旅游客源國課程標(biāo)準(zhǔn)

旅游客源國課程標(biāo)準(zhǔn)旅游客源國課程標(biāo)準(zhǔn)旅游客源國課程標(biāo)準(zhǔn)資料僅供參考文件編號：2022年4月旅游客源國課程標(biāo)準(zhǔn)版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院《中國旅游客源國概況》課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱：中國旅游客源國概況總學(xué)時數(shù)：（60學(xué)時）學(xué)分?jǐn)?shù)：適用專業(yè)：酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)一、課程的性質(zhì)1．必修課；2．專業(yè)（理論）課二、課程定位旅游客源國概況是一門介紹、研究中國主要客源國家和地區(qū)的自然地理、歷史人文、政治經(jīng)濟、文化、民俗、旅游業(yè)等內(nèi)容的學(xué)科。本課程旨在通過對主要客源國家各個方面的學(xué)習(xí)和研究，熟悉、掌握相關(guān)內(nèi)容，學(xué)習(xí)旅游業(yè)發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗，尊重游客的風(fēng)俗習(xí)慣，以有效地指導(dǎo)旅游實際工作，更好地服務(wù)游客，促進(jìn)我國旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。是酒店管理、旅游管理等專業(yè)學(xué)生的基本必修課程之一。課程具有較強的知識性、時效性和應(yīng)用性的特點，是《旅游文化》、《旅游地理》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的后續(xù)課。三、課程設(shè)計思路針對本課程的課程定位、培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)需求，及旅游、酒店服務(wù)職業(yè)崗位對員工職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)職業(yè)能力的要求，本課程選取適用于酒店、旅游管理崗位職責(zé)需求的課程內(nèi)容，強化對基本理論和基本概念的闡述，包括對世界旅游資源、世界旅游客流、中國旅游業(yè)和中國海外客源市場，以及世界旅游宏觀管理等內(nèi)容的系統(tǒng)分析，從而一改過去基本知識介紹多，基礎(chǔ)理論闡釋少的弊端。1．按照旅游的職業(yè)工作過程，依據(jù)“項目導(dǎo)向”、“任務(wù)驅(qū)動”的設(shè)計理念，突出能力為本位，采用項目式教學(xué)。通過任務(wù)驅(qū)動、情景模擬、合作探究等方式培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和應(yīng)用能力。2．強調(diào)理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合、強調(diào)基礎(chǔ)知識與應(yīng)用能力相結(jié)合。3．以“解決問題”為突破口，提高學(xué)生的實際操作能力。通過“解決問題”的訓(xùn)練，使學(xué)生對本課程的認(rèn)識和理解更加深刻，使學(xué)生能較好地掌握知識和運用知識，提高學(xué)生的解決實際問題的能力。4．按照“五突出”原則（即突出行業(yè)特點、突出崗位特點、突出學(xué)校特點、突出師資特點、突出學(xué)生學(xué)習(xí)特點），建立科學(xué)、豐富、可行的實踐教學(xué)體系，主要包括“專業(yè)基本能力實訓(xùn)、專業(yè)核心能力實訓(xùn)、專業(yè)綜合能力實訓(xùn)”等三段實踐教學(xué)項目。四、課程基本目標(biāo)1．知識目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)使學(xué)生加深對我國主要客源國歷史文化和民族風(fēng)情的認(rèn)識，能掌握較為全面的客源國基礎(chǔ)知識和基本理論，自覺提高自身的文化素養(yǎng)，同時使學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)更趨合理，也為從事飯店、旅游管理等專業(yè)工作者以優(yōu)質(zhì)服務(wù)接待各國來華游客打下堅實的基礎(chǔ)。