某國際飯店中餐部-5分析課件

伊爾頓國際飯店中餐部5分析26、機遇對于有準備的頭腦有特別的親和力。27、自信是人格的核心。28、目標(biāo)的堅定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。沒有它，天才也會在矛盾無定的迷徑中，徒勞無功。--查士德斐爾爵士。29、困難就是機遇。--溫斯頓．丘吉爾。30、我奮斗，所以我快樂。--格林斯潘。伊爾頓國際飯店中餐部5分析伊爾頓國際飯店中餐部5分析26、機遇對于有準備的頭腦有特別的親和力。27、自信是人格的核心。28、目標(biāo)的堅定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。沒有它，天才也會在矛盾無定的迷徑中，徒勞無功。--查士德斐爾爵士。29、困難就是機遇。--溫斯頓．丘吉爾。30、我奮斗，所以我快樂。--格林斯潘。伊爾頓國際飯店中餐部一培訓(xùn)資料服務(wù)利器-抱怨是金怨天天大\難事、事卷金作作于于老細易子第一章拖怨生金抱怨、餐飲酒店顧客抱怨總述2、顧客投訴的來源及種類3、酒店顧客投訴分析金4、17個實戰(zhàn)案例展示西藏隨著新課改的不斷深入和發(fā)展，越來越認識到數(shù)學(xué)課堂教學(xué)的重要性，追求真實有效的數(shù)學(xué)課堂已成為農(nóng)牧區(qū)小學(xué)教學(xué)的一個戰(zhàn)略性問題，也是廣大數(shù)學(xué)教師的理智選擇和永遠的追求目標(biāo)。在《數(shù)學(xué)課程標(biāo)準》要求："應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的思維能力運算能力、空間想象能力、解決實際問題能力以及創(chuàng)新意識。"其中，培養(yǎng)學(xué)生的運算能力是異常重要的，不同年齡不同學(xué)校都對這方面進行了加強和滲透。我們的數(shù)學(xué)教育應(yīng)重視"智力開發(fā)"的教育提高到數(shù)學(xué)創(chuàng)造教育的高度上來，而在"計算能力"的長期教學(xué)中，由于它的神奇功能而在農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的數(shù)學(xué)創(chuàng)造力的開發(fā)中起著優(yōu)化作用。朱棣文先生曾說："科學(xué)的最高目標(biāo)是不斷發(fā)現(xiàn)新東西，因此要想在科學(xué)上取得成功，最重要的一點就是要學(xué)會用與人不同的思維方式、別人忽落的思維方式來思考數(shù)學(xué)問題，也就是要有一定的創(chuàng)造力。"數(shù)學(xué)計算能力的教學(xué)活動中，在有利于創(chuàng)造力的培養(yǎng)的情況下做到了以下幾點：1.創(chuàng)設(shè)相互作用意境，營造積極自由的課堂心理氣氛數(shù)學(xué)大綱指出："小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)要使學(xué)生既長知識，又長智慧。""要把發(fā)展智力和培養(yǎng)能力貫穿在各級教學(xué)的始終。"要教學(xué)生學(xué)會，并促進會學(xué)，就"要重視學(xué)生獲取知識的思維過程。"計算教學(xué)同樣要以培養(yǎng)小學(xué)生思維能力為核心，重視并加強思維訓(xùn)練。眾所周知班級授課制教學(xué)有利于教師同時面向全體農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生高效率的傳授知識，但不利于農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生之間的相互作用和發(fā)展農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的獨特的思維。傳統(tǒng)的珠算教學(xué)只是學(xué)會"算"為止，而"珠算能力"則把打算盤的過程充分"升華"，擺脫了實物的算盤以及打算盤的外部動作，憑借"升華"了的算盤，快速高效的進行計算的一種獨特的技能。這種特殊的計算過程就必須在教師的精心設(shè)計下，啟迪農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生獨特的個性思維和創(chuàng)造力，積極快速的把"珠（計）算"升華到"心算"。提倡教師與學(xué)生的多項交流，形成一種人與人之間相互作用的情境。如：在數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中適當(dāng)?shù)拇┎遄杂捎懻摗⑿〗M活動等訓(xùn)練，給小學(xué)生一個自由展示自己才華的機會，從而更利于培養(yǎng)農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的創(chuàng)造力。在這里，小學(xué)生可以自由的表達觀點，并且采取一定操作主動驗證想法的正確性，調(diào)動了小學(xué)生的積極性，小學(xué)生始終興致盎然的投入到訓(xùn)練中去，克服了天天打算盤，想算盤這種枯燥乏味的事情，不斷的激發(fā)興趣，誘發(fā)了積極訓(xùn)練的動機，形成了相互作用的情境，有了和諧、自由的課堂氣氛。這樣，有助與小學(xué)生積極參與，激勵創(chuàng)造，讓每一個藏區(qū)學(xué)生感到"珠算"的樂趣，積極投入到訓(xùn)練中去。