胃液及其分泌調(diào)節(jié)演示文稿

胃液及其分泌調(diào)節(jié)演示文稿第一頁，共二十三頁。胃液及其分泌調(diào)節(jié)姓名：許利娜第二頁，共二十三頁。目錄一、胃液的成分及其作用二、胃液分泌的調(diào)節(jié)三、消化期胃液的分泌第三頁，共二十三頁。一、胃液的成分及其作用胃液（gastricjuice）是胃內(nèi)分泌物的總稱。它包括水、電解質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)和多肽激素。無機物主要為Na+、K+、H+和Cl-，其中H+和Cl-結(jié)合成鹽酸，而K+基本穩(wěn)定。有機物有胃蛋白酶原、粘液蛋白和“內(nèi)因子”。純凈的胃液是無色無味的透明液體，pH：0.9～1.5。第四頁，共二十三頁。一、胃液的成分及其作用

賁門腺—粘液

外分泌腺：幽門腺—堿性粘液

粘液細胞：粘液胃底腺壁細胞：鹽酸、內(nèi)因子主細胞：胃蛋白酶原內(nèi)分泌腺：G細胞—促胃液素；D細胞—生長抑素

第五頁，共二十三頁。一、胃液的成分及其作用1、鹽酸（胃酸，gastricacid)

－壁細胞分泌

空腹排出量0～5mmol/h

最大排出量20～25mmol/h

(1)形式：

①游離酸：絕大部分（與黏液中的有機物結(jié)合）②結(jié)合酸：蛋白質(zhì)結(jié)合

（決定胃液的pH）

第六頁，共二十三頁。(2)分泌機制：主動分泌（壁細胞逆濃度）質(zhì)子泵(protonpump)：

H+

-K+ATP酶

胃液H+：150mmlol/L，血漿中300萬倍胃液Cl-：

170mmlol/L，血漿中1.7倍H+泵Cl-泵第七頁，共二十三頁。

①H+來源于壁細胞漿內(nèi)的水。

②Cl-的來源于血液。

③HCO3-來源于壁細胞代謝產(chǎn)生的CO2和由血漿中攝取的CO2。

④在壁細胞底側(cè)膜上HCO3-與Cl-進行交換，HCO3-進入血液，而Cl-進入細胞后又通過分泌小管膜上的Cl-泵主動轉(zhuǎn)運到小管腔，與H+形成HCl,再進入胃腺管腔。第八頁，共二十三頁。(3)生理作用：

①

激活胃蛋白酶原，創(chuàng)造適宜的酸性環(huán)境②

使食物中的蛋白質(zhì)變性，易于被消化③

殺死進入胃內(nèi)的細菌④

刺激小腸上段分泌促胰液素、CCK的釋放，促進胰液、膽汁和小腸液的分泌⑤促進小腸吸收鐵和鈣

胃酸分泌過少→腹脹、腹瀉→消化不良胃酸分泌過多→胃、12指腸粘膜受損→消化性潰瘍第九頁，共二十三頁。

2、

胃蛋白酶原(pepsinogen)

－主細胞、粘液細胞分泌主細胞最適pH值為2.0，pH值大于5.0時酶失活。胃蛋白酶原+HCL胃蛋白酶蛋白質(zhì)眎、胨和多肽+PH2.0~3.0第十頁，共二十三頁。3.黏液和HCO3-

⑴來源:

黏液:表面上皮細胞、賁門腺和幽門腺細胞、泌酸區(qū)的黏液頸細胞；

HCO3-:非泌酸細胞，少量由組織間液滲入胃內(nèi)。⑵成分:可溶性黏液主要成分為可溶性黏蛋白，不溶性黏液主要成分糖蛋白粘滯性高，形成凝膠。PH值為中性。⑶作用:形成胃黏液-HCO3-屏障，保護胃黏膜。第十一頁，共二十三頁。4.內(nèi)因子(intrinsicfactor)

壁細胞，糖蛋白：分子量60000※內(nèi)因子與VB12結(jié)合形成復(fù)合物，保護VB12免被消化酶破壞，促進VB12的吸收。臨床：當(dāng)壁細胞受損或減少時，可發(fā)生巨幼紅細胞性貧血。特點:分泌能力和刺激因素與胃酸相當(dāng)。第十二頁，共二十三頁。二、胃液分泌的調(diào)節(jié)1、刺激胃液分泌的主要內(nèi)源性物質(zhì)：

乙酰膽堿、促胃液素（胃泌素）、組胺MH2第十三頁，共二十三頁。（2）促胃液素：胃竇、十二指腸和空腸上端G（gastrin）cell胃竇部的機械擴張刺激、蛋白質(zhì)消化產(chǎn)物和迷走神經(jīng)興奮（1）乙酰膽堿(acetylcholine,Ach)：作用于M3受體→促進胃酸分泌腸嗜鉻細胞(ECL)→組胺分泌

G細胞→促胃液素第十四頁，共二十三頁。促胃液素（胃泌素）的作用

①刺激胃酸和胃蛋白酶原的分泌

②刺激ECL→組胺→胃酸↑

③消化道粘膜的生長和刺激胃、腸、胰的蛋

白質(zhì)的合成（營養(yǎng)作用）

④加強胃運動和膽囊收縮，促進胰液、膽汁

的分泌(3）組胺(histamine)：由ECL分泌與H2受體結(jié)合→促進胃酸分泌

第十五頁，共二十三頁。三、消化期胃液分泌的調(diào)節(jié)人為的劃分為頭期、胃期、腸期來分析。實際上這3個時期幾乎同時開始，互相重疊的。假飼實驗示意圖第十六頁，共二十三頁。1、頭期（cephalicphase）：（1）特點：

量大、酸高、消化力強（2）分泌機制：

條件與非條件反射:迷走神經(jīng)為共同傳出神經(jīng)，其末梢遞質(zhì)Ach引起胃腺分泌；迷走-胃泌素：迷走神經(jīng)的末梢遞質(zhì)GRP(胃泌素釋放肽)引起胃竇部G細胞分泌胃泌素。第十七頁，共二十三頁。頭期胃液的分泌第十八頁，共二十三頁。2、胃期（1）特點：酸度也高，但消化力比頭期的弱。（2）機制：

擴張胃體和胃底→壁內(nèi)N叢短反射→胃腺分泌。擴張胃竇部→壁內(nèi)N叢短反射→G細胞釋放胃泌素；迷走-迷走長反射→胃腺分泌。食物的化學(xué)成分→G細胞釋放胃泌素。第十九頁，共二十三頁。3、

腸期：主要為體液調(diào)節(jié)(intestinalphase)特點：分泌量少，約占進食后胃液分泌總量的10%，酶原含量也少。機制：

機械、化學(xué)刺激兩方面發(fā)揮作用，但以體液調(diào)節(jié)為主。第二十頁，共二十三頁。促進胃液分泌的機制第二十一頁，共二十三頁。4、抑制胃液分泌的因素⑴鹽酸:①胃竇pH1.2～1.5→抑制G細胞分泌胃泌素。→刺激D細胞分泌生長抑素→抑制G細胞分泌胃泌素和抑制壁細胞分泌胃酸。②12指腸pH≤2.5→刺激S細胞分泌胰泌素→抑制胃泌素分泌和抑制胃液分泌?！碳細胞分泌球抑胃素→抑制胃泌素分泌和抑制胃液分泌。⑵脂肪