加盟商拓展與管控策略

加盟商拓展

與管控策略

上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院1鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁(yè)!大綱發(fā)展特許加盟商的模式加盟商的投資形式連鎖總部的管理范圍連鎖總部的控制重點(diǎn)上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院2鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁(yè)!特許連鎖的基本構(gòu)成是特許權(quán)所有者，指的是授權(quán)進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)的一方；第二是特許權(quán)接受者，指的是獲得特許并按特許權(quán)所有者指定的形式和條件進(jìn)行經(jīng)營(yíng)者；第三是特許合同，這是對(duì)特許雙方均有約束力的書(shū)面文件，確實(shí)保證雙方的權(quán)利和義務(wù)。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.P146上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院3鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁(yè)!

Ⅰ發(fā)展特許加盟商的模式加盟資格評(píng)估特許權(quán)價(jià)值評(píng)估優(yōu)秀特許方案的構(gòu)成特許連鎖的形式特許連鎖的轉(zhuǎn)讓方法特許費(fèi)用特許合同上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院4鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁(yè)!麥當(dāng)勞的加盟要求麥當(dāng)勞始終只把特許經(jīng)營(yíng)權(quán)授予個(gè)人，而不是公司或合作企業(yè)。間接或業(yè)余擁有者不能作為特許權(quán)接受者。其標(biāo)準(zhǔn)為：良好的商務(wù)背景，特別注重人際交往技巧和財(cái)務(wù)管理；愿成為特許經(jīng)營(yíng)者，并把個(gè)人的全部時(shí)間和精力投入到餐廳的日常經(jīng)營(yíng)上；能適應(yīng)在廣泛的地區(qū)范圍內(nèi)的搬遷，以尋找開(kāi)設(shè)新餐廳的合適機(jī)會(huì)；有企業(yè)家精神及強(qiáng)烈的成功欲望；愿參加為期兩年或兩年以上的業(yè)務(wù)培訓(xùn)及評(píng)估項(xiàng)目；能滿足財(cái)務(wù)管理經(jīng)營(yíng)上的要求。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.P166上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院5鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁(yè)!特許權(quán)出售者的評(píng)價(jià)：利益可以實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。能控制一個(gè)巨大的組織體系而又不背上沉重的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)?？偛咳藛T精練高效，對(duì)營(yíng)運(yùn)結(jié)果負(fù)較少的責(zé)任。巨大的業(yè)務(wù)增值潛力。如果特許公司的原型店?duì)I運(yùn)是成功的，則其商譽(yù)和其他資產(chǎn)所蘊(yùn)含的特許的價(jià)值遠(yuǎn)大于同樣規(guī)模的獨(dú)立業(yè)務(wù)。保持收益和市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定。特許經(jīng)營(yíng)為公司的產(chǎn)品與服務(wù)提供了一個(gè)連續(xù)的市場(chǎng)，公司可以從特許費(fèi)和商品的銷(xiāo)售中獲取雙重收益。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.P163上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院6鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁(yè)!特許權(quán)出售者的評(píng)價(jià)：弊端2選擇優(yōu)秀的特許權(quán)接受者較難。特許連鎖體系的形象常常由其特許分店的特征所決定。特許權(quán)接受者的管理與經(jīng)營(yíng)的動(dòng)機(jī)與進(jìn)取心不易衡量。那些只符合最低標(biāo)準(zhǔn)的特許權(quán)接受者對(duì)一個(gè)成功的特許連鎖體系沒(méi)有什么貢獻(xiàn)。特許權(quán)接受者不誠(chéng)實(shí)。不誠(chéng)實(shí)的特許權(quán)接受者企圖隱瞞真正的銷(xiāo)售額來(lái)欺騙特許權(quán)所有者。而實(shí)際銷(xiāo)售額是提取特許權(quán)利金和廣告費(fèi)用基數(shù)，這種對(duì)銷(xiāo)售額的隱瞞就減少了特許權(quán)提供者的獲利。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.P164-165上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院7鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁(yè)!特許權(quán)申請(qǐng)者的評(píng)價(jià)：弊端1會(huì)失去經(jīng)營(yíng)自由，降低特許權(quán)接受者的營(yíng)業(yè)積極性。政策沖突的不利。特許公司過(guò)于僵化的政策也可能導(dǎo)致特許權(quán)接受者不能迅速地滿足當(dāng)?shù)貤l件。政策沖突常會(huì)在促銷(xiāo)活動(dòng)、最低營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、特許權(quán)所有者暗查和原料供應(yīng)方面出現(xiàn)。比薩餅特許權(quán)接受者曾向美國(guó)國(guó)會(huì)零售商業(yè)調(diào)查委員會(huì)報(bào)告，其特許公司以21.5美元的價(jià)格向他們出售只值3.0美元的調(diào)料。合同條款不清楚，出現(xiàn)爭(zhēng)議。合同規(guī)定的管理支持是爭(zhēng)議的主要內(nèi)容。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院8鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁(yè)!三、優(yōu)秀特許方案的特點(diǎn)高盈利性有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格低成本商品和服務(wù)的獨(dú)特個(gè)性不可模仿性獨(dú)特材料、配方、造型、法律上的專(zhuān)有權(quán)易接受性上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院9鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁(yè)!四、特許連鎖的形式1

