糧油保管員初級(jí)理論知識(shí)試卷3 答案

糧油保管員初級(jí)理論知識(shí)試卷3答案糧油保管員初級(jí)理論知識(shí)試卷3答案糧油保管員初級(jí)理論知識(shí)試卷3答案資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月糧油保管員初級(jí)理論知識(shí)試卷3答案版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：一、單項(xiàng)選擇1.油泵在油罐管線(xiàn)中的作用主要是：通過(guò)泵體(A)作用，改變流體能量，實(shí)現(xiàn)將液體由低處向高處輸送目的。A、機(jī)械B、電力C、阻力D、風(fēng)力2.電子測(cè)氧儀一般采用電化學(xué)極譜法進(jìn)行工作，儀器由(D)、數(shù)字顯示等部分組成。A、電化學(xué)、放大器B、電子學(xué)、放大器C、氧電極、陰電極D、氧電極、放大器3.在填寫(xiě)儲(chǔ)備糧專(zhuān)卡時(shí)，入庫(kù)時(shí)間以(D)時(shí)間為準(zhǔn)。A、入倉(cāng)計(jì)劃B、入倉(cāng)總體C、入倉(cāng)開(kāi)始D、入倉(cāng)結(jié)束4.油罐防雨檢查應(yīng)在每年的(C)進(jìn)行。A、春季到來(lái)之前B、雨季過(guò)后C、雨季到來(lái)之前D、秋冬季到來(lái)之前5.糧情檢測(cè)的(C)檢測(cè)點(diǎn)應(yīng)設(shè)置在倉(cāng)內(nèi)糧面上空間的中心位置，距糧面約1m高處。A、氣溫B、糧溫C、倉(cāng)溫D、外溫6.干濕球濕度計(jì)主要由干球溫度計(jì)、濕球溫度計(jì)、水槽、(D)等組成。A、電源B、電池C、球式式相對(duì)濕度檢查表D、滾筒式相對(duì)濕度檢查表7.對(duì)油罐管線(xiàn)進(jìn)行清潔、除銹、涂漆是對(duì)管線(xiàn)進(jìn)行維護(hù)的重要內(nèi)容之一，其主要目的是確保管線(xiàn)(D)。A、裝飾美觀(guān)B、不被風(fēng)化C、加速生銹D、不被銹蝕8.由于糧食是熱的不良導(dǎo)體，糧溫降低較慢，特別是水分大，糧堆高的糧食冷卻效果(D)，但由于此方法較經(jīng)濟(jì)且不需任何機(jī)械設(shè)備，所以在我國(guó)地方庫(kù)和基層糧庫(kù)仍然是一種較為普遍的冷卻方法。A、最經(jīng)濟(jì)B、最理想C、最顯著D、不太顯著9.糧油接收入庫(kù)的一般順序是：(C)。A、入倉(cāng)、扦樣、檢斤、檢驗(yàn)、結(jié)算、付款。B、檢斤、扦樣、檢驗(yàn)、入倉(cāng)、付款、結(jié)算。C、扦樣、檢驗(yàn)、檢斤、入倉(cāng)、結(jié)算、付款。D、結(jié)算、付款、扦樣、檢驗(yàn)、檢斤、入倉(cāng)。10.雨后要檢查倉(cāng)內(nèi)糧油是否受潮，(D)不適合受潮的糧食處理。A、晾曬的方法B、翻動(dòng)糧面的方法C、通風(fēng)散濕的方法D、熏蒸的方法11.堆露天包裝垛應(yīng)注意垛脊及脊兩邊的苫蓋，以免雨水從(B)進(jìn)入垛內(nèi)。A、堆基B、側(cè)面C、垛頂D、底部12.平房倉(cāng)糧溫檢測(cè)點(diǎn)布置在(C)行列間距不大于5m，垂直方向間距不大于3m，糧堆外圍的測(cè)溫點(diǎn)距糧面、倉(cāng)底、倉(cāng)壁～。A、糧堆上方B、糧堆下方C、水平方向D、糧堆側(cè)面13.對(duì)經(jīng)常打開(kāi)的孔洞如通風(fēng)進(jìn)風(fēng)口需調(diào)換(B)以上厚度的軟橡膠墊或在接口處打膠。A、3mmB、5mmC、7mmD、9mm14.