
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文檔簡(jiǎn)介
機(jī)場(chǎng)一線服務(wù)人員
服務(wù)禮儀培訓(xùn)課程大綱:一、規(guī)范的儀容儀表二、優(yōu)雅的儀態(tài)三、專業(yè)的服務(wù)用語(yǔ)四、服務(wù)禮儀三寶五、服務(wù)禮儀五星秘笈六、服務(wù)禮儀指引的應(yīng)用一、規(guī)范的儀容儀表標(biāo)準(zhǔn):整潔、職業(yè)化。男:長(zhǎng)度前不過(guò)肩、側(cè)不過(guò)耳、后不過(guò)領(lǐng)女:用統(tǒng)一的深色發(fā)卡將長(zhǎng)發(fā)應(yīng)盤起
短發(fā)不可過(guò)肩,應(yīng)梳理整齊、伏貼。劉海必須整潔,不可長(zhǎng)過(guò)眉毛。允許使用發(fā)膠美化頭發(fā)。不可燙發(fā)和有色染發(fā)。
非標(biāo)準(zhǔn):散亂、不整潔的頭發(fā)怪異的染發(fā)、卷發(fā)其他顏色的頭飾頭發(fā)遮住面頰“不等式”發(fā)型光頭蓬松的發(fā)式頭發(fā)面容標(biāo)準(zhǔn)眼睛無(wú)分泌物,鼻毛不露外女員工女員工應(yīng)化淡妝用餐后及時(shí)補(bǔ)妝男員工隨時(shí)保持清潔的面部堅(jiān)持每天剃須非標(biāo)準(zhǔn)濃裝艷抹眼角有分泌物不可使用香味過(guò)濃的化妝品鼻毛外露制服標(biāo)準(zhǔn)制服必須整潔、合體、熨燙平整依照制服設(shè)計(jì),系上所有鈕扣掛上掛鉤,拉緊拉鏈。干凈、無(wú)污點(diǎn)。愛(ài)護(hù)制服,使之無(wú)破損將潔凈、無(wú)磨損的名牌隨時(shí)佩帶在左胸前。著全套制服。襯衣的下擺應(yīng)扎入褲內(nèi)或裙內(nèi)。袖口和褲腳不可挽起??诖鼉?nèi)不可放過(guò)多東西或顯眼的雜物。筆不可露出襯衣或褲子口袋。非標(biāo)準(zhǔn)褶皺的制服未系紐扣或未掛掛鉤。制服的某一部分被遺失或未經(jīng)修補(bǔ)制服上有污點(diǎn)、墨跡或菜汁油漬制服不合體,梳子或筆露出口袋口袋內(nèi)有過(guò)多或很明顯的雜物內(nèi)衣顏色很明顯可以透過(guò)制服明顯看到鞋襪標(biāo)準(zhǔn)☆只允許穿飯店統(tǒng)一發(fā)放的工鞋。(皮鞋1雙/年,布鞋1雙/3個(gè)月)☆工鞋必須干凈、無(wú)破損并愛(ài)護(hù)?!钜m子必須干凈、無(wú)破損?!畲┤寡b時(shí):必須穿肉色長(zhǎng)筒連褲襪。穿褲裝時(shí):黑色中筒襪?!钇ば仨毚蛴筒亮粒辉试S釘鐵鞋掌。非標(biāo)準(zhǔn)☆附有飾物、設(shè)計(jì)怪異的鞋子☆很刺眼的時(shí)裝鞋☆細(xì)高跟鞋☆臟、破損及未擦的鞋子☆鞋跟磨偏或發(fā)出聲響的鞋子☆帶有圖案或花紋的襪子
飾品
標(biāo)準(zhǔn)☆右手或左手腕上只允許佩帶一只手表。☆只允許戴一只戒指。☆手表和戒指必須簡(jiǎn)潔、大方?!罱?jīng)理級(jí)以上人員允許帶私人BP機(jī)、手機(jī)☆只允許佩帶名牌、服務(wù)徽章等本店配發(fā)的飾物?!钪辉试S佩帶一對(duì)耳環(huán),耳環(huán)必須是釘扣型或緊貼于耳垂的圓環(huán)型,并且只能是金色或銀色的?!羁梢源黜?xiàng)鏈,但不能顯露出來(lái)。非標(biāo)準(zhǔn)☆設(shè)計(jì)怪異、笨重的、艷麗多采的手表、領(lǐng)帶夾、皮帶☆太大的戒指☆吊墜式耳環(huán)☆鼻花、耳墜及腳鏈☆經(jīng)理級(jí)以下人員上班時(shí)攜帶非工作所配發(fā)的手機(jī)個(gè)人衛(wèi)生