產(chǎn)品和商標(biāo)轉(zhuǎn)讓(productandtradenamefranchise)這是傳統(tǒng)的特許連鎖形態(tài)。即總公司向加盟店轉(zhuǎn)讓某一特定品牌產(chǎn)品的制造和銷(xiāo)售權(quán)?？偟曛饕窍蚣用说晏峁┘夹g(shù)、專(zhuān)利等知識(shí)產(chǎn)權(quán)以及在規(guī)定范圍內(nèi)的使用權(quán)，對(duì)加盟店的經(jīng)營(yíng)管理并不作嚴(yán)格的具體規(guī)定。這類(lèi)連鎖形態(tài)的典型例子有客貨汽車(chē)經(jīng)銷(xiāo)商(如通用汽車(chē)、福特汽車(chē)專(zhuān)賣(mài))、加油站(如愛(ài)克森汽油專(zhuān)賣(mài))，以及飲料經(jīng)銷(xiāo)商(如專(zhuān)賣(mài)可口可樂(lè)公司的所有飲料)，電腦專(zhuān)賣(mài)等等。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院10鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁(yè)!五、特許連鎖的轉(zhuǎn)讓方法1

1.一般[直接]特許。(directfranchising)由特許權(quán)所有者授與產(chǎn)品、商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)類(lèi)型等經(jīng)營(yíng)權(quán)，特許權(quán)接受者運(yùn)用這些特許進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。是以一對(duì)一的形式發(fā)展特許。適用于發(fā)展與總公司所處的地理環(huán)境、法律條件、文化特征、消費(fèi)習(xí)慣比較相近的特許店。2.委托[主導(dǎo)]特許。(masterfranchising)特許權(quán)所有者把自己的產(chǎn)品、商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)類(lèi)型等特許權(quán)出售給一個(gè)代理人，該代理人購(gòu)買(mǎi)了上述特許權(quán)后可在一個(gè)較廣泛的地區(qū)內(nèi)進(jìn)行特許權(quán)授予。這個(gè)特許代理人類(lèi)似特許權(quán)批發(fā)商。適用于發(fā)展與總公司所處的環(huán)境條件有較大差異的特許店。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院11鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁(yè)!六、特許費(fèi)用特許開(kāi)辦費(fèi)、特許權(quán)利金、[一般為銷(xiāo)售額的4％]廣告促銷(xiāo)費(fèi)、[一般為銷(xiāo)售額的1%—4％]特許包辦費(fèi)、[麥當(dāng)勞為8.5%]地點(diǎn)評(píng)估費(fèi)、[一次性收費(fèi)]開(kāi)辦培訓(xùn)費(fèi)等。[一次性收費(fèi)]特許權(quán)所有者的其他收入來(lái)源還包括向特許權(quán)接受者供應(yīng)設(shè)備及其他物品的銷(xiāo)售利潤(rùn)以及建筑物和固定裝置的租金等。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院12鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁(yè)!麥當(dāng)勞叔叔的知名度96％的在校學(xué)生認(rèn)識(shí)“麥當(dāng)勞叔叔”，他在孩子們中的知名度，僅次于圣誕老人。蘇同華.P160上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院13鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁(yè)!標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)程序大多數(shù)特許公司為其特許權(quán)接受者提供包括標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序在內(nèi)的詳細(xì)的作業(yè)手冊(cè)，以期待特許權(quán)接受者照此作業(yè)。使用這些手冊(cè)可以使大多數(shù)猜測(cè)性工作在業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)中得以消除。因?yàn)檫@些作業(yè)程序已經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，并被證明為是成功的。導(dǎo)致麥當(dāng)勞成功的一個(gè)重要因素是它成功地實(shí)行了嚴(yán)格的操作標(biāo)準(zhǔn)。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.立信版1996.P159上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院14鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁(yè)!規(guī)范的特許合同條款

特許及自愿連鎖總部與門(mén)店簽定的合同，應(yīng)包括下列事項(xiàng)：授權(quán)使用總部商標(biāo)、商號(hào)的內(nèi)容；統(tǒng)一采購(gòu)、配送商品的內(nèi)容；提供經(jīng)營(yíng)技術(shù)的內(nèi)容；設(shè)立加盟店地點(diǎn)及目標(biāo)市場(chǎng)的內(nèi)容；門(mén)店裝璜[潢]設(shè)計(jì)方面的內(nèi)容；促銷(xiāo)方面的內(nèi)容；質(zhì)量管理方面的內(nèi)容；總部對(duì)門(mén)店實(shí)施財(cái)務(wù)監(jiān)控及收取加盟費(fèi)、管理費(fèi)等方面的內(nèi)容；公平競(jìng)爭(zhēng)和保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容；合同的期限、更新與解除的內(nèi)容；對(duì)違反合同的行為進(jìn)行處罰的內(nèi)容等。內(nèi)貿(mào)部《連鎖店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范意見(jiàn)》（1997）上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院15鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁(yè)!特許合同的條款2

