




版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
桑拿工作管理制度(層級)1、主管崗位職責(zé):1)為了提高管理效率,調(diào)動手下的積極性,上班第一要檢查打卡考勤情況。協(xié)助職工領(lǐng)取所需物品.3)檢查全場準(zhǔn)備要作(檢查工作)。4)檢查全場衛(wèi)生情況,包括職工的儀容儀表、工服等。5)全天督查全程動作、紀(jì)律衛(wèi)生情況,嚴(yán)禁串崗、離崗.6)與客人多溝通,辦理各種顧客投訴.祥細(xì)記錄客人檔案。職工短時的休假申批.2、領(lǐng)班崗位職責(zé):上班檢查樓面、打卡考勤情況。直接傳達(dá)主管安排的工作內(nèi)容或協(xié)助主管各項工作。3)檢查服務(wù)員班前準(zhǔn)備工作。檢查地區(qū)衛(wèi)生情況。客人款待與溝通。祥細(xì)記錄客人檔案等。3、服務(wù)臺服務(wù)員崗位職責(zé):1)熟悉桑拿中心各種單據(jù)的登記及各項收費,并靈便進(jìn)行銷售,熟悉電話接聽程序.2)關(guān)于每位前來花銷的客人及要求到客房服務(wù)的客人要做好記錄,依照客人的每項花銷進(jìn)行登記.3)關(guān)于桑拿對外贈予的物品要有詳盡的出入記錄,關(guān)于酒水及香煙,要有詳盡的銷售記錄并及時補(bǔ)充.負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)外及女賓桑拿的衛(wèi)生干凈工作。5)協(xié)助倉管做好物質(zhì)清點工作及物質(zhì)領(lǐng)用補(bǔ)充工作。4、桑拿室服務(wù)員崗位職責(zé):1)熟悉桑拿室各種設(shè)施、設(shè)施的安全使用,保證設(shè)施、設(shè)施的正常運轉(zhuǎn),發(fā)現(xiàn)問題及時上報。2)負(fù)責(zé)供應(yīng)客人換鞋,換衣及洗浴時的各項服務(wù),保留好客人的名貴物品。3)客人洗桑拿時注意察看,特別喝過酒的客人,以保證客人的安全。4)負(fù)責(zé)服務(wù)地區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生干凈工作,客用品的更換,補(bǔ)充工作,保留好換衣室裝備的吹風(fēng)機(jī)及梳子等易帶走物品。5)協(xié)助倉管做好物品領(lǐng)用及清點工作。5、休息廳服務(wù)員崗位職責(zé):1)熟悉休息廳內(nèi)電視機(jī)的使用方法及簡單故章的除去,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。負(fù)責(zé)為客人供應(yīng)免費的茶水、香煙及果盤,并及時銷售按摩及沐足等一系列花銷項目以及我們的優(yōu)惠措施。3)經(jīng)常巡邏客人的花銷動向,做出相應(yīng)的準(zhǔn)備,及時為客人供應(yīng)服務(wù)。4)負(fù)責(zé)休息廳的衛(wèi)生干凈以及布草的更換,檢查客人有無遺留物品及時上報.協(xié)助倉管做好物品的清點6、按摩房服務(wù)員崗位職責(zé):熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。2)負(fù)責(zé)給客人供應(yīng)免費飲品的服務(wù),及進(jìn)巡邏客人的花銷情況,做到隨叫隨到.3)負(fù)責(zé)按摩房各衛(wèi)生地區(qū)的干凈工作,布草、垃圾袋做到一客一換,保持房間空氣清新,并協(xié)助倉管做好物品的領(lǐng)用及清點工作.