《園林花卉學(xué)》28課時 課程大綱

PAGEPAGE7園林花卉學(xué)課程大綱課程代碼：00806141課程學(xué)分：2課程總學(xué)時：28適用專業(yè)：動植物檢疫、生物教育等

一、課程概述（一）課程的性質(zhì)花卉學(xué)是以花卉生物學(xué)特性、栽培管理及應(yīng)用為主要研究內(nèi)容，構(gòu)成觀賞植物的主體課程。隨著社會的進步和人們生活水平的提高，花卉成為人們提高生活質(zhì)量的標(biāo)志性消耗品之一。消費的增長也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的興起。花卉產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域獲利較大的產(chǎn)業(yè)之一，同時推動了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。我國的花卉業(yè)起步較晚，基礎(chǔ)薄弱，技術(shù)水平低，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迫切需要政策、技術(shù)、資源等的合力支持，健全體制。本課程從花卉業(yè)的發(fā)展到新技術(shù)工藝的應(yīng)用，全面透析了花卉業(yè)發(fā)展的內(nèi)涵。（二）設(shè)計理念與開發(fā)思路本課程教學(xué)的目的在于通過講授花卉學(xué)基本理論和栽培應(yīng)用等相關(guān)知識，使學(xué)生能夠掌握常見花卉的生長發(fā)育習(xí)性及栽培管理技術(shù)，同時培養(yǎng)學(xué)生花卉研究的科學(xué)思維方法和經(jīng)營理念。培養(yǎng)學(xué)生形成植物體的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)、植物與環(huán)境相統(tǒng)一的觀念，學(xué)會與自然和諧相處。本課程知識內(nèi)容分為植物分類部分，課時為28學(xué)時，學(xué)分為2；考核評價方式采用、開卷等方式進行。二、課程目標(biāo)課程目標(biāo)是通過植物學(xué)課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生達(dá)到掌握植物分類學(xué)知識的目標(biāo)，并學(xué)會利用這些知識解決問題的能力目標(biāo)，并從而培養(yǎng)他們的科學(xué)素質(zhì)。（一）知識目標(biāo)花卉學(xué)內(nèi)容主要掌握觀賞植物如苔蘚、蕨類、裸子植物和被子植物等各大類群植物的基本特征，以及科、屬等分類學(xué)知識和代表植物種類、分布、特點等。了解植物生長與環(huán)境相對適應(yīng)，從而掌握植物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用；了解觀賞植物中美化環(huán)境、藥用、食用、工業(yè)用等作用，更好的利用知識掌握特色植物栽培等。（二）能力目標(biāo)運用植物學(xué)知識學(xué)會觀賞植物資源調(diào)查、觀賞植物栽培等，分析并利用植物資源解決生態(tài)學(xué)問題等；根據(jù)植物學(xué)中與農(nóng)作物密切相關(guān)的植物從而掌握識別、利用、病蟲害防治等能力。（三）素質(zhì)目標(biāo)通過觀賞植物的學(xué)習(xí)，初步達(dá)到學(xué)會分析、解決生態(tài)、林業(yè)、農(nóng)業(yè)等簡單問題，并為社會服務(wù)的能力等。三、課程內(nèi)容與要求（一）課程內(nèi)容與要求緒論（1課時講授討論）人為的分類與自然的分類；植物分類的基本單位；植物命名法；植物界的基本類群。植物命名法，植物界的基本系統(tǒng)。第一章花卉的種質(zhì)資源及分類（2學(xué)時講授討論）

教學(xué)內(nèi)容：1.花卉種質(zhì)資源；

2.花卉分類。目的要求：1.了解花卉種質(zhì)資源；

2.掌握花卉分類。第二章花卉形態(tài)特征及生物學(xué)習(xí)性（2學(xué)時講授討論）教學(xué)內(nèi)容：1.花卉形態(tài)特征與觀賞品質(zhì)；2.花卉生物學(xué)習(xí)性。目的要求：1.掌握觀賞植物的花、葉、莖、果實、根系；2.了解花卉生長周期、開花生理、營養(yǎng)生理。第三章環(huán)境生態(tài)與花卉生長發(fā)育的關(guān)系（3學(xué)時講授討論）教學(xué)內(nèi)容：1.有關(guān)的生態(tài)概念；

