酒店個(gè)人工作述職報(bào)告五篇

—酒店個(gè)人工作述職報(bào)告五篇述職報(bào)告這種帶有藝術(shù)性的論說(shuō)文，正如全部科學(xué)文章如談?wù)撐?、說(shuō)明文一樣，肯定要明確樹(shù)立一個(gè)鮮亮的主題，即一個(gè)推斷句，還要在報(bào)告中反復(fù)突出。以下是整理的酒店個(gè)人工作述職報(bào)告，期望可以提供應(yīng)大家進(jìn)行參考和借鑒。酒店個(gè)人工作述職報(bào)告范文一自X年X月X日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來(lái)，已經(jīng)六個(gè)多月了。根據(jù)酒店的工作布置和本職的一些想法，五個(gè)月來(lái)，本職主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作，現(xiàn)向酒店決策層報(bào)告。一、強(qiáng)化酒店的行政管理。此次主要針對(duì)的對(duì)象為部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人，詳細(xì)規(guī)定如下：（一）考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請(qǐng)假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將賜予相應(yīng)懲罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái)，部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比擬準(zhǔn)時(shí)，根本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象；休假或請(qǐng)假也均能按正常的手續(xù)辦理，標(biāo)準(zhǔn)了酒店的管理。（二）會(huì)議管理規(guī)定：按酒店管理的需要，每周一召開(kāi)行政例會(huì)。會(huì)上，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人匯報(bào)上周的工作情況，提出本周的工作方案和需要協(xié)調(diào)的工作。與會(huì)人員儀容儀表符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)指定的位置就座。自執(zhí)行本規(guī)定以來(lái)，共召開(kāi)行政例會(huì)21次，除營(yíng)銷部經(jīng)理請(qǐng)假2次、選購(gòu)部經(jīng)理請(qǐng)假1次外，其他人根本上能按時(shí)到場(chǎng)參與會(huì)議，如本人有事情不能參與，均能布置部門管理人員參與。沒(méi)有缺席、遲到/早退、無(wú)故曠工等現(xiàn)象。與會(huì)人員匯報(bào)工作時(shí)也比擬詳盡，會(huì)場(chǎng)氣氛比擬好，酒店的工作布置也能按時(shí)貫徹執(zhí)行。（三）總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時(shí)間；總值值班職責(zé)、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀(jì)律要求、總值房的布置、違規(guī)懲罰等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào)，以鼓勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來(lái)，值班人員根本上能在崗履行自己的職責(zé)，按時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)大事和客人的投訴，沒(méi)有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比擬標(biāo)準(zhǔn)。（四）工作日志的記述：從X月X日起，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天根本上能記述工作日志，并于次日10：00交總辦，人力資源部搜集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)月來(lái)因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因此受處處罰的極少數(shù)。（五）每月工作總結(jié)：自6月份以來(lái)，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人根本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告，內(nèi)容也比擬詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問(wèn)題、下月的工作方案、對(duì)本部門、酒店工作的看法或建議、本部門的人事動(dòng)態(tài)。二、強(qiáng)化員工宿舍的管理為轉(zhuǎn)變酒店員工宿舍臟、亂、差的現(xiàn)狀，為員工制造一個(gè)清潔、有序、舒適的居住和消遣環(huán)境。本職在其他管理人員的幫忙下，著手強(qiáng)化員工宿舍的管理：（一）強(qiáng)化組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé)，激發(fā)后勤主管的工作主動(dòng)性，發(fā)揮后勤主管的重要作用；二是要求宿管員仔細(xì)履行工作職責(zé)，對(duì)宿管員的履職情況進(jìn)行評(píng)定，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度；三是評(píng)定員工宿舍長(zhǎng)，將日常的管理工作交給宿舍長(zhǎng)完成，形成人事部經(jīng)理、后勤主管、宿管員、宿舍長(zhǎng)、四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò)。