慢性阻塞性肺疾病(COPD)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治全解課件

慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治1慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治前言:在全球，慢性支氣管炎和肺氣腫為代表的“慢性阻塞性肺疾病”（以下簡(jiǎn)稱COPD）已成為中老年人健康的“第四號(hào)殺手”。2000年COPD在全世界就造成了274萬(wàn)人死亡。死亡率與艾滋病同排在第四位，在廣州市40歲以上人群發(fā)病率已達(dá)到約6%。早期防治是治療的有力措施。晚期COPD目前尚沒(méi)有特效的治療方法。大部分病人最后死于呼吸衰竭。COPD最常見(jiàn)的人群為老年人。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治前言:在全球，慢性支氣管炎和肺氣腫2慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治COPD病人的主要病因上呼吸道及肺部的反復(fù)長(zhǎng)期病毒和細(xì)菌感染，慢性炎癥。吸煙，長(zhǎng)期暴露在粉塵污染環(huán)境中。過(guò)敏因素（如過(guò)敏性哮喘等）。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治COPD病人的主要病因3慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治植物神經(jīng)功能失調(diào)：COPD病人存在植物神經(jīng)功能失調(diào)。副交感神經(jīng)功能亢進(jìn)。交感神經(jīng)功能低下。導(dǎo)致外界刺激后呼吸道阻力增高。影響支氣管黏液腺及黏液纖毛，清除功能及毛細(xì)血管的通透性。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治植物神經(jīng)功能失調(diào)：COPD病人存在4慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治COPD的治療抗感染，解除呼吸道感染、痙攣、止咳、平喘、化痰。戒煙，避免長(zhǎng)期接觸粉塵污染環(huán)境。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治COPD的治療5慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治堅(jiān)持適當(dāng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，增加心肺功能和增加肺活量，使心肌和呼吸肌發(fā)達(dá)，有利COPD的改善。避免致敏因素及環(huán)境。增加營(yíng)養(yǎng)攝入，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理（包括中醫(yī)食療），提高機(jī)體免疫功能。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治堅(jiān)持適當(dāng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，增加心6慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治■

COPD的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良和消瘦的老年COPD病人，要調(diào)配好一日三餐，適當(dāng)加餐1~2次，少食多餐，吃營(yíng)養(yǎng)豐富的平衡飲食，保證有足夠的能量、蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治■COPD的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治7慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治■換季節(jié)期間，如冬、春寒冷季節(jié)，結(jié)合中醫(yī)食療進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，以改善全身營(yíng)養(yǎng)狀況及免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，（扶正固體）滋補(bǔ)陰陽(yáng)兩虛及潤(rùn)肺補(bǔ)腎（中醫(yī)食療見(jiàn)后）。

慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治■換季節(jié)期間，如冬、8慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治平日增加對(duì)呼吸道肺部有益的食品攝入：豬血：富含蛋白質(zhì)及鐵，可以提高肺功能，增強(qiáng)免疫力。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為豬血具有除塵作用。暨南大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究室張亞菲教授的科研也證實(shí)了豬血對(duì)肺功能的保護(hù)作用。