除氧劑脫氧儲(chǔ)藏，要求油罐(桶)(B)良好，并具有較好的機(jī)械強(qiáng)度，否則就難以保持缺氧狀態(tài)，或容易使油罐(桶)變形、損壞。A、防潮性能B、密封性能C、隔熱性能D、防雨性能15.下列利用攤晾法降低糧溫的操作，錯(cuò)誤的是(D)。A、采用攤晾法對(duì)糧堆降溫、降水，需要外界天氣晴朗B、攤晾的地面需要水泥地面，而且干燥，清潔C、攤晾的糧食周?chē)柙O(shè)置防蟲(chóng)線(xiàn)D、采用攤晾法降溫、降水時(shí)，倉(cāng)內(nèi)剩下水分較小的糧堆可以不作處理。16.下列利用扒溝法降低儲(chǔ)存糧油溫度的操作，錯(cuò)誤的是(B)。A、糧堆表層發(fā)熱霉變時(shí)，只要糧食水分不是特別大，而且外界溫、濕度小于糧堆內(nèi)溫、濕度，就可采取糧堆表面局部的扒溝自然通風(fēng)降水、降溫B、采用扒溝自然通風(fēng)降溫、降水時(shí)，扒溝的方向與風(fēng)向垂直，門(mén)窗開(kāi)啟C、當(dāng)扒溝法降低儲(chǔ)存糧油溫度時(shí)機(jī)成熟時(shí)，保管員用刮板在糧面上扒溝，并經(jīng)常翻動(dòng)D、利用扒溝法降低儲(chǔ)存糧油溫度時(shí)，需要定時(shí)測(cè)定糧食溫度和水分17.從糧食安全儲(chǔ)藏角度出發(fā)，要求糧食本身(A)、潔凈、無(wú)蟲(chóng)。A、干燥B、潮濕C、溫暖D、涼爽18.地坪需鋪墊器材，墻壁防潮性能差的倉(cāng)房和成品糧堆垛應(yīng)采用(C)。A、一面密封B、六面密封C、五面密封D、四面密封19.建立糧油保管臺(tái)賬的依據(jù)是：糧油(B)的保管聯(lián)，核算某倉(cāng)（罐）或貨位的糧油數(shù)量。A、出入庫(kù)計(jì)劃B、出入庫(kù)報(bào)表C、出入庫(kù)憑證D、出入庫(kù)報(bào)告20.糧油保管臺(tái)賬主要包括：(D)、保管總賬兩種。A、分年保管賬B、分倉(cāng)會(huì)計(jì)賬C、分倉(cāng)統(tǒng)計(jì)賬D、分倉(cāng)保管賬21.如果是秋冬季，可以關(guān)閉糧面上部窗子，同時(shí)還要打開(kāi)下面通風(fēng)口，然后開(kāi)啟(A)，讓冷空氣從風(fēng)道內(nèi)進(jìn)入糧堆，從糧面逸出,把糧堆內(nèi)熱量帶走，從而達(dá)到降低糧溫的目的。A、檐墻上的軸流風(fēng)機(jī)B、下部通風(fēng)口軸流風(fēng)機(jī)C、下部通風(fēng)口離心風(fēng)機(jī)D、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)風(fēng)機(jī)22.(B)條件不是日光晾曬濕糧時(shí)所必須強(qiáng)調(diào)的。A、睛朗天氣B、干燥有風(fēng)C、清場(chǎng)預(yù)曬D、薄攤勤翻23.糧油堆放要合理，散裝倉(cāng)房(C)儲(chǔ)存糧油，以保證糧倉(cāng)及人身安全。A、只能少裝B、可以適量裝C、禁止超高超量D、可以多裝24.第一次通風(fēng)降溫時(shí)，應(yīng)檢查通風(fēng)系統(tǒng)的通風(fēng)均勻性。在通風(fēng)過(guò)程中，應(yīng)采用有效措施避免(B)。A、水分轉(zhuǎn)移B、通風(fēng)死角C、水分?jǐn)U散D、水分分層25.當(dāng)熱空氣遇到冷的物體表面時(shí)，熱空氣冷卻，其(B)，以至達(dá)到飽和狀態(tài)，水氣就會(huì)在物體表面上凝結(jié)成水，這種現(xiàn)象稱(chēng)為結(jié)露。A、絕對(duì)濕度減少B、絕對(duì)濕度增大C、相對(duì)濕度減少D、相對(duì)濕度增大26.