2023年青海省西寧市示范名校高三下學期聯(lián)合考試生物試題含解析

2023學年高考生物模擬試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．調(diào)查發(fā)現(xiàn)，某地區(qū)紅綠色盲在男性群體中的發(fā)病率為10%，女性群體中的發(fā)病率為1%。下列敘述錯誤的是（）A．紅綠色盲屬于單基因遺傳病B．為保證調(diào)查數(shù)據(jù)的準確性，被調(diào)查的群體應足夠大C．該地區(qū)一對色覺正常的夫婦，生出一個紅綠色盲孩子的概率是1/22D．該地區(qū)男性群體和女性群體的紅綠色盲基因頻率不相等2．某植物的株色紫色（B）對綠色（b）為顯性，B、b位于第6號染色體上。把經(jīng)過X射線照射的紫色植株的花粉授予綠色植株，F(xiàn)1代中出現(xiàn)一株綠色植株。F1紫株和綠株的第6號染色體的組成如圖所示。下列敘述錯誤的是（）A．親本中紫株的基因型為BB，綠株的基因型為bbB．該綠色植株的出現(xiàn)是由于紫色基因突變導致的C．F1中綠株與紫株相比，其他性狀也可能存在差異D．圖中F1綠株的兩條染色體屬于同源染色體3．某品種花生的厚殼（A）、薄殼（a）以及高含油量（B）、低含油量（b）是其兩對相對性狀，各由一對等位基因控制，且獨立遺傳，已知該品種部分花粉存在不育現(xiàn)象，甲、乙為該品種的純合子，據(jù)下圖示所示實驗，分析正確的是（）A．F2中純合子占1/3B．不育花粉的基因型為ABC．親本的基因型組合為AABB、aabb或AAbb、aaBBD．薄殼低含油量雌性與F1雜交，子代中薄殼低含油量的個體占1/44．科學家用植物體細胞雜交方法，將番茄的原生質(zhì)體和馬鈴薯的原生質(zhì)體融合，成功地培育出了“番茄——馬鈴薯”雜種植株（如圖所示），其中①～⑤表示過程，英文字母表示細胞、組織或植株。據(jù)圖敘述錯誤的是（）A．該過程所涉及到的原理為細胞膜的流動性和植物的組織培養(yǎng)技術(shù)B．④和⑤過程細胞的分裂方式只有有絲分裂；C．如果番茄為二倍體，馬鈴薯為四倍體，f植株為六倍體D．f植株的花藥離體培養(yǎng)形成的植株含有三個染色體組，為單倍體5．下圖是溶酶體發(fā)生過程及其“消化”功能示意圖,下列敘述錯誤的是()A．e起源于高爾基體，b來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B．d是衰老的線粒體,不能為生命活動供能C．溶酶體的作用是消化侵入細胞的病菌、病毒和自身衰老、損傷的細胞器D．囊泡融合的過程體現(xiàn)了膜的流動性6．進行實驗探究時，為減小誤差、增加可信度，常需要進行重復實驗。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）選項研究課題增加結(jié)果可信度的操作A比較細胞周期不同時期的時長多選取幾個視野,統(tǒng)計各時期細胞數(shù)B確定栗色公馬（BB/Bb）的基因型與多匹白馬（bb）雜交，統(tǒng)計子代表現(xiàn)型C調(diào)查高度近視的遺傳方式多選取幾個患者家庭，繪制遺傳系譜圖D調(diào)查發(fā)酵罐中酵母菌種群數(shù)量同一計數(shù)板上的菌數(shù)多統(tǒng)計幾次，取平均數(shù)A．A B．B C．C D．D二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）以廣東科學家領銜的國際研究團隊歷時四年，利用基因編輯技術(shù)（CRISPR/Cas9）和體細胞核移植技術(shù)，成功地將亨廷頓舞蹈病基因（HTT基因）導入豬的受精卵中，從而培育出首例患亨廷頓舞蹈病轉(zhuǎn)基因的豬，精準地模擬出人類神經(jīng)退行性疾病，標志我國大動物模型研究走在了世界前列。具體操作過程如圖。（1）利用基因編輯技術(shù)，將人突變的HTT基因插入到豬的內(nèi)源性HTT基因的表達框中，可能用到的基因工程工具酶有___________。目的基因能否在成纖維細胞中穩(wěn)定遺傳的關(guān)鍵是_______________________。（2）欲獲取單個的成纖維細胞，需用________酶處理豬的相應組織，放置于混合氣體培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，其中CO2的主要作用是___________________。過程①得到去核卵細胞普遍采用__________的方法。