食品安全半年工作總結(jié)

食品安全半年工作總結(jié)【篇一：食品安全半年工作總結(jié)】2013年上半年食品安全工作總結(jié)及下半年工作思路市食安辦：2013上半年，我局在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照市食安辦的有關(guān)工作要求，立足職能，把食品安全工作把作為一項重要任務(wù)來抓，同時進一步增強管理力度，拓展管理形式，探索監(jiān)管機制，取得了較好的成效?，F(xiàn)將上半年有關(guān)工作情況簡要總結(jié)如下。一、上半年工作情況（一）完善制度，加強領(lǐng)導(dǎo)2013年，我局高度重視職能范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作。年初，市局根據(jù)人事變動，對局食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行了及時調(diào)整，并與各分局（大隊）簽訂了《2013年度食品安全工作責(zé)任書》，確保責(zé)任到位。2013年，我局將查處校園周邊無證飲食攤點經(jīng)營行為和餐飲單位的油煙、廢水、餐廚廢棄物（廢油脂）處理，納入全局重點性工作；市局分管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)機關(guān)業(yè)務(wù)處室負責(zé)人，走訪基層分局（大隊），就校園周邊流動飲食攤點無證經(jīng)營行為容易反彈查處難、餐飲單位餐廚廢棄物規(guī)范化處置專業(yè)性高等問題進行了調(diào)研，幫助科學(xué)分析破解。市局黨委也先后召開工作會議，專題研究市區(qū)食品安全工作會議，針對新情況及時調(diào)整工作策略，鞏固整治成果。（二）措施有力，依法治理一是堅決取締清理校園周邊無證飲食攤點和流動商販。對市區(qū)中小學(xué)周邊實行錯時管理的彈性工作制，加強早、中、晚放學(xué)時段的巡查管理，經(jīng)常性組織集中整治，對校園門口及周邊的無證餐飲攤點進行取締。二是強化市區(qū)規(guī)模以上餐飲企業(yè)廢棄油脂收集處置及“三廢”監(jiān)管。重點對市區(qū)百座以上餐飲單位的油煙、廢水、餐廚廢棄物（廢油脂）處理，尤其是對油煙凈化設(shè)備的清洗保養(yǎng)、餐廚廢棄物（廢棄油脂）管理登記臺賬等進行了細致排查。3月份以來，共檢查規(guī)模以上餐飲企業(yè)37家，排查問題68個。三是有針對性地強化市區(qū)主要路段和重點商業(yè)街區(qū)有證餐飲攤點的監(jiān)管工作，督促其嚴格按照指定時間、地點進行規(guī)范化經(jīng)營，并實行駕照式積分管理。2013上半年，我局共開展針對餐飲攤點的專項整治28次，取締無證攤點177個。（三）加強宣傳，科學(xué)引導(dǎo)在積極查處各類違規(guī)行為的同時，我局十分重視宣傳教育工作，以進一步推進和完善食品安全工作。一是定期組織力量，在校園周邊，通過發(fā)放傳單、現(xiàn)強化對校園周邊餐飲店家的宣傳教育，增強其對食品安全重要性的認識，進一步提高他們的行業(yè)自律意識，督促自覺做好衛(wèi)生保潔工作。同時，在日報、晚報等新聞媒體上，大力營造宣傳氛圍，擴大市民知曉度，爭取市民群眾和學(xué)校周邊食品經(jīng)營攤點的理解和支持。二是強化媒體專欄宣傳。我局與電視臺《天天三句半》欄目組合作推出“城市二人轉(zhuǎn) ”節(jié)目，通過在城管執(zhí)法一線以案說法的形式，曝光各類餐飲企業(yè)和流動攤點的違規(guī)行為，強化宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)。目前，已累計播出食品安全節(jié)目22次。三是廣泛發(fā)動社會力量參與，結(jié)合我局組建的“城市啄木鳥”城管志愿者隊伍，組織開展文明勸導(dǎo)、食品安全法規(guī)宣傳 30余次，不斷濃厚市民參與管理的良好氛圍。此外，積極發(fā)揮我局 96310投訴熱線功能，及時受理市民對各類無證流動攤點違規(guī)經(jīng)營行為的舉報。-二、2013年工作思路2013年初，市區(qū)城管體制調(diào)整，我局原下屬各分局（大隊），已按照屬地管理的原則，分別劃歸婺城、金東區(qū)政府以及開發(fā)區(qū)管委會直接管理，同時，相應(yīng)的處罰權(quán)也已經(jīng)下放到各分局（大隊）。2013年下半年，將重點做好對各分局（大隊）的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督促檢查工作。（一）加大執(zhí)法整治力度。指導(dǎo)各分局（大隊）強化整治校園周邊無證流動攤點違法經(jīng)營行為，繼續(xù)嚴格規(guī)范市區(qū)規(guī)模以上餐飲單位餐廚廢棄物及“三廢”的監(jiān)管。（二）加強食品安全法規(guī)宣傳工作。向各餐飲單位及攤點宣傳食品安全衛(wèi)生知識，校園周邊餐飲店家的宣傳教育，增強其對食品安全重要性的認識，進一步提高他們的行業(yè)自律意識，督促自覺做好衛(wèi)生保潔工作。（三）積極配合有關(guān)部門參與食品衛(wèi)生安全整治工作。