無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求課件

段紅平教授第三章無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求段紅平教授第三章無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求1無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)的主要依據(jù)是產(chǎn)地質量標準、產(chǎn)地環(huán)境質量標準、生產(chǎn)技術規(guī)程。其中產(chǎn)地環(huán)境是基礎，生產(chǎn)技術規(guī)程是保證。我們在進行無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)時，產(chǎn)地環(huán)境質量必須達到標準要求。否則，就無法通過認證，取得認證資格。無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)的主要依據(jù)是產(chǎn)地質量標準、產(chǎn)地環(huán)境質2產(chǎn)地環(huán)境質量標準既有國家標準又有行業(yè)標準一般國家標準，同行業(yè)標準區(qū)別不大，按照《標準化法》要求，有國標執(zhí)行國標，沒有國標執(zhí)行行標。

建議既有國標又有行標時，應執(zhí)行最新發(fā)布的標準。因為標準化進程很快，各種標準一般3-5年修訂一次。產(chǎn)地環(huán)境質量標準既有國家標準又有行業(yè)標準一般國家標準，同行3最新標準往往采納了國內外最新標準之條款，具有先進性。產(chǎn)地環(huán)境質量標準要求：是對土壤、空氣、灌溉水的質量提出具體要求。最新標準往往采納了國內外最新標準之條款，具有先進性。4第一節(jié)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地質量評價標準一、無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求二、無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求第一節(jié)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地質量評價標準一、無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境5一、無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求

(GB/T18407.1-2001)

1．范圍

GB/T18407的本部分規(guī)定了無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質量要求、試驗方法及監(jiān)測規(guī)則等內容。本部分適用于無公害蔬菜場地的選擇和建立。一、無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求

(GB/T18407.1-2062．規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB／T18407的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本部分。然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。2．規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB／T18407的7水質的測定內容與方法pH值的測定GB／T6920玻璃電極法六價鉻的測定：GB／T7467二苯碳酰二肼分光光度法總汞的測定：GB／T7468冷原子吸收分光光度法(eqvISO5666-1——5666-3：1983)銅、鋅、鉛、鎘的測定：GB／T7475原子吸收分光光譜法(neqISO／DP8288)氟化物的測定：GB／T7484離子選擇電極法水質的測定內容與方法8總砷的測定：GB／T7485二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法(neqIS06595：1982)氰化物的測定：GB／T7486第一部分：總氰化物的測定(eqvISO6730-1：1984)氯化物的測定：GB／T11896硝酸銀滴定法石油類和動植物油的測定：GB／T16488紅外光度法總砷的測定：GB／T7485二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光9環(huán)境空氣質量的測定內容及方法二氧化硫的測定：GB／T15262甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法鉛的測定：GB／T15264火焰原子吸收分光光度法總懸浮顆粒物的測定：GB／T15432重量法氟化物的測定：GB／T15433石灰濾紙·氟離子選擇電極法環(huán)境空氣質量的測定內容及方法10氮氧化物的測定GB／T15436Saltzman法固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態(tài)污染物采樣方法：GB／T16157大氣污染物綜合排放標準：GBl6297氮氧化物的測定GB／T15436Saltzman法11土壤質量的測定內容與方法總汞的測定：GBTl7136冷原子吸收分光光度法總鉻的測定：GBTl7137火焰原子吸收分光光度法鉛、鎘的測定：GBTl7140

KI-MIBK萃取火焰原子吸收分光光度法鉛、鎘的測定：GB／T17141石墨爐原子吸收分光光度法總砷的測定：GB／T17134二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法六六六和滴滴涕的測定：GB／T14550氣相色譜法土壤質量的測定內容與方法123．要求(1)無公害蔬菜產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境①無公害蔬菜產(chǎn)地應選擇不受污染源影響或污染物含量限制在允許范圍之內，生態(tài)環(huán)境良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。②土壤重金屬背景值高的地區(qū)，與土壤、水源環(huán)境有關的地方病高發(fā)區(qū)不能作為無公害蔬菜產(chǎn)地。3．要求(1)無公害蔬菜產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境13(2)無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求①灌溉水質量標準應符合表3-1要求。表3-1灌溉水質量指標項目指標項目指標氯化物(mg／l)≤250鉛(mg／l)≤0.1氰化物(mg／l)≤0.5鎘(mg／l)≤0.005氟化物(mg／l)≤3.0鉻(六價)(mg／l)≤0.1總汞(mg／l)≤0.001石油類(mg／l)≤1.0砷(mg／l)≤0.05pH值5.5-8.5(2)無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求①灌溉水質量標準應符合表3-1要14②環(huán)境空氣質量指標應符合表3-2要求。表3-2環(huán)境空氣質量指標項目指標日平均1h平均總懸浮顆粒物(標準狀態(tài)，mg/m3，≤)0.30二氧化硫(標準狀態(tài)，mg/m3，≤)0.150.50氮氧化物(標準狀態(tài)，mg/m3，≤)0.100.15氟化物(μg/dm3·d，≤)5.0鉛(標準狀態(tài)，μg/m3，≤)1.5②環(huán)境空氣質量指標應符合表3-2要求。表3-2環(huán)境空氣質量15③土壤環(huán)境質量指標應符合表3-3要求。項目指標pH＜6.5pH6.5-7.5pH＞7.5總汞(mg／kg)0.30.51.0總砷(mg／kg)403025鉛(mg／kg)100150150鎘(mg／kg)0.30.30.6鉻(六價，mg／kg)150200250六六六(mg／kg)0.50.50.5滴滴涕(mg／kg)0.50.50.5③土壤環(huán)境質量指標應符合表3-3要求。項目指164．試驗方法(1)灌溉水質①氯化物的測定按GB／T11896執(zhí)行②氰化物的測定按GB／T7486執(zhí)行③氟化物的測定按GB／T7484執(zhí)行④總汞的測定按GB／T7468執(zhí)行⑤總砷的測定按GB／T7485執(zhí)行4．試驗方法(1)灌溉水質17⑥總鉛的測定按GB／T7475執(zhí)行⑦總鎘的測定按GB／T7475執(zhí)行⑧六價鉻的測定按GB／T7467執(zhí)行⑨石油類的測定按GB／T16488執(zhí)行⑩pH的測定按GB／T6920執(zhí)行⑥總鉛的測定按GB／T7475執(zhí)行18(2)環(huán)境空氣質量①總懸浮顆粒物的測定按GB／T15432執(zhí)行②二氧化硫的測定按GB／T15262執(zhí)行③氮氧化物的測定按GB／T15436執(zhí)行④氟化物的測定按GB／T15433執(zhí)行⑤鉛的測定按GB／T15264執(zhí)行(2)環(huán)境空氣質量①總懸浮顆粒物的測定按GB／T15432執(zhí)19(3)土壤環(huán)境質量①總汞的測定按GB／T17136執(zhí)行②總砷的測定按GB／T17134執(zhí)行③總鉛的測定按GB／T17141及GB／T17140執(zhí)行④總鎘的測定按GB／T17141及GB／T17140執(zhí)行(3)土壤環(huán)境質量①總汞的測定按GB／T17136執(zhí)行20⑤總鉻的測定按GB／T17137執(zhí)行⑥六六六的測定按GB／T14550執(zhí)行⑦滴滴涕的測定按GB／T14550執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求課件215．監(jiān)測規(guī)則

