高三一輪復(fù)習(xí)生物酶和ATP課件

第7講ATP和酶考綱考情——知考向核心素養(yǎng)——提考能考綱要求1.酶在代謝中的作用(II)2.實(shí)驗(yàn):探究影響酶活性的因素3.ATP在能量代謝中的作用(II)生命觀念酶的化學(xué)本質(zhì)、作用及特性ATP是直接能源物質(zhì)，ATP的來源科學(xué)思維影響酶活性的因素及相關(guān)模型分析三年2020浙江卷(10)2020全國卷I(2)2019江蘇卷(13)2019江蘇卷(13)科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析,探究酶的三大特性社會(huì)責(zé)任通過分析酶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用實(shí)例讓學(xué)生關(guān)注科學(xué)技術(shù)和社會(huì)發(fā)展考點(diǎn)一ATP的結(jié)構(gòu)、功能和利用考點(diǎn)二酶的作用、特性及影響因素考點(diǎn)三探究影響酶活性的因素考點(diǎn)四有關(guān)實(shí)驗(yàn)拓展復(fù)習(xí)內(nèi)容考點(diǎn)一ATP的結(jié)構(gòu)、功能和利用1.ATP結(jié)構(gòu)腺苷高能磷酸鍵易錯(cuò)點(diǎn)：(1)ATP不等同于能量：ATP是與能量有關(guān)的一種高能磷酸化合物，水解時(shí)大量的能量會(huì)釋放出來。(2)細(xì)胞中ATP含量很少，ATP與ADP轉(zhuǎn)化非常迅速及時(shí)。無論是飽食還是饑餓，ATP與ADP含量都保持動(dòng)態(tài)平衡。(3)ATP與RNA的關(guān)系：ATP去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分是組成RNA的基本單位之一。(4)ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：ATP分子中遠(yuǎn)離A的那個(gè)高能磷酸鍵容易斷裂和重建。2．ATP的合成與利用3．ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化(據(jù)圖填表)ATP

ADP＋Pi＋能量ATP合成酶ATP水解酶光能化學(xué)能高能磷酸鍵高能磷酸鍵各項(xiàng)生命活動(dòng)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體4.ATP產(chǎn)生量與O2供給量的關(guān)系分析(1)淀粉水解成葡萄糖時(shí)伴隨有ATP的生成(

)(2)人成熟紅細(xì)胞無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，所以不能合成ATP(

)(3)人長時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時(shí)相等(

)(4)線粒體內(nèi)膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)中都能合成ATP(

)(5)ATP水解釋放的能量可用于細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)(

)(6)無氧條件下，光合作用是葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的唯一來源(

)××××√×巴斯德之前發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無關(guān)巴斯德沒有活細(xì)胞的參與，糖類不可能變成酒精引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用畢希納從酵母細(xì)胞中提取出引起發(fā)酵的物質(zhì)，稱為釀酶。薩姆納從刀豆中提取出尿酶，并證明尿酶是蛋白質(zhì)。李比希切赫、奧特曼少數(shù)RNA也具有生物催化功能酶本質(zhì)的探索考點(diǎn)二酶的本質(zhì)、作用和特性2．酶的本質(zhì)和作用

內(nèi)容解釋產(chǎn)生部位_________內(nèi)產(chǎn)生除哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞外，其他細(xì)胞都能產(chǎn)生酶作用場所可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、生物體外發(fā)揮作用可在生物體外發(fā)揮作用，但不能來自體外，只能由細(xì)胞合成酶的本質(zhì)大多數(shù)酶是_________，少數(shù)是______合成原料是_____________________酶的功能生物催化劑酶只起_______功能，且反應(yīng)前后酶的數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)不變活細(xì)胞蛋白質(zhì)RNA

氨基酸或核糖核苷酸催化

內(nèi)容解釋作用機(jī)理降低化學(xué)反應(yīng)的_________酶不能提供能量酶的特性①高效性②專一性③_________________①相對于無機(jī)催化劑而言，酶的催化效率非常高②一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)③高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿都會(huì)使酶發(fā)生變性失活活化能作用條件較溫和酶與激素的比較酶激素來源化學(xué)本質(zhì)

絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA生物功能催化作用（不被滅活）共性專門的內(nèi)分泌腺或特定部位細(xì)胞產(chǎn)生固醇類、多肽/蛋白質(zhì)類、氨基酸衍生物等調(diào)節(jié)作用，發(fā)揮作用后被滅活。在生物體內(nèi)均屬高效能物質(zhì)，即含量少、作用大、生物代謝不可缺少活細(xì)胞產(chǎn)生3．比較過氧化氫在不同條件下的分解(1)實(shí)驗(yàn)流程幾乎不分解對照少量促進(jìn)過氧

化氫

發(fā)亮過氧化氫酶燃燒猛烈降低活化能的作用更

顯著

更高(2)變量分析無機(jī)催化劑(FeCl3)

過氧化氫酶產(chǎn)生的氣泡的數(shù)目多少

4．酶的特性(1)_________︰催化效率大約是無機(jī)催化劑的107～1013倍。(2)_________︰每一種酶只能催化某_____________化學(xué)反應(yīng)。(3)作用條件較溫和：在___________________條件下，酶的活性最高。___________________會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失活；_______條件下酶的活性很低，但空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。高效性專一性一種或一類

最適宜的溫度和pH

高溫、過酸、過堿低溫易錯(cuò)整合，判斷正誤。(1)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的并具有催化作用的蛋白質(zhì) (

)(2)酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸 (

)(3)酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸

(

)(4)酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能 (

)(5)隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降 (

)(6)酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，因此酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用 (

)(7)酶活性的發(fā)揮離不開其特定的結(jié)構(gòu) (

)×

×

×

×

×

×

√

剖析難點(diǎn)·考點(diǎn)突破1．典型酶的種類和作用酶的名稱酶的作用淀粉酶催化淀粉水解為麥芽糖麥芽糖酶催化麥芽糖水解為葡萄糖蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解為多肽脂肪酶催化脂肪水解為脂肪酸和甘油酶的名稱酶的作用DNA酶催化DNA水解為脫氧核苷酸DNA聚合酶催化DNA復(fù)制產(chǎn)生子代DNARNA聚合酶催化DNA轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生RNA纖維素酶分解纖維素果膠酶分解果膠逆轉(zhuǎn)錄酶催化RNA形成DNA單鏈DNA連接酶將兩個(gè)DNA片段的黏性末端或平末端連接起來限制酶識別DNA中特定的核苷酸序列并使磷酸二酯鍵斷裂酪氨酸酶催化酪氨酸合成黑色素解旋酶催化DNA復(fù)制過程中DNA堿基間氫鍵的斷裂2．酶的作用機(jī)理酶和其他催化劑均能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，分析如下：(1)圖中ac和bc段分別表示無催化劑和酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能。(2)若將酶變?yōu)闊o機(jī)催化劑，則b在縱軸上向上移動(dòng)。用加熱的方法不能降低活化能，但會(huì)提供活化能。3．結(jié)合圖示理解酶的特性(1)高效性①曲線分析︰酶對應(yīng)曲線A，無機(jī)催化劑對應(yīng)曲線B，未加催化劑對應(yīng)曲線C。(填字母)②結(jié)論︰與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。(3)作用條件溫和①曲線分析︰如圖為溫度、pH對酶活性的影響。Ⅰ.甲、乙兩圖橫坐標(biāo)分別表示溫度、pH，b點(diǎn)表示最適溫度，e點(diǎn)表示最適pH。Ⅱ.甲圖中，溫度由a變?yōu)閎時(shí)，酶活性