（3）為獲得更多的患亨廷頓舞蹈病豬，可在胚胎移植前對胚胎進行__________，若操作對象是囊胚階段的胚胎，要注意______________________。（4）比起果蠅、線蟲、小鼠，豬作為人類疾病模型的優(yōu)勢有______________。8．（10分）回答下列（一）、（二）小題。（一）回答下列有關(guān)發(fā)酵食品生產(chǎn)工藝的問題：（1）豆豉是大豆經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。影響豆豉風味的主要因素，除了菌種類型、發(fā)酵溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素，還有________（答2個因素）。（2）目前的豆豉發(fā)酵基本是一次性的，每次都經(jīng)過“培養(yǎng)基滅菌→___→發(fā)酵→提取”，周而復始。能否________發(fā)酵、生產(chǎn)、提取是今后的發(fā)展方向。（3）根據(jù)所學知識判斷，下面哪種微生物更適合用豆芽汁培養(yǎng)基培養(yǎng)_________A醋桿菌B酵母菌C乳酸菌D農(nóng)桿菌（4）在果醋發(fā)酵工藝中，用谷殼糠等將醋桿菌固定化，裝在發(fā)酵瓶，下端直角玻璃管中塞____________用以過濾空氣；物料瓶內(nèi)裝___________________，鋁箔封口。發(fā)酵過程若流速過快，則可能導致____________，為保障品質(zhì)，需對發(fā)酵瓶流出液________________。（二）為開發(fā)利用沿海灘涂鹽堿地，我國科學家應用基因工程培育出了耐鹽堿水稻新品系，大大提高了水稻等農(nóng)作物的種植面積，增加了糧食產(chǎn)量。據(jù)此請回答下列問題：（1）欲將耐鹽堿基因和Ti質(zhì)粒進行重組形成重組質(zhì)粒需要的工具酶有限制性核酸內(nèi)切酶和____________，限制酶一般需要________種，這樣設計的目的是____________。（2）將重組Ti質(zhì)粒構(gòu)建完成后導入農(nóng)桿菌，經(jīng)篩選后，對含目的基因的農(nóng)桿菌進行大量繁殖，其目的是____________。（3）取田間水稻的幼胚經(jīng)消毒后接種到____________（固體、半固體、液體）培養(yǎng)基上誘導產(chǎn)生愈傷組織，利用含重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌侵染愈傷組織后，將其接種到MS生根培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中細胞分裂素具有解除高濃度生長素____________的作用。（4）經(jīng)組培獲得水稻試管苗后，提取其葉片組織中的DNA，采用PCR技術(shù)擴增目的基因，目的是為了____________。要檢測到轉(zhuǎn)基因水稻中目的基因的表達產(chǎn)物，一般采用的方法是_________。9．（10分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，再利用葡萄糖生成酒精?；卮鹣铝袉栴}:（1）纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少包括三種組分，即____________________。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的酵母菌來自____________________，發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以利用__________來檢驗。（3）科研人員將純化的酵母菌與海藻酸鈉制成凝膠珠是利用__________法固定酵母菌細胞提高其利用率。一般來說，細胞更適合此法固定化，而酶更適合采用__________和__________法固定化，這是因為____________________。10．（10分）哺乳動物成熟紅細胞沒有細胞核和具膜的細胞器，是研究膜結(jié)構(gòu)功能的常用材料。當成熟紅細胞破裂時，仍然保持原本的基本形狀和大小，這種結(jié)構(gòu)稱為紅細胞影，其部分結(jié)構(gòu)如圖所示。研究人員用不同的試劑分別處理紅細胞影。結(jié)果如下表：（“+”表示有，“－”表示無）實驗處理蛋白質(zhì)種類處理后紅細胞影的形狀ABCDEF試劑甲處理后++++－－變得不規(guī)則試劑乙處理后－－++++還能保持（1）在制備細胞膜時，將紅細胞置于____________中，使細胞膜破裂釋放出內(nèi)容物。