特許權(quán)接受者的義務(wù)、責(zé)任1.必須對(duì)特許經(jīng)銷(xiāo)場(chǎng)所進(jìn)行定期的保養(yǎng)和維護(hù)、修理。2.保持統(tǒng)一的營(yíng)業(yè)時(shí)間。3.使用標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)計(jì)系統(tǒng)，并允許特許權(quán)所有者在任何時(shí)候查閱、評(píng)估其會(huì)計(jì)記錄。4.實(shí)行最低限度的保險(xiǎn)以保護(hù)雙方的利益。5.特許權(quán)接受者的地方性廣告必須得到特許權(quán)所有者的同意。6.執(zhí)行強(qiáng)制性的人事政策。包括員工培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化的工資與獎(jiǎng)金、福利和統(tǒng)一的服裝。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院16鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁(yè)!特許合同的條款4

對(duì)特許權(quán)接受者的經(jīng)營(yíng)限制這是為了減少對(duì)特許權(quán)所有者的競(jìng)爭(zhēng)威脅，不管這種威脅是來(lái)自現(xiàn)在的還是過(guò)去的特許經(jīng)營(yíng)者。大多數(shù)特許合同禁止特許權(quán)接受者同時(shí)進(jìn)行同類(lèi)有競(jìng)爭(zhēng)性的產(chǎn)品或服務(wù)的銷(xiāo)售。有些特許權(quán)合同禁止特許權(quán)接受者在結(jié)束特許經(jīng)營(yíng)的一定時(shí)期內(nèi)再進(jìn)行同一業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)。為了消除同一特許連鎖系統(tǒng)中的不同特許權(quán)接受者之間的沖突，特許合同通常會(huì)禁止一個(gè)特許權(quán)接受者雇傭另一特許權(quán)接受者的員工。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.立信版1996.P152上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院17鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁(yè)!特許合同的條款6

特許合同的終止典型的原因：特許權(quán)接受者無(wú)法按規(guī)定營(yíng)運(yùn)方法營(yíng)運(yùn)；特許權(quán)接受者無(wú)法達(dá)到既定的最低業(yè)績(jī)限額；無(wú)法維持規(guī)定的服務(wù)和品質(zhì)水平；無(wú)法維持足夠的營(yíng)業(yè)時(shí)間；不能以充足的時(shí)間經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)；在談定業(yè)務(wù)銷(xiāo)售額方面事先未征得特許權(quán)所有者的同意；不能交付各種特許費(fèi)用。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.立信版1996.P153上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院18鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁(yè)!

Ⅱ加盟商的投資形式加盟商投資建新店加盟商購(gòu)買(mǎi)總部的產(chǎn)權(quán)店加盟商購(gòu)買(mǎi)其他加盟店帶店加盟上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院19鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁(yè)!七、特許連鎖店的投資形式由特許連鎖公司居中介紹，讓投資者購(gòu)買(mǎi)一家由其他經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)售的店面。投資者停止自己現(xiàn)有店鋪的業(yè)態(tài)或業(yè)種的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，加盟特許連鎖公司，由特許連鎖公司協(xié)助投資者按照連鎖經(jīng)營(yíng)的要求加以改造后，投入營(yíng)運(yùn)。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院20鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第20頁(yè)!

Ⅲ連鎖總部的加盟管理決定擴(kuò)張的地理區(qū)域決定擴(kuò)張的業(yè)態(tài)加盟的擴(kuò)張密度與速度配送能力的匹配上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院21鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第21頁(yè)!區(qū)域擴(kuò)張的方式，以現(xiàn)有連鎖店(總店)和分店為中心區(qū)域，呈同心圓方向，向四周擴(kuò)張；第二，依托與連鎖店(總店)，配送中心和現(xiàn)有分店之間的交通網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行擴(kuò)張，在主要交通線交界處擴(kuò)張網(wǎng)點(diǎn)；第三，是依托與連鎖店總店與配送中心連接的主要交通干道，在其兩側(cè)實(shí)施帶狀擴(kuò)張。第三，依托與連鎖店總店與配送中心連接的主要交通干道，在其兩側(cè)實(shí)施帶狀擴(kuò)張。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.P133上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院22鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第22頁(yè)!三、加盟的擴(kuò)張密度如果在同一地區(qū)開(kāi)出的連鎖店過(guò)多，則連鎖店的不同分店之間要互相爭(zhēng)生意，自相殘殺，導(dǎo)致每個(gè)分店的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)不會(huì)很好，企業(yè)在眾多店鋪上的投資就有可能得不到好回報(bào)。如果在同一地區(qū)開(kāi)出的連鎖店過(guò)少，則雖可在短期內(nèi)使分店保持好的業(yè)績(jī)，但分布過(guò)疏的網(wǎng)點(diǎn)給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手留下了可乘之機(jī)，一旦競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打入這一區(qū)域，則連鎖店各家分店的業(yè)績(jī)均會(huì)受影響，令企業(yè)后悔莫及。因此連鎖店的擴(kuò)張密度要合理，一般而言，最適宜的密度是兩家分店之間的距離保持在邊緣商業(yè)圈相交到次級(jí)商業(yè)圈相切的水平上，如果邊緣商業(yè)圈相距過(guò)遠(yuǎn)，則對(duì)方打入的機(jī)會(huì)太大，如果分店之間使次級(jí)商業(yè)圈相交，則企業(yè)自身兩家分店會(huì)彼此爭(zhēng)奪業(yè)務(wù)。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院23鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第23頁(yè)!四、配送能力的匹配

