“南寧夜市王”-南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件

一項(xiàng)目定位說明二項(xiàng)目運(yùn)營創(chuàng)新三項(xiàng)目投資回報(bào)Contents目錄一項(xiàng)目定位說明二項(xiàng)目運(yùn)營創(chuàng)新三項(xiàng)目投資回報(bào)Contents1一項(xiàng)目定位說明Contents目錄南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀項(xiàng)目所在地塊分析項(xiàng)目定位項(xiàng)目客戶定位產(chǎn)品規(guī)劃建議租金建議工作節(jié)點(diǎn)部署一項(xiàng)目定位說明Contents南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀2

南寧較具知名度及規(guī)模的傳統(tǒng)夜市主要有中山路夜市、建政路夜市以及農(nóng)院路夜市等，夜市里匯聚了各種知名美食，價(jià)格實(shí)惠，是當(dāng)?shù)厝素S富夜生活的選擇之一，每當(dāng)夜幕降臨，夜市燈火輝煌，熱鬧非凡。一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀南寧較具知名度及規(guī)模的傳統(tǒng)夜市主要有中山路夜市3中山路夜市一、簡介：中山路是民國時(shí)期留下的市中心老街，長約七百多米，街道兩旁的樓房建筑呈早期中西合璧樣式，如今的中山路云集了上百家南寧各老字號(hào)飲食店鋪和中外名吃，成為了享負(fù)盛名的美食街，是南寧十大城市旅游名片之一。1.地理位置：地處南寧規(guī)模最大的傳統(tǒng)商圈——朝陽商圈，臨近市中心萬達(dá)廣場(chǎng)，地理?xiàng)l件優(yōu)越，人流密集。2.經(jīng)營項(xiàng)目：晚餐、夜宵3.經(jīng)營時(shí)間：從晚上六七時(shí)開始到第二天凌晨三四時(shí)4.經(jīng)營特點(diǎn)：一類是以經(jīng)營小吃、燒烤類食品、鮮榨果汁、啤酒攤為主的攤販；一類是以經(jīng)營小飾品、小玩意兒、廉價(jià)茶具為主的攤販；還有一類時(shí)四處走動(dòng)招攬生意的擦鞋人、賣書人和賣唱者。5.面對(duì)人群：主要以南寧市本地人及中外游客為主。6.租金情況：攤位3800元╱月-5000元╱月二、現(xiàn)狀及問題：有多年歷史的南寧市中山路，夜市依然紅火但是騎樓老化，隱藏安全隱患，還有交通不便、衛(wèi)生狀況堪憂等問題也困擾著它。中山路，這張南寧的“老名片”，是拆遷還是美化，多年來讓有關(guān)部門左右為難。一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀中山路夜市一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀4“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件5建政路夜市一、簡介：

從園湖建政路口沿著建政路往古城路方向走，過了實(shí)驗(yàn)電影院有條小巷。在這條寬度不足10米的小巷里，有一段300米左右的宵夜街，集中了50多家夜宵攤點(diǎn)。1.經(jīng)營項(xiàng)目：晚餐、宵夜2.經(jīng)營時(shí)間：從晚上六七時(shí)開始到第二天凌晨兩三時(shí)3.經(jīng)營特點(diǎn)：雖然建政路一帶的夜市沒有中山路的規(guī)模大，但建政路上那些來自東西南北、形形色色的美食小吃絲毫不比中山路遜色，以粥品為代表、以烤魚為經(jīng)典。4.面對(duì)人群：南寧本地人為主5.租金情況：1800元╱月-3500元╱月二、現(xiàn)狀及問題：2000年前后，園湖建政路口的夜市被“清理”，一些鋪面的拆遷、重建，如今建政路的美食主要集中在圓湖建政口至古城建政路口這一段。即使建政路是成熟路段，附近有許多住宅、單位、學(xué)校，有著豐富的客源，但在建政路夜市，仍面臨停車難、交通不便等問題。建政路上沒有大型停車場(chǎng)，車位多在街道兩旁，且數(shù)量不多。一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀建政路夜市一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀6“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件7農(nóng)院路夜市一、簡介：堪稱南寧最實(shí)惠的美食小吃聚集地，是大學(xué)區(qū)域中最具商業(yè)氛圍的街區(qū)，多以獨(dú)立街鋪形式，商業(yè)成熟，業(yè)態(tài)較全。目前是南寧最火的最具年輕氣質(zhì)的美食街，不僅匯聚了眾多新派小吃品牌，且吃貨們的年齡均在20歲上下，整條街上散發(fā)著青春活力的氣息，它多以學(xué)生時(shí)代的風(fēng)味向大家展現(xiàn)獨(dú)特的一面。1.地理位置：西鄉(xiāng)塘區(qū)財(cái)經(jīng)學(xué)院附近，以火炬路起點(diǎn)，連接農(nóng)院路2.經(jīng)營項(xiàng)目：晚餐、夜宵、服飾3.經(jīng)營時(shí)間：從晚上六七時(shí)開始到第二天凌晨三四時(shí)4.經(jīng)營特點(diǎn)：一類是以經(jīng)營小吃、燒烤類食品、鮮榨果汁、啤酒攤為主；一類是以經(jīng)營小飾品、小玩意兒、服飾為主；5.面對(duì)人群：以周邊大學(xué)生及剛畢業(yè)的上班族為主6.租金情況：200-450元╱㎡╱月二、現(xiàn)狀及問題：周邊高校云集，消費(fèi)群體還是以學(xué)生群體為主，消費(fèi)層次較低。夜市里的道路狹窄，車行和人流混雜，存在安全隱患；其次缺乏規(guī)范管理，所以存在亂擺亂放、占道等現(xiàn)象，衛(wèi)生狀況也是令人擔(dān)憂的一大問題。一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀農(nóng)院路夜市一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀8“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件9一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀小結(jié)：傳統(tǒng)夜市因?yàn)槿狈C合管理會(huì)出現(xiàn)車輛亂停亂放、占道經(jīng)營、噪聲擾民、垃圾污水滿地、衛(wèi)生安全難有保證等問題。隨著城市化發(fā)展進(jìn)程的加快，傳統(tǒng)夜市會(huì)隨著城市整改而沒落，昔日輝煌不再。但是夜市作為一種特定的生活方式已經(jīng)深入人心，對(duì)夜市文化眷戀追求的人群還會(huì)一直存在?；诖?，挖掘一種更規(guī)范、更健康、更時(shí)尚的夜市經(jīng)營模式來接棒傳統(tǒng)夜市，成為我們方案的重點(diǎn)探討方向。一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀小結(jié)：傳統(tǒng)夜市因?yàn)槿狈C合管理會(huì)出現(xiàn)車輛10（一）項(xiàng)目地塊基本情況分析

1.地塊位于金陽路與金凱路交匯處，地勢(shì)平坦，交通便利；2.地塊所在區(qū)域附近聚集了龍光普羅旺斯、巴黎香醍等十幾個(gè)樓盤，居住人口集中。周邊學(xué)校（八桂綠城小學(xué)、沛鴻民族中學(xué)等）林立，教育配套完善。3.商業(yè)配套主要還是以社區(qū)配套為主，無大型公共休閑設(shè)施。4.該區(qū)域常住人口量大，但是附近缺少大型娛樂消費(fèi)的場(chǎng)所。本案二、項(xiàng)目所在地塊現(xiàn)狀分析（一）項(xiàng)目地塊基本情況分析1.地塊位于金陽路與金凱路交匯11SOWT分析優(yōu)勢(shì)（Strengths）劣勢(shì)（Weaknesses）內(nèi)部環(huán)境外部環(huán)境1）地塊為凈地，地塊周圍地形平坦；2）擁有暢通便捷的交通網(wǎng)絡(luò)；3）政府重點(diǎn)打造“以邕江為界，西建東擴(kuò)，完善江北，提升江南，重點(diǎn)向南發(fā)展“4）地塊所處地段住宅小區(qū)較多，消費(fèi)人口集中5）該區(qū)域房地產(chǎn)發(fā)展迅速，商業(yè)投資活躍；1）項(xiàng)目所處區(qū)域?yàn)樾麻_發(fā)區(qū)域，市政及周邊商業(yè)配套仍需一定時(shí)日；2）項(xiàng)目所在區(qū)域以社區(qū)配套為主，商業(yè)氛圍不足；機(jī)會(huì)(Opportunities)SO指向：發(fā)揮優(yōu)勢(shì)利用機(jī)會(huì)WO指向：借助機(jī)會(huì)克服劣勢(shì)綜合型夜市的空缺；年輕消費(fèi)群體數(shù)量的提高；房地產(chǎn)市場(chǎng)的穩(wěn)健發(fā)展；商業(yè)地產(chǎn)投資持續(xù)活躍；區(qū)域市政配套逐步完善；發(fā)掘綜合型夜市的優(yōu)勢(shì)，集中打造具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的商業(yè)形態(tài)（打造江南區(qū)唯一性的觀光夜市），以揚(yáng)長避短，在競(jìng)爭(zhēng)中搶得先手。借助地段優(yōu)勢(shì)及所處片區(qū)的城市配套功能定位，商業(yè)投資需求持續(xù)旺盛等有利因素，明確業(yè)態(tài)定位，抓住重點(diǎn)，充分借勢(shì)及造勢(shì)。威脅（Threats）ST指向：發(fā)揮優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)勝威脅WT指向：克服劣勢(shì)避開威脅新建同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)分流；產(chǎn)品商業(yè)定位及運(yùn)營炒作；利用特殊業(yè)態(tài)的吸引力，弱化區(qū)域概念；搶占市場(chǎng)先機(jī)，逐步建立市場(chǎng)第一關(guān)注度；以規(guī)劃及業(yè)態(tài)定位贏得客戶青睞；以創(chuàng)新的營銷手段搶得客戶；以產(chǎn)品的差異化吸引客戶。（二）項(xiàng)目地塊SOWT分析