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治平日增加對(duì)呼吸道肺部有益的食品攝入9慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治常吃海魚及適當(dāng)吃深海魚油及海豹油。吸煙者經(jīng)常吃魚或魚制品，會(huì)降低患肺部慢性疾病的危險(xiǎn)。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)研究人員對(duì)4032名吸煙者和4948名曾經(jīng)吸煙者的肺部發(fā)病情況統(tǒng)計(jì)表明，吃魚越多越能降低肺氣腫和支氣管炎的發(fā)病率，而且吃魚與預(yù)防慢性阻塞性肺氣腫關(guān)系密切。研究者認(rèn)為魚油脂肪酸（深海魚油和海豹油屬于n-3型脂肪酸），可阻止機(jī)體炎癥反應(yīng)。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治常吃海魚及適當(dāng)吃深海魚油及海豹油。10常吃富含vitA的食物：⑴中老年人，因胃腸功能的減弱，吸收及攝入的減少，維生素A可以出現(xiàn)缺乏。維生素A對(duì)上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)與分化作用十分重要。氣管的上皮有基底、纖毛、杯狀和刷狀緣細(xì)胞四層。維生素A缺乏時(shí)，基底層增生變厚，帶纖毛的杯狀細(xì)胞及刷狀緣細(xì)胞消失，氣管表面充滿無(wú)細(xì)胞核的角化細(xì)胞，正常功能消失，對(duì)COPD病人十分不利。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治常吃富含vitA的食物：慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治11慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治富含維生素A的食品有：動(dòng)物的肝臟（如雞肝、豬肝、魚肝等）、奶類、蛋類、胡蘿卜、南瓜、木瓜、番茄、紅薯、芒果及深綠色蔬菜等。蔬菜水果中主要含的是維生素A的前體β-胡蘿卜素，吃多了不會(huì)中毒。但維生素A制劑長(zhǎng)期吃，劑量要掌握好，過(guò)量會(huì)中毒。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治富含維生素A的食品有：動(dòng)物的肝臟（12慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治⑵魚肝油往往作為藥物來(lái)預(yù)防維生素A的不足。成年人每天需要的維生素A（視黃醇當(dāng)量）為800ug，相當(dāng)于2700國(guó)際單位維生素A?？诜A(yù)防劑量2000IU（國(guó)際單位）/天。維生素A膠囊一般為2.5萬(wàn)IU/粒，相當(dāng)于7500ug視黃醇當(dāng)量，長(zhǎng)期服用時(shí)，最好每周2~3次，每次1粒為妥。維生素A中毒時(shí)表現(xiàn)為：出現(xiàn)惡心、厭食、胃痛、肝功能損害、頭發(fā)枯燥等癥狀。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治⑵魚肝油往往作為藥物來(lái)預(yù)防維生素A13慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治■中醫(yī)食療調(diào)治COPD：長(zhǎng)期慢性的咳嗽氣喘，多見(jiàn)于老年慢性支氣管炎?？戎皇且粋€(gè)癥狀，中醫(yī)將無(wú)痰的咳叫干咳，有痰有聲的統(tǒng)稱為咳嗽?？人灾饕獮轱L(fēng)寒、風(fēng)熱、濕痰、肺腎陰虛及脾肺氣虛等引起。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治■中醫(yī)食療調(diào)治COPD：14慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治肺腎陰虛咳嗽癥見(jiàn)咳嗽痰中帶血絲，口干舌燥，手足心熱，苔薄黃，脈細(xì)數(shù)；脾肺氣虛者，癥見(jiàn)咳嗽痰多而清稀，呼吸氣短，疲倦，畏寒，納差，心悸，舌苔白，脈細(xì)無(wú)力等。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治肺腎陰虛咳嗽癥見(jiàn)咳嗽痰中帶血絲，口15慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治喘多為慢性病，且反復(fù)發(fā)作，癥見(jiàn)說(shuō)話無(wú)力，心慌心跳，精神困倦，面色少血，活動(dòng)喘重，手足冷，舌苔薄白，脈沉緊或滑，多為肺腎兩虛。以下食療方，對(duì)咳嗽及氣喘有一定的療效，可酌情選用。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治喘多為慢性病，且反復(fù)發(fā)作，癥見(jiàn)說(shuō)話16慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治黃芪、冬菇燉豬血肉片：黃芪25克，冬菇20克，豬血100克，瘦肉50克。補(bǔ)氣血，提高免疫，保護(hù)肺功能。西洋菜、白果、蜜棗瘦肉湯：西洋菜250~300克，白果10克，蜜棗5枚，瘦肉50克，水適量共煮，調(diào)味吃渣飲湯。清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。適用于風(fēng)熱之咳嗽，氣逆喘息，痰多之癥。