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學(xué)校食堂菜譜(新)學(xué)校食堂菜譜(新)學(xué)校食堂菜譜(新)xxx公司學(xué)校食堂菜譜(新)文件編號(hào)：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度學(xué)校食堂菜譜早餐、上午點(diǎn)星期面點(diǎn)及菜譜星期一早餐點(diǎn)心土豆絲餅、豆沙包、蔥花卷南瓜粥、豬肝粥、炒粉、茶葉蛋、白水蛋、小菜（兩種）上午點(diǎn)心小饅頭、雞蛋餅星期二早餐點(diǎn)心青菜鮮肉包、饅頭、蔥油餅白粥、皮蛋瘦肉粥、炒粉、茶葉蛋、白水蛋、小菜（兩種）上午點(diǎn)心黑米饅頭、炸酥片星期三早餐點(diǎn)心煎餃、發(fā)糕、麻球綠豆粥、紫薯粥、炒粉、茶葉蛋、白水蛋、小菜（兩種）上午點(diǎn)心蕎面餅、小麻球星期四早餐點(diǎn)心香芋餅/春卷、芹菜肉包、火腿卷八寶粥、瘦肉粥、炒粉、茶葉蛋、白水蛋、小菜（兩種）上午點(diǎn)心玉米餅、豆沙小饅頭星期五早餐點(diǎn)心煎餃、黑米饅頭、南瓜餅小米粥、皮蛋瘦肉粥、炒粉、茶葉蛋、白水蛋、小菜（兩種）上午點(diǎn)心紅糖發(fā)糕、南瓜餅中餐菜譜主菜（35種）1、豬肉類(lèi)菜譜（14種）：咸水燒白、扣肉、馬蹄肉餅、雙色肉餅、粉蓮排骨、粉蒸肉、什錦丸子、醬骨架、香菇排骨、土豆排骨、水煮肉片、干豆角燒肉、菜干燒肉、醬豬手2、牛肉類(lèi)菜譜（5種）：干煸牛肉、蘿卜牛腩、咖喱牛腩、水煮牛肉、粉蒸牛肉3、雞、鴨類(lèi)菜譜（12）：香菇炆雞、醬香雞翅、木耳炒雞、板栗燒雞、辣子雞、香菇雞翅、鹵雞腿、鹵雞翅、燒鵝、尖椒燴烤鴨、海帶燒鴨、蘑芋燒鴨4、魚(yú)類(lèi)菜譜（4種）：剁椒魚(yú)、咸菜蒸魚(yú)、水煮魚(yú)片、泡菜魚(yú)、泡田雞二、配菜類(lèi)（45種）西紅柿蛋、蒸水蛋、涼瓜炒蛋、香菇白油豆腐、麻婆豆腐、香干肉絲、豆皮肉絲、油豆腐肉沫、蓮藕肉丁、青筍肉丁、青筍肉絲、青筍木耳肉、洋蔥肉絲、洋蔥木耳肉絲、小瓜肉絲、地三鮮、茄子肉沫、豆角肉絲、干扁豆角、青瓜炒蛋、青瓜肉片、青瓜肉丁、木耳大蔥肉片、花菜肉片、土豆肉絲、土豆肉片、香芹肉絲、韭菜豬紅、冬瓜肉沫、紅蘿卜肉絲、紅蘿卜肉片、白蘿卜肉絲、蘑芋燒豆腐、佛手瓜肉絲、佛手瓜肉片、三文治炒

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