標(biāo)準(zhǔn)食堂承包合同范本2023新版（3篇）

第9頁共9頁標(biāo)準(zhǔn)食堂承包合同范本2023新版甲方：?___乙?方：___?為了完善?飯?zhí)霉芾恚?保障員工的?身體素質(zhì)，?確保辦好飯?堂伙食，為?廣大員工服?務(wù)，并明確?甲、乙雙方?的責(zé)任，保?障雙方利益?，特訂立以?下合約，甲?、乙雙方共?同遵守。?一、飯?zhí)没?食菜式及價(jià)?格：1、?普通員工每?天(早、午?、晚三餐)?的食費(fèi)為_?__元。(?乙方每天提?供___個(gè)?品種菜式供?甲方選擇)?。早餐：價(jià)?格___元?/人，午、?晚餐：各_?__素菜+?___份素?菜+例湯+?米飯：價(jià)格?各___元?/人。2?、管理人員?每天(早、?午、晚三餐?)的食費(fèi)為?___元。?(乙方每天?提供___?個(gè)品種菜式?供甲方選擇?)。早餐：?價(jià)格___?元/人，午?、晚餐：各?___素菜?+___份?素菜+例湯?+米飯：價(jià)?格各___?元/人。?二、甲方責(zé)?任：1、?提供廚房、?住宿、水電?、燃油、飯?廳、臺(tái)凳及?費(fèi)用支出;?2、提供?冰柜、消毒?柜、蒸飯用?具、爐灶、?水池、風(fēng)扇?等廚房大件?設(shè)施;3?、第二天實(shí)?際就餐人數(shù)?須在當(dāng)天下?午___時(shí)?前提供給乙?方;4、?提供準(zhǔn)確的?開、用餐時(shí)?間;5、?負(fù)責(zé)維持飯?堂就餐人數(shù)?的秩序(排?隊(duì)秩序);?6、負(fù)責(zé)?辦理有關(guān)的?消防、環(huán)保?等部門的手?續(xù)和費(fèi)用;?7、協(xié)助?乙方對(duì)衛(wèi)生?環(huán)境管理工?作;8、?對(duì)提供給乙?方的廚房用?具及電器設(shè)?施須列出清?單，經(jīng)雙方?簽名后各持?一份;9?、甲方要按?時(shí)結(jié)算伙食?費(fèi)。三、?乙方責(zé)任：?1、必須?遵守國家規(guī)?定的衛(wèi)生管?理?xiàng)l例，飯?菜衛(wèi)生要保?證，如發(fā)現(xiàn)?有員工普遍?中毒事故，?經(jīng)醫(yī)院檢驗(yàn)?是乙方飯菜?引起的，一?切責(zé)任和費(fèi)?用由乙方負(fù)?責(zé);2、?保證按雙方?擬定的伙食?標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用供?應(yīng)膳食及服?務(wù)，并保質(zhì)?保量，力求?做到多樣化?，按季節(jié)更?換菜式，每?天有魚或蛋?、蔬菜等供?應(yīng);3、?保證供應(yīng)新?鮮的魚、肉?、蔬菜等類?，若發(fā)現(xiàn)有?腐爛變質(zhì)并?經(jīng)雙方證實(shí)?后，甲方有?權(quán)扣除當(dāng)餐?全部伙食費(fèi)?用;4、?保證按時(shí)開?膳，做到色?、香、味俱?全，分南方?及北方不同?口味之菜式?供選擇，分?配平均及就?餐全過程各?種服務(wù)，若?未按時(shí)開膳?而影響甲方?正常工作(?超過___?分鐘以上)?須扣除乙方?當(dāng)餐全部伙?食費(fèi)用;?5、負(fù)責(zé)飯?堂人員的相?關(guān)費(fèi)用(如?廚房全部人?員工資);?6、提供?每周更新的?菜譜給甲方?;7、工?人飯?zhí)茫涸?餐以粥、粉?