農(nóng)家樂等級劃分與評定暫行標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——農(nóng)家樂等級劃分與評定暫行標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)

下面是我為大家用心整理的農(nóng)家樂等級劃分與評定暫行標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)文章,供大家閱讀參考。

甘肅省農(nóng)家樂等級劃分與評定暫行標(biāo)準(zhǔn)

本標(biāo)準(zhǔn)所稱農(nóng)家樂是指以農(nóng)村庭院、農(nóng)人家庭為經(jīng)營主體，為旅游者供給餐飲、休閑、消遣、觀光、住宿、購物等，以體驗為特色的吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享受農(nóng)家環(huán)境和生活的多種經(jīng)營模式的農(nóng)家樂旅游活動點（區(qū)）。(林、牧）家樂均適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

通過對農(nóng)家樂經(jīng)營戶在經(jīng)營場地、接待設(shè)施、安好管理、環(huán)境養(yǎng)護(hù)、服務(wù)質(zhì)量、特色工程等六個方面所達(dá)成的水平，舉行綜合評判，評定農(nóng)家樂星級等次。

一星級農(nóng)家樂

（一）經(jīng)營場地

1、經(jīng)營用房四周保持感激明凈，周邊生態(tài)環(huán)境較好.

2、經(jīng)營用房建筑布局好，布局根本合理，外墻感激,照明、采光、通風(fēng)好。有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營戶標(biāo)志.

3、接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，舉行必要的綠化、硬化處理.

（二）接待設(shè)施

1、廚房布局、操作流線根本合理，通風(fēng)好。有冷藏、冷凍、消毒設(shè)施,食品和非食品存放場所分設(shè)。廚房感激衛(wèi)生,有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施。

2、餐廳布局合理、寬大,采光通風(fēng)好,感激衛(wèi)生。餐具、酒具等各種器具配套，消毒措施到位。

3、食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達(dá)成安好標(biāo)準(zhǔn)。有2個以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點。

4、至少有一間公共廁所，感激衛(wèi)生.采光、通風(fēng)、照明條件好。沖洗設(shè)備完好,且有手紙框、洗手池（備有洗滌用品）等輔佐設(shè)施;廁所內(nèi)經(jīng)適當(dāng)裝修，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志。

1

5、有2間以上客房.客房布局合理,感激衛(wèi)生，有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施.有桌椅、衣架、電扇、電視機、應(yīng)急照明等根本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能好。床單等床上用品做到一客一換.

6、至少有1間供住宿客人洗刷、洗浴和便當(dāng)?shù)鹊念孪词?，沖洗設(shè)備完好,感激衛(wèi)生，有防滑標(biāo)志.配備梳妝鏡、洗臉盆架.24小時供給冷水，定時供給熱水.

7、就近有游客泊車地方。

8、能供給公用電話、小件物品寄放、雨傘等綜合服務(wù)。

（三）安好管理

1、經(jīng)營用房安好堅韌，無危房，無亂搭亂創(chuàng)辦施.

2、熱水供應(yīng)設(shè)備、用電設(shè)施、烹調(diào)設(shè)施、桌椅等安好穩(wěn)當(dāng)。

3、備有消防、防盜、救治等設(shè)備，且完好有效。

4、易發(fā)生危害的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志。

5、建立住宿游客登記制度,游客憑有效身份證件登記住宿。

6、主要從業(yè)人員掌管根本安好學(xué)識和使用安好設(shè)備的根本技能,并具有在緊急處境下電話報警根本學(xué)識。

（四）環(huán)境養(yǎng)護(hù)

1、旅游服務(wù)設(shè)施創(chuàng)辦、經(jīng)營服務(wù)活動等不破壞周邊自然資源和生態(tài)環(huán)境.