(1)灌溉水質監(jiān)測灌溉水質量應定期進行監(jiān)測和評價；采樣點應選在灌溉進水口上。氰化物的標準數(shù)值為一次測定的最高值，其他各項標準數(shù)值均指灌溉期多次測定平均值。5．監(jiān)測規(guī)則22(2)監(jiān)測點數(shù)量①監(jiān)測區(qū)域采樣點數(shù)量的確定，要根據(jù)監(jiān)測目的、可代表面積的大小、分析測試能力和實際工作條件(如交通和電源)等，同時考慮數(shù)理統(tǒng)計和環(huán)境空氣質量評價精度的要求。(2)監(jiān)測點數(shù)量①監(jiān)測區(qū)域采樣點數(shù)量的確定，要根據(jù)監(jiān)測目的23②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地大氣環(huán)境質量監(jiān)測，面積較小，布局相對集中，布設3個點；布局比較分散，面積較大適當增加點數(shù)；空曠地帶和邊遠地區(qū)適當減少點數(shù)。同時，還要考慮大氣質量的穩(wěn)定性以及污染物對農(nóng)作物生長的影響適當增減。無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求課件24③污染源對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地大氣質量的影響監(jiān)測，視污染源種類、廢氣排放方式、排放量而定。監(jiān)測點一般控制在5—7個。無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求課件25(3)監(jiān)測點布設方法和具體要求①監(jiān)測點位置的確定應先進行周密的調查研究，采用間斷性監(jiān)測等方法對監(jiān)測區(qū)域內環(huán)境空氣污染狀況有粗略的了解后，再選擇確定監(jiān)測點的位置。(3)監(jiān)測點布設方法和具體要求①監(jiān)測點位置的確定應先進行周密26②監(jiān)測點的周圍應開闊，采樣口水平線與周圍建筑物高度的夾角應不大于30°，測點周圍無局部污染源并避開樹木及吸附能力較強的建筑物。距裝置5-15m范圍內不應有爐灶、煙囪等，遠離公路以消除局部污染源對監(jiān)測結果代表性的影響。采樣口周圍(水平面)應有270℃以上的自由空間。②監(jiān)測點的周圍應開闊，采樣口水平線與周圍建筑物高度的夾角應不27③監(jiān)測點的數(shù)據(jù)一般應滿足方差、變異系數(shù)較小的條件，對所測污染物的污染特征和規(guī)律較明顯，數(shù)據(jù)受周圍環(huán)境因素干擾較小。同時也要選擇一個方差較大、影響因素主要來源于大區(qū)域污染源，非局部地影響的點。③監(jiān)測點的數(shù)據(jù)一般應滿足方差、變異系數(shù)較小的條件，對所測污染28④監(jiān)測農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣污染的時空分布特征及狀況，用網(wǎng)格布點法。對于空曠地帶和邊遠地區(qū)應適當降低布點的空間密度，在污染源主導風向下風方位應適當加大布點的空間密度。④監(jiān)測農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣污染的時空分布特征及狀況，用網(wǎng)格布點法。對29⑤污染事故應急監(jiān)測布點方法，參照GB／T16297或GB／T16157。煙囪或排氣管道排出的氣態(tài)或氣溶膠污染物對農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣產(chǎn)生的影響，用同心圓軸線法或扇形法進行布點。對于污染因素復雜的區(qū)域，應采用隨機布點法。⑤污染事故應急監(jiān)測布點方法，參照GB／T16297或GB／30⑥采樣高度如下二氧化硫、氮氧化物、總懸浮顆粒物的采樣高度一般為3-15m，以5-10m為宜，氟化物采樣高度一般為3.5-4m，采樣口與基礎1.5m以上的相對高度，以減少揚塵的影響。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地大氣采樣高度基本與植物高度相同。特殊地形地區(qū)可視情況選擇適當?shù)牟蓸痈叨取＂薏蓸痈叨热缦露趸颉⒌趸?、總懸浮顆粒物的采樣高度一般31(4)采樣周期與頻率①全面了解農(nóng)田大氣環(huán)境質量狀況，根據(jù)不同的采樣目的而定。每日采樣時間均以8時為起始時間。二氧化硫：隔日采樣，每日采樣24±0.5h，每月14—16d，每年12個月。氮氧化物：同二氧化硫?？倯腋☆w粒物：隔雙日采樣，每天24±5h連續(xù)監(jiān)測，每月監(jiān)測5-6d，每年12個月。(4)采樣周期與頻率①全面了解農(nóng)田大氣環(huán)境質量狀況，根據(jù)不32氟化物采用以下兩種方法：a．石灰濾紙法：每次采樣24±5d，每月1次，每年12個月。b．濾膜法：1h平均；每小時至少有45min采樣時間；日平均：每日至少有12h的采樣時間；月平均：每月至少采樣15d以上；植物生長季平均：每個生長季至少有70％個月平均值。臭氧：1h平均：每小時至少有45min的采樣時間。氟化物采用以下兩種方法：33②污染事故等采樣頻率：如遇特殊情況(污染事故等)根據(jù)具體情況，應隨時增加采樣頻率進行應急監(jiān)測，以了解污染狀況。②污染事故等采樣頻率：如遇特殊情況(污染事故等)根據(jù)具體情況34(5)土壤環(huán)境質量檢測①采樣原則土壤采樣點應選擇在有利于該土壤類型特征發(fā)育的環(huán)境，如地形平坦、穩(wěn)定、自然植被良好；不宜在住宅周圍、路旁、溝渠、糞坑及墳堆附近等人為干擾很明顯而缺乏代表性的地點挖掘土樣；一般的采樣點應距離鐵路或主要公路300m以上；(5)土壤環(huán)境質量檢測①采樣原則35不宜在水土流失嚴重，表土破壞很明顯的地點采樣；在坡腳、洼地等具有從屬景觀特征的地點，不宜作采樣點；若發(fā)現(xiàn)布點圖上標明的母質母巖、土壤類型等規(guī)定的因素與實際不相符合時，則應改變采樣點或標注清楚而并入其他采樣單元；不宜在水土流失嚴重，表土破壞很明顯的地點采樣；36農(nóng)業(yè)耕作土壤采樣，應在了解該地點作物栽培史及農(nóng)藥化肥的使用情況后，設置采樣點；其他原則可根據(jù)具體的調查目的或分析項目情況作適當?shù)脑鲅a或變動。農(nóng)業(yè)耕作土壤采樣，應在了解該地點作物栽培史及農(nóng)藥化肥的使用情37②采樣方法柱狀采樣法：在已經(jīng)整理好的土壤剖面中間劃兩條相距5-10cm左右從上到下相互平行的直線，刮去表層，自上而下在每一個土層內挖取一定量的土(一般為1kg左右)，裝入袋中以備使用。典型取樣法：在土壤剖面中有代表性的典型部位取樣，刮去表層，自上而下逐層取樣。②采樣方法柱狀采樣法：在已經(jīng)整理好的土壤剖面中間劃兩條相距38鹽分動態(tài)取樣：自地表起每10cm或20cm采集一個樣品。取樣后按層次標明，一式兩份，分別放在袋內、外備查。鹽分動態(tài)取樣：自地表起每10cm或20cm采集一個樣品。取樣39耕作層取樣：根據(jù)產(chǎn)地條件及面積確定采樣的多少，推薦1—2hm2為一個采樣單元，采樣深度為0—20cm，多點混合(5個點)為一個土壤樣品。樣品量多時，采用四分法將多余的土壤棄除，留1kg左右供分析檢測。耕作層取樣：根據(jù)產(chǎn)地條件及面積確定采樣的多少，推薦1—2hm401.范圍GB／T18407的本部分規(guī)定了無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求檢驗方法及其他要求等內容。本部分適用于無公害水果產(chǎn)地的選擇和建設。二、無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求(GB／T18407.2-2001)1.范圍二、無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求412．規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB／T18407的本部分引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。2．規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB／T18407的本42水質的測定內容與方法pH值的測定：GB／T6920六價鉻的測定：GB／T7467總汞的測定：GB／T7468銅、鋅、鉛、鎘的測定：GB／T7475氟化物的測定：GB／T7482總砷的測定：GB／T7485氰化物的測定：GB／T7486氯化物的測定：GB／T11896石油類和動植物油的測定：GB／T16488水質的測定內容與方法43環(huán)境空氣質量測定內容與方法二氧化硫的測定：GB／T15262鉛的測定：GB／T15264總懸浮顆粒物的測定：GB／T15432重量法氟化物的測定：GB／T15433或者GB／T15434氮氧化物的測定：GB／T15435環(huán)境空氣質量測定內容與方法44土壤質量測定內容與方法六六六和滴滴涕的測定：GB／T14550氣相色譜法總砷的測定：GB／T17134二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法總汞的測定：GB／T17136冷原子吸收分光光度法總鉻的測定：GB／T17137火焰原子吸收分光光度法鉛、鎘的測定：GB／T17141石墨爐原子分光光度法土壤質量測定內容與方法453．要求(1)無公害水果產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境