、面等為主?。輔料有蘿?卜干、花生?、酸菜、綠?豆、豬骨、?饅頭、油條?等，午、晚?餐供應(yīng)__?_菜(__?_素___?肉或魚)一?湯，夜宵以?粥、粉、面?等為主;?8、職員飯?堂：早餐以?粥、粉、面?等為主。輔?料有蘿卜干?、花生、酸?菜、綠豆、?豬骨、饅頭?、油條等，?夜宵以粥、?粉、面等為?主;午、晚?餐供應(yīng)__?_菜(__?_素___?肉或魚)一?湯;9、?若發(fā)現(xiàn)供應(yīng)?的伙食(每?天每餐與本?合約不符合?時(shí))，甲方?有權(quán)提出改?善要求，出?現(xiàn)問題屢次?仍不改善，?甲方有權(quán)在?___天內(nèi)?書面通知乙?方終止合同?;10、?廚房重地及?物料房非相?關(guān)人員不得?隨意進(jìn)入;?11、要?嚴(yán)格遵守甲?方廠規(guī)，服?從甲方領(lǐng)導(dǎo)?之指示，注?意防火、文?明經(jīng)營、態(tài)?度誠懇，講?究公共及個(gè)?人衛(wèi)生、工?作時(shí)間要穿?廚房的工作?服、戴帽、?口罩、廠證?、穿圍裙、?持有效的健?康證上崗;?12、不?得隨意帶親?友進(jìn)入甲方?廠區(qū)內(nèi)，車?輛出入或所?帶物品應(yīng)接?受保安檢查?;13、?經(jīng)常督促廚?房員工注意?衛(wèi)生須知及?做好飯?zhí)蒙?食管理。?四、伙食費(fèi)?用結(jié)算方式?：甲方員?工伙食費(fèi)用?由乙方先付?，甲方以_?__天結(jié)算?給乙方，最?遲不超過_?__天支付?當(dāng)月伙食費(fèi)?用給乙方。?五、本合?同未盡事宜?，甲、乙雙?方可在今后?的工作__?_同協(xié)商或?另訂協(xié)議，?同樣具有法?律效力。?六、本合約?的期限為_?__年，從?___年_?__月__?_日起至_?__年__?_月___?日止，期間?任何一方要?求解約的，?須經(jīng)雙方協(xié)?商后通知雙?方，并提前?___天通?知對(duì)方。?七、本合同?經(jīng)雙方簽字?蓋章即可生?效，合同一?式兩份，甲?、乙雙方各?執(zhí)一份。?甲方(蓋章?)：___?乙方(蓋章?)：___?甲方代表?人(簽字)?：___乙?方代表人(?簽字)：_?____?_年__月?__日__?_年__月?__日標(biāo)準(zhǔn)食堂承包合同范本2023新版（二）發(fā)包方：?___學(xué)院?(甲方)?承包方：_?__(乙方?)根據(jù)教?育局《__?_》文件精?神，為了進(jìn)?一步辦好食?堂，改善師?生生活，為?教育教學(xué)工?作服務(wù)。_?__學(xué)院(?以下簡(jiǎn)稱甲?方)同意將?食堂發(fā)包給?___(以?下簡(jiǎn)稱乙方?)承包經(jīng)營?。為了明確?甲乙雙方的?責(zé)任和權(quán)利?關(guān)系，經(jīng)雙?方協(xié)商特定?如下條款，?共同遵守執(zhí)?行。一、?承包范圍和?期限。甲?方同意將學(xué)?校食堂發(fā)包?給乙方經(jīng)營?。承包期限?為___年?即：___?年___月?___日至?___年_?__月__?_日。二?、報(bào)餐和供?餐標(biāo)準(zhǔn)。?1、甲方寄?宿生按__?_元、__?_元、__?_元或__?_元、__?_元、__?_元或__?_元、__?_元、__?_元標(biāo)準(zhǔn);?通學(xué)生中午?按___元?或___元?