由表中結(jié)果推測，對維持紅細胞影的形狀起重要作用的蛋白質(zhì)是____________(填表中字母)。（2）構(gòu)成紅細胞膜的基本支架是__________________。膜上有多種蛋白質(zhì)，其中B蛋白與多糖結(jié)合，主要與細胞膜的__________________功能有關(guān)。A和G蛋白均與跨膜運輸有關(guān)，G主要功能是利用成熟紅細胞____________呼吸產(chǎn)生的ATP供能，通過______________方式排出Na+吸收K+，從而維持紅細胞內(nèi)高K+低Na+的離子濃度梯度。（3）研究發(fā)現(xiàn)，紅細胞膜上膽固醇含量與動脈粥樣硬化（As）斑塊的形成密切相關(guān)。成熟紅細胞不具有合成脂質(zhì)的________________（填細胞器），其細胞膜上的脂類物質(zhì)可來自血漿。當血漿中膽固醇濃度升高時，會導致更多的膽固醇插入到紅細胞膜上，細胞膜的_______________性降低，變得剛硬易破，紅細胞破裂導致膽固醇沉積，加速了As斑塊的生長。11．（15分）為了增加菊花花色類型，研究者從其他植物中克隆出花色基因C（圖1），擬將其與Ti質(zhì)粒（圖2）重組，再借助農(nóng)桿菌導入菊花中?；卮鹣铝袉栴}：（1）PCR技術(shù)所用到的關(guān)鍵酶是__________，利用PCR技術(shù)擴增目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列，其目的是__________。（2）圖1是花色基因C兩側(cè)被EcoRI酶切后所形成的末端結(jié)構(gòu)，請寫出EcoRI酶識別序列并標出切點：__________（用“↓”表示切點位置）。圖2中EcoRI酶所識別的位點應在Ti質(zhì)粒的__________片段上。（3）將導人目的基因的菊花細胞培養(yǎng)成植株需要利用__________技術(shù)，其原理是__________。（4）在個體生物學水平上，如何鑒定轉(zhuǎn)基因菊花培育是否成功？____________________

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

遺傳平衡定律：在數(shù)量足夠多的隨機交配的群體中，沒有基因突變、沒有遷入和遷出、沒有自然選擇的前提下，種群是基因頻率逐代不變，則基因型頻率將保持平衡：p2表示AA的基因型的頻率，2pq表示Aa基因型的頻率q2表示aa基因型的頻率。其中p是A基因的頻率；q是a基因的頻率?；蛐皖l率之和應等于1，即p2+2pq+q2=1。題意分析，由某地區(qū)紅綠色盲在男性群體中的發(fā)病率為10%，女性群體中的發(fā)病率為1%，可知紅綠色盲的基因頻率為10%，假設相關(guān)基因用B、b表示，則Xb的基因頻率為10%，XB的基因頻率90%，該群體中女性攜帶者（XBXb）的概率為2×10%×90%=18%；女性攜帶者在正常人群中的概率為18%÷（1-1%）=2/11。【詳解】A、紅綠色盲是X染色體上隱性致病基因引起的遺傳病，屬于單基因遺傳病，A正確；B、發(fā)病率的調(diào)查需要調(diào)查的群體應足夠大，這樣獲得的數(shù)據(jù)越接近真實值，即調(diào)查數(shù)據(jù)的準確性，B正確；C、由分析可知，該地區(qū)一對色覺正常的夫婦（XBXb、XBY），生出一個紅綠色盲孩子的概率是2/11×1/4=1/22，C正確；D、該地區(qū)男性群體和女性群體的紅綠色盲的發(fā)病率不相等，但基因頻率是相等的，D錯誤。故選D。2、B【解析】

分析圖示可知，F(xiàn)1紫株的兩條6號染色體正常，而F1綠株的兩條6號染色體長度不同，說明經(jīng)過X射線照射的紫色植株的花粉中6號染色體中的一條發(fā)生了缺失，使其相關(guān)的株色基因丟失，而未經(jīng)過X射線處理的綠色植株基因型為bb，減數(shù)分裂產(chǎn)生的配子中含有b基因，與上述紫色植株含有異常6號染色體的花粉結(jié)合形成了圖示中F1綠株的染色體組成。而經(jīng)過X射線照射的紫色植株中含有正常6號染色體的花粉與綠色植株產(chǎn)生的含有b基因的卵細胞結(jié)合形成了圖示中F1紫株的染色體組成?！