有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換課件

有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換有機農(nóng)業(yè)的基1一、有機種植業(yè)基地的選擇及建設1.基地在有機農(nóng)業(yè)中的重要性（1）基地必須具備的條件生產(chǎn)基地環(huán)境優(yōu)良，建立良好的生態(tài)平衡。控制每一塊地上每種作物的生產(chǎn)過程有機食品出自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地有完善的質量控制和跟蹤體系及完整的記錄有機檢查和認證是進行基地的實地檢查2一、有機種植業(yè)基地的選擇及建設1.基地在有機農(nóng)業(yè)中的重要性（2）基地選擇的原理生物及環(huán)境的協(xié)同發(fā)展營養(yǎng)物質相對封閉式持續(xù)循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)機制生態(tài)效益和經(jīng)濟利益相統(tǒng)一3（2）基地選擇的原理生物及環(huán)境的協(xié)同發(fā)展3（3）有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的條件和背景環(huán)境條件大氣、水、土壤社會條件充足的勞動力種植歷史①種植作物的種類和模式；②種植業(yè)的主要構成和經(jīng)濟地位；③經(jīng)濟作物種類、比例、效益；④主要病蟲害種類和發(fā)生程度及防治方法；⑤作物產(chǎn)量；⑥肥料種類、來源和土壤肥力增加情況；4（3）有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的條件和背景環(huán)境條件大氣、水、土壤（4）生態(tài)條件基地的土壤肥力及土壤檢測結果分析基地周圍的生態(tài)環(huán)境基地內(nèi)的生態(tài)環(huán)境隔離帶和農(nóng)田林網(wǎng)的建立5（4）生態(tài)條件基地的土壤肥力及土壤檢測結果分析52.基地建設的內(nèi)容（1）基地自然環(huán)境條件的調查調查原則注重區(qū)域環(huán)境及污染控制，兼顧外部調查方法查、觀、聽、訪調查內(nèi)容收集有機食品產(chǎn)地資料，調查有機食品產(chǎn)地污染狀況62.基地建設的內(nèi)容（1）基地自然環(huán)境條件的調查62.基地建設的內(nèi)容基地環(huán)境的優(yōu)化選擇基地周邊5km以內(nèi)無污染源（包括工礦、醫(yī)院等污染源），灌溉水達標，土壤達標，大氣達標；選擇在作物主產(chǎn)、高產(chǎn)區(qū)和優(yōu)異獨特的生態(tài)區(qū)；土壤肥沃、旱澇保收。72.基地建設的內(nèi)容基地環(huán)境的優(yōu)化選擇7（2）基地監(jiān)測評價報告有機食品產(chǎn)地的基本情況有機食品產(chǎn)地環(huán)境質量監(jiān)測、布點原則和方法有機食品產(chǎn)地環(huán)境質量現(xiàn)狀評價評價結論綜合防治對策及建議8（2）基地監(jiān)測評價報告有機食品產(chǎn)地的基本情況8（3）有機農(nóng)業(yè)種植基地建設的內(nèi)容現(xiàn)狀的評估總體規(guī)劃整體性原則、系統(tǒng)性原則、配套性原則種植及加工模式種植經(jīng)營模式系統(tǒng)組配原則、量比合理原則、互利原則加工設施建設因地制宜原則、綜合效益原則、科學配裝的原則9（3）有機農(nóng)業(yè)種植基地建設的內(nèi)容現(xiàn)狀的評估9有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術體系立體種養(yǎng)綜合利用技術農(nóng)牧結合、農(nóng)林復合系統(tǒng)農(nóng)魚復合系統(tǒng)、林魚復合系統(tǒng)山區(qū)或丘陵區(qū)立體種養(yǎng)模式——在水庫或池塘邊種植林、果、茶、或糧食作物，水域內(nèi)養(yǎng)魚、水面養(yǎng)鴨等。10有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術體系立體種養(yǎng)綜合利用技術10有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換課件11環(huán)境要素的調控技術溫度、濕度、光、氣等調控廢棄物資源化技術沼氣發(fā)酵技術、有機肥的堆制、微生物處理技術、食用菌12環(huán)境要素的調控技術123.質量管理體系（1）產(chǎn)品質量在基地內(nèi)建立專門的質量管理機構（2）人的管理及三級培訓由專家對基地管理干部進行有機農(nóng)業(yè)原理、標準、市場和發(fā)展概況的一般性培訓，使之建立宏觀認識。對技術人員培訓，使之掌握有機生產(chǎn)基本原理、方法。對直接從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進行實際操作培訓。133.質量管理體系（1）產(chǎn)品質量13二、有機農(nóng)業(yè)的轉換1.