無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的施肥技術(shù)教材

第五章無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的施肥技術(shù)段紅平教授1第一節(jié)作物營養(yǎng)需求及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的施肥原則一、作物營養(yǎng)需求的種類植物必需的元素是植物正常生長發(fā)育所必需，且不能用其他元素所代替的一些元素。按其需要量的多少可分為大量元素及微量元素兩類。2植物對大量元素的需要量相對高于微量元素。前者包括碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)和硫(S)，后者包括鐵(Fe)、硼(B)、錳(Mn)、鋅(Zn)、銅(Cu)、鉬(Mo)和氯(Cl)。還有鎳(Ni)二者對植物生命活動各有其重要功能，任何一種元素缺乏時(shí)都會引起植物代謝失常，并呈現(xiàn)出特異的癥狀。3碳、氫、氧是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)(多糖和木質(zhì)素)的組分，也是角質(zhì)層的組分，它們構(gòu)成了細(xì)胞的“骨架”。習(xí)慣上不將碳、氫、氧列入礦質(zhì)養(yǎng)分的研究范圍。除上述必需元素外，還有些元素可代替某種必需元素的部分生理功能，或促進(jìn)某些植物的生長、發(fā)育，如鈷(Co)、硅(Si)、鈉(Na)，這類元素特稱之為有益元素。4二、植物營養(yǎng)的來源植物營養(yǎng)主要來源于土壤養(yǎng)分和肥料。土壤養(yǎng)分包括養(yǎng)分的總量和養(yǎng)分的有效含量，養(yǎng)分的總量代表了土壤的供應(yīng)潛力，而養(yǎng)分的有效含量則決定了土壤對當(dāng)季作物養(yǎng)分的供應(yīng)能力。5

土壤中養(yǎng)分的總量土壤養(yǎng)分總量比一季作物的需要量要大得多，如我國中等肥力的土壤，其養(yǎng)分含量假定能被全部利用，每畝耕地的土壤氮可供年產(chǎn)500kg的作物利用15—30年，磷為30—45年，鉀為140-300年。6

土壤養(yǎng)分的有效性當(dāng)然,土壤中的養(yǎng)分全部利用是不可能的。所以，對當(dāng)年作物來說，土壤中養(yǎng)分的有效含量最重要，這一部分所占比例很小，如土壤中的有效氮只占全部氮的10％以下，有效磷、有效鉀通常只占1.0％—5.0％。7土壤養(yǎng)分在作物生長中起著重要的作用，土壤提供植物30％-60％的氮，50％—70％的磷和40％—60％的鉀。在作物營養(yǎng)期中，對養(yǎng)分的要求常有兩個極其重要的時(shí)期：即作物營養(yǎng)臨界期和作物營養(yǎng)最大效率期。如能及時(shí)滿足這兩個重要時(shí)期對養(yǎng)分的要求，就能顯著地提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。8三、生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的肥料使用原則在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，對污染影響較大而必須得到有效控制的主要環(huán)節(jié)是施肥與使用農(nóng)藥，施肥不當(dāng)很容易對農(nóng)產(chǎn)品造成衛(wèi)生污染和硝酸鹽污染，使用農(nóng)藥不當(dāng)，有毒物質(zhì)進(jìn)入植物體或附著于產(chǎn)品器官，也對人們健康形成威脅，甚至產(chǎn)生嚴(yán)重危害。9總的要求：使用肥料必須限制在不對環(huán)境和作物產(chǎn)生不良后果，不使產(chǎn)品中有害物質(zhì)殘留積累到影響人體健康的限度內(nèi)。并使足夠數(shù)量的有機(jī)物返回土壤之中，增加生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的生物循環(huán)，以保持和增加土壤有機(jī)物的含量及生物活性，從而達(dá)到減少污染、保護(hù)環(huán)境、提高土壤供肥能力，保證作物優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。10參考國際際有機(jī)農(nóng)農(nóng)業(yè)的有有關(guān)規(guī)定定，結(jié)合合我國國國情和客客觀條件件，中國國綠色食食品發(fā)展展中心制制定了《生產(chǎn)綠色色食品的的肥料使使用準(zhǔn)則則》，準(zhǔn)則中中規(guī)定生生產(chǎn)綠色色食品允允許使用用的肥料料有七大大類26種，根據(jù)據(jù)綠色食食品的兩兩級標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，而相相應(yīng)規(guī)定定肥料的的兩級使使用準(zhǔn)則則。11例如：AA級綠色食食品生產(chǎn)產(chǎn)過程中中，除可可使用Cu、Fe、Mn、Zn、B、Mo等微量元元素及硫硫酸鉀、、煅燒磷磷酸鹽外外，不準(zhǔn)準(zhǔn)使用其其他化學(xué)學(xué)合成肥肥料。