2.溫度與花卉生長發(fā)育的關(guān)系；3.光照與花卉生長發(fā)育的關(guān)系；4.水分與花卉生長發(fā)育的關(guān)系；5.基質(zhì)環(huán)境及營養(yǎng)條件與花卉生長發(fā)育的關(guān)系；6.環(huán)境污染與花卉生長發(fā)育的關(guān)系。目的要求：1.掌握觀賞植物的生境、生態(tài)因子、人工環(huán)境、主導(dǎo)因子、生態(tài)模擬；2.了解溫度對花卉自然分布的影響、溫度對花卉生長發(fā)育的影響、差溫技術(shù)（DIF）原理及應(yīng)用、光照強度的影響、光周期的影響、光質(zhì)的影響、花卉對環(huán)境光照的適應(yīng)與調(diào)整；3.探究土壤水分對花卉生長發(fā)育的影響、空氣濕度對花卉生長發(fā)育的影響、花卉生長發(fā)育對水分的適應(yīng)性；4.學(xué)會基質(zhì)相評價，并了解基質(zhì)pH值的調(diào)整及對花卉生長發(fā)育的影響、營養(yǎng)的缺失及營養(yǎng)元素對花卉生長發(fā)育的影響；5.了解大氣污染對花卉生長發(fā)育的影響、水污染對花卉生長發(fā)育的影響、土壤污染對花卉生長發(fā)育的影響、花粉污染對環(huán)境的影響?；ɑ茉耘嘣O(shè)施（2學(xué)時講授討論）教學(xué)內(nèi)容：1.設(shè)施類型及評價；2.溫室及大棚環(huán)境調(diào)控設(shè)備；3.溫室生產(chǎn)設(shè)施；目的要求：1.了解溫室、大棚、蔭棚和其它設(shè)施；2.了解光控設(shè)備、溫控設(shè)備、水分調(diào)節(jié)設(shè)備、栽培床及花架、營養(yǎng)供給系統(tǒng)；3.理解花卉采收及運輸系統(tǒng)。第五章花卉常規(guī)栽培技術(shù)（2學(xué)時講授討論）教學(xué)內(nèi)容：1.露地花卉栽培管理；2.盆花生產(chǎn)與經(jīng)營；3.切花生產(chǎn)與經(jīng)營。目的要求：1.了解土壤管理、肥水管理、花卉植株管理、花卉輪作、越冬防寒；2.理解基質(zhì)調(diào)配與消毒、盆栽種苗的培育與管理、設(shè)施環(huán)境的調(diào)控；3.了解盆花出售前的管理與包裝、切花生產(chǎn)的發(fā)展及展望、切花種苗的生產(chǎn)與處理；4.掌握切花栽培管理、切花采切、切花的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測、切花分級、包裝與貯運。第六章花卉無土栽培技術(shù)（2學(xué)時講授討論）教學(xué)內(nèi)容：1.花卉無土栽培意義與發(fā)展；2.無土栽培原理；3.營養(yǎng)液技術(shù)；4.花卉無土栽培類型、評價及技術(shù)要點。目的要求：1.掌握無土栽培的概念、花卉無土栽培的意義及特點、花卉根系結(jié)構(gòu)及吸收特性、影響根系吸收礦質(zhì)的因素；2.了解國內(nèi)外花卉無土栽培的發(fā)展、無土基質(zhì)、營養(yǎng)虧缺與補救；3.理解營養(yǎng)液的組成及要求、營養(yǎng)液的制備及調(diào)整、營養(yǎng)液的使用與管理；4.了解基質(zhì)栽培、營養(yǎng)液膜（NFT）栽培、深液流（DFT）栽培、水培、霧培?；ɑ芑ㄆ谡{(diào)控技術(shù)（2學(xué)時講授討論）教學(xué)內(nèi)容：1.花卉花期調(diào)控的意義；2.花期調(diào)控的基本理論；3.花卉花期調(diào)控的技術(shù)途徑；4.