2023學(xué)年重慶地區(qū)高三下第一次測(cè)試生物試題含答案解析

2023學(xué)年高考生物模擬測(cè)試卷請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫(xiě)在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫(xiě)在測(cè)試卷卷、草稿紙上均無(wú)效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖①②分別表示不同的細(xì)胞，A表示相應(yīng)物質(zhì)。不符合該模型的是A．①效應(yīng)T細(xì)胞②靶細(xì)胞，A抗體B．①傳出神經(jīng)元②肌肉細(xì)胞，A神經(jīng)遞質(zhì)C．①胰島B細(xì)胞②肝細(xì)胞，A胰島素D．①甲狀腺細(xì)胞②垂體細(xì)胞，A甲狀腺激素2．“無(wú)細(xì)胞蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)”是以外源DNA或mRNA為模板，人工添加所需原料和能源物質(zhì)以細(xì)胞提取物為條件合成蛋白質(zhì)的體外基因表達(dá)系統(tǒng)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．若以外源DNA為模板，該系統(tǒng)具備完成轉(zhuǎn)錄和翻譯的能力B．該系統(tǒng)中添加的tRNA種類(lèi)數(shù)多于組成目標(biāo)蛋白的氨基酸種類(lèi)數(shù)C．為了保證編碼目標(biāo)蛋白的mRNA的數(shù)量，應(yīng)適當(dāng)添加RNA酶D．與胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成相比，該系統(tǒng)可表達(dá)對(duì)細(xì)胞有毒害作用的特殊蛋白質(zhì)3．下列關(guān)于酒精在生物實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)應(yīng)用，敘述不正確的是（）A．在使用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，酒精的作用是洗去實(shí)驗(yàn)材料上的浮色B．無(wú)水酒精在綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中既可作為提取液也可作為層析液C．觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)，解離液需要用到體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精D．探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)中，酒精可使溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液變成灰綠色4．純合灰身紅眼雄果蠅與純合黑身白眼雌果蠅交配，F(xiàn)1雌性個(gè)體全為灰身紅眼，雄性個(gè)體全為灰身白眼。子代雌雄個(gè)體相互交配，F(xiàn)2中灰身紅眼：灰身白眼：黑身紅眼：黑身白眼為（）A．1：1：1：1 B．3：0：1：0C．9：3：3：1 D．3：3：1：15．野生型金黃色葡萄球菌對(duì)青霉素敏感，將它接種到青霉素濃度為0.1單位/cm3的培養(yǎng)基上，大多數(shù)菌株死亡，極少數(shù)菌株能存活下來(lái)。存活下來(lái)的菌株經(jīng)過(guò)不斷選育，最后可以獲得能生長(zhǎng)在青霉素濃度為250單位/cm3的培養(yǎng)基上的細(xì)菌品系。據(jù)此分析，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是A．抗青霉素的金黃色葡萄球菌增殖過(guò)程中能將抗青霉素的性狀直接傳遞給后代B．在此過(guò)程中，青霉素起到了定向誘導(dǎo)金黃色葡萄球菌變異的作用C．在此過(guò)程中，金黃色葡萄球菌種群的基因頻率發(fā)生了定向改變D．能在含青霉素的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的細(xì)菌品系發(fā)生的變異是染色體變異6．關(guān)于激素的敘述錯(cuò)誤是（）A．