當(dāng)師生間建立起親近融洽的良好關(guān)系，教師形成以啟發(fā)為主的寬松靈活的教學(xué)風(fēng)格時，良好的課堂心理氣氛自然"水到渠成"，小學(xué)生會"加倍感到自尊，三倍感到自重，四倍感到自信"由此發(fā)展自己的創(chuàng)造力。2.鼓勵學(xué)生樹立態(tài)度勇于刻苦訓(xùn)練，提倡獨立思維在農(nóng)牧區(qū)小學(xué)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中使學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)目的，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，自覺地學(xué)習(xí)，培養(yǎng)良好的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣。過去計算教學(xué)以"算"為主，學(xué)生沒有"說"的機會。現(xiàn)在稍為重視"說"的訓(xùn)練，但缺乏說的指導(dǎo)。因此必須給學(xué)提供思路，教給思維方法。數(shù)學(xué)"計算能力"的教學(xué)過程是對農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的動作技能、心智技能要求較高的過程，小學(xué)生良好的心理素質(zhì)是進行"計算能力"訓(xùn)練必不可少的前提和基礎(chǔ)。"計算能力"的訓(xùn)練大多以比賽的形式進行，同學(xué)之間的對比，使他們獲得對自身正確的認識，體會到成功的愉悅，教師則抓契機加以鼓勵。從而培養(yǎng)了努力進取、勤奮刻苦的精神，增強了競爭意識，引誘他們獨立思維，尋找更有效的訓(xùn)練方法。對于小學(xué)生提出的一些新方法和問題，教師力爭做到"不憤不啟，不悱不發(fā)"，鼓勵他們獨立思考，有創(chuàng)見。另外，允許他們"標(biāo)新立異"，對于他們提出的獨創(chuàng)性見解，只能"自圓其說"，有其合理性，就加以鼓勵。在此做法下，小學(xué)生提出了許多有效的方法，都做到了積極采納，大大提高了我們藏區(qū)小學(xué)生訓(xùn)練的積極性。另外，撥珠活動使兒童手指肌肉的運動增加，手指是"智慧的前哨"，適度的增加其運動量，也可以促進大腦的思維活動，真可謂手巧促心靈，心靈手更巧。并且"計算能力"教學(xué)通過聽數(shù)、看數(shù)、記數(shù)的訓(xùn)練，數(shù)譯珠、珠譯數(shù)的訓(xùn)練，在此特殊的環(huán)境中會促使農(nóng)牧區(qū)學(xué)生去積極的思維，在培養(yǎng)了農(nóng)牧區(qū)學(xué)生的觀察力、記憶力、注意力的同時，也培養(yǎng)了想象力和思維能力。3.克服思維單一，靈活訓(xùn)練，啟迪創(chuàng)新思維目前，有一部分農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生由于受思維定勢的影響，創(chuàng)造思維較單一。教師在數(shù)學(xué)創(chuàng)造思維估算教學(xué)中，要認真引導(dǎo)學(xué)生觀察，分析、進行準確判斷，培養(yǎng)農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的創(chuàng)造活動思維。創(chuàng)造活動是在靈活的思維方式下產(chǎn)生的，過于單一的訓(xùn)練必定導(dǎo)致思維的僵化和墨守成規(guī)。心理學(xué)研究證實了這一點：知識的操作和自動化將損傷知識運用的靈活性，他常表現(xiàn)為受長期知識經(jīng)驗的影響，人對某類問題的認識形成錯誤的思維定勢，不能靈活的應(yīng)用知識解決問題。"計算能力"的訓(xùn)練過程也是如此，訓(xùn)練時間長、形式單一，不能靈活訓(xùn)練，把小學(xué)生禁錮在枯燥乏味的套子里，就永遠也談不上創(chuàng)造力。要克服思維定勢，就必須解除發(fā)展發(fā)散思維的一切自我束縛的框框，敢于想象，勇于創(chuàng)新，靈活訓(xùn)練。因此，在農(nóng)牧區(qū)小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中，遵循兒童的認知規(guī)律，按照由易到難得原則，合理靈活的安排訓(xùn)練內(nèi)容。其形式多種多樣，不拘一格，并且讓小學(xué)生自己尋找各種新的訓(xùn)練形式，這樣農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生在喜聞樂見的訓(xùn)練形式中感到了學(xué)習(xí)的興趣。另外，教師還經(jīng)常組織一些競賽，對外人示范，給師生、家長匯報表演，請家長集體觀摩，實際操作服務(wù)等形式，讓孩子們體會到成功的同時使其樂于思維創(chuàng)新。只要利用一些創(chuàng)造技法，經(jīng)常地進行創(chuàng)造性思維訓(xùn)練，農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的創(chuàng)造意識、創(chuàng)造力一定會得到提高。如經(jīng)常同學(xué)之間、小組之間在課外活動中或其他課余時間進行記數(shù)、數(shù)譯算、計譯數(shù)或"心算"的訓(xùn)練，做到人人出題、出新題，從而啟發(fā)創(chuàng)新思維活動。總之，新課改的發(fā)展、社會、科技的進步，需要最大限度開發(fā)學(xué)生的計算能力與創(chuàng)造潛能。