無公害水果產(chǎn)地選擇在生態(tài)環(huán)境良好，無或不受污染源影響或污染物限量控制在允許范圍內，生態(tài)環(huán)境良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。(2)灌溉水質量

澆灌水質量指標應符合表3-4要求。3．要求(1)無公害水果產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境46表3-4農(nóng)田灌溉水質量指標項目濃度限值項目濃度限值氯化物(mg／l)≤250鉛(mg／l)≤0.10氰化物(mg／l)≤0.5鎘(mg／l)≤0.005氟化物(mg／l)≤3.0鉻(六價)(mg／l)≤0.10總汞(mg／l)≤0.001石油類(mg／l)≤10砷(mg／l)≤0.10pH值5.5-8.5表3-4農(nóng)田灌溉水質量指標項目濃度限值項目濃度限值氯化物(47（3）土壤質量土壤質量指標符合表3-5要求。表3-5土壤質量指標項目指標（mg／kg）pH＜6.5pH6.5-7.5pH＞7.5總汞(≤)0.300.501.0總砷(≤)403025總鉛(≤)250300350總鎘(≤)0.300.300.60總鉻(≤)150200250六六六（≤)0.50.50.5滴滴涕(≤)0.50.50.5（3）土壤質量土壤質量指標符合表3-5要求。表3-548(4)空氣質量空氣質量指標符合表3-6要求。表3-6空氣質量指標項目指標日平均1h平均總懸浮顆粒物(TSP，標準狀態(tài)，mg/m3)0.3二氧化硫(SO2標準狀態(tài)，mg/m3)0.150.50氮氧化物(NOX標準狀態(tài)，mg/m30.120.24氟化物(Fμg/dm3·d)月平均10鉛(標準狀態(tài)，μg/m3)季平均1.5季平均1.5(4)空氣質量空氣質量指標符合表3-6要求。表3-494．檢測方法