前廳、收銀臺1、禮儀、迎賓主動迎客問好,引導(dǎo)客人進(jìn)入前更,每日交接班要清理衛(wèi)生,參加例會。2、收銀員(隸屬財務(wù)部)向客人問好,負(fù)責(zé)并管理好換衣箱鑰匙,做好收銀工作。前更1、例會(檢查儀容、儀表,做工作總結(jié)、下達(dá)任務(wù)。一般由主管主持)。2、打掃衛(wèi)生:查察室溫(要保持在23—26攝氏度)。打掃地面,鏡面及邊角衛(wèi)生。檢查更衣柜內(nèi)物品放置情況,查察設(shè)施運轉(zhuǎn)情況(照明、空調(diào)、通風(fēng)等設(shè)施的圓滿度).3、備品清點(布草等核對、更換、易耗品的準(zhǔn)備、各物品擺放、服務(wù)員向領(lǐng)班報上所需物品的數(shù)量).4、查察接班日記(包括客流量、物品、設(shè)施有無損壞,工作中出現(xiàn)的問題等)。5、按要求在規(guī)定崗位上迎接客人:(1)主動問好,接鑰匙,確定人數(shù),請客人入內(nèi)坐好;2)開衣箱、取拖鞋、拿衣架為客人換衣,爾后為客人圍大浴巾、遞手巾、鎖衣柜,請客人檢查后送到浴區(qū)由浴區(qū)服務(wù)員款待客人,爾后準(zhǔn)備迎接下一位客人。6、送客:客人浴完后,主動走近問好,咨詢客人可否再沖淋,若不需要,馬上取地巾、開衣箱為客人換衣,客人要走時請客人檢查可否遺留物品,再引導(dǎo)客人到梳理區(qū),后送各收銀處,與禮儀交接,交鑰匙于收銀如,并歡迎客人下次光臨。爾后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人.7、下班后:打掃衛(wèi)生,核對物品、布草、備品的數(shù)量并填寫日耗表,寫交接日記,關(guān)閉水、電源并檢查有無危險隱患。浴區(qū)1、例會2、打掃衛(wèi)生:檢查室溫,調(diào)整水溫(熱水池35——45攝氏度、涼水池10——12攝氏度)打掃地面、蒸房、墻壁、衛(wèi)生潔具、衛(wèi)生間、池區(qū)、淋浴間等處的衛(wèi)生。3、檢查設(shè)施設(shè)施(照明、空調(diào)、電視、水循環(huán)和水質(zhì)等)。4、備品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放,如需補(bǔ)充列詳盡清單報給領(lǐng)班)。5、查察交接班日記。6、按要求在規(guī)定崗位迎接客人:問好2)為客人掛浴巾、手巾、調(diào)試水溫,介紹使用方法3)為客人介紹水池溫度,提示客人小心地滑,為客人放好毛巾、拖鞋(4)蒸房供應(yīng)浴巾,為客人咨詢可否合適,介紹設(shè)施功能
(如
VIP
房)送冰水、冰巾注意客人安全,擺放拖鞋,客人走后及時清理衛(wèi)生(5)問客人可否需要搓背,洗浴達(dá)成后,引導(dǎo)客人至二更,為客人換衣后歸位,準(zhǔn)備迎接下一位客人。7、下班:打掃衛(wèi)生,核對物品、備品數(shù)量,填好日耗表,寫接班記錄,檢查有無危險隱患并關(guān)閉水、電源。二更1、例會2、打掃衛(wèi)生:檢查備品布草(如浴巾、浴衣、浴袍),責(zé)任地區(qū)內(nèi)衛(wèi)生打掃干凈,布草擺放整齊。3、按要求迎接客人:1)主動問好2)為客人擦背后干身,取干拖鞋,為客人穿浴服3)引客至梳理區(qū),請客人選化妝品4)送客人至休閑廳服務(wù)人員交接,爾后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。4、下班:打掃衛(wèi)生,核對物品、備品數(shù)量,填好日耗表,寫接班記錄,檢查有無危險隱患并關(guān)閉水、電源。