概念有機農(nóng)業(yè)轉換：是指在一定時間范圍內(nèi)，通過實施各種有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術，使土地全部達到有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準要求。有機轉換期：是指從有機管理開始直到作物或畜禽獲得有機認證之間的這段時間。14二、有機農(nóng)業(yè)的轉換1.概念142.有機農(nóng)業(yè)轉換的目的和意義分解土壤殘留物質和培養(yǎng)土壤肥力改進和完善生產(chǎn)技術改造、建設環(huán)境152.有機農(nóng)業(yè)轉換的目的和意義分解土壤殘留物質和培養(yǎng)土壤肥力3.有機農(nóng)業(yè)轉換時間一年生作物為2年，如果實施轉換前一年，已使用了及有機農(nóng)業(yè)十分相似生產(chǎn)和管理，并能提供證明材料，經(jīng)認證組織確認后，可減少一年。多年生植物為3年新開荒、撂荒多年及一直按照傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式種植的土地，都要經(jīng)過至少1年的轉換期。已通過有機認證的農(nóng)場一旦回到常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，則需重新認證。163.有機農(nóng)業(yè)轉換時間一年生作物為2年，如果實施轉換前一年，4.有機轉換的內(nèi)容制定增加土地肥力的培肥制度制定持續(xù)供應系統(tǒng)的肥料和飼料計劃制定合理的肥料管理計劃和有機食品生產(chǎn)配套的技術和管理措施創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境，減少病蟲害的發(fā)生，并制定開展農(nóng)業(yè)、生物和物理防治的計劃和措施。174.有機轉換的內(nèi)容制定增加土地肥力的培肥制度175.有機轉換計劃的制定對基地或企業(yè)的基本情況進行調查和分析，了解企業(yè)或實施有機生產(chǎn)的種植面積、種植歷史、養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)管理。設計未來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的概況和將要面臨的問題。必須解決及有機農(nóng)業(yè)思想和有機食品標準相違背的問題。185.有機轉換計劃的制定對基地或企業(yè)的基本情況進行調查和分析5.有機轉換計劃的制定在專家的指導下，精心擬定一個詳細的轉換計劃，包括作物的茬口安排，水土保持措施；有機肥堆制、施用；土壤耕作；灌溉的方式；預防性的植物保護措施；生態(tài)環(huán)境的設計及利用；檔案的格式、記錄和保管。195.有機轉換計劃的制定在專家的指導下，精心擬定一個詳細的轉匯報結束謝謝大家!請各位批評指正匯報結束謝謝大家!請各位批評指正20有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換有機農(nóng)業(yè)的基21一、有機種植業(yè)基地的選擇及建設1.基地在有機農(nóng)業(yè)中的重要性（1）基地必須具備的條件生產(chǎn)基地環(huán)境優(yōu)良，建立良好的生態(tài)平衡?？刂泼恳粔K地上每種作物的生產(chǎn)過程有機食品出自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地有完善的質量控制和跟蹤體系及完整的記錄有機檢查和認證是進行基地的實地檢查22一、有機種植業(yè)基地的選擇及建設1.基地在有機農(nóng)業(yè)中的重要性（2）基地選擇的原理生物及環(huán)境的協(xié)同發(fā)展營養(yǎng)物質相對封閉式持續(xù)循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)機制生態(tài)效益和經(jīng)濟利益相統(tǒng)一23（2）基地選擇的原理生物及環(huán)境的協(xié)同發(fā)展3（3）有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的條件和背景環(huán)境條件大氣、水、土壤社會條件充足的勞動力種植歷史①種植作物的種類和模式；②種植業(yè)的主要構成和經(jīng)濟地位；③經(jīng)濟作物種類、比例、效益；④主要病蟲害種類和發(fā)生程度及防治方法；⑤作物產(chǎn)量；⑥肥料種類、來源和土壤肥力增加情況；24（3）有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的條件和背景環(huán)境條件大氣、水、土壤（4）生態(tài)條件基地的土壤肥力及土壤檢測結果分析基地周圍的生態(tài)環(huán)境基地內(nèi)的生態(tài)環(huán)境隔離帶和農(nóng)田林網(wǎng)的建立25（4）生態(tài)條件基地的土壤肥力及土壤檢測結果分析52.基地建設的內(nèi)容（1）基地自然環(huán)境條件的調查調查原則注重區(qū)域環(huán)境及污染控制，兼顧外部調查方法查、觀、聽、訪調查內(nèi)容收集有機食品產(chǎn)地資料，調查有機食品產(chǎn)地污染狀況262.