SOWT分析優(yōu)勢(shì)（Strengths）劣勢(shì)（Weakness12讓每個(gè)人都學(xué)會(huì)享受將精彩夜生活進(jìn)行到底！三、項(xiàng)目定位讓每個(gè)人都學(xué)會(huì)享受三、項(xiàng)目定位13夜生活只是這樣？夜生活只是這樣？14夜生活還可以這樣！夜生活還可以這樣！15項(xiàng)目戰(zhàn)略選擇搭便車，借勢(shì)以小博大，殺傷戰(zhàn)術(shù)價(jià)格戰(zhàn)的制造者壟斷價(jià)格產(chǎn)品有不可重復(fù)性過河拆橋目標(biāo)明確，挖掘客戶瞄準(zhǔn)市場(chǎng)縫隙創(chuàng)新產(chǎn)品和需求點(diǎn)改變游戲規(guī)則強(qiáng)調(diào)新的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的特色和價(jià)值追隨者領(lǐng)導(dǎo)者挑戰(zhàn)者補(bǔ)缺者行業(yè)老大非行業(yè)老大，重大規(guī)模市場(chǎng)次/非主流市場(chǎng)敏銳的機(jī)會(huì)主義者差異化，做市場(chǎng)空白的補(bǔ)充者和行業(yè)游戲規(guī)則的挑戰(zhàn)者項(xiàng)目戰(zhàn)略選擇搭便車，借勢(shì)壟斷價(jià)格目標(biāo)明確，挖掘客戶改變游戲規(guī)16

夜市代表了一種特定的生活方式，對(duì)當(dāng)?shù)厝硕?，在這里人們不僅能吃飽，還能釋放自我，緩解日常生活和工作帶來的壓力。夜市的節(jié)奏正好與人們?nèi)粘９ぷ鞯墓?jié)奏相反，或者可以說是對(duì)人們?nèi)粘Ｉ罟?jié)奏的一個(gè)補(bǔ)充。忙碌了一天的人們需要從嚴(yán)肅而緊張的工作空間進(jìn)入到一個(gè)輕松無拘束的空間釋放壓力，而在南寧各區(qū)域內(nèi)形成的夜市恰恰滿足了人們的這種需求。夜市已經(jīng)在南寧人的日常生活中留下了不可抹去的印記，深埋于南寧人的心底。傳統(tǒng)的夜市都是以各色美食吸引眾多食客與游客，但是夜市中各種關(guān)系的互動(dòng)，才是夜市文化場(chǎng)景和夜市空間意義得以構(gòu)建的關(guān)鍵所在。夜市攤販之間的互動(dòng)，形成了熱鬧、無序的場(chǎng)景。攤販和食客、游客之間的互動(dòng)，則讓食客、游客們獲得一種地方性和個(gè)性化的體驗(yàn)。夜市代表了一種特定的生活方式，對(duì)當(dāng)?shù)厝硕裕?7基于案例啟發(fā)，以及江南區(qū)市場(chǎng)需求、產(chǎn)品空白具備唯一性和項(xiàng)目地塊實(shí)際的情況，建議項(xiàng)目打造為：（一）項(xiàng)目市場(chǎng)定位建議江南區(qū)乃至南寧市首個(gè)將美食、娛樂與文化創(chuàng)意融為一體的綜合性觀光夜市，豐富人們的夜生活基于案例啟發(fā)，以及江南區(qū)市場(chǎng)需求、產(chǎn)品空白具備唯一性和項(xiàng)目地18

本案所在區(qū)域房地產(chǎn)項(xiàng)目面對(duì)的主要消費(fèi)群體是有剛性需求的年輕人和白領(lǐng)精英群體。片區(qū)內(nèi)居住人群趨于年輕化群體，年輕的消費(fèi)群體總是容易接受新事物，獵奇心理較重，同時(shí)他們白天忙于學(xué)習(xí)、工作，壓力也較大，豐富多彩的夜生活將會(huì)是他們釋放壓力的主要方式。四、目標(biāo)客戶定位本案所在區(qū)域房地產(chǎn)項(xiàng)目面對(duì)的主要消費(fèi)群體是有剛19（一）項(xiàng)目客群分析輔助客群南寧本土年輕消費(fèi)客群和項(xiàng)目周邊客群南寧首個(gè)綜合性觀光夜市，勢(shì)必吸引大量休閑娛樂消費(fèi)人潮；項(xiàng)目周邊日常性消費(fèi)；區(qū)域內(nèi)路過的大量車流消費(fèi)；主要客群四、目標(biāo)客戶定位（一）項(xiàng)目客群分析輔助客群南寧本土年輕消費(fèi)客群和項(xiàng)目周邊客群20（一）從不同層面了解一下我們的客戶消費(fèi)者層面以夜市文化為主題的差異化特色商業(yè)，以時(shí)尚個(gè)性更強(qiáng)的商業(yè)模式展現(xiàn)休閑消費(fèi)方式；商戶層面以差異化鮮明的規(guī)劃特色和經(jīng)營方向，對(duì)應(yīng)市場(chǎng)空缺與龐大消費(fèi)群；商家急待拓展特色夜市發(fā)展市場(chǎng)，獲取更大財(cái)富；政府層面綜合性觀光夜市以差異化特色定位開創(chuàng)一個(gè)新商業(yè)，不單純是一個(gè)傳統(tǒng)的商業(yè)項(xiàng)目，融入各地美食與各地特色文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，讓美食與文創(chuàng)結(jié)合，呈現(xiàn)富含底蘊(yùn)的驚人魅力，為城市增添生機(jī)盎然的文化色彩。四、目標(biāo)客戶定位（一）從不同層面了解一下我們的客戶消費(fèi)者層面以夜市文化為主題21目標(biāo)客戶小結(jié)：我們的定位思考是，什么樣的商業(yè)產(chǎn)品才不會(huì)辜負(fù)這片腳下的土地，不僅與城市文化相得益彰，更能夠貼近目標(biāo)客戶——城市新興的時(shí)尚個(gè)性青年的需求和品位，不僅能夠契合創(chuàng)意文化的生活形態(tài)，更能夠以特色規(guī)劃經(jīng)營方式導(dǎo)向更加健康、便捷的休閑生活？而這種思考，最終形成了項(xiàng)目在定位上別具一格的產(chǎn)品風(fēng)格，倡導(dǎo)一種“更時(shí)尚、更健康、”的夜市生活方式，營造一種“創(chuàng)意、個(gè)性、互動(dòng)”的夜市文化氛圍，項(xiàng)目思考的不僅滿足客戶今天的需求，更重要的是發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)客戶潛在的需求，創(chuàng)造新的市場(chǎng)，從而引領(lǐng)新的潮流和新的夜市生活方式。四、目標(biāo)客戶定位目標(biāo)客戶小結(jié)：我們的定位思考是，什么樣的商業(yè)產(chǎn)品才不會(huì)辜負(fù)這22客戶需求與目標(biāo)客戶群年輕化客戶群對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品性價(jià)比的渴望，要求產(chǎn)品有超越區(qū)域的影響力項(xiàng)目宗地自身價(jià)值一個(gè)具備特色美食+休閑娛樂+創(chuàng)意文化的產(chǎn)品組合項(xiàng)目市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)出路產(chǎn)品，唯有產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)，用產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)及創(chuàng)新服務(wù)鑄造產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)品的突破策略五、產(chǎn)品規(guī)劃建議客戶需求與目標(biāo)客戶群年輕化客戶群對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品性價(jià)比的渴望23（一）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-思路以匯聚臺(tái)灣與東南亞美食為亮點(diǎn)，滿足“特色美食、時(shí)尚生活”的夜生活消費(fèi)功能“繽紛夜市王，精彩夜生活”特色美食+休閑娛樂+時(shí)尚創(chuàng)意=本項(xiàng)目（一）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-思路以匯聚臺(tái)灣與東南亞美食為亮24（二）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-吸引力因美食而來因娛樂而來因休閑而來因生活而來因財(cái)富而來核心吸引力（二）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-吸引力因美食因娛樂因休閑因生活25（三）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-客群導(dǎo)向誰是本項(xiàng)目的“主力消費(fèi)人群”？商務(wù)餐飲會(huì)所、最忠誠的消費(fèi)群體。時(shí)尚家庭吃喝玩樂，一家人的歡樂時(shí)光特色娛樂滿足時(shí)尚夜生活多元化產(chǎn)品、合理布局，滿足各群體消費(fèi)者多樣消費(fèi)需求。（三）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-客群導(dǎo)向誰是本項(xiàng)目的“主力消費(fèi)26（四）借鑒案例：無錫彩虹觀光夜市

彩虹觀光夜市以作為無錫文化創(chuàng)意的蓬勃生產(chǎn)地為使命，致力于反映無錫各種生活與文化的典型，融入臺(tái)灣地道美食與臺(tái)灣特色文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，讓美食與文創(chuàng)結(jié)合，呈現(xiàn)富含底蘊(yùn)的驚人魅力，為城市增添生機(jī)盎然的文化色彩。

