緒論細胞及生物大分子

緒論細胞及生物大分子演示文稿第一頁，共三十頁。（優(yōu)選）緒論細胞及生物大分子第二頁，共三十頁。

緒論一、生命的基本特征：

1、原生質(zhì)組成（化學(xué)成分的同一性）；2、細胞結(jié)構(gòu)（嚴整有序的結(jié)構(gòu)）；3、新陳代謝（同化和異化作用）；4、生長發(fā)育（細胞數(shù)量的增加，個體體積增大，細胞分化和組織器官的形成）；5、繁殖和遺傳(個體數(shù)量增加和性狀代間的傳遞)；6、應(yīng)激性（對體內(nèi)外各種刺激產(chǎn)生相應(yīng)的反應(yīng)）；7、調(diào)節(jié)能力（包含適應(yīng)和穩(wěn)態(tài)兩個含義）。第三頁，共三十頁。

緒論

二、生命的結(jié)構(gòu)層次：

生物大分子（核酸、蛋白質(zhì)和多糖）細胞

組織器官系統(tǒng)個體種群群落生態(tài)系統(tǒng)生物圈第四頁，共三十頁。三、現(xiàn)代生命科學(xué)的組成結(jié)構(gòu)（見“多層蛋糕”示意圖）：第五頁，共三十頁。

四、生命科學(xué)的兩大主流及其發(fā)展趨勢:

細胞分子生物學(xué)基因?qū)W(基因工程)細胞學(xué)－生物化學(xué)－分子生物學(xué)分子遺傳學(xué)(遺傳工程)分子生物信息學(xué)

個體生態(tài)學(xué)

種群生態(tài)學(xué)解剖學(xué)－生理學(xué)－生態(tài)學(xué)群落生態(tài)學(xué)生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)第六頁，共三十頁。五、生態(tài)學(xué)的研究層次及其分支學(xué)科：個體生態(tài)學(xué)種群生態(tài)學(xué)

1.按生物組織水平分

群落生態(tài)學(xué)生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)

淡水生態(tài)學(xué)海洋生態(tài)學(xué)河口生態(tài)學(xué)

2.按生物棲息地分森林生態(tài)學(xué)荒漠生態(tài)學(xué)陸地生態(tài)學(xué)草地生態(tài)學(xué)巖洞生態(tài)學(xué)濕地生態(tài)學(xué)第七頁，共三十頁。緒論

（生態(tài)學(xué)的研究層次及其分支學(xué)科：）農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)資源生態(tài)學(xué)污染生態(tài)學(xué)野生動物生態(tài)學(xué)3.按生物與生產(chǎn)關(guān)系分野生植物生態(tài)學(xué)(應(yīng)用生態(tài)學(xué))漁業(yè)生態(tài)學(xué)放射生態(tài)學(xué)城市生態(tài)學(xué)生態(tài)工程生態(tài)學(xué)第八頁，共三十頁。緒論（生態(tài)學(xué)的研究層次及其分支學(xué)科：）地理生態(tài)學(xué)數(shù)學(xué)生態(tài)學(xué)

4.按學(xué)科交叉分邊緣科學(xué)化學(xué)生態(tài)學(xué)物理生態(tài)學(xué)經(jīng)濟生態(tài)學(xué)

原生生物生態(tài)學(xué)昆蟲生態(tài)學(xué)

5．按生物類群分魚類生態(tài)學(xué)植物生態(tài)學(xué)動物生態(tài)學(xué)第九頁，共三十頁。六、生命科學(xué)的邊緣學(xué)科：

1.生物化學(xué)-----以生物的化學(xué)構(gòu)建、信息傳遞和代謝研究為主線的科學(xué)。

蛋白質(zhì)生物化學(xué)核酸生物化學(xué)生物化學(xué)酶學(xué)生物信息學(xué)量子生物化學(xué)

2.生理學(xué)-----以生物的生理活動為研究對象的科學(xué)。

消化生理學(xué)神經(jīng)生理學(xué)生理學(xué)電生理學(xué)運動生理學(xué)生殖生理學(xué)第十頁，共三十頁。

3.生物物理學(xué)-----以研究存在于生物中的物理現(xiàn)象的科學(xué)。

仿生學(xué)生物物理學(xué)生物材料學(xué)生物力學(xué)

4.遺傳學(xué)-----考查生物個體和種群世代相傳的規(guī)律的科學(xué)。

種群遺傳學(xué)統(tǒng)計遺傳學(xué)(數(shù)量遺傳學(xué))遺傳學(xué)體細胞遺傳學(xué)細胞遺傳學(xué)分子遺傳學(xué)第十一頁，共三十頁。緒論七、生命科學(xué)的研究方法：1、觀察與描述；

2、假說和實驗；3、生命現(xiàn)象的人工模擬和模型。第十二頁，共三十頁。緒論

八、生命科學(xué)與社會可持續(xù)發(fā)展1、生命科學(xué)與農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；2、生命科學(xué)與能源問題；3、生命科學(xué)與人的健康長壽（研制有效藥物、改造人的基因組成等）；4、生命科學(xué)與維持地球生態(tài)平衡；5、生命科學(xué)與倫理道德問題（如試管嬰兒、人的克隆技術(shù)、器官移植）。（第1－2課時止）第十三頁，共三十頁。第一章細胞的化學(xué)組成一、生命的元素組成:

C、H、O、N(占生物體96%,在自然界中C、H、O、N占不到1%;)

功能：構(gòu)成糖、脂肪蛋白質(zhì)和核酸四種大分子常量元素物質(zhì)的主要成份。Ca、P、S、K、Na、Cl、Mg(7種,占3.7%)