企業(yè)必須考慮到配送中心的擴(kuò)張問(wèn)題。配送中心的擴(kuò)張應(yīng)與分店的擴(kuò)張?jiān)跀U(kuò)張區(qū)域、擴(kuò)張速度上相配合。最初由原來(lái)的配送中心承擔(dān)對(duì)各新開(kāi)分店的配送業(yè)務(wù)，但隨著分店的增加，原有配送中心的配送能力有限，企業(yè)必須增加新的配送中心。企業(yè)配送中心的分布也要合理，要保持適當(dāng)距離，過(guò)近會(huì)造成配送能力的浪費(fèi)，過(guò)遠(yuǎn)會(huì)使配送半徑過(guò)大，導(dǎo)致配送時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，配送成本過(guò)高。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院24鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第24頁(yè)!確保公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)核心是三統(tǒng)一統(tǒng)一采購(gòu)配送統(tǒng)一核算統(tǒng)一管理上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院25鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第25頁(yè)!受不了控制就走人一些恨不得日進(jìn)斗金的加盟者興沖沖地來(lái)了，最終對(duì)薄利多銷(xiāo)的超市進(jìn)賬敗興而返；一些頗有個(gè)性的加盟者很痛快地加入，卻受不了不能自由發(fā)揮的嚴(yán)格管束而退場(chǎng)；也有的加盟者跟不上隊(duì)又不接受整改被華聯(lián)摘牌；還有商圈變化不再適宜辦超市的也不得不退出。前后退出和取消的加盟店約120家。華洲的態(tài)度很鮮明：華聯(lián)超市直營(yíng)店和加盟店都執(zhí)行同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá)標(biāo)的堅(jiān)決不能留。中國(guó)連鎖業(yè)精英.中國(guó)商業(yè)版2002.P29上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院26鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第26頁(yè)!二、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格控制全球化思考，本土化執(zhí)行上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院27鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第27頁(yè)!保證經(jīng)營(yíng)風(fēng)格一致

為了確保所有特許經(jīng)營(yíng)分店都能按統(tǒng)一的要求開(kāi)展活動(dòng)，麥當(dāng)勞公司總部的管理人員還經(jīng)常走訪、巡視世界各地的經(jīng)營(yíng)店，進(jìn)行直接的監(jiān)督和控制。在一次巡視中發(fā)現(xiàn)某家分店自行主張，在店廳里擺放電視機(jī)和其他物品以吸引顧客，這種做法因與麥當(dāng)勞的風(fēng)格不一致，立即得到了糾正。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院28鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第28頁(yè)!準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)的特點(diǎn)1.采用較少的供應(yīng)商，甚至單源供應(yīng)2.用綜合性高標(biāo)準(zhǔn)選擇供應(yīng)商3.供應(yīng)商用準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)保證準(zhǔn)時(shí)交貨4.準(zhǔn)確實(shí)時(shí)地共享計(jì)劃/庫(kù)存/質(zhì)量等信息5.用混合/代理運(yùn)輸?shù)葘?shí)現(xiàn)小批量高頻率供貨

上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院29鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第29頁(yè)!四、物流控制物流控制的目標(biāo)大量化計(jì)劃化共同化物流路線短捷化物流活動(dòng)專(zhuān)業(yè)化省力化信息化上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院30鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第30頁(yè)!物流作業(yè)2（4）裝卸(Loadingandunloading)。所謂裝卸是指隨物品運(yùn)輸和保管而附帶發(fā)生的作業(yè)。（5）流通加工(Distributionprocessing)。流通加工是指在流通階段進(jìn)行的不以改變商品的物理化學(xué)性能為目的的簡(jiǎn)單加工、組裝、再包裝、按訂單做的調(diào)整等作業(yè)活動(dòng)。（6）配送（Delivery）。在中國(guó)《物流術(shù)語(yǔ)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)中，將配送定義為：在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。（7）信息。信息是能反映事物內(nèi)在本質(zhì)的外在表現(xiàn)，如：圖象、聲音、文件、語(yǔ)言等，是事物內(nèi)容、形式和發(fā)展變化的反映。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院31鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第31頁(yè)!ER模型中的物流技術(shù)或系統(tǒng)應(yīng)付款系統(tǒng)應(yīng)收款系統(tǒng)開(kāi)票系統(tǒng)通過(guò)式運(yùn)輸計(jì)算機(jī)輔助訂貨(CAO)連續(xù)補(bǔ)貨程序(CRP)CRPPOS系統(tǒng)電子資金轉(zhuǎn)賬(EFT)電子遠(yuǎn)程現(xiàn)金管理系統(tǒng)電子遠(yuǎn)程支付系統(tǒng)商店電子收貨系統(tǒng)倉(cāng)庫(kù)電子收貨系統(tǒng)發(fā)票處理系統(tǒng)14.產(chǎn)品、價(jià)格與促銷(xiāo)數(shù)據(jù)庫(kù)15.柜臺(tái)數(shù)據(jù)采集16.定期盤(pán)貨系統(tǒng)／實(shí)時(shí)盤(pán)貨系統(tǒng)17.POS數(shù)據(jù)庫(kù)18.POS掃描19.訂單管理系統(tǒng)(POM)20.SKU預(yù)測(cè)21.空間管理22.供應(yīng)商執(zhí)行系統(tǒng)23.車(chē)輛計(jì)劃和線路安排24.車(chē)輛裝載優(yōu)化25.倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)26.開(kāi)票系統(tǒng)上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院32鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第32頁(yè)!五、質(zhì)量控制商品品質(zhì)包括品種、花色、規(guī)格、數(shù)量，是否完好無(wú)損，是否符合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)價(jià)是否相稱(chēng)，計(jì)量是否準(zhǔn)確，商品包裝是否完整；服務(wù)品質(zhì)包括作業(yè)人員的儀容儀表、語(yǔ)言態(tài)度、操作技術(shù)、商品知識(shí)、服務(wù)方式、售貨方法、服務(wù)設(shè)備、服務(wù)時(shí)間等；環(huán)境品質(zhì)包括店面設(shè)計(jì)、櫥窗陳列、貨位布局、店內(nèi)陳列、店堂衛(wèi)生、室內(nèi)溫度、燈光音響、廣告宣傳、環(huán)境美化及附屬服務(wù)設(shè)施蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.P216上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院33鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第33頁(yè)!沃爾瑪抓牢食品安全