該夜市為中國首家常態(tài)型綜合觀光夜市，由南長區(qū)政府重點(diǎn)打造、臺(tái)商傾力加盟，該夜市街投資700萬元，總面積達(dá)22000平方米，目前劃分為331個(gè)攤位與廠商，集美食、娛樂于一地。彩虹夜市一期共有170多家商家入駐，其中臺(tái)灣美食攤位占七成，本地美食與全國各地美食占三成。（四）借鑒案例：無錫彩虹觀光夜市彩虹觀光夜市以27“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件28“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件29“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件30一樓：廣西夜市1.經(jīng)營項(xiàng)目：晚餐、宵夜2.經(jīng)營業(yè)態(tài)：主要以經(jīng)營廣西各地特色小吃、燒烤類食品、飲品為主3.經(jīng)營形式：傳統(tǒng)夜市的攤位形式4.功能布局：將樓層面積劃分為三大區(qū)域：①攤販經(jīng)營區(qū)域；②通道與用餐區(qū)：兩排攤位之間設(shè)置公共用餐桌椅以及行人通道；③設(shè)公共展演區(qū)，供游客欣賞及互動(dòng)交流，還可以借用給企業(yè)做活動(dòng)場(chǎng)所；5.環(huán)境設(shè)施：①樓層設(shè)置油煙排放管道，安裝公共吊扇、排氣扇；②設(shè)置公用垃圾桶，清潔人員定期清理；（五）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-功能布局一樓：廣西夜市（五）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-功能布局31公共展演區(qū)一樓規(guī)劃布局建議圖示顏色代表：擺攤區(qū)公共餐桌公共通道公共展演區(qū)一樓規(guī)劃布局建議圖示顏色代表：擺攤區(qū)公共餐桌32二樓：臺(tái)灣及東南亞夜市1.經(jīng)營項(xiàng)目：晚餐、宵夜2.經(jīng)營業(yè)態(tài)：主要以經(jīng)營臺(tái)灣地區(qū)及東南亞各地美食、特色小吃為主；3.經(jīng)營形式：傳統(tǒng)夜市的攤位形式4.功能布局：將樓層面積劃分為三大區(qū)域：①攤販經(jīng)營區(qū)域；②通道與用餐區(qū)：兩排攤位之間設(shè)置公共用餐桌椅以及行人通道；③設(shè)公共展演區(qū)，供游客欣賞及互動(dòng)交流，還可以借用給企業(yè)做活動(dòng)場(chǎng)所；5.環(huán)境設(shè)施：①樓層設(shè)置油煙排放管道，安裝公共吊扇、排氣扇；②設(shè)置公用垃圾桶，清潔人員定期清理；③公共衛(wèi)生間；二樓：臺(tái)灣及東南亞夜市33二樓規(guī)劃布局建議公共展演區(qū)圖示顏色代表：擺攤區(qū)公共餐桌公共通道公共衛(wèi)生間二樓規(guī)劃布局建議公共展演區(qū)圖示顏色代表：擺攤區(qū)公共餐桌34“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件35“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件36三樓：品牌餐飲和休閑娛樂1.經(jīng)營項(xiàng)目：晚餐、宵夜、休閑娛樂2.經(jīng)營業(yè)態(tài)：主要經(jīng)營各地品牌餐飲店、加盟店、休閑娛樂3.經(jīng)營形式：品牌店鋪為主4.功能布局：將樓層面積劃分為三大區(qū)域：①店鋪區(qū)域；②公共通道；③休閑娛樂區(qū)5.環(huán)境設(shè)施：①樓層設(shè)置油煙排放管道，安裝公共吊扇、排氣扇；②設(shè)置公用垃圾桶，清潔人員定期清理；三樓：品牌餐飲和休閑娛樂37三樓規(guī)劃布局建議休閑娛樂圖示顏色代表：店鋪公共通道三樓規(guī)劃布局建議休閑娛樂圖示顏色代表：店鋪公共通道38“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件39第一年月平均租金：90-100元/㎡一樓：120-150元/㎡二樓:80-120元/㎡三樓：60-80元/㎡備注：一、二樓攤位使用面積設(shè)計(jì)不超過3平米為原則六、租金建議第一年月平均租金：90-100元/㎡六、租金建議40事項(xiàng)工作內(nèi)容完成時(shí)間前期準(zhǔn)備產(chǎn)品規(guī)劃完善2015.4對(duì)外宣傳資料設(shè)計(jì)完成招商和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)建立招商階段對(duì)外宣傳2015.5一、二樓核心品牌商戶招商完成（占招商面積30%）整體正式對(duì)外招商其他散戶2015.6三樓品牌商戶（完成招商面積50%）剩余招商工作2015.7七、工作節(jié)點(diǎn)部署事項(xiàng)工作內(nèi)容完成時(shí)間前期準(zhǔn)備產(chǎn)品規(guī)劃完善2015.4對(duì)外宣傳41二項(xiàng)目運(yùn)營創(chuàng)新Contents目錄創(chuàng)新運(yùn)營模式創(chuàng)造平等經(jīng)營平臺(tái)與消費(fèi)環(huán)境Apps（移動(dòng)應(yīng)用）—商家制勝的法寶為什么南寧夜市王項(xiàng)目要建立APP南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案APP與傳統(tǒng)營銷工具結(jié)合的解決方案二項(xiàng)目運(yùn)營創(chuàng)新Contents創(chuàng)新運(yùn)營模式42一、創(chuàng)新運(yùn)營模式做任何商業(yè)項(xiàng)目有一個(gè)我們都要關(guān)注的社會(huì)現(xiàn)象：為什么大陸的手工藝者會(huì)沒落、消失？是在現(xiàn)今過剩經(jīng)濟(jì)時(shí)代下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的模式下導(dǎo)致的。政府不保護(hù)中小企業(yè)者，而是保護(hù)壟斷者或國有企業(yè)者，中小企業(yè)者的生存環(huán)境惡劣，不受政府保護(hù)支持，還不斷受到市場(chǎng)發(fā)展模式帶來的壓力，比如租金、成本高，通貨膨脹提升快，很多做生意的為了壓低成本，用不健康的東西獲利，壟斷者把市場(chǎng)壟斷，導(dǎo)致經(jīng)營者與消費(fèi)者沒的選擇，此現(xiàn)象按照傳統(tǒng)商業(yè)運(yùn)營模式是沒有前景的，想做純粹好的東西按傳統(tǒng)是很難實(shí)現(xiàn)的。好的產(chǎn)品是需要一個(gè)公平對(duì)等的平臺(tái)來展示的，要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)深入人心的品牌離不開創(chuàng)新的運(yùn)營模式一、創(chuàng)新運(yùn)營模式做任何商業(yè)項(xiàng)目有一個(gè)我們都要關(guān)43淘寶之所以會(huì)成功是因?yàn)樗峁┙o了經(jīng)營者和消費(fèi)者一個(gè)公平對(duì)等的經(jīng)營與消費(fèi)環(huán)境。本項(xiàng)目是致力于打造一個(gè)物美價(jià)廉而且又具現(xiàn)代氣息的主題觀光夜市為目標(biāo)，通過結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)營銷手段將網(wǎng)絡(luò)變成實(shí)業(yè)化，打造一個(gè)更好保護(hù)中小手工業(yè)者的線上經(jīng)營平臺(tái)——夜市王APP。通過篩選、洽談把夜市經(jīng)營戶中30％真正擁有傳統(tǒng)手藝及技術(shù)的人招進(jìn)來，線下實(shí)體經(jīng)營的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)APP線上經(jīng)營。通過獨(dú)家網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)來幫助這些有手藝的經(jīng)營者將更多的精力投入到研發(fā)產(chǎn)品、客戶維護(hù)中去，形成自己的品牌甚至創(chuàng)辦公司。對(duì)于招進(jìn)來的這部分經(jīng)營者，我們承諾10年不加租，但前提是必須在我們的獨(dú)家網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上經(jīng)營，違反規(guī)定者則退出夜市王的線上、線下經(jīng)營。改變傳統(tǒng)營銷方式，用一個(gè)公平對(duì)等的平臺(tái)將好的產(chǎn)品引進(jìn)來，不僅營造了一個(gè)公平的經(jīng)營環(huán)境，消費(fèi)者也可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)更好地鑒別商家優(yōu)劣，獲得相對(duì)平等的消費(fèi)環(huán)境。二、創(chuàng)造平等的經(jīng)營平臺(tái)與消費(fèi)環(huán)境淘寶之所以會(huì)成功是因?yàn)樗峁┙o了經(jīng)營者和消費(fèi)者44三、借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)未來發(fā)展的趨勢(shì)從2010年開始，整個(gè)世界開始進(jìn)入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代。在2010年-2014年，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)處于萌芽狀態(tài)，而經(jīng)過幾年的鋪陳發(fā)展，到2015年，已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)全面爆發(fā)的時(shí)代。網(wǎng)絡(luò)與計(jì)算機(jī)的演進(jìn)營銷丶運(yùn)營核心改變?cè)趥鹘y(tǒng)商業(yè)時(shí)代，做項(xiàng)目的可能想的最多的就是怎樣把產(chǎn)品賣掉，怎么用最快的速度讓產(chǎn)品更多人使用；但在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，做項(xiàng)目的時(shí)候最應(yīng)該思考的應(yīng)該是：怎么樣讓用戶更滿意，怎么樣把品牌意識(shí)注入到用戶的心里，哪怕是一個(gè)用戶滿意，也是一種成功。增強(qiáng)互動(dòng)在產(chǎn)品上，使用體驗(yàn)上，力求形成雙向的行為共振，讓用戶因?yàn)槟硞€(gè)產(chǎn)品參合著自己的情感，讓用戶在使用產(chǎn)品過程中有情感交流有情緒變化，就像小米的參與感一樣。讓用戶參與并投入情感，這就是一個(gè)好的產(chǎn)品。