休閑廳1、例會2、打掃衛(wèi)生:檢查室溫、地面及邊角和吧臺等處的衛(wèi)生,休閑椅擺放可否整齊,檢查設(shè)施運轉(zhuǎn)情況(如照明、空高、電視、果汁機(jī)等)。3、備品清點:酒水、小吃、香煙等物品的準(zhǔn)備,常用物品的擺放向領(lǐng)班報上所需的物品數(shù)量。4、查察交接班記錄,核對物品、報上所需數(shù)量.5、按規(guī)定迎接客人:1)主動問好;2)引客至休閑椅,請客人會下,蓋大浴巾擺放拖鞋,請客人點酒水、小吃、送贈品、介紹按摩等服務(wù);(3)為客人供應(yīng)服務(wù)(要熟悉本部門所有服務(wù)項目的價位)。6、下班:(1)打掃衛(wèi)生核試驗對物品備品數(shù)量,填好日耗品帳目表(酒水銷售情況)寫接班日記;2)檢查有無危險隱患,關(guān)閉水、電源。上述為桑拿部門基本的服務(wù)要領(lǐng)和工作行為規(guī)范,望部門職工嚴(yán)格遵守。前換衣區(qū)崗位職責(zé)1、上班例會后,打掃分擔(dān)衛(wèi)生,察看管轄地區(qū)的設(shè)施。向領(lǐng)班上報當(dāng)日所需物品數(shù)量,清點核對布草。2、遵從領(lǐng)導(dǎo),領(lǐng)班按排,做好本崗位的平常服務(wù),保證自己服務(wù)工作的質(zhì)量。3、下班清點布草將臟布草送到指定地址,統(tǒng)計物品耗資量,如實向領(lǐng)班報告,并在交接記錄本上寫清名稱及數(shù)量。4、對地區(qū)進(jìn)行完整打掃,接受領(lǐng)班的衛(wèi)生檢查。5、協(xié)助領(lǐng)班檢查分擔(dān)區(qū)可否有火災(zāi)隱患,拔掉所有電源開關(guān)后方可下班.前換衣區(qū)服務(wù)規(guī)范1、在大堂換衣室之間迎接客人,主動向客人打招呼問好,雙手接過客人的鑰匙牌,引導(dǎo)客人至換衣柜前為客人開換衣柜,協(xié)助客人換衣,同時把拖鞋交給客人,請客人換鞋,用浴巾圍住客人。2、在客人視線內(nèi)將換衣柜鎖好,向外拉一拉檢查可否已經(jīng)鎖好,請客人檢查,用雙手將鑰匙牌套在客人的手段上,將客人引至浴區(qū)并通知浴區(qū)服務(wù)員迎接,回來后將客人的皮鞋送到鞋房.3、當(dāng)客人回到換衣室,服務(wù)基本如上,當(dāng)客人走開時要打開柜門讓客人檢查柜內(nèi)物品可否已所有拿走,引領(lǐng)客人至收銀臺結(jié)帳.浴區(qū)崗位職責(zé)1、開業(yè)前服務(wù)員必定打掃場所,準(zhǔn)備好洗浴用品待客人抵達(dá)時隨時使用。2、依照服務(wù)要求熱情為客人服務(wù),達(dá)成當(dāng)班工作.3、客人洗浴后及時清理場所,整理好客人用過的物品和洗浴用品。4、保證高質(zhì)量的服務(wù),堅定崗位,提高警惕,防范各種不測事項的發(fā)生。5、每周對桑拿的設(shè)施進(jìn)行一次保護(hù)和保養(yǎng),沖洗沖浪浴池。浴區(qū)服務(wù)規(guī)范1、當(dāng)客人進(jìn)入浴區(qū)時,服務(wù)員應(yīng)馬上主動招呼客人,向客人介紹所有設(shè)施,引導(dǎo)至淋浴處,替客人調(diào)好水溫,將客人毛巾掛好.2、當(dāng)客人進(jìn)入桑拿房,及時遞送毛巾,冰水,并隨時注意桑拿房的溫度調(diào)治。3、如遇客人年老,身體欠佳或醉酒,應(yīng)加倍注意,在可能情況下要追蹤服務(wù),在營業(yè)中巡視.4、在營業(yè)中多巡神態(tài)保證客人的安全,防范不測事項的發(fā)生.