A級綠色食食品的生生產(chǎn)過程程中，則則允許限限量地使使用部分分化學(xué)合合成肥料料(但仍禁止止使用硝硝態(tài)氮肥肥)，以以對對環(huán)環(huán)境境和和作作物物(營養(yǎng)養(yǎng)、、味味道道、、品品質(zhì)質(zhì)和和植植物物抗抗性性)不產(chǎn)產(chǎn)生生不不良良后后果果的的方方法法使使用用。。12綠色色農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品生生產(chǎn)產(chǎn)允允許許使使用用的的肥肥料料種種類類：：堆堆肥肥、、微微量量元元素素肥肥料料及及植植物物生生長長輔輔助助物物質(zhì)質(zhì)(不包包括括合合成成的的化化學(xué)學(xué)物物質(zhì)質(zhì))肥料料及及其其他他有有機(jī)機(jī)物物肥肥料料。。13堆肥肥必必須須達(dá)達(dá)到到無無害害化化衛(wèi)衛(wèi)生生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，，并并符符合合堆堆肥肥腐腐熟熟度度的的鑒鑒別別指指標(biāo)標(biāo)。。城市市生生活活垃垃圾圾經(jīng)經(jīng)無無害害化化處處理理達(dá)達(dá)到到堆堆肥肥衛(wèi)衛(wèi)生生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)和和腐腐熟熟化化指指標(biāo)標(biāo)外外，，還還必必須須嚴(yán)嚴(yán)格格執(zhí)執(zhí)行行城城鎮(zhèn)鎮(zhèn)垃垃圾圾農(nóng)農(nóng)用用控控制制標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。。14漚肥肥和和沼沼氣氣肥肥是是嫌嫌氣氣條條件件下下發(fā)發(fā)酵酵的的產(chǎn)產(chǎn)物物，，必必須須符符合合《沼氣氣發(fā)發(fā)酵酵衛(wèi)衛(wèi)生生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)》。微生生物物肥肥料料的的生生產(chǎn)產(chǎn)菌菌種種必必須須認(rèn)認(rèn)真真檢檢查查，，嚴(yán)嚴(yán)格格杜杜絕絕一一切切以以植植物物檢檢疫疫對對象象、、傳傳染染病病病病源源作作為為菌菌種種生生產(chǎn)產(chǎn)微微生生物物肥肥料料，，微微生生物物肥肥料料中中有有效效活活菌菌的的數(shù)數(shù)量量必必須須符符合合國國家家農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)部部微微生生物物肥肥料料質(zhì)質(zhì)量量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。。礦質(zhì)肥料的營營養(yǎng)成分及有有害物質(zhì)含量量均應(yīng)符合要要求的標(biāo)準(zhǔn)。。15除規(guī)定者外，，不允許使用用其他化學(xué)合合成肥料，如如生產(chǎn)上實(shí)屬屬必須，應(yīng)有有限度地使用用部分化學(xué)合合成肥料，但但對葉菜類、、根菜類蔬菜菜，氮素化肥肥應(yīng)嚴(yán)格限制制使用量，特特別要禁止使使用硝態(tài)氮肥肥料。各種肥料的具具體使用方法法及使用量應(yīng)應(yīng)以保證產(chǎn)量量，不造成產(chǎn)產(chǎn)品污染為原原則。16第二節(jié)施施肥技術(shù)無公害農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)的施肥肥原則應(yīng)是：：以有機(jī)肥為主主，輔以其他他肥料；以多元復(fù)合肥肥為主，單元元素肥料為輔輔；以施基肥為主主，追肥為輔輔。17一、無公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的的施肥原則為降低污染，，充分發(fā)揮肥肥效，應(yīng)實(shí)施施配方施肥，，即根據(jù)蔬菜營營養(yǎng)生理特點(diǎn)點(diǎn)、吸肥規(guī)律律、土壤供肥肥性能及肥料料效應(yīng)，確定定有機(jī)肥、氮氮、磷、鉀及及微量元素肥肥料的適宜用用量和比例以以及相應(yīng)的施施肥技術(shù)，做做到對癥配方方。18具體應(yīng)包括肥肥料的品種和和用量；基肥肥、追肥比例例；追肥次數(shù)數(shù)和時(shí)期；以以及根據(jù)肥料料特征采用的的施肥方式。。配方施肥是無無公害農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)的基本本施肥技術(shù)。。19盡量限制化肥肥的施用，如如確實(shí)需要，，可以有限度度有選擇地施施用部分化肥肥，但應(yīng)注意意掌握以下原原則：1．有機(jī)肥為主主的原則2．提高無機(jī)氮氮肥有效性的的原則3．以底肥為主主的原則4．測土配方施施肥，保持生生產(chǎn)基地的農(nóng)農(nóng)田土壤中的的養(yǎng)分輸入、、輸出相平衡衡的原則5．適宜施肥量量的確定201．有機(jī)肥為主主的原則宜使用的優(yōu)質(zhì)質(zhì)有機(jī)肥的種種類有堆肥、、廄肥、腐熟熟人畜糞便、、沼氣肥、綠綠肥、腐殖酸酸類肥料以及及腐熟的作物物秸稈和餅肥肥等。通過增施優(yōu)質(zhì)質(zhì)有機(jī)肥料，，培肥地力。。21允許限量使用用的化肥及微微肥有尿素、、碳酸氫銨、、硫酸銨、磷磷肥(磷酸二銨、過過磷酸鈣、鈣鈣鎂磷肥等)、鉀肥(氯化鉀、硫酸酸鉀等)、Cu(硫酸銅)、Fe(氯化鐵)、Zn(硫酸鋅)、Mn(硫酸錳)、B(硼砂)等。