三、借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)未來發(fā)展的趨勢(shì)網(wǎng)絡(luò)與計(jì)算機(jī)的演進(jìn)45根據(jù)CNNIC預(yù)測(cè)，未來移動(dòng)終端的規(guī)模將是PC互聯(lián)網(wǎng)終端規(guī)模的10倍，在未來一兩年內(nèi)，移動(dòng)終端上網(wǎng)用戶將超過PC互聯(lián)網(wǎng)，屆時(shí)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)碎片化時(shí)間消費(fèi)行為凸顯，所以專門為移動(dòng)終端設(shè)計(jì)的Apps比現(xiàn)在流行的website更重要。根據(jù)易觀國際近期發(fā)布《中國智能手機(jī)用戶研究報(bào)告2011》調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國智能手機(jī)用戶中，21-40歲的用戶占據(jù)了近90%，這些中、高端客戶群、年輕時(shí)尚的消費(fèi)者恰恰是我們夜市的主要客戶。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代來臨，傳統(tǒng)的被動(dòng)式“開門等客”和粗放式“折扣營銷”模式已不能支撐餐飲企業(yè)持續(xù)收益和良性發(fā)展的需要，適應(yīng)市場(chǎng)需求的營銷方案作用凸顯，“移動(dòng)營銷”被視為下一代的營銷金礦、商家制勝的法寶。Apps是實(shí)現(xiàn)移動(dòng)營銷、精準(zhǔn)營銷的最好途徑，能為夜市形成品牌發(fā)展提供行之有效的營銷方案，能將促銷優(yōu)惠信息實(shí)時(shí)、精準(zhǔn)的傳遞給有效客戶群。四、Apps（移動(dòng)應(yīng)用）-商家制勝的法寶四、Apps（移動(dòng)應(yīng)用）-商家制勝的法寶461、擁有獨(dú)特技藝的美食制造者，我們?cè)撊绾谓佑|他們呢？2、單一傳統(tǒng)的營銷方式難以創(chuàng)造品牌我們?cè)撊绾畏崔D(zhuǎn)思維突破創(chuàng)新呢？4、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，我們?cè)撊绾伪３窒M(fèi)者對(duì)項(xiàng)目的關(guān)注呢？3、我們?cè)撊绾卧凇笆袌?chǎng)空白點(diǎn)”中，搶得頭籌？南寧夜市王APP幫你解決以上問題四、為什么南寧夜市王項(xiàng)目要建立APP？1、擁有獨(dú)特技藝的美食制造者，2、單一傳統(tǒng)的營銷方式難以創(chuàng)造47App主要作用App給夜市帶來的好處移動(dòng)營銷定位受眾精準(zhǔn)，能把商家促銷、優(yōu)惠信息實(shí)時(shí)地傳遞到顧客手上，有效降低運(yùn)營、營銷成本；可信度高、互動(dòng)性強(qiáng)；極大程度地提高了顧客突發(fā)性消費(fèi)的可能；顧客忠誠度、粘性高。電子優(yōu)惠券優(yōu)惠券是有效的營銷利器，商家能實(shí)現(xiàn)優(yōu)惠券電子化、實(shí)時(shí)監(jiān)控優(yōu)惠券派發(fā)、使用情況，實(shí)時(shí)、免費(fèi)、有針對(duì)性地把優(yōu)惠券推送到消費(fèi)者手上；消費(fèi)者獲取及時(shí)、攜帶方便，有效提高突發(fā)性消費(fèi)心理。會(huì)員管理會(huì)員制是建立長期穩(wěn)定客戶群，提升客戶忠誠度的有效方法。實(shí)現(xiàn)會(huì)員卡電子化、消費(fèi)者積分管理、用戶消費(fèi)習(xí)慣數(shù)據(jù)分析等，能有效協(xié)助商家實(shí)現(xiàn)科學(xué)的會(huì)員管理；消費(fèi)者攜帶方便，積分優(yōu)惠能有效提高顧客粘性和消費(fèi)頻率。商家形象隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代來臨，App逐漸代替了宣傳網(wǎng)站，成為了許多商家的新名片，很好的提高了商家的形象，有利于商家發(fā)展自己的品牌。即時(shí)分享消費(fèi)者能與朋友實(shí)時(shí)分享夜市的美味菜式、服務(wù)，為商家實(shí)現(xiàn)免費(fèi)、高效的口碑宣傳；商家可以及時(shí)獲取消費(fèi)者對(duì)自己的評(píng)價(jià)和建議，提升服務(wù)水平。電子餐牌實(shí)現(xiàn)餐牌電子化，把最新的美食實(shí)時(shí)、免費(fèi)的推送到消費(fèi)者手上，方便消費(fèi)者做好餐前點(diǎn)餐計(jì)劃，改善消費(fèi)者就餐前體驗(yàn)、提高餐廳的服務(wù)效率和水平。特色推介（今日特價(jià)）能把商家的特色、優(yōu)惠信息實(shí)時(shí)的傳遞到顧客手上，解決了以往顧客要到門店才了解特色菜品、今日特價(jià)等信息的不便。一鍵撥號(hào)（路徑指引）App就是商家的電子名片，通過“一鍵撥號(hào)”、“路徑指引”等功能可以為消費(fèi)者提供電話訂位、地址智能導(dǎo)航等服務(wù)，提升企業(yè)服務(wù)水平。App為夜市帶來什么好處?App主要作用App給夜市帶來的好處移動(dòng)營銷定位受眾精準(zhǔn)，能48制作項(xiàng)目APP信息服務(wù)短信推送，喚醒客戶資訊服務(wù)資訊發(fā)布（自動(dòng)&手動(dòng)）實(shí)時(shí)更新導(dǎo)航服務(wù)地圖導(dǎo)航周邊配套夜市特色美食種類商家品牌微博服務(wù)社交功能咨詢?cè)诰€咨詢電話咨詢數(shù)據(jù)服務(wù)會(huì)員數(shù)據(jù)管理五、南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案？制作項(xiàng)目APP信息服務(wù)資訊服務(wù)導(dǎo)航服務(wù)夜市特色微博服務(wù)咨詢數(shù)49DMMMS&SMSEDM大眾媒體在各種媒體中，輕松拍下二維碼。方便下載APP品牌至此被帶在客戶身上了！接觸新客戶五、南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案？DMMMS&SMSEDM大眾媒體在各種媒體中，品牌至此被50與新客戶互動(dòng)五、南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案？與新客戶互動(dòng)五、南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案？51推動(dòng)客戶到場(chǎng)APP夜市動(dòng)態(tài)TM呼入尊敬的客戶，南寧夜市王本周末推出特色美食試吃，消費(fèi)積分抽獎(jiǎng)活動(dòng)。詳細(xì)請(qǐng)登陸APP，獲取抽獎(jiǎng)編碼?！灸蠈幰故型酢縎MS通知EDM通知DM通知五、南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案？推動(dòng)客戶到場(chǎng)APP夜市動(dòng)態(tài)TM呼入尊敬的客戶，南寧夜市王本周52促成客戶成交100000客戶下載APP80000客戶第一次打開APP60000客戶多次打開APP30000客戶通過APP咨詢并到場(chǎng)10000客戶到場(chǎng)并成交五、南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案？促成客戶成交100000客戶下載APP80000客戶第一次打53APPSMSMMSEDMTMDM媒體發(fā)促銷廣告同時(shí)發(fā)下載鏈接發(fā)送APP下載鏈接或二維碼發(fā)送APP下載鏈接或二維碼通過電話挖掘意向用戶，并向意向人群發(fā)送下載鏈接將二維碼植入DM里，擴(kuò)大下載量將二維碼植入公交或商場(chǎng)等媒介里裝載了APP的意向會(huì)員針對(duì)APP的會(huì)員消息推送六、APP與傳統(tǒng)營銷工具結(jié)合的解決方案APPSMSMMSEDMTMDM媒體發(fā)促銷廣發(fā)送APP下載鏈54三項(xiàng)目投資回報(bào)Contents目錄首年投資回報(bào)估算第二年投資回報(bào)估算第三年投資回報(bào)估算總結(jié)三項(xiàng)目投資回報(bào)Contents首年投資回報(bào)估算55內(nèi)部環(huán)境建政路上沒有大型停車場(chǎng)，車位多在街道兩旁，且數(shù)量不多。本案所在區(qū)域房地產(chǎn)項(xiàng)目面對(duì)的主要消費(fèi)群體是有剛性需求的年輕人和白領(lǐng)精英群體。優(yōu)勢(shì)（Strengths）年輕化客戶群對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品性價(jià)比的渴望，要求產(chǎn)品有超越區(qū)域的影響力三樓品牌商戶（完成招商面積50%）5）該區(qū)域房地產(chǎn)發(fā)展迅速，商業(yè)投資活躍；通過獨(dú)家網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)來幫助這些有手藝的經(jīng)營者將更多的精力投入到研發(fā)產(chǎn)品、客戶維護(hù)中去，形成自己的品牌甚至創(chuàng)辦公司。表2：土地租賃成本估算攤販和食客、游客之間的互動(dòng)，則讓食客、游客們獲得一種地方性和個(gè)性化的體驗(yàn)。本項(xiàng)目是致力于打造一個(gè)物美價(jià)廉而且又具現(xiàn)代氣息的主題觀光夜市為目標(biāo)，通過結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)營銷手段將網(wǎng)絡(luò)變成實(shí)業(yè)化，打造一個(gè)更好保護(hù)中小手工業(yè)者的線上經(jīng)營平臺(tái)——夜市王APP。一、二樓核心品牌商戶招商完成（占招商面積30%）100000客戶下載APP本案所在區(qū)域房地產(chǎn)項(xiàng)目面對(duì)的主要消費(fèi)群體是有剛性需求的年輕人和白領(lǐng)精英群體。②設(shè)置公用垃圾桶，清潔人員定期清理；基于案例啟發(fā)，以及江南區(qū)市場(chǎng)需求、產(chǎn)品空白具備唯一性和項(xiàng)目地塊實(shí)際的情況，建議項(xiàng)目打造為：內(nèi)部環(huán)境以規(guī)劃及業(yè)態(tài)定位贏得客戶青睞；劣勢(shì)（Weaknesses）淘寶之所以會(huì)成功是因?yàn)樗峁┙o了經(jīng)營者和消費(fèi)者一個(gè)公平對(duì)等的經(jīng)營與消費(fèi)環(huán)境。序號(hào)項(xiàng)目面積（㎡）單價(jià)（元/㎡）金額(萬元)備注1建安成本投入7000600420——總計(jì)7000——420——序號(hào)項(xiàng)目面積（畝）單價(jià)（萬元/畝/年）金額(萬元)備注1土地租賃10.513136.5——總計(jì)10.5——136.5——表1：建安成本估算表2：土地租賃成本估算表3：裝飾及配套成本估算序號(hào)項(xiàng)目面積（㎡）單價(jià)（元/㎡）金額(萬元)備注1裝飾及配套7000300210含設(shè)計(jì)、裝修、水電、停車場(chǎng)建設(shè)等總計(jì)7000——210——