后換衣區(qū)崗位職責(zé)1、上班例會后做好衛(wèi)生干凈,向領(lǐng)班報告當(dāng)日所需物品數(shù)量清點,領(lǐng)取核對布草.2、協(xié)肋客人更換浴袍、浴褲、拖鞋。3、下班清點布草,及時將客人用過的布草送到洗衣房沖洗。后換衣區(qū)服務(wù)規(guī)范1、客人進(jìn)入后換衣區(qū)時,用浴巾為客人擦干身體,特別是后身。2、選一套合適的浴袍、浴褲為客人穿上。3、請客人采用化妝品。4、后換衣區(qū)布草必定一客一換。休閑廳崗位職責(zé)1、依照服務(wù)要求,熱情為客人服務(wù),高質(zhì)量的達(dá)成各項服務(wù)。2、依照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好休閑廳的衛(wèi)生工作.3、協(xié)助領(lǐng)班檢查場所的安全工作。休閑廳服務(wù)規(guī)范1、服務(wù)人員站立門口一側(cè),每位客人進(jìn)入休閑廳時,服務(wù)員主動上前招呼客人,用好敬語,咨詢客人人數(shù),引導(dǎo)客人進(jìn)入不同樣的地區(qū)椅位,幫助客人打開腳凳請客人坐下,替客人蓋上大浴巾,把客用拖鞋放在沙發(fā)與腳凳之間。2、取兩只棉棒交給客人,打開煙盒,問客人吸何種品牌的香煙,并為客人點煙,取下耳機(jī)調(diào)治好后交給客人。3、咨詢客人需要何各種類飲品,通知吧臺,在吧臺出品過程中用托盤裝好一條小方巾,并同酒水送至客人.4、每隔十五分鐘必定咨詢客人可否換飲品或增加飲料,隨時干凈臺面物品,更換煙缸。5、如遇客人招腕表示時,服務(wù)員應(yīng)馬上到客人眼前咨詢客人有何需要并及時服務(wù)。6、當(dāng)客人需做特業(yè)服務(wù)項目時,應(yīng)請客人稍等,馬上通知技師領(lǐng)班.7、客人需用做按摩而走開休閑廳時,應(yīng)及時清理臺面,疊好浴巾,為客人保留坐位。領(lǐng)班崗位職責(zé)1、落實主管下達(dá)的各項指示,管理好所屬職工。2、督查職工為客人服務(wù),組織職工現(xiàn)場分派,保證服務(wù)質(zhì)量。3、檢查手下職工的儀容儀表、禮儀禮貌、工作態(tài)度,并帶領(lǐng)手下職工做好衛(wèi)生干凈,嚴(yán)格記錄本班職工考勤。4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用,填寫領(lǐng)用單交主管審察后,領(lǐng)取保留.5、每日開好班前例會,傳達(dá)本店及各部門的指示及通知,總結(jié)上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務(wù)要求。6、對所屬地區(qū)的設(shè)施設(shè)施經(jīng)常檢查,保證經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)施保證優(yōu)異的狀態(tài)。主管職責(zé)一、對經(jīng)理負(fù)責(zé),做好入職的原始記錄,每日召動工作例會,講評工作,提出要求,檢查人員儀容儀表及其他工作落實情況.二、對所轄物品帳目清楚,認(rèn)識所有設(shè)施設(shè)施及平常應(yīng)用物品的耗資補(bǔ)充。三、協(xié)助經(jīng)理做好營銷工作,設(shè)計合理的營銷方案,對本部門能更好盈利做好基礎(chǔ)工作。四、嚴(yán)格考勤制度,獎罰制度。五、劃分詳盡的個人責(zé)任地區(qū),擬定責(zé)任地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化管理看法。六、督查指導(dǎo)領(lǐng)班工作,發(fā)揮應(yīng)有的工作能力,并做好職工的培訓(xùn)工作。,,模范模范,為本部門工作獲取更好的成績打下牢固的基礎(chǔ).經(jīng)理職責(zé)一、擬定原始的入職記錄。包括職工檔案及本部門設(shè)施設(shè)施的詳盡帳目。二、準(zhǔn)時出席各部門經(jīng)搭理議