標(biāo)準(zhǔn)☆指甲干凈、剪短、修理整齊☆每天刷牙保持牙齒潔白、干凈☆每天洗澡、經(jīng)常洗手☆口中不得有異味發(fā)出☆避免使用香味過(guò)濃的香水
非標(biāo)準(zhǔn)☆指甲長(zhǎng)度超過(guò)指尖☆指甲縫中藏污納垢☆上班前吃異味食品或含有酒精的飲料☆工作時(shí)吃口香糖☆上班時(shí)吸煙或身上有煙味發(fā)出二、優(yōu)雅的儀態(tài)1、良良好的的站姿姿:站站—如如松::挺拔拔、俊俊郎2、端端正的的坐姿姿:坐坐—如如鐘::穩(wěn)重重、適適度3、健健朗的的步態(tài)態(tài):走走—如如風(fēng)::矯健健、活活力4、雅雅致的的蹲姿姿:蹲蹲—如如弓::優(yōu)雅雅、有有禮5、優(yōu)優(yōu)美的的動(dòng)作作(1))敲門門:進(jìn)進(jìn)入房房間或或辦公公室時(shí)時(shí)必須須敲門門,以指關(guān)關(guān)節(jié)力力度適適中,,緩慢慢而有有節(jié)奏奏的敲門,,每次次為三三下,,敲門門后退退離門門前1米處處等候候,若無(wú)人人應(yīng)答答中間間稍作作停頓頓,再再上前前敲一一次,,一般般不超過(guò)過(guò)三次次。(2))上下下樓梯梯:頭頭要正正、背背要直直、胸胸要微微挺,,臀部部要收,膝膝要彎彎曲。。上樓樓梯時(shí)時(shí)請(qǐng)客客人在在前,,下樓樓梯時(shí)時(shí)請(qǐng)客人人在后后。(3))進(jìn)出出電梯梯:后后進(jìn)先先出(4))適當(dāng)當(dāng)?shù)氖质謩?shì)::(5))引領(lǐng)領(lǐng)客人人:斜斜前2---3步處處,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)彎時(shí)時(shí)用手手勢(shì)指引引客人人,根根據(jù)客客人的的步速速行走走。(6))交物物件::遞交交、接接收時(shí)時(shí)均用用雙手手,請(qǐng)請(qǐng)客人填寫寫表格格時(shí)應(yīng)應(yīng)將表表格正正面遞遞交客客人,,遞筆時(shí)時(shí)筆桿桿一端端朝向向客人人。(7))行走走:靠靠右行行走,,見(jiàn)到到客人人應(yīng)讓讓路,,點(diǎn)頭、微微笑、、致意意,如如有急急事超超越客客人,,應(yīng)致歉歉。(8))介紹紹:先先將飯飯店同同事介介紹給給客人人,將將身份低者者、年年輕者者介紹紹給身身份高高者和和年長(zhǎng)長(zhǎng)者,,將男性性介紹紹給女女性。。三、專專業(yè)的的服務(wù)務(wù)用語(yǔ)語(yǔ)1、酒酒店語(yǔ)語(yǔ)言的的基本本要求求A、說(shuō)說(shuō)話要要有尊尊稱,,聲調(diào)調(diào)要平平穩(wěn)。。B、說(shuō)說(shuō)話要要文雅雅、簡(jiǎn)簡(jiǎn)練、、明確確、不不含糊糊、不不羅嗦。C、說(shuō)說(shuō)話要要委婉婉、熱熱情、、不要要生硬硬、冰冰冷。。尤其是解解釋語(yǔ)語(yǔ),態(tài)態(tài)度更更要熱熱情。。D、講講究語(yǔ)語(yǔ)言藝藝術(shù),,說(shuō)話話力求求語(yǔ)言言完整整,合合乎語(yǔ)法。。E、與與賓客客講話話要注注意舉舉止表表情。。