元旦節(jié)的傳統(tǒng)美食

Word文檔Word文檔PAGEPAGE4/4元旦節(jié)的傳統(tǒng)美食我收集推舉的元旦節(jié)的傳統(tǒng)美食，僅供參考，歡迎閱讀。元旦節(jié)美食“餃子”前身是餛飩”今之餛飩，形如偃月，天下通食也?！?唐段公路《北戶錄》注引)‘’。牢丸’‘’，即今水餃子;其‘即今蒸湯餃也。元旦吃什么帶你領(lǐng)會最傳統(tǒng)的元旦美食”據(jù)此則唐牢丸近似餃子，而.明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有“。元旦吃餃子興盛于明清時“作。明嘉靖時ft二日制扁食包金，邀婿爭福?！痹馐骋辉~在民間流傳下來?！啊案狻别D”“6世紀(jì)食譜《食”元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正

月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻薄Ｔ谀戏?，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱“節(jié)糕”，明正德廣東《瓊臺志》記載當(dāng)?shù)爻源焊猓骸霸┣耙耘捶蹪?jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答?！逼湫沃祁愃平袢盏纳盏案?。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為具體，說將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚伴侶間的贈送。元旦其他傳統(tǒng)美食雞蛋出現(xiàn)時間：吳晉時期信奉佛教。椒柏酒出現(xiàn)時間：東漢時期綜合簡介：椒柏酒，是由花椒和柏樹葉浸跑而成的。據(jù)古書記載，飲椒柏酒可去病長壽。而元旦節(jié)飲椒柏酒的傳統(tǒng)風(fēng)俗，主要在ft東歷城、浙江嘉興一代。歷史記載：正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。湯餅出現(xiàn)時間：后魏時期綜合簡介：湯餅在古代指的是小麥面制品用水煮的食品，也就是類似我們?nèi)?家。年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，終夜不熄，叫做“迎新火”。除夕，今吃的面條。歷史記載：元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類。中國元旦各民族風(fēng)俗柯爾克孜族——每年第一個月出現(xiàn)時，柯爾克孜族人便歡度“諾若孜”節(jié)，這與漢族的春節(jié)很相像。過節(jié)時，每家都按自己的能力把飯菜辦得豐富些，互相請客，以示慶祝。過節(jié)那天晚上，當(dāng)畜群從牧場上回來的時候，每家氈房前都用芨芨草生一堆火，人先從上面跳過，接著牲畜從上面跳過，預(yù)示消災(zāi)解難，在新的一年里人畜兩旺。布依族——“起表”;或聚在一起在嗩吶、月琴、洞簫、姐妹簫、銅鼓等樂“”“。土家族——“紅曲魚”“”達萬人之多。此外，還有耍龍燈、舞獅子、燈會、戲劇、武術(shù)等活動。壯族——從年三十至正月初二，共三天。凡在外工作的都要在三十之前回

白斬雞”、燉整雞。家家都要守歲到半夜，燃放鞭炮后就寢。正月初一、初二，凡來“粽粑”，有的長達尺余，重五六斤。節(jié)日期間寵愛舉行拋50米，劃出界線，互相拋接，凡拋出界線或沒有接著便為輸者。東鄉(xiāng)族——“”““戰(zhàn)場上去大顯身手。侗族——初一清早，從塘里弄幾條又大又鮮靈的鯉魚，煎、炸、燒、燉、擺上桌，再加一盤香氣四溢的腌魚，整桌菜以魚為主。侗家人說，春節(jié)吃魚，預(yù)兆新的一年吉慶有余(魚)、五谷豐登、余錢余糧。春節(jié)時，盛行爬ft競賽。誰先爬到頂，誰就得到姑娘或小伙子的禮物。姑娘贈送自己刺繡的侗錦，小伙子獻出精致的竹盒、斗笠，這項活動往往持續(xù)半月之久。仡佬族——每年農(nóng)歷的三月初三，是仡佬族人民的春節(jié)。因他們居住在氣溫家團聚在一起過年，共同祈禱祖宗、ft伴之以歌舞，盡情歡樂。哈薩克族——春節(jié)期間寵愛開展“姑娘追”活動。這種活動幽默動人，也是男女青年表白愛情的一種特殊方式。元旦就是指新年的第一天了。你知道中國元旦各民族風(fēng)俗嗎?信任不少人都不是很清楚吧，下面學(xué)識網(wǎng)我就給大家介紹中國元旦各民族風(fēng)俗，感興趣的一起

壯族——從年三十至正月初二，共三天。凡在外工作的都要在三十之前回家。年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，終夜不熄，叫做“迎新火”白斬雞”、燉整雞。家家都要守歲到半夜，燃放鞭炮后就寢。正月初一、初二，凡來來看看吧!柯爾克孜族——每年第一個月出現(xiàn)時，柯爾克孜族人便歡度“諾若孜”節(jié)，這與漢族的春節(jié)很相像。過節(jié)時，每家都按自己的能力把飯菜辦得豐富些，互相請客，以示慶祝。過節(jié)那天晚上，當(dāng)畜群從牧場上回來的時候，每家氈房前都用芨芨草生一堆火，人先從上面跳過，接著牲畜從上面跳過，預(yù)示消災(zāi)解難，在新的一年里人畜兩旺。布依族——“起表”;或聚在一起在嗩吶、月琴、洞簫、姐妹簫、銅鼓等樂“”“。土家族——“紅曲魚”“”達萬人之多。此外，還有耍龍燈、舞獅子、燈會、戲劇、武術(shù)等活動。

客必吃粽子，粽子有餡，由去皮綠豆、半肥不瘦的肉拌上面醬制成。男女多于此時對唱，或打陀螺、跳舞、賽球、演戲。年三十晚上煮好初一全天的飯，以示來年要豐收。這種飯叫“粽粑”，有的長達尺余，重五六斤。節(jié)日期間寵愛舉行拋花包活動。男女青年各分一隊，雙方相距約50米，劃出界線，互相拋接，凡拋出界線或沒有接著便為輸者。東鄉(xiāng)族——“”““戰(zhàn)場上去大顯身手。侗族——初一清早，從塘里弄幾條又大又鮮靈的鯉魚，煎、炸、燒、燉、擺上桌，再加一盤香氣四溢的腌魚，整桌菜以魚為主。侗家人說，春節(jié)吃魚，預(yù)兆新的一年吉慶有余(魚)、五谷豐登、余錢余糧。春節(jié)時，盛行爬ft競賽。誰先爬到頂，誰就得到姑娘或小伙子的禮物。姑娘贈送自己刺繡的侗錦，小伙子獻出精致