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治黃芪、冬菇燉豬血肉片：黃芪25克，17慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治羅漢果麥冬煲豬肺：羅漢果1個(gè)，麥冬15克，豬肺250克。先把豬肺洗凈切片，與羅漢果麥冬一起加水煲湯，調(diào)味吃渣飲湯，清熱化痰，潤(rùn)肺止咳。川貝雪梨燉豬肺：川貝母10克（打碎），雪梨1個(gè)切塊，豬肺250克洗凈切塊，水適量共燉1小時(shí)，加冰糖調(diào)味服食。潤(rùn)燥補(bǔ)肺，消痰降火。適用于燥熱干咳及老年干咳。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治羅漢果麥冬煲豬肺：羅漢果1個(gè)，麥冬18慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治黨參、黃芪、沙參百合燉去皮鴨：沙參15克，百合15克，黨參20克，黃芪20克，去皮鴨150克，養(yǎng)陰清熱，補(bǔ)肺益氣，主治肺腎陰虛氣虛之咳嗽，喘息。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治黨參、黃芪、沙參百合燉去皮鴨：沙19慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治三參湯：西洋參20克，北沙參10克，水發(fā)海參150克（切條），瘦肉50克，天冬10克，川貝10克（拍碎），燉1.5小時(shí)飲服。益氣斂陰，提高免疫，適用于肺腎兩虛之喘咳者服用。海參是高蛋白低脂肪食品，含有多種有利健康的成分，每百克干品含蛋白質(zhì)50.2克，脂肪4.8克，硒150微克，碘600微克及含海參多糖。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治三參湯：西洋參20克，北沙參10克20慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治海參多糖發(fā)現(xiàn)有強(qiáng)的提高淋巴細(xì)胞免疫功能及提高體液免疫作用，對(duì)伴有感染的COPD有利。硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組成部分。具有強(qiáng)的抗氧化作用，保護(hù)心血管及肺臟。品質(zhì)優(yōu)良的有“刺參”、“梅花參”和“烏乳參”。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治海參多糖發(fā)現(xiàn)有強(qiáng)的提高淋巴細(xì)胞免疫21慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治枸杞子核桃補(bǔ)骨脂飲：枸杞子15克，核桃仁15克，補(bǔ)骨脂12克，紅棗5粒，先煮半小時(shí)后，放入砂仁1克，再煮20分鐘，取汁分2次服用。益氣補(bǔ)腎，適用于治療肺腎兩虛之咳嗽氣喘。參桃哈蚧湯：人參10克，哈蚧1只，核桃肉10克，水適量共燉服。補(bǔ)肺腎，止咳化痰。適用于肺腎兩虛所致的動(dòng)則氣喘、咳嗽、少氣等癥患者食用。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治枸杞子核桃補(bǔ)骨脂飲：枸杞子15克，22慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治母雞燉百合太子參：百合15克，太子參20克，白木耳10克，去皮母雞150克，燉服。滋陰益氣，潤(rùn)肺化痰。適用于治療脾肺兩虛所致之咳嗽。冬蟲草燉鴨：冬蟲草5個(gè)，去皮鴨150克，切塊，放入盅內(nèi)，加水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味后食用。益氣補(bǔ)腎，潤(rùn)肺平喘。適用于肺腎陰虛之咳嗽氣喘。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治母雞燉百合太子參：百合15克，太子23慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治COPD病人一日食譜舉例：（年齡60~65歲，極輕~輕體力勞動(dòng)者）總熱能2190千卡，蛋白質(zhì)96克，占總熱能17.5%，優(yōu)質(zhì)蛋白占總蛋白60%，脂肪占總熱能31%，碳水化合物占總熱能51.5%。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治COPD病人一日食譜舉例：24慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治早餐：牛奶250毫升饅頭或花卷或小面包1個(gè)鹵雞蛋白2個(gè)慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治早餐：25慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治午餐：軟米飯2兩~3兩姜蔥花菇黑木耳蒸海倉(cāng)魚，花菇20克，黑木耳10克，海倉(cāng)魚200克（或紅三魚200克）豆角粒炒番茄，豆角100克，番茄200克胡蘿卜燉豬紅脊骨湯，胡蘿卜150克，豬血100克，脊骨150克（連渣吃）慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治午餐：軟米飯2兩~3兩26慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治下午3點(diǎn)：冰糖雪耳貝母百合燉雪梨，雪耳15克，貝母10克（打碎），百合15克，雪梨100克，冰糖10克晚餐：軟米飯2兩甜蔥炒肉片豬肝，甜蔥100克，瘦肉50克，豬肝30克炒菜心200克蟲草紅棗燉去皮鴨湯，蟲草5條，紅棗5粒，去皮鴨150克（連渣吃）慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治下午3點(diǎn)：冰糖雪耳貝母百合燉雪梨，27慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治晚飯后半小時(shí)吃水果1個(gè)或1份（蘋果、梨、葡萄、甜柚、芒果、木瓜、西瓜等）150~200克左右。