果樹栽培學(xué)完整各論9-課件

草莓草莓1一、生產(chǎn)概況1、產(chǎn)量世界草莓總產(chǎn)量301.8萬(wàn)噸（FAO2019）中國(guó)草莓40萬(wàn)噸，居世界第二位。中國(guó)草莓生產(chǎn)區(qū)：河北、遼寧、浙江、江蘇、山東、四川等。2019年四川雙流“冬草莓”栽培面積已達(dá)3萬(wàn)畝，產(chǎn)量5500萬(wàn)kg。2、價(jià)值草莓“日食一顆美容健身，日食七顆延年益壽”草莓是見效快、周期短、栽培易、適應(yīng)性廣、經(jīng)濟(jì)效益高的經(jīng)濟(jì)作物。一、生產(chǎn)概況2３、問(wèn)題與發(fā)展趨勢(shì)①草莓病毒病日趨嚴(yán)重。②草莓管理較費(fèi)工，果實(shí)不耐貯運(yùn)及易受污染。③選育大果型、淺休眠、貨架期長(zhǎng)的草莓新品種。④大力推廣無(wú)毒化草莓生產(chǎn)。（圖）⑤發(fā)展速凍冷藏保鮮和加工技術(shù)。二、草莓主要種類和品種薔薇科草莓屬（FragariaL.）經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大的是鳳梨草莓（F.ananassaDuch）。全世界草莓品種2000多個(gè)。３、問(wèn)題與發(fā)展趨勢(shì)3適宜四川栽培的草莓優(yōu)良品種

品種來(lái)源果形和色澤單果重需冷量備注

(g)(＜5℃h)

寶交早生日本園錐、鮮紅14.5400~500不耐貯春香日本楔形、鮮紅13.040不耐貯女峰日本園錐、鮮紅12.660~100不耐貯豐香日本園錐、鮮紅10.050~70較耐貯章姬日本長(zhǎng)楔形、鮮紅15.050~80不耐貯鬼怒甘日本短園錐、紅色42.0150~200耐貯幸香日本園錐、紅色26.050~80較耐貯金莓日本園錐、紅色27.050~80較耐貯春旭江蘇園錐、鮮紅20.050~80較耐貯碩豐江蘇短園錐、橙紅17.080~100耐貯適宜四川栽培的草莓優(yōu)良品種4果樹栽培學(xué)完整各論9-課件5果樹栽培學(xué)完整各論9-課件6三、草莓主要生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性1、根系由不定根組成的須根系分布淺，集中分布在20cm土層內(nèi)2、莖新莖當(dāng)年生短莖根狀莖新莖上的葉片枯死、脫落后成為多年生根狀莖。葡萄莖由新莖腋芽抽生而成的地上莖三、草莓主要生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性根狀莖新莖上的葉片枯死、脫落73、葉三出復(fù)葉葉片具有常綠性，壽命60~80天。健壯葉數(shù)多，營(yíng)養(yǎng)多，產(chǎn)量高。4、花與果實(shí)完全花，能自花結(jié)實(shí)。多歧聚傘花序，每花序7~15朵小花。