2．職業(yè)技能目標(biāo)：掌握我國主要旅游客源國的民族風(fēng)情和飲食禁忌、生活禮儀等知識，具備為主要客源國人民提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力。3．職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成目標(biāo)：細(xì)心、周密、熱情的服務(wù)意識，團結(jié)、協(xié)作、寬容的合作意識，靈活、克制、誠信的職業(yè)意識。4．職業(yè)技能證書考核要求五、先修課程《旅游地理學(xué)》主要對中國旅游地理的一般理論、中國旅游資源與旅游環(huán)境、旅游市場等內(nèi)容進(jìn)行了概括和總結(jié)，重點對全國8大旅游協(xié)作區(qū)及各旅游省的旅游資源與旅游環(huán)境特征等內(nèi)容進(jìn)行闡述，使學(xué)生具備一定的地理知識，能夠解決實際問題?！堵糜挝幕分饕v述旅游歷史、旅游宗教、古建筑與園林、民族民俗、客源國概況等方面的知識，提升學(xué)生的文化品味，具備導(dǎo)游相關(guān)的基礎(chǔ)知識，具備為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本能力?！秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》主要從理論和實踐的結(jié)合入手，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)導(dǎo)游的基礎(chǔ)知識、服務(wù)技能及重要的業(yè)務(wù)工作和流程，并通過一定數(shù)量的案例分析，盡可能使學(xué)生對導(dǎo)游工作有一個比較真切的體會，使學(xué)生在學(xué)習(xí)導(dǎo)游業(yè)務(wù)理論的同時，獲得對導(dǎo)游工作實際情況的一般了解。六、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時安排課程教學(xué)內(nèi)容序號單元（工作任務(wù)模塊或?qū)嵱?xùn)項目）教學(xué)內(nèi)容及要求活動設(shè)計課內(nèi)學(xué)時安排1項目一：世界旅游業(yè)和中國入境客源市場教學(xué)內(nèi)容：世界旅游業(yè)和旅游區(qū)。教學(xué)要求：掌握旅游業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中的重要性以及世界旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、特征與前景任務(wù)驅(qū)動、課堂討論、案例研討2教學(xué)內(nèi)容：中國旅游業(yè)教學(xué)要求：掌握中國旅游業(yè)的歷史性轉(zhuǎn)變；加快發(fā)展我國的旅游業(yè)，努力做好客源工作；努力培養(yǎng)和提高旅游專業(yè)人員的素質(zhì)任務(wù)驅(qū)動、課堂討論1教學(xué)內(nèi)容：中國入境客源市場。教學(xué)要求：掌握中國入境客源市場現(xiàn)狀以及21世紀(jì)中國入境客源市場開發(fā)前景。任務(wù)驅(qū)動、合作探究12項目二：東亞之旅教學(xué)內(nèi)容：日本。教學(xué)要求：掌握日本的地理、人文和簡史；文學(xué)藝術(shù)和文化名人；民俗禁忌和對外政策以及中日關(guān)系。任務(wù)驅(qū)動、合作探究、情景模擬、課堂討論2教學(xué)內(nèi)容：韓國。教學(xué)要求：掌握韓國的地理、人文和簡史；文學(xué)藝術(shù)和文化名人；民俗禁忌和對外政策以及中韓關(guān)系；旅游資源和景點。任務(wù)驅(qū)動、合作探究、情景模擬、課堂討論23項目三：東南亞之旅教學(xué)內(nèi)容：新加坡、馬來西亞、泰國。教學(xué)要求：掌握泰國、新加坡、馬來西亞的地理、人文和簡史；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點。合作探究、情景模擬、課堂討論6教學(xué)內(nèi)容：菲律賓、越南、印度尼西亞。教學(xué)要求：掌握泰國、新加坡、馬來西亞的地理、人文和簡史；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點。