2013年6月14日【篇二：2014食品安全上半年工作總結(jié)】慶城縣2014上半年食品安全工作總結(jié) 市食安委：今年以來，我縣食安委認真貫徹落實省、市、縣食品安全工作會議精神，充分發(fā)揮食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)職能，強化工作措施，加大整治力度，消除食品安全隱患，食品安全監(jiān)管有計劃、有步驟、有秩序地開展，上半年全縣未發(fā)生食品安全事故，有效保障了人民群眾飲食安全，推進了食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。一、上半年食品安全工作開展情況（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實監(jiān)管責(zé)任年初，縣政府召開食品監(jiān)管工作會議，專題安排部署食品安全工作，縣政府和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣食安委會成員單位分別簽訂了食品安全工作《目標責(zé)任書》，將食品安全任務(wù)細化分解到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各成員單位，責(zé)任落實到各環(huán)節(jié)各崗位。同時，還將食品安全工作納入縣政府綜合目標考核體系，制定了具體考核指標，縣食安委會對各成員單位和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展情況定期檢查促進工作落實，初步形成了食品安全長期有人管，項項工作能落實，全縣“一盤棋”的局面，建立了地方政府負總責(zé)，監(jiān)管部門各負其責(zé)，各方聯(lián)合行動的責(zé)任體系。（二）明確任務(wù)和重點，扎實開展食品安全專項整治工作為切實解決食品安全薄弱環(huán)節(jié)，根據(jù)我縣食品安全工作監(jiān)管狀況，我縣及時制定各項食品安全整頓工作計劃，大力開展以嬰幼兒配方奶粉、學(xué)校食堂、工地食堂、企事業(yè)單位食堂、散裝食用油、散裝醬油、散裝食醋、校園及周邊食品安全、餐飲環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品添加劑“兩超一非”、農(nóng)村食品市場、餐飲具洗消保潔、食品標簽標識、瓶桶裝飲用水、夏秋季食物中毒防控等 20類專項整治，嚴厲打擊制售過期霉變、“三無”食品、參雜使假、以次充好，銷售變質(zhì)偽劣食品等侵害消費者權(quán)益的行動。上半年，沒收不合格食品117件，責(zé)令限期整改企業(yè) 119戶，行政處罰11戶。有力震懾了食品領(lǐng)域的違法犯罪行為，規(guī)范了市場經(jīng)營秩序。同時集中執(zhí)法力量進行超范圍、超限量違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、食品生產(chǎn)加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品流通、餐飲消費和生豬屠宰等方面的專項整治。每逢重大節(jié)假日，縣食品安全委員會都對節(jié)假日期間的食品安全整治工作進行安排部署，先后組織開展了春節(jié)、“五一”、端午節(jié)等食品安全專項整治工作?？h政府主要領(lǐng)導(dǎo)和主管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊檢查食品安全工作，對食品安全存在的問題現(xiàn)場辦公，限期整改，保證了節(jié)假日期間群眾的飲食安全。特別是針對夏季高溫的特點，我們進一步加大了專項檢查，并于6月份下發(fā)了高考期間的食品安全檢查通知，組織各成員單位對全縣各高考點周邊餐飲業(yè)進行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場解決存在的問題。食安委會各成員單位根據(jù)我縣制定的各項食品安全整頓計劃的要求，主要領(lǐng)導(dǎo)親自安排，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)，組織工作人員深入一線，實行“誰檢查誰負責(zé) ”，形成了食品安全責(zé)任倒查工作格局，縣食安委辦能夠認真貫徹落實中央和省市精神，建立健全食品藥品安全綜合協(xié)調(diào)機制和工作制度。建立并落實食品安全監(jiān)管工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，食品安全責(zé)任明確、任務(wù)目標分解落實到位，圓滿完成了2014年上半年各項工作任務(wù)。食藥監(jiān)局在鞏固省級餐飲服務(wù)食品安全示范縣成果的基礎(chǔ)上，積極推行網(wǎng)格化建設(shè)，截至目前，共出動執(zhí)法人員 8516人次，執(zhí)法車輛 356臺次，檢查城區(qū)食品經(jīng)營門店（點）共計 3097戶次（其中餐飲 1038戶次；生產(chǎn)加工228戶次；食品流通 1830戶次），簽訂食品安全目標管理責(zé)任書902份（其中餐飲 361份；生產(chǎn)加工116份；食品流通 425份）；下發(fā)監(jiān)督檢查意見書902份；責(zé)令改正通知書145份；立案28起、罰沒款 138280.00元，沒收違法所得22780.00元，沒收過期、變質(zhì)食品208件、156袋、65盒，共計1641斤，沒收非法生產(chǎn)加工設(shè)施設(shè)備 6臺3瓶，涉案金額 26756.00元。