培養(yǎng)農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的計算能力，為創(chuàng)造力發(fā)展提供良好的心理素質(zhì)保證。在"計算能力"教學(xué)中，要積極創(chuàng)造條件，努力開發(fā)培養(yǎng)農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的創(chuàng)造力。教師在教學(xué)中要精心培養(yǎng)，正確引導(dǎo)，使農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的計算思維活動充分展開，從而讓農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的計算能力不斷得到提高。1、課堂教學(xué)要靈活多變，離不開創(chuàng)新思維很多教師在備課的時候就喜歡設(shè)計好話題，讓課堂教學(xué)在自己設(shè)計好的思路走下去，其實這樣反而會束縛學(xué)生的思維發(fā)展。“一千個讀者有一千個哈姆雷特”，不同的學(xué)生對不同的文章有不同的理解。所以，教師在課堂教學(xué)中不要預(yù)先設(shè)定固定模式，可在實施過程中開放地納入源于個人的直接經(jīng)驗、彈性靈活的臨場體驗，鼓勵師生即興發(fā)揮，超越預(yù)先制定的要求。也就是說教師可以靈活多變地授課，不受教材、課本、課時的限制。要想把以上各環(huán)節(jié)做好，離不開教師的創(chuàng)新思維。2、在課堂教學(xué)中要轉(zhuǎn)換師生角色，離不開創(chuàng)新思維在新課程改革的理念的指導(dǎo)下，課堂教學(xué)應(yīng)該是以“平等”的方式進行的。這就要求教師要把自己的角色從“權(quán)威教學(xué)”到“共同探討”的轉(zhuǎn)變，把自己當(dāng)成是學(xué)生學(xué)習(xí)的助手，一位引路人，與學(xué)生共建一種平等、互教互學(xué)的師生關(guān)系。讓學(xué)生進入平等的對話氛圍，享有平等對話的權(quán)利。在新型課堂教學(xué)中，教師的身份是一名“組織者”、“引導(dǎo)者”，教學(xué)是在平等、開放的氛圍中進行的。但有時，難免會出現(xiàn)課堂只有個別學(xué)生參與而課堂氣氛冷淡的情況，而這時教師要調(diào)動其他學(xué)生的積極性，激勵其他學(xué)生參與進來;或者因討論的次數(shù)較多，有時會出現(xiàn)課堂喧鬧的情況，這時教師應(yīng)弄清產(chǎn)生喧鬧的原因，組織好課堂紀律，保證對話正常有序地進行;當(dāng)學(xué)生各執(zhí)已見、不能互相理解而爭執(zhí)不下時，教師要糾正對話雙方的思維錯位，使之正面碰撞;學(xué)生對問題的回答，對某種觀點的見解，固然有獨特透徹的時候，但大多數(shù)時候是不成熟的，如不全面、尚未完全正確或者只停留在表面，這時教師要引導(dǎo)學(xué)生積極去思考、探究，啟發(fā)學(xué)生繼續(xù)對話。在整個教學(xué)過程中，要體現(xiàn)以學(xué)生為主的教學(xué)思想，這樣的課堂，不僅需要教師學(xué)識淵博、經(jīng)驗豐富，更需要教師的智慧，即靈活多變的創(chuàng)新思維能力。3、倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，離不開創(chuàng)新思維新課標(biāo)的核心是自主、合作和探究，其實就是承認學(xué)生的主體地位。探究性學(xué)習(xí)是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下通過自主的嘗試、體驗、實踐，主動發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，升華認識，學(xué)會學(xué)習(xí)。課堂上探究性學(xué)習(xí)主要體現(xiàn)在探究性閱讀上――學(xué)生在教師的引導(dǎo)下對文本的深層含義進行開放性的、多元化的探究閱讀活動。語文的探究學(xué)習(xí)不同于科學(xué)探究，但在操作上也要講究科學(xué)性，隨意探究只會浪費時間。要想高效而靈活的引導(dǎo)學(xué)生的課堂探究，教師必須具備靈活多變的創(chuàng)新思維能力。4、調(diào)動教師的課堂激情，離不開創(chuàng)新思維富有激情的教師，必然敢于大膽進行教學(xué)改革。他敢于打破常規(guī)，大膽創(chuàng)新，努力探索最佳的教學(xué)手段和教學(xué)途徑，通過對教材的不同凡響的藝術(shù)處理，激發(fā)起學(xué)生心中智慧的火花與強烈的求知欲。富有激情的教師，必然能夠不斷的實踐和探索。他會博采眾長、虛心求教，使自己的教學(xué)路子越走越寬，越走越順暢，從而不斷領(lǐng)略到課堂教學(xué)的無空樂趣，不斷產(chǎn)生教學(xué)應(yīng)有的激情。激情是教師必備的素質(zhì)，我們要努力具備這種素質(zhì)，而調(diào)動教師的課堂激情，同樣離不開創(chuàng)新思維。伊爾頓國際飯店中餐部5分析26、機遇對于有準備的頭腦有特別1伊爾頓國際飯店中餐部一培訓(xùn)資料服務(wù)利器-抱怨是金怨天天大\難事、事卷金作作于于老細易子伊爾頓國際飯店中餐部一培訓(xùn)資料2第一章拖怨生金抱怨、餐飲酒店顧客抱怨總述2、顧客投訴的來源及種類3、酒店顧客投訴分析金4、17個實戰(zhàn)案例展示第一章拖怨生金3隨著中國餐飲酒店業(yè)的市場規(guī)模不斷擴大,市場不但方市場轉(zhuǎn)向了要方市場費者的各項消費訴求也越來越高,同時隨抱酒店間競爭的加劇,各酒店為贏得更多的顧客也是煞費苦心,但要長期贏得客人的忠誠并非易事,我們常說“顧客就是上帝”但我們的上帝是會抱怨,發(fā)脾氣的上帝,甚至怨會投訴,面對顧客的抱怨,我和不能置之不理,不能覺得客人是在找自己麻短,更不能懼怕,因為從度看的抱怨對企業(yè)而言其實是創(chuàng)造利潤,贏得忠誠的是絕好機會,而不是一件麻煩事,我們應(yīng)記住生金金隨著中國餐飲酒店業(yè)的市場規(guī)模不斷擴大,4抱抱怨釋義怨抱”形聲字,從手。