合作探究、情景模擬、課堂討論44項目四：南亞之旅教學(xué)內(nèi)容：印度、馬爾代夫。教學(xué)要求：掌握印度、馬爾代夫的地理、人文和簡史；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點。合作探究、情景模擬、課堂討論45項目五：大洋洲之旅教學(xué)內(nèi)容：澳大利亞、新西蘭。教學(xué)要求：掌握澳大利亞、新西蘭的地理、人文和簡史；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點。試講評議46項目六：非洲之旅教學(xué)內(nèi)容：埃及、南非。教學(xué)要求：掌握埃及、南非的地理、人文和簡史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點自主學(xué)習(xí)47項目七：西歐之旅教學(xué)內(nèi)容：英國、法國。教學(xué)要求：掌握英國、法國的地理、人文和簡史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點。任務(wù)驅(qū)動、角色扮演、課堂討論、合作探究48項目八：中歐之旅教學(xué)內(nèi)容：德國、瑞士。教學(xué)要求：掌握德國、瑞士的地理、人文和簡史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點。課堂討論、合作探究49項目九：南歐之旅教學(xué)內(nèi)容：意大利和西班牙。教學(xué)要求：掌握意大利和西班牙的地理、人文和簡史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點。自主學(xué)習(xí)、比較學(xué)習(xí)410項目十：東歐之旅教學(xué)內(nèi)容：俄羅斯。教學(xué)要求：掌握俄羅斯的地理、人文和簡史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點。課堂討論、合作探究211項目十一：北歐之旅教學(xué)內(nèi)容：北歐四國。教學(xué)要求：掌握北歐四國的地理、人文和簡史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點。案例分析、對比學(xué)習(xí)412項目十二：南美之旅教學(xué)內(nèi)容：巴西、阿根廷。教學(xué)要求：掌握巴西、阿根廷的地理、人文和簡史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點。合作探究、課堂討論413項目十三：北美之旅教學(xué)內(nèi)容：美國、加拿大。教學(xué)要求：掌握美國、加拿大的地理、人文和簡史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點。案例分析、情景模擬、課堂討論414項目十四：港澳臺之旅教學(xué)內(nèi)容：香港、澳門、臺灣。教學(xué)要求：掌握香港、澳門、臺灣的地理、人文和簡史；教育和科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)；民俗風(fēng)情、禁忌和對外政策；主要旅游景點。案例分析、情景模擬、課堂討論4合計學(xué)時60七、教學(xué)方法在課堂教學(xué)中，提倡師生之間的良性互動，本課程采用角色扮演、質(zhì)疑激思案例分析、任務(wù)驅(qū)動等教學(xué)方式。具體操作方法如下：1．角色扮演針對學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)導(dǎo)游知識的情況，在教師講解完主要國家的主要景點之后，教師安排學(xué)生扮演導(dǎo)游的角色，設(shè)身處地的分析與解決所面臨的問題，學(xué)生從所扮演的角色出發(fā)，運用所學(xué)的知識，自主分析與決策，以提高學(xué)生實際決策的技能。2．質(zhì)疑激思在教學(xué)中想方設(shè)法讓學(xué)生“多思”。每一知識點學(xué)習(xí)后，由學(xué)生提出疑問，再由學(xué)生回答，如果學(xué)生不能正確回答問題，則由主講教師通過啟發(fā)式教學(xué)方式給出學(xué)生正確答案。3．案例分析案例分析教學(xué)是本課程的主要教學(xué)方式，強調(diào)了學(xué)生自學(xué)能力、資料收集能力、團隊合作能力以及自我展現(xiàn)能力的培養(yǎng)。