活病原微生物；潤滑作用，以保護腸粘膜免受物理化學(xué)損傷。對粘膜表面的抗原具有攝取、處理、呈遞作用腸粘膜化學(xué)屏障腸粘膜生物屏障腸粘膜機械屏障腸粘膜免疫屏障具有定值、繁殖、排他性，防止外籍菌侵入、繁殖；增強免疫；營養(yǎng)作用11防止腸腔的大分子物質(zhì)向腸壁滲透、腸壁固有層的物質(zhì)進入腸腔腸粘膜萎縮腸道免疫IgA能量不足物理屏障減弱粘液、黏蛋白供血不足短鏈脂肪酸不足抗病力下降有害菌滋生毒素?zé)o法中和菌群微環(huán)境破壞有害菌滋生過敏毒素入侵病原菌入侵氣血不足會傷及腸道短鏈脂肪酸不足也會傷及腸道腸粘膜萎縮腸道免疫IgA能量不足物理屏障減弱粘液、黏蛋白供血66短鏈脂肪酸（C4）益生菌飼料纖維+酶制劑谷氨酰胺精氨酸?；撬幡?3脂肪酸（魚油）……

腸黏膜屏障的維護短鏈脂肪酸（C4）腸黏膜屏障的維護67中鏈脂肪酸的功能特點中鏈脂肪酸與LCFA相比，MCFA甘三酯的水解對膽鹽和胰酶的依賴性低，更易消化吸收與LCFA相比，MCFA可不依賴肉堿直接進入線粒體氧化提供能量MCFA幾乎不參與脂肪的從頭合成，在體內(nèi)很少沉積快速氧化供能改善胰島素抵抗抑制病原菌活性中鏈脂肪酸的功能特點中鏈與LCFA相比，MCFA甘三酯的水解68C12單甘脂可以破壞病毒囊膜，從而具有降低體內(nèi)病毒滴度的功能。理論上，中鏈單甘脂都具有類似功能。中鏈單甘脂的抗病毒功能（新發(fā)現(xiàn)）C12單甘脂可以破壞病毒囊膜，從而具有降低體內(nèi)病毒滴度的功能69中短鏈脂肪酸的抗菌機制能迅速進入細(xì)胞膜脂質(zhì)層破壞膜結(jié)構(gòu)引起內(nèi)容物丟失、運輸機制破壞；酸分子進入細(xì)胞解離釋放H+,使細(xì)胞內(nèi)pH值降低至指標(biāo)以下，造成細(xì)菌排H+,代謝衰竭；抑制細(xì)菌脂肪酶生成，導(dǎo)致細(xì)菌附著定植能力減弱而被排出體外；降低入侵細(xì)菌基因表達，降低活體細(xì)菌數(shù)量；誘導(dǎo)宿主分泌抗菌肽抵御有害細(xì)菌。中短鏈脂肪酸的抗菌機制能迅速進入細(xì)胞膜脂質(zhì)層破壞膜結(jié)構(gòu)引起內(nèi)70C1:0甲酸C3:0丙酸C2:0乙酸C4:0丁酸C12:0月桂酸C10:0癸酸C8:0辛酸C6:0己酸抗菌活性抗病毒活性???C12:0單甘脂C8:0單甘脂C10:0單甘脂C6:0單甘脂C4:0單甘脂C1:0甲酸C3:0丙酸C2:0乙酸C4:0丁酸C1714.中短鏈脂肪酸產(chǎn)品二甲酸鉀甲酸鈣雙乙酸鈉丙酸鈣丁酸鈉一丁酸甘油酯（單甘脂）三丁酸甘油酯辛葵酸單甘脂辛葵酸甘油酯三酯（MCT）月桂酸單甘脂椰子油、棕櫚仁油4.中短鏈脂肪酸產(chǎn)品二甲酸鉀一丁酸甘油酯（單甘脂）72單甘酯三甘酯vs單甘酯三甘酯vs73消化道口腔、食道、胃十二指腸（胰管與膽總管）小腸大腸消化道口腔、食道、胃74長鏈甘油三酯的消化、吸收過程甘油三酯被胰脂肪酶分解為脂肪酸和單甘脂（小腸內(nèi)進行，膽汁酸參與乳化）脂肪酸和單甘脂被小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收脂肪酸和單甘脂重新合成甘油三酯（小腸絨毛上皮細(xì)胞內(nèi)）甘油三酯形成乳糜微粒（甘油三酯、膽固醇、磷脂等）乳糜微?！妨馨脱h(huán)—》血液—》肝臟長鏈甘油三酯的消化、吸收過程甘油三酯被胰脂肪酶分解為脂肪酸和75C4C8C10C12C16C18小腸直接吸收弱，大部分可跑到后腸小腸直接吸收中等，少部分可跑到后腸大部分被腸道吸收，進入血液循環(huán)大部分被腸道吸收，進入血液循環(huán)C4C8C12C16小腸直接吸收弱，大部分可跑到后腸小腸直接761、全過胃—100%過胃；2、防腸炎—預(yù)防結(jié)腸段營養(yǎng)性腹瀉和增生性回腸炎；3、護黏膜—前腸、中腸、后腸三點均勻吸收，有效修復(fù)腸黏膜損傷，全面保護腸黏膜；4、促泌乳—增進母豬采食量，促進母豬泌乳，提高母乳品質(zhì)；5、快供能—為腸黏膜細(xì)胞快速提供能量，促進腸黏膜快速生長發(fā)育；6、長整齊—促進斷奶仔豬采食，提高營養(yǎng)物質(zhì)吸收，顯著提升豬群整齊度。1、全過胃—100%過胃；775.應(yīng)用制造成本流通成本抗菌性丁酸甘油酯★★★★★★★★★★★★★辛葵酸甘油酯★★★★★★★★★★★月桂酸單甘脂★★★★★★★★★★椰子油★★★★5.應(yīng)用制造成本流通成本抗菌性丁酸甘油酯★★★★★★★★★78純丁酸1kg以內(nèi)，可以修復(fù)腸粘膜1kg/噸開始抑菌；10kg/噸顯著殺菌，等同于抗生素純丁酸79腸粘膜損修復(fù)菌群調(diào)節(jié)抗菌100g/噸起即可有效1kg/噸起即可有效3kg/噸起即可有效不同用途時丁酸甘油酯的劑量推測？腸粘膜損修復(fù)菌群調(diào)節(jié)抗菌100g/噸起即可有效1kg/噸起即80C8C10脂肪酸的作用機制？快速供能是否也可以修復(fù)腸粘膜？是否具有抗病毒功能？C8C10脂肪酸的作用機制？快速供能81C12脂肪酸的作用機制？能量、抗病毒C12脂肪酸的作用機制？能量、抗病毒82丁酸在養(yǎng)殖中的應(yīng)用案例實驗：三丁酸甘油酯對肉雞生長性能的影響對照組：不添加丁酸甘油酯試驗組1：添加1kg/噸