本義為:用手臂抱住。引申之為:懷藏,心里存有。例如:大師,抱天時,與大師同車,-《周禮*大史》;然則抱此天涯之憾。-清*袁枚《祭妹文》;至于長者之抱才而困。-明*宗臣《報劉一丈先生書》?！霸埂?形聲字,從心。本義為:怨恨,仇恨。例如怨,恚也-《說文》;施行得理,謂之德。反德為怨金。-《賈子道術(shù)》;不怨人取之。-《淮南子*說山》天子甚怨。-《漢書*李廣蘇建傳》。那么“抱怨”就是指:心中懷有不滿,責(zé)怪別人。抱51、心懷怨恨抱怨晉書*劉毅傳》:“諸受枉者,抱怨積直,獨不蒙天地?zé)o私之德,而長雍蔽於邪人之銓唐朝駱賓王《疇昔篇》:“鄒衍銜悲是系燕獄,李斯抱怨秦枳?！彼未吨傺汀对僮啾骐隗@張亢》陛下深聚九重,當(dāng)須察此物情,知其金艱苦,豈可使獄吏為功,而勞抱怨?！?、心懷怨恨62、埋怨元代楊顯之《瀟湘雨》楔子:“船便開,倘若有些不測,只不要抱怨我?！本劳ㄑ?鈍秀才一朝交泰》:劉千戶不想自兒死生有命,到抱怨先生帶累了。“《紅樓夢》第一回:”主仆三人,日夜作些針線,幫著父親用度,那封肅雖然每日抱您,(是也無可奈何了?！皸钏贰逗Ｊ?王祿小記》“有時干脆不回家,守著電鎬睡,若得妻子抱(金怨他不懂情意?！焙喲灾?抱怨就是顧客對自己的期望沒有得到滿足的一種表述:有不滿,就要申訴,也即所謂的“投訴”。2、埋怨7餐飲酒店業(yè)顧客抱怨總述抱現(xiàn)代餐飲酒店無論是何等的經(jīng)營有道,總還是難免有顧客表示不滿。顧客以口頭,書面,電話等形式對酒店向客人所提供的食品、飲料、用品、設(shè)備設(shè)施及員工在對客服務(wù)及生產(chǎn)程中或是誠信方面出現(xiàn)的問題,向相關(guān)服務(wù)人員或酒店監(jiān)管事件稱為“顧客抱怨”。它分為“隱性抱怨”與“顯性抱怨”兩種,其中顧客直接面向企業(yè)人員進行的投訴為顯性抱怨,是企業(yè)可以感知到的顧客的不滿意:是向自己熟人訴說遭遇的為隱形抱怨,是企業(yè)無法直接感知到的顧是客的不滿意最近一項顧客研究表明,出于以下一些原因,顧客不再去某家酒店消費:1、1%死亡(對此你無能為力2、3%搬遷3、5%形成了其他興趣金4、9%出于競爭的原因5、14%由于這家酒店的產(chǎn)生和服務(wù)不滿意6、68%由于這家酒店的某個人對他粗暴,冷淡或不禮貌餐飲酒店業(yè)顧客抱怨總述8餐飲酒店業(yè)顧客抱怨總述抱相比顯性抱怨,隱形抱怨對企業(yè)造成的影響實則更加惡劣。請試想下,我們自己得到不好的對待會怎樣?你通常都會投訴嗎?相信大多數(shù)人都不會,據(jù)中成偉業(yè)酒店管理教育集團所做的一項調(diào)查表明怨家酒店的顧客中,高達96%的客人遇到問題時不投訴,這就說:平均每接待一個投訴者,實際應(yīng)該還存在24個不滿意但卻沒有投訴的顧客心有不滿卻沒有向酒店直接申訴的顧客會怎么樣呢?他會漸漸地離你而去,會去別處消費,而且還會告訴朋友你家企業(yè)不好,不要到你家汁是費,所以盡管平息顧客的不滿不是一件容易的事,但我們的確還是需要顧客的投訴,因為如果顧客做了投訴,那么他就可能再來,投訴的舉動事實上能夠使顧客更加忠誠,調(diào)查顯示1、不投訴9%(91%不會再來)金2、投訴沒有得到解決19%(81%不會再回來)3、投訴得到了解決54%(46%不會再來)投訴迅速的得到了解決82%(僅有18%不會再來)餐飲酒店業(yè)顧客抱怨總述9實戰(zhàn)案例地點:江西食博匯酒店我們所有家人都在緊張而又忙碌地工作著,十二點二樓宴會廳的主角遲遲未曾露面,一打聽原來是新郎在接新娘的途中塞車迎親隊堵在半途中,時間一分一秒的過去,直到兩點半還沒見到對新人出現(xiàn),我們都非常著急,因為下午三點金洋公司預(yù)定的年拜會就要入場了,于是店長立即與金洋公司的工作人員溝通,能不能和一樓的客人對換場地,見此情景他們沒說什么勉強答應(yīng)當(dāng)我們把一切事情安排妥當(dāng)正準備布置一樓會場時,金洋公司王總不答應(yīng)了并說:“我們就是要二樓宴會廳,因為市領(lǐng)導(dǎo)也會參加,你們內(nèi)部沒有做好應(yīng)急措施是你們的失職,三點年拜會必須準時開始,你們這樣對待客人下次再也不來你們食博匯用餐了實戰(zhàn)案例10此時值得慶幸的是新人那邊的電話打通了,預(yù)計在三點一刻會到,于是我們再次找到王總并懇求他推后一個小時,人的一生就這么一次婚禮,誰都不想這樣的,王總聽后也沒再說什么,我們立即為王總等人安排了一個包廂,準備了茶水,點心,等四點新人退場立馬就撤走,在店長的帶領(lǐng)下所有家人同心協(xié)力以最快的速度把二樓大廳清理好了,然后請金洋公司的貴賓入場。很快到了用餐時間,店長把所有家人召集起來,想給金洋公司個特殊的道歉,時至春節(jié),我們選了一首《新年好》以及一到萬祝福語,我們八位家人手托果盤和蠟燭緩緩來到之前為王總準備的包廂,當(dāng)我們用行動表達著對金洋公司的歉意時,王總非常高興和激動,并且當(dāng)著他所有的員工說:“雖然他們有錯在先,但也是實發(fā)情況,只是沒有做到應(yīng)急措施,犯錯不要緊,但這樣勇于承擔(dān)的精神值得我們每位員工去學(xué)習(xí),以后食博匯就是金洋公司的食堂。”