激素都是由內(nèi)分泌細(xì)胞產(chǎn)生的B．激素調(diào)節(jié)只是植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的一部分C．激素種類(lèi)多，量極微，既不組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，又不提供能量D．動(dòng)物的激素調(diào)節(jié)比神經(jīng)調(diào)節(jié)作用時(shí)間長(zhǎng)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）γ-氨基丁酸和某種局部麻醉藥在神經(jīng)興奮傳遞過(guò)程中的作用機(jī)理如下圖所示。此種局麻藥單獨(dú)使用時(shí)不能通過(guò)細(xì)胞膜，如與辣椒素同時(shí)注射才會(huì)發(fā)生如圖所示效果。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）由圖1可知，γ-氨基丁酸是一種_____________可作用于突觸后膜，引起_____________，抑制了下一個(gè)神經(jīng)元的興奮。（2）γ-氨基丁酸發(fā)揮完作用后，會(huì)立即被_____________，是一種可逆的神經(jīng)抑制效應(yīng)。（3）局麻藥和γ-氨基丁酸的作用效果___________（填“相似”或“相反”）。據(jù)圖分析該局部麻醉藥的機(jī)理是___________________________________。8．（10分）白酒發(fā)酵過(guò)程中，窖池中培養(yǎng)液的pH會(huì)降低。為選育適合白酒生產(chǎn)的耐酸性強(qiáng)的酵母菌，研究者進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：（1）酵母菌的代謝類(lèi)型是________。（2）溫度和pH是影響酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件。________℃左右最適合酵母菌繁殖。酵母菌能在pH值為1．0~2．4的范圍內(nèi)生長(zhǎng)，最適pH值為3．4~4．0。發(fā)酵過(guò)程中窖池中培養(yǎng)液的pH會(huì)逐漸下降，原因是________________。（1）從窖池取含酵母菌的適量培養(yǎng)液分別接種到酸堿度不同的麥芽汁培養(yǎng)基上，發(fā)現(xiàn)在pH≤1的環(huán)境中，仍可檢測(cè)到少量耐酸性酵母菌生長(zhǎng)，這些菌株是________形成的。（3）研究者從pH為2~1的培養(yǎng)液中獲得菌種，可通過(guò)________法接種到培養(yǎng)基上，進(jìn)行純化培養(yǎng)。純化培養(yǎng)所用培養(yǎng)基常用________法滅菌，滅菌后在________附近倒平板。（4）實(shí)驗(yàn)獲得了三個(gè)耐酸性強(qiáng)的酵母菌菌株，特點(diǎn)如下表。菌株ABC特點(diǎn)pH≤1時(shí)，生長(zhǎng)代謝正常并優(yōu)于其它常規(guī)菌種pH≤1時(shí)，生長(zhǎng)代謝正常，pH3~6時(shí)不正常pH為2~6時(shí)，生長(zhǎng)代謝正常并優(yōu)于其|它常規(guī)菌種依據(jù)菌株特點(diǎn)，研究者認(rèn)為C菌株更適合作為白酒發(fā)酵菌株，作出這一判斷的理由是________。9．（10分）破傷風(fēng)由破傷風(fēng)桿菌引起，窄而深的皮膚傷口（如刺傷）易營(yíng)造厭氧環(huán)境，有利于破傷風(fēng)桿菌生長(zhǎng)并分泌外毒素，對(duì)機(jī)體造成損害。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）人體有三道防線，其中皮膚屬于保衛(wèi)人體的第___________道防線。（2）當(dāng)破傷風(fēng)桿菌入侵機(jī)體時(shí)，其分泌的外毒素會(huì)使機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，這屬于特異性免疫反應(yīng)中的___________免疫。侵入機(jī)體的破傷風(fēng)外毒素被呑噬細(xì)胞攝取、處理后，傳遞給T細(xì)胞，進(jìn)而刺激B細(xì)胞增殖分化，引起B(yǎng)細(xì)胞增殖分化的兩個(gè)條件分別是______________________。