(1)灌溉水質監(jiān)測①灌溉水質量由檢測機構對水質進行定期監(jiān)測和評價。②為了保障用水安全，在灌溉期間采樣點應選在灌溉水口上。氯化物的標準數(shù)值為一次測定的最高值，其他各項標準值均指灌溉期多次測定平均值。4．檢測方法(1)灌溉水質監(jiān)測50(2)灌溉水質量指標檢測①氯化物的測定按GB／T11896規(guī)定執(zhí)行②氰化物的測定按GB／T7486規(guī)定執(zhí)行③氟化物的測定按GB／T7482規(guī)定執(zhí)行④總汞的測定按GB／T7468規(guī)定執(zhí)行⑤總砷的測定按GB／T7485規(guī)定執(zhí)行(2)灌溉水質量指標檢測①氯化物的測定按GB／T118951⑥總鉛的測定按GB／T7475規(guī)定執(zhí)行⑦總鎘的測定按GB／T7475規(guī)定執(zhí)行⑧六價鉻的測定按GB／T7467規(guī)定執(zhí)行⑨石油類的測定按GB／T16488規(guī)定執(zhí)行⑩pH的測定按GB／T6920規(guī)定執(zhí)行⑥總鉛的測定按GB／T7475規(guī)定執(zhí)行52(3)土壤質量監(jiān)測根據(jù)產(chǎn)地條件及產(chǎn)地面積確定采樣點的多少，推薦1-2hm2為一個采樣單元，采樣深度為0-60cm，多點混合(5個點)為一個土壤樣品。樣品量多時，采用四分法將多余的土壤棄除，留1kg左右供分析檢測。(3)土壤質量監(jiān)測根據(jù)產(chǎn)地條件及產(chǎn)地面積確定采樣點的多少，推53(4)土壤質量指標檢測①總汞的測定按GB／T17136規(guī)定執(zhí)行②總砷的測定按GB／T17143規(guī)定執(zhí)行③總鉛的測定按GB／T17141規(guī)定執(zhí)行(4)土壤質量指標檢測①總汞的測定按GB／T1713654④總鎘的測定按GB／T17141規(guī)定執(zhí)行⑤總鉻的測定按GB／T17137規(guī)定執(zhí)行⑥六六六的測定按GB／T14550規(guī)定執(zhí)行⑦滴滴涕的測定按GB／T14550規(guī)定執(zhí)行④總鎘的測定按GB／T17141規(guī)定執(zhí)行55(5)空氣質量監(jiān)測環(huán)境空氣監(jiān)測中的采樣點、采樣環(huán)境、采樣高度及采樣頻率的要求，按《環(huán)境檢測技術規(guī)范》(大氣部分)執(zhí)行。(5)空氣質量監(jiān)測環(huán)境空氣監(jiān)測中的采樣點、采樣環(huán)境、采樣56(6)空氣質量指標檢測①總懸浮顆粒的測定按GB／T15432規(guī)定執(zhí)行②二氧化硫的測定按GB／T15262規(guī)定執(zhí)行③氮氧化物的測定按GB／T15436規(guī)定執(zhí)行④氟化物的測定按GB／T15433規(guī)定執(zhí)行⑤鉛的測定按GB／T15264規(guī)定執(zhí)行(6)空氣質量指標檢測①總懸浮顆粒的測定按GB／T1557(7)檢測結果數(shù)值修約按GB／T8170規(guī)定執(zhí)行(7)檢測結果數(shù)值修約按GB／T8170規(guī)定執(zhí)行58第二節(jié)綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求環(huán)境標準，按其介質的不同，可分為空氣、水、土壤三部分。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準在全面調查了主要包括大氣、水、土壤中的污染因子對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響后，科學地結合綠色食品安全、優(yōu)質、營養(yǎng)的特點，反復修改后制定的。第二節(jié)綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求環(huán)境標準，按59《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準》規(guī)定了環(huán)境空氣質量標準、農(nóng)田灌溉水水質標準、漁業(yè)水質標準、畜禽飼養(yǎng)用水標準和土壤環(huán)境質量標準的各項指標及濃度限值、監(jiān)測和評價辦法。在《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準》附錄中還提出了綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級和土壤質量綜合評價辦法。《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準》規(guī)定了環(huán)境空氣質量標準、農(nóng)田灌溉60對于一個給定的污染物在全國范圍內其標準是統(tǒng)一的，必要時可增設項目。本標準適用于綠色食品(AA級和A級)生產(chǎn)的農(nóng)田、蔬菜田、果園、飼養(yǎng)場、放牧場和水產(chǎn)養(yǎng)殖場。對于一個給定的污染物在全國范圍內其標準是統(tǒng)一的，必要時611．大氣環(huán)境質量標準1996年國家頒布了新的大氣環(huán)境質量標準(GB3095-1996)，綠色食品產(chǎn)地大氣環(huán)境質量按新國標一級執(zhí)行。但考慮到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中總懸浮顆粒物(TSP)主要來源于土壤揚塵，故在有風天氣可以放寬到二級(日平均0.15mg／m3)。標準同時規(guī)定了氟化物(F)兩種監(jiān)測方法的最高允許濃度，掛片法按國家標準執(zhí)行，動力采樣法按國家標準減半執(zhí)行，兩者擇其一。動力采樣法按國家標準減半執(zhí)行。1．大氣環(huán)境質量標準1996年國家頒布了新的大氣環(huán)境質量標準622．農(nóng)田灌溉水水質標準《農(nóng)田灌溉水質標準》(GB5084-92)規(guī)定了農(nóng)田灌溉水質的目的是控制灌溉水中污染物的最高濃度。用此來作為綠色食品灌溉用水的質量標準，顯然是不合適的。2．農(nóng)田灌溉水水質標準《農(nóng)田灌溉水質標準》(GB5084-963綠色食品產(chǎn)品產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水參照地面水質標準進行修訂，其限值在地面水標準Ⅲ類至Ⅳ類之內。這些限值，經(jīng)各綠色食品基地環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)驗證合理。綠色食品產(chǎn)品產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水參照地面水質標準進行修訂，其限值在64但考慮到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中總懸浮顆粒物(TSP)主要來源于土壤揚塵，故在有風天氣可以放寬到二級(日平均0.氮氧化物(NOX標準狀態(tài)，mg/m3鉛、鎘的測定：GB／T17141石墨爐原子吸收分光光度法pH值5.第三章無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求同時也要選擇一個方差較大、影響因素主要來源于大區(qū)域污染源，非局部地影響的點。符合國家大氣環(huán)境質量一級標準(GB3095-1996)的地區(qū)進行有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。標準根據(jù)土壤pH值的不同，水田、旱地和果園的不同，分別確定了土壤質量的限制值。柱狀采樣法：在已經(jīng)整理好的土壤剖面中間劃兩條相距5-10cm左右從上到下相互平行的直線，刮去表層，自上而下在每一個土層內挖取一定量的土(一般為1kg左右)，裝入袋中以備使用。建議既有國標又有行標時，應執(zhí)行最新發(fā)布的標準?？倯腋☆w粒物：隔雙日采樣，每天24±5h連續(xù)監(jiān)測，每月監(jiān)測5-6d，每年12個月。環(huán)境空氣質量的測定內容及方法綠色食品產(chǎn)品產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水參照地面水質標準進行修訂，其限值在地面水標準Ⅲ類至Ⅳ類之內。總鉻的測定：GBTl7137火焰原子吸收分光光度法5h，每月14—16d，每年12個月。3．漁業(yè)水質標準和畜禽飼養(yǎng)用水標準《漁業(yè)水質標準》(GBll607-89)是保護漁業(yè)生產(chǎn)的最低要求。綠色食品的漁業(yè)水質標準應比一般要求嚴格。為了防止和控制漁業(yè)水質的污染，保證魚、蝦、貝、藻類正常生長、繁殖和水產(chǎn)品的質量，經(jīng)各綠色食品基地環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)驗證，其限定值有些與GBll607-89一致(如汞、鎘)，有些嚴于GBll607-89(如鉛、砷、鉻)。但考慮到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中總懸浮顆粒物(TSP)主要來源于土壤揚塵，65畜禽飼養(yǎng)用水應按國家生活飲用水標準(GB5749-85)。因為，畜禽場人畜水源不可能分開，畜禽場供水系統(tǒng)容易受到污染，所以需要嚴格要求供水質量。畜禽飼養(yǎng)用水應按國家生活飲用水標準(GB5749-85)。因664．土壤環(huán)境質量標準1995年7月，國家環(huán)保局和國家技術監(jiān)督局發(fā)布了《土壤環(huán)境質量標準》(GBl5618-1995)。標準分為三級：一級為保護區(qū)域自然生態(tài)，維持自然背景的土壤質量限制值；二級是保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，維持人類健康的土壤質量限值；三級是為保障農(nóng)林生產(chǎn)和植物生長的土壤臨界值。標準根據(jù)土壤pH值的不同，水田、旱地和果園的不同，分別確定了土壤質量的限制值。4．土壤環(huán)境質量標準1995年7月，國家環(huán)保局和國家技術監(jiān)督67中國綠色食品開發(fā)中心組織中國農(nóng)業(yè)大學等單位通過綠色食品土壤環(huán)境質量的專門研究，對重金屬的土壤質量標準是根據(jù)以下程度確定的：中國綠色食品開發(fā)中心組織中國農(nóng)業(yè)大學等單位通過綠色食品土壤環(huán)68①根據(jù)土壤元素背景值的資料，農(nóng)業(yè)土壤元素背景值(幾何均值)高于一般土壤元素背景值(幾何均值)，如以農(nóng)業(yè)土壤背景值的95％置信限計，會超過國家標準規(guī)定的一級標準范圍。無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求課件69因此，對綠色食品生產(chǎn)來說，國家一級標準顯得偏嚴，二級標準又顯得偏松，故確定綠色食品土壤環(huán)境背景質量標準應在國家的一級與二級之間。②根據(jù)全國土壤元素背景值數(shù)據(jù)中的農(nóng)業(yè)土壤元素背景值，按不同的耕作方法(旱地、水田)和不同的pH，分別確定基準值。因此，對綠色食品生產(chǎn)來說，國家一級標準顯得偏嚴，二級標準又顯70③對基準值進行多重比較，如參考國家、國外標準、“六五”期間農(nóng)業(yè)土壤元素背景值調查資料，并根據(jù)綠色食品管理需要再確定標準值。③對基準值進行多重比較，如參考國家、國外標準、“六五”期間農(nóng)71有機污染物的指標仍選用有機氯農(nóng)藥六六六和滴滴涕。雖然1985年起我國已經(jīng)禁用，但過去使用量大、面廣，在我國土壤中仍有殘留。根據(jù)目前殘留的水平，綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準定在0.10mg／kg。有機污染物的指標仍選用有機氯農(nóng)藥六六六和滴滴涕。雖然198572為了保證綠色食品的質量，增施有機肥是重要的生產(chǎn)措施。在土壤環(huán)境質量標準增加了土壤肥力作為參考標準，主要依據(jù)是《中國土壤普查技術》一書。為了保證綠色食品的質量，增施有機肥是重要的生產(chǎn)措施。在土壤環(huán)73該書根據(jù)全國第二次土壤普查的結果，確定旱地、水田、園地、林地及牧地五類分級。綠色食品的土壤質量參考這一分類方法，分為三級，適合于栽培作物土壤的評定，目的是通過調查生產(chǎn)土壤的能力等級使生產(chǎn)者了解土壤肥力狀況，促進生產(chǎn)經(jīng)營者增施有機肥。該書根據(jù)全國第二次土壤普查的結果，確定旱地、水田、園地、林地74第三節(jié)有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境要求有機生產(chǎn)基地是有機食品初級產(chǎn)品、加工產(chǎn)品、畜禽飼料的基礎，產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境條件是影響有機農(nóng)產(chǎn)品的重要因素之一。因此，開發(fā)有機產(chǎn)品，在有條件的情況下，必須選擇合適的生產(chǎn)基礎。在條件較差的地區(qū)，應在基地轉換過程中，按照有機農(nóng)業(yè)的思想，改善和建設基地環(huán)境條件，使之滿足有機生產(chǎn)的要求。第三節(jié)有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境要求有機生產(chǎn)基地是有機食品初級產(chǎn)品、75環(huán)境條件主要包括：大氣、水、土壤等環(huán)境因子，雖然有機農(nóng)業(yè)不像綠色食品有一整套對環(huán)境條件的要求和環(huán)境因子的質量評價指標，但作為有機產(chǎn)品生產(chǎn)基地應選擇空氣清潔、水質純凈、土壤未受污染、具有良好生態(tài)環(huán)境的地區(qū)，其指標應達到國家土壤質量標準、灌溉水、漁業(yè)水、畜禽飲用水、水產(chǎn)養(yǎng)殖用水質量標準和大氣質量標準等。環(huán)境條件主要包括：76在選擇基地時應滿足下列條件：符合國家大氣環(huán)境質量一級標準(GB3095-1996)的地區(qū)進行有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。生產(chǎn)用水(農(nóng)田灌溉用水、漁業(yè)用水、畜禽用水及食品加工用水)應符合國家有關標準。土壤耕性良好，無污染，符合標準的地區(qū)進行有機食品生產(chǎn)。在選擇基地時應滿足下列條件：77避免在廢水污染和固體廢棄物(如廢水排口、污染處理池、排污渠、重金屬含量高的污染區(qū)和被污染的河流、湖泊、水庫及冶煉廢渣、化工廢渣、廢化學藥品、廢溶劑、尾礦粉、煤干石、爐渣、粉煤炭、污泥、廢油及其他工業(yè)廢料、港口、碼頭、生活和城市垃圾)周圍2-5km范圍內進行有機食品生產(chǎn)。能有效防止有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域外部的偶然污染(風吹等)。避免在廢水污染和固體廢棄物(如廢水排口、污染處理池、排污渠、78謝謝！謝謝！79段紅平教授第三章無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求段紅平教授第三章無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求80無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)的主要依據(jù)是產(chǎn)地質量標準、產(chǎn)地環(huán)境質量標準、生產(chǎn)技術規(guī)程。其中產(chǎn)地環(huán)境是基礎，生產(chǎn)技術規(guī)程是保證。我們在進行無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)時，產(chǎn)地環(huán)境質量必須達到標準要求。否則，就無法通過認證，取得認證資格。無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)的主要依據(jù)是產(chǎn)地質量標準、產(chǎn)地環(huán)境質81產(chǎn)地環(huán)境質量標準既有國家標準又有行業(yè)標準一般國家標準，同行業(yè)標準區(qū)別不大，按照《標準化法》要求，有國標執(zhí)行國標，沒有國標執(zhí)行行標。