序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量（人）單價(jià)（元/月）金額(萬元)備注1人力費(fèi)用————60——2推廣費(fèi)用————40總計(jì)————100——表4：運(yùn)營成本估算小結(jié)：首年各項(xiàng)成本投入預(yù)計(jì)約866.5萬元。（注：前期報(bào)建、稅費(fèi)等未計(jì)。）

（一）首年成本估算一、首年投資回報(bào)預(yù)估內(nèi)部環(huán)境序號(hào)項(xiàng)目面積（㎡）單價(jià)（元/㎡）金額(萬元)備注1建56表5：租金收入估算序號(hào)項(xiàng)目面積（㎡）單價(jià)（元/㎡/月）金額(萬元)備注1首年租金收入700090756——總計(jì)7000——756——

小結(jié)：首年收益總額預(yù)計(jì)約756萬元。

（二）首年收益估算表5：租金收入估算序號(hào)項(xiàng)目面積（㎡）單價(jià)（元/㎡/月）金額(57序號(hào)項(xiàng)目面積（畝）單價(jià)（萬元/畝/年）金額(萬元)備注1土地租賃10.513136.5——總計(jì)10.5——136.5——表1：土地租賃成本估算序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量（人）單價(jià)（元/月）金額(萬元)備注1人力費(fèi)用————60——2推廣費(fèi)用————40總計(jì)————100——表2：運(yùn)營成本估算表3：租金收入估算序號(hào)項(xiàng)目面積（㎡）單價(jià)（元/㎡/月）金額(萬元)備注1首年租金收入700090756——總計(jì)7000——756——

（一）第二年成本估算小結(jié)：頭兩年各項(xiàng)成本投入預(yù)計(jì)約1103萬元，收益總額預(yù)計(jì)約1512萬元，預(yù)計(jì)需1年半即可收回成本。（注：稅費(fèi)等未計(jì)）（一）第二年收益估算二、第二年投資回報(bào)預(yù)估序號(hào)項(xiàng)目面積（畝）單價(jià)（萬元/畝/年）金額(萬元)備注1土地58序號(hào)項(xiàng)目面積（畝）單價(jià)（萬元/畝/年）金額(萬元)備注1土地租賃10.513136.5——總計(jì)10.5——136.5——表1：土地租賃成本估算序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量（人）單價(jià)（元/月）金額(萬元)備注1人力費(fèi)用————60——2推廣費(fèi)用————40總計(jì)————100——表2：運(yùn)營成本估算表3：租金收入估算序號(hào)項(xiàng)目面積（㎡）單價(jià)（元/㎡/月）金額(萬元)備注1首年租金收入700090756——總計(jì)7000——756——

（一）第三年成本估算小結(jié)：第三年開始各項(xiàng)成本投入預(yù)計(jì)約236.5萬元，收益總額預(yù)計(jì)約756萬元，每年的利潤預(yù)計(jì)約520萬元（注：稅費(fèi)等未計(jì)）（一）第三年收益估算三、第三年投資回報(bào)預(yù)估序號(hào)項(xiàng)目面積（畝）單價(jià)（萬元/畝/年）金額(萬元)備注1土地59總結(jié)：按照第三年開始后8年預(yù)估的年收益約為520萬元，后8年每年的回報(bào)率近320％，累計(jì)總收益預(yù)計(jì)約4160萬元。總結(jié)：按照第三年開始后8年預(yù)估的年收益約為520萬元，后8年60THANKS謝謝聆聽THANKS謝謝聆聽61一項(xiàng)目定位說明二項(xiàng)目運(yùn)營創(chuàng)新三項(xiàng)目投資回報(bào)Contents目錄一項(xiàng)目定位說明二項(xiàng)目運(yùn)營創(chuàng)新三項(xiàng)目投資回報(bào)Contents62一項(xiàng)目定位說明Contents目錄南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀項(xiàng)目所在地塊分析項(xiàng)目定位項(xiàng)目客戶定位產(chǎn)品規(guī)劃建議租金建議工作節(jié)點(diǎn)部署一項(xiàng)目定位說明Contents南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀63

南寧較具知名度及規(guī)模的傳統(tǒng)夜市主要有中山路夜市、建政路夜市以及農(nóng)院路夜市等，夜市里匯聚了各種知名美食，價(jià)格實(shí)惠，是當(dāng)?shù)厝素S富夜生活的選擇之一，每當(dāng)夜幕降臨，夜市燈火輝煌，熱鬧非凡。一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀南寧較具知名度及規(guī)模的傳統(tǒng)夜市主要有中山路夜市64中山路夜市一、簡介：中山路是民國時(shí)期留下的市中心老街，長約七百多米，街道兩旁的樓房建筑呈早期中西合璧樣式，如今的中山路云集了上百家南寧各老字號(hào)飲食店鋪和中外名吃，成為了享負(fù)盛名的美食街，是南寧十大城市旅游名片之一。1.地理位置：地處南寧規(guī)模最大的傳統(tǒng)商圈——朝陽商圈，臨近市中心萬達(dá)廣場(chǎng)，地理?xiàng)l件優(yōu)越，人流密集。2.經(jīng)營項(xiàng)目：晚餐、夜宵3.經(jīng)營時(shí)間：從晚上六七時(shí)開始到第二天凌晨三四時(shí)4.經(jīng)營特點(diǎn)：一類是以經(jīng)營小吃、燒烤類食品、鮮榨果汁、啤酒攤為主的攤販；一類是以經(jīng)營小飾品、小玩意兒、廉價(jià)茶具為主的攤販；還有一類時(shí)四處走動(dòng)招攬生意的擦鞋人、賣書人和賣唱者。5.面對(duì)人群：主要以南寧市本地人及中外游客為主。6.租金情況：攤位3800元╱月-5000元╱月二、現(xiàn)狀及問題：有多年歷史的南寧市中山路，夜市依然紅火但是騎樓老化，隱藏安全隱患，還有交通不便、衛(wèi)生狀況堪憂等問題也困擾著它。中山路，這張南寧的“老名片”，是拆遷還是美化，多年來讓有關(guān)部門左右為難。一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀中山路夜市一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀65“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件66建政路夜市一、簡介：

從園湖建政路口沿著建政路往古城路方向走，過了實(shí)驗(yàn)電影院有條小巷。在這條寬度不足10米的小巷里，有一段300米左右的宵夜街，集中了50多家夜宵攤點(diǎn)。1.經(jīng)營項(xiàng)目：晚餐、宵夜2.經(jīng)營時(shí)間：從晚上六七時(shí)開始到第二天凌晨兩三時(shí)3.經(jīng)營特點(diǎn)：雖然建政路一帶的夜市沒有中山路的規(guī)模大，但建政路上那些來自東西南北、形形色色的美食小吃絲毫不比中山路遜色，以粥品為代表、以烤魚為經(jīng)典。4.面對(duì)人群：南寧本地人為主5.租金情況：1800元╱月-3500元╱月二、現(xiàn)狀及問題：2000年前后，園湖建政路口的夜市被“清理”，一些鋪面的拆遷、重建，如今建政路的美食主要集中在圓湖建政口至古城建政路口這一段。即使建政路是成熟路段，附近有許多住宅、單位、學(xué)校，有著豐富的客源，但在建政路夜市，仍面臨停車難、交通不便等問題。建政路上沒有大型停車場(chǎng)，車位多在街道兩旁，且數(shù)量不多。一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀建政路夜市一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀67“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件68農(nóng)院路夜市一、簡介：堪稱南寧最實(shí)惠的美食小吃聚集地，是大學(xué)區(qū)域中最具商業(yè)氛圍的街區(qū)，多以獨(dú)立街鋪形式，商業(yè)成熟，業(yè)態(tài)較全。目前是南寧最火的最具年輕氣質(zhì)的美食街，不僅匯聚了眾多新派小吃品牌，且吃貨們的年齡均在20歲上下，整條街上散發(fā)著青春活力的氣息，它多以學(xué)生時(shí)代的風(fēng)味向大家展現(xiàn)獨(dú)特的一面。1.地理位置：西鄉(xiāng)塘區(qū)財(cái)經(jīng)學(xué)院附近，以火炬路起點(diǎn)，連接農(nóng)院路2.經(jīng)營項(xiàng)目：晚餐、夜宵、服飾3.經(jīng)營時(shí)間：從晚上六七時(shí)開始到第二天凌晨三四時(shí)4.經(jīng)營特點(diǎn)：一類是以經(jīng)營小吃、燒烤類食品、鮮榨果汁、啤酒攤為主；一類是以經(jīng)營小飾品、小玩意兒、服飾為主；5.面對(duì)人群：以周邊大學(xué)生及剛畢業(yè)的上班族為主6.租金情況：200-450元╱㎡╱月二、現(xiàn)狀及問題：周邊高校云集，消費(fèi)群體還是以學(xué)生群體為主，消費(fèi)層次較低。夜市里的道路狹窄，車行和人流混雜，存在安全隱患；其次缺乏規(guī)范管理，所以存在亂擺亂放、占道等現(xiàn)象，衛(wèi)生狀況也是令人擔(dān)憂的一大問題。一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀農(nóng)院路夜市一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀69“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件70一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀小結(jié)：傳統(tǒng)夜市因?yàn)槿狈C合管理會(huì)出現(xiàn)車輛亂停亂放、占道經(jīng)營、噪聲擾民、垃圾污水滿地、衛(wèi)生安全難有保證等問題。隨著城市化發(fā)展進(jìn)程的加快，傳統(tǒng)夜市會(huì)隨著城市整改而沒落，昔日輝煌不再。但是夜市作為一種特定的生活方式已經(jīng)深入人心，對(duì)夜市文化眷戀追求的人群還會(huì)一直存在?；诖?，挖掘一種更規(guī)范、更健康、更時(shí)尚的夜市經(jīng)營模式來接棒傳統(tǒng)夜市，成為我們方案的重點(diǎn)探討方向。一、南寧夜市發(fā)展現(xiàn)狀小結(jié)：傳統(tǒng)夜市因?yàn)槿狈C合管理會(huì)出現(xiàn)車輛71（一）項(xiàng)目地塊基本情況分析