2、經(jīng)營場地有專人清潔，根本無污水污物，無亂扔亂放。

3、生活污水、糞便經(jīng)污水處理池等方式有效處理后排放。

4、生活垃圾集中收集，統(tǒng)一處理。

5、經(jīng)營場地放置確定數(shù)量的垃圾筒。

（五）服務(wù)質(zhì)量

1、樹立游客至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨。經(jīng)營業(yè)主忠誠守信，依法經(jīng)營。

2制定崗位服務(wù)質(zhì)量操作模范。

2

3、從業(yè)人員身體健康，有衛(wèi)生健康證。

4、從業(yè)人員著裝感激。

5、從業(yè)人員掌管旅游接待服務(wù)根本學(xué)識，文明禮貌,服務(wù)態(tài)度熱心。

6、設(shè)有旅游服務(wù)質(zhì)量投訴電話和觀法簿,無嚴(yán)重質(zhì)量投訴。

（六)特色工程

1、有確定適合游客戶外活動的場所。

2供給至少二項以上農(nóng)事參與體驗活動。

二星級農(nóng)家樂

（一）經(jīng)營場地

1、經(jīng)營用房四周保持感激明凈，周邊生態(tài)環(huán)境較好。

2、經(jīng)營用房建筑布局較好，布局合理，外墻感激，照明、采光、通風(fēng)較好，主體建筑具有確定的鄉(xiāng)村風(fēng)情和地方特色.有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營戶標(biāo)志。

3、接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，舉行適當(dāng)?shù)木G化、硬化處理.

（二）接待設(shè)施

1、廚房布局、流程較合理，通風(fēng)良好.食品和非食品存放場所分設(shè)。有冷藏、冷凍、消毒設(shè)施。地面經(jīng)硬化防滑處理，墻面瓷磚墻裙1。5米以上.廚房感激衛(wèi)生，有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施。

2、餐廳經(jīng)簡樸裝修，布局合理、寬大，采光通風(fēng)較好,感激衛(wèi)生。餐具、酒具、茶具等各種器具配套，消毒措施到位。有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施。

3、食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達(dá)成安好標(biāo)準(zhǔn).有3個以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點。

4、至少有一間公共廁所，且男女分設(shè)，感激衛(wèi)生。采光、通風(fēng)、照明條件較好。沖洗設(shè)備完好，且有手紙框、洗手池(備有洗滌用品）、鏡臺等輔佐設(shè)施。廁所內(nèi)經(jīng)適當(dāng)裝修，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志。

3

5、有4間以上客房?？头坑泻啒阊b修，布局合理,有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施.有桌椅、床頭柜、衣架、電扇、電視機、應(yīng)急照明等根本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品,家具、用品使用性能較好。床單等床上用品做到一客一換?？头棵咳罩辽偾鍧嵰淮?感激衛(wèi)生,做到應(yīng)叫服務(wù)。

6、至少有1間供住宿客人洗刷、洗浴和便當(dāng)?shù)鹊念孪词?，沖洗設(shè)備完好,感激衛(wèi)生。地面經(jīng)防滑處理且有防滑標(biāo)志，墻面磁磚墻裙2米以上。配備梳妝鏡、洗臉盆架.24小時供給冷水，6小時供給熱水.

7、就近有游客泊車地方。

8、能供給公用電話、小件物品寄放、雨傘等綜合服務(wù)。

(三）安好管理

1、經(jīng)營用房安好堅韌,無危房，無亂搭亂創(chuàng)辦施.

2、熱水供應(yīng)設(shè)備、用電設(shè)施、烹調(diào)設(shè)施、桌椅等安好穩(wěn)當(dāng)。

3、備有消防、防盜、救治等設(shè)備，完好有效，并按規(guī)定舉行定期檢查.

4、易發(fā)生危害的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志，并有必要的防護(hù)措施.

5、建立住宿游客登記制度,游客憑有效身份證件登記住宿。

6、主要從業(yè)人員掌管根本安好學(xué)識和安好設(shè)備使用的根本技能，并具有在緊急處境下電話報警根本學(xué)識。

（四）環(huán)境養(yǎng)護(hù)

1、旅游服務(wù)設(shè)施創(chuàng)辦、經(jīng)營服務(wù)活動等能養(yǎng)護(hù)好周邊自然資源和生態(tài)環(huán)境。

2、經(jīng)營場地有專人清潔，無污水污物，無亂扔亂放.

3、生活污水、糞便經(jīng)污水處理池等方式有效處理后排放.

4、生活垃圾集中收集,統(tǒng)一處理.

5、經(jīng)營場地放置確定數(shù)量的垃圾筒，筒體完好、有蓋，外觀干4

凈無污漬，能實時處理。

(五）服務(wù)質(zhì)量

1、樹立游客至上、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨。經(jīng)營業(yè)主忠誠守信，依法經(jīng)營.