（3）破傷風(fēng)是可以通過(guò)注射破傷風(fēng)疫苗預(yù)防的。與未接種破傷風(fēng)疫苗的人體比較，當(dāng)破傷風(fēng)外毒素侵入已經(jīng)接種破傷風(fēng)疫苗的人體后會(huì)更快地被清除掉，其主要原因是______________________。接種破傷風(fēng)疫苗的人體對(duì)破傷風(fēng)外毒素產(chǎn)免疫力，而對(duì)流感病毒沒(méi)有免疫力，這體現(xiàn)了抗體具有___________性。（4）對(duì)于沒(méi)有接種過(guò)破傷風(fēng)疫苗的傷者，應(yīng)盡早皮下注射破傷風(fēng)抗毒血清。破傷風(fēng)抗毒血清中起關(guān)鍵作用的物質(zhì)是抗外毒素球蛋白，其作用是______________________。10．（10分）轉(zhuǎn)染是指利用一定手段使外源基因進(jìn)入細(xì)胞中并穩(wěn)定表達(dá)的過(guò)程。腺病毒載體常用于外源基因的轉(zhuǎn)染，這在基因治療、疫苗研發(fā)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的可視化監(jiān)控方面有著廣闊的應(yīng)用前景。回答下列問(wèn)題。（l）腺病毒營(yíng)____活，用作轉(zhuǎn)染的腺病毒載體上具有____識(shí)別和結(jié)合的部位，是外源基因在受體細(xì)胞中啟動(dòng)表達(dá)的關(guān)鍵。（2）構(gòu)建腺病毒載體時(shí)，先用同種限制酶對(duì)腺病毒DNA和外源基因進(jìn)行切割，可獲得相同的____，再用DNA連接酶恢復(fù)被限制酶切開(kāi)的兩個(gè)核苷酸之間的___。（3）通過(guò)腺病毒載體將藍(lán)色熒光基因轉(zhuǎn)染山羊耳緣成纖維細(xì)胞，利用藍(lán)色熒光直觀監(jiān)控細(xì)胞的體外培養(yǎng)過(guò)程。首先將山羊耳緣組織塊用胰蛋白酶或_______處理得到單個(gè)成纖維細(xì)胞，培養(yǎng)至貼滿(mǎn)瓶壁時(shí)，細(xì)胞就會(huì)停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱(chēng)為_(kāi)_______。這時(shí)，重新用胰蛋白酶等處理，然后分瓶繼續(xù)進(jìn)行_______培養(yǎng)。培養(yǎng)時(shí)使用的合成培養(yǎng)基，通常需加入___等一些天然成分，以滿(mǎn)足細(xì)胞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全面需求。11．（15分）研究人員將某植物種子點(diǎn)播在相應(yīng)施氮水平的花盆中，待植株苗齡30天后，用適宜濃度的聚乙二醇溶液澆灌來(lái)模擬干旱環(huán)境進(jìn)行培養(yǎng)，在模擬干旱處理第0天和第6天測(cè)得相關(guān)數(shù)據(jù)如下表所示。時(shí)間施氮水平（kg·hm–2）最大光合速率胡（CO2umol·m–2·s–5）光補(bǔ)償點(diǎn)光飽和點(diǎn)klx（千勒克司）第0天3005．852．563．59第6天4．525．36．65第0天2007．052．208．63第6天9．552．2010．68注：光補(bǔ)償點(diǎn)是指光合速率和呼吸速率相等時(shí)的光強(qiáng)度。請(qǐng)回答：（5）研究方案中施用的氮素可以是_______（即蛋白質(zhì)降解產(chǎn)物），其中的氮是類(lèi)囊體膜中某些重要物質(zhì)的組成元素，如________（答出2種即可）是光合作用必需的物質(zhì)。（2）干旱處理第6天，植株部分葉片變黃，這主要是葉綠體中_______（色素）的顏色顯露出來(lái)，它們都是________鏈組成的分子。（3）干旱處理降低了植物最大光合速率，其原因可能是葉片中_______（激素）含量增加，引起氣孔關(guān)閉，從而減弱卡爾文循環(huán)開(kāi)始階段________的結(jié)合。（4）據(jù)表分析，在干旱環(huán)境中，較高施氮能緩解干旱對(duì)植物光合作用的影響，此判斷的依據(jù)是：①較高施氮可_______，使植株對(duì)光強(qiáng)度有較大的適應(yīng)范圍；②較高施氮可緩解______。