丁酸甘油酯試驗組2：添加1.5kg/噸丁酸甘油酯試驗組3：添加2kg/噸丁酸甘油酯試驗組4：添加3kg/噸丁酸甘油酯試驗組5：添加4kg/噸丁酸甘油酯配合飼料主要成分：玉米、豆粕試驗期間采用的免疫和治療措施：1日齡注射免疫馬立克；10日齡滴鼻免新城疫，14日齡飲水免傳染性法氏囊，其它管理按常規(guī)進行。丁酸在養(yǎng)殖中的應(yīng)用案例實驗：三丁酸甘油酯對肉雞生長性能的影響83組別對照組試驗1組試驗2組試驗3組試驗4組試驗5組體重（g）1日齡44.3±2.0144.3±2.0444.5±1.9244.2±2.1444.4±2.0744.2±1.8321日齡741.5±22.08a760.4±29.54ab781.6±32.04bc798.1±25.89b764.7±26.17ab737.7±31.33a42日齡1995.2±54.01a2018.3±47.93a2092.0±61.35ba2125.3±50.74b2064.6±67.11ab1974.6±57.72a平均日增重（g/d）1-21日齡33.2±1.07a34.1±1.11ab35.1±1.03bc35.9±1.06c34.3±1.12ab33.0±1.24a22-42日齡59.7±2.34a59.9±3.09a62.4±2.61ab63.2±2.01b61.9±2.56ab58.9±3.36a1-42日齡46.5±1.03a47.0±1.11a48.8±1.27ab49.6±1.19b48.1±1.08ab46.0±1.35a結(jié)論：與對照組相比，日糧中添加0.2%三丁酸甘油酯促肉雞生長效果優(yōu)于其它各組組別對照組試驗1組試驗2組試驗3組試驗4組試驗5組體重（g）84組

別對照組試驗3組增加率十二指腸

絨毛高度(μm)725.5±9.08a811.3±8.15b11.83%隱窩深度(μm)292.4±7.28281.6±6.97-3.69%空腸絨毛高度(μm)645.3±6.74a

742.8±7.61b15.11%隱窩深度(μm)171.7±4.08166.2±3.88-3.20%改善腸絨毛生長十二指腸腸絨毛高度提高了11.83%（P<0.05）空腸腸絨毛高度提高了15.11%(P<0.01)隱窩深度有變淺的趨勢，但差異不顯著（P>0.05）組別對照組試驗3組增加率十二指腸絨毛高度(μm85組

別對照組試驗3組增加率芽孢桿菌

7.38±0.247.40±0.310.27%乳酸菌

7.11±0.21a8.05±0.23b13.22%大腸桿菌

8.01±0.33a7.29±0.22b-8.99%提高腸道有益菌肉雞盲腸內(nèi)容物中乳酸菌的數(shù)量提高了13.22%(P<0.05)降低腸道有害菌