2、制定崗位服務(wù)質(zhì)量操作模范。

3、從業(yè)人員身體健康，有衛(wèi)生健康證。

4、從業(yè)人員著裝感激。

5、從業(yè)人員掌管旅游接待服務(wù)根本學(xué)識，文明禮貌，服務(wù)態(tài)度熱心.

6、設(shè)有旅游服務(wù)質(zhì)量投訴電話和觀法簿，無嚴(yán)重質(zhì)量投訴.

（六）特色工程

1、有游客戶外活動的場所，且具有確定的服務(wù)功能。

2、供給至少三項以上農(nóng)事參與體驗活動。

三星級農(nóng)家樂

(一）經(jīng)營場地

1、經(jīng)營用房四周保持感激明凈，周邊生態(tài)環(huán)境良好，與經(jīng)營環(huán)境相協(xié)調(diào)。

2、經(jīng)營用房建筑布局良好，布局合理，外墻感激，照明、采光、通風(fēng)良好,主體建筑具有相當(dāng)?shù)泥l(xiāng)村風(fēng)情和地方民俗特色。設(shè)置行路、場所等公共信息圖形符號,有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營戶標(biāo)志。

3、接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，需要綠化、硬化的地方全部經(jīng)過綠化、硬化處理。

（二)接待設(shè)施

1、廚房布局、流程合理，緊鄰餐廳,配備通風(fēng)排煙設(shè)施和消防設(shè)施。食品和非食品存放場所分設(shè)。地面經(jīng)硬化防滑處理，墻面瓷磚墻裙2米以上。有冷藏、冷凍設(shè)施和餐具專用消毒設(shè)備,有符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的冷菜柜。廚房感激衛(wèi)生，有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施。有特意放置臨時垃圾的設(shè)施。

5

2、餐廳經(jīng)適當(dāng)?shù)难b修,布局合理、寬大，采光通風(fēng)良好，感激衛(wèi)生。餐具、酒具、茶具等各種器具配套，無破損，并定期消毒。有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施。一次性可接待就餐人數(shù)40人以上。

3、食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達(dá)成安好標(biāo)準(zhǔn).有5個以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點.有特意印制的菜單和飲品單，出菜率在60％以上。

4、有一間以上公共廁所，且男女分設(shè)，每個廁所廁位各不少于2個，感激衛(wèi)生.采光、通風(fēng)、照明條件較好，有除臭措施。沖洗設(shè)備完好，且有手紙框、洗手池（備有洗滌用品)、鏡臺等輔佐設(shè)施。廁所墻面瓷磚墻裙1.5米以上,地面經(jīng)防滑處理，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志。

5、有6間以上客房，其中應(yīng)有配置空調(diào)的客房。客房裝修有確定特色，布局合理，舒適寬大.有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施.有桌椅、床頭柜、衣架、電扇、電視機、電話、應(yīng)急照明等根本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品,家具、用品使用性能良好.床單等床上用品做到一客一換，且定期舉行消毒?？头棵咳罩辽偾鍧嵰淮?，感激衛(wèi)生,做到應(yīng)叫服務(wù).

6、每個樓層至少有一間供住宿客人洗刷、洗浴和便當(dāng)?shù)鹊念孪词一蛴?個以上盥洗室，沖洗設(shè)備完好，感激衛(wèi)生。地面經(jīng)防滑處理且有防滑標(biāo)志,墻面磁磚墻裙2米以上.配備梳妝鏡、洗臉盆架。24小時供給冷水，12小時供給熱水。

7、有供游客泊車的自備場地。

8、能供給信息查詢、小件物品寄放、宣傳品、雨傘、旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、土特產(chǎn)品等綜合服務(wù).

(三）安好管理

1、經(jīng)營用房安好堅韌，無危房，無亂搭亂創(chuàng)辦施。

2、熱水供應(yīng)設(shè)備、用電設(shè)施、烹調(diào)設(shè)施、桌椅等安好穩(wěn)當(dāng)。

3、備有消防、防盜、救治等設(shè)備,完好有效，并按規(guī)定舉行定6

期檢查。

4、易發(fā)生危害的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志，并有必要的防護(hù)措施。

5、建立住宿游客登記制度，游客憑有效身份證件登記住宿。

6、主要從業(yè)人員經(jīng)過消防、衛(wèi)生、治安等安好學(xué)識培訓(xùn),掌管安好設(shè)備使用的根本技能，并具有在緊急處境下游客疏散和電話報警的學(xué)識和技能。

7、備有游客常用、應(yīng)急的非處方藥品.