建議既有國標又有行標時，應執(zhí)行最新發(fā)布的標準。因為標準化進程很快，各種標準一般3-5年修訂一次。產(chǎn)地環(huán)境質量標準既有國家標準又有行業(yè)標準一般國家標準，同行82最新標準往往采納了國內外最新標準之條款，具有先進性。產(chǎn)地環(huán)境質量標準要求：是對土壤、空氣、灌溉水的質量提出具體要求。最新標準往往采納了國內外最新標準之條款，具有先進性。83第一節(jié)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地質量評價標準一、無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求二、無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求第一節(jié)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地質量評價標準一、無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境84一、無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求

(GB/T18407.1-2001)

1．范圍

GB/T18407的本部分規(guī)定了無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質量要求、試驗方法及監(jiān)測規(guī)則等內容。本部分適用于無公害蔬菜場地的選擇和建立。一、無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求

(GB/T18407.1-20852．規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB／T18407的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本部分。然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。2．規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB／T18407的86水質的測定內容與方法pH值的測定GB／T6920玻璃電極法六價鉻的測定：GB／T7467二苯碳酰二肼分光光度法總汞的測定：GB／T7468冷原子吸收分光光度法(eqvISO5666-1——5666-3：1983)銅、鋅、鉛、鎘的測定：GB／T7475原子吸收分光光譜法(neqISO／DP8288)氟化物的測定：GB／T7484離子選擇電極法水質的測定內容與方法87總砷的測定：GB／T7485二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法(neqIS06595：1982)氰化物的測定：GB／T7486第一部分：總氰化物的測定(eqvISO6730-1：1984)氯化物的測定：GB／T11896硝酸銀滴定法石油類和動植物油的測定：GB／T16488紅外光度法總砷的測定：GB／T7485二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光88環(huán)境空氣質量的測定內容及方法二氧化硫的測定：GB／T15262甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法鉛的測定：GB／T15264火焰原子吸收分光光度法總懸浮顆粒物的測定：GB／T15432重量法氟化物的測定：GB／T15433石灰濾紙·氟離子選擇電極法環(huán)境空氣質量的測定內容及方法89氮氧化物的測定GB／T15436Saltzman法固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態(tài)污染物采樣方法：GB／T16157大氣污染物綜合排放標準：GBl6297氮氧化物的測定GB／T15436Saltzman法90土壤質量的測定內容與方法總汞的測定：GBTl7136冷原子吸收分光光度法總鉻的測定：GBTl7137火焰原子吸收分光光度法鉛、鎘的測定：GBTl7140

