產婦的營養(yǎng)指導課件

產婦的營食指導

產婦的飲食指導產婦的生理特點產婦需要的營養(yǎng)素合理飲食飲食禁忌

產婦的生理特點子宮復舊宮頸及陰道的變化乳房分泌乳汁產時失血及惡露排出多汗，精神疲乏一些臟腑功能暫時失調

飲食調養(yǎng)的目的：增強體質，提高免疫功能，增強抗病能力，預防疾病發(fā)生。支持母乳喂養(yǎng)，促進嬰兒生長發(fā)育。

需要補充的營養(yǎng)素優(yōu)質蛋白質礦物質（鐵，鈣）長鏈多烯不飽和脂肪酸（DHA）各種維生素足夠的水分

優(yōu)質蛋白質

產婦在哺乳期間為了保證新生兒的生長發(fā)育，每天要分泌大量的乳汁，乳汁里含有蛋白質。如果在產后僅攝入常量的蛋白質，產婦就可能出現(xiàn)負氮平衡。為保證產婦正常的乳汁分泌，每天應增加25克蛋白質。蛋白質含量豐富的食物主要是雞肉、蛋類、奶及奶制品。大豆也含有極其豐富的蛋白質，如每100克干豆中含有36～40克蛋白質。在哺乳期間豆制品應是經常食用的食品之一。

優(yōu)質蛋白質

長鏈多烯不飽和脂肪酸（DHA）

寶寶大腦發(fā)育是不可逆轉的，前期急速上升，后期速度逐漸減小。所以寶寶出生后的頭12個月，是腦部快速成長的關鍵期。DHA是大腦發(fā)育最重要的營養(yǎng)物質，占大腦脂肪總含量的35%-45%，占視網膜磷脂的50%。它能確保腦細胞膜的發(fā)育和功能，促使樹突和軸突保持正常運作，使信息傳遞更靈敏。寶寶自身合成DHA的能力很低，主要從食物中補充，所以為了促使孩子的大腦及視神經的發(fā)育，必須在孕期和哺乳期補充DHA。

充足的水分

產婦會因為產時失血、惡露和褥汗而丟失大量的水分，而母乳喂養(yǎng)時從最初的幾十毫升到后來的幾百毫升又需要分泌大量的乳汁。因此產婦在產褥期內應多飲用高營養(yǎng)的湯水、粥類以及其他流質、半流質食物，如牛奶、雞湯、魚湯、排骨湯、豬蹄湯等以補充體液的消耗。

合理的飲食:飲食豐富全面，不偏食。谷類、水果類、蔬菜類、肉類搭配進食。保護脾胃功能，忌油膩。不宜過咸，清淡為好。烹調方法以蒸，煮，燉為宜。適當增加餐次。防止便秘。

飲食要求：既要富有營養(yǎng)，又要易于消化。產后營養(yǎng)的前提是高熱量。每日所需的熱量相當于重體力勞動者每日所需，約3000卡/日。

合理的乳母營養(yǎng)配比熱能（3000-3300Kcal）蛋白質13-15%脂肪27%碳水化合物58-60%產后飲食六大忌

忌：

吃辛辣溫燥食物過多吃蛋久喝紅糖水多吃巧克力過早節(jié)食減肥高脂肪濃湯

適宜做月子的食物

豬肝，適合在早上、中午食用。蛋黃中的鐵質對貧血產婦有療效。蓮藕排骨湯可治療貧血癥狀，蓮藕具有緩和神經緊張的作用。干貝有穩(wěn)定情緒作用，可治療產后憂郁癥。胡蘿卜含豐富的維生素A、B、C，是產婦的極佳菜肴。

續(xù)（二）糯米性味甘平，補中益氣。黑豆含有豐富的植物蛋白和維生素，對腿腳浮腫、腹部及身體肌肉松弛有改善功效。海參是高蛋白及零膽固醇食品，適合產后虛弱、消瘦乏力、腎虛水腫及黃疸者食用。豬心有強化心臟的功能。吻魚含鈣豐富，適合產婦食用。

絲瓜鯽魚湯