2、酒酒店服服務(wù)中中的禮禮貌用用語(yǔ)A、“五聲聲十字字”五聲::賓客來(lái)來(lái)到時(shí)時(shí)有迎迎客聲聲;遇到客客人時(shí)時(shí)有稱稱呼聲聲;受人幫幫助時(shí)時(shí)有致致謝聲聲;麻煩客客人時(shí)時(shí)有致致歉聲聲;賓客離離店時(shí)時(shí)有送送客聲聲。十字::“對(duì)不不起、、您好好、請(qǐng)請(qǐng)、謝謝謝,,再見(jiàn)見(jiàn)”B、稱呼呼用用語(yǔ)語(yǔ)::先生、、小姐姐、女女士;;C、問(wèn)候候用用語(yǔ)語(yǔ)::早上好好,下下午好好,晚晚上好好;D、間接稱稱謂語(yǔ)語(yǔ):您的朋朋友,,這位位先生生;E、征詢?cè)冋Z(yǔ)語(yǔ):…好嗎嗎?、、麻煩煩您……、可可不可可以……;F、婉轉(zhuǎn)推推托語(yǔ)語(yǔ):不好意意思、、您看看…;;G、賓館專業(yè)禮禮貌用語(yǔ)::歡迎再次光光臨、多謝謝惠顧;3、在服務(wù)務(wù)工作中常常用的禮儀儀問(wèn)候禮:是是人與人見(jiàn)見(jiàn)面時(shí)互相相問(wèn)候的一一種禮節(jié)A、初次見(jiàn)見(jiàn)面時(shí)的問(wèn)問(wèn)候B、時(shí)間性性問(wèn)候C、節(jié)日性性問(wèn)候D、其他問(wèn)問(wèn)候稱呼禮:指指日常服務(wù)務(wù)中和客人人打交道時(shí)時(shí)所用的稱稱謂A、一般習(xí)習(xí)慣稱呼B、按職位位稱呼應(yīng)答禮:指指同客人交交談時(shí)的禮禮節(jié)A、解答客客人問(wèn)題時(shí)時(shí)必須站立立,姿勢(shì)要要標(biāo)準(zhǔn),背背部不能倚靠它它物。B、講話時(shí)時(shí)語(yǔ)氣要婉婉轉(zhuǎn),禁止止說(shuō)否定語(yǔ)語(yǔ)。C、應(yīng)答客客人詢問(wèn)時(shí)時(shí),要全神神貫注聆聽聽,說(shuō)話時(shí)時(shí)要面帶笑容,,親切熱情情。D、如客人人語(yǔ)速過(guò)快快或含糊不不清,可委委婉地請(qǐng)客客人重復(fù),決不不可不懂裝裝懂,答非非所問(wèn)。E、對(duì)一時(shí)時(shí)回答不了了,或回答答不清的問(wèn)問(wèn)題,可先先向客人致歉,,待查詢或或請(qǐng)示后再再作加答。。F、滿足客客人的一切切合理需求求,對(duì)過(guò)分分或無(wú)禮的的,要沉住氣,,婉言拒絕絕,要熱情情,有教養(yǎng)養(yǎng)、有風(fēng)度度。G、對(duì)眾多多客人的問(wèn)問(wèn)詢要從容容不迫、一一一作答,,不能只顧一位,,冷落其他他人。迎送禮:指指服務(wù)員迎迎送客人時(shí)時(shí)的禮節(jié)A、賓客抵抵店時(shí),應(yīng)應(yīng)主動(dòng)、熱熱情的問(wèn)候,迎接客客人。B、賓客離離店時(shí),歡歡送客人并并歡迎其下下次再光臨。。操作禮:指指服務(wù)人員員在日常工工作中的禮禮節(jié)。A、日常工工作中著裝裝整潔、注注意儀表、、舉止大方、、態(tài)度和藹藹。B、打掃房房間時(shí),要要既輕又快快,不亂動(dòng)動(dòng)客人物品。。握手禮:是是人們?cè)诮唤煌鶗r(shí)最常常見(jiàn)的的一種種禮節(jié)。它是大多數(shù)數(shù)國(guó)家的人人見(jiàn)面或告告別時(shí)的禮禮節(jié)。行握手禮時(shí)時(shí),與賓客客距離一步步遠(yuǎn),上身身稍向前傾傾,兩足立立正,伸出出右手,四四指并齊,,拇指張開開朝上,輕輕微一握,,禮畢松開開。