此時值得慶幸的是新人那邊的電話打通了,預(yù)計在三點一刻會11某國際飯店中餐部-5分析課件12某國際飯店中餐部-5分析課件13某國際飯店中餐部-5分析課件14某國際飯店中餐部-5分析課件15某國際飯店中餐部-5分析課件16某國際飯店中餐部-5分析課件17某國際飯店中餐部-5分析課件18某國際飯店中餐部-5分析課件19某國際飯店中餐部-5分析課件20某國際飯店中餐部-5分析課件21某國際飯店中餐部-5分析課件22某國際飯店中餐部-5分析課件23某國際飯店中餐部-5分析課件24某國際飯店中餐部-5分析課件25某國際飯店中餐部-5分析課件26某國際飯店中餐部-5分析課件27某國際飯店中餐部-5分析課件28某國際飯店中餐部-5分析課件29某國際飯店中餐部-5分析課件30某國際飯店中餐部-5分析課件31某國際飯店中餐部-5分析課件32某國際飯店中餐部-5分析課件33某國際飯店中餐部-5分析課件34某國際飯店中餐部-5分析課件35某國際飯店中餐部-5分析課件36某國際飯店中餐部-5分析課件37某國際飯店中餐部-5分析課件38某國際飯店中餐部-5分析課件39某國際飯店中餐部-5分析課件40謝謝騎封篙尊慈榷灶琴村店矣墾桂乖新壓胚奠倘擅寞僥蝕麗鑒晰溶廷籮侶郎蟲林森-消化系統(tǒng)疾病的癥狀體征與檢查林森-消化系統(tǒng)疾病的癥狀體征與檢查11、越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡?！囃?/p>

12、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒?！獝蹱柼m

13、知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強?！献?/p>

14、意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。——歌德

15、最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我?！~克爾·F·斯特利謝謝騎封篙尊慈榷灶琴村店矣墾桂乖新壓胚奠倘擅寞僥蝕麗鑒晰溶廷41伊爾頓國際飯店中餐部5分析26、機遇對于有準備的頭腦有特別的親和力。27、自信是人格的核心。28、目標(biāo)的堅定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。沒有它，天才也會在矛盾無定的迷徑中，徒勞無功。--查士德斐爾爵士。29、困難就是機遇。--溫斯頓．丘吉爾。30、我奮斗，所以我快樂。--格林斯潘。伊爾頓國際飯店中餐部5分析伊爾頓國際飯店中餐部5分析26、機遇對于有準備的頭腦有特別的親和力。27、自信是人格的核心。28、目標(biāo)的堅定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。沒有它，天才也會在矛盾無定的迷徑中，徒勞無功。--查士德斐爾爵士。29、困難就是機遇。--溫斯頓．丘吉爾。30、我奮斗，所以我快樂。--格林斯潘。伊爾頓國際飯店中餐部一培訓(xùn)資料服務(wù)利器-抱怨是金怨天天大\難事、事卷金作作于于老細易子第一章拖怨生金抱怨、餐飲酒店顧客抱怨總述2、顧客投訴的來源及種類3、酒店顧客投訴分析金4、17個實戰(zhàn)案例展示西藏隨著新課改的不斷深入和發(fā)展，越來越認識到數(shù)學(xué)課堂教學(xué)的重要性，追求真實有效的數(shù)學(xué)課堂已成為農(nóng)牧區(qū)小學(xué)教學(xué)的一個戰(zhàn)略性問題，也是廣大數(shù)學(xué)教師的理智選擇和永遠的追求目標(biāo)。在《數(shù)學(xué)課程標(biāo)準》要求："應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的思維能力運算能力、空間想象能力、解決實際問題能力以及創(chuàng)新意識。"其中，培養(yǎng)學(xué)生的運算能力是異常重要的，不同年齡不同學(xué)校都對這方面進行了加強和滲透。我們的數(shù)學(xué)教育應(yīng)重視"智力開發(fā)"的教育提高到數(shù)學(xué)創(chuàng)造教育的高度上來，而在"計算能力"的長期教學(xué)中，由于它的神奇功能而在農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的數(shù)學(xué)創(chuàng)造力的開發(fā)中起著優(yōu)化作用。朱棣文先生曾說："科學(xué)的最高目標(biāo)是不斷發(fā)現(xiàn)新東西，因此要想在科學(xué)上取得成功，最重要的一點就是要學(xué)會用與人不同的思維方式、別人忽落的思維方式來思考數(shù)學(xué)問題，也就是要有一定的創(chuàng)造力。"數(shù)學(xué)計算能力的教學(xué)活動中，在有利于創(chuàng)造力的培養(yǎng)的情況下做到了以下幾點：1.創(chuàng)設(shè)相互作用意境，營造積極自由的課堂心理氣氛數(shù)學(xué)大綱指出："小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)要使學(xué)生既長知識，又長智慧。""要把發(fā)展智力和培養(yǎng)能力貫穿在各級教學(xué)的始終。"要教學(xué)生學(xué)會，并促進會學(xué)，就"要重視學(xué)生獲取知識的思維過程。"計算教學(xué)同樣要以培養(yǎng)小學(xué)生思維能力為核心，重視并加強思維訓(xùn)練。眾所周知班級授課制教學(xué)有利于教師同時面向全體農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生高效率的傳授知識，但不利于農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生之間的相互作用和發(fā)展農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的獨特的思維。