果實(shí)由花托發(fā)育而成的聚合果。同一花序中以花期最早,花托大的果實(shí)最大,隨花序級(jí)次增高逐漸變小。5、花芽分化一般在9下旬~10月上旬，以日照8~9h，溫度14~17℃最適宜。花芽分化開始后9~16天能形成花芽。3、葉8四、對(duì)環(huán)境條件要求1、溫度根系＞2℃開始活動(dòng)，10℃形成新根，最適溫15~20℃。植株＞5℃開始萌芽，適溫20~25℃。開花結(jié)果期白天20~28℃，夜間8~10℃為宜。2、光照喜光又較耐蔭，開花結(jié)果期和葡萄莖抽生期需12~15h的長(zhǎng)日照；花芽分化期要求10~12的短日照。3、水分根系分布淺，喜濕，要求水分充分供應(yīng)，對(duì)土壤水分敏感。4、土壤喜肥活疏松、通氣良好的中性或微酸性沙壤土。四、對(duì)環(huán)境條件要求9五、主要栽培技術(shù)冬草莓栽培：9月上旬定植，11月中旬開始采收，地膜加小拱棚促成栽培技術(shù)。本項(xiàng)技術(shù)是以選用優(yōu)良品種為前提，以培育壯苗為基礎(chǔ)，以綜合防治病蟲為核心，以施足底肥為重點(diǎn)，以適時(shí)蓋膜保溫為關(guān)鍵,以促花、疏花、疏果為措施，以早熟豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效為目的的設(shè)施栽培技術(shù)。（圖）五、主要栽培技術(shù)10（一）選用優(yōu)良品種選用休眠期短，大果型，硬肉型的品種。如豐香、章姬、幸香等。（二）培育壯苗選擇土壤肥沃疏松，排灌方便，光照良好，未種過(guò)煙草、土豆、西紅柿及草莓等作物的田塊作苗圃。畝用腐熟有機(jī)渣肥2000~3000kg，過(guò)磷酸鈣100kg，硫酸鉀15kg，復(fù)合肥10~15kg作基肥，全園撒施。消毒處理，畝用3~5%辛硫磷顆粒劑1.5~2kg，50%多菌靈600倍。按1~1.5m開廂。3月中旬~4月初定植。行距為0.7m，株距0.5m。（一）選用優(yōu)良品種11通過(guò)水、肥、病蟲防治等措施的精心管理，到8月底~9月初移栽時(shí)，健壯小苗應(yīng)該具有5~7片葉，色深、葉厚、苗高25~30cm，單株苗重25g以上，新莖粗0.8cm以上，根系發(fā)達(dá)無(wú)病蟲。（三）定植1、定植時(shí)期適時(shí)早栽，早熟效益十分明顯。8月下旬~9月上旬為宜。2、定植密度廂寬1m種4~5行，株距20厘米。以畝栽10000株左右為宜。通過(guò)水、肥、病蟲防治等措施的精心管理，到8月底~123、定植深度(圖)

苗心與土面一樣平，達(dá)到“淺不露根、深不埋心”。定植后立即灌透定根水，遇干旱，栽后三天內(nèi)每天澆一次水，以后逐漸減少。（四）定植后的管理1、定植后及時(shí)檢查，保證苗全苗齊。2、幼苗緩苗后，開始萌發(fā)新葉到扣棚前，可根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)施薄液肥2~3次，根外追肥2~3次。3、當(dāng)9月下旬未見植株吐蕾時(shí)，可噴濃度為5~8mg/L的“九二O”1~2次，促進(jìn)花序抽生和防止植株矮化。3、定植深度(圖)134、覆蓋地膜選用幅寬0.65~0.70米，厚度1.5絲，透光率為10%的黑色地膜最佳。一般在10月上中旬進(jìn)行覆膜。5、扣棚及扣棚期間的管理①扣棚時(shí)期應(yīng)在氣溫明顯下降（低于15℃），早霜來(lái)臨之前為適宜，即11月初扣棚。選擇幅寬1m，厚度2~4絲的透明膜。用2.5~3m長(zhǎng)的竹片，按1~1.5m遠(yuǎn)的距離插在廂面兩邊呈拱形，棚高40~45cm，跨度以廂面兩邊植株葉片不接觸薄膜為宜，然后覆蓋透明膜。4、覆蓋地膜14②扣棚期間的管理●溫度管理：必須視天氣狀況通過(guò)揭膜來(lái)調(diào)節(jié)溫度。整個(gè)棚期溫度應(yīng)控制在白天22~28℃，夜間不得低于8℃。●濕度管理：棚內(nèi)濕度大，必須揭膜降濕。白天棚內(nèi)高于10℃時(shí)要適當(dāng)揭膜降濕，夜間再密閉保溫，晴天早揭遲蓋，陰天遲揭早蓋；通風(fēng)換氣1~2小時(shí)，切忌長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)幾天不通風(fēng)換氣。●肥水管理：扣棚期一般，只進(jìn)行根外追肥，噴施0.2%尿素或0.2%磷酸二氫鉀或其它葉面肥。②扣棚期間的管理15●疏花疏果：根據(jù)植株的生長(zhǎng)結(jié)果情況，摘除過(guò)多、過(guò)弱的花序和小果、畸形果、病蟲果，保留健壯的花序和大果；每個(gè)花序保留2~3個(gè)果；還應(yīng)經(jīng)常摘除枯、老、病葉和側(cè)芽，一棵植株隨時(shí)保留5~7片綠葉，才能滿足需要。●病蟲害的防治：棚內(nèi)易發(fā)生的主要病蟲有白粉病、芽枯病、灰霉病、蚜蟲、螨類、蠐螬等，應(yīng)及時(shí)防治?！癫鹋飼r(shí)間：當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在8℃以上，即4月中旬，拆除小拱棚。●疏花疏果：根據(jù)植株的生長(zhǎng)結(jié)果情況，摘除過(guò)多、16（五）病蟲害防治主要蟲害：紅蜘蛛、蚜蟲、蠐螬、地老虎等；主要病害：灰霉病、白粉病、芽枯病。（圖）1、灰霉?。?/p>