基地建設的內(nèi)容（1）基地自然環(huán)境條件的調查62.基地建設的內(nèi)容基地環(huán)境的優(yōu)化選擇基地周邊5km以內(nèi)無污染源（包括工礦、醫(yī)院等污染源），灌溉水達標，土壤達標，大氣達標；選擇在作物主產(chǎn)、高產(chǎn)區(qū)和優(yōu)異獨特的生態(tài)區(qū)；土壤肥沃、旱澇保收。272.基地建設的內(nèi)容基地環(huán)境的優(yōu)化選擇7（2）基地監(jiān)測評價報告有機食品產(chǎn)地的基本情況有機食品產(chǎn)地環(huán)境質量監(jiān)測、布點原則和方法有機食品產(chǎn)地環(huán)境質量現(xiàn)狀評價評價結論綜合防治對策及建議28（2）基地監(jiān)測評價報告有機食品產(chǎn)地的基本情況8（3）有機農(nóng)業(yè)種植基地建設的內(nèi)容現(xiàn)狀的評估總體規(guī)劃整體性原則、系統(tǒng)性原則、配套性原則種植及加工模式種植經(jīng)營模式系統(tǒng)組配原則、量比合理原則、互利原則加工設施建設因地制宜原則、綜合效益原則、科學配裝的原則29（3）有機農(nóng)業(yè)種植基地建設的內(nèi)容現(xiàn)狀的評估9有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術體系立體種養(yǎng)綜合利用技術農(nóng)牧結合、農(nóng)林復合系統(tǒng)農(nóng)魚復合系統(tǒng)、林魚復合系統(tǒng)山區(qū)或丘陵區(qū)立體種養(yǎng)模式——在水庫或池塘邊種植林、果、茶、或糧食作物，水域內(nèi)養(yǎng)魚、水面養(yǎng)鴨等。30有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術體系立體種養(yǎng)綜合利用技術10有機農(nóng)業(yè)的基地建設與轉換課件31環(huán)境要素的調控技術溫度、濕度、光、氣等調控廢棄物資源化技術沼氣發(fā)酵技術、有機肥的堆制、微生物處理技術、食用菌32環(huán)境要素的調控技術123.質量管理體系（1）產(chǎn)品質量在基地內(nèi)建立專門的質量管理機構（2）人的管理及三級培訓由專家對基地管理干部進行有機農(nóng)業(yè)原理、標準、市場和發(fā)展概況的一般性培訓，使之建立宏觀認識。對技術人員培訓，使之掌握有機生產(chǎn)基本原理、方法。對直接從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進行實際操作培訓。333.質量管理體系（1）產(chǎn)品質量13二、有機農(nóng)業(yè)的轉換1.概念有機農(nóng)業(yè)轉換：是指在一定時間范圍內(nèi)，通過實施各種有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術，使土地全部達到有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準要求。有機轉換期：是指從有機管理開始直到作物或畜禽獲得有機認證之間的這段時間。34二、有機農(nóng)業(yè)的轉換1.概念142.有機農(nóng)業(yè)轉換的目的和意義分解土壤殘留物質和培養(yǎng)土壤肥力改進和完善生產(chǎn)技術改造、建設環(huán)境352.有機農(nóng)業(yè)轉換的目的和意義分解土壤殘留物質和培養(yǎng)土壤肥力3.有機農(nóng)業(yè)轉換時間一年生作物為2年，如果實施轉換前一年，已使用了及有機農(nóng)業(yè)十分相似生產(chǎn)和管理，并能提供證明材料，經(jīng)認證組織確認后，可減少一年。多年生植物為3年新開荒、撂荒多年及一直按照傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式種植的土地，都要經(jīng)過至少1年的轉換期。已通過有機認證的農(nóng)場一旦回到常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，則需重新認證。363.有機農(nóng)業(yè)轉換時間一年生作物為2年，如果實施轉換前一年，4.有機轉換的內(nèi)容制定增加土地肥力的培肥制度制定持續(xù)供應系統(tǒng)的肥料和飼料計劃制定合理的肥料管理計劃和有機食品生產(chǎn)配套的技術和管理措施創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境，減少病蟲害的發(fā)生，并制定開展農(nóng)業(yè)、生物和物理防治的計劃和措施。374.有機轉換的內(nèi)容制定增加土地肥力的培肥制度175.有機轉換計劃的制定對基地或企業(yè)的基本情況進行調查和分析，了解企業(yè)或實施有機生產(chǎn)的種植面積、種植歷史、養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)管理。設計未來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的概況和將要面臨的問題。必須解決