食品安全員的具體職責(zé)描述

———食品安全員的具體職責(zé)描述食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述（精選17篇）

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇1

職責(zé)

1、負(fù)責(zé)推行食品質(zhì)量平安體系;

2、負(fù)責(zé)食品平安監(jiān)督與實施工作;

3、負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化及法律法規(guī)貫徹實施工作;

4、負(fù)責(zé)食品平安及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;

5、參加對特別狀況的緣由調(diào)查;

6、完成上級交代的其他工作。

任職資格

1、男女不限，年齡25歲45歲;

2、大專以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);

3、有食品平安及體系工作三年以上閱歷者的優(yōu)先考慮;

4、工作細(xì)心、有責(zé)任心，有良好的表達(dá)力量

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇2

依據(jù)公司質(zhì)量管理目標(biāo)，擬定和完善各類質(zhì)檢規(guī)章制度。

參加維護(hù)、監(jiān)督質(zhì)量系統(tǒng)的運行，組織質(zhì)量審核管理工作。

按質(zhì)量管理方案，完成年度、月度、周度質(zhì)檢工作，并對質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析。

對重大的、批量的問題點，進(jìn)行追蹤、反饋、報告(在周會/月會上公布)。

依據(jù)公司平安管理目標(biāo),制定平安工作方案，監(jiān)督/跟進(jìn)項目點平安工作執(zhí)行狀況。

對各項目點平安員進(jìn)行培訓(xùn)與引導(dǎo)，定期組織平安員會議，充分發(fā)揮其平安生產(chǎn)監(jiān)督管理的作用。

對公司各個生產(chǎn)崗位進(jìn)行生產(chǎn)平安、質(zhì)量平安的督導(dǎo)考核，并進(jìn)行平安生產(chǎn)學(xué)問培訓(xùn)。

定期組織平安大檢查，對各餐飲中心存在的隱患問題，須嚴(yán)格治理。

大型節(jié)假日前，督促各項目點對用電設(shè)施設(shè)備進(jìn)行反復(fù)檢查，關(guān)閉各類電源、關(guān)好窗戶。

總部辦公室設(shè)施設(shè)備的平安管理，做好防火、防盜等工作，杜絕責(zé)任事故發(fā)生。

定期組織其他與運營相關(guān)的培訓(xùn)工作。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇3

職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);

2、食品平安檔案的管理(包括分類、存檔等);

3、食材選購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);

4、食品平安檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的平安檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);

5、食品平安學(xué)問宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)學(xué)問的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。

任職資格：

1、食品質(zhì)量與平安、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;

2、喜愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作閱歷優(yōu)先，具有食品平安管理員證優(yōu)先;

3、為人勤奮踏實，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇4

職責(zé)：

1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。

2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品平安有關(guān)法規(guī)和學(xué)問的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

5、執(zhí)行食品平安標(biāo)準(zhǔn)。

6、幫助食品平安監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品平安監(jiān)督、監(jiān)測。

基本要求：

1.身體健康并持有有效健康證明。

2.具備2年以上餐飲服務(wù)食品平安工作經(jīng)受。

3.持有有效培訓(xùn)合格證明。

4.食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

5.高中及以上學(xué)歷。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇5

1、重點負(fù)責(zé)對原材料入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機械設(shè)備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查，確保食品衛(wèi)生平安"零事故';

2、重點負(fù)責(zé)對員工的平安管理培訓(xùn)工作，提高員工飲食衛(wèi)生平安意識和人身平安意識;

3、負(fù)責(zé)對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的檢查;

4、負(fù)責(zé)對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的定期檢查工作;

5、負(fù)責(zé)準(zhǔn)時向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場管理狀況等平安信息;

6、嚴(yán)守質(zhì)檢紀(jì)律，公開、公正、公正履行監(jiān)督、檢查、激勵等職責(zé);

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇6

職責(zé)：

1、幫助主管落實公司內(nèi)部推行的食品平安管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系

2、幫助完成公司4D管理上線、培訓(xùn)、日常檢查等工作

3、定期對分店進(jìn)行輔導(dǎo)，對存在問題提出整改看法并跟蹤各分店落實狀況

4、定期對分店員工進(jìn)行現(xiàn)場輔導(dǎo)及培訓(xùn)

5、收集匯總分店食品平安相關(guān)數(shù)據(jù)并準(zhǔn)時上報

6、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦任務(wù)。

任職要求：

a、大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，接受過iso9001和iso220xx等相關(guān)體系學(xué)問培訓(xùn)，

b、有食品平安學(xué)問和食品平安掌握閱歷，熟識食品平安法及相關(guān)的法律法規(guī)

c、具有團(tuán)隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)力量，具有很強的學(xué)習(xí)力、執(zhí)行力，能適應(yīng)出差

d、要求有8個月以上食品德業(yè)的實習(xí)或就業(yè)閱歷。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇7

1、負(fù)責(zé)門店對質(zhì)量平安管理體系文件的宣貫，并組織實施;

3、門店巡檢，檢查食品平安及生產(chǎn)平安。

4、收集客戶反饋的食品平安信息，并準(zhǔn)時處理與跟蹤;

5、負(fù)責(zé)對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進(jìn)措施;

6、到所管轄門店進(jìn)行食品平安方面的培訓(xùn)工作。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇8

