動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境保護(hù)

20-40千克的育成豬、后備母豬）年產(chǎn)糞尿約1500千克；中豬（初產(chǎn)母豬或50-75千克的育肥豬）年產(chǎn)糞尿約3000千克；大豬-100千克的育肥豬、成年母豬和成年公豬）約4500千克（170%-80%（表2。目前，引人關(guān)注的環(huán)境污染有N、P、銅、鋅、砷、硒、有毒有害氣體（如氨、硫化氫等、抗生素殘留等，其中，最為關(guān)注的是N和PN和P沉積在土壤或直接滲入地下水或經(jīng)表土沖刷進(jìn)入河流和湖泊，可導(dǎo)致水的超營(yíng)養(yǎng)化作用（Eutrophication，加速水生植物尤其是藻類(lèi)的過(guò)度生長(zhǎng)，使水質(zhì)明顯惡化。在人口稠密地區(qū)，如果不能妥善地解決N、P的污染問(wèn)題，高密度的集約化畜禽生產(chǎn)規(guī)模將不能1984P量（表3）,該規(guī)定值逐年減少。1998年，荷蘭又重新立法，對(duì)N和P的排放都作了規(guī)定，當(dāng)超過(guò)規(guī)定數(shù)量時(shí)，農(nóng)戶必須對(duì)超量部分支付稅金。表1在中等營(yíng)養(yǎng)水平下萬(wàn)頭豬場(chǎng)的氮磷排放量預(yù)測(cè)值食入與排出量(t/氮磷年)總食入量164(153-248)40(27-44)總排出量107(100-161)31(20-33)糞31(29-47)29(18-31)尿76(71-114)2(1-3)引自張子儀(1997)，p.11表2 典型豬場(chǎng)每年的N、P排泄量綜合性豬場(chǎng)①

種豬場(chǎng)② 肥育豬場(chǎng)③NPNPNP飼料中 1583664159421沉積量 4210143287排泄量 1162650126614排泄率 73(%)7278807067引自袁森泉譯(1993)，p.41-4320頭仔豬從斷奶至90千克重的N、P排泄量計(jì)。母豬、生長(zhǎng)豬、育肥豬飼料的N、P含量（%）分別為2.7,0.7；3.2,0.7;2.9,0.65;N、P總量（kg）分別為33,8；31,7;94,21。20頭斷奶仔豬從斷奶至30千克的N、P排泄量計(jì)。20頭從30千克至屠宰的N、P排泄量計(jì)。表31987P2O5（kg/m2）年19901994

0.250.20

可耕地0.130.13

玉米青貯地0.350.1519950.150.110.1119970.140.110.1119980.120.10(1998)，p.77-8121“綠色產(chǎn)業(yè)”取動(dòng)物生產(chǎn)性能改善和提高經(jīng)濟(jì)利益的手段將受到很大程度的限制20-40千克的育成豬、后備母豬）年產(chǎn)糞尿約1500千克；中豬（初產(chǎn)母豬或50-75千克的育肥豬）年產(chǎn)糞尿約3000千克；大豬-100千克的育肥豬、成年母豬和成年公豬）約4500千克（170%-80%（表2。目前，引人關(guān)注的環(huán)境污染有N、P、銅、鋅、砷、硒、有毒有害氣體（如氨、硫化氫等、抗生素殘留等，其中，最為關(guān)注的是N和PN和P沉積在土壤或直接滲入地下水或經(jīng)表土沖刷進(jìn)入河流和湖泊，可導(dǎo)致水的超營(yíng)養(yǎng)化作用（Eutrophication，加速水生植物尤其是藻類(lèi)的過(guò)度生長(zhǎng)，使水質(zhì)明顯惡化。在人口稠密地區(qū)，如果不能妥善地解決N、P的污染問(wèn)題，高密度的集約化畜禽生產(chǎn)規(guī)模將不能1984P量（表3）,該規(guī)定值逐年減少。1998年，荷蘭又重新立法，對(duì)N和P的排放都作了規(guī)定，當(dāng)超過(guò)規(guī)定數(shù)量時(shí)，農(nóng)戶必須對(duì)超量部分支付稅金。表1在中等營(yíng)養(yǎng)水平下萬(wàn)頭豬場(chǎng)的氮磷排放量預(yù)測(cè)值食入與排出量(t/氮磷年)總食入量164(153-248)40(27-44)總排出量107(100-161)31(20-33)糞31(29-47)29(18-31)尿76(71-114)2(1-3)引自張子儀(1997)，p.11表2 典型豬場(chǎng)每年的N、P排泄量綜合性豬場(chǎng)①

