能量代謝與體溫課件

第7章能量代謝與體溫1.描述能量的來(lái)源、貯存、轉(zhuǎn)移及利用2.說(shuō)出影響能量代謝的因素，記住基礎(chǔ)代謝率3.說(shuō)出體溫的正常值及生理變動(dòng)4.說(shuō)出產(chǎn)熱的主要器官和散熱的主要方式5.解釋名詞：能量代謝、基礎(chǔ)代謝率、食物的特殊動(dòng)力作用、體溫、蒸發(fā)散熱、調(diào)定點(diǎn)學(xué)習(xí)目標(biāo)下一頁(yè)第一節(jié)能量代謝一、機(jī)體能量的來(lái)源和去路二、影響能量代謝的因素三、基礎(chǔ)代謝第二節(jié)體溫一、體溫及生理變動(dòng)二、人體的產(chǎn)熱和散熱三、體溫調(diào)節(jié)（二）機(jī)體能量的去路下一頁(yè)上一頁(yè)章目錄二、影響能量代謝的因素肌肉活動(dòng)精神因素食物的特殊動(dòng)力作用環(huán)境因素下一頁(yè)上一頁(yè)章目錄三、基礎(chǔ)代謝[概念]

指人在基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝能量代謝。

（基礎(chǔ)代謝是最穩(wěn)定的代謝而不是最低的代謝）1.室溫在18~25oC2.清醒3.安靜4.清晨空腹下一頁(yè)上一頁(yè)章目錄基礎(chǔ)代謝率

概念：基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝

公式：

產(chǎn)熱量(kJ/h)=20.2（kJ/L）×VO2（L）求得每小時(shí)每平方米體表面積的產(chǎn)熱量，即基礎(chǔ)代謝率體表面積（m2）=0.0061×身高(cm)+0.0128×體重（kg）-0.1529下一頁(yè)上一頁(yè)章目錄

體表面積測(cè)算圖使用時(shí)將受試者的身高和體重兩點(diǎn)連成直線，直線與體表面積尺度交點(diǎn)的數(shù)值，即為受試者的體表面積值

下一頁(yè)上一頁(yè)章目錄（二）體溫的生理變動(dòng)

晝夜變化：波幅一般不超過(guò)10C性別：成年女性的平均體溫比男性高0.30C年齡：少年〉成人〉老人肌肉活動(dòng)：體溫升高其他因素：情緒緊張、進(jìn)食后體溫升高、麻藥使體溫降低下一頁(yè)上一頁(yè)章目錄二人體的產(chǎn)熱和散熱（一）產(chǎn)熱的器官安靜時(shí)內(nèi)臟運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌

下一頁(yè)上一頁(yè)章目錄幾種組織器官的產(chǎn)熱百分比器官組織占體重百分比安靜時(shí)產(chǎn)熱量活動(dòng)時(shí)產(chǎn)熱量(%)(%)(%)腦2.5161內(nèi)臟34.0568骨骼肌56.01890其他7.5101下一頁(yè)上一頁(yè)章目錄（二）散熱皮膚方式：輻射傳導(dǎo)對(duì)流蒸發(fā)（分為不顯汗和顯汗）部位：皮膚(主要)、呼吸道、泌尿道、消化道下一頁(yè)上一頁(yè)章目錄三、體溫調(diào)節(jié)2.行為性體溫調(diào)節(jié)機(jī)體在不同溫度環(huán)境中，產(chǎn)生一定的姿勢(shì)和行為，影響散熱和產(chǎn)熱活動(dòng)的方式。1.自主性體溫調(diào)節(jié)在下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞的控制下，通過(guò)增減皮膚血流量、發(fā)汗、寒戰(zhàn)等生理反應(yīng)，調(diào)節(jié)機(jī)體的散熱和產(chǎn)熱活動(dòng)，使體溫保持相對(duì)恒定的方式。（一）體溫調(diào)節(jié)方式下一頁(yè)上一頁(yè)章目錄

(二)體溫感受器

1.外周溫度感受器

皮膚、粘膜、內(nèi)臟、肌肉的溫度感受器

2.中樞溫度感受器

脊髓、腦干網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)、視前區(qū)-下丘腦前（PO