掌握有機(jī)氮與與無機(jī)氮之比比為7:3或6：4，不低于1：1。222．提高無機(jī)氮氮肥有效性的的原則氮素是作物吸吸收的大量元元素之一，生生產(chǎn)中需施用用大量氮肥補(bǔ)補(bǔ)充土壤供應(yīng)應(yīng)的不足。但大量施用氮氮素化肥對環(huán)環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品品及人類健康康具有潛在的的不良影響。。23這是由于無機(jī)機(jī)氮肥在土壤壤中易轉(zhuǎn)化為為NO3--N和NO2-—N，其中NO3-，易被淋溶而而污染地下水水，NO2--N除影響作物生生長外，還可可經(jīng)反硝化途途徑形成氮氧氧化物釋放至至大氣中，對對環(huán)境造成不不利影響。因此，無公害害作物生產(chǎn)中中應(yīng)減少無機(jī)機(jī)氮肥的施用用量，尤其注注意避免使用用硝態(tài)氮肥。。24對于必須補(bǔ)充充的無機(jī)氮肥肥，提倡使用用長效氮肥，，如化合型脲脲異丁醛(IBDU)、草酰胺、CDU、GUP等，以及包膜膜型的硫衣尿尿素、LP包衣尿素、包包衣碳銨等，，以減少氮素素因淋溶或反反硝化作用而而造成的損失失，提高氮素素利用率，減減輕環(huán)境污染染。25因此，在常規(guī)規(guī)氮肥的使用用中，應(yīng)配合合施用氮肥增增效劑，抑制制土壤微生物物的硝化作用用或脲酶的活活性，達(dá)到減減少氮素硝化化或氮揮發(fā)損損失的目的。。目前，已開發(fā)發(fā)的增效劑有有N—吡啶、AM(2-氨基4-氯-6-甲基嘧啶）、、硫脲、雙氰氰胺、氫醌等等。263．以底肥為主主的原則增加底肥比重重，一方面有有利于培育壯壯苗，另一方方面可通過減減少追肥(氮肥為主)數(shù)量，減輕因因追肥過遲（（距臨近成熟熟）對吸收的的營養(yǎng)不能充充分同化所造造成的污染，，還可提高產(chǎn)產(chǎn)品的無公害害程度。27生產(chǎn)中宜將有有機(jī)肥料全部部底施，如有有機(jī)氮與無機(jī)機(jī)氮比例偏低低，輔以一定定量無機(jī)氮肥肥，使底肥氮氮與追肥氮比比達(dá)6：4或7：3。施用的磷、、鉀肥及各種種微肥均采用用底施方式。。284．測土配方施施肥，保持生生產(chǎn)基地的農(nóng)農(nóng)田土壤中的的養(yǎng)分輸入、、輸出相平衡衡的原則做到氮、磷、、鉀肥以及微微肥的均衡供供應(yīng)。農(nóng)家肥以及人人、畜糞便應(yīng)應(yīng)腐熟達(dá)到無無害化標(biāo)準(zhǔn)的的原則。禁止使用未經(jīng)經(jīng)處理的城市市垃圾和污泥泥，以減少硝硝酸鹽的積累累和污染。295．適宜施肥量量的確定在測土配方施施肥的基礎(chǔ)上上，采用平衡衡施肥的方法法確定適宜的的施肥量。某種肥料需要要量的估測，，可用下式計(jì)計(jì)算：肥料需要量＝＝（一季作物物的總吸收量量-土壤養(yǎng)分供應(yīng)應(yīng)量）÷（肥料中該養(yǎng)養(yǎng)分含量×肥料當(dāng)季利用用率）30一季作物的總總吸收量：目目標(biāo)產(chǎn)量×每千克產(chǎn)量養(yǎng)養(yǎng)分的需要量量肥料當(dāng)季利用用率如下：氮氮肥一般30％-50％(長效氮肥可達(dá)達(dá)60％-80％)，磷肥為10％-20％(過磷酸鈣、鈣鈣鎂磷肥)和25％-30％(磷酸二銨)，鉀肥為50％-70％，有機(jī)肥一一般條件下為為20％-25％左右。據(jù)上述公式及及參數(shù)，可大大體確定達(dá)到到預(yù)期產(chǎn)量目目標(biāo)所需施用用的氮、磷、、鉀的用量。。31二、施肥技術(shù)術(shù)1．糞尿肥糞尿肥的種類類很多，施用用方法多樣。。32(1)人糞尿人糞尿中尿素素和食鹽的含含量高，氯離離子含量高，，還含有寄生生蟲卵和各種種傳染病菌。。人糞尿在施用用前要經(jīng)過徹徹底腐熟，經(jīng)經(jīng)過無害化處處理后方可以以使用；忌氯氯(如煙草)的植物不宜多多用，干旱、、排水不暢的的鹽堿土限量量使用。禁止人糞尿與與草木灰等堿堿性物質(zhì)混存存、混用；不不要用人糞曬曬制糞干。33(2)豬糞尿豬糞尿質(zhì)地細(xì)細(xì)，成分復(fù)雜雜，木質(zhì)素少少，總腐殖質(zhì)質(zhì)含量比羊糞糞、牛糞、馬馬糞高。豬尿尿中以水溶性性尿素、尿酸酸、馬尿酸、、無機(jī)鹽為主主，pH值中性偏堿。。在使用時(shí)應(yīng)應(yīng)注意：氮素易分解，，含磷較高，，而且有機(jī)磷磷不易被土壤壤固定，鉀素素大多為水溶溶性鉀，易被被作物吸收，，因而氮磷鉀鉀的有效性都都很高。34在微生物作用用下，含磷的的化合物極易易轉(zhuǎn)化為磷酸酸和磷酸鹽；；蛋白質(zhì)、尿尿素、氨基酸酸、尿酸等要要轉(zhuǎn)化為銨鹽鹽或硝酸鹽，，極易分解揮揮發(fā)和流失。。積存時(shí)要加鋪鋪墊物，北方方常用土或草草炭墊圈，南南方一般墊褥褥草(肥分損失大，，褥草：土為為3:1最好)。35提倡圈內(nèi)墊圈圈與圈外堆制制相結(jié)合，作作到勤起、勤勤墊，有利于于豬的健康，，也有利于糞糞肥養(yǎng)分腐熟熟。禁止將草木灰灰倒入圈內(nèi)，，以免引起氮氮素的揮發(fā)流流失。36(3)牛糞其成分與豬糞糞相似，糞中中含水量高，，空氣不流通通，有機(jī)質(zhì)分分解慢，屬于于冷性肥料。。未經(jīng)腐熟的牛牛糞肥效低。。