A、握手時(shí)時(shí)講究先后后秩序,應(yīng)應(yīng)由主人、、年長(zhǎng)者、、身份高者、女士先先伸手,同同客人握手手時(shí),必須須由客人主主動(dòng)伸出手后,,我們才伸伸手與之相相握。B、與女士士握手,不不要滿手掌掌相觸,輕輕握手指部部位即可C、一般情情況下,行行握手禮時(shí)時(shí),雙方應(yīng)應(yīng)脫下手套套,男士還應(yīng)摘下帽帽子,有時(shí)時(shí)則不然。。D、行握手手禮時(shí)要雙雙目注視對(duì)對(duì)方眼、鼻鼻、口,微微笑致意說(shuō)些問(wèn)候及及祝賀語(yǔ),,握手時(shí)切切忌看著第第三者,顯顯得心不在焉。。E、在迎送送客人時(shí),,不要因客客人多,熟熟人多就圖圖省事,做交叉式握握手。F、和初次次見(jiàn)面時(shí)的的女士、小小姐,通常常不握手,,而行鞠躬躬禮。G、如手上上有疾病,,有污漬或或剛從洗手手間出來(lái),,可向客人人說(shuō)明,請(qǐng)他原原諒,不行行握手禮。。鞠躬禮:一一般是下級(jí)級(jí)對(duì)上級(jí)或或晚輩對(duì)長(zhǎng)長(zhǎng)輩輩以以及初次見(jiàn)見(jiàn)面的朋友友之間的禮禮節(jié),也是是服務(wù)務(wù)員向客人人致意的常常用方式。?!?5度度鞠躬禮::男士:站立立,雙手交交叉放在體體前,頭頸頸背成直線,前傾15度,目目光約落于于體前1.5m處,再慢慢慢抬起,注注視對(duì)方,,微笑。女士:站立立,雙手交交叉放在體體前,頭頸頸背成直線,前傾15度,目目光約落于于體前1.5m處,再慢慢慢抬起,注注視對(duì)方,,微笑?!?0度度鞠躬禮::男士:站立立,雙手交交叉放在體體前,頭頸頸背成直線,前前傾30度度,目光約約落于體前1m處,,再慢慢抬抬起,注視視對(duì)方,微笑。女士:站立立,雙手交交叉放在體體前,頭頸頸背成直線,前前傾30度度,目光約約落于體前1m處,,再慢慢抬抬起,注視視對(duì)方,微笑。鞠躬禮行禮禮示意圖::★行禮最最佳時(shí)刻::距離對(duì)方2-3米處處,微笑,,與對(duì)方目目光相對(duì);;切記:鞠躬時(shí)要面面帶微笑,,不可看著著對(duì)方行禮禮,應(yīng)目光光向下,同同時(shí)問(wèn)候客客人,而后后將身體恢恢復(fù)到原姿姿態(tài)時(shí),保保持微笑,,目光再移移向?qū)Ψ?。。四、服?wù)禮禮儀三寶MicroAnalysis微格分分析38%55%7%微格分析語(yǔ)言語(yǔ)調(diào)身體語(yǔ)言卓越溝通技技巧誠(chéng)懇面部表表情認(rèn)同/道歉歉解釋提供選擇不建立親和感感(Rapport)感同身受(Empathy同理心)照鏡法(Mirroring)合拍技巧五、服務(wù)禮禮儀五星秘秘笈服務(wù)禮儀五五星秘笈熱切星服務(wù)禮儀五五星秘笈互動(dòng)星服務(wù)禮儀五五星秘笈溝通星服務(wù)禮儀五五星秘笈團(tuán)結(jié)星服務(wù)禮儀五五星秘笈自省星六、服務(wù)禮禮儀指引的的應(yīng)用服務(wù)禮儀指指引的應(yīng)用用個(gè)人準(zhǔn)備打招呼傾聽認(rèn)同顧客咨詢意見(jiàn)產(chǎn)品介紹給予回應(yīng)立即行動(dòng)處理顧客異議道別安排付款建立顧客長(zhǎng)遠(yuǎn)關(guān)系服務(wù)禮儀指指引的應(yīng)用用課程結(jié)束,,感謝參與與!9、靜夜四無(wú)鄰鄰,荒居舊業(yè)業(yè)貧。。