全天植物油用量為30克，鹽6克。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治晚飯后半小時(shí)吃水果1個(gè)或1份（蘋果28慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治結(jié)束語(yǔ)：生命及健康在于提早預(yù)防疾病和治療疾病，在于合理營(yíng)養(yǎng)調(diào)養(yǎng)機(jī)體，增強(qiáng)抵抗力，以及適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和保持良好的生活習(xí)慣及方式，保持良好的精神狀態(tài)。在COPD疾病的防治中，營(yíng)養(yǎng)保健十分重要，COPD重病人常合并有營(yíng)養(yǎng)不良，科學(xué)合理的進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)治，有利于COPD的良好轉(zhuǎn)歸。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治結(jié)束語(yǔ)：29謝謝！謝謝！30慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治31慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治前言:在全球，慢性支氣管炎和肺氣腫為代表的“慢性阻塞性肺疾病”（以下簡(jiǎn)稱COPD）已成為中老年人健康的“第四號(hào)殺手”。2000年COPD在全世界就造成了274萬(wàn)人死亡。死亡率與艾滋病同排在第四位，在廣州市40歲以上人群發(fā)病率已達(dá)到約6%。早期防治是治療的有力措施。晚期COPD目前尚沒(méi)有特效的治療方法。大部分病人最后死于呼吸衰竭。COPD最常見(jiàn)的人群為老年人。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治前言:在全球，慢性支氣管炎和肺氣腫32慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治COPD病人的主要病因上呼吸道及肺部的反復(fù)長(zhǎng)期病毒和細(xì)菌感染，慢性炎癥。吸煙，長(zhǎng)期暴露在粉塵污染環(huán)境中。過(guò)敏因素（如過(guò)敏性哮喘等）。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治COPD病人的主要病因33慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治植物神經(jīng)功能失調(diào)：COPD病人存在植物神經(jīng)功能失調(diào)。副交感神經(jīng)功能亢進(jìn)。交感神經(jīng)功能低下。導(dǎo)致外界刺激后呼吸道阻力增高。影響支氣管黏液腺及黏液纖毛，清除功能及毛細(xì)血管的通透性。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治植物神經(jīng)功能失調(diào)：COPD病人存在34慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治COPD的治療抗感染，解除呼吸道感染、痙攣、止咳、平喘、化痰。戒煙，避免長(zhǎng)期接觸粉塵污染環(huán)境。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治COPD的治療35慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治堅(jiān)持適當(dāng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，增加心肺功能和增加肺活量，使心肌和呼吸肌發(fā)達(dá)，有利COPD的改善。避免致敏因素及環(huán)境。增加營(yíng)養(yǎng)攝入，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理（包括中醫(yī)食療），提高機(jī)體免疫功能。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治堅(jiān)持適當(dāng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，增加心36慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治■