截止目前，建立監(jiān)管檔案902份，城區(qū)共有食品經(jīng)營門店 902家，其中流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶425家（含保健食品經(jīng)營門店37家），餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶361家，生產(chǎn)加工小作坊 116家。先后開展了元旦、春節(jié)期間食品安全、取締無證食品生產(chǎn)經(jīng)營、春季學(xué)校食堂食品安全、禁止生產(chǎn)經(jīng)營和使用散裝食用油散裝醬油和散裝食醋、校園及周邊食品安全、餐飲環(huán)節(jié)“兩超”（超范圍、超能力）、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品添加劑“兩超一非 ”、農(nóng)村食99.5%。同時，積極配合省農(nóng)牧廳、市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)站在我縣開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行抽檢，檢測樣品37個，其中蔬菜產(chǎn)品樣品35個、畜禽產(chǎn)品樣品2個，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢平均合格率達到100%。全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平逐步向好，未發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。截至目前，共查處經(jīng)營過期失效農(nóng)藥門店5家，依法查封扣押過期農(nóng)藥 76瓶、33袋、兩盒，折合 7.945公斤；查處無肥料登記證號、無肥料生產(chǎn)許可證號的門店 3家，涉案肥料 258袋10.9噸，肥料登記證號過期的門店 2家，涉案微生物肥料 1.25公斤。以上10個違法案件，縣農(nóng)業(yè)行政綜合執(zhí)法大隊正在調(diào)查取證階段，隨后立案辦結(jié)；查處“三無”流動蔬菜種子商販 15戶，沒收攤點蔬菜種子 3011小袋，折合50.2公斤。配合市執(zhí)法大隊處理無肥料登記證化肥 10.82噸，并責(zé)令其退回。檢查獸藥飼料經(jīng)營戶23個180次，查處銷售假劣獸藥案件1起，結(jié)案1起，收繳假劣獸藥 36盒（支），收交罰款 0.032萬元。辦理動物衛(wèi)生監(jiān)督案件5起（簡易程序），結(jié)案 5起，收取行政罰款0.26萬元。衛(wèi)生局開展公共場所和食品從業(yè)人員健康體檢3621人次，城區(qū)居民生活飲用水監(jiān)測42份，個人送檢水質(zhì)檢驗 21份。開展生活用水衛(wèi)生專項督查，現(xiàn)場下發(fā)監(jiān)督意見書5份。并完善監(jiān)管檔案。并組織供水單位和供管水工作人員進行生活用水衛(wèi)生知識現(xiàn)場培訓(xùn)，發(fā)放宣傳資料 16800份，接受群眾咨詢2000人，出動執(zhí)法車輛 20臺次。工商局工商登記制度改革的要求，根據(jù)《食品安全法》及其實【篇三：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作半年總結(jié)】護國鎮(zhèn)2011年食品藥品安全工作上半年工作總結(jié)及下半年工作安排2011年上半年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強食品安全綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任為進一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全，我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長***任組長，副鎮(zhèn)長 ***任副組長，組員由鎮(zhèn)食藥安辦、鎮(zhèn)安辦、經(jīng)發(fā)辦、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門組成，構(gòu)建了一支強有力的安全隊伍。與此同時，各行政村、各社區(qū)、學(xué)校等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，充實了鎮(zhèn)二級監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品藥品工作形成及時有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管責(zé)任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品藥品安全監(jiān)管，落實責(zé)任，努力加強安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村（居民社區(qū)）和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度，并在此基礎(chǔ)上建立責(zé)任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。二、廣泛宣傳，制造氛圍今年上半年以來，我鎮(zhèn)以維護群眾食品藥品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。