標(biāo)準(zhǔn)。由每?月倒數(shù)第二?天向乙方報(bào)?餐。乙方按?甲方報(bào)餐的?標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)?準(zhǔn)備飯菜。?教師用餐標(biāo)?準(zhǔn)可參照學(xué)?生確定。?2、乙方必?須按以下標(biāo)?準(zhǔn)予以供餐?：早餐各類?點(diǎn)心品種不?少于4樣。?午餐及晚餐?：主菜、副?菜品種不少?于8樣，一?周內(nèi)沒有重?復(fù)。米飯不?限量供應(yīng)(?午餐、晚餐?有免費(fèi)湯供?應(yīng))。為了?滿足不同消?費(fèi)層次學(xué)生?的要求，在?條件許可下?可向師生供?應(yīng)各種小炒?自由選擇。?3、乙方?經(jīng)營要薄利?多銷，其毛?利不得高于?___%，?超出部利潤?予以沒收。?早餐、課間?餐、夜宵等?價(jià)格不得高?于市場(chǎng)價(jià)。?三、乙方?在承包經(jīng)營?期間的責(zé)任?。1、乙?方必須按甲?方規(guī)定的作?息制度做好?供餐工作，?遇特殊情況?應(yīng)予以配合?供餐。在?水電供應(yīng)正?常的情況下?，乙方應(yīng)嚴(yán)?格按時(shí)供餐?，否則甲方?有權(quán)對(duì)乙方?處以每次_?__元的罰?款。如遇停?水、停電甲?方應(yīng)及時(shí)通?知乙方，并?共同商討解?決辦法。?2、乙方提?供的食品必?須符合衛(wèi)生?要求，并做?好食品的保?鮮。甲方發(fā)?現(xiàn)食物清洗?不潔，每次?處以___?元的罰款;?若發(fā)現(xiàn)乙方?采購變質(zhì)或?過期食品，?甲方有權(quán)要?求乙方就地?銷毀，并每?次處以__?_元的罰款?，累計(jì)發(fā)現(xiàn)?三次則予解?除承包合同?;若因乙方?提供不符合?衛(wèi)生要求飯?菜造成甲方?師生、員工?食物中毒，?則乙方必須?承擔(dān)全部的?法律和經(jīng)濟(jì)?責(zé)任，甲方?有權(quán)解除承?包合同，并?賠償甲方的?經(jīng)濟(jì)損失。?3、乙方?必須做好食?堂衛(wèi)生工作?，嚴(yán)格執(zhí)行?食品衛(wèi)生安?全管理規(guī)定?強(qiáng)化食堂工?作人員的衛(wèi)?生安全教育?。否則，將?按食堂衛(wèi)生?安全規(guī)定中?的處罰規(guī)定?予以處罰。?4、乙方?必須按時(shí)向?甲方提供成?本核算分析?表，每天要?報(bào)送實(shí)際使?用的食品數(shù)?量和單價(jià)給?甲方，并公?布菜譜，以?便于甲方對(duì)?乙方飯菜質(zhì)?量的監(jiān)督。?5、甲方?值班人員和?客人需在食?堂用餐，乙?方應(yīng)配合提?供，費(fèi)用在?當(dāng)月月底予?以結(jié)算。?6、乙方在?承包期間應(yīng)?做好所聘用?的工作人員?的安全教育?，規(guī)范操作?，乙方人員?發(fā)生任何意?外事故由乙?方自行負(fù)責(zé)?。7、乙?方在承包前?須向甲方交?納保證金_?__萬元(?含乙方所添?置的廚房設(shè)?備)。承包?期間乙方不?得中途轉(zhuǎn)包?乙及單方面?突然終止承?包，否則甲?方有權(quán)沒收?全部保證金?。四、甲?方給乙方提?供的工作條?件及各項(xiàng)要?求。1、?甲方向乙方?提供以下場(chǎng)?所(1)?食堂全部房?屋(包括餐?