驹斀狻緼、若親本中紫株的基因型為BB，綠株的基因型為bb，經(jīng)X射線照射的紫株的花粉授給綠株（bb），若X射線照射使一條6號染色體上片段缺失導致B基因丟失，另一條6號染色體正常，則雜交后代能出現(xiàn)上圖中染色體組成的紫株和綠株，A正確；B、由圖可以知道，X射線照射紫株花粉后，花粉中的6號染色體發(fā)生了結(jié)構(gòu)變異中的缺失），B錯誤；C、由圖可以知道，F(xiàn)1中綠株的第6號染色體中的一條缺失了一段，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異中的缺失，缺失的片段可能還會含有控制其它性狀的基因，所以F1中綠株與紫株相比，其他性狀也可能存在差異，C正確；D、沒有發(fā)生染色體結(jié)構(gòu)變異之前，圖中F1綠株的兩條染色體形狀和大小應該相同，一條來自父方，一條來自母方，屬于同源染色體，發(fā)生染色體結(jié)構(gòu)變異后這兩條染色體仍是同源染色體，減數(shù)分裂過程中可發(fā)生聯(lián)會，D正確。故選B。3、B【解析】

根據(jù)F2的表現(xiàn)型之比5∶3∶3∶1是9∶3∶3∶1的變形，可知F1厚殼高含油量的基因型為AaBb。【詳解】A、F2中純合子的基因型為AAbb、aaBB、aabb各占1/12，故F2中純合子占1/4，A錯誤；B、根據(jù)題干及F2的表現(xiàn)型之比可知，Ab、ab、aB可育，不育花粉的基因型為AB，B正確；C、AB花粉不育，親本中雄性不可能有基因型為AABB的個體，并且不知道甲、乙的表現(xiàn)型，故親本的基因型組合為AABB（♀）×aabb（♂）或AAbb×aaBB或aaBB×Aabb，C錯誤；D、薄殼低含油量雌性（aabb）與F1（AaBb）雜交，由于花粉AB不育，故子代中薄殼低含油量的個體占1/3，D錯誤。故選B。4、A【解析】

分析題圖：圖示為植物體細胞雜交過程示意圖，其中①表示去壁獲取原生質(zhì)體的過程；②表示人工誘導原生質(zhì)體融合；③表示再生出新細胞壁的過程；④表示脫分化過程；⑤表示再分化過程?！驹斀狻緼、該過程所涉及到的原理為細胞膜的流動性和植物的全能性，A錯誤；B、④表示脫分化過程，⑤表示再分化過程，④和⑤過程細胞的分裂方式只有有絲分裂，B正確；C.如果番茄為二倍體，馬鈴薯為四倍體，則誘導原生質(zhì)體融合后獲得的f植株為六倍體，C正確；D、f植株的花藥離體培養(yǎng)形成的植株雖然含有三個染色體組，但由花藥等配子發(fā)育而來的屬于單倍體，D正確。故選A?！军c睛】本題結(jié)合植物體細胞雜交過程示意圖，考查植物體細胞雜交和單克隆抗體制備的相關(guān)知識，要求考生識記植物體細胞雜交的原理、具體過程及意義；識記單克隆抗體制備的原理及具體過程，能準確判斷圖中各步驟的名稱，再結(jié)合所學的知識答題。5、A【解析】

分析圖可知，a是高爾基體，b是剛形成的溶酶體，c是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，d是線粒體，e是包裹線粒體的小泡，溶酶體發(fā)生過程體現(xiàn)了生物膜具有一定流動性。【詳解】A.據(jù)圖可知，e起源于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，b來自高爾基體，A錯誤；B.從圖中可以看出，d線粒體是準備被分解的，故不能再行使正常的功能，不能提供能量，B正確；C.溶酶體含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌，C正確；D.b和e融合為f的過程體現(xiàn)了生物膜具有一定的流動性，D正確。6、D【解析】

計算細胞周期不同時期的時長，為減小誤差，增加結(jié)果可信度，可多選取幾個視野，統(tǒng)計各時期細胞數(shù)；確定某表現(xiàn)型的基因型實驗時，應進行多組雜交實驗，以避免偶然因素對實驗結(jié)果的影響；調(diào)查某遺傳病應選在家系進行，為避免誤差，應多選取幾個患者家庭，并繪制遺傳系譜圖便于分析；調(diào)查酵母菌種群數(shù)量時，應重復實驗，取平均值?！