COPD的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良和消瘦的老年COPD病人，要調(diào)配好一日三餐，適當(dāng)加餐1~2次，少食多餐，吃營(yíng)養(yǎng)豐富的平衡飲食，保證有足夠的能量、蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治■COPD的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治37慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治■換季節(jié)期間，如冬、春寒冷季節(jié)，結(jié)合中醫(yī)食療進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，以改善全身營(yíng)養(yǎng)狀況及免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，（扶正固體）滋補(bǔ)陰陽(yáng)兩虛及潤(rùn)肺補(bǔ)腎（中醫(yī)食療見(jiàn)后）。

慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治■換季節(jié)期間，如冬、38慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治平日增加對(duì)呼吸道肺部有益的食品攝入：豬血：富含蛋白質(zhì)及鐵，可以提高肺功能，增強(qiáng)免疫力。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為豬血具有除塵作用。暨南大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究室張亞菲教授的科研也證實(shí)了豬血對(duì)肺功能的保護(hù)作用。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治平日增加對(duì)呼吸道肺部有益的食品攝入39慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治常吃海魚及適當(dāng)吃深海魚油及海豹油。吸煙者經(jīng)常吃魚或魚制品，會(huì)降低患肺部慢性疾病的危險(xiǎn)。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)研究人員對(duì)4032名吸煙者和4948名曾經(jīng)吸煙者的肺部發(fā)病情況統(tǒng)計(jì)表明，吃魚越多越能降低肺氣腫和支氣管炎的發(fā)病率，而且吃魚與預(yù)防慢性阻塞性肺氣腫關(guān)系密切。研究者認(rèn)為魚油脂肪酸（深海魚油和海豹油屬于n-3型脂肪酸），可阻止機(jī)體炎癥反應(yīng)。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治常吃海魚及適當(dāng)吃深海魚油及海豹油。40常吃富含vitA的食物：⑴中老年人，因胃腸功能的減弱，吸收及攝入的減少，維生素A可以出現(xiàn)缺乏。維生素A對(duì)上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)與分化作用十分重要。氣管的上皮有基底、纖毛、杯狀和刷狀緣細(xì)胞四層。維生素A缺乏時(shí)，基底層增生變厚，帶纖毛的杯狀細(xì)胞及刷狀緣細(xì)胞消失，氣管表面充滿無(wú)細(xì)胞核的角化細(xì)胞，正常功能消失，對(duì)COPD病人十分不利。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治常吃富含vitA的食物：慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治41慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治富含維生素A的食品有：動(dòng)物的肝臟（如雞肝、豬肝、魚肝等）、奶類、蛋類、胡蘿卜、南瓜、木瓜、番茄、紅薯、芒果及深綠色蔬菜等。蔬菜水果中主要含的是維生素A的前體β-胡蘿卜素，吃多了不會(huì)中毒。但維生素A制劑長(zhǎng)期吃，劑量要掌握好，過(guò)量會(huì)中毒。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治富含維生素A的食品有：動(dòng)物的肝臟（42慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治⑵魚肝油往往作為藥物來(lái)預(yù)防維生素A的不足。成年人每天需要的維生素A（視黃醇當(dāng)量）為800ug，相當(dāng)于2700國(guó)際單位維生素A?？诜A(yù)防劑量2000IU（國(guó)際單位）/天。維生素A膠囊一般為2.5萬(wàn)IU/粒，相當(dāng)于7500ug視黃醇當(dāng)量，長(zhǎng)期服用時(shí)，最好每周2~3次，每次1粒為妥。維生素A中毒時(shí)表現(xiàn)為：出現(xiàn)惡心、厭食、胃痛、肝功能損害、頭發(fā)枯燥等癥狀。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治⑵魚肝油往往作為藥物來(lái)預(yù)防維生素A43慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治■中醫(yī)食療調(diào)治COPD：長(zhǎng)期慢性的咳嗽氣喘，多見(jiàn)于老年慢性支氣管炎?？戎皇且粋€(gè)癥狀，中醫(yī)將無(wú)痰的咳叫干咳，有痰有聲的統(tǒng)稱為咳嗽。咳嗽主要為風(fēng)寒、風(fēng)熱、濕痰、肺腎陰虛及脾肺氣虛等引起。