1.地塊位于金陽路與金凱路交匯處，地勢(shì)平坦，交通便利；2.地塊所在區(qū)域附近聚集了龍光普羅旺斯、巴黎香醍等十幾個(gè)樓盤，居住人口集中。周邊學(xué)校（八桂綠城小學(xué)、沛鴻民族中學(xué)等）林立，教育配套完善。3.商業(yè)配套主要還是以社區(qū)配套為主，無大型公共休閑設(shè)施。4.該區(qū)域常住人口量大，但是附近缺少大型娛樂消費(fèi)的場(chǎng)所。本案二、項(xiàng)目所在地塊現(xiàn)狀分析（一）項(xiàng)目地塊基本情況分析1.地塊位于金陽路與金凱路交匯72SOWT分析優(yōu)勢(shì)（Strengths）劣勢(shì)（Weaknesses）內(nèi)部環(huán)境外部環(huán)境1）地塊為凈地，地塊周圍地形平坦；2）擁有暢通便捷的交通網(wǎng)絡(luò)；3）政府重點(diǎn)打造“以邕江為界，西建東擴(kuò)，完善江北，提升江南，重點(diǎn)向南發(fā)展“4）地塊所處地段住宅小區(qū)較多，消費(fèi)人口集中5）該區(qū)域房地產(chǎn)發(fā)展迅速，商業(yè)投資活躍；1）項(xiàng)目所處區(qū)域?yàn)樾麻_發(fā)區(qū)域，市政及周邊商業(yè)配套仍需一定時(shí)日；2）項(xiàng)目所在區(qū)域以社區(qū)配套為主，商業(yè)氛圍不足；機(jī)會(huì)(Opportunities)SO指向：發(fā)揮優(yōu)勢(shì)利用機(jī)會(huì)WO指向：借助機(jī)會(huì)克服劣勢(shì)綜合型夜市的空缺；年輕消費(fèi)群體數(shù)量的提高；房地產(chǎn)市場(chǎng)的穩(wěn)健發(fā)展；商業(yè)地產(chǎn)投資持續(xù)活躍；區(qū)域市政配套逐步完善；發(fā)掘綜合型夜市的優(yōu)勢(shì)，集中打造具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的商業(yè)形態(tài)（打造江南區(qū)唯一性的觀光夜市），以揚(yáng)長避短，在競(jìng)爭(zhēng)中搶得先手。借助地段優(yōu)勢(shì)及所處片區(qū)的城市配套功能定位，商業(yè)投資需求持續(xù)旺盛等有利因素，明確業(yè)態(tài)定位，抓住重點(diǎn)，充分借勢(shì)及造勢(shì)。威脅（Threats）ST指向：發(fā)揮優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)勝威脅WT指向：克服劣勢(shì)避開威脅新建同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)分流；產(chǎn)品商業(yè)定位及運(yùn)營炒作；利用特殊業(yè)態(tài)的吸引力，弱化區(qū)域概念；搶占市場(chǎng)先機(jī)，逐步建立市場(chǎng)第一關(guān)注度；以規(guī)劃及業(yè)態(tài)定位贏得客戶青睞；以創(chuàng)新的營銷手段搶得客戶；以產(chǎn)品的差異化吸引客戶。（二）項(xiàng)目地塊SOWT分析

SOWT分析優(yōu)勢(shì)（Strengths）劣勢(shì)（Weakness73讓每個(gè)人都學(xué)會(huì)享受將精彩夜生活進(jìn)行到底！三、項(xiàng)目定位讓每個(gè)人都學(xué)會(huì)享受三、項(xiàng)目定位74夜生活只是這樣？夜生活只是這樣？75夜生活還可以這樣！夜生活還可以這樣！76項(xiàng)目戰(zhàn)略選擇搭便車，借勢(shì)以小博大，殺傷戰(zhàn)術(shù)價(jià)格戰(zhàn)的制造者壟斷價(jià)格產(chǎn)品有不可重復(fù)性過河拆橋目標(biāo)明確，挖掘客戶瞄準(zhǔn)市場(chǎng)縫隙創(chuàng)新產(chǎn)品和需求點(diǎn)改變游戲規(guī)則強(qiáng)調(diào)新的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的特色和價(jià)值追隨者領(lǐng)導(dǎo)者挑戰(zhàn)者補(bǔ)缺者行業(yè)老大非行業(yè)老大，重大規(guī)模市場(chǎng)次/非主流市場(chǎng)敏銳的機(jī)會(huì)主義者差異化，做市場(chǎng)空白的補(bǔ)充者和行業(yè)游戲規(guī)則的挑戰(zhàn)者項(xiàng)目戰(zhàn)略選擇搭便車，借勢(shì)壟斷價(jià)格目標(biāo)明確，挖掘客戶改變游戲規(guī)77

夜市代表了一種特定的生活方式，對(duì)當(dāng)?shù)厝硕?，在這里人們不僅能吃飽，還能釋放自我，緩解日常生活和工作帶來的壓力。夜市的節(jié)奏正好與人們?nèi)粘９ぷ鞯墓?jié)奏相反，或者可以說是對(duì)人們?nèi)粘Ｉ罟?jié)奏的一個(gè)補(bǔ)充。忙碌了一天的人們需要從嚴(yán)肅而緊張的工作空間進(jìn)入到一個(gè)輕松無拘束的空間釋放壓力，而在南寧各區(qū)域內(nèi)形成的夜市恰恰滿足了人們的這種需求。夜市已經(jīng)在南寧人的日常生活中留下了不可抹去的印記，深埋于南寧人的心底。傳統(tǒng)的夜市都是以各色美食吸引眾多食客與游客，但是夜市中各種關(guān)系的互動(dòng)，才是夜市文化場(chǎng)景和夜市空間意義得以構(gòu)建的關(guān)鍵所在。夜市攤販之間的互動(dòng)，形成了熱鬧、無序的場(chǎng)景。攤販和食客、游客之間的互動(dòng)，則讓食客、游客們獲得一種地方性和個(gè)性化的體驗(yàn)。夜市代表了一種特定的生活方式，對(duì)當(dāng)?shù)厝硕裕?8基于案例啟發(fā)，以及江南區(qū)市場(chǎng)需求、產(chǎn)品空白具備唯一性和項(xiàng)目地塊實(shí)際的情況，建議項(xiàng)目打造為：（一）項(xiàng)目市場(chǎng)定位建議江南區(qū)乃至南寧市首個(gè)將美食、娛樂與文化創(chuàng)意融為一體的綜合性觀光夜市，豐富人們的夜生活基于案例啟發(fā)，以及江南區(qū)市場(chǎng)需求、產(chǎn)品空白具備唯一性和項(xiàng)目地79

本案所在區(qū)域房地產(chǎn)項(xiàng)目面對(duì)的主要消費(fèi)群體是有剛性需求的年輕人和白領(lǐng)精英群體。片區(qū)內(nèi)居住人群趨于年輕化群體，年輕的消費(fèi)群體總是容易接受新事物，獵奇心理較重，同時(shí)他們白天忙于學(xué)習(xí)、工作，壓力也較大，豐富多彩的夜生活將會(huì)是他們釋放壓力的主要方式。四、目標(biāo)客戶定位本案所在區(qū)域房地產(chǎn)項(xiàng)目面對(duì)的主要消費(fèi)群體是有剛80（一）項(xiàng)目客群分析輔助客群南寧本土年輕消費(fèi)客群和項(xiàng)目周邊客群南寧首個(gè)綜合性觀光夜市，勢(shì)必吸引大量休閑娛樂消費(fèi)人潮；項(xiàng)目周邊日常性消費(fèi)；區(qū)域內(nèi)路過的大量車流消費(fèi)；主要客群四、目標(biāo)客戶定位（一）項(xiàng)目客群分析輔助客群南寧本土年輕消費(fèi)客群和項(xiàng)目周邊客群81（一）從不同層面了解一下我們的客戶消費(fèi)者層面以夜市文化為主題的差異化特色商業(yè)，以時(shí)尚個(gè)性更強(qiáng)的商業(yè)模式展現(xiàn)休閑消費(fèi)方式；商戶層面以差異化鮮明的規(guī)劃特色和經(jīng)營方向，對(duì)應(yīng)市場(chǎng)空缺與龐大消費(fèi)群；商家急待拓展特色夜市發(fā)展市場(chǎng)，獲取更大財(cái)富；政府層面綜合性觀光夜市以差異化特色定位開創(chuàng)一個(gè)新商業(yè)，不單純是一個(gè)傳統(tǒng)的商業(yè)項(xiàng)目，融入各地美食與各地特色文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，讓美食與文創(chuàng)結(jié)合，呈現(xiàn)富含底蘊(yùn)的驚人魅力，為城市增添生機(jī)盎然的文化色彩。四、目標(biāo)客戶定位（一）從不同層面了解一下我們的客戶消費(fèi)者層面以夜市文化為主題82目標(biāo)客戶小結(jié)：我們的定位思考是，什么樣的商業(yè)產(chǎn)品才不會(huì)辜負(fù)這片腳下的土地，不僅與城市文化相得益彰，更能夠貼近目標(biāo)客戶——城市新興的時(shí)尚個(gè)性青年的需求和品位，不僅能夠契合創(chuàng)意文化的生活形態(tài)，更能夠以特色規(guī)劃經(jīng)營方式導(dǎo)向更加健康、便捷的休閑生活？而這種思考，最終形成了項(xiàng)目在定位上別具一格的產(chǎn)品風(fēng)格，倡導(dǎo)一種“更時(shí)尚、更健康、”的夜市生活方式，營造一種“創(chuàng)意、個(gè)性、互動(dòng)”的夜市文化氛圍，項(xiàng)目思考的不僅滿足客戶今天的需求，更重要的是發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)客戶潛在的需求，創(chuàng)造新的市場(chǎng)，從而引領(lǐng)新的潮流和新的夜市生活方式。四、目標(biāo)客戶定位目標(biāo)客戶小結(jié)：我們的定位思考是，什么樣的商業(yè)產(chǎn)品才不會(huì)辜負(fù)這83客戶需求與目標(biāo)客戶群年輕化客戶群對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品性價(jià)比的渴望，要求產(chǎn)品有超越區(qū)域的影響力項(xiàng)目宗地自身價(jià)值一個(gè)具備特色美食+休閑娛樂+創(chuàng)意文化的產(chǎn)品組合項(xiàng)目市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)出路產(chǎn)品，唯有產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)，用產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)及創(chuàng)新服務(wù)鑄造產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)品的突破策略五、產(chǎn)品規(guī)劃建議客戶需求與目標(biāo)客戶群年輕化客戶群對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品性價(jià)比的渴望84（一）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-思路以匯聚臺(tái)灣與東南亞美食為亮點(diǎn)，滿足“特色美食、時(shí)尚生活”的夜生活消費(fèi)功能“繽紛夜市王，精彩夜生活”特色美食+休閑娛樂+時(shí)尚創(chuàng)意=本項(xiàng)目（一）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-思路以匯聚臺(tái)灣與東南亞美食為亮85（二）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-吸引力因美食而來因娛樂而來因休閑而來因生活而來因財(cái)富而來核心吸引力（二）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-吸引力因美食因娛樂因休閑因生活86（三）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-客群導(dǎo)向誰是本項(xiàng)目的“主力消費(fèi)人群”？商務(wù)餐飲會(huì)所、最忠誠的消費(fèi)群體。時(shí)尚家庭吃喝玩樂，一家人的歡樂時(shí)光特色娛樂滿足時(shí)尚夜生活多元化產(chǎn)品、合理布局，滿足各群體消費(fèi)者多樣消費(fèi)需求。（三）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-客群導(dǎo)向誰是本項(xiàng)目的“主力消費(fèi)87（四）借鑒案例：無錫彩虹觀光夜市