春季的重要病害。防治措施：①隨時(shí)將病果、病花序及枯、老、病葉摘除，集中銷毀。②扣棚期適時(shí)揭膜降濕，疏通溝系，雨后及時(shí)排水。③蓋地膜前和扣棚前、扣棚后每半月左右分別噴一次50%托布津可濕性粉劑700~800倍或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍，或50%速克靈2000倍。（五）病蟲害防治172、白粉病防治方法：病害發(fā)生初期用25%粉銹寧可濕性粉劑2000~3000倍，或70%甲基托布津700倍，或50%退菌特800倍及時(shí)摘除早期病果，集中銷毀。3、紅蜘蛛防治方法：20%滅掃利2000倍，10%增效殺滅菊脂1000倍。4、蚜蟲初夏和初秋密度最大。蚜蟲能傳播草莓病毒，導(dǎo)致病毒病大發(fā)生。50%辟蚜霧可濕性粉劑2000~3000倍，或50%抗蚜威3000倍等藥劑噴霧防治。2、白粉病18特別提示嚴(yán)禁在草莓上使用呋喃丹、甲胺磷、久效磷、DDT、666、1605、1059、401等劇毒農(nóng)藥；優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，科學(xué)使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，注意農(nóng)藥施用后至采收時(shí)的安全間隔期，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害草莓。結(jié)束放映特別提示結(jié)束放映19果樹栽培學(xué)完整各論9-課件20果樹栽培學(xué)完整各論9-課件21果樹栽培學(xué)完整各論9-課件22果樹栽培學(xué)完整各論9-課件23果樹栽培學(xué)完整各論9-課件24果樹栽培學(xué)完整各論9-課件25果樹栽培學(xué)完整各論9-課件26果樹栽培學(xué)完整各論9-課件27果樹栽培學(xué)完整各論9-課件28草莓草莓29一、生產(chǎn)概況1、產(chǎn)量世界草莓總產(chǎn)量301.8萬(wàn)噸（FAO2019）中國(guó)草莓40萬(wàn)噸，居世界第二位。中國(guó)草莓生產(chǎn)區(qū)：河北、遼寧、浙江、江蘇、山東、四川等。2019年四川雙流“冬草莓”栽培面積已達(dá)3萬(wàn)畝，產(chǎn)量5500萬(wàn)kg。2、價(jià)值草莓“日食一顆美容健身，日食七顆延年益壽”草莓是見效快、周期短、栽培易、適應(yīng)性廣、經(jīng)濟(jì)效益高的經(jīng)濟(jì)作物。一、生產(chǎn)概況30３、問(wèn)題與發(fā)展趨勢(shì)①草莓病毒病日趨嚴(yán)重。②草莓管理較費(fèi)工，果實(shí)不耐貯運(yùn)及易受污染。③選育大果型、淺休眠、貨架期長(zhǎng)的草莓新品種。④大力推廣無(wú)毒化草莓生產(chǎn)。（圖）⑤發(fā)展速凍冷藏保鮮和加工技術(shù)。二、草莓主要種類和品種薔薇科草莓屬（FragariaL.）經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大的是鳳梨草莓（F.ananassaDuch）。全世界草莓品種2000多個(gè)。３、問(wèn)題與發(fā)展趨勢(shì)31適宜四川栽培的草莓優(yōu)良品種