由學(xué)生組成小組選取一個角度對某國旅游發(fā)展情況做專題探討，并制作成PPT上臺演示研究成果。4．任務(wù)驅(qū)動下達(dá)學(xué)習(xí)任務(wù)書，將學(xué)習(xí)目標(biāo)分解，讓學(xué)生在一個個小的任務(wù)基礎(chǔ)上掌握課堂內(nèi)容的學(xué)習(xí)，體會學(xué)習(xí)成功的快感和學(xué)習(xí)帶來的樂趣。，5．課堂討論課堂上布置問題，學(xué)生分組討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力和自學(xué)能力，在討論過程中鍛煉口語表達(dá)能力、深入分析問題的能力和解決問題的能力。6．試講評議法選取一部分內(nèi)容由學(xué)生來講解，教師幫助學(xué)生制定教學(xué)方案、教學(xué)思路等，學(xué)生自己動手查找資料，制作ppt，并在課堂上講解，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力、實際應(yīng)用能力以及主動獲取知識的能力。八、教學(xué)評價建議1．期末考核評價及方式本課程是考試課，采用閉卷考試和實踐考核相結(jié)合的辦法考核學(xué)生的成績，總成績由期考卷面成績和平時實訓(xùn)成績所組成?？己朔绞剑洪]卷、實操、文案報告相結(jié)合；各項實訓(xùn)成績占本門課程總成績的40％；期考成績占本門課程總成績的60％。2．教學(xué)過程評價包括學(xué)習(xí)態(tài)度10%、訓(xùn)練任務(wù)完成情況20%、課外練習(xí)10%、知識考核10%。3．集中實訓(xùn)評價（可參照以下表格進(jìn)行評價）序號任務(wù)模塊評價目標(biāo)評價方式評價分值1客源國風(fēng)采展或培養(yǎng)學(xué)生對客源國民風(fēng)民情的理解和掌握，訓(xùn)練學(xué)生應(yīng)用知識的能力和表現(xiàn)能力現(xiàn)場模擬考核，分為學(xué)生小組觀摩自評、任課教師考評、實訓(xùn)指導(dǎo)師考評等，從展示的正確性、清楚性、生動性、靈活性等方面進(jìn)行量化分析評價。102接待各國朋友培養(yǎng)學(xué)生對客源國民風(fēng)民情的理解和掌握，鍛煉學(xué)生的表現(xiàn)能力和創(chuàng)新能力?，F(xiàn)場模擬考核，分為學(xué)生小組觀摩自評、任課教師考評、實訓(xùn)指導(dǎo)師考評等，從接待禮儀規(guī)范方面進(jìn)行量化分析評價。103設(shè)計客源市場開發(fā)方案培養(yǎng)學(xué)生對旅游資源類產(chǎn)品的創(chuàng)意能力、市場推廣能力、廣告文案撰寫能力、紀(jì)念門票設(shè)計能力等以小組合作形式先網(wǎng)上考察某一客源國的景觀特色，再將其進(jìn)行品牌設(shè)計塑造，文案創(chuàng)作，融入文字與藝術(shù)包裝，最后在校園媒體發(fā)布，投放學(xué)生市場，并檢驗其成果。104召開出境說明會培養(yǎng)學(xué)生運用知識的能力分組合作，演示出境說明會流程，根據(jù)其表現(xiàn)進(jìn)行量化分析評價。104．課程成績形成方式主要有情境口試、課堂演講考評、模擬角色演練考評、實地調(diào)查報告、實訓(xùn)報告等等，根據(jù)需要靈活采用上述方式來進(jìn)行考核，實訓(xùn)成績在本門課程總成績中所占比例為40％。九、課程主講教師和教學(xué)團隊要求說明主講教師：陳艷珍要求：熱愛教育事業(yè)，工作盡心盡責(zé)，注重師德修養(yǎng)，愛護(hù)學(xué)生，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，能夠堅持學(xué)習(xí)，及時更新知識。同時具有高等院校教學(xué)資格證書，本科以上學(xué)歷，得到學(xué)校督導(dǎo)組的認(rèn)可。十、課程教學(xué)環(huán)境和條件要求1．課堂教學(xué)采用多媒體設(shè)備，將有關(guān)內(nèi)容全部制作成課件。2．運用相關(guān)影音資料作為輔助教材。3．從旅游報刊雜志、網(wǎng)站上搜集資料，盡量做到資料的新、齊、準(zhǔn)。十一、課程建設(shè)等級說明先建設(shè)院級精品課十二、教學(xué)資源的利用1．使用教材：《中國旅游客源國概況》，王興斌主編，旅游教育出版社，版別（2006年10月，第四版