牛糞可以使使土壤疏松，，易于耕作，，對改良粘土土有好處。37牛糞宜加入秸秸稈、青草、、泥炭或土等等墊物，吸收收尿液，加入入馬糞、羊糞糞等熱性肥料料，促進(jìn)牛糞糞腐熟，為防防止可溶性養(yǎng)養(yǎng)分流失，在在堆肥中堆外外抹泥(7cm)，加入鈣鎂磷磷肥以保氮增增磷，提高肥肥料質(zhì)量。38在使用時(shí)應(yīng)注注意：宜做基肥；腐熟后才可施施用，以達(dá)到到養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和和消滅病菌和和蟲卵的作用用；不宜與堿性物物質(zhì)混用。39(4)雞糞雞糞養(yǎng)分含量量高，全氮為為1.03％是牛糞的4.1倍，全鉀0.72％是牛糞的3-4倍；在堆肥過過程中，易發(fā)發(fā)熱，氮素易易揮發(fā)；風(fēng)干雞糞氮素素?fù)p失為8.7％，半風(fēng)干發(fā)發(fā)酵雞糞氮損損失為37.2％，雞糞肥液液氮素?fù)p失24.8％。40雞糞應(yīng)干燥存存放，施用前前再漚制，并并加入適量的的鈣鎂磷肥起起到保氮作用用。雞糞適用于各各種土壤，因因其分解快，，宜做追肥，，也可與其他他肥料混用做做基肥。41雞糞可提高作作物的品質(zhì)，，施用雞糞的的小白菜葡萄萄糖和蔗糖的的含量超過施施用豆餅的小小白菜；在葡葡萄上使用雞雞糞，可溶性性糖和維生素素C的含量最高，，是優(yōu)質(zhì)的有有機(jī)肥。因雞糞養(yǎng)分含含量高，尿酸酸多，施用量量不宜超過3kg／m2，否則，會引引起燒苗。42(5)馬糞馬糞纖維較粗粗，糞質(zhì)疏松松多孔，通氣氣良好，水分分易于揮發(fā)；；含有較多的纖纖維素分解菌菌，能促進(jìn)纖纖維分解。因此，馬糞較較牛糞和羊糞糞分解腐熟速速度快，發(fā)熱熱量大，屬熱熱性肥料，是是高溫堆肥和和溫床發(fā)熱的的好材料。43在使用馬糞時(shí)時(shí)應(yīng)注意：多采用圈外堆堆肥；在不用肥的季季節(jié)應(yīng)采取密密封堆積法，，以免馬糞在在堆內(nèi)好氣分分解，使養(yǎng)分分流失；與豬糞和牛糞糞混合堆積，，能促進(jìn)豬、、牛糞的腐熟熟速度，也有有利于馬糞的的養(yǎng)分保留；；44一般不單獨(dú)使使用，可做發(fā)發(fā)熱材料；冬季施用馬糞糞，可提高地地溫；做基肥和追肥肥，但必須徹徹底腐熟；適合各種作物物，有增產(chǎn)的的效果。452．堆肥堆肥是利用秸秸稈、落葉、、雜草、綠肥肥、人、畜糞糞尿和適量的的石灰、草木木灰等物進(jìn)行行生產(chǎn)堆制，，經(jīng)腐熟而成成的肥料，有有高溫堆肥和和活性堆肥。。(1)堆肥標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)經(jīng)過徹底堆堆制后，肥料料中的有害物物質(zhì)應(yīng)達(dá)到下下列標(biāo)準(zhǔn)(見表5—2)；高溫堆肥的衛(wèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（見見表5—3）。46表5-2堆肥肥料成品品無害化指標(biāo)標(biāo)編號參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)限值歐盟標(biāo)準(zhǔn)1蛔蟲死亡率(％)95-100

2大腸桿菌值10-2-10-13汞水化合物(以Hg計(jì)，mg/kg)＜50.44鎘水化合物(以Cd計(jì)，mg/kg)＜30.75鉻水化合物(以Cr計(jì)，mg/kg)＜70706砷水化合物（以As計(jì)，mg/kg)＜307鉛水化合物（以Pb計(jì)，mg/kg)＜604547表5-3高溫堆肥的衛(wèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求堆肥溫度最高堆溫度達(dá)到50℃-55℃蛔蟲卵死亡率95％-100％大腸桿菌值10-2-10-1蒼蠅有效地控制蒼蠅孳生，堆肥周圍無活的蠅蛆、蛹和新羽化的蒼蠅高溫時(shí)間持續(xù)5-7d48(2)堆肥的施用堆堆肥是一一種有機(jī)質(zhì)豐豐富的肥料，，其組成常因因堆積材料和和堆積方法而而不同。其組分和性質(zhì)質(zhì)大致上和廄廄肥類似。其中三要素含含量比例和大大多數(shù)作物的的需求較一致致，但三種養(yǎng)養(yǎng)分有效性不不同，相對來來說磷和鉀(特別是鉀)的有效性較高高，而堆肥中中的氮有效性性較低，當(dāng)季季利用率一般般低于20％，而堆肥的的主要作用在在于改良土壤壤。49堆肥主要是用用作基肥，一一般要配合施施用一些偏氮氮的速效肥料料如廄肥、新新鮮綠肥、腐腐熟的人糞尿尿等，施用量量一般667m23-4t。用量多時(shí)，可可結(jié)合耕地犁犁翻入土，全全耕層混施。。用量少時(shí)，不不論采用何種種方式施用堆堆肥，都要注注意只要一啟啟封，應(yīng)及時(shí)時(shí)將肥料施入入土中，以減減少養(yǎng)分損失失。503．漚肥漚肥是另外一一種發(fā)酵形式式，是利用秸秸稈、山草、、水草、牲畜畜糞便、肥泥泥等就地混合合，在田邊地地角或?qū)ｉT的的地池內(nèi)漚制制而成的肥料料，其漚制的的材料與堆肥肥相似，所不不同的是漚肥肥是嫌氣常溫溫發(fā)酵，原料料在淹水條件件下進(jìn)行漚制制發(fā)酵腐熟。。51漚肥是一種富富含有機(jī)物和和多種營養(yǎng)成成分，以遲效效為主的優(yōu)質(zhì)質(zhì)有機(jī)肥。