12月-2212月-22Saturday,December24,202210、雨中黃葉葉樹,燈下下白頭人。。。10:09:3110:09:3110:0912/24/202210:09:31AM11、以我獨(dú)沈沈久,愧君君相見(jiàn)頻。。。12月-2210:09:3110:09Dec-2224-Dec-2212、故故人人江江海海別別,,幾幾度度隔隔山山川川。。。。10:09:3110:09:3110:09Saturday,December24,202213、乍乍見(jiàn)見(jiàn)翻翻疑疑夢(mèng)夢(mèng),,相相悲悲各各問(wèn)問(wèn)年年。。。。12月月-2212月月-2210:09:3110:09:31December24,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā),舊國(guó)見(jiàn)青青山。。24十二月月202210:09:31上午午10:09:3112月-2215、比不不了得得就不不比,,得不不到的的就不不要。。。。。十二月月2210:09上上午12月月-2210:09December24,202216、行動(dòng)動(dòng)出成成果,,工作作出財(cái)財(cái)富。。。2022/12/2410:09:3110:09:3124December202217、做前前,能能夠環(huán)環(huán)視四四周;;做時(shí)時(shí),你你只能能或者者最好好沿著著以腳腳為起起點(diǎn)的的射線線向前前。。。10:09:31上上午午10:09上上午10:09:3112月月-229、沒(méi)有失敗敗,只有暫暫時(shí)停止成成功!。12月-2212月-22Saturday,December24,202210、很多事情情努力了未未必有結(jié)果果,但是不不努力卻什什么改變也也沒(méi)有。。。10:09:3110:09:3110:0912/24/202210:09:31AM11、成功就就是日復(fù)復(fù)一日那那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積積累。。。12月-2210:09:3110:09Dec-2224-Dec-2212、世間成成事,不不求其絕絕對(duì)圓滿滿,留一一份不足足,可得得無(wú)限完完美。。。10:09:3110:09:3110:09Saturday,December24,202213、不知香積寺寺,數(shù)里入云云峰。。12月-2212月-2210:09:3110:09:31December24,202214、意志志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。24十十二二月202210:09:31上上午午10:09:3112月月-2215、楚塞塞三湘湘接,,荊門門九派派通。。。。。十二月月2210:09上上午12月月-2210:09December24,202216、少少年年十十五五二二十十時(shí)時(shí),,步步行行奪奪得得胡胡馬馬騎騎。。。。2022/12/2410:09:3110:09:3124December202217、空空山山新新雨雨后后,,天天氣氣晚晚來(lái)來(lái)秋秋。。。。10:09:31上上午午10:09上上午午10:09:3112月月-229、楊柳散散和風(fēng),,青山澹澹吾慮。。。12月-2212月-22Saturday,December24,202210、閱讀一一切好書書如
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