3月14日，沃爾瑪超市開(kāi)展了以食品安全為主題的消費(fèi)維權(quán)普法活動(dòng)，全面介紹超市在食品安全方面的相關(guān)做法，提升沃爾瑪食品安全形象。沃爾瑪作為濟(jì)南市大型超市之一，每天都有眾多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品，為保證食品的安全性，沃爾瑪建立食品衛(wèi)生督導(dǎo)員制度，聘請(qǐng)社區(qū)居民擔(dān)任食品衛(wèi)生督導(dǎo)員，不定期監(jiān)督沃爾瑪?shù)氖称钒踩Ｍ瑫r(shí)，沃爾瑪配備先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)儀器，對(duì)所有送到的食品采取檢驗(yàn)，食品安全工作從源頭抓起。

/2009/3/14/738234.html上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院34鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第34頁(yè)!一、加盟資格評(píng)估特許權(quán)申請(qǐng)者的品德，有沒(méi)有犯罪記錄，能否在經(jīng)營(yíng)中誠(chéng)實(shí)合作；申請(qǐng)者的經(jīng)營(yíng)能力，在時(shí)間、精力上能否提供保證，有無(wú)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，有些特許權(quán)所有者要求特許權(quán)接受者有一定同業(yè)經(jīng)驗(yàn)，而有些特許權(quán)所有者則要求特許權(quán)接受者沒(méi)有任何同業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；申請(qǐng)者實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)的資源是否充足，有無(wú)一定數(shù)量的資金、有無(wú)合適的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)等。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.P166上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院35鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第35頁(yè)!二、特許權(quán)價(jià)值評(píng)估一個(gè)特許連鎖系統(tǒng)是由一個(gè)創(chuàng)業(yè)者對(duì)具有高回報(bào)投資潛力的業(yè)務(wù)的創(chuàng)業(yè)所導(dǎo)致的。當(dāng)創(chuàng)業(yè)者的財(cái)務(wù)與管理資源受到限制時(shí)，創(chuàng)業(yè)者為了實(shí)現(xiàn)這一業(yè)務(wù)的潛在發(fā)展就轉(zhuǎn)變?yōu)樘卦S權(quán)所有者，以特許經(jīng)營(yíng)繼續(xù)開(kāi)展業(yè)務(wù)。

一個(gè)想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人，他略有積蓄，但缺少經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)業(yè)不知如何入手，如果投資不慎就有可能失敗，這就要求能有一個(gè)易復(fù)制的成功營(yíng)運(yùn)模式供其使用。這種創(chuàng)業(yè)者越多，特許權(quán)的市場(chǎng)就越大，特許的擴(kuò)張就越快。但雙方對(duì)特許權(quán)價(jià)值的看法各有不同。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院36鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第36頁(yè)!特許權(quán)出售者的評(píng)價(jià)：弊端1特許權(quán)接受者有獨(dú)立的傾向。利潤(rùn)少于正規(guī)連鎖。合同爭(zhēng)議。為了避免爭(zhēng)議，特許權(quán)所有者要能肯定特許合同是清楚的，各方對(duì)合同條款的理解是一致和正確的。最常遇到的10個(gè)法律問(wèn)題依次為：廣告成本的分?jǐn)?，特許權(quán)所有者的暗查與評(píng)價(jià)，最低營(yíng)業(yè)要求(這3個(gè)問(wèn)題最常出現(xiàn))；權(quán)利金支付，支持性服務(wù)收費(fèi)，地區(qū)限制(這3個(gè)問(wèn)題常會(huì)出現(xiàn))；違犯合同的懲罰，對(duì)產(chǎn)品或價(jià)格的限制，雇員指導(dǎo)與培訓(xùn)要求，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)性業(yè)務(wù)的限制(這4個(gè)問(wèn)題偶爾出現(xiàn))。維持品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)較難。特許權(quán)接受者有產(chǎn)權(quán)。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院37鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第37頁(yè)!特許權(quán)申請(qǐng)者的評(píng)價(jià)：利益