彩虹觀光夜市以作為無錫文化創(chuàng)意的蓬勃生產(chǎn)地為使命，致力于反映無錫各種生活與文化的典型，融入臺(tái)灣地道美食與臺(tái)灣特色文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，讓美食與文創(chuàng)結(jié)合，呈現(xiàn)富含底蘊(yùn)的驚人魅力，為城市增添生機(jī)盎然的文化色彩。

該夜市為中國首家常態(tài)型綜合觀光夜市，由南長區(qū)政府重點(diǎn)打造、臺(tái)商傾力加盟，該夜市街投資700萬元，總面積達(dá)22000平方米，目前劃分為331個(gè)攤位與廠商，集美食、娛樂于一地。彩虹夜市一期共有170多家商家入駐，其中臺(tái)灣美食攤位占七成，本地美食與全國各地美食占三成。（四）借鑒案例：無錫彩虹觀光夜市彩虹觀光夜市以88“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件89“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件90“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件91一樓：廣西夜市1.經(jīng)營項(xiàng)目：晚餐、宵夜2.經(jīng)營業(yè)態(tài)：主要以經(jīng)營廣西各地特色小吃、燒烤類食品、飲品為主3.經(jīng)營形式：傳統(tǒng)夜市的攤位形式4.功能布局：將樓層面積劃分為三大區(qū)域：①攤販經(jīng)營區(qū)域；②通道與用餐區(qū)：兩排攤位之間設(shè)置公共用餐桌椅以及行人通道；③設(shè)公共展演區(qū)，供游客欣賞及互動(dòng)交流，還可以借用給企業(yè)做活動(dòng)場(chǎng)所；5.環(huán)境設(shè)施：①樓層設(shè)置油煙排放管道，安裝公共吊扇、排氣扇；②設(shè)置公用垃圾桶，清潔人員定期清理；（五）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-功能布局一樓：廣西夜市（五）產(chǎn)品規(guī)劃（選擇與布局）-功能布局92公共展演區(qū)一樓規(guī)劃布局建議圖示顏色代表：擺攤區(qū)公共餐桌公共通道公共展演區(qū)一樓規(guī)劃布局建議圖示顏色代表：擺攤區(qū)公共餐桌93二樓：臺(tái)灣及東南亞夜市1.經(jīng)營項(xiàng)目：晚餐、宵夜2.經(jīng)營業(yè)態(tài)：主要以經(jīng)營臺(tái)灣地區(qū)及東南亞各地美食、特色小吃為主；3.經(jīng)營形式：傳統(tǒng)夜市的攤位形式4.功能布局：將樓層面積劃分為三大區(qū)域：①攤販經(jīng)營區(qū)域；②通道與用餐區(qū)：兩排攤位之間設(shè)置公共用餐桌椅以及行人通道；③設(shè)公共展演區(qū)，供游客欣賞及互動(dòng)交流，還可以借用給企業(yè)做活動(dòng)場(chǎng)所；5.環(huán)境設(shè)施：①樓層設(shè)置油煙排放管道，安裝公共吊扇、排氣扇；②設(shè)置公用垃圾桶，清潔人員定期清理；③公共衛(wèi)生間；二樓：臺(tái)灣及東南亞夜市94二樓規(guī)劃布局建議公共展演區(qū)圖示顏色代表：擺攤區(qū)公共餐桌公共通道公共衛(wèi)生間二樓規(guī)劃布局建議公共展演區(qū)圖示顏色代表：擺攤區(qū)公共餐桌95“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件96“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件97三樓：品牌餐飲和休閑娛樂1.經(jīng)營項(xiàng)目：晚餐、宵夜、休閑娛樂2.經(jīng)營業(yè)態(tài)：主要經(jīng)營各地品牌餐飲店、加盟店、休閑娛樂3.經(jīng)營形式：品牌店鋪為主4.功能布局：將樓層面積劃分為三大區(qū)域：①店鋪區(qū)域；②公共通道；③休閑娛樂區(qū)5.環(huán)境設(shè)施：①樓層設(shè)置油煙排放管道，安裝公共吊扇、排氣扇；②設(shè)置公用垃圾桶，清潔人員定期清理；三樓：品牌餐飲和休閑娛樂98三樓規(guī)劃布局建議休閑娛樂圖示顏色代表：店鋪公共通道三樓規(guī)劃布局建議休閑娛樂圖示顏色代表：店鋪公共通道99“南寧夜市王”—南寧首個(gè)綜合型觀光夜市運(yùn)作思路課件100第一年月平均租金：90-100元/㎡一樓：120-150元/㎡二樓:80-120元/㎡三樓：60-80元/㎡備注：一、二樓攤位使用面積設(shè)計(jì)不超過3平米為原則六、租金建議第一年月平均租金：90-100元/㎡六、租金建議101事項(xiàng)工作內(nèi)容完成時(shí)間前期準(zhǔn)備產(chǎn)品規(guī)劃完善2015.4對(duì)外宣傳資料設(shè)計(jì)完成招商和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)建立招商階段對(duì)外宣傳2015.5一、二樓核心品牌商戶招商完成（占招商面積30%）整體正式對(duì)外招商其他散戶2015.6三樓品牌商戶（完成招商面積50%）剩余招商工作2015.7七、工作節(jié)點(diǎn)部署事項(xiàng)工作內(nèi)容完成時(shí)間前期準(zhǔn)備產(chǎn)品規(guī)劃完善2015.4對(duì)外宣傳102二項(xiàng)目運(yùn)營創(chuàng)新Contents目錄創(chuàng)新運(yùn)營模式創(chuàng)造平等經(jīng)營平臺(tái)與消費(fèi)環(huán)境Apps（移動(dòng)應(yīng)用）—商家制勝的法寶為什么南寧夜市王項(xiàng)目要建立APP南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案APP與傳統(tǒng)營銷工具結(jié)合的解決方案二項(xiàng)目運(yùn)營創(chuàng)新Contents創(chuàng)新運(yùn)營模式103一、創(chuàng)新運(yùn)營模式做任何商業(yè)項(xiàng)目有一個(gè)我們都要關(guān)注的社會(huì)現(xiàn)象：為什么大陸的手工藝者會(huì)沒落、消失？是在現(xiàn)今過剩經(jīng)濟(jì)時(shí)代下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的模式下導(dǎo)致的。政府不保護(hù)中小企業(yè)者，而是保護(hù)壟斷者或國有企業(yè)者，中小企業(yè)者的生存環(huán)境惡劣，不受政府保護(hù)支持，還不斷受到市場(chǎng)發(fā)展模式帶來的壓力，比如租金、成本高，通貨膨脹提升快，很多做生意的為了壓低成本，用不健康的東西獲利，壟斷者把市場(chǎng)壟斷，導(dǎo)致經(jīng)營者與消費(fèi)者沒的選擇，此現(xiàn)象按照傳統(tǒng)商業(yè)運(yùn)營模式是沒有前景的，想做純粹好的東西按傳統(tǒng)是很難實(shí)現(xiàn)的。好的產(chǎn)品是需要一個(gè)公平對(duì)等的平臺(tái)來展示的，要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)深入人心的品牌離不開創(chuàng)新的運(yùn)營模式一、創(chuàng)新運(yùn)營模式做任何商業(yè)項(xiàng)目有一個(gè)我們都要關(guān)104淘寶之所以會(huì)成功是因?yàn)樗峁┙o了經(jīng)營者和消費(fèi)者一個(gè)公平對(duì)等的經(jīng)營與消費(fèi)環(huán)境。本項(xiàng)目是致力于打造一個(gè)物美價(jià)廉而且又具現(xiàn)代氣息的主題觀光夜市為目標(biāo)，通過結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)營銷手段將網(wǎng)絡(luò)變成實(shí)業(yè)化，打造一個(gè)更好保護(hù)中小手工業(yè)者的線上經(jīng)營平臺(tái)——夜市王APP。通過篩選、洽談把夜市經(jīng)營戶中30％真正擁有傳統(tǒng)手藝及技術(shù)的人招進(jìn)來，線下實(shí)體經(jīng)營的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)APP線上經(jīng)營。通過獨(dú)家網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)來幫助這些有手藝的經(jīng)營者將更多的精力投入到研發(fā)產(chǎn)品、客戶維護(hù)中去，形成自己的品牌甚至創(chuàng)辦公司。對(duì)于招進(jìn)來的這部分經(jīng)營者，我們承諾10年不加租，但前提是必須在我們的獨(dú)家網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上經(jīng)營，違反規(guī)定者則退出夜市王的線上、線下經(jīng)營。改變傳統(tǒng)營銷方式，用一個(gè)公平對(duì)等的平臺(tái)將好的產(chǎn)品引進(jìn)來，不僅營造了一個(gè)公平的經(jīng)營環(huán)境，消費(fèi)者也可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)更好地鑒別商家優(yōu)劣，獲得相對(duì)平等的消費(fèi)環(huán)境。