使用糧溫計(jì)檢查糧溫時(shí),糧溫計(jì)插入糧堆要經(jīng)過(guò)(B),才能讀取溫度數(shù)值。A、60min后B、10min后C、5min后D、1min后27.儲(chǔ)糧田間真菌的典型代表是(A)。A、曲霉B、青霉C、交鏈孢霉D、鐮刀菌28.刮板機(jī)使用時(shí)，必須正確地(B)，包括布置型式、機(jī)槽大小、輸送速度、刮板鏈條型式、輸送量大小等等。A、布置B、選型C、使用D、維修29.干濕球濕度計(jì)水槽內(nèi)的水應(yīng)該是(D)。A、生理鹽水B、50%葡萄糖水C、20%葡萄糖水D、普通清水30.刮板輸送機(jī)運(yùn)行中，應(yīng)隨時(shí)觀(guān)察是否有尖叫聲，是否有卡碰現(xiàn)象、短暫急?，F(xiàn)象，(D)有無(wú)嚴(yán)重變形或脫落等。A、外殼B、刮板C、機(jī)殼D、刮板鏈條31.刮板輸送機(jī)在南方夏季酷熱高溫的情況下要避免(A)，使其升溫太高。A、陽(yáng)光直射B、使用C、高溫D、溫升32.如發(fā)現(xiàn)膠帶表面或接頭處有磨損或缺口，應(yīng)及時(shí)(A)。A、修補(bǔ)好B、更換C、除去D、切除33.標(biāo)定二氧化碳電子檢測(cè)儀器，使用電子氣體檢測(cè)儀檢測(cè)室外新鮮空氣，二氧化碳含量應(yīng)為(D)。A、30%～40%B、3%～4%C、%～%D、%～%34.糧食儲(chǔ)存是指國(guó)家、企業(yè)、或個(gè)人將原糧或成品糧放置在倉(cāng)庫(kù)或(D)，并利用一定技術(shù)措施保證糧食數(shù)量和質(zhì)量水平，以滿(mǎn)足未來(lái)需求的行為。A、運(yùn)輸工具中B、加工廠(chǎng)中C、交易市場(chǎng)中D、其他儲(chǔ)糧設(shè)施中35.按照倉(cāng)內(nèi)糧食堆裝形式，倉(cāng)房可分為散裝倉(cāng)與(B)。A、露天囤B、包裝倉(cāng)C、成品倉(cāng)D、原糧倉(cāng)36.機(jī)械傳動(dòng)部分如：鏈條、(B)、皮帶輪、傳動(dòng)齒輪等外露部位，應(yīng)加裝防護(hù)罩。A、操作轉(zhuǎn)盤(pán)B、鏈輪C、操作手柄D、鏈桿37.糧油籽粒在完成后熟后，必須同時(shí)具備(A)條件才能發(fā)芽。A、足夠的水分、適宜的溫度和充足氧氣B、高溫、高水分C、低溫和氣調(diào)時(shí)D、酶活性高38.“三溫”曲線(xiàn)圖的橫坐標(biāo)表示(A)，縱坐標(biāo)表示溫度。A、時(shí)間B、空間C、速度D、快慢39.地坪干燥而墻壁防潮性能差的倉(cāng)房和堆垛應(yīng)采用(C)。A、一面密封B、六面密封C、五面密封D、四面密封40.圍包散裝適用于倉(cāng)墻結(jié)構(gòu)較單薄或(A)的倉(cāng)房。A、無(wú)防潮層B、有隔熱層C、氣密性好D、氣密性差41.糧情檢測(cè)應(yīng)用的溫度傳感器可分為熱敏電阻、(B)、數(shù)字式等類(lèi)型。A、電磁鐵B、半導(dǎo)體C、電容器D、接觸器二、判斷題42.(√)毛發(fā)濕度計(jì)中的毛發(fā)不能與油脂或者手接觸。43.(×)糧溫計(jì)是由傳感器和溫度計(jì)兩部分組成。44.(√)在填寫(xiě)儲(chǔ)備糧專(zhuān)卡時(shí)，對(duì)于實(shí)際入倉(cāng)水分高于國(guó)標(biāo)規(guī)定的，實(shí)際數(shù)量和折合標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量均填寫(xiě)；對(duì)于實(shí)際入倉(cāng)水分不高于國(guó)標(biāo)規(guī)定的，只填寫(xiě)實(shí)際數(shù)量。45