花期調(diào)控中問題及解決方案。目的要求：1.了解花卉花期調(diào)控的發(fā)展、開花生理及學(xué)說；2.理解確定開花調(diào)節(jié)技術(shù)的依據(jù)、溫度調(diào)控及實例分析、光照調(diào)控及實例分析；3.理解激素調(diào)控及實例分析、栽培技術(shù)調(diào)控及實例分析、調(diào)控技術(shù)的綜合使用方案及實例分析。第八章特色花卉生產(chǎn)與經(jīng)營（2學(xué)時講授討論教學(xué)內(nèi)容：1.芳香花卉生產(chǎn)與經(jīng)營；2.食用花卉生產(chǎn)與經(jīng)營；3.干花生產(chǎn)與經(jīng)營；4.微型花卉生產(chǎn)與經(jīng)營。目的要求：1.了解芳香花卉的國內(nèi)外發(fā)展及前景展望、芳香花卉的種類、芳香花卉的栽培特點、芳香花卉的開發(fā)與應(yīng)用、芳香花卉的經(jīng)營；2.了解食用花卉的國內(nèi)外發(fā)展、食用花卉的利用與身體健康、食用花卉利用應(yīng)注意的問題、食用花卉的種類、食用方法、食用花卉的生產(chǎn)、食用花卉的開發(fā)與運營；3.掌握干花種類、干花生產(chǎn)技術(shù)特點、干花的加工及貯藏、干花工藝品的制作；4.掌握微型花卉的概念、微型花卉資源、微型花卉的生產(chǎn)特點、微型花卉的利用。第九章花卉裝飾與應(yīng)用（2學(xué)時講授討論）教學(xué)內(nèi)容：1.花卉在園林造景上的應(yīng)用；2.盆景藝術(shù)；3.插花藝術(shù)；4.花卉室內(nèi)裝飾設(shè)計。目的要求：1.了解花壇與花臺、花境、花叢與花群、花卉的立體裝飾；2.了解盆景藝術(shù)的發(fā)展、盆景類型、中國盆景的流派、盆景制作及管理、盆景作品的鑒評；3.掌握插花藝術(shù)的風(fēng)格與特點、插花構(gòu)圖原則、插花基本構(gòu)圖；4.理解室內(nèi)裝飾的特點和要求、花卉選擇及注意事項、盆器選擇與裝飾、室內(nèi)花卉養(yǎng)護要點。各論（8學(xué)時講授討論）教學(xué)內(nèi)容：1.一、二年生花卉；2.宿根花卉；3.球根花卉；4.木本花卉；5.室內(nèi)觀葉植物；6.蘭科花卉；7.仙人掌及多漿植物；8.水生花卉；目的要求：1.掌握春播花卉、秋播花卉；2.了解菊花、芍藥、香石竹、花燭、鳶尾；3.了解郁金香、水仙、百合、仙客來、香雪蘭；4.了解牡丹、月季、杜鵑、一品紅、梅花；5.掌握蕨類植物、天南星科植物、觀賞鳳梨；6.了解國蘭、洋蘭、蘆薈、長壽花、蟹爪蘭、金琥、虎尾蘭、睡蓮、荷花。四、課程實施建議課程實施建議內(nèi)容包括教學(xué)建議、教學(xué)評價、教材選編、課程資源開發(fā)與利用等方面的建議。（一）教學(xué)建議本課程采用利用多媒體進行教學(xué)、同時還與實踐等課程結(jié)合，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，從而提高教學(xué)效率。此外，部分教學(xué)主要通過探究的方式進行教學(xué)，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)。（二）教學(xué)評價本課程采用重視教學(xué)過程評價，如在課程教學(xué)中通過提問、作業(yè)等方式進行；同時注重階段評價與目標(biāo)評價，通常采用習(xí)題、題庫等形式幫助學(xué)生更好的自主學(xué)習(xí)，還通過試題的方式對學(xué)生進行評價；在教學(xué)過程中一直注重理論與實踐一體化評價等。（三）教材