依托新聞媒體，宣傳食品藥品安全知識。我鎮(zhèn)在政府大院公告欄開設(shè)了“食品藥品安全 ”專題欄目，并在逢場趕集的時候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關(guān)于食品安全的法律法規(guī)廣播，旨在通過政策宣傳和知識普及，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活密切相關(guān)的食品藥品安全知識，達到人人皆知食品藥品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費。組織開展大型食品安全知識講座，在護國鎮(zhèn)中學(xué)和護國小學(xué)針對1000余名中小學(xué)生中開展了一次講座，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識，同時發(fā)放相關(guān)知識宣傳冊子800余份，將學(xué)生對家庭的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來。建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯(lián)絡(luò)員為基礎(chǔ)，鎮(zhèn)食品領(lǐng)導(dǎo)小組提供宣傳資料，村聯(lián)絡(luò)員免費發(fā)放到戶。同時在各村設(shè)立知識宣傳點，村民可免費索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式，不僅提高了我鎮(zhèn)食品藥品小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全，同時通過廣泛開展食品藥品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護意識，營造人人關(guān)注食品藥品安全的社會氛圍，為我鎮(zhèn)更好地開展食品藥品監(jiān)管工作提供有利保障。在三月“法制宣傳月”和六月“食品安全法”兩周年宣傳活動中，累計發(fā)放宣傳資料1200余份，接受群眾咨詢150多人次，出動宣傳車 18臺次，取得了比較好的宣傳效果。三、明確目標，加大整治．在元旦、春節(jié)、清明節(jié)、五一勞動節(jié)和端午節(jié)等重要法定假日之前，我鎮(zhèn)食藥安辦都進行牽頭，聯(lián)合工商、派出所、紅十字醫(yī)院等單位進行了節(jié)前食品衛(wèi)生安全大檢查，重點是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店市場進行檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，另外還對集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了檢查。另外，針對今年上半年g321國道護國段整修施工期間，沿途群眾向堵車的乘客售賣食品的情況 ,我鎮(zhèn)食藥安辦特聯(lián)合工商人員對堵車路段的流動攤販和農(nóng)民的自售食品進行突擊檢查，發(fā)現(xiàn) 2名售賣過期食品的攤販，對其進行了教育和食品沒收處理。此外，結(jié)合我鎮(zhèn)集鎮(zhèn)建設(shè)的目標，同時又為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，護國鎮(zhèn)在法定假日放假期間也落實食品安全節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負責(zé)，同時對衛(wèi)生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準備工作。上半年以來我鎮(zhèn)共開展專項檢查5次，檢查生產(chǎn)加工經(jīng)營戶46戶，檢驗檢測食品制售商販15戶，發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營攤點6個，無證從業(yè)4人，下達責(zé)令整改意見書6份，罰沒違規(guī)銷售食品個案11起，價值金額 2080元。根據(jù)上級文件要求，我鎮(zhèn)在五月份開展了校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，全面推進校園食品管理和校園放心店建設(shè)，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機制，在開學(xué)初期，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)校、幼兒園進行了一次專項檢查。這次檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的管理模式、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問題；二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患；三是學(xué)校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質(zhì)量、監(jiān)測情況等。通過檢查要求對校園食品達到設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況、