.落實總經(jīng)理對本部門的工作安排及決定,
報告本部門周期工作及銷售情況。三、擬定營銷方案,上報有關(guān)部門,以保證趕忙推行。四、管理本部門服務(wù)設(shè)施,擬定責(zé)任地區(qū)
,保證工作的正常運轉(zhuǎn)。五、擬定培訓(xùn)方案,成立職工考勤制度,督查指導(dǎo)主管工作召開本部門周期例會獎罰。
,推行合理六、激發(fā)主管工作潛力,對其工作不斷提出新的要求,培養(yǎng)基本工作能力進(jìn)經(jīng)驗,使其為本部門工作發(fā)揮最高能力。
,結(jié)合國際管理先七、明確獎罰制度,嚴(yán)格執(zhí)行獎優(yōu)罰劣,以笞后進(jìn)。八、帶領(lǐng)本部門所有職員,不斷增高創(chuàng)新
,努力開拓進(jìn)步
.服務(wù)流程及用語前更區(qū):先生(小姐)您好!歡迎光臨!您的鑰匙牌,換衣室里面請,您請坐,您請換拖鞋,為您換衣,為您圍浴巾,您好皮鞋需要擦一下嗎,這是您的毛巾衣拿好,換衣柜已鎖好,請您檢查一下,這是您的鑰匙牌,請拿好,浴區(qū)里面請,請洗好??腿藦男蓍e廳出來后:先生(小姐)您休息好了嗎,您需要沖洗一下嗎,您的鑰匙牌,您請坐,您請換衣,皮鞋為您擦好了您看能夠嗎,請您檢查一下?lián)Q衣柜,您請這邊梳理一下,大堂這邊請,歡迎您下次光臨。浴區(qū):先生(小姐)您好,歡迎光臨,淋浴間這邊請,水溫為您調(diào)好了您看能夠嗎,有事請叮囑,先生(小姐)您好,桑拿房里面請,這是您的冰巾,冰水請拿好,有事請叮囑,先生(小姐)您洗好了嗎,換衣室這邊請,您請休息好后換衣區(qū):先生(小姐)您好,您請這邊擦一下腳,您請坐,為您擦一下后背,您請用干毛巾擦把臉這是我們?yōu)槟?yīng)的一次性內(nèi)褲,您請換浴袍,這是干凈的拖鞋,請您換一下,請您采用化
,妝品,休息室在這邊,您請休息好
.休閑廳:先生(小姐)您好!您幾位?這邊請,您看這個地址能夠嗎?請坐,為您蓋大浴巾,請問您吸煙嗎?請您擦把臉,耳棉和香煙放在這兒,請問您需要何種飲料,我們這兒有XX飼料,XX啤酒,XX茶水,XX礦泉水,麻煩看一下手牌號,您點的是XX,請問需要做按摩嗎?我們這兒有足按,頭按,請稍候,對不起,讓您久等了,這是您點的XX.休息好,有事請吩咐。傳單細(xì)節(jié)1、填寫好自己的姓名、職工號、時間、客號、品名、數(shù)量、價格。2、用鋼筆、圓珠筆或簽字筆,書寫字跡要工整、清楚、流暢。3、傳單要高效、及時、正確、不得無故延緩,影響工作效率。4、責(zé)任到人,不得隨意填寫,如有誤差造成損失由個人擔(dān)當(dāng).培訓(xùn)細(xì)則行為規(guī)范:1、儀態(tài):在服務(wù)區(qū)內(nèi)身體嚴(yán)禁東倒西歪,前傾后靠,不得伸懶腰,駝背,聳肩,要向來保持正確的站姿。正確站立姿態(tài):兩腳與兩肩同寬
,垂直體重均勻落在雙腳上,頭正肩平,收腹,挺胸
,雙眼平視前面,女職工雙臂體前交織
,右手呈空拳,左手握右手
,男職工雙臂體后交織,