（二）強(qiáng)化宿舍水電管理：依據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同，對(duì)酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行嘉獎(jiǎng)、鋪張水電進(jìn)行懲罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái)，員工宿舍用水、用電量削減許多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對(duì)員工運(yùn)用的大功率電器進(jìn)行收獲，并對(duì)運(yùn)用人進(jìn)行懲罰，杜絕高功率電器在宿舍的運(yùn)用，降低了擔(dān)心全的隱患。（三）實(shí)施宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢查、獎(jiǎng)懲罰法：依據(jù)我酒店員工宿舍的詳細(xì)情況，制定宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對(duì)衛(wèi)生比擬差的宿舍施行，反應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)，通報(bào)批判；罰款的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比從前大有改善，軼序良好。（四）標(biāo)準(zhǔn)訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間，且必需履行登記手續(xù)。對(duì)拒不填寫(xiě)《登記表》者，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)答應(yīng)的外來(lái)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓。來(lái)訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間，宿管員必需督促來(lái)訪者盡快離開(kāi)。幾個(gè)月來(lái)，宿管員仔細(xì)執(zhí)行這一規(guī)定，沒(méi)有由于來(lái)訪員工親友而顯現(xiàn)意外的情況。（五）標(biāo)準(zhǔn)棋牌室、電視房的管理：棋牌室、電視房剛開(kāi)放時(shí)，衛(wèi)生與軼序都比擬亂，且常有外人進(jìn)來(lái)打牌、看電視。經(jīng)過(guò)大家不懈努力，現(xiàn)棋牌室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比擬好，杜絕了外人在里面消遣、消遣，為員工制造了一個(gè)良好、安全的休閑環(huán)境。三、開(kāi)展三次基層員工的培訓(xùn)工作X年7月份、9月份、11月份，人事部布置三期培訓(xùn)工作，參與培訓(xùn)的人員為各部門的基層員工，總共培訓(xùn)了150多人次。培訓(xùn)內(nèi)容主要有：酒店根本學(xué)問(wèn)、員工的儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)、禮儀和微笑效勞、員工的酒店意識(shí)、酒店消防安全學(xué)問(wèn)、國(guó)內(nèi)外風(fēng)土人情、泉州旅行學(xué)問(wèn)等。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，員工對(duì)酒店的工作有所了解，儀容儀表、處理酒店事務(wù)更加標(biāo)準(zhǔn)，酒店的意識(shí)有所提高。在人力資源部的督導(dǎo)下，各部門開(kāi)展了崗位技能培訓(xùn)200多人次，現(xiàn)基層員工的實(shí)際操作力量有所提高，客人的投訴大為削減。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮，既使員工的操作技能逐步提升，又營(yíng)造了一個(gè)主動(dòng)向上的團(tuán)隊(duì)。酒店個(gè)人工作述職報(bào)告范文二敬愛(ài)的各位領(lǐng)導(dǎo)，大家好!X年X月X日至今已在酒店人事部工作已有一個(gè)月之多，根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作布置和本職的一些想法，一個(gè)月來(lái)，主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作，現(xiàn)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。一、強(qiáng)化了所屬員工思想教育，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率。人事部門屬酒店的職能部門，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、管理和員工根本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動(dòng)性強(qiáng)，因此要求所屬人員要有肯定的綜合素養(yǎng)。如今人事部共有人員3人，含人事部經(jīng)理1人，其它2人分別負(fù)責(zé)勞資、后勤及人事、培訓(xùn)兩個(gè)部分。在對(duì)部門人員工作進(jìn)行了明確分工的同時(shí)，并制定了人事部日常工作明細(xì)表，仔細(xì)予以執(zhí)行落實(shí)，為人事部各項(xiàng)工作全面、正常、有序進(jìn)行打下良好的根底。同時(shí)也逐步提高了人事管理水平和工作效率。二、仔細(xì)做好酒店的定編、定崗、定薪工作，降低人員本錢的同時(shí)，提高工作效率。經(jīng)過(guò)與酒店高管及各部門經(jīng)理的考察研討確定，重新調(diào)整酒店的人員編制，現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在172人，現(xiàn)有員工179人。三、仔細(xì)做好酒店的聘請(qǐng)工作，及各類檔案資料的管理工作。酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流淌性較大，有時(shí)因人員不能按時(shí)聘請(qǐng)到位，勢(shì)必會(huì)影響工作的正常進(jìn)行。