2023學(xué)年模擬測(cè)試卷參考答案（含詳細(xì)解析）（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【答案解析】抗體不是由效應(yīng)T細(xì)胞分泌的，且效應(yīng)T細(xì)胞直接與靶細(xì)胞結(jié)合，A錯(cuò)誤；在反射弧中，傳出神經(jīng)元分泌神經(jīng)遞質(zhì)，作用于效應(yīng)器（肌細(xì)胞），B正確；胰島B細(xì)胞分泌的胰島素可以作用于肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞中物質(zhì)的氧化分解和肝糖原的形成，C正確；甲狀腺細(xì)胞分泌的甲狀腺激素過(guò)多時(shí)，可以作用于垂體細(xì)胞，抑制其分泌活動(dòng)，D正確。2、C【答案解析】

基因控制蛋白質(zhì)的合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過(guò)程，其中轉(zhuǎn)錄是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過(guò)程，翻譯是以RNA為模板合成蛋白質(zhì)的過(guò)程。【題目詳解】A、該系統(tǒng)能合成蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過(guò)程，因此其具備完成轉(zhuǎn)錄和翻譯的能力，A正確；B、氨基酸種類(lèi)數(shù)共20種，tRNA種類(lèi)數(shù)有61種，該系統(tǒng)中添加的tRNA種類(lèi)數(shù)多于組成目標(biāo)蛋白的氨基酸種類(lèi)數(shù)，B正確；C、為保證編碼目標(biāo)蛋白的mRNA數(shù)量應(yīng)適當(dāng)添加RNA聚合酶，而不是RNA酶，C錯(cuò)誤；D、與胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成相比，無(wú)細(xì)胞蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)由于不受細(xì)胞限制，可表達(dá)對(duì)細(xì)胞有毒害作用的特殊蛋白質(zhì)，D正確。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】根據(jù)基因控制蛋白質(zhì)的合成過(guò)程分析選項(xiàng)。3、B【答案解析】

1、脂肪鑒定的原理：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色或橙紅色（或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色）；2、色素提取和分離過(guò)程中幾種化學(xué)物質(zhì)的作用：（1）無(wú)水乙醇作為提取液，可溶解綠葉中的色素。（2）層析液用于分離色素。（3）二氧化硅破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使研磨充分。（4）碳酸鈣可防止研磨過(guò)程中色素被破壞。分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素。3、高等植物的分生組織有絲分裂較旺盛；有絲分裂各個(gè)時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體的形態(tài)和行為變化不同，可用高倍顯微鏡根據(jù)各個(gè)時(shí)期內(nèi)染色體的變化情況，識(shí)別該細(xì)胞處于那個(gè)時(shí)期；細(xì)胞核內(nèi)的染色體易被堿性染料（如龍膽紫）染成深色?！绢}目詳解】A、在使用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，酒精的作用是洗去實(shí)驗(yàn)材料上的浮色，A正確；B、無(wú)水酒精在綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中只能作為提取液，不能作為層析液，B錯(cuò)誤；C、觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)，解離液需要用到體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精和15%的鹽酸，C正確；D、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)中，酒精可使溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液變成灰綠色，D正確。故選B。【答案點(diǎn)睛】本題考查脂肪檢測(cè)實(shí)驗(yàn)、葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)、觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類(lèi)測(cè)試卷，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中注意積累。4、D【答案解析】

用純合灰身紅眼雄果蠅與純合黑身白眼雌果蠅交配，F(xiàn)1雌果蠅全為灰身紅眼、雄果蠅全為灰身白眼；F1全為灰身，說(shuō)明灰身為顯性性狀，其基因位于常染色體上，眼色遺傳與性別相關(guān)聯(lián)，說(shuō)明控制眼色的基因位于X染色體上，紅眼為顯性性狀，兩對(duì)等位基因的遺傳遵循自由組合定律?！绢}目詳解】根據(jù)雜交后代的表現(xiàn)型推測(cè)，F(xiàn)1的基因型為AaXBXb、AaXbY；F1雌雄個(gè)體隨機(jī)交配，F(xiàn)2中灰身紅眼（A_XBXb+A_XBY）的概率率為3/4×1/2=3/8，灰身白眼（A_XbXb+A_XbY）的概率為3/4×1/2=3/8，黑身紅眼（aaXBXb+aaXBY）的概率為1/4×1/2=1/8，黑身白眼（aaXbXb+aaXbY）的概率為1/4×1/2=1/8，比例為3：3：1：1，D正確。故選D。【答案點(diǎn)睛】本題考查伴性遺傳及自由組合定律的相關(guān)知識(shí)，旨在考查考生的理解能力和綜合運(yùn)用能力。5、C【答案解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為：變異是不定向的，可遺傳變異為生物進(jìn)化提供原材料，自然選擇通過(guò)定向改變種群的基因頻率而使生物朝著一定的方向進(jìn)化，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變。【題目詳解】A、在生物的繁殖過(guò)程中，個(gè)體并不是把性狀直接傳遞給后代，而是通過(guò)基因傳遞給后代，A錯(cuò)誤；|