右手呈空拳,左手握右手。2、儀表(1)身體、面部、手必定干凈,倡議每日都洗浴,換洗內(nèi)衣。2)每日刷牙,飯后漱口,上班前不吃異味食品,以保持口腔干凈。3)頭發(fā)要常洗,常理發(fā),上班梳頭,不得有頭屑。4)女職工上班要化淡妝,不得濃妝艷抹。5)不得配戴任何飾物,留長指甲,女職工不得擦指甲油。3、言談:1)聲調(diào)要自然清楚,不要惺惺作態(tài),聲調(diào)不要過高,也不要過低,省得客人聽不清楚。2)嚴(yán)禁講粗話,使用鄙視等語言。(3)不開過分玩笑,模擬他人語語言調(diào)。(4)說話要得體,應(yīng)用敬語:“請"、“謝”不離口。(5)不得以任何借口諷刺、頂撞,挖苦客人。(6)更要注意客人姓氏,未知姓氏從前應(yīng)稱“先生"、“女士”.7)指第三者時不能夠稱“他”,要稱“那位先生”或“那位女士"。8)無論從客人手中接過任何東西都要說“感謝”。9)客人來時要問好.細(xì)微服務(wù)在服務(wù)過程中,服務(wù)員應(yīng)有較強(qiáng)的察看能力,能捕捉到客人的渺小動作和眼神,從而為客人供應(yīng)針對性的服務(wù),把服務(wù)做到客人張口從前。行走姿態(tài):頭正、肩平,上身挺直,兩眼遠(yuǎn)視前面,用眼余光看四周,步伐輕快,雙臂自然搖動,步伐不要過快也不要過緩。點煙姿勢:平常服務(wù)員為客人點煙時應(yīng)用右手握住打火機(jī),左手圍繞右手,左手拇指直立,右手拇指要按火機(jī)開關(guān),打火時應(yīng)先調(diào)治火苗的大小,點燃后推送到客人眼前,打著,一次最多點兩支,若是為第三個客人點煙時,應(yīng)重新打火,注意點煙時不要離客人太近,省得火苗燒傷客人
.更換煙缸:當(dāng)服務(wù)員把干凈的煙缸用托盤遞到客人眼前時,身體微鞠躬,說:“對不起,打擾您,為您更換煙抽"后,采用跪式服務(wù),右手食指在上,大拇指,中指在煙缸兩側(cè)把干凈的煙缸蓋在臟煙缸上,將兩支煙缸同時移到托盤內(nèi),上身微側(cè),將干凈的煙缸放在臺面上,爾后將托盤拿起退后一步,點頭表示,轉(zhuǎn)身走開,平常煙缸里的煙頭不得高出三個。關(guān)于桑拿日用品的管理規(guī)定1、各服務(wù)地區(qū)開業(yè)前依照營業(yè)裝備申請領(lǐng)用物品,分別登記入帳,低值易耗品,固定物品分別由各地區(qū)人員簽字管理。2、夜班每日下班前清點物品,低值易耗品用量,數(shù)量在交接記錄本上寫清數(shù)量,白班統(tǒng)計兩項數(shù)量總和與原始記錄相吻合。3、每日點清布草用量的正確數(shù)量,分別堆放在指定地址,在布草記錄本上把布草規(guī)格記錄清楚。4、白班上班前依照夜班記錄內(nèi)容分別填寫領(lǐng)用單,
由主管檢查申請,核試驗對簽字,認(rèn)可,方由各地區(qū)領(lǐng)班領(lǐng)用。5、白班上班依照夜班記錄與洗衣房職工按面目一布草分類,清點核試驗對總數(shù)與送出吻合,雙方負(fù)責(zé)人在交接記錄本上簽字,如有欠數(shù),應(yīng)由欠物部門開單備案。6、洗浴、沖洗用品,由洗衣房一致管理,依照營業(yè)所用數(shù)量、種類、規(guī)格、儲備三大營業(yè)量如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題不吻合營業(yè)用的品牌,嚴(yán)禁使用.對名貴物品應(yīng)以空瓶換同牌號的實物,空瓶一致辦理。