種豬場(chǎng)② 肥育豬場(chǎng)③NPNPNP飼料中 1583664159421沉積量 4210143287排泄量 1162650126614排泄率 73(%)7278807067引自袁森泉譯(1993)，p.41-4320頭仔豬從斷奶至90千克重的N、P排泄量計(jì)。母豬、生長(zhǎng)豬、育肥豬飼料的N、P含量（%）分別為2.7,0.7；3.2,0.7;2.9,0.65;N、P總量（kg）分別為33,8；31,7;94,21。20頭斷奶仔豬從斷奶至30千克的N、P排泄量計(jì)。20頭從30千克至屠宰的N、P排泄量計(jì)。表31987P2O5（kg/m2）年草地可耕地玉米青貯地19900.250.130.3519940.200.130.1519950.150.110.1119970.140.110.1119980.120.10(1998)，p.77-8121“綠色產(chǎn)業(yè)”取動(dòng)物生產(chǎn)性能改善和提高經(jīng)濟(jì)利益的手段將受到很大程度的限制20-40千克的育成豬、后備母豬）年產(chǎn)糞尿約1500千克；中豬（初產(chǎn)母豬或50-75千克的育肥豬）年產(chǎn)糞尿約3000千克；大豬-100千克的育肥豬、成年母豬和成年公豬）約4500千克（170%-80%（表2。目前，引人關(guān)注的環(huán)境污染有N、P、銅、鋅、砷、硒、有毒有害氣體（如氨、硫化氫等、抗生素殘留等，其中，最為關(guān)注的是N和PN和P沉積在土壤或直接滲入地下水或經(jīng)表土沖刷進(jìn)入河流和湖泊，可導(dǎo)致水的超營(yíng)養(yǎng)化作用（Eutrophication，加速水生植物尤其是藻類(lèi)的過(guò)度生長(zhǎng)，使水質(zhì)明顯惡化。在人口稠密地區(qū)，如果不能妥善地解決N、P的污染問(wèn)題，高密度的集約化畜禽生產(chǎn)規(guī)模將不能1984P量（表3）,該規(guī)定值逐年減少。1998年，荷蘭又重新立法，對(duì)N和P的排放都作了規(guī)定，當(dāng)超過(guò)規(guī)定數(shù)量時(shí)，農(nóng)戶必須對(duì)超量部分支付稅金。表1在中等營(yíng)養(yǎng)水平下萬(wàn)頭豬場(chǎng)的氮磷排放量預(yù)測(cè)值食入與排出量(t/氮磷年)總食入量164(153-248)40(27-44)總排出量107(100-161)31(20-33)糞31(29-47)29(18-31)尿76(71-114)2(1-3)引自張子儀(1997)，p.11表2 典型豬場(chǎng)每年的N、P排泄量綜合性豬場(chǎng)①

種豬場(chǎng)② 肥育豬場(chǎng)③NPNPNP飼料中1583664159421沉積量4210143287排泄量1162650126614排泄率(%)引自袁森泉譯(1993)73，p.41-43727880706720頭仔豬從斷奶至90千克重的N、P排泄量計(jì)。母豬、生長(zhǎng)豬、育肥豬飼料的N、P含量（%）分別為2.7,0.7；3.2,0.7;2.9,0.65;N、P總量（kg）分別為33,8；31,7;94,21。20頭斷奶仔豬從斷奶至30千克的N、P排泄量計(jì)。20頭從30千克至屠宰的N、P排泄量計(jì)。表31987P2O