傳統(tǒng)的珠算教學(xué)只是學(xué)會"算"為止，而"珠算能力"則把打算盤的過程充分"升華"，擺脫了實物的算盤以及打算盤的外部動作，憑借"升華"了的算盤，快速高效的進行計算的一種獨特的技能。這種特殊的計算過程就必須在教師的精心設(shè)計下，啟迪農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生獨特的個性思維和創(chuàng)造力，積極快速的把"珠（計）算"升華到"心算"。提倡教師與學(xué)生的多項交流，形成一種人與人之間相互作用的情境。如：在數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中適當(dāng)?shù)拇┎遄杂捎懻摗⑿〗M活動等訓(xùn)練，給小學(xué)生一個自由展示自己才華的機會，從而更利于培養(yǎng)農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的創(chuàng)造力。在這里，小學(xué)生可以自由的表達觀點，并且采取一定操作主動驗證想法的正確性，調(diào)動了小學(xué)生的積極性，小學(xué)生始終興致盎然的投入到訓(xùn)練中去，克服了天天打算盤，想算盤這種枯燥乏味的事情，不斷的激發(fā)興趣，誘發(fā)了積極訓(xùn)練的動機，形成了相互作用的情境，有了和諧、自由的課堂氣氛。這樣，有助與小學(xué)生積極參與，激勵創(chuàng)造，讓每一個藏區(qū)學(xué)生感到"珠算"的樂趣，積極投入到訓(xùn)練中去。當(dāng)師生間建立起親近融洽的良好關(guān)系，教師形成以啟發(fā)為主的寬松靈活的教學(xué)風(fēng)格時，良好的課堂心理氣氛自然"水到渠成"，小學(xué)生會"加倍感到自尊，三倍感到自重，四倍感到自信"由此發(fā)展自己的創(chuàng)造力。2.鼓勵學(xué)生樹立態(tài)度勇于刻苦訓(xùn)練，提倡獨立思維在農(nóng)牧區(qū)小學(xué)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中使學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)目的，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，自覺地學(xué)習(xí)，培養(yǎng)良好的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣。過去計算教學(xué)以"算"為主，學(xué)生沒有"說"的機會?，F(xiàn)在稍為重視"說"的訓(xùn)練，但缺乏說的指導(dǎo)。因此必須給學(xué)提供思路，教給思維方法。數(shù)學(xué)"計算能力"的教學(xué)過程是對農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的動作技能、心智技能要求較高的過程，小學(xué)生良好的心理素質(zhì)是進行"計算能力"訓(xùn)練必不可少的前提和基礎(chǔ)。"計算能力"的訓(xùn)練大多以比賽的形式進行，同學(xué)之間的對比，使他們獲得對自身正確的認識，體會到成功的愉悅，教師則抓契機加以鼓勵。從而培養(yǎng)了努力進取、勤奮刻苦的精神，增強了競爭意識，引誘他們獨立思維，尋找更有效的訓(xùn)練方法。對于小學(xué)生提出的一些新方法和問題，教師力爭做到"不憤不啟，不悱不發(fā)"，鼓勵他們獨立思考，有創(chuàng)見。另外，允許他們"標(biāo)新立異"，對于他們提出的獨創(chuàng)性見解，只能"自圓其說"，有其合理性，就加以鼓勵。在此做法下，小學(xué)生提出了許多有效的方法，都做到了積極采納，大大提高了我們藏區(qū)小學(xué)生訓(xùn)練的積極性。另外，撥珠活動使兒童手指肌肉的運動增加，手指是"智慧的前哨"，適度的增加其運動量，也可以促進大腦的思維活動，真可謂手巧促心靈，心靈手更巧。并且"計算能力"教學(xué)通過聽數(shù)、看數(shù)、記數(shù)的訓(xùn)練，數(shù)譯珠、珠譯數(shù)的訓(xùn)練，在此特殊的環(huán)境中會促使農(nóng)牧區(qū)學(xué)生去積極的思維，在培養(yǎng)了農(nóng)牧區(qū)學(xué)生的觀察力、記憶力、注意力的同時，也培養(yǎng)了想象力和思維能力。3.克服思維單一，靈活訓(xùn)練，啟迪創(chuàng)新思維目前，有一部分農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生由于受思維定勢的影響，創(chuàng)造思維較單一。教師在數(shù)學(xué)創(chuàng)造思維估算教學(xué)中，要認真引導(dǎo)學(xué)生觀察，分析、進行準確判斷，培養(yǎng)農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的創(chuàng)造活動思維。創(chuàng)造活動是在靈活的思維方式下產(chǎn)生的，過于單一的訓(xùn)練必定導(dǎo)致思維的僵化和墨守成規(guī)。心理學(xué)研究證實了這一點：知識的操作和自動化將損傷知識運用的靈活性，他常表現(xiàn)為受長期知識經(jīng)驗的影響，人對某類問題的認識形成錯誤的思維定勢，不能靈活的應(yīng)用知識解決問題。"