KI-MIBK萃取火焰原子吸收分光光度法鉛、鎘的測定：GB／T17141石墨爐原子吸收分光光度法總砷的測定：GB／T17134二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法六六六和滴滴涕的測定：GB／T14550氣相色譜法土壤質量的測定內容與方法913．要求(1)無公害蔬菜產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境①無公害蔬菜產(chǎn)地應選擇不受污染源影響或污染物含量限制在允許范圍之內，生態(tài)環(huán)境良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。②土壤重金屬背景值高的地區(qū)，與土壤、水源環(huán)境有關的地方病高發(fā)區(qū)不能作為無公害蔬菜產(chǎn)地。3．要求(1)無公害蔬菜產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境92(2)無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求①灌溉水質量標準應符合表3-1要求。表3-1灌溉水質量指標項目指標項目指標氯化物(mg／l)≤250鉛(mg／l)≤0.1氰化物(mg／l)≤0.5鎘(mg／l)≤0.005氟化物(mg／l)≤3.0鉻(六價)(mg／l)≤0.1總汞(mg／l)≤0.001石油類(mg／l)≤1.0砷(mg／l)≤0.05pH值5.5-8.5(2)無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求①灌溉水質量標準應符合表3-1要93②環(huán)境空氣質量指標應符合表3-2要求。表3-2環(huán)境空氣質量指標項目指標日平均1h平均總懸浮顆粒物(標準狀態(tài)，mg/m3，≤)0.30二氧化硫(標準狀態(tài)，mg/m3，≤)0.150.50氮氧化物(標準狀態(tài)，mg/m3，≤)0.100.15氟化物(μg/dm3·d，≤)5.0鉛(標準狀態(tài)，μg/m3，≤)1.5②環(huán)境空氣質量指標應符合表3-2要求。表3-2環(huán)境空氣質量94③土壤環(huán)境質量指標應符合表3-3要求。項目指標pH＜6.5pH6.5-7.5pH＞7.5總汞(mg／kg)0.30.51.0總砷(mg／kg)403025鉛(mg／kg)100150150鎘(mg／kg)0.30.30.6鉻(六價，mg／kg)150200250六六六(mg／kg)0.50.50.5滴滴涕(mg／kg)0.50.50.5③土壤環(huán)境質量指標應符合表3-3要求。項目指954．試驗方法(1)灌溉水質①氯化物的測定按GB／T11896執(zhí)行②氰化物的測定按GB／T7486執(zhí)行③氟化物的測定按GB／T7484執(zhí)行④總汞的測定按GB／T7468執(zhí)行⑤總砷的測定按GB／T7485執(zhí)行4．試驗方法(1)灌溉水質96⑥總鉛的測定按GB／T7475執(zhí)行⑦總鎘的測定按GB／T7475執(zhí)行⑧六價鉻的測定按GB／T7467執(zhí)行⑨石油類的測定按GB／T16488執(zhí)行⑩pH的測定按GB／T6920執(zhí)行⑥總鉛的測定按GB／T7475執(zhí)行97(2)環(huán)境空氣質量①總懸浮顆粒物的測定按GB／T15432執(zhí)行②二氧化硫的測定按GB／T15262執(zhí)行③氮氧化物的測定按GB／T15436執(zhí)行④氟化物的測定按GB／T15433執(zhí)行⑤鉛的測定按GB／T15264執(zhí)行(2)環(huán)境空氣質量①總懸浮顆粒物的測定按GB／T15432執(zhí)98(3)土壤環(huán)境質量①總汞的測定按GB／T17136執(zhí)行②總砷的測定按GB／T17134執(zhí)行③總鉛的測定按GB／T17141及GB／T17140執(zhí)行④總鎘的測定按GB／T17141及GB／T17140執(zhí)行(3)土壤環(huán)境質量①總汞的測定按GB／T17136執(zhí)行99⑤總鉻的測定按GB／T17137執(zhí)行⑥六六六的測定按GB／T14550執(zhí)行⑦滴滴涕的測定按GB／T14550執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求課件1005．監(jiān)測規(guī)則