品種來(lái)源果形和色澤單果重需冷量備注

(g)(＜5℃h)

寶交早生日本園錐、鮮紅14.5400~500不耐貯春香日本楔形、鮮紅13.040不耐貯女峰日本園錐、鮮紅12.660~100不耐貯豐香日本園錐、鮮紅10.050~70較耐貯章姬日本長(zhǎng)楔形、鮮紅15.050~80不耐貯鬼怒甘日本短園錐、紅色42.0150~200耐貯幸香日本園錐、紅色26.050~80較耐貯金莓日本園錐、紅色27.050~80較耐貯春旭江蘇園錐、鮮紅20.050~80較耐貯碩豐江蘇短園錐、橙紅17.080~100耐貯適宜四川栽培的草莓優(yōu)良品種32果樹栽培學(xué)完整各論9-課件33果樹栽培學(xué)完整各論9-課件34三、草莓主要生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性1、根系由不定根組成的須根系分布淺，集中分布在20cm土層內(nèi)2、莖新莖當(dāng)年生短莖根狀莖新莖上的葉片枯死、脫落后成為多年生根狀莖。葡萄莖由新莖腋芽抽生而成的地上莖三、草莓主要生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性根狀莖新莖上的葉片枯死、脫落353、葉三出復(fù)葉葉片具有常綠性，壽命60~80天。健壯葉數(shù)多，營(yíng)養(yǎng)多，產(chǎn)量高。4、花與果實(shí)完全花，能自花結(jié)實(shí)。多歧聚傘花序，每花序7~15朵小花。

果實(shí)由花托發(fā)育而成的聚合果。同一花序中以花期最早,花托大的果實(shí)最大,隨花序級(jí)次增高逐漸變小。5、花芽分化一般在9下旬~10月上旬，以日照8~9h，溫度14~17℃最適宜。花芽分化開始后9~16天能形成花芽。3、葉36四、對(duì)環(huán)境條件要求1、溫度根系＞2℃開始活動(dòng)，10℃形成新根，最適溫15~20℃。植株＞5℃開始萌芽，適溫20~25℃。開花結(jié)果期白天20~28℃，夜間8~10℃為宜。2、光照喜光又較耐蔭，開花結(jié)果期和葡萄莖抽生期需12~15h的長(zhǎng)日照；花芽分化期要求10~12的短日照。3、水分根系分布淺，喜濕，要求水分充分供應(yīng)，對(duì)土壤水分敏感。4、土壤喜肥活疏松、通氣良好的中性或微酸性沙壤土。四、對(duì)環(huán)境條件要求37五、主要栽培技術(shù)冬草莓栽培：9月上旬定植，11月中旬開始采收，地膜加小拱棚促成栽培技術(shù)。本項(xiàng)技術(shù)是以選用優(yōu)良品種為前提，以培育壯苗為基礎(chǔ)，以綜合防治病蟲為核心，以施足底肥為重點(diǎn)，以適時(shí)蓋膜保溫為關(guān)鍵,以促花、疏花、疏果為措施，以早熟豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效為目的的設(shè)施栽培技術(shù)。（圖）五、主要栽培技術(shù)38（一）選用優(yōu)良品種選用休眠期短，大果型，硬肉型的品種。如豐香、章姬、幸香等。（二）培育壯苗選擇土壤肥沃疏松，排灌方便，光照良好，未種過(guò)煙草、土豆、西紅柿及草莓等作物的田塊作苗圃。畝用腐熟有機(jī)渣肥2000~3000kg，過(guò)磷酸鈣100kg，硫酸鉀15kg，復(fù)合肥10~15kg作基肥，全園撒施。消毒處理，畝用3~5%辛硫磷顆粒劑1.5~2kg，50%多菌靈600倍。按1~1.5m開廂。3月中旬~4月初定植。行距為0.7m，株距0.5m。（一）選用優(yōu)良品種39通過(guò)水、肥、病蟲防治等措施的精心管理，到8月底~9月初移栽時(shí)，健壯小苗應(yīng)該具有5~7片葉，色深、葉厚、苗高25~30cm，單株苗重25g以上，新莖粗0.8cm以上，根系發(fā)達(dá)無(wú)病蟲。（三）定植1、定植時(shí)期適時(shí)早栽，早熟效益十分明顯。8月下旬~9月上旬為宜。2、定植密度廂寬1m種4~5行，株距20厘米。以畝栽10000株左右為宜。通過(guò)水、肥、病蟲防治等措施的精心管理，到8月底~403、定植深度(圖)