驹斀狻緼、計算細胞周期不同時期的時長，為減小誤差，增加結(jié)果可信度，可多選取幾個視野，統(tǒng)計各時期細胞數(shù)，A正確；B、確定栗色公馬（BB/Bb）的基因型時，應與多匹白馬（bb）雜交，盡可能地避免偶然性影響實驗結(jié)果，理論上樣本容量越大越接近真實值，B正確；C、調(diào)查某遺傳病的遺傳方式，應多選取幾個患者家系中進行調(diào)查，并繪制遺傳系譜圖進行分析，C正確；D、調(diào)查發(fā)酵罐中酵母菌種群數(shù)量，應重復實驗，而不是重復計數(shù)，D錯誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、限制酶和DNA連接酶目的基因是否插入成纖維細胞的染色體DNA（或細胞核DNA）胰蛋白（膠原蛋白）維持培養(yǎng)液的pH顯微操作胚胎分割將內(nèi)細胞團均等分割豬的內(nèi)臟構(gòu)造、大小、血管分布與人類極為相似（或豬的身體結(jié)構(gòu)與人類更為相似）或：豬的內(nèi)部生理結(jié)構(gòu)與人的相似度更高，研究結(jié)果更有說服力或：豬與人類的親緣關(guān)系更近，相似程度更大【解析】

基因編輯技術(shù)指能夠讓人類對目標基因進行“編輯”，實現(xiàn)對特定DNA片段的敲除、加入等。而CRISPR/Cas9技術(shù)自問世以來，就有著其它基因編輯技術(shù)無可比擬的優(yōu)勢，技術(shù)不斷改進后，更被認為能夠在活細胞中最有效、最便捷地“編輯”任何基因?；蚓庉嬍侨藢ι眢w的遺傳密碼做出的修改，對此，人類早就有多種倫理原則進行規(guī)范，其中的一個原則是，目前必須要有國家級的政府倫理機構(gòu)批準，并且尚不能允許經(jīng)過基因修改的嬰兒出生，即便要用人的胚胎進行研究，也一般限于14天的胚胎，即胚胎發(fā)育到14天后必須銷毀，不能發(fā)育成長為人。【詳解】（1）基因工程工具酶是限制酶和DNA連接酶，其中限制酶能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定脫氧核苷酸序列，并使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開，而DNA連接酶能將兩個具有相同末端的DNA片段連接。所以利用基因編輯技術(shù)，將人突變的HTT基因插入到豬的內(nèi)源性HTT基因的表達框中，可能用到的基因工程工具酶有限制酶和DNA連接酶；目的基因能否在成纖維細胞中穩(wěn)定遺傳的關(guān)鍵是目的基因是否插入成纖維細胞的染色體DNA（或細胞核DNA）。（2）欲獲取單個的成纖維細胞，需用胰蛋白（膠原蛋白）酶處理豬的相應組織；放置于混合氣體培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，其中CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH；過程①得到去核卵細胞普遍采用顯微操作的方法。（3）為獲得更多的患亨廷頓舞蹈病豬，可在胚胎移植前對胚胎進行胚胎分割；若操作對象是囊胚階段的胚胎，要注意將內(nèi)細胞團均等分割。（4）比起果蠅、線蟲、小鼠，豬作為人類疾病模型的優(yōu)勢有豬的內(nèi)臟構(gòu)造、大小、血管分布與人類極為相似（或豬的身體結(jié)構(gòu)與人類更為相似）。【點睛】本題考查基因工程、細胞工程、胚胎工程的相關(guān)知識，意在考查考生能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或的能力。8、大豆品種（原料）、發(fā)酵時間接種連續(xù)地B脫脂棉球酒水混合物發(fā)酵不充分定期檢測/監(jiān)控（答到一個詞給分）DNA連接酶2防止質(zhì)粒和目的基因自身環(huán)化以及定向連接獲取大量重組質(zhì)粒（讓目的基因擴增或克隆目的基因）半固體抑制根生長檢測目的基因是否成功導入抗原-抗體反應【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應式如下：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、基因工程的操作步驟：一是獲取目的基因；二是構(gòu)建基因表達載體（核心）；三是將目的基因?qū)胧荏w細胞（導入植物細胞一般有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法、花粉管道法等）；四是檢測和鑒定目的基因（一是檢測目的基因是否導入成功，二是檢測目的基因是否成功表達，三是檢測目的基因控制的性狀是否在能在植株上表現(xiàn)出來）?！驹斀狻浚ㄒ唬?）影響豆豉風味的因素很多，包括菌種類型、發(fā)酵溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素還有發(fā)酵的大豆品種原料和發(fā)酵時間。（2）發(fā)酵過程利用了微生物的代謝，因此培養(yǎng)過程要經(jīng)過“培養(yǎng)基滅菌→接種→發(fā)酵→提取”。