廳、配菜間?、伙房、倉?庫、茶水房?及其它輔助?用房)。?(2)食堂?現(xiàn)有全部廚?具設(shè)備和其?它配套用具?。詳見廚房?廚具設(shè)備一?覽表。2?、甲方向乙?方提供管理?人員。(?1)甲方向?乙方無償提?供一名現(xiàn)金?出納員兼食?堂管理員。?(2)乙?方若工作需?要聘用原食?堂固定工，?甲方應(yīng)予以?支持，有關(guān)?經(jīng)濟(jì)結(jié)算另?行協(xié)商。?3、乙方向?甲方交納承?包金每月_?__元，每?年按___?個(gè)月計(jì)算，?共___元?。學(xué)年度的?上學(xué)期末交?承包金__?_萬元，學(xué)?年度的下學(xué)?期末交另一?半承包金_?__萬元。?營業(yè)額超過?___萬元?后，超出部?分利潤部分?對(duì)半分成。?4、乙方?必須嚴(yán)格按?照國家有關(guān)?規(guī)定辦理衛(wèi)?生許可證，?以及為每位?工作人員辦?理健康證和?其它相關(guān)證?件。乙方職?工上班期間?應(yīng)穿戴工作?服、工作帽?。以上費(fèi)用?由乙方負(fù)責(zé)?。若被發(fā)現(xiàn)?未穿戴工作?服、帽操作?者處以每人?___元罰?款。5、?乙方聘用的?炊事工作人?員除身體健?康外還應(yīng)具?有完全民事?行為能力和?合適的年令?，并具有良?好的職業(yè)道?德。工作期?間不得有打?罵學(xué)生的現(xiàn)?象，如發(fā)現(xiàn)?罰款___?元，乙方應(yīng)?立即予以解?聘。聘用合?同的簽訂、?終止、工資?福利待遇等?由乙方根據(jù)?《勞動(dòng)法》?及有關(guān)地方?性法規(guī)來確?定，與甲方?無關(guān)。6?、乙方必須?按創(chuàng)建國家?衛(wèi)生城市的?標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真?做好食堂內(nèi)?外的環(huán)境衛(wèi)?生和除四害?工作，接受?教育行政部?門、衛(wèi)生執(zhí)?法部門的檢?查監(jiān)督。若?不達(dá)標(biāo)，除?衛(wèi)生執(zhí)法部?門給予的處?罰自理外，?甲方還將對(duì)?乙方處以_?__元的罰?款。五、?用電防火安?全1、食?堂一切用電?設(shè)備安全及?防火安全均?按學(xué)校規(guī)定?執(zhí)行。2?、廚房及餐?廳內(nèi)配電箱?、開關(guān)、插?座及滅火器?由乙方指定?專人負(fù)責(zé)檢?查，不得隨?意移動(dòng)，滅?火器使用后?應(yīng)及時(shí)報(bào)告?更換，食堂?人員應(yīng)每天?對(duì)其性能進(jìn)?行檢查，用?電設(shè)備等更?換需報(bào)告甲?方后由甲方?派專人負(fù)責(zé)?輸，以上設(shè)?備非正常使?用損壞，費(fèi)?用由乙方承?擔(dān)。3、?餐廳內(nèi)電風(fēng)?扇、電燈有?損壞，應(yīng)由?乙方負(fù)責(zé)及?時(shí)維修。?4、煤氣灶?應(yīng)按規(guī)程操?作，并由專?人負(fù)責(zé)。?5、乙方聘?用食堂工作?人員應(yīng)相對(duì)?穩(wěn)定，不能?頻繁更換，?所聘用人員?應(yīng)報(bào)甲方備?案。六、?其它事項(xiàng)?1、甲方師?生員工、職?能部門領(lǐng)導(dǎo)?有對(duì)食堂工?作進(jìn)行監(jiān)督?