B、變異是不定向的，在此過(guò)程中青霉素起定向選擇作用，B錯(cuò)誤；

C、在青霉素的選擇作用下，具有抗青霉素基因的個(gè)體有更多的機(jī)會(huì)生存并繁殖后代，不具有抗青霉素基因的個(gè)體逐漸被淘汰，因此青霉素使葡萄球菌的抗青霉素基因的基因頻率逐漸升高，C正確；

D、葡萄球菌是原核生物，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有染色體，故葡萄球菌沒(méi)有染色體變異的發(fā)生，D錯(cuò)誤。

故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題易錯(cuò)點(diǎn)在于青霉素的作用：不是誘導(dǎo)葡萄球菌發(fā)生變異的作用，而是對(duì)葡萄球菌起選擇作用。6、A【答案解析】

動(dòng)植物生命活動(dòng)都有激素調(diào)節(jié)，其中動(dòng)物激素是由特定的內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的，而植物激素是由特定部位的細(xì)胞分泌的；激素對(duì)動(dòng)植物生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用；動(dòng)物除了激素調(diào)節(jié)以外，還有神經(jīng)調(diào)節(jié)，神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧。【題目詳解】A、植物激素不是由內(nèi)分泌細(xì)胞產(chǎn)生的，動(dòng)物的促胰液素是小腸粘膜細(xì)胞分泌的，A錯(cuò)誤；B、激素調(diào)節(jié)在植物生長(zhǎng)發(fā)育和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用，但是激素調(diào)節(jié)只是植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的一部分，B正確；C、激素種類(lèi)多，量極微，既不組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，又不提供能量，C正確；D、與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，動(dòng)物的激素調(diào)節(jié)的作用時(shí)間較長(zhǎng)，D正確。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、神經(jīng)遞質(zhì)內(nèi)流降解（滅活或清除）相似該局部麻醉藥在辣椒素的協(xié)助下進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，作用于突觸后膜的通道，阻礙內(nèi)流，從而抑制突觸后膜產(chǎn)生興奮?！敬鸢附馕觥?/p>

神經(jīng)纖維未受刺激時(shí)電位狀態(tài)為靜息電位，表現(xiàn)為外正內(nèi)負(fù)，是由于鉀離子外流形成的。通常情況下鈉離子在細(xì)胞外液中含量高，是維持細(xì)胞外液滲透壓的主要離子。當(dāng)神經(jīng)纖維接受刺激后會(huì)使細(xì)胞膜上的鈉離子通道打開(kāi)，導(dǎo)致鈉離子大量?jī)?nèi)流使得膜電位發(fā)生逆轉(zhuǎn)表現(xiàn)為外負(fù)內(nèi)正，為動(dòng)作電位狀態(tài)?！绢}目詳解】（1）圖1顯示，γ-氨基丁酸是一種神經(jīng)遞質(zhì)可作用于突觸后膜，當(dāng)與突觸后膜上的受體結(jié)合后，引起內(nèi)流，進(jìn)而導(dǎo)致突觸后膜的膜電位差變得更大，且依然保持外正內(nèi)負(fù)的狀態(tài)，因此該神經(jīng)遞質(zhì)的作用效果為抑制下一個(gè)神經(jīng)元的興奮。（2）根據(jù)神經(jīng)遞質(zhì)的作用特點(diǎn)可知，γ-氨基丁酸發(fā)揮完作用后，會(huì)立即被降解（滅活或清除），以免持續(xù)發(fā)生作用。（3）圖中顯示，該局部麻醉藥在辣椒素的協(xié)助下進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，作用于突觸后膜的通道，阻礙內(nèi)流，從而抑制突觸后膜產(chǎn)生興奮，因此局麻藥和γ-氨基丁酸的作用效果相似?！敬鸢更c(diǎn)睛】熟知興奮的產(chǎn)生過(guò)程是解答本題的關(guān)鍵，能通過(guò)圖示辨別抑制性神經(jīng)遞質(zhì)的作用機(jī)理和局麻藥的作用機(jī)理是解答本題的另一關(guān)鍵！8、異養(yǎng)兼性厭氧型20細(xì)胞呼吸產(chǎn)生二氧化碳，可形成碳酸；代謝過(guò)程中還產(chǎn)生了其他酸性物質(zhì)基因突變平板劃線法或稀釋涂布平板高壓蒸汽滅菌酒精燈該菌對(duì)pH耐受范圍更大，發(fā)酵初期pH近中性，C菌種適合此環(huán)境，更易于形成優(yōu)勢(shì)菌群；發(fā)酵后期pH逐漸降低，C菌種依然能正常生長(zhǎng)【答案解析】