漚肥的材料與與堆肥相似，，與堆肥相比比，原料在淹淹水條件下進(jìn)進(jìn)行漚制，以以嫌氣分解為為主，發(fā)酵溫溫度低，腐熟熟時(shí)間長，含含量均比普通通堆肥高。52漚制好的漚肥肥，表面起蜂蜂窩眼，表層層水呈紅棕色色，肥體顏色色黑綠，肥質(zhì)質(zhì)松軟，有臭臭氣，不粘鋤鋤，丟在田里里不渾水。漚肥肥主主要要用用作作基基肥肥和和追追肥肥，，用用作作基基肥肥時(shí)時(shí)，，分分深深施施和和面面施施兩兩種種，，每每公公頃頃施施用用量量根根據(jù)據(jù)作作物物的的種種類類和和土土壤壤肥肥力力確確定定；；做做追追肥肥時(shí)時(shí)宜宜早早用用；；在在作作物物的的行行間間開開溝溝施施用用，，每每畝畝地地的的用用量量為為1500kg。534．沼沼氣氣肥肥沼氣氣肥肥是是有有機(jī)機(jī)物物在在密密閉閉、、嫌嫌氣氣條條件件下下發(fā)發(fā)酵酵制制取取沼沼氣氣后后的的殘殘留留物物，，是是一一種種優(yōu)優(yōu)質(zhì)質(zhì)的的、、綜綜合合利利用用價(jià)價(jià)值值大大的的有有機(jī)機(jī)肥肥料料。。6-8m3的沼沼氣氣池池可可年年產(chǎn)產(chǎn)沼沼氣氣肥肥9t，沼沼液液的的比比例例占占85％，，沼沼渣渣占占15％。。54沼渣渣宜宜做做底底肥肥。。一一般般土土壤壤和和作作物物均均可可施施用用，，長長期期連連續(xù)續(xù)施施用用沼沼渣渣替替代代有有機(jī)機(jī)肥肥，，對對各各季季作作物物均均有有增增產(chǎn)產(chǎn)作作用用，，同同時(shí)時(shí)，，還還能能改改善善土土壤壤的的理理化化特特性性，，積積累累土土壤壤有有機(jī)機(jī)質(zhì)質(zhì)，，達(dá)達(dá)到到改改土土培培肥肥的的目目的的。。55沼液液肥肥是是有有機(jī)機(jī)物物經(jīng)經(jīng)沼沼氣氣池池制制取取沼沼氣氣后后的的液液體體殘殘留留物物。。養(yǎng)養(yǎng)分分含含量量高高于于儲儲存存在在敞敞口口糞糞池池中中同同質(zhì)質(zhì)、、同同量量原原料料腐腐解解的的糞糞水水。。與沼沼渣渣相相比比，，沼沼液液養(yǎng)養(yǎng)分分較較低低，，但但是是沼沼液液中中速速效效養(yǎng)養(yǎng)分分高高。。屬屬于于速速效效性性肥肥料料，，而而且且沼沼液液量量多多，，提提供供的的養(yǎng)養(yǎng)分分也也多多。。56沼液液一一般般作作追追肥肥和和浸浸種種，，作作追追肥肥施施用用可可開開溝溝，，順順壟壟條條施施或或普普遍遍潑潑施施，，增增產(chǎn)產(chǎn)效效果果明明顯顯；；作作浸浸種種用用能能提提高高種種子子發(fā)發(fā)芽芽率率、、成成活活率率和和抗抗病病性性。。此外外，，沼沼液液可可殺殺蟲蟲和和防防病??；；對對蚜蚜蟲蟲和和紅紅蜘蜘蛛蛛有有很很好好的的防防效效；；對對蔬蔬菜菜病病害害、、小小麥麥病病害害和和水水稻稻紋紋枯枯病病均均有有良良好好的的防防治治和和預(yù)預(yù)防防作作用用。。57表5-4沼氣氣發(fā)發(fā)酵酵衛(wèi)衛(wèi)生生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)編號項(xiàng)目衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求1密封貯藏期30天以上2高溫沼氣發(fā)酵溫度53℃±2℃t持續(xù)2天3寄生蟲卵沉降率95％以上4血吸蟲卵和鉤蟲卵在使用糞液中不得檢出活的血吸蟲卵和鉤蟲卵5糞大腸菌值普通沼氣發(fā)酵10-4、高溫沼氣發(fā)酵10-2-10-16蚊子、蒼蠅有效地控制蚊蠅孽生，糞液中無孑孓，池周圍無活的蛆蛹或新羽化的成蠅7沼氣池殘?jiān)?jīng)無害化處理后方可用作農(nóng)肥585．綠綠肥肥凡是是植植物物的的綠綠色色部部分分當(dāng)當(dāng)做做肥肥料料的的均均叫叫做做綠綠肥肥。。以新新鮮鮮的的植植物物體體就就地地翻翻壓壓或或經(jīng)經(jīng)堆堆漚漚堆堆制制肥肥為為主主要要用用途途的的栽栽培培植植物物統(tǒng)統(tǒng)稱稱綠綠肥肥作作物物。。翻壓壓綠綠肥肥的的措措施施叫叫壓壓青青。。綠肥肥是是植植物物被被用用作作肥肥料料的的綠綠色色植植物物，，它它含含有有氮氮、、磷磷、、鉀鉀等等多多種種植植物物養(yǎng)養(yǎng)分分和和有有機(jī)機(jī)質(zhì)質(zhì)，，它它們們的的共共同同特特點(diǎn)點(diǎn)屬屬于于稍稍偏偏氮氮有有機(jī)機(jī)肥肥料料，，是是農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)中中一一項(xiàng)項(xiàng)非非常常重重要要的的有有機(jī)機(jī)肥肥源源。。59大力力發(fā)發(fā)展展綠綠肥肥，，不不僅僅可可以以明明顯顯地地提提高高土土壤壤的的肥肥力力，，而而且且還還可可以以有有效效地地促促進(jìn)進(jìn)農(nóng)農(nóng)牧牧業(yè)業(yè)的的綜綜合合發(fā)發(fā)展展。。在德德國國，，根根據(jù)據(jù)Bioland有機(jī)機(jī)農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)協(xié)協(xié)會會標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，，綠綠肥肥種種植植面面積積不不得得低低于于總總茬茬口口種種植植面面積積的的25％，，可可見見，，綠綠肥肥在在有有機(jī)機(jī)農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)中中占占有有重重要要位位置置。。