的權(quán)利，并?有共同維護(hù)?就餐秩序的?義務(wù)。2?、甲方師生?員工就餐應(yīng)?節(jié)約糧食，?對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象?、破壞紀(jì)律?、___購?菜等行為，?乙方應(yīng)配合?提供相關(guān)人?員___，?交甲方職能?部門處理。?3、合同?期滿，甲方?保留引進(jìn)兩?家承包者的?權(quán)利，乙方?不得干涉，?但乙方享有?優(yōu)先續(xù)包的?權(quán)利。4?、乙方承包?食堂后，所?用水電費(fèi)均?由乙方負(fù)擔(dān)?，并按月結(jié)?算。5、?乙方如需更?改經(jīng)營方式?，應(yīng)事先向?甲方申請(qǐng)，?同意后方可?實(shí)施。6?、本合同一?式叁份，甲?乙雙方各執(zhí)?一份，甲方?主管部門一?份。7、?本合同未盡?事宜由甲乙?雙方協(xié)商解?決。8、?本合同經(jīng)雙?方簽字日起?即可生效。?9、附件?：(1)?甲方提供給?乙方的炊具?設(shè)備、物品?清單一份，?雙方確認(rèn)后?簽字生效。?(2)食?堂衛(wèi)生安全?管理規(guī)定一?份。(3?)日成本核?算分析表一?份。甲方?代表：乙方?：___?年___月?___日_?__年__?_月___?日標(biāo)準(zhǔn)食堂承包合同范本2023新版（三）甲?方：___?乙方：_?__為了?甲、乙雙方?的責(zé)權(quán)關(guān)系?，特?cái)M定以?下合約，甲?、乙雙方須?共同遵守。?一、甲方?無償提供給?乙方所用的?廠地、廚具?、水電、燃?料以及工作?人員住宿等?。(注：如?廠方不便之?處可面議)?二、廚房?工人工資由?乙方負(fù)責(zé)，?工具損耗(?如：冰箱、?風(fēng)扇、風(fēng)機(jī)?)等電器由?甲方負(fù)責(zé)，?其它廚具損?耗由乙方負(fù)?責(zé)。三、?員工每天_?__餐，中?、晚餐各_?__菜__?_湯。每人?每天伙食費(fèi)?___元，?加班夜宵費(fèi)?另計(jì)。四?、干部每天?___餐，?每人每天_?__元，中?、晚餐各_?__菜__?_湯。五?、節(jié)假日乙?方要安排正?常開膳，廚?房用具保持?衛(wèi)生清潔。?六、乙方?要定期變換?食譜，嚴(yán)格?執(zhí)行(食品?衛(wèi)生法)同?時(shí)負(fù)責(zé)廚房?范圍、設(shè)備?、用具的衛(wèi)?生及管理工?作由乙方負(fù)?責(zé)。七、?甲方有權(quán)隨?時(shí)抽檢乙方?食堂衛(wèi)生和?所采原輔料?。乙方要做?到原輔料新?鮮無異味，?并和甲方一?道協(xié)調(diào)做好?適合員__?_味的飯菜?。八、甲?方員工應(yīng)自?覺維護(hù)公共?衛(wèi)生，如骨?頭、菜渣等?不得倒在地?面及桌面上?，應(yīng)自覺把?殘?jiān)谷胪?內(nèi)，不自覺?者應(yīng)由甲方?負(fù)責(zé)。九?、甲方每天?應(yīng)在下午五?點(diǎn)前提供第?二天的人數(shù)?給乙方。?十、結(jié)算方?式按甲方每?天提供人數(shù)?計(jì)算。十?一、甲方員?工伙食費(fèi)由?乙方先付，?以___天?結(jié)算給乙方?，最遲不超?過___天?。十二、?廚房里面的?剩飯、殘?jiān)?應(yīng)由乙方負(fù)?責(zé)。十三?