1、葡萄酒與白酒制作的原理是酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厭氧微生物，在缺氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，在氧氣充足的條件下進(jìn)行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的細(xì)胞核，屬于真核生物，適宜酵母菌生長(zhǎng)的溫度范圍是18～24℃。

2、常用的微生物接種方法為平板劃線法和稀釋涂布平板法?！绢}目詳解】（1）酵母菌的代謝類(lèi)型是異養(yǎng)兼性厭氧型。（2）適宜酵母菌生長(zhǎng)的溫度范圍是18～24℃。即20℃左右最適合酵母菌繁殖。由于酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生二氧化碳，可形成碳酸；以及代謝過(guò)程中還產(chǎn)生了其他酸性物質(zhì)，所以在發(fā)酵過(guò)程中窖池中培養(yǎng)液的pH會(huì)逐漸下降。（1）酵母菌生長(zhǎng)的最適pH值為3．4~4．0，過(guò)酸的PH會(huì)導(dǎo)致酵母菌死亡，但在pH≤1的環(huán)境中，仍檢測(cè)到少量耐酸性酵母菌生長(zhǎng)，說(shuō)明這些菌株是基因突變形成的。（3）常用的微生物接種方法為平板劃線法和稀釋涂布平板法。培養(yǎng)基的滅菌方法為高壓蒸汽滅菌，培養(yǎng)基滅菌后要在酒精燈附近倒平板，以防止微生物的污染。（4）比較表格中的三種菌體的特點(diǎn)可知，C菌對(duì)pH耐受范圍更大，而酵母菌發(fā)酵的初期pH近中性，所以C菌種適合此環(huán)境，更易于形成優(yōu)勢(shì)菌群；而且發(fā)酵后期pH逐漸降低，C菌種依然能正常生長(zhǎng)，所以C菌株更適合作為白酒發(fā)酵菌株?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題結(jié)合選育適合生產(chǎn)白酒的耐酸性強(qiáng)的酵母菌，考查酵母菌的代謝類(lèi)型、倒平板、微生物的接種方法等相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力。9、一體液抗原（或破傷風(fēng)外毒素）的刺激、淋巴因子的作用記憶細(xì)胞受到破傷風(fēng)外毒素的刺激迅速增殖分化形成大量的漿細(xì)胞，漿細(xì)胞分泌大量的抗體特異（或?qū)Ｒ唬┡c破傷風(fēng)外毒素特異性結(jié)合，使破傷風(fēng)外毒素失去毒性【答案解析】