功能：在生命活動微量元素：鐵、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、過程中起調(diào)節(jié)代鉻、鎳、釩、錫、硅、碘、氟.謝反應(yīng)的作用。(14種,占0.3%)（第3－4課時起）第十四頁，共三十頁。一、生命分子:（一）、糖類(CH2O)n

丙糖：甘油醛（醛糖）、二羥丙酮（酮糖），其磷酸脂是重要的中間代謝物；單糖戊糖：核糖、脫氧核糖（是遺傳物質(zhì)的重要成分）和核酮糖（中間代謝物）；己糖：葡萄糖、果糖和半乳糖等。

麥芽糖：是淀粉的基本結(jié)構(gòu)單位，由（α-葡萄糖+α-葡萄糖）構(gòu)成；蔗糖：普遍存在于水果中，由（α-葡萄糖+β-果糖）雙糖構(gòu)成；（寡糖）纖維二糖：是纖維素的基本結(jié)構(gòu)單位，由（β-葡萄糖+β-葡萄糖）構(gòu)成；乳糖：普遍存在于動物乳汁中，由（β-半乳糖+α-葡萄糖）構(gòu)成。第十五頁，共三十頁。（一）、糖類(CH2O)n

淀粉糊精麥芽糖α-葡萄糖

(存于植物)(多糖)(雙糖)(單糖)多糖糖原(存在于動物)

纖維素纖維二糖β-葡萄糖

（占植物界碳素總量的50%，應(yīng)用前景廣闊。）糖類的功能：①能量供給與儲備植物的塊根、塊莖動物的肝糖原、肌糖原

②生命大分子支持骨架。第十六頁，共三十頁。一、生命分子:(二)脂類：油：不飽和脂肪酸含量較高,熔點低,常溫A、中性脂肪下為液體（一般是植物油）。脂：不飽和脂肪酸含量較低,熔點高,常溫下為固體（一般是動物油）。第十七頁，共三十頁。一、生命分子:（脂類）B、磷脂：“一個極性(親水性)的頭和兩條非極性（疏水性）的尾巴”,構(gòu)成細胞膜系統(tǒng)。第十八頁，共三十頁。

第一章細胞的化學(xué)組成

一、生命分子:（脂類）C、萜類：

葉綠醇,是綠色植物葉綠素的重要組成分。

β-胡蘿卜素

Va視黃醛(缺乏得夜盲癥)D、固醇類：

膽固醇,參與血液循環(huán)中脂類的運輸;細胞膜的組成。

膽汁葉酸,助油脂消化。

性激素,促進性腺的發(fā)育和第二性征的表現(xiàn)。

皮質(zhì)激素,調(diào)節(jié)糖代謝和水鹽代謝。第十九頁，共三十頁。脂類的重要生理功能：①構(gòu)成生物膜的骨架;②能量儲存;③參與生命代謝的調(diào)節(jié)功能;④參與細胞識別;⑤構(gòu)成身體或器官的保護層。第二十頁，共三十頁。一、生命分子:（三）蛋白質(zhì):第二十一頁，共三十頁。一、生命分子:（三）蛋白質(zhì):關(guān)于氨基酸：組成人體中蛋白質(zhì)的氨基酸有20種,其中：

必需氨基酸8種:

（體內(nèi)不能合成，需從食物中獲得）纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸；

非必需氨基酸12種:

（體內(nèi)能自身合成）

甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、組氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、精氨酸。第二十二頁，共三十頁。一、生命分子:（三）蛋白質(zhì):

蛋白酶多肽酶二肽酶

蛋白質(zhì)多肽二肽氨基酸

第二十三頁，共三十頁。一、生命分子:（三）蛋白質(zhì):

蛋白質(zhì)的變構(gòu)作用：由于蛋白質(zhì)的亞單位與其他小分子物質(zhì)結(jié)合，使整個蛋白質(zhì)分子的構(gòu)象乃至活性發(fā)生變化，這一現(xiàn)象稱為變構(gòu)作用。

蛋白質(zhì)的變性：由于某種因素使其蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變和破壞，從而失去生物學(xué)活性的現(xiàn)象，稱為變性。

影響蛋白質(zhì)變性的因素：

1、重金屬鹽（汞鹽、銀鹽、銅鹽等）；

2、酸、堿、乙醇、尿素等；

3、加熱至70—100oC；4、X射線、紫外線等。

蛋白質(zhì)變性的現(xiàn)象：溶解度降低，失去結(jié)晶能力，并形成沉淀。變性過程中肽鍵的斷裂，因而不發(fā)生一級結(jié)構(gòu)的破壞。第二十四頁，共三十頁。

一、生命分子:（三）蛋白質(zhì):酶：具有生物催化活性的一類特殊蛋白質(zhì)分子（少數(shù)是RNA）。

酶的特性：

①高效催化性；②專一性；③其活性可塑性（隨環(huán)境條件變化而變化）。第二十五頁，共三十頁。

第一章細胞的化學(xué)組成

一、生命分子:

(四)核酸

磷酸基

核糖核酸核苷酸β-D-核糖（RNA，多聚核苷酸）核苷堿基核酸（A、G、U、C）磷酸基

脫氧核糖核酸脫氧核苷酸β-D-2-核糖

（DNA，多聚脫氧核苷酸）脫氧核苷堿基（A、G、T、C）第二十六頁，共三十頁。

第一章細胞的化學(xué)組成

一、生命分子：(核酸)關(guān)于堿基：

T胸腺嘧啶（僅存于DNA中）嘧啶U

尿嘧啶（僅存于RNA中）