得到特許權(quán)所有者的寶貴經(jīng)驗(yàn)、有效的專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)輔助和強(qiáng)有力的支持。選擇令人滿意的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)。提供店輔陳列與裝飾設(shè)計(jì)幫助。介紹設(shè)備及安裝服務(wù)方面的供應(yīng)商。提供工作手冊(cè)和標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)程序并培訓(xùn)員工。幫助開(kāi)業(yè)。進(jìn)行區(qū)域監(jiān)督，提供專(zhuān)家咨詢。提供財(cái)務(wù)咨詢、援助與融資服務(wù)。允許特許權(quán)購(gòu)買(mǎi)者延期付款，支付較低的利息。獲得促銷(xiāo)支持。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院38鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第38頁(yè)!特許權(quán)申請(qǐng)者的評(píng)價(jià)：弊端2同一行業(yè)的特許權(quán)所有者的產(chǎn)品與服務(wù)品質(zhì)相差極大。例如肯德基炸雞店特許經(jīng)營(yíng)者可能繼續(xù)成功，但迷你珍珠雞特許經(jīng)營(yíng)者可能失敗。被特許權(quán)所有者接管。當(dāng)特許權(quán)所有者財(cái)務(wù)狀況很好時(shí)，就購(gòu)回特許分店。地區(qū)限制。特許權(quán)所有者經(jīng)常限制特許分店只能在一個(gè)縣、市或大都市的某個(gè)地區(qū)經(jīng)營(yíng)，使特許權(quán)接受者不能選擇最有利于擴(kuò)大業(yè)務(wù)的地點(diǎn)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。不允許管理者離開(kāi)崗位，要求他們必須積極參予經(jīng)營(yíng)。

上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院39鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第39頁(yè)!三、優(yōu)秀特許方案的構(gòu)成高毛利率以便使特許權(quán)接受者能夠承擔(dān)高的特許費(fèi)用．也是在食品、服務(wù)、零售行業(yè)中有大量特許申請(qǐng)的原因所在。店內(nèi)附加價(jià)值特許權(quán)對(duì)那些產(chǎn)品在店內(nèi)進(jìn)行部分加工的行業(yè)特別有效。這種環(huán)境要求穩(wěn)定的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、監(jiān)督，正規(guī)連鎖店的雇傭經(jīng)理往往不愿賣(mài)力，而特許店的所有者可以長(zhǎng)時(shí)間賣(mài)力地監(jiān)督、指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)。秘密過(guò)程包括概念、公式、產(chǎn)品，如果不加入特許連鎖體系，不購(gòu)買(mǎi)特許權(quán)，特許權(quán)接受者就不可能復(fù)制這些概念、公式、產(chǎn)品。簡(jiǎn)單化最成功的特許往往都是能按程序自動(dòng)營(yíng)運(yùn)的。所有關(guān)鍵決策已被徹底考慮分析過(guò)，特許權(quán)接受者只要執(zhí)行決策即可。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院40鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第40頁(yè)!四、特許連鎖的形式2全套經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)[商業(yè)模式]的轉(zhuǎn)讓(businessformatfranchise)

這是一種新型的特許連鎖方式，也就是通常所說(shuō)的特許連鎖店。即轉(zhuǎn)讓者為被轉(zhuǎn)讓者建立一個(gè)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)(如開(kāi)設(shè)一家特許店)，并提供商號(hào)、商品以及一系列經(jīng)營(yíng)管理方面的服務(wù)和指導(dǎo)，如營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與策略、營(yíng)運(yùn)手冊(cè)、各種標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制、信息聯(lián)系等等。被轉(zhuǎn)讓者則必須按照轉(zhuǎn)讓者的規(guī)范要求來(lái)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?？偟昱c特許店的經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系更密切，總店對(duì)特許店在統(tǒng)一管理和運(yùn)作規(guī)范方面的要求更嚴(yán)格。

上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院41鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第41頁(yè)!五、特許連鎖的轉(zhuǎn)讓方法2

