新世紀(jì)中藥課件第03章

第三章中藥的炮制第三章中藥的炮制1【目的要求】掌握中藥炮制的目的。熟悉火制法等常用炮制方法。了解其余炮制方法。

【目的要求】2一、炮制的概念：炮制是指藥物在應(yīng)用前或制成各種劑型以前必要的加工處理過程，包括對原藥材進(jìn)行一般修治整理和部分藥材的特殊處理。古代稱為炮炙、修治、修事等。

一、炮制的概念：3

由于中藥材大都是生藥，在制備各種劑型之前，一般應(yīng)根據(jù)醫(yī)療、配方、制劑的不同要求，并結(jié)合藥材的自身特點(diǎn)，進(jìn)行一定的加工處理，才能使之既充分發(fā)揮療效又避免或減輕不良反應(yīng)，在最大程度上符合臨床用藥的目的。由于中藥材大都是生藥，在制備各種劑型之4

一般來說，按照藥性和治療要求而有多種炮制方法，有些藥材的炮制還要加適宜的輔料，并且注意操作技術(shù)和適宜的火候。正如前人所說：“不及則功效難求，太過則性味反失”。炮制是否得當(dāng)，直接關(guān)系到藥效，而少數(shù)毒性、烈性藥物的合理炮制，更是關(guān)系到用藥安全的重要措施。藥物炮制法的應(yīng)用與發(fā)展，已有很悠久的歷史，方法多樣，內(nèi)容豐富。一般來說，按照藥性和治療要求而有多種炮制方法，5二、炮制的目的

不同的藥物，有不同的炮制目的；在炮制某一具體藥物時(shí)，又往往具有幾方面的目的?？偟恼f來，炮制目的的大致可以歸納為以下五個方面：

二、炮制的目的61、降低或消除藥物的毒副作用，保證用藥安全。附子、川烏、草烏、半夏、天南星、馬錢子等生用易于中毒，炮制后能降低其毒性。巴豆、續(xù)隨子瀉下作用劇烈，宜去油取霜用。常山用酒炒，可減輕其催吐的副作用。1、降低或消除藥物的毒副作用，保證用藥安全。7對于有毒性藥物，炮制應(yīng)適度，不可太過或不及。如：巴豆霜應(yīng)保留脂肪油在18%~20%左右。馬錢子砂燙，其士的寧生物堿含量應(yīng)在0.8%左右，偏高容易中毒，除去或破壞太過，療效難以保證。對于有毒性藥物，炮制應(yīng)適度，不可太過或不及。如82、增強(qiáng)藥物的作用，提高臨床療效。在中藥炮制方法中，經(jīng)常加入一些輔助藥料（簡稱輔料），如酒、蜜、醋、姜汁等，各種輔料具體作用雖然不同，都具有增效的作用，液體輔料更是如此。桑葉、百部、紫菀蜜炙：增強(qiáng)潤肺止咳作用川芎、當(dāng)歸酒炒：增強(qiáng)溫通活血作用。玄胡、香附醋炒：增強(qiáng)止痛功效。黃連、竹茹姜汁炒：增強(qiáng)止嘔作用。天南星牛膽汁制：增強(qiáng)息風(fēng)止痙作用。

2、增強(qiáng)藥物的作用，提高臨床療效。9

有些藥物不加輔料，經(jīng)過炮制也能強(qiáng)療效。如：明礬鍛為枯礬：增強(qiáng)燥濕收斂作用?；被ǔ从茫涸鰪?qiáng)止血作用。決明子、萊菔子、杜仲等清炒：利于有效成分溶出，提高療效。人參、黃芩等加熱處理：防止甙類水解而避免有效成分含量下降。有些藥物不加輔料，經(jīng)過炮制也能強(qiáng)103、改變藥物的性能或功效，使之更能適應(yīng)病情的需要。（1）藥物的某些性味功效，在某種情況下不一定適應(yīng)臨床應(yīng)用的需要，但經(jīng)過炮制處理，則在一定程度上改變了藥物的性能功效，以適應(yīng)不同病情和體質(zhì)的需要。

3、改變藥物的性能或功效，使之更能適應(yīng)病情的需要。11生地黃：甘寒之品，長于清熱涼血。熟地黃：性微溫，以補(bǔ)血見長，用于血虛證。生姜：發(fā)表散寒，溫中止嘔，以發(fā)散見長。煨姜：發(fā)散之力較緩，溫中之力增強(qiáng)，用于中寒腹痛