計算能力"的訓(xùn)練過程也是如此，訓(xùn)練時間長、形式單一，不能靈活訓(xùn)練，把小學(xué)生禁錮在枯燥乏味的套子里，就永遠也談不上創(chuàng)造力。要克服思維定勢，就必須解除發(fā)展發(fā)散思維的一切自我束縛的框框，敢于想象，勇于創(chuàng)新，靈活訓(xùn)練。因此，在農(nóng)牧區(qū)小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中，遵循兒童的認知規(guī)律，按照由易到難得原則，合理靈活的安排訓(xùn)練內(nèi)容。其形式多種多樣，不拘一格，并且讓小學(xué)生自己尋找各種新的訓(xùn)練形式，這樣農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生在喜聞樂見的訓(xùn)練形式中感到了學(xué)習(xí)的興趣。另外，教師還經(jīng)常組織一些競賽，對外人示范，給師生、家長匯報表演，請家長集體觀摩，實際操作服務(wù)等形式，讓孩子們體會到成功的同時使其樂于思維創(chuàng)新。只要利用一些創(chuàng)造技法，經(jīng)常地進行創(chuàng)造性思維訓(xùn)練，農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的創(chuàng)造意識、創(chuàng)造力一定會得到提高。如經(jīng)常同學(xué)之間、小組之間在課外活動中或其他課余時間進行記數(shù)、數(shù)譯算、計譯數(shù)或"心算"的訓(xùn)練，做到人人出題、出新題，從而啟發(fā)創(chuàng)新思維活動?？傊?，新課改的發(fā)展、社會、科技的進步，需要最大限度開發(fā)學(xué)生的計算能力與創(chuàng)造潛能。培養(yǎng)農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的計算能力，為創(chuàng)造力發(fā)展提供良好的心理素質(zhì)保證。在"計算能力"教學(xué)中，要積極創(chuàng)造條件，努力開發(fā)培養(yǎng)農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的創(chuàng)造力。教師在教學(xué)中要精心培養(yǎng)，正確引導(dǎo)，使農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的計算思維活動充分展開，從而讓農(nóng)牧區(qū)小學(xué)生的計算能力不斷得到提高。1、課堂教學(xué)要靈活多變，離不開創(chuàng)新思維很多教師在備課的時候就喜歡設(shè)計好話題，讓課堂教學(xué)在自己設(shè)計好的思路走下去，其實這樣反而會束縛學(xué)生的思維發(fā)展?！耙磺€讀者有一千個哈姆雷特”，不同的學(xué)生對不同的文章有不同的理解。所以，教師在課堂教學(xué)中不要預(yù)先設(shè)定固定模式，可在實施過程中開放地納入源于個人的直接經(jīng)驗、彈性靈活的臨場體驗，鼓勵師生即興發(fā)揮，超越預(yù)先制定的要求。也就是說教師可以靈活多變地授課，不受教材、課本、課時的限制。要想把以上各環(huán)節(jié)做好，離不開教師的創(chuàng)新思維。2、在課堂教學(xué)中要轉(zhuǎn)換師生角色，離不開創(chuàng)新思維在新課程改革的理念的指導(dǎo)下，課堂教學(xué)應(yīng)該是以“平等”的方式進行的。這就要求教師要把自己的角色從“權(quán)威教學(xué)”到“共同探討”的轉(zhuǎn)變，把自己當(dāng)成是學(xué)生學(xué)習(xí)的助手，一位引路人，與學(xué)生共建一種平等、互教互學(xué)的師生關(guān)系。讓學(xué)生進入平等的對話氛圍，享有平等對話的權(quán)利。在新型課堂教學(xué)中，教師的身份是一名“組織者”、“引導(dǎo)者”，教學(xué)是在平等、開放的氛圍中進行的。但有時，難免會出現(xiàn)課堂只有個別學(xué)生參與而課堂氣氛冷淡的情況，而這時教師要調(diào)動其他學(xué)生的積極性，激勵其他學(xué)生參與進來;或者因討論的次數(shù)較多，有時會出現(xiàn)課堂喧鬧的情況，這時教師應(yīng)弄清產(chǎn)生喧鬧的原因，組織好課堂紀律，保證對話正常有序地進行;當(dāng)學(xué)生各執(zhí)已見、不能互相理解而爭執(zhí)不下時，教師要糾正對話雙方的思維錯位，使之正面碰撞;學(xué)生對問題的回答，對某種觀點的見解，固然有獨特透徹的時候，但大多數(shù)時候是不成熟的，如不全面、尚未完全正確或者只停留在表面，這時教師要引導(dǎo)學(xué)生積極去思考、探究，啟發(fā)學(xué)生繼續(xù)對話。在整個教學(xué)過程中，要體現(xiàn)以學(xué)生為主的教學(xué)思想，這樣的課堂，不僅需要教師學(xué)識淵博、經(jīng)驗豐富，更需要教師的智慧，即靈活多變的創(chuàng)新思維能力。3、倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，離不開創(chuàng)新思維新課標(biāo)的核心是自主、合作和探究，其實就是承認學(xué)生的主體地位。探究性學(xué)習(xí)是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下通過自主的嘗試、體驗、實踐，主動發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，升華認識，學(xué)會學(xué)習(xí)。