,7、對固定的物品,每日上班后地區(qū)數(shù)量應(yīng)及時上報領(lǐng)班主管或經(jīng)理,在營業(yè)中夜班負(fù)責(zé),如有損壞依照情況酌情辦理.屬自然或客人使用不當(dāng)造成的應(yīng)及時報告上級,填寫損失單,注明原因并簽字交經(jīng)理以備案8、對小電器負(fù)責(zé)到崗位負(fù)責(zé)人,須每日檢查質(zhì)量、性能,保證營業(yè)正常使用,發(fā)現(xiàn)電器損失,依照使用限時填寫情況報告單,交財務(wù)折價。9、低值易耗品、固定物品分別填寫日用量并報經(jīng)理以備案,負(fù)責(zé)人簽字.、營業(yè)場所所有客用物品、衛(wèi)生設(shè)施、美容美發(fā)設(shè)施、沙發(fā)等僅供客人使用,職工一律不得使用.酒水服務(wù)細(xì)則半跪式服務(wù):(休閑廳)走到客人眼前時,右手放到背后,上身傾斜成10度雙眼目視客人,送酒水時要說:“對不起,讓您久等了,為您送酒水”,左腿向左前面邁半步整個身體成半跪式,上身要挺胸仰頭,面帶微笑,雙眼平視客人,左手將托盤自然放在胸前,左小腿與地面成90度角,右膝跪于地面,右腳跟與臀部相貼。送酒服務(wù):拿飲料時用右手的拇指、食指、中指夾與瓶子底部;咖啡是拇指在上,食指中指在下,握住杯把。拿穩(wěn)后放在茶幾上,用食指,中指頂住底部,輕輕推到客人眼前,服務(wù)姿態(tài)不變,雙眼目視客人,右手背后,上身微傾說:“您請慢用,有事請叮囑”站起右腳,退后一步,轉(zhuǎn)身走開.聽裝酒水的開啟:開瓶時,要把酒水放在左腿的小腿邊上開啟,如有必要可用小方巾蓋在酒水拉環(huán)上,注意經(jīng)過搖擺的罐裝飲品,不易馬上開啟。斟酒服務(wù):右手三指環(huán)握瓶身,酒的商標(biāo)朝外,杯口與瓶口不要相接觸,慢慢的斟入杯中旋轉(zhuǎn)
90度,收到胸前,讓最后一滴酒流入瓶內(nèi)把酒放到客人身前說:“您請慢用,有事請叮囑。
"職工守則1、嚴(yán)禁脫崗、串崗、無故曠工,有事請假贊同后方
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 增強(qiáng)職場競爭力的計劃
- 《Unit Seven Meet My Family》(教學(xué)設(shè)計)-2024-2025學(xué)年北京版(2024)英語三年級上冊
- 胃大切的護(hù)理
- 幼兒園消防培訓(xùn)知識課件
- 2025年深圳道路貨運從業(yè)資格證考試
- 肥胖護(hù)理查房
- 2025年北海貨運從業(yè)資格證考試題目庫存答案
- 2025年鄭州貨運從業(yè)資格證模擬考試題及答案大全
- 鮑魚商品知識培訓(xùn)課件
- 第十五章第4節(jié)《電流的測量》教學(xué)設(shè)計 -2024-2025學(xué)年人教版物理九年級上學(xué)期
- 《鐵路職業(yè)道德》課件-1.1 職業(yè)與職業(yè)化
- 頭療加盟方案
- 2024年內(nèi)蒙古交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院單招職業(yè)適應(yīng)性測試題庫含答案
- 《幼兒安全》安安全全坐火車
- 探討小學(xué)語文作文教學(xué)中的仿寫訓(xùn)練 論文
- 《建筑工程質(zhì)量與安全管理》教案
- 商場安全隱患及防范措施
- 冷庫使用安全知識培訓(xùn)
- 2023信息系統(tǒng)密碼應(yīng)用高風(fēng)險判定指引
- 2023年12月全國大學(xué)外語等級考試考務(wù)工作手冊
- 第三單元《 There is a cake on the table 》大單元教案 四年級英語下冊(重大版)
評論
0/150
提交評論