對(duì)之前應(yīng)聘資料進(jìn)行整理及篩選，重新篩選出合適酒店工作的人員通知來(lái)店試用，除此之外，在酒店高管的帶著下，人事部強(qiáng)化與各部門員工之的聯(lián)系，激勵(lì)員工推舉身邊的好友到酒店工作，這是一種人才來(lái)源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過(guò)以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開(kāi)展，與此同時(shí)，對(duì)各工作崗位深化進(jìn)行分析研討，合理分配人員，實(shí)行末位淘汰制，在不斷提高員工根本條件及綜合素養(yǎng)的同時(shí)，確保工作效率化。重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程。要求每月對(duì)檔案資料進(jìn)行整理，定期進(jìn)行檢查，確保各類資料的全面完好和便于查找，保證相關(guān)部門對(duì)酒店的檔案資料的檢查中，不顯現(xiàn)問(wèn)題。四、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理。做好員工生活根本保障工作是促進(jìn)各項(xiàng)工作有利開(kāi)展的前提。將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關(guān)系，人事部首先在調(diào)整開(kāi)餐時(shí)間，改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，將原來(lái)開(kāi)餐的時(shí)間及次數(shù)重新調(diào)整，原來(lái)早、午、晚一日三餐，增加一餐（夜餐）后，調(diào)整為一日四餐。常常檢查員工餐伙食質(zhì)量，方案在不超本錢的前提下，合理調(diào)配飲食，注意養(yǎng)分搭配，堅(jiān)持讓員工吃好、吃飽為原則。通過(guò)了幾日的觀看，得到了廣闊員工的普遍認(rèn)可，同時(shí)強(qiáng)化員工餐的衛(wèi)生管理，將用餐部門劃分區(qū)域，這樣既保證了用餐人員的秩序，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動(dòng)量。同時(shí)教育所屬員工養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，常常性的對(duì)員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，為員工提供一個(gè)健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次強(qiáng)化宿舍人員管理力度，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況根據(jù)部門為單位合理分配宿舍，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，共同營(yíng)造潔凈、舒適的住宿環(huán)境。標(biāo)準(zhǔn)員工超市選購(gòu)流程，與財(cái)務(wù)部協(xié)作對(duì)超市貨物進(jìn)行盤點(diǎn)，建立臺(tái)賬，將每日收入按時(shí)交送財(cái)務(wù)部。五、全面接收總經(jīng)辦的工作。在與各部門緊密協(xié)作的同時(shí)和組織召開(kāi)各種會(huì)議，做好各類上傳下達(dá)，組織協(xié)調(diào)，擬定方案和主持工作，確保各類會(huì)議、活動(dòng)順當(dāng)開(kāi)展。同時(shí)仔細(xì)做好各崗位之間人員調(diào)開(kāi)工作，接待的大型宴會(huì)時(shí)，充足調(diào)動(dòng)合理利用人力資源，確保接待工作順當(dāng)完成。協(xié)作其它部門做好酒店效勞業(yè)的信息搜集、分析、調(diào)查、研討工作，主動(dòng)提出改進(jìn)看法和建議，并以口頭或書(shū)面形式按時(shí)向酒店高級(jí)管理層匯報(bào)，為酒店高級(jí)管理層提供決策依據(jù)。在對(duì)外聯(lián)系方面（現(xiàn)已接手食品藥品監(jiān)督局檢查、酒店印刷品的整理、標(biāo)牌、宣揚(yáng)單等的制作），做好有關(guān)方面的來(lái)訪接待和來(lái)信的處理工作，處理好酒店與各級(jí)政府部門和社會(huì)各界的關(guān)系，參與策劃酒店內(nèi)的重大活動(dòng)，強(qiáng)化與新聞媒介的聯(lián)系，提高酒店的知名度。六、方案工作1、學(xué)習(xí)并嫻熟把握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標(biāo)準(zhǔn)等，為聘請(qǐng)人員、效勞好員工做好根底性的準(zhǔn)備和保障。2、員工聘請(qǐng)a、選人：酒店對(duì)外公布聘請(qǐng)啟事信息后，主要通過(guò)人才市場(chǎng)、新沂市人才網(wǎng)、電視滾動(dòng)字幕（或短信群發(fā)的形式）進(jìn)行發(fā)布聘請(qǐng)信息。酒店還可以通過(guò)宣揚(yáng)彩頁(yè)的形式聘請(qǐng)員工借機(jī)宣揚(yáng)酒店擴(kuò)大酒店的知名度。自己也要?jiǎng)佑蒙鐣?huì)人事進(jìn)行聘請(qǐng)。b、用人：用人的機(jī)制為：把最適宜的人布置在最適宜的崗位.依據(jù)應(yīng)聘人員的意向和人員的詳細(xì)實(shí)際情況，對(duì)人員進(jìn)行思維疏導(dǎo)和引導(dǎo)，讓員工的實(shí)際情況和應(yīng)聘職位相吻合。c、備人：建立酒店的人才庫(kù)，按時(shí)對(duì)有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份，以確保部門人員的按時(shí)補(bǔ)充，確保崗點(diǎn)的正常運(yùn)營(yíng)。d、留人：如今酒店業(yè)的人員流淌很大，人員的高流淌對(duì)效勞水平的穩(wěn)定是一種很大的威逼，尤其是優(yōu)秀員工的流淌，所以掌握人員流淌率燃眉之急。平常在工作中要主動(dòng)和員工談心，按時(shí)對(duì)有離職傾向和準(zhǔn)備離職的員工做好思想引導(dǎo)，找出他們辭職的主要原因，以確保員工合理布置。3、后勤的保障沒(méi)有后勤的保障，就保證不了酒店經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定正常的進(jìn)行。