生首烏：瀉下通便制首烏：無瀉下之力，專補(bǔ)肝腎。生地黃：甘寒之品，長于清熱涼血。12（2）一種藥物往往有多種功效，有時(shí)不能全部用于某一臨床證情，需要以加工炮制以適應(yīng)臨床。如：麻黃辛溫，有發(fā)表散寒，止咳平喘，利水消腫之效，宜用于外感風(fēng)寒，咳嗽氣喘之證；若邪熱壅肺，汗出咳喘者，其溫散發(fā)汗作用，則對病情不利，通過密炙麻黃入藥，則辛溫發(fā)散之力減弱，止咳平喘之功增強(qiáng)，更適應(yīng)病情需要。（2）一種藥物往往有多種功效，有時(shí)不能全部用于某一臨床證情，134、改變藥物的某些性狀，便于貯存和制劑。一般的中藥材在采集以后，均可直接使用鮮品。諸如地黃、蘆根、石斛等許多鮮品藥材的療效，較之干品更佳。然而由于產(chǎn)地、季節(jié)等等因素的限制，多種藥材無法直接使用鮮品，皆需干燥處理，才可貯存、運(yùn)輸。多數(shù)藥材可以日光曝曬，或人工烘烤進(jìn)行干燥，但有少數(shù)動物藥及富含汁液的植物藥，需經(jīng)特殊處理。4、改變藥物的某些性狀，便于貯存和制劑。14肉蓯蓉之肉質(zhì)莖富含汁液，春季采者含水分較少，可半埋于沙中曬干；而秋季采者，莖中水分較多，需投入鹽水湖中，加工為鹽蓯蓉，方可避免腐爛變質(zhì)。桑螵蛸為螳螂之卵鞘，內(nèi)有蟲卵，應(yīng)蒸后曬干，殺死蟲卵，以防貯存過程中因蟲卵孵化而失效。肉蓯蓉之肉質(zhì)莖富含汁液，春季采者含水分較少，可半埋于沙中曬干155、除去雜質(zhì)和非藥用部分，使藥材純凈，保證藥材品質(zhì)和用量準(zhǔn)確。藥物在采收、貯存和銷售過程中，往往會帶有一些非藥用部分及雜質(zhì)、砂土甚至變質(zhì)者，既影響藥品質(zhì)量，又造成稱量不準(zhǔn)確，經(jīng)過修制或特殊處理，完全可以避免因此造成的不良影響。5、除去雜質(zhì)和非藥用部分，使藥材純凈，保證藥材品質(zhì)和用量準(zhǔn)確166、矯臭、矯味，以便于服用。一些藥物具有臭氣、異味或刺激性，患者難于接收，經(jīng)過炮制以利于患者服用。地龍、紫河車、肉蓯蓉：有腥氣。乳香、沒藥：有特殊刺激性氣味。海藻：有咸味。6、矯臭、矯味，以便于服用。17三、炮制的方法：現(xiàn)代的炮制方法在古代炮制經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上有了很大的發(fā)展和改進(jìn)，根據(jù)目前的實(shí)際應(yīng)用情況，可分為五大類型：修治、水制、火制、水火共制、其他制法。

三、炮制的方法：18（一）修治1、純凈處理：

采用挑、揀、簸、篩、刮、刷等方法，去掉灰屑、雜質(zhì)及非藥用部分，使藥物清潔純凈。如：撿去合歡花中的枝、葉；刷除批把葉、石葦葉背面的絨毛；刮去厚樸、肉桂的粗皮等。

（一）修治192、粉碎處理：

采用搗、碾、鎊、銼等方法，使藥物粉碎，以符合制劑和其他炮制法的要求。

如：牡蠣砸粹，貝母搗粉，角類藥鎊片或銼粉。

2、粉碎處理：

采用搗、碾、鎊、銼等方法，使藥物粉碎，以符203、切制處理

采用切、鍘的方法，把藥物切制成一定的規(guī)格，便于進(jìn)行其它炮制，也利于干燥、貯藏和調(diào)劑時(shí)稱量。根據(jù)藥材的性質(zhì)和醫(yī)療需要，切片有很多規(guī)格。天麻、檳榔：宜切薄片。澤瀉、白術(shù)：宜切厚片。黃芪、雞血藤：宜切斜片。桑白皮、批把葉：宜成絲。白茅根、麻黃：宜側(cè)成段。3、切制處理

采用切、鍘的方法，把藥物切制成一定的規(guī)格，21二、水制：用水或其它液體輔料處理藥物的方法。水制的目的主要是清潔藥材，軟化藥材以便于切制和調(diào)整藥性。常用的有洗、淋、泡、漂、浸、潤、水飛等。主要內(nèi)容如下：

1、洗：將藥材放入清水中，快速洗滌，除去上浮雜物及下沉臟物，及時(shí)撈出曬干備用。除少數(shù)易溶，或不易干燥的花、葉、果及肉類藥材外，大多需要淘洗。

二、水制：222、淋：將不宜浸泡的藥材，用少量清水澆灑噴淋，使其清潔和軟化。3、泡：將質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材，在保證其藥效的原則下，放入水中浸泡一段時(shí)間，使其變軟。