大腸桿菌的數(shù)量降低了8.99%(P<0.05)。組別對照組試驗3組增加率芽孢桿菌7.38±0.286【金脂液-100】丁酸甘油酯+復(fù)合單甘酯

對仔豬生長性能的影響開始：2009年12月15日結(jié)束：2010年1月20日

預(yù)試期7天，正式期28天單位：該試驗由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院承擔(dān)，在

湖南某農(nóng)科所養(yǎng)殖場進行。試豬：長大二元雜仔豬120頭，隨機分成3組，1個對照組和2個試驗組，每組40頭，公母各半。飼料：試驗日糧分基礎(chǔ)日糧、低油日糧和高油日糧?；A(chǔ)日糧為該公司商品乳豬料551；低油日糧添加1%的金脂液-100（高）(即10%的丁酸甘油酯+90%的復(fù)合單甘酯)

替代基礎(chǔ)日糧中的豆油，高油日糧添加2%的金脂液-100（高）替代基礎(chǔ)日糧中的1%的豆油和1%玉米粉。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗組分別飼喂低油日糧和高油日糧?！窘鹬?100】丁酸甘油酯+復(fù)合單甘酯

對仔87分組實驗數(shù)據(jù)記錄組別初始頭數(shù)試末頭數(shù)死亡頭數(shù)試驗天數(shù)初始重量(kg)試末重量(kg)組增重（kg）組采食量(kg)高油組A4038228467.8973.0505.2827.0低油組B4038228471.4925.7454.3815.3對照組C4036428441.0854.2413.2761.5分組實驗數(shù)據(jù)記錄組別初始頭數(shù)試末頭數(shù)死亡頭數(shù)試驗天數(shù)初始重量88試驗組生長性能組別初均重kg/頭末均重kg/頭日采食量g/頭日均增重g/頭料肉比飼料價

元/kg增重成本

元/kg高油組A12.3125.61777.3474.81.6374.116

6.738低油組B12.4124.36766.3427.01.795

4.028

7.229對照組C12.2523.73755.5409.91.843

4.000

7.372試驗組生長性能組別初均重kg/頭末均重kg/頭日采食量g/頭89增重效果組別組初重kg組末重kg組增重kg與對照組C比較增重kg增重提高率%高油組A467.8973.0505.292.022.3%低油組B471.4925.7454.341.19.9%對照組C441854.2413.200試驗A組和B組分別比對照C組增重提高22.3%和9.9%增重效果組別組初組末組增與對照組C增重提高油組A467.8990料肉比組別組增重kg組采食量kg料肉比與對照組比較料肉比降低差降低率%高油組A505.2827.01.6370.20611.2%低油組B454.3815.31.7950.0482.6%對照組C413.2761.51.843

0

0試驗A組和B組分別比對照C組降低料肉比11.2%和2.6%料肉比組別組增重kg組采食量kg料肉比與對照組比較料肉比降91增重成本組別飼料價格（元/T）料肉比增重成本（元/kg)與對照組比較增重成本降低(元/kg)降低率%高油組41161.6376.7380.6348.60%低油組B40281.7957.2290.1431.94%對照組C40001.8437.372

0

0試驗A組和B組分別比對照C組降低造肉成本0.634元/kg和0.143元/kg；降低比例為8.60%和1.94%增重成本組別飼料價格（元/T）料肉比增重成本（元/kg)與對92死亡率組別初始頭數(shù)試末頭數(shù)死亡頭數(shù)死亡率死亡率降低高油組A403825.0%5.0%低油組B403825.0%5.0%對照組C4036410.0%

0.0%試驗A組和B組總死亡率均比對照C組降低5%死亡率組別初始頭數(shù)試末頭數(shù)死亡頭數(shù)死亡率死亡率降低高油組A93采食量組別日均采食量（g/日、頭）采食量差

（g/日、頭）采食量提高%高油組A777.321.82.89%低油組B766.310.81.43%對照組C755.5

0.0

試驗A組和B組分別比對照C組日均采食量分別提高提高21.8g和10.8g,提高比例2.89%和1.43%采食量組別日均采食量采食量差（g/日、頭）采食量提94經(jīng)濟效益分析組別飼料價格元/噸飼料用量(kg)飼料成本(元）組增重(kg)仔豬價格元/kg增重獲利(元)凈利=增重獲利-飼料成本多獲凈利(元)增加凈利率%頭均多獲凈利(元/頭)高油組A411682734045051680834679111431.229.3低油組B40288153284454167269398542011.811.1對照組C400076130464131666113565

0

0

028天試驗期中，試驗A組和B組分別比對照C組多盈利1114元和420元，平均每頭豬分別多盈利29.3元和11.1元。盈利比對照組分別增加31.2%和11.8%。經(jīng)濟效益分析組別飼料價格元/噸飼料用量(kg)飼料成本(元）95丁酸甘油酯

國外的養(yǎng)豬試驗試驗報告

丁酸甘油酯

國外的養(yǎng)豬試驗試驗報告