(1)灌溉水質監(jiān)測灌溉水質量應定期進行監(jiān)測和評價；采樣點應選在灌溉進水口上。氰化物的標準數(shù)值為一次測定的最高值，其他各項標準數(shù)值均指灌溉期多次測定平均值。5．監(jiān)測規(guī)則101(2)監(jiān)測點數(shù)量①監(jiān)測區(qū)域采樣點數(shù)量的確定，要根據(jù)監(jiān)測目的、可代表面積的大小、分析測試能力和實際工作條件(如交通和電源)等，同時考慮數(shù)理統(tǒng)計和環(huán)境空氣質量評價精度的要求。(2)監(jiān)測點數(shù)量①監(jiān)測區(qū)域采樣點數(shù)量的確定，要根據(jù)監(jiān)測目的102②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地大氣環(huán)境質量監(jiān)測，面積較小，布局相對集中，布設3個點；布局比較分散，面積較大適當增加點數(shù)；空曠地帶和邊遠地區(qū)適當減少點數(shù)。同時，還要考慮大氣質量的穩(wěn)定性以及污染物對農(nóng)作物生長的影響適當增減。無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求課件103③污染源對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地大氣質量的影響監(jiān)測，視污染源種類、廢氣排放方式、排放量而定。監(jiān)測點一般控制在5—7個。無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求課件104(3)監(jiān)測點布設方法和具體要求①監(jiān)測點位置的確定應先進行周密的調查研究，采用間斷性監(jiān)測等方法對監(jiān)測區(qū)域內環(huán)境空氣污染狀況有粗略的了解后，再選擇確定監(jiān)測點的位置。(3)監(jiān)測點布設方法和具體要求①監(jiān)測點位置的確定應先進行周密105②監(jiān)測點的周圍應開闊，采樣口水平線與周圍建筑物高度的夾角應不大于30°，測點周圍無局部污染源并避開樹木及吸附能力較強的建筑物。距裝置5-15m范圍內不應有爐灶、煙囪等，遠離公路以消除局部污染源對監(jiān)測結果代表性的影響。采樣口周圍(水平面)應有270℃以上的自由空間。②監(jiān)測點的周圍應開闊，采樣口水平線與周圍建筑物高度的夾角應不106③監(jiān)測點的數(shù)據(jù)一般應滿足方差、變異系數(shù)較小的條件，對所測污染物的污染特征和規(guī)律較明顯，數(shù)據(jù)受周圍環(huán)境因素干擾較小。同時也要選擇一個方差較大、影響因素主要來源于大區(qū)域污染源，非局部地影響的點。③監(jiān)測點的數(shù)據(jù)一般應滿足方差、變異系數(shù)較小的條件，對所測污染107④監(jiān)測農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣污染的時空分布特征及狀況，用網(wǎng)格布點法。對于空曠地帶和邊遠地區(qū)應適當降低布點的空間密度，在污染源主導風向下風方位應適當加大布點的空間密度。④監(jiān)測農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣污染的時空分布特征及狀況，用網(wǎng)格布點法。對108⑤污染事故應急監(jiān)測布點方法，參照GB／T16297或GB／T16157。煙囪或排氣管道排出的氣態(tài)或氣溶膠污染物對農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣產(chǎn)生的影響，用同心圓軸線法或扇形法進行布點。對于污染因素復雜的區(qū)域，應采用隨機布點法。⑤污染事故應急監(jiān)測布點方法，參照GB／T16297或GB／109⑥采樣高度如下二氧化硫、氮氧化物、總懸浮顆粒物的采樣高度一般為3-15m，以5-10m為宜，氟化物采樣高度一般為3.5-4m，采樣口與基礎1.5m以上的相對高度，以減少揚塵的影響。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地大氣采樣高度基本與植物高度相同。特殊地形地區(qū)可視情況選擇適當?shù)牟蓸痈叨?。⑥采樣高度如下二氧化硫、氮氧化物、總懸浮顆粒物的采樣高度一般110(4)采樣周期與頻率①全面了解農(nóng)田大氣環(huán)境質量狀況，根據(jù)不同的采樣目的而定。每日采樣時間均以8時為起始時間。二氧化硫：隔日采樣，每日采樣24±0.5h，每月14—16d，每年12個月。氮氧化物：同二氧化硫。總懸浮顆粒物：隔雙日采樣，每天24±5h連續(xù)監(jiān)測，每月監(jiān)測5-6d，每年12個月。(4)采樣周期與頻率①全面了解農(nóng)田大氣環(huán)境質量狀況，根據(jù)不111氟化物采用以下兩種方法：a．石灰濾紙法：每次采樣24±5d，每月1次，每年12個月。b．濾膜法：1h平均；每小時至少有45min采樣時間；日平均：每日至少有12h的采樣時間；月平均：每月至少采樣15d以上；植物生長季平均：每個生長季至少有70％個月平均值。臭氧：1h平均：每小時至少有45min的采樣時間。氟化物采用以下兩種方法：112②污染事故等采樣頻率：如遇特殊情況(污染事故等)根據(jù)具體情況，應隨時增加采樣頻率進行應急監(jiān)測，以了解污染狀況。②污染事故等采樣頻率：如遇特殊情況(污染事故等)根據(jù)具體情況113(5)土壤環(huán)境質量檢測①采樣原則土壤采樣點應選擇在有利于該土壤類型特征發(fā)育的環(huán)境，如地形平坦、穩(wěn)定、自然植被良好；不宜在住宅周圍、路旁、溝渠、糞坑及墳堆附近等人為干擾很明顯而缺乏代表性的地點挖掘土樣；一般的采樣點應距離鐵路或主要公路300m以上；(5)土壤環(huán)境質量檢測①采樣原則114不宜在水土流失嚴重，表土破壞很明顯的地點采樣；在坡腳、洼地等具有從屬景觀特征的地點，不宜作采樣點；若發(fā)現(xiàn)布點圖上標明的母質母巖、土壤類型等規(guī)定的因素與實際不相符合時，則應改變采樣點或標注清楚而并入其他采樣單元；不宜在水土流失嚴重，表土破壞很明顯的地點采樣；115農(nóng)業(yè)耕作土壤采樣，應在了解該地點作物栽培史及農(nóng)藥化肥的使用情況后，設置采樣點；其他原則可根據(jù)具體的調查目的或分析項目情況作適當?shù)脑鲅a或變動。農(nóng)業(yè)耕作土壤采樣，應在了解該地點作物栽培史及農(nóng)藥化肥的使用情116②采樣方法柱狀采樣法：在已經(jīng)整理好的土壤剖面中間劃兩條相距5-10cm左右從上到下相互平行的直線，刮去表層，自上而下在每一個土層內挖取一定量的土(一般為1kg左右)，裝入袋中以備使用。典型取樣法：在土壤剖面中有代表性的典型部位取樣，刮去表層，自上而下逐層取樣。②采樣方法柱狀采樣法：在已經(jīng)整理好的土壤剖面中間劃兩條相距117鹽分動態(tài)取樣：自地表起每10cm或20cm采集一個樣品。取樣后按層次標明，一式兩份，分別放在袋內、外備查。鹽分動態(tài)取樣：自地表起每10cm或20cm采集一個樣品。取樣118耕作層取樣：根據(jù)產(chǎn)地條件及面積確定采樣的多少，推薦1—2hm2為一個采樣單元，采樣深度為0—20cm，多點混合(5個點)為一個土壤樣品。樣品量多時，采用四分法將多余的土壤棄除，留1kg左右供分析檢測。耕作層取樣：根據(jù)產(chǎn)地條件及面積確定采樣的多少，推薦1—2hm1191.范圍GB／T18407的本部分規(guī)定了無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求檢驗方法及其他要求等內容。本部分適用于無公害水果產(chǎn)地的選擇和建設。二、無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求(GB／T18407.2-2001)1.范圍二、無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求1202．規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB／T18407的本部分引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。2．規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB／T18407的本121水質的測定內容與方法pH值的測定：GB／T6920六價鉻的測定：GB／T7467總汞的測定：GB／T7468銅、鋅、鉛、鎘的測定：GB／T7475氟化物的測定：GB／T7482總砷的測定：GB／T7485氰化物的測定：GB／T7486氯化物的測定：GB／T11896石油類和動植物油的測定：GB／T16488水質的測定內容與方法122環(huán)境空氣質量測定內容與方法二氧化硫的測定：GB／T15262鉛的測定：GB／T15264總懸浮顆粒物的測定：GB／T15432重量法氟化物的測定：GB／T15433或者GB／T15434氮氧化物的測定：GB／T15435環(huán)境空氣質量測定內容與方法123土壤質量測定內容與方法六六六和滴滴涕的測定：GB／T14550氣相色譜法總砷的測定：GB／T17134二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法總汞的測定：GB／T17136冷原子吸收分光光度法總鉻的測定：GB／T17137火焰原子吸收分光光度法鉛、鎘的測定：GB／T17141石墨爐原子分光光度法土壤質量測定內容與方法1243．要求(1)無公害水果產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境

無公害水果產(chǎn)地選擇在生態(tài)環(huán)境良好，無或不受污染源影響或污染物限量控制在允許范圍內，生態(tài)環(huán)境良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。(2)灌溉水質量

澆灌水質量指標應符合表3-4要求。3．要求(1)無公害水果產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境125表3-4農(nóng)田灌溉水質量指標項目濃度限值項目濃度限值氯化物(mg／l)≤250鉛(mg／l)≤0.10氰化物(mg／l)≤0.5鎘(mg／l)≤0.005氟化物(mg／l)≤3.0鉻(六價)(mg／l)≤0.10總汞(mg／l)≤0.001石油類(mg／l)≤10砷(mg／l)≤0.10pH值5.5-8.5表3-4農(nóng)田灌溉水質量指標項目濃度限值項目濃度限值氯化物(126（3）土壤質量土壤質量指標符合表3-5要求。表3-5土壤質量指標項目指標（mg／kg）pH＜6.5pH6.5-7.5pH＞7.5總汞(≤)0.300.501.0總砷(≤)403025總鉛(≤)250300350總鎘(≤)0.300.300.60總鉻(≤)150200250六六六（≤)0.50.50.5滴滴涕(≤)0.50.50.5（3）土壤質量土壤質量指標符合表3-5要求。表3-5127(4)空氣質量空氣質量指標符合表3-6要求。表3-6空氣質量指標項目指標日平均1h平均總懸浮顆粒物(TSP，標準狀態(tài)，mg/m3)0.3二氧化硫(SO2標準狀態(tài)，mg/m3)0.150.50氮氧化物(NOX標準狀態(tài)，mg/m30.120.24氟化物(Fμg/dm3·d)月平均10鉛(標準狀態(tài)，μg/m3)季平均1.5季平均1.5(4)空氣質量空氣質量指標符合表3-6要求。表3-1284．檢測方法