苗心與土面一樣平，達(dá)到“淺不露根、深不埋心”。定植后立即灌透定根水，遇干旱，栽后三天內(nèi)每天澆一次水，以后逐漸減少。（四）定植后的管理1、定植后及時(shí)檢查，保證苗全苗齊。2、幼苗緩苗后，開始萌發(fā)新葉到扣棚前，可根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)施薄液肥2~3次，根外追肥2~3次。3、當(dāng)9月下旬未見植株吐蕾時(shí)，可噴濃度為5~8mg/L的“九二O”1~2次，促進(jìn)花序抽生和防止植株矮化。3、定植深度(圖)414、覆蓋地膜選用幅寬0.65~0.70米，厚度1.5絲，透光率為10%的黑色地膜最佳。一般在10月上中旬進(jìn)行覆膜。5、扣棚及扣棚期間的管理①扣棚時(shí)期應(yīng)在氣溫明顯下降（低于15℃），早霜來(lái)臨之前為適宜，即11月初扣棚。選擇幅寬1m，厚度2~4絲的透明膜。用2.5~3m長(zhǎng)的竹片，按1~1.5m遠(yuǎn)的距離插在廂面兩邊呈拱形，棚高40~45cm，跨度以廂面兩邊植株葉片不接觸薄膜為宜，然后覆蓋透明膜。4、覆蓋地膜42②扣棚期間的管理●溫度管理：必須視天氣狀況通過(guò)揭膜來(lái)調(diào)節(jié)溫度。整個(gè)棚期溫度應(yīng)控制在白天22~28℃，夜間不得低于8℃。●濕度管理：棚內(nèi)濕度大，必須揭膜降濕。白天棚內(nèi)高于10℃時(shí)要適當(dāng)揭膜降濕，夜間再密閉保溫，晴天早揭遲蓋，陰天遲揭早蓋；通風(fēng)換氣1~2小時(shí)，切忌長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)幾天不通風(fēng)換氣?！穹仕芾恚嚎叟锲谝话?，只進(jìn)行根外追肥，噴施0.2%尿素或0.2%磷酸二氫鉀或其它葉面肥。②扣棚期間的管理43●疏花疏果：根據(jù)植株的生長(zhǎng)結(jié)果情況，摘除過(guò)多、過(guò)弱的花序和小果、畸形果、病蟲果，保留健壯的花序和大果；每個(gè)花序保留2~3個(gè)果；還應(yīng)經(jīng)常摘除枯、老、病葉和側(cè)芽，一棵植株隨時(shí)保留5~7片綠葉，才能滿足需要?！癫∠x害的防治：棚內(nèi)易發(fā)生的主要病蟲有白粉病