1、人體有三道防線，皮膚和黏膜等組成第一道防線，體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞構(gòu)成第二道防線，這兩道防線屬于非特異性免疫，第三道防線主要是由免疫器官和免疫細(xì)胞借助血液循環(huán)和淋巴循環(huán)而組成的特異性免疫。2、體液免疫的大致過(guò)程：大多數(shù)病原體經(jīng)過(guò)吞噬細(xì)胞等的攝取和處理，暴露出這種病原體所特有的抗原，將抗原傳遞給T細(xì)胞，刺激T細(xì)胞產(chǎn)生淋巴因子。少數(shù)抗原直接刺激B細(xì)胞。B細(xì)胞受到刺激后，在淋巴因子的作用下，開(kāi)始一系列的增殖、分化，大部分分化為漿細(xì)胞，產(chǎn)生抗體，小部分形成記憶細(xì)胞?？贵w可以與病原體結(jié)合，從而抑制病原體的繁殖和對(duì)人體細(xì)胞的黏附。在大多數(shù)情況下，抗原、抗體結(jié)合后會(huì)發(fā)生一系列變化，如形成沉淀或細(xì)胞集團(tuán)，進(jìn)而被吞噬細(xì)胞吞噬消化。記憶細(xì)胞可以在抗原消失后很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持對(duì)這種抗原的記憶，當(dāng)再次接觸這種抗原時(shí)，能迅速增殖分化，快速產(chǎn)生大量的抗體。3、二次免疫的特點(diǎn)：①?gòu)?qiáng)度更強(qiáng)②更迅速③持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)?！绢}目詳解】（1）人體有三道防線，皮膚和黏膜等組成第一道防線，體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞構(gòu)成第二道防線，這兩道防線屬于非特異性免疫。（2）破傷風(fēng)外毒素會(huì)使機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，這屬于特異性免疫反應(yīng)中的體液免疫。B細(xì)胞增殖分化為漿細(xì)胞及記憶細(xì)胞，需要抗原的刺激以及淋巴因子的作用。（3）人體接種破傷風(fēng)疫苗后，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)相應(yīng)記憶細(xì)胞，在受到破傷風(fēng)外毒素的刺激后該記憶細(xì)胞會(huì)迅速增殖分化形成大量的漿細(xì)胞，由漿細(xì)胞分泌大量的抗體?？贵w具有專(zhuān)一性，故接種破傷風(fēng)疫苗的人體對(duì)破傷風(fēng)外毒素能夠產(chǎn)生免疫力，而不會(huì)對(duì)流感病毒產(chǎn)生免疫力。（4）破傷風(fēng)抗毒血清中起關(guān)鍵作用的是抗外毒素球蛋白（抗體），其作用是與破傷風(fēng)外毒素特異性結(jié)合，使破傷風(fēng)外毒素失去毒性。【答案點(diǎn)睛】本題以破傷風(fēng)芽孢桿菌為背景，考查免疫調(diào)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，旨在考查識(shí)記能力與知識(shí)的遷移運(yùn)用能力。10、寄生RNA聚合酶黏性末端或平末端磷酸二酯鍵膠原蛋白酶細(xì)胞的接觸抑制傳代血清、血漿【答案解析】

1、基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)需要用同種限制酶切割目的基因和載體，以產(chǎn)生相同的末端，然后用DNA連接酶連接，恢復(fù)被切開(kāi)的核苷酸之間的磷酸二酯鍵，RNA聚合酶能夠與啟動(dòng)子識(shí)別并結(jié)合催化轉(zhuǎn)錄的進(jìn)行，這是是外源基因在受體細(xì)胞中啟動(dòng)表達(dá)的關(guān)鍵。2、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的流程：取動(dòng)物組織塊（動(dòng)物胚胎或幼齡動(dòng)物的器官或組織）→剪碎→用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)瓶中進(jìn)行原代培養(yǎng)→貼滿(mǎn)瓶壁的細(xì)胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞繼續(xù)傳代培養(yǎng)?！绢}目詳解】（1）腺病毒屬于動(dòng)物病毒，其無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，營(yíng)寄生生活，必須寄生于宿主的活細(xì)胞中才能繁殖；用作轉(zhuǎn)染的腺病毒載體上應(yīng)具有RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位啟動(dòng)子，這樣才能驅(qū)動(dòng)目的基因轉(zhuǎn)錄形成mRNA，最終合成相應(yīng)的蛋白質(zhì)。（2）構(gòu)建腺病毒載體時(shí)，先用同種限制酶對(duì)腺病毒DNA和外源基因進(jìn)行切割，可以獲得相同的黏性末端或平末端，再用DNA連接酶恢復(fù)被限制酶切開(kāi)的兩個(gè)脫氧核苷酸之間的磷酸二酯鍵。（3）對(duì)山羊耳緣組織塊用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理得到單個(gè)成纖維細(xì)胞，便于細(xì)胞與培養(yǎng)液充分接觸；培養(yǎng)至貼滿(mǎn)瓶壁時(shí)，細(xì)胞就會(huì)停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱(chēng)為接觸抑制；這時(shí)重新用胰蛋白酶等處理，然后分瓶繼續(xù)進(jìn)行傳代培養(yǎng)；由于人們對(duì)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒(méi)有完全搞清楚，因此培養(yǎng)時(shí)使用的合成培養(yǎng)基，通常需加入血漿、血清等一些天然成分，以滿(mǎn)足細(xì)胞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全面要求?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查基因工程和細(xì)胞工程的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程以及啟動(dòng)子的作用，把