60(1)綠肥肥的的作作用用有六六大大作作用用①改改善善土土壤壤結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)；；綠肥肥作作物物根系系發(fā)發(fā)達(dá)達(dá)，具具有有很很強(qiáng)強(qiáng)的的吸吸收收利利用用土土壤壤難難溶溶性性礦礦質(zhì)質(zhì)養(yǎng)養(yǎng)分分的的能能力力，，通通過過綠綠肥肥的的吸吸收收和和利利用用功功能能，，可可將將土土壤壤中中不不易易為為其其他他作作物物吸吸收收利利用用的的養(yǎng)分分集集中中起來來，，等等綠綠肥肥翻翻耕耕腐腐解解后后，，大大部部分分養(yǎng)養(yǎng)分分又又會會重新新以以有有效效形形態(tài)態(tài)留留在在耕作層。。61綠肥翻入入土壤后后需進(jìn)一一步腐熟熟分解才才能被下下茬作物物利用，，綠肥腐腐熟分解解后有兩兩個去向向，一部部分變成植物物可吸收收的營養(yǎng)養(yǎng)物質(zhì)，另一部部分則重新組合合形成一一種叫腐腐殖質(zhì)的有機(jī)物物。很顯然，，這后一個過過程是化肥所不不具備的。62腐殖質(zhì)的的作用這些腐殖殖質(zhì)能與與土壤中中的礦物物質(zhì)復(fù)合合形成有機(jī)無機(jī)機(jī)復(fù)合膠膠體，使土壤壤形成良良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)構(gòu)，變得疏疏松，有有利于通通氣；腐殖質(zhì)本本身又是是含有養(yǎng)養(yǎng)分的化化合物，，在條件件適宜時(shí)時(shí)可再慢慢慢地礦質(zhì)化，，不斷地地向作物物提供營營養(yǎng)，尤其是是豆科綠綠肥除從從空氣中中固定氮氮素的作作用外，，還有扎扎根較深深的特點(diǎn)點(diǎn)，可將將深層土土壤的養(yǎng)養(yǎng)分轉(zhuǎn)移移到土壤壤上層供供作物利利用，其其根系有有較強(qiáng)的的穿透能能力與團(tuán)團(tuán)聚作用用。63另外，借借助于土土壤生物物的作用用：綠肥的根根系為土土壤微生生物和蚯蚯蚓提供供很好的的食物來來源，而而蚯蚓上上下鉆孔孔可以疏疏松土壤壤，有利利于排水水透氣和和作物扎扎根，蚯蚯蚓鉆入入土壤深深層又可可帶出養(yǎng)養(yǎng)分，其其分泌物物和糞便便也是重重要的作作物營養(yǎng)養(yǎng)源(構(gòu)成腐殖殖質(zhì)的主主要成分分)。64因此，施施用綠肥肥對促進(jìn)進(jìn)土壤水水穩(wěn)性團(tuán)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)構(gòu)的形成成，改善善土壤的的理化性性狀，提提高土壤壤的保水水、透水水性能、、土壤熟熟化和土土壤的改改良均有有重要的的作用。。65②增加土壤壤有機(jī)質(zhì)質(zhì)和氮素素供應(yīng)；；綠肥本身身是一種種光合產(chǎn)產(chǎn)物，是是有機(jī)物物。栽種綠肥肥作物是是在其鮮鮮嫩時(shí)就就通過耕耕地將其其切碎翻翻入土中中令其腐腐爛，這這不僅將將其從土土壤中““掠”來來的礦質(zhì)質(zhì)營養(yǎng)全全部歸還還，對于于豆科綠綠肥，還還會把它它從空氣氣中固定定的氮素素也奉獻(xiàn)獻(xiàn)給土壤壤，相對對于其他他作物而而言，綠綠肥作物物的翻壓壓無疑于于給土壤壤施了肥肥，增加加了土壤壤有機(jī)質(zhì)質(zhì)的含量量。66土壤有機(jī)機(jī)質(zhì)對土土壤的物物理、化化學(xué)和生生物學(xué)特特性都有有深遠(yuǎn)的的影響。。把土壤有有機(jī)質(zhì)含含量作為為評價(jià)土土壤肥力力的重要要標(biāo)準(zhǔn)，，有機(jī)質(zhì)質(zhì)低于1％者不能能評為高高肥地。。豆科綠肥肥作物總總氮量的的1／3左右是從從土壤吸吸收的，，2／3是由根瘤瘤菌固定定空氣中中氮素而而來。67據(jù)此計(jì)算算，豆科科或十字字花科植植物，有有機(jī)質(zhì)含含量一般般在12％~15％，含氮氮量在0.3％~0.6％之間。。若按畝產(chǎn)產(chǎn)鮮植物物體500kg計(jì)算，則則含有機(jī)機(jī)質(zhì)22.5kg，氮素4.5~9kg，固氮量量3~6kg，相當(dāng)于于15~30kg硫酸銨。。68據(jù)愛爾蘭蘭的Robinson報(bào)道，在在同一蘋蘋果園對對幾種土土壤管理理方法進(jìn)進(jìn)行9年試驗(yàn)，，測定土土壤有機(jī)機(jī)質(zhì)含量量表明：：生草法法土壤有有機(jī)質(zhì)含含量最高高(5.2％)，清耕法法最低(4.0％)。固氮作用用較好的的有蠶豆豆、綠豆豆、黃豆豆、苕子子；有機(jī)機(jī)質(zhì)產(chǎn)量量較高的的有田菁菁、檉麻麻、黑麥麥草。69③覆蓋地表表和防止止水土流流失；綠肥作物物的莖葉葉茂盛，，能較好好地覆蓋蓋地面，，還具有有良好的的固沙護(hù)護(hù)坡、減減少肥水水流失等等功能；；緩和暴暴風(fēng)雨對對土壤的的直接侵侵蝕，減減少地表表徑流、、防止沖沖刷，減減少水、、土、肥肥的流失失，對培培養(yǎng)山坡坡薄地的的土壤肥肥力有良良好的效效果。70在風(fēng)沙大大的荒沙沙地與溝溝渠坡地地邊種植植多年生生綠肥作作物，如如三葉草草與黑麥麥草混合合常年種種植，對對固沙護(hù)護(hù)坡有明明顯效果果，保堤堤護(hù)坎的的綠肥作作物有紫紫穗槐等等71④改善生態(tài)態(tài)環(huán)境；；綠肥覆蓋蓋能調(diào)節(jié)節(jié)土壤溫溫度，有有利于作作物根系系的生長長。