(1)灌溉水質監(jiān)測①灌溉水質量由檢測機構對水質進行定期監(jiān)測和評價。②為了保障用水安全，在灌溉期間采樣點應選在灌溉水口上。氯化物的標準數(shù)值為一次測定的最高值，其他各項標準值均指灌溉期多次測定平均值。4．檢測方法(1)灌溉水質監(jiān)測129(2)灌溉水質量指標檢測①氯化物的測定按GB／T11896規(guī)定執(zhí)行②氰化物的測定按GB／T7486規(guī)定執(zhí)行③氟化物的測定按GB／T7482規(guī)定執(zhí)行④總汞的測定按GB／T7468規(guī)定執(zhí)行⑤總砷的測定按GB／T7485規(guī)定執(zhí)行(2)灌溉水質量指標檢測①氯化物的測定按GB／T1189130⑥總鉛的測定按GB／T7475規(guī)定執(zhí)行⑦總鎘的測定按GB／T7475規(guī)定執(zhí)行⑧六價鉻的測定按GB／T7467規(guī)定執(zhí)行⑨石油類的測定按GB／T16488規(guī)定執(zhí)行⑩pH的測定按GB／T6920規(guī)定執(zhí)行⑥總鉛的測定按GB／T7475規(guī)定執(zhí)行131(3)土壤質量監(jiān)測根據(jù)產(chǎn)地條件及產(chǎn)地面積確定采樣點的多少，推薦1-2hm2為一個采樣單元，采樣深度為0-60cm，多點混合(5個點)為一個土壤樣品。樣品量多時，采用四分法將多余的土壤棄除，留1kg左右供分析檢測。(3)土壤質量監(jiān)測根據(jù)產(chǎn)地條件及產(chǎn)地面積確定采樣點的多少，推132(4)土壤質量指標檢測①總汞的測定按GB／T17136規(guī)定執(zhí)行②總砷的測定按GB／T17143規(guī)定執(zhí)行③總鉛的測定按GB／T17141規(guī)定執(zhí)行(4)土壤質量指標檢測①總汞的測定按GB／T17136133④總鎘的測定按GB／T17141規(guī)定執(zhí)行⑤總鉻的測定按GB／T17137規(guī)定執(zhí)行⑥六六六的測定按GB／T14550規(guī)定執(zhí)行⑦滴滴涕的測定按GB／T14550規(guī)定執(zhí)行④總鎘的測定按GB／T17141規(guī)定執(zhí)行134(5)空氣質量監(jiān)測環(huán)境空氣監(jiān)測中的采樣點、采樣環(huán)境、采樣高度及采樣頻率的要求，按《環(huán)境檢測技術規(guī)范》(大氣部分)執(zhí)行。(5)空氣質量監(jiān)測環(huán)境空氣監(jiān)測中的采樣點、采樣環(huán)境、采樣135(6)空氣質量指標檢測①總懸浮顆粒的測定按GB／T15432規(guī)定執(zhí)行②二氧化硫的測定按GB／T15262規(guī)定執(zhí)行③氮氧化物的測定按GB／T15436規(guī)定執(zhí)行④氟化物的測定按GB／T15433規(guī)定執(zhí)行⑤鉛的測定按GB／T15264規(guī)定執(zhí)行(6)空氣質量指標檢測①總懸浮顆粒的測定按GB／T15136(7)檢測結果數(shù)值修約按GB／T8170規(guī)定執(zhí)行(7)檢測結果數(shù)值修約按GB／T8170規(guī)定執(zhí)行137第二節(jié)綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求環(huán)境標準，按其介質的不同，可分為空氣、水、土壤三部分。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準在全面調查了主要包括大氣、水、土壤中的污染因子對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響后，科學地結合綠色食品安全、優(yōu)質、營養(yǎng)的特點，反復修改后制定的。第二節(jié)綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求環(huán)境標準，按138《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準》規(guī)定了環(huán)境空氣質量標準、農(nóng)田灌溉水水質標準、漁業(yè)水質標準、畜禽飼養(yǎng)用水標準和土壤環(huán)境質量標準的各項指標及濃度限值、監(jiān)測和評價辦法。在《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準》附錄中還提出了綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級和土壤質量綜合評價辦法?！毒G色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準》規(guī)定了環(huán)境空氣質量標準、農(nóng)田灌溉139對于一個給定的污染物在全國范圍內其標準是統(tǒng)一的，必要時可增設項目。本標準適用于綠色食品(AA級和A級)生產(chǎn)的農(nóng)田、蔬菜田、果園、飼養(yǎng)場、放牧場和水產(chǎn)養(yǎng)殖場。對于一個給定的污染物在全國范圍內其標準是統(tǒng)一的，必要時1401．大氣環(huán)境質量標準1996年國家頒布了新的大氣環(huán)境質量標準(GB3095-1996)，綠色食品產(chǎn)地大氣環(huán)境質量按新國標一級執(zhí)行。但考慮到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中總懸浮顆粒物(TSP)主要來源于土壤揚塵，故在有風天氣可以放寬到二級(日平均0.15mg／m3)。標準同時規(guī)定了氟化物(F)兩種監(jiān)測方法的最高允許濃度，掛片法按國家標準執(zhí)行，動力采樣法按國家標準減半執(zhí)行，兩者擇其一。動力采樣法按國家標準減半執(zhí)行。1．大氣環(huán)境質量標準1996年國家頒布了新的大氣環(huán)境質量標準1412．農(nóng)田灌溉水水質標準《農(nóng)田灌溉水質標準》(GB5084-92)規(guī)定了農(nóng)田灌溉水質的目的是控制灌溉水中污染物的最高濃度。用此來作為綠色食品灌溉用水的質量標準，顯然是不合適的。2．農(nóng)田灌溉水水質標準《農(nóng)田灌溉水質標準》(GB5084-9142綠色食品產(chǎn)品產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水參照地面水質標準進行修訂，其限值在地面水標準Ⅲ類至Ⅳ類之內。這些限值，經(jīng)各綠色食品基地環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)驗證合理。綠色食品產(chǎn)品產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水參照地面水質標準進行修訂，其限值在143但考慮到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中總懸浮顆粒物(TSP)主要來源于土壤揚塵，故在有風天氣可以放寬到二級(日平均0.氮氧化物(NOX標準狀態(tài)，mg/m3鉛、鎘的測定：GB／T17141石墨爐原子吸收分光光度法pH值