(四）環(huán)境養(yǎng)護(hù)

1、旅游服務(wù)設(shè)施創(chuàng)辦、經(jīng)營服務(wù)活動等能養(yǎng)護(hù)好周邊自然資源和生態(tài)環(huán)境.

2、經(jīng)營場地有專人清潔，無污水污物，無亂扔亂放，無異味。

3、生活污水、糞便經(jīng)污水處理池等方式有效處理后排放.處理池等的處理才能與接待人數(shù)相適應(yīng)。

4、生活垃圾集中收集,統(tǒng)一處理。

5、經(jīng)營場地放置確定數(shù)量的垃圾筒,布局合理，筒體完好、有蓋，外觀明凈無污漬，能實時處理。

（五）服務(wù)質(zhì)量

1、樹立游客至上、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨。經(jīng)營業(yè)主忠誠守信，依法經(jīng)營。

2、廚師和接待人員等崗位制定了服務(wù)質(zhì)量操作模范。并按模范供給接待服務(wù)。

3、從業(yè)人員身體健康,有衛(wèi)生健康證。

4、從業(yè)人員著裝感激.

5、半數(shù)以上從業(yè)人員經(jīng)過旅游接待服務(wù)根本學(xué)識的培訓(xùn),文明禮貌，服務(wù)態(tài)度熱心。

6、設(shè)有旅游服務(wù)質(zhì)量投訴電話和觀法簿，無嚴(yán)重質(zhì)量投訴，無同一質(zhì)量問題重復(fù)投訴。

7

（六)特色工程

1、有游客戶外活動的場所，且具有確定的服務(wù)功能。

2、供給至少四項以上農(nóng)事參與體驗活動。

3、鄰近有供游客游玩的一些旅游景觀。

四星級農(nóng)家樂

(一）經(jīng)營場地

1、經(jīng)營用房四周保持感激明凈，周邊生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，與經(jīng)營環(huán)境相協(xié)調(diào)，有特色景觀。

2、經(jīng)營用房建筑布局優(yōu)良，布局科學(xué)合理,外墻感激美觀,照明、采光、通風(fēng)優(yōu)良，主體建筑具有濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情和地方民俗特色。設(shè)置行路、場所等公共信息圖形符號，有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營戶標(biāo)志，標(biāo)志有農(nóng)家特色。

3、接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要,按服務(wù)功能舉行布局，需要綠化、硬化的地方全部經(jīng)過綠化、硬化處理.

(二）接待設(shè)施

1、廚房布局、流程合理,緊鄰餐廳,配備通風(fēng)排煙設(shè)施和消防設(shè)施。食品和非食品存放場所分設(shè)。地面經(jīng)硬化防滑處理，墻面瓷磚墻裙2米以上,且有吊頂。有冷藏、冷凍設(shè)施和餐具專用消毒設(shè)備，食品粗加工間和烹調(diào)間分設(shè).有符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的冷菜柜。廚房感激衛(wèi)生，有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施。有特意放置臨時垃圾的設(shè)施。

2、餐廳的裝修具有確定特色,布局合理、寬大，采光通風(fēng)良好，感激衛(wèi)生。餐具、酒具、茶具等各種器具配套,無破損，并定期消毒。有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施.一次性可接待就餐人數(shù)60人以上.

3、食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達(dá)成安好標(biāo)準(zhǔn)。有8個以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點。有特意印制的菜單和飲品單，出菜率在80％以上。

4、有一間以上公共廁所，且男女分設(shè)，每個廁所廁位各不少于8

2個，感激衛(wèi)生.采光、通風(fēng)、照明條件較好，有除臭措施。沖洗設(shè)備完好，且有手紙框、洗手池（備有洗滌用品）、鏡臺等輔佐設(shè)施。廁所墻面瓷磚墻裙2米以上。地面經(jīng)防滑處理,有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志。

5、有8間以上客房,其中有4間以上配置空調(diào)的客房.客房裝修具有突出特色,布局合理，舒適寬大.有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施。有桌椅、床頭柜、衣架、電扇、電視機、電話、應(yīng)急照明等根本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能良好。床單等床上用品做到一客一換,且定期舉行消毒?？头棵咳罩辽偾鍧嵰淮危屑ばl(wèi)生，做到隨叫隨時服務(wù)。