課堂上探究性學(xué)習(xí)主要體現(xiàn)在探究性閱讀上――學(xué)生在教師的引導(dǎo)下對文本的深層含義進行開放性的、多元化的探究閱讀活動。語文的探究學(xué)習(xí)不同于科學(xué)探究，但在操作上也要講究科學(xué)性，隨意探究只會浪費時間。要想高效而靈活的引導(dǎo)學(xué)生的課堂探究，教師必須具備靈活多變的創(chuàng)新思維能力。4、調(diào)動教師的課堂激情，離不開創(chuàng)新思維富有激情的教師，必然敢于大膽進行教學(xué)改革。他敢于打破常規(guī)，大膽創(chuàng)新，努力探索最佳的教學(xué)手段和教學(xué)途徑，通過對教材的不同凡響的藝術(shù)處理，激發(fā)起學(xué)生心中智慧的火花與強烈的求知欲。富有激情的教師，必然能夠不斷的實踐和探索。他會博采眾長、虛心求教，使自己的教學(xué)路子越走越寬，越走越順暢，從而不斷領(lǐng)略到課堂教學(xué)的無空樂趣，不斷產(chǎn)生教學(xué)應(yīng)有的激情。激情是教師必備的素質(zhì)，我們要努力具備這種素質(zhì)，而調(diào)動教師的課堂激情，同樣離不開創(chuàng)新思維。伊爾頓國際飯店中餐部5分析26、機遇對于有準備的頭腦有特別42伊爾頓國際飯店中餐部一培訓(xùn)資料服務(wù)利器-抱怨是金怨天天大\難事、事卷金作作于于老細易子伊爾頓國際飯店中餐部一培訓(xùn)資料43第一章拖怨生金抱怨、餐飲酒店顧客抱怨總述2、顧客投訴的來源及種類3、酒店顧客投訴分析金4、17個實戰(zhàn)案例展示第一章拖怨生金44隨著中國餐飲酒店業(yè)的市場規(guī)模不斷擴大,市場不但方市場轉(zhuǎn)向了要方市場費者的各項消費訴求也越來越高,同時隨抱酒店間競爭的加劇,各酒店為贏得更多的顧客也是煞費苦心,但要長期贏得客人的忠誠并非易事,我們常說“顧客就是上帝”但我們的上帝是會抱怨,發(fā)脾氣的上帝,甚至怨會投訴,面對顧客的抱怨,我和不能置之不理,不能覺得客人是在找自己麻短,更不能懼怕,因為從度看的抱怨對企業(yè)而言其實是創(chuàng)造利潤,贏得忠誠的是絕好機會,而不是一件麻煩事,我們應(yīng)記住生金金隨著中國餐飲酒店業(yè)的市場規(guī)模不斷擴大,45抱抱怨釋義怨抱”形聲字,從手。本義為:用手臂抱住。引申之為:懷藏,心里存有。例如:大師,抱天時,與大師同車,-《周禮*大史》;然則抱此天涯之憾。-清*袁枚《祭妹文》;至于長者之抱才而困。-明*宗臣《報劉一丈先生書》?！霸埂?形聲字,從心。本義為:怨恨,仇恨。例如怨,恚也-《說文》;施行得理,謂之德。反德為怨金。-《賈子道術(shù)》;不怨人取之。-《淮南子*說山》天子甚怨。-《漢書*李廣蘇建傳》。那么“抱怨”就是指:心中懷有不滿,責(zé)怪別人。抱461、心懷怨恨抱怨晉書*劉毅傳》:“諸受枉者,抱怨積直,獨不蒙天地?zé)o私之德,而長雍蔽於邪人之銓唐朝駱賓王《疇昔篇》:“鄒衍銜悲是系燕獄,李斯抱怨秦枳?！彼未吨傺汀对僮啾骐隗@張亢》陛下深聚九重,當(dāng)須察此物情,知其金艱苦,豈可使獄吏為功,而勞抱怨?！?、心懷怨恨472、埋怨元代楊顯之《瀟湘雨》楔子:“船便開,倘若有些不測,只不要抱怨我?！本劳ㄑ?鈍秀才一朝交泰》:劉千戶不想自兒死生有命,到抱怨先生帶累了?！啊都t樓夢》第一回:”主仆三人,日夜作些針線,幫著父親用度,那封肅雖然每日抱您,(是也無可奈何了。“楊朔《海市*王祿小記》“有時干脆不回家,守著電鎬睡,若得妻子抱(金怨他不懂情意。”簡言之,抱怨就是顧客對自己的期望沒有得到滿足的一種表述:有不滿,就要申訴,也即所謂的“投訴”。2、埋怨48餐飲酒店業(yè)顧客抱怨總述抱現(xiàn)代餐飲酒店無論是何等的經(jīng)營有道,總還是難免有顧客表示不滿。顧客以口頭,書面,電話等形式對酒店向客人所提供的食品、飲料、用品、設(shè)備設(shè)施及員工在對客服務(wù)及生產(chǎn)程中或是誠信方面出現(xiàn)的問題,向相關(guān)服務(wù)人員或酒店監(jiān)管事件稱為“顧客抱怨”。它分為“隱性抱怨”與“顯性抱怨”兩種,其中顧客直接面向企業(yè)人員進行的投訴為顯性抱怨,是企業(yè)可以感知到的顧客的不滿意:是向自己熟人訴說遭遇的為隱形抱怨,是企業(yè)無法直接感知到的顧是客的不滿意最近一項顧客研究表明,出于以下一些原因,顧客不再去某家酒店消費:1、1%死亡(對此你無能為力2、3%搬遷3、5%形成了其他興趣金4、9%出于競爭的原因5、14%由于這家酒店的產(chǎn)生和服務(wù)不滿意6、68%由于這家酒店的某個人對他粗暴,冷淡或不禮貌餐飲酒店業(yè)顧客抱怨總述49餐飲酒店業(yè)顧客抱怨總述抱相比顯性抱怨,隱形抱怨對企業(yè)造成的影響實則更加惡劣。請試想下,我們自己得到不好的對待會怎樣?你通常都會投訴嗎?相信大多數(shù)人都不會,據(jù)中成偉業(yè)酒店管理教育集團所做的一項調(diào)查表明怨家酒店的顧客中,高達96%的客人遇到問題時不投訴,這就說:平均每接待一個投訴者,實際應(yīng)該還存在24個不滿意但卻沒有投訴的顧客心有不滿卻沒有向酒店直接申訴的顧客會怎么樣呢?他會漸漸地離你而去,會去別處消費,而且還會告訴朋友你家企業(yè)不好,不要到你家汁是費,所以盡管平息顧客的不滿不是一件容易的事,但我們的確還是需要顧客的投訴,因為如果顧客做了投訴,那么他就可能再來,投訴的舉動事實上能夠使顧客更加忠誠,調(diào)查顯示1、不投訴9%(91%不會再來)金2、投訴沒有得到解決19%(81%不會再回來)3、投訴得到了解決54%(46%不會再來)投訴迅速的得到了解決82%(僅有18%不會再來)餐飲酒店業(yè)顧客抱怨