職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)餐廳食品平安與衛(wèi)生、環(huán)境平安檢查;

2、完成每次的檢查報告，同時對餐廳的整改進(jìn)行跟蹤;

3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關(guān)部門;

4、幫助部門主管完成日常食品平安管理/HACCP體系的維護(hù)工作;

5、幫助門店完成"放心餐廳'、"綠色餐廳'創(chuàng)建工作。

任職要求：

1、食品專業(yè)畢業(yè);

2、1年以上工作閱歷(工廠現(xiàn)場品控或餐廳衛(wèi)生檢查閱歷);

3、有良好的協(xié)調(diào)溝通力量及執(zhí)行力，原則性強;

4、了解食品平安管理/HACCP體系;

5、熟識辦公軟件操作。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇9

職責(zé)：

1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。

2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品平安有關(guān)法規(guī)和學(xué)問的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

5、執(zhí)行食品平安標(biāo)準(zhǔn)。

6、幫助食品平安監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品平安監(jiān)督、監(jiān)測。

基本要求：

1.身體健康并持有有效健康證明。

2.具備2年以上餐飲服務(wù)食品平安工作經(jīng)受優(yōu)先。

3.持有有效培訓(xùn)合格證明。

4.食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇10

1、負(fù)責(zé)對質(zhì)量平安管理體系文件的宣貫，并組織實施;

3、門店巡檢，檢查食品平安及生產(chǎn)平安。

4、收集客戶反饋的食品平安信息，并準(zhǔn)時處理與跟蹤;

5、負(fù)責(zé)對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進(jìn)措施;

6、負(fù)責(zé)門店進(jìn)行食品平安方面的培訓(xùn)工作。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇11

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);

2、食品平安檔案的管理(包括分類、存檔等);

3、食材選購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);

4、食品平安檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的平安檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);

5、食品平安學(xué)問宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)學(xué)問的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。

任職資格：

1、食品質(zhì)量與平安、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;

2、喜愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作閱歷優(yōu)先，具有食品平安管理員證優(yōu)先;

3、為人勤奮踏實，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇12

1.負(fù)責(zé)公司食品平安管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行，建立健全食品平安管理檔案。

2.負(fù)責(zé)對食品進(jìn)行巡檢，并組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關(guān)檔案，對存在問題提出整改看法并跟蹤落實狀況。

3.負(fù)責(zé)制訂公司物資的驗收與檢測標(biāo)準(zhǔn)。

4.負(fù)責(zé)公司物資驗收，并對質(zhì)量平安驗收驗證，對質(zhì)檢狀況進(jìn)行匯總和分析，在驗收過程中，發(fā)覺食材不合格的，準(zhǔn)時協(xié)調(diào)退換貨處理。

5.負(fù)責(zé)食堂全部食材的檢測，出具日常檢測報告，收集匯總食品平安相關(guān)數(shù)據(jù)并準(zhǔn)時上報。

6.負(fù)責(zé)倉庫管理食品平安的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離。

7.負(fù)責(zé)收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗報告單等方面的管理。

8.檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范，不定期對員工進(jìn)行食品平安學(xué)問指導(dǎo)及培訓(xùn)。

9.完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇13

職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);

2、食品平安檔案的管理(包括分類、存檔等);

3、食材選購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);

4、食品平安檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的平安檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門的檢查等);

5、食品平安學(xué)問宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)學(xué)問的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。

任職資格：

1、食品質(zhì)量與平安、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷;

2、喜愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作閱歷優(yōu)先，具有食品平安管理員證優(yōu)先;

3、為人勤奮踏實，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇14

執(zhí)行有關(guān)食品平安方面的規(guī)章制度;

通過有效的品質(zhì)督導(dǎo)及管理，督促產(chǎn)品品質(zhì)的提升;

方案性召開食品平安會議，針對食品平安問題進(jìn)行爭論，查找解決方案，并追蹤整改成效;

定期組織各項平安培訓(xùn)，提升員工平安意識及平安標(biāo)準(zhǔn)。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇15

1、負(fù)責(zé)對質(zhì)量平安管理體系文件的宣貫，并組織實施;

3、門店巡檢，檢查食品平安及生產(chǎn)平安。

4、收集客戶反饋的食品平安信息，并準(zhǔn)時處理與跟蹤;

5、負(fù)責(zé)對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進(jìn)措施;

6、負(fù)責(zé)門店進(jìn)行食品平安方面的培訓(xùn)工作。

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇16

1、對生產(chǎn)過程中消失的原輔材料、在制品、半成品及成品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)、鑒定，對不合格品進(jìn)行評價，提出處理看法并落實;

2、負(fù)責(zé)日常產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監(jiān)控及落實工作，以及現(xiàn)場人員形象、衛(wèi)生管理;

3、指導(dǎo)建立生產(chǎn)現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化，通過改善現(xiàn)場布局、設(shè)施、推行5S操作等規(guī)范操作，提高質(zhì)量掌握要求和力量;

4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)特別及客戶投訴分析處理，跟進(jìn)責(zé)任部門(人)落實整改，并對執(zhí)行完成狀況進(jìn)行驗證;

5、幫助開展食品平安相關(guān)培訓(xùn)工作，參加公司食品平安管理制度體系的建設(shè);

食品平安員的詳細(xì)職責(zé)描述篇17

職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)食品平安管理制度的制定執(zhí)