2、淋：234、潤：又稱悶或伏。根據(jù)藥材質(zhì)地的軟硬，加工時(shí)的氣溫、工具，用淋潤、洗潤、泡潤、晾潤、浸潤、蓋潤、伏潤、露潤、包潤、復(fù)潤、雙潤等多種方法，使清水或其它液體輔料徐徐入內(nèi)，在不損失或少損失藥效的前提下，使藥材軟化，便于切制飲片。5、漂：將藥物置寬水或長流水中浸漬一段時(shí)間，并反復(fù)換水，以去掉腥味、鹽分及毒性成分的方法。6、水飛系借藥物在水中的沉降性質(zhì)分取藥材極細(xì)粉末的方法。水飛的目的在于此法所制粉末既細(xì)，又減少了研磨中粉末的飛揚(yáng)損失。水飛法常用于礦物類、貝甲類藥物的制粉。如飛朱砂、飛爐甘石、飛雄黃。4、潤：24第三章中藥的炮制第三章中藥的炮制25【目的要求】掌握中藥炮制的目的。熟悉火制法等常用炮制方法。了解其余炮制方法。

【目的要求】26一、炮制的概念：炮制是指藥物在應(yīng)用前或制成各種劑型以前必要的加工處理過程，包括對原藥材進(jìn)行一般修治整理和部分藥材的特殊處理。古代稱為炮炙、修治、修事等。

一、炮制的概念：27

由于中藥材大都是生藥，在制備各種劑型之前，一般應(yīng)根據(jù)醫(yī)療、配方、制劑的不同要求，并結(jié)合藥材的自身特點(diǎn)，進(jìn)行一定的加工處理，才能使之既充分發(fā)揮療效又避免或減輕不良反應(yīng)，在最大程度上符合臨床用藥的目的。由于中藥材大都是生藥，在制備各種劑型之28

一般來說，按照藥性和治療要求而有多種炮制方法，有些藥材的炮制還要加適宜的輔料，并且注意操作技術(shù)和適宜的火候。正如前人所說：“不及則功效難求，太過則性味反失”。炮制是否得當(dāng)，直接關(guān)系到藥效，而少數(shù)毒性、烈性藥物的合理炮制，更是關(guān)系到用藥安全的重要措施。藥物炮制法的應(yīng)用與發(fā)展，已有很悠久的歷史，方法多樣，內(nèi)容豐富。一般來說，按照藥性和治療要求而有多種炮制方法，29二、炮制的目的

不同的藥物，有不同的炮制目的；在炮制某一具體藥物時(shí)，又往往具有幾方面的目的?？偟恼f來，炮制目的的大致可以歸納為以下五個方面：

二、炮制的目的301、降低或消除藥物的毒副作用，保證用藥安全。附子、川烏、草烏、半夏、天南星、馬錢子等生用易于中毒，炮制后能降低其毒性。巴豆、續(xù)隨子瀉下作用劇烈，宜去油取霜用。常山用酒炒，可減輕其催吐的副作用。1、降低或消除藥物的毒副作用，保證用藥安全。31對于有毒性藥物，炮制應(yīng)適度，不可太過或不及。如：巴豆霜應(yīng)保留脂肪油在18%~20%左右。馬錢子砂燙，其士的寧生物堿含量應(yīng)在0.8%左右，偏高容易中毒，除去或破壞太過，療效難以保證。對于有毒性藥物，炮制應(yīng)適度，不可太過或不及。如322、增強(qiáng)藥物的作用，提高臨床療效。在中藥炮制方法中，經(jīng)常加入一些輔助藥料（簡稱輔料），如酒、蜜、醋、姜汁等，各種輔料具體作用雖然不同，都具有增效的作用，液體輔料更是如此。桑葉、百部、紫菀蜜炙：增強(qiáng)潤肺止咳作用川芎、當(dāng)歸酒炒：增強(qiáng)溫通活血作用。玄胡、香附醋炒：增強(qiáng)止痛功效。黃連、竹茹姜汁炒：增強(qiáng)止嘔作用。天南星牛膽汁制：增強(qiáng)息風(fēng)止痙作用。

2、增強(qiáng)藥物的作用，提高臨床療效。33

有些藥物不加輔料，經(jīng)過炮制也能強(qiáng)療效。如：明礬鍛為枯礬：增強(qiáng)燥濕收斂作用。槐花炒用：增強(qiáng)止血作用。決明子、萊菔子、杜仲等清炒：利于有效成分溶出，提高療效。人參、黃芩等加熱處理：防止甙類水解而避免有效成分含量下降。有些藥物不加輔料，經(jīng)過炮制也能強(qiáng)343、改變藥物的性能或功效，使之更能適應(yīng)病情的需要。（1）藥物的某些性味功效，在某種情況下不一定適應(yīng)臨床應(yīng)用的需要，但經(jīng)過炮制處理，則在一定程度上改變了藥物的性能功效，以適應(yīng)不同病情和體質(zhì)的需要。