6、客房內(nèi)單設(shè)衛(wèi)生間,地面經(jīng)防滑處理，墻面磁磚墻裙2米以上。有抽水馬桶及洗浴設(shè)施，供給免費洗浴用品。配備梳妝鏡、洗臉盆架。24小時供給冷、熱水。

7、有自備停車場地，車位與接待才能相適應(yīng)。

8、設(shè)有特意的住宿登記接待處。供給信息查詢、小件物品寄放、宣傳品、雨傘、旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、土特產(chǎn)品等綜合服務(wù)。能供給寶貴物品專用寄放、上網(wǎng)、傳真等服務(wù)。

（三)安好管理

1、經(jīng)營用房安好堅韌，無危房,無亂搭亂創(chuàng)辦施。

2、熱水供應(yīng)設(shè)備、用電設(shè)施、烹調(diào)設(shè)施、桌椅等安好穩(wěn)當(dāng)。

3、備有消防、防盜、救治等設(shè)備，完好有效,并按規(guī)定舉行定期檢查.

4、易發(fā)生危害的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志，并有必要的防護(hù)措施。

5、建立住宿游客登記制度,游客憑有效身份證件登記住宿.

6、主要從業(yè)人員經(jīng)過消防、衛(wèi)生、治安等安好學(xué)識培訓(xùn)，掌管安好設(shè)備使用的根本技能。

7、建立突發(fā)事情處理應(yīng)急機制，主要從業(yè)人員具有在緊急處境

9

下游客疏散、電話報警、快速救援等的學(xué)識和技能。

8、備有游客常用、應(yīng)急的非處方藥品。

9、建立安好巡查制度，并能在適當(dāng)時間舉行安好巡查.

（四）環(huán)境養(yǎng)護(hù)

1、旅游服務(wù)設(shè)施創(chuàng)辦、經(jīng)營服務(wù)活動等能養(yǎng)護(hù)好周邊自然資源、生態(tài)環(huán)境和特色建筑物。

2、經(jīng)營場地有專人清潔,無污水污物，無亂扔亂放，無異味.

3、生活污水、糞便經(jīng)污水處理池等方式有效處理后排放。處理池等的處理才能與接待人數(shù)相適應(yīng)。處理池等設(shè)施位置合理，并防滲、密封.

4、生活垃圾集中收集，密封堆放，統(tǒng)一處理。

5、經(jīng)營場地放置確定數(shù)量的垃圾筒，布局合理,筒體完好、有蓋，外觀明凈無污漬，能實時處理。

（五）服務(wù)質(zhì)量

1、樹立游客至上、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨。經(jīng)營業(yè)主忠誠守信,依法經(jīng)營。

2、廚師和接待人員等崗位制定了服務(wù)質(zhì)量操作模范.并按模范供給接待服務(wù)。

3、從業(yè)人員身體健康，有衛(wèi)生健康證，定期舉行健康體檢.

4、從業(yè)人員著裝根本統(tǒng)一，感激大方。

5、四分之三的從業(yè)人員經(jīng)過旅游接待服務(wù)根本學(xué)識的培訓(xùn)，文明禮貌,服務(wù)態(tài)度熱心。有一名以上廚師具有初級以上烹調(diào)職業(yè)資格證書。

6、設(shè)有旅游服務(wù)質(zhì)量投訴電話和觀法簿，無投訴.能按游客觀法提升服務(wù)。

（六）特色工程

1、有確定的游客戶外活動的場所，且具有確定的服務(wù)功能。

2、供給至少六項以上農(nóng)事參與體驗活動。

10

3、鄰近有供游客游玩的一些旅游景觀。

4、有具有地方特色的民族民俗文化表演活動。

五星級農(nóng)家樂

（一）經(jīng)營場地

1、經(jīng)營用房四周保持感激明凈，空氣新穎，周邊生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，有特色景觀。經(jīng)營用房與生態(tài)環(huán)境相互融合。

2、經(jīng)營用房建筑布局優(yōu)越，布局科學(xué)合理，外墻感激美觀，照明、采光、通風(fēng)優(yōu)越,主體建筑具有濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情和地方民俗特色，人居環(huán)境優(yōu)越。設(shè)置行路、場所等公共信息圖形符號，有明顯的農(nóng)家樂經(jīng)營戶標(biāo)志，標(biāo)志有農(nóng)家特色。