試驗(yàn)表明明，由于于綠肥覆覆蓋作用用，夏季季可使表表土層土土壤溫度度下降6℃-14℃，冬季可可提高土土表溫度度2℃-3℃。這對夏季季高溫地地區(qū)，特特別是沙沙質(zhì)土壤壤有著重重要意義義。72⑤用作飼料料；對于種養(yǎng)養(yǎng)結(jié)合的的農(nóng)場可可提供選選擇的品品種有黑黑麥草、、白三葉葉、苕子子、苜蓿蓿等，最最好是禾禾本科與與豆科混混種?？勺髅墼丛粗参锏牡木G肥有有紫云英英、草木木樨、苕苕子、田田菁等。。73⑥控制雜草草。播種綠肥肥之前清清理苗床床，生長長期及時(shí)時(shí)灌溉，，則迅速速生長的的綠肥可可以抑制制雜草的的生長。。種植多年年生綠肥肥，通過過定期刈刈割可以以控制雜雜草。綠肥對土土壤結(jié)構(gòu)構(gòu)和肥力力的影響響，見表表5-5。74表5-5綠肥對土土壤結(jié)構(gòu)構(gòu)和肥力力的影響響種綠肥年限土壤溶重（g/cm3)土壤孔細(xì)度（%）0.25mm水穩(wěn)性結(jié)構(gòu)（%）土壤有機(jī)質(zhì)（%）土壤全氮（%）種綠肥前1.3446.936.570.950.496種綠肥1年1.3347.5110.991.080.0513種綠肥2年1.3050.9417.091.130.0563種綠肥3年1.2057.2725.531.230.071875(2)綠肥種類類及營養(yǎng)養(yǎng)成分我國綠肥肥作物資資源豐富富，常用用的綠肥肥作物有有80多種，其其中大多多數(shù)屬于于豆科。。綠肥的主主要種類類有紫花花苜蓿(表5-6)、紫云英英(表5-7)、毛苕子子(表5-8)、三葉草草、黑麥麥草等。。綠肥的的肥效(表5-9)76表5-6紫花苜蓿蓿的營養(yǎng)養(yǎng)成分(％)成分類別水分粗蛋白質(zhì)粗脂肪粗纖維無氮浸出物灰分青草74.74.51.07.010.42.4干草8.614.92.328.337.38.6青貯46.610.02.514.222.04.3干葉6.622.53.412.741.213.6莖葉5.66.30.954.427.94.977表5-7紫云英的的營養(yǎng)成成分(％)生育期水分粗蛋白粗脂肪粗纖維無氮浸出物粗灰分現(xiàn)蕾期9.5628.123.8311.6639.777.06初花期9.1825.814.6111.8140.977.62盛花期12.0322.274.7919.5333.547.84結(jié)莢期9.2319.044.9720.1938.297.9278表5-9幾種綠肥肥莖葉的的氮、磷磷、鉀含含量(％)種類狀態(tài)NP205K20紫花苜蓿鮮草0.56-0.620.180.31草木樨鮮草0.52-0.700.04-0.480.19-0.60紫云英鮮草0.31-0.350.08-0.160.16-0.30箭舌豌豆鮮草0.39-0.550.04-0.110.38-0.42苕子鮮草0.50.1-0.160.2-0.4金花菜鮮草0.540.140.40白三葉鮮草0.420.050.40白三葉干草3.57-4.090.38-0.56烏豆豆鮮草0.420.040.19黑豆鮮草0.57796．礦物源源肥料礦物源肥肥料包括括磷肥、、鉀肥、、鎂肥、、鈣肥、、鐵肥、、鋅肥、、硫肥、、硼肥、、錳肥和和鉬肥等等。80磷肥①種類和作作用按其磷酸酸鹽的溶溶解度可可分為3種類型，，即難溶溶性磷肥肥、水溶溶性磷肥肥和弱酸酸溶性磷磷肥。其其中水溶溶性是屬屬于化肥肥范圍，，如過磷磷酸鈣、、重過磷磷酸鈣；；弱酸溶溶性磷肥肥如鈣鎂鎂磷肥、、鋼渣磷磷肥和難難溶性的的磷礦粉粉等磷肥肥。81②缺磷癥狀狀植物代謝謝受到抑抑制，植植株生長長遲緩、、矮小、、瘦弱、、直立、、根系不不發(fā)達(dá)，，成熟延延遲，果果實(shí)較小小。82③應(yīng)急措施施葉面噴施施鈣鎂磷磷肥的水水浸物；；由于鎂鎂的缺乏乏易抑制制磷的吸吸收，施施用鎂100-300kg／hm2可改進(jìn)缺缺磷的現(xiàn)現(xiàn)象。83④根本措施施有計(jì)劃地地施用磷磷酸肥料料；改良良酸性土土壤；施施用堆肥肥、廄肥肥，避免免磷與土土壤直接接接觸。。84鉀肥①種類和作作用鉀是植物物生長必必需的營營養(yǎng)元素素。有機(jī)肥、、草木灰灰、天然然鉀鹽和和窯灰鉀鉀肥等都都是鉀肥肥的重要要來源。。85②缺鉀癥狀狀植物缺鉀鉀時(shí)，首首先表現(xiàn)現(xiàn)在老葉葉片上，，隨后癥癥狀出現(xiàn)現(xiàn)在新葉葉及生長長點(diǎn)等處處。老葉片和和葉片邊邊緣先發(fā)發(fā)黃，進(jìn)進(jìn)而變褐褐，焦枯枯似灼燒燒狀；葉葉片出現(xiàn)現(xiàn)褐色的的斑點(diǎn)和和斑塊，，但葉中中、葉脈脈仍保持持綠色。。86③應(yīng)急措施施：葉片或土土壤施鉀鉀肥，不不可施用用過多，，以免引引起鎂的的缺乏(土壤施鉀鉀肥60-70kg／hm2)。④根本措措施：根據(jù)土壤壤類型、、種植作作物的種種類和產(chǎn)產(chǎn)量，有有計(jì)劃地地施用鉀鉀肥；豐豐富鈣、、鎂；增增施堆肥肥、廄肥肥以增加加地力，，積蓄鉀鉀。87鈣肥①種類和作作用含鈣的肥肥料包括括石灰、、鈣鎂磷磷肥、磷磷礦粉和和窯灰磷磷肥等，，石灰是是主要的的鈣肥。。石灰包括括生石灰灰(氧化鈣)、熟石灰灰(氫氧化鈣鈣)、碳酸石石灰(碳酸鈣)3種。88生石灰又又稱燒石石灰，主主要成分分是氧化化鈣，通通常是石石灰石燒燒制而成成，含CaO90％-96％，鎂石石灰，是是由白云云石燒制制而成，，含CaO55％-85％和MgO10％-40％。