二、創(chuàng)造平等的經(jīng)營平臺(tái)與消費(fèi)環(huán)境淘寶之所以會(huì)成功是因?yàn)樗峁┙o了經(jīng)營者和消費(fèi)者105三、借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)未來發(fā)展的趨勢(shì)從2010年開始，整個(gè)世界開始進(jìn)入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代。在2010年-2014年，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)處于萌芽狀態(tài)，而經(jīng)過幾年的鋪陳發(fā)展，到2015年，已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)全面爆發(fā)的時(shí)代。網(wǎng)絡(luò)與計(jì)算機(jī)的演進(jìn)營銷丶運(yùn)營核心改變?cè)趥鹘y(tǒng)商業(yè)時(shí)代，做項(xiàng)目的可能想的最多的就是怎樣把產(chǎn)品賣掉，怎么用最快的速度讓產(chǎn)品更多人使用；但在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，做項(xiàng)目的時(shí)候最應(yīng)該思考的應(yīng)該是：怎么樣讓用戶更滿意，怎么樣把品牌意識(shí)注入到用戶的心里，哪怕是一個(gè)用戶滿意，也是一種成功。增強(qiáng)互動(dòng)在產(chǎn)品上，使用體驗(yàn)上，力求形成雙向的行為共振，讓用戶因?yàn)槟硞€(gè)產(chǎn)品參合著自己的情感，讓用戶在使用產(chǎn)品過程中有情感交流有情緒變化，就像小米的參與感一樣。讓用戶參與并投入情感，這就是一個(gè)好的產(chǎn)品。三、借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)未來發(fā)展的趨勢(shì)網(wǎng)絡(luò)與計(jì)算機(jī)的演進(jìn)106根據(jù)CNNIC預(yù)測(cè)，未來移動(dòng)終端的規(guī)模將是PC互聯(lián)網(wǎng)終端規(guī)模的10倍，在未來一兩年內(nèi)，移動(dòng)終端上網(wǎng)用戶將超過PC互聯(lián)網(wǎng)，屆時(shí)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)碎片化時(shí)間消費(fèi)行為凸顯，所以專門為移動(dòng)終端設(shè)計(jì)的Apps比現(xiàn)在流行的website更重要。根據(jù)易觀國際近期發(fā)布《中國智能手機(jī)用戶研究報(bào)告2011》調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國智能手機(jī)用戶中，21-40歲的用戶占據(jù)了近90%，這些中、高端客戶群、年輕時(shí)尚的消費(fèi)者恰恰是我們夜市的主要客戶。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代來臨，傳統(tǒng)的被動(dòng)式“開門等客”和粗放式“折扣營銷”模式已不能支撐餐飲企業(yè)持續(xù)收益和良性發(fā)展的需要，適應(yīng)市場(chǎng)需求的營銷方案作用凸顯，“移動(dòng)營銷”被視為下一代的營銷金礦、商家制勝的法寶。Apps是實(shí)現(xiàn)移動(dòng)營銷、精準(zhǔn)營銷的最好途徑，能為夜市形成品牌發(fā)展提供行之有效的營銷方案，能將促銷優(yōu)惠信息實(shí)時(shí)、精準(zhǔn)的傳遞給有效客戶群。四、Apps（移動(dòng)應(yīng)用）-商家制勝的法寶四、Apps（移動(dòng)應(yīng)用）-商家制勝的法寶1071、擁有獨(dú)特技藝的美食制造者，我們?cè)撊绾谓佑|他們呢？2、單一傳統(tǒng)的營銷方式難以創(chuàng)造品牌我們?cè)撊绾畏崔D(zhuǎn)思維突破創(chuàng)新呢？4、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，我們?cè)撊绾伪３窒M(fèi)者對(duì)項(xiàng)目的關(guān)注呢？3、我們?cè)撊绾卧凇笆袌?chǎng)空白點(diǎn)”中，搶得頭籌？南寧夜市王APP幫你解決以上問題四、為什么南寧夜市王項(xiàng)目要建立APP？1、擁有獨(dú)特技藝的美食制造者，2、單一傳統(tǒng)的營銷方式難以創(chuàng)造108App主要作用App給夜市帶來的好處移動(dòng)營銷定位受眾精準(zhǔn)，能把商家促銷、優(yōu)惠信息實(shí)時(shí)地傳遞到顧客手上，有效降低運(yùn)營、營銷成本；可信度高、互動(dòng)性強(qiáng)；極大程度地提高了顧客突發(fā)性消費(fèi)的可能；顧客忠誠度、粘性高。電子優(yōu)惠券優(yōu)惠券是有效的營銷利器，商家能實(shí)現(xiàn)優(yōu)惠券電子化、實(shí)時(shí)監(jiān)控優(yōu)惠券派發(fā)、使用情況，實(shí)時(shí)、免費(fèi)、有針對(duì)性地把優(yōu)惠券推送到消費(fèi)者手上；消費(fèi)者獲取及時(shí)、攜帶方便，有效提高突發(fā)性消費(fèi)心理。會(huì)員管理會(huì)員制是建立長期穩(wěn)定客戶群，提升客戶忠誠度的有效方法。實(shí)現(xiàn)會(huì)員卡電子化、消費(fèi)者積分管理、用戶消費(fèi)習(xí)慣數(shù)據(jù)分析等，能有效協(xié)助商家實(shí)現(xiàn)科學(xué)的會(huì)員管理；消費(fèi)者攜帶方便，積分優(yōu)惠能有效提高顧客粘性和消費(fèi)頻率。商家形象隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代來臨，App逐漸代替了宣傳網(wǎng)站，成為了許多商家的新名片，很好的提高了商家的形象，有利于商家發(fā)展自己的品牌。即時(shí)分享消費(fèi)者能與朋友實(shí)時(shí)分享夜市的美味菜式、服務(wù)，為商家實(shí)現(xiàn)免費(fèi)、高效的口碑宣傳；商家可以及時(shí)獲取消費(fèi)者對(duì)自己的評(píng)價(jià)和建議，提升服務(wù)水平。電子餐牌實(shí)現(xiàn)餐牌電子化，把最新的美食實(shí)時(shí)、免費(fèi)的推送到消費(fèi)者手上，方便消費(fèi)者做好餐前點(diǎn)餐計(jì)劃，改善消費(fèi)者就餐前體驗(yàn)、提高餐廳的服務(wù)效率和水平。特色推介（今日特價(jià)）能把商家的特色、優(yōu)惠信息實(shí)時(shí)的傳遞到顧客手上，解決了以往顧客要到門店才了解特色菜品、今日特價(jià)等信息的不便。一鍵撥號(hào)（路徑指引）App就是商家的電子名片，通過“一鍵撥號(hào)”、“路徑指引”等功能可以為消費(fèi)者提供電話訂位、地址智能導(dǎo)航等服務(wù)，提升企業(yè)服務(wù)水平。App為夜市帶來什么好處?App主要作用App給夜市帶來的好處移動(dòng)營銷定位受眾精準(zhǔn)，能109制作項(xiàng)目APP信息服務(wù)短信推送，喚醒客戶資訊服務(wù)資訊發(fā)布（自動(dòng)&手動(dòng)）實(shí)時(shí)更新導(dǎo)航服務(wù)地圖導(dǎo)航周邊配套夜市特色美食種類商家品牌微博服務(wù)社交功能咨詢?cè)诰€咨詢電話咨詢數(shù)據(jù)服務(wù)會(huì)員數(shù)據(jù)管理五、南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案？制作項(xiàng)目APP信息服務(wù)資訊服務(wù)導(dǎo)航服務(wù)夜市特色微博服務(wù)咨詢數(shù)110DMMMS&SMSEDM大眾媒體在各種媒體中，輕松拍下二維碼。方便下載APP品牌至此被帶在客戶身上了！接觸新客戶五、南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案？DMMMS&SMSEDM大眾媒體在各種媒體中，品牌至此被111與新客戶互動(dòng)五、南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案？與新客戶互動(dòng)五、南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案？112推動(dòng)客戶到場(chǎng)APP夜市動(dòng)態(tài)TM呼入尊敬的客戶，南寧夜市王本周末推出特色美食試吃，消費(fèi)積分抽獎(jiǎng)活動(dòng)。詳細(xì)請(qǐng)登陸APP，獲取抽獎(jiǎng)編碼。【南寧夜市王】SMS通知EDM通知DM通知五、南寧夜市王項(xiàng)目怎樣建立APP解決方案？推動(dòng)客戶到場(chǎng)APP夜市動(dòng)態(tài)TM呼入尊敬的客戶，南寧夜市王本周113促成客戶成交100000客戶下載APP80000客戶第一次打開APP60000客戶多次打開APP30000客戶通過APP