3、接待區(qū)域根據(jù)經(jīng)營需要，按實用與美觀相結(jié)合的原那么,經(jīng)特意設(shè)計，按服務(wù)功能舉行布局，需要綠化、硬化、美化的地方全部經(jīng)過綠化、硬化、美化處理。

（二）接待設(shè)施

1、廚房布局、流程合理，緊鄰餐廳，配備通風(fēng)排煙設(shè)施和消防設(shè)施.食品和非食品存放場所分設(shè)。食品粗加工間和烹調(diào)間分設(shè)。地面經(jīng)硬化防滑處理，墻面瓷磚墻裙2米以上，且有吊頂。有充沛的冷藏、冷凍和保鮮設(shè)施，有餐具專用消毒設(shè)備，有符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的冷菜柜.廚房感激衛(wèi)生，有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施.有特意放置臨時垃圾的設(shè)施,并保持密封。

2、餐廳裝修特色突出，布局合理、寬大，采光通風(fēng)良好,感激衛(wèi)生。餐具、酒具、茶具等各種器具配套,無破損，并定期消毒。有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施.一次性可接待就餐人數(shù)80人以上。

3、食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求，飲用水達(dá)成安好標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，有10個以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點。有特意印制的菜單和飲品單，出菜率在80%以上.

4、有一間以上公共廁所，且男女分設(shè)，每個廁所廁位各不少于2個，有專人負(fù)責(zé)清潔，感激衛(wèi)生.采光、通風(fēng)、照明條件較好,有

11

除臭措施。沖洗設(shè)備完好，且有手紙框、洗手池（備有洗滌用品）、鏡臺等輔佐設(shè)施。廁所墻面瓷磚墻裙2米以上。地面經(jīng)防滑處理，有明顯的指示標(biāo)志和防滑標(biāo)志。

5、有10間以上客房,其中有5間以上配置空調(diào)的客房?？头垦b修地方性或天性突出，布局合理，舒適寬大。有防蚊蠅、老鼠、蟑螂等設(shè)施。有桌椅、床頭柜、衣架、電扇、電視機、電話、應(yīng)急照明等根本接待設(shè)施和拖鞋、煙灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能良好。床單等床上用品做到一客一換，且定期舉行消毒?？头棵咳罩辽偾鍧嵰淮?感激衛(wèi)生，做到隨叫隨時服務(wù).

6、客房內(nèi)單設(shè)衛(wèi)生間,地面經(jīng)防滑處理，墻面磁磚墻裙2米以上。有抽水馬桶及洗浴設(shè)施，供給免費洗浴用品。配備梳妝鏡、洗臉盆架。24小時供給冷、熱水。

7、有自備停車場地,車位與接待才能相適應(yīng)。

8、設(shè)有特意的住宿登記接待處。供給信息查詢、小件物品寄放、宣傳品、雨傘、旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、土特產(chǎn)品等綜合服務(wù)。能供給寶貴物品專用寄放、上網(wǎng)、傳真等服務(wù)。

（三）安好管理

1、經(jīng)營用房安好堅韌,無危房,無亂搭亂創(chuàng)辦施。

2、熱水供應(yīng)設(shè)備、用電設(shè)施、烹調(diào)設(shè)施、桌椅等安好穩(wěn)當(dāng)。

3、備有消防、防盜、救治等設(shè)備，完好有效，并按規(guī)定舉行定期檢查。

4、易發(fā)生危害的設(shè)施、地段等標(biāo)有明顯的警示標(biāo)志，并有必要的防護(hù)措施。

5、建立住宿游客登記制度，游客憑有效身份證件登記住宿。

6、主要從業(yè)人員經(jīng)過消防、衛(wèi)生、治安等安好學(xué)識培訓(xùn)，掌管安好設(shè)備使用的根本技能。

7、建立突發(fā)事情處理應(yīng)急機制，主要從業(yè)人員具有在緊急處境下游客疏散、電話報警、快速救援等的學(xué)識和技能。

12

8、備有游客常用、應(yīng)急的非處方藥品。

9、建立安好巡查制度，并能在適當(dāng)時間舉行安好巡查。

(四）