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治■中醫(yī)食療調(diào)治COPD：44慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治肺腎陰虛咳嗽癥見(jiàn)咳嗽痰中帶血絲，口干舌燥，手足心熱，苔薄黃，脈細(xì)數(shù)；脾肺氣虛者，癥見(jiàn)咳嗽痰多而清稀，呼吸氣短，疲倦，畏寒，納差，心悸，舌苔白，脈細(xì)無(wú)力等。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治肺腎陰虛咳嗽癥見(jiàn)咳嗽痰中帶血絲，口45慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治喘多為慢性病，且反復(fù)發(fā)作，癥見(jiàn)說(shuō)話無(wú)力，心慌心跳，精神困倦，面色少血，活動(dòng)喘重，手足冷，舌苔薄白，脈沉緊或滑，多為肺腎兩虛。以下食療方，對(duì)咳嗽及氣喘有一定的療效，可酌情選用。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治喘多為慢性病，且反復(fù)發(fā)作，癥見(jiàn)說(shuō)話46慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治黃芪、冬菇燉豬血肉片：黃芪25克，冬菇20克，豬血100克，瘦肉50克。補(bǔ)氣血，提高免疫，保護(hù)肺功能。西洋菜、白果、蜜棗瘦肉湯：西洋菜250~300克，白果10克，蜜棗5枚，瘦肉50克，水適量共煮，調(diào)味吃渣飲湯。清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。適用于風(fēng)熱之咳嗽，氣逆喘息，痰多之癥。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治黃芪、冬菇燉豬血肉片：黃芪25克，47慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治羅漢果麥冬煲豬肺：羅漢果1個(gè)，麥冬15克，豬肺250克。先把豬肺洗凈切片，與羅漢果麥冬一起加水煲湯，調(diào)味吃渣飲湯，清熱化痰，潤(rùn)肺止咳。川貝雪梨燉豬肺：川貝母10克（打碎），雪梨1個(gè)切塊，豬肺250克洗凈切塊，水適量共燉1小時(shí)，加冰糖調(diào)味服食。潤(rùn)燥補(bǔ)肺，消痰降火。適用于燥熱干咳及老年干咳。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治羅漢果麥冬煲豬肺：羅漢果1個(gè)，麥冬48慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治黨參、黃芪、沙參百合燉去皮鴨：沙參15克，百合15克，黨參20克，黃芪20克，去皮鴨150克，養(yǎng)陰清熱，補(bǔ)肺益氣，主治肺腎陰虛氣虛之咳嗽，喘息。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治黨參、黃芪、沙參百合燉去皮鴨：沙49慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治三參湯：西洋參20克，北沙參10克，水發(fā)海參150克（切條），瘦肉50克，天冬10克，川貝10克（拍碎），燉1.5小時(shí)飲服。益氣斂陰，提高免疫，適用于肺腎兩虛之喘咳者服用。海參是高蛋白低脂肪食品，含有多種有利健康的成分，每百克干品含蛋白質(zhì)50.2克，脂肪4.8克，硒150微克，碘600微克及含海參多糖。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治三參湯：西洋參20克，北沙參10克50慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治海參多糖發(fā)現(xiàn)有強(qiáng)的提高淋巴細(xì)胞免疫功能及提高體液免疫作用，對(duì)伴有感染的COPD有利。硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組成部分。具有強(qiáng)的抗氧化作用，保護(hù)心血管及肺臟。品質(zhì)優(yōu)良的有“刺參”、“梅花參”和“烏乳參”。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治海參多糖發(fā)現(xiàn)有強(qiáng)的提高淋巴細(xì)胞免疫51慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治枸杞子核桃補(bǔ)骨脂飲：枸杞子15克，核桃仁15克，補(bǔ)骨脂12克，紅棗5粒，先煮半小時(shí)后，放入砂仁1克，再煮20分鐘，取汁分2次服用。益氣補(bǔ)腎，適用于治療肺腎兩虛之咳嗽氣喘。參桃哈蚧湯：人參10克，哈蚧1只，核桃肉10克，水適量共燉服。補(bǔ)肺腎，止咳化痰。適用于肺腎兩虛所致的動(dòng)則氣喘、咳嗽、少氣等癥患者食用。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治枸杞子核桃補(bǔ)骨脂飲：枸杞子15克，52慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治母雞燉百合太子參：百合15克，太子參20克，白木耳10克，去皮母雞150克，燉服。滋陰益氣，潤(rùn)肺化痰。適用于治療脾肺兩虛所致之咳嗽。冬蟲草燉鴨：冬蟲草5個(gè)，去皮鴨150克，切塊，放入盅內(nèi)，加水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味后食用。益氣補(bǔ)腎，潤(rùn)肺平喘。適用于肺腎陰虛之咳嗽氣喘。慢性阻塞性肺疾病的營(yíng)養(yǎng)調(diào)治