3.地區(qū)發(fā)展特許。(areadevelopmentagreement)特許權(quán)接受者購(gòu)買(mǎi)了在一個(gè)區(qū)域內(nèi)的全部特許權(quán)，它將在該區(qū)域內(nèi)再建若干個(gè)分店實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)。4.配送特許。特許權(quán)所有者不但授予特許權(quán)接受者經(jīng)營(yíng)特許權(quán)，還授予該特許權(quán)接受者設(shè)立批發(fā)倉(cāng)庫(kù)，向其他特許權(quán)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)、配送貨物的權(quán)力。5.所有權(quán)[管理權(quán)]合作特許。這種形式的特許權(quán)所有者不但授予特許權(quán)接受者經(jīng)營(yíng)特許權(quán)，獲得特許使用費(fèi)，還從分店獲取一部分股份，相當(dāng)于合營(yíng)。6.服務(wù)特許。在這種形式下，特許權(quán)所有者允許特許權(quán)接受者在一個(gè)商標(biāo)或品牌的名義下提供服務(wù)。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.P148-149上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院42鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第42頁(yè)!特許費(fèi)用表特許開(kāi)辦費(fèi)特許權(quán)所有者的名氣與形象營(yíng)業(yè)手冊(cè)開(kāi)店輔助[培訓(xùn)]年廣告費(fèi)用地方性廣告地方性促銷(xiāo)開(kāi)辦培訓(xùn)費(fèi)培訓(xùn)中心指導(dǎo)培訓(xùn)材料教室餐費(fèi)特許包辦費(fèi)設(shè)備[房產(chǎn)租金]固定裝置標(biāo)志四周的原料供應(yīng)年特許權(quán)利金持續(xù)培訓(xùn)規(guī)劃和預(yù)測(cè)輔助全國(guó)性廣告促銷(xiāo)材料會(huì)計(jì)系統(tǒng)存貨控制系統(tǒng)法律咨詢其他管理幫助地點(diǎn)評(píng)估費(fèi)土地使用分析交通測(cè)算區(qū)域規(guī)劃和建筑規(guī)劃確定蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.立信版1996.P155上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院43鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第43頁(yè)!肯德基的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)在中國(guó)國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)展覽會(huì)上，肯德基對(duì)一家已經(jīng)成熟并且開(kāi)始盈利的店鋪，其轉(zhuǎn)讓費(fèi)最低起價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣800萬(wàn)元。此外，特許經(jīng)營(yíng)商在購(gòu)買(mǎi)了經(jīng)營(yíng)權(quán)之后，每年仍需按年度支付特許經(jīng)營(yíng)使用費(fèi)和廣告分?jǐn)傎M(fèi)，其費(fèi)用分別是總銷(xiāo)售額的6%和5%，且費(fèi)率10年內(nèi)不變。楊守平，市場(chǎng)報(bào)2001/3/5.P5上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院44鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第44頁(yè)!七、特許合同特許權(quán)接受者的權(quán)力[利]，特許權(quán)所有者的義務(wù)，特許權(quán)接受者的義務(wù)、責(zé)任，對(duì)特許權(quán)接受者的生意[經(jīng)營(yíng)]限制，特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓?zhuān)卦S權(quán)的終止。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.立信版1996.P149上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院45鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第45頁(yè)!特許合同的條款1

特許權(quán)接受者的權(quán)利使用特許權(quán)所有者的專(zhuān)有的商標(biāo)、專(zhuān)利、裝飾及其他特別修飾物。[如山德土上校的秘密配方]特許權(quán)所有者的義務(wù)培訓(xùn)新的特許權(quán)接受者，提供持續(xù)的經(jīng)營(yíng)幫助。一定量的地方性、全國(guó)性廣告乃至國(guó)際性廣告。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.立信版1996.P149-150上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院46鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第46頁(yè)!特許合同的條款3

特許權(quán)接受者的義務(wù)、責(zé)任7.所有供應(yīng)商必須經(jīng)特許權(quán)所有者同意。8.允許特許權(quán)所有者進(jìn)行不定期的檢查。可進(jìn)行不定期的明察暗訪，以保證其符合既定標(biāo)準(zhǔn)。9.接受地區(qū)限制。10.接受限額條件。11.服從特許權(quán)所有者的價(jià)格政策。特許權(quán)所有者可以確定建議價(jià)格，這樣特許權(quán)接受者可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)條件調(diào)整他們的價(jià)格。12.向特許權(quán)所有者支付適當(dāng)?shù)馁M(fèi)用。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.立信版1996.P150-152上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院47鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第47頁(yè)!特許合同的條款5