這種發(fā)酵技術(shù)基本上是一次性的，因此如何連續(xù)性低發(fā)酵、生產(chǎn)、提取是今后的發(fā)展方向。（3）豆芽汁培養(yǎng)基適合培養(yǎng)真菌，選項中只有酵母菌屬于真菌，故選B。（4）醋酸菌是好氧細菌，下端直角玻璃管中塞脫脂棉球用以過濾空氣。物料瓶內(nèi)裝酒水混合物，鋁箔封口。發(fā)酵過程若流速過快，則可能導致發(fā)酵不充分，為保障品質(zhì)，需對發(fā)酵瓶流出液進行定期檢測。（二）（1）重組質(zhì)粒構(gòu)建過程中，用的工具酶包括限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶，其中限制性核酸內(nèi)切酶一般用兩種，這樣防止目的基因和質(zhì)粒發(fā)生自身環(huán)化以及定向連接。（2）為了獲取大量重組質(zhì)粒，可對含目的基因的農(nóng)桿菌進行大量繁殖。（3）愈傷組織的培養(yǎng)采用的是半固體培養(yǎng)基。生長素具有兩重性，低濃度促進生長，高濃度抑制生長，在MS生根培養(yǎng)基上，細胞分裂素具有解除高濃度生長素抑制生根的作用。（4）提取葉片組織的DNA，采用PCR技術(shù)擴增目的基因，鑒定目的基因是否成功導入。對于檢測轉(zhuǎn)基因水稻中目的基因是否表達，可采用抗原-抗體雜交方法。【點睛】本題考查視頻發(fā)酵和基因工程的相關(guān)知識，要求考生識記相關(guān)發(fā)酵技術(shù)的原理、方法和流程，基因工程的原理及意義，掌握基因工程采用的工具及具體操作步驟，能結(jié)合所學的知識準確分析各題。9、C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶附著在葡萄皮上的野生型酵母菌重鉻酸鉀包埋化學結(jié)合法物理吸附細胞體積大，而酶分子??；體積大的細胞難以被吸附或結(jié)合，而體積小的酶容易從包埋材料中漏出【解析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，酵母菌酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.固定化酶和固定化細胞技術(shù)是利用物理或化學的方法將酶或細胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。包括包埋法、化學結(jié)合法和物理吸附法。固定化酶優(yōu)點是使酶既能與反應物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復利用；固定化細胞優(yōu)點是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學反應?！驹斀狻浚?）纖維素酶是一種復合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，所用的酵母菌是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，發(fā)酵產(chǎn)物酒精在酸性條件下與重鉻酸鉀反應呈灰綠色，以此來檢驗酒精的產(chǎn)生。（3）科研人員將純化的酵母菌利用包埋法固定，以提高其利用率，具體做法是將活化的酵母菌與海藻酸鈉混合，然后以一定速度注入到CaCl2溶液中制成凝膠珠。一般來說，細胞更適合此法固定，因為細胞體積大，難以被吸附或結(jié)合；而酶分子小，體積小的酶容易從包埋材料中漏出，因此酶適合采用化學結(jié)合法和物理吸附法固定。【點睛】熟知酒精發(fā)酵的操作流程及其原理是解答本題的關(guān)鍵！掌握固定化酶技術(shù)及其優(yōu)勢是解答本題的另一關(guān)鍵！10、蒸餾水（或低滲溶液）E、F磷脂雙分子層信息交流無氧主動運輸內(nèi)質(zhì)網(wǎng)流動【解析】

由表格信息可知：用試劑甲處理后蛋白E和F消失，紅細胞影形狀不規(guī)則，說明膜蛋白E和F有維持紅細胞影的形狀的作用；用試劑乙處理后，蛋白A和B消失，紅細胞影的形狀保持，說明這兩種蛋白質(zhì)與維持紅細胞影的形狀無關(guān)?！驹斀狻浚?）在制備細胞膜時，將紅細胞置于蒸餾水中，使細胞膜破裂釋放出內(nèi)容物。由表中結(jié)果推測，對維持紅細胞影的形狀起重要作用的蛋白質(zhì)是E和F。（2）構(gòu)成紅細胞膜的基本支架是磷脂雙分子層。膜上有多種蛋白質(zhì)，其中B蛋白與多糖結(jié)合