3、改變藥物的性能或功效，使之更能適應(yīng)病情的需要。35生地黃：甘寒之品，長于清熱涼血。熟地黃：性微溫，以補(bǔ)血見長，用于血虛證。生姜：發(fā)表散寒，溫中止嘔，以發(fā)散見長。煨姜：發(fā)散之力較緩，溫中之力增強(qiáng)，用于中寒腹痛

生首烏：瀉下通便制首烏：無瀉下之力，專補(bǔ)肝腎。生地黃：甘寒之品，長于清熱涼血。36（2）一種藥物往往有多種功效，有時(shí)不能全部用于某一臨床證情，需要以加工炮制以適應(yīng)臨床。如：麻黃辛溫，有發(fā)表散寒，止咳平喘，利水消腫之效，宜用于外感風(fēng)寒，咳嗽氣喘之證；若邪熱壅肺，汗出咳喘者，其溫散發(fā)汗作用，則對病情不利，通過密炙麻黃入藥，則辛溫發(fā)散之力減弱，止咳平喘之功增強(qiáng)，更適應(yīng)病情需要。（2）一種藥物往往有多種功效，有時(shí)不能全部用于某一臨床證情，374、改變藥物的某些性狀，便于貯存和制劑。一般的中藥材在采集以后，均可直接使用鮮品。諸如地黃、蘆根、石斛等許多鮮品藥材的療效，較之干品更佳。然而由于產(chǎn)地、季節(jié)等等因素的限制，多種藥材無法直接使用鮮品，皆需干燥處理，才可貯存、運(yùn)輸。多數(shù)藥材可以日光曝曬，或人工烘烤進(jìn)行干燥，但有少數(shù)動物藥及富含汁液的植物藥，需經(jīng)特殊處理。4、改變藥物的某些性狀，便于貯存和制劑。38肉蓯蓉之肉質(zhì)莖富含汁液，春季采者含水分較少，可半埋于沙中曬干；而秋季采者，莖中水分較多，需投入鹽水湖中，加工為鹽蓯蓉，方可避免腐爛變質(zhì)。桑螵蛸為螳螂之卵鞘，內(nèi)有蟲卵，應(yīng)蒸后曬干，殺死蟲卵，以防貯存過程中因蟲卵孵化而失效。肉蓯蓉之肉質(zhì)莖富含汁液，春季采者含水分較少，可半埋于沙中曬干395、除去雜質(zhì)和非藥用部分，使藥材純凈，保證藥材品質(zhì)和用量準(zhǔn)確。藥物在采收、貯存和銷售過程中，往往會帶有一些非藥用部分及雜質(zhì)、砂土甚至變質(zhì)者，既影響藥品質(zhì)量，又造成稱量不準(zhǔn)確，經(jīng)過修制或特殊處理，完全可以避免因此造成的不良影響。5、除去雜質(zhì)和非藥用部分，使藥材純凈，保證藥材品質(zhì)和用量準(zhǔn)確406、矯臭、矯味，以便于服用。一些藥物具有臭氣、異味或刺激性，患者難于接收，經(jīng)過炮制以利于患者服用。地龍、紫河車、肉蓯蓉：有腥氣。乳香、沒藥：有特殊刺激性氣味。海藻：有咸味。6、矯臭、矯味，以便于服用。41三、炮制的方法：現(xiàn)代的炮制方法在古代炮制經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上有了很大的發(fā)展和改進(jìn)，根據(jù)目前的實(shí)際應(yīng)用情況，可分為五大類型：修治、水制、火制、水火共制、其他制法。

三、炮制的方法：42（一）修治1、純凈處理：

采用挑、揀、簸、篩、刮、刷等方法，去掉灰屑、雜質(zhì)及非藥用部分，使藥物清潔純凈。如：撿去合歡花中的枝、葉；刷除批把葉、石葦葉背面的絨毛；刮去厚樸、肉桂的粗皮等。

（一）修治432、粉碎處理：

采用搗、碾、鎊、銼等方法，使藥物粉碎，以符合制劑和其他炮制法的要求。

如：牡蠣砸粹，貝母搗粉，角類藥鎊片或銼粉。

2、粉碎處理：

采用搗、碾、鎊、銼等方法，使藥物粉碎，以符443、切制處理

采用切、鍘的方法，把藥物切制成一定的規(guī)格，便于進(jìn)行其它炮制，也利于干燥、貯藏和調(diào)劑時(shí)稱量。根據(jù)藥材的性質(zhì)和醫(yī)療需要，切片有很多規(guī)格。天