生石石灰中和和土壤的的酸性能能力很強(qiáng)強(qiáng)，可以以迅速矯矯正土壤壤的酸度度，此外外，它還還有殺蟲蟲、滅草草和土壤壤消毒的的作用。。89熟石灰又又稱消石石灰，主主要成分分是氫氧氧化鈣。。由生石石灰吸濕濕或加水水處理而而成，此此時(shí)會放放出大量量的熱，，有較強(qiáng)強(qiáng)的中和和土壤的的能力。。90碳酸石灰灰由石灰灰石、白白云石和和貝殼類類磨細(xì)而而成，主主要成分分是碳酸酸鈣。其其溶解度度小，中中和土壤壤酸度的的能力比比較緩和和而持久久。用貝貝殼燒制制鈣肥，，螺殼肥肥和蚌殼殼肥中的的含量分分別為85％-95％和47％。91②缺鈣癥狀狀表現(xiàn)在新新生組織織上。其植物生生長受阻阻，節(jié)間間較短，，植物矮矮小，組組織柔軟軟。缺鈣的植植株頂芽芽、側(cè)芽芽、根尖尖等分生生組織容容易腐爛爛死亡；；幼葉卷卷曲畸形形，多有有缺刻，，或從葉葉緣開始始變黃壞壞死，出出現(xiàn)葉焦焦病；果果實(shí)發(fā)育育不足。。92③應(yīng)急措施施葉面噴施施；分施施肥料，，避免土土壤的鹽鹽類濃度度過高。。④根本措措施調(diào)節(jié)土壤壤酸堿度度以適應(yīng)應(yīng)各種作作物；施施用堆肥肥、廄肥肥，增強(qiáng)強(qiáng)土壤的的自身緩緩沖和調(diào)調(diào)控能力力。避免免連續(xù)種種植需鈣鈣較多的的作物。。93鎂肥①種類和作作用鎂肥主要來源源于土壤和有有機(jī)肥，土壤壤中含鎂MgO的量為0.1％-4％，多數(shù)在0.3％-0.5％之間，主要要受成土母質(zhì)質(zhì)、氣候、風(fēng)風(fēng)化和淋溶程程度的影響；；北方的土壤壤中鎂的含量量均在1％以上。有機(jī)機(jī)肥中含有大大量的鎂肥，，如廄肥中含含鎂量為干物物質(zhì)的0.1％-0.6％。94②缺鎂癥狀病癥常限于局局部，雜色或或缺綠，葉緣緣杯狀卷起或或卷皺，葉雜雜色或缺綠，，有時(shí)呈紅色色，有壞死斑斑點(diǎn)，莖細(xì)。。③應(yīng)急措施葉面噴施；在在酸性土壤中中，可施用鎂鎂石灰肥料80-100kg／hm2，施于畦間；；鎂過量時(shí)，，施鈣抑制。。④根本措施在土壤缺乏鎂鎂時(shí)，根據(jù)土土壤的酸堿度度和作物的需需求量，適時(shí)時(shí)補(bǔ)充鎂肥。。平衡各元素素之間的關(guān)系系。鉀的濃度度會影響鎂的的吸收，應(yīng)注注意調(diào)節(jié)適當(dāng)當(dāng)?shù)拟浀臐舛榷取?5硫肥①種類和作用硫肥主要存在在于有機(jī)質(zhì)中中，土壤有機(jī)機(jī)質(zhì)含量高，，含硫量也高高。含硫的肥肥料有石膏和和硫磺。石膏是最重要要的硫肥，也也可作為堿性性土壤的改良良劑，農(nóng)用石石膏有生石膏膏、熟石膏和和含磷石膏3種。使用時(shí)先先將石膏磨碎碎，通過60目的篩孔，可可提高其溶解解度。96硫磺難溶于水水，要求磨得得細(xì)碎，施入入土壤后，可可為硫桿菌、、貝氏硫菌屬屬和絲硫細(xì)菌菌分解，逐步步氧化為硫酸酸鹽后，才被被植物吸收。。97②缺乏癥狀其缺乏癥狀與與氮相似，但但缺硫時(shí)，癥癥狀首先在幼幼葉出現(xiàn)。98③應(yīng)急措施南方土壤無機(jī)機(jī)硫容易流失失，土壤以有有機(jī)硫?yàn)橹?；；缺硫時(shí)，堿堿土施石膏，，形成不易分分解的鈣膠體體；使用硫磺磺、黃鐵礦和和風(fēng)化煤等作作為土壤化學(xué)學(xué)改良劑。④根本措施調(diào)節(jié)土壤pH值要在6以上，促進(jìn)硫硫的吸附和利利用；增施有有機(jī)肥。99鐵肥①種類和作用鐵肥主要存在在于土壤中，，鐵在土壤中中以二價(jià)和三三價(jià)鐵的形式式存在，其數(shù)數(shù)量和分配與與土壤的酸堿堿度和氧化還還原電位密切切相關(guān)，當(dāng)土土壤為堿性和和氧化還原電電位高時(shí)，三三價(jià)鐵比例高高，而植物吸吸收的鐵是二二價(jià)鐵離子。。所以，在石灰灰性土壤和砂砂質(zhì)土壤易發(fā)發(fā)生缺鐵現(xiàn)象象。100②缺鐵癥狀主要表現(xiàn)在新新葉。其典型型的癥狀是芽芽及新葉黃白白色，葉脈綠綠色，形成網(wǎng)網(wǎng)狀。③應(yīng)急措施葉面噴施硫酸酸亞鐵1％-2％溶液；土壤壤為堿性時(shí)，，可施用硫磺磺粉200-300kg／hm2；施用鐵劑。。④根本措施改良土壤的酸酸堿度、碳酸酸鈣的含量、、水飽和度及及有機(jī)質(zhì)。101鋅肥①種類和作用鋅是植物生長長的必需微量量元素，由于于土壤的酸堿堿度、有機(jī)質(zhì)質(zhì)含量、溫度度和大量施用用磷肥常引起起植物缺鋅。。102②表現(xiàn)癥狀表現(xiàn)葉片變小小、葉脈間黃黃化，節(jié)間縮縮短，形成簇簇生小葉的現(xiàn)現(xiàn)象。缺鋅癥狀在植植物間表現(xiàn)普普遍，最敏感感的作物有玉玉米、甜玉米米、高粱、大大豆、蕎麥、、棉花、蓖麻麻、番茄、煙煙葉、向日葵葵、啤酒花、、甘藍(lán)、萵苣苣、芹菜、菠菠菜、桃、櫻櫻桃、蘋果、、梨、李、杏杏、柑橘、葡葡萄、木瓜和和咖啡等。103③應(yīng)急措施葉面噴施0.3％硫酸鋅加0.2％-0.3％的生石灰或或石硫合劑；；施用酸性肥肥料；土壤中中施入硫酸鋅鋅(20kg／hm2)。④根本措施施用含鋅的物物質(zhì)；施用有有機(jī)肥；勿施施用過量的磷磷；調(diào)節(jié)土壤壤的適當(dāng)酸度度。104硼肥①種類和作用常用種類為硼硼