特許合同的轉(zhuǎn)讓不允許特許權(quán)接受者未經(jīng)特許權(quán)所有者同意將特許權(quán)轉(zhuǎn)讓給第三者。這項(xiàng)條款允許特許權(quán)所有者保留選擇特許權(quán)接受者的權(quán)力。為了維持特許營(yíng)運(yùn)的連續(xù)性，特許合同應(yīng)該明確在特許權(quán)接受者死亡(或該有限公司主要持股者死亡)后，特許合同條款應(yīng)允許死亡的特許權(quán)接受者的代表或其家庭成員臨時(shí)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。如果其符合特許要求，特許權(quán)所有者會(huì)同意其繼續(xù)擁有特許權(quán)。否則合同將允許特許權(quán)所有者在短期內(nèi)接管該特許分店的經(jīng)營(yíng)直至找到合適的特許權(quán)接受者。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.立信版1996.P153上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院48鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第48頁(yè)!特許合同的其他條款(1)續(xù)簽條款，任何特許權(quán)接受者如果不完全依照特許合同的條款營(yíng)運(yùn)，包括維持標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量，特許權(quán)所有者可以拒絕續(xù)簽合同。(2)購(gòu)回特許條款，當(dāng)特許權(quán)接受者決定出賣(mài)特許店時(shí)，特許權(quán)所有者有權(quán)購(gòu)買(mǎi)店或存貨。這對(duì)特許權(quán)接受者是一個(gè)有利條件，但決定價(jià)格并非易事。(3)仲裁條款，仲裁解決爭(zhēng)議要比法律訴訟快而且節(jié)省費(fèi)用。(4)特許權(quán)所有者有權(quán)收購(gòu)特許分店。因此對(duì)特許分店的估價(jià)辦法也應(yīng)在特許合同中特別標(biāo)明。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.立信版1996.P153-154上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院49鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第49頁(yè)!七、特許連鎖店的投資形式投資者建立一家新的特許店，由特許連鎖公司協(xié)助投資者建立店內(nèi)的一切設(shè)備和經(jīng)營(yíng)方式。由特許連鎖公司出售一家屬于自己的連鎖店給投資者。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院50鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第50頁(yè)!投資麥當(dāng)勞特許店的形式開(kāi)辦餐廳的費(fèi)用，大部分必須從特許權(quán)接受者的個(gè)人資金來(lái)源中支出，余下部分則通過(guò)籌資獲得。麥當(dāng)勞不提供融資幫助或貸款擔(dān)保，不允許間接投資者存在。獲得特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的途徑主要有3種：從麥當(dāng)勞購(gòu)買(mǎi)一家現(xiàn)有的餐廳；從特許經(jīng)營(yíng)者那里購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)有餐廳；一小部分新的特許權(quán)接受者是通過(guò)購(gòu)買(mǎi)或租賃新餐廳而加入特許連鎖系統(tǒng)的。蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.立信版1996.P167上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院51鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第51頁(yè)!一、決定加盟擴(kuò)張的地理區(qū)域連鎖店擴(kuò)張要考慮下列兩個(gè)因素：一是所要擴(kuò)張區(qū)域的市場(chǎng)情況與競(jìng)爭(zhēng)水平；二是連鎖店(總店)與分支店的分布與其擴(kuò)張的區(qū)域聯(lián)系是否緊密。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院52鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第52頁(yè)!業(yè)態(tài)生命周期表比較內(nèi)容創(chuàng)新快速發(fā)展成熟衰落市場(chǎng)特征競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)目很少中等數(shù)目許多直接競(jìng)爭(zhēng)者，中等數(shù)目的間接競(jìng)爭(zhēng)者中等數(shù)目的直接競(jìng)爭(zhēng)者，許多間接競(jìng)爭(zhēng)者銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率很快快中速到慢慢到負(fù)的獲利水平低到中等高中等很低創(chuàng)新持續(xù)時(shí)間3—5年5—8年不定不定合理的零售企業(yè)行為投資/增長(zhǎng)/風(fēng)險(xiǎn)決策很少的投資，普遍認(rèn)為高風(fēng)險(xiǎn)高投資以維持持續(xù)增長(zhǎng)嚴(yán)格控制在未選準(zhǔn)的市場(chǎng)市場(chǎng)增長(zhǎng)只在必要時(shí)才進(jìn)行很少投資管理的中心問(wèn)題通過(guò)調(diào)整和實(shí)驗(yàn)再明確業(yè)態(tài)含義在市場(chǎng)空白處擴(kuò)張網(wǎng)點(diǎn)在過(guò)剩的營(yíng)業(yè)能力和過(guò)多的店鋪情況下調(diào)整業(yè)態(tài)以求延長(zhǎng)成熟期實(shí)施退出策略管理控制技巧的使用很小中等廣泛中等成功管理風(fēng)格創(chuàng)業(yè)精神集中化管理專(zhuān)業(yè)化管理看管者蘇同華.連鎖店經(jīng)營(yíng)管理.立信版1996.P81上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院53鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第53頁(yè)!加盟擴(kuò)張的速度一般而言，連鎖店從創(chuàng)業(yè)到達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)宜在2—3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)。規(guī)模效益要超過(guò)15家以后才會(huì)逐步顯現(xiàn)。企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)情況，企業(yè)管理能力，企業(yè)用于擴(kuò)張的資金與人員的情況，實(shí)施擴(kuò)張。上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院54鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第54頁(yè)!

Ⅳ連鎖總部的控制重點(diǎn)確保公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營(yíng)風(fēng)格控制采購(gòu)控制物流控制質(zhì)量控制上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院55鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第55頁(yè)!聯(lián)華超市的七統(tǒng)一統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一店招，孫明.謝軍.光明日?qǐng)?bào)2002/1/17.PA1/PA3上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院56鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第56頁(yè)!保證產(chǎn)品的品質(zhì)一致麥當(dāng)勞的成功原因之一是因?yàn)樗乃惺称分谱龆加辛炕母拍?，烤幾分鐘，炸幾分鐘，所以在任何一家店里吃到的漢堡都是一個(gè)味道。而我們的廚師學(xué)做中餐時(shí)，一般的講解方式都是說(shuō)鹽少許，味精少許，這種定量方式怎么可能做出同一個(gè)口味的東西呢?為了讓所有的連鎖店出售的餛飩味道一致，翁聯(lián)輝建了一家中心廚房，所有店的餛飩都統(tǒng)一配送。在生產(chǎn)方面，翁聯(lián)輝制訂了一套完整的方案。將選料、配料與生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)細(xì)化并責(zé)任到人，每一個(gè)環(huán)節(jié)的人只需將自己的工作按嚴(yán)格的規(guī)定做好就完成了任務(wù)。劉小淇.新財(cái)經(jīng)2001-6.P62-64上海經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院57鄧翔風(fēng)2010-04-25加盟商拓展與管控策略共65頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第57頁(yè)!肯德基賣(mài)豆?jié){3月29日，地道中式飲品“醇豆?jié){”亮相中國(guó)肯德基所有餐廳，豆?jié){分為熱飲和冷飲兩種，價(jià)格從5元起，每天早上6點(diǎn)起全天售賣(mài)?？系禄@研古法，特別精選東北優(yōu)質(zhì)大豆，運(yùn)用創(chuàng)新制作工藝，為消費(fèi)者奉上口感柔滑、濃香醇厚的“醇豆?jié){”。據(jù)了解，肯德基這一新快