在工作中強(qiáng)化對(duì)宿舍、食堂、水電、辦公用品的監(jiān)督和管理，為員工制造更好的生活與工作環(huán)境。重點(diǎn)強(qiáng)化員工宿舍的管理，為轉(zhuǎn)變酒店員工宿舍臟、亂、差的現(xiàn)狀，為員工制造一個(gè)清潔、有序、舒適的居住和消遣環(huán)境。a、強(qiáng)化組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管的工作職責(zé)，激發(fā)后勤主管的工作主動(dòng)性，發(fā)揮后勤主管的重要作用；二是要求宿管員仔細(xì)履行工作職責(zé)，對(duì)宿管員的履職情況進(jìn)行評(píng)定，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度；三是評(píng)定員工宿舍長(zhǎng)，將日常的管理工作交給宿舍長(zhǎng)完成，形成人事部經(jīng)理--后勤主管--宿管員--宿舍長(zhǎng)四級(jí)管理的網(wǎng)絡(luò)。b、強(qiáng)化宿舍水電管理：依據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同，對(duì)酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行嘉獎(jiǎng)、鋪張水電進(jìn)行懲罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái)，員工宿舍用水、用電量削減許多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對(duì)員工運(yùn)用的大功率電器進(jìn)行收獲，并對(duì)運(yùn)用人進(jìn)行懲罰，杜絕高功率電器在宿舍的運(yùn)用，降低了擔(dān)心全的隱患。c、實(shí)施宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢查、獎(jiǎng)懲罰法：依據(jù)我酒店員工宿舍的詳細(xì)情況，制定宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對(duì)衛(wèi)生比擬差的宿舍施行反應(yīng)--由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)--通報(bào)批判--罰款的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比從前大有改善，軼序良好。d、標(biāo)準(zhǔn)訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間，且必需履行登記手續(xù)。對(duì)拒不填寫(xiě)《登記表》者，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)答應(yīng)的外來(lái)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓。來(lái)訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間，宿管員必需督促來(lái)訪者盡快離開(kāi)。幾個(gè)月來(lái)，宿管員仔細(xì)執(zhí)行這一規(guī)定，沒(méi)有由于來(lái)訪員工親友而顯現(xiàn)意外的情況。e、增設(shè)培訓(xùn)教室，如有條件增加員工活動(dòng)室為員工制造了一個(gè)良好、安全的休閑消遣環(huán)境。上情下達(dá)和下情上報(bào)按時(shí)把酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的決策和方針傳達(dá)給員工，按時(shí)把平日里搜集的員工建議和看法向上匯報(bào)，依據(jù)酒店的詳細(xì)情況提出自己的看法和建議，把人員流淌掌握在最小的范圍內(nèi)。a、完善制度，向完成管理標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)軍。勝利的企業(yè)源于卓越的管理，卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。伴著社會(huì)的不斷進(jìn)展，搞好管理制度無(wú)疑是其持續(xù)進(jìn)展的根本。因此，在原有的規(guī)章制度上完善，合理而科學(xué)的酒店管理制度的運(yùn)用便迫在眉節(jié)，為了進(jìn)一步完善酒店制度，完成管理標(biāo)準(zhǔn)化，將重新修訂《員工手冊(cè)》使員工有法可依。b、強(qiáng)化培訓(xùn)力度，完善培訓(xùn)機(jī)制。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，最終歸于人才的競(jìng)爭(zhēng)。目前酒店各部門人員的綜合素養(yǎng)普遍有待提高，依據(jù)實(shí)際情況制定培訓(xùn)方案，從真正意義上為員工帶來(lái)幫忙。另外新員工入店培訓(xùn)是必不行少的，對(duì)入職的員工進(jìn)行酒店歷史、根底禮儀禮貌、安保消防、安全生產(chǎn)、員工手冊(cè)的培訓(xùn)，對(duì)員工進(jìn)行思想上面的引導(dǎo)，讓員工從根本的思想熟悉和心態(tài)上對(duì)酒店有一個(gè)很貼切的熟悉和了解，以保證在工作中樹(shù)立正確的思維理念、效勞理念及工作理念。另外各部門的相關(guān)技能實(shí)操培訓(xùn)也必需定期進(jìn)行，并對(duì)各培訓(xùn)進(jìn)行考核，以技能實(shí)操考核及平常待客禮節(jié)禮儀、看法來(lái)確定工資的等級(jí)。以此強(qiáng)化員工的對(duì)客效勞，使我們的軟件在上一個(gè)臺(tái)階。c、幫助部門工作，主動(dòng)主悅耳取各員工建議及看法。連續(xù)協(xié)作各部門工作，幫助處理大事處理。即將到來(lái)的一年是酒店拓展并壯大的一年，擁有一支團(tuán)結(jié)、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)是為其進(jìn)展的保障。所以主動(dòng)主悅耳取各員工建議及看法是人事部工作的重心。只有員工能快快樂(lè)樂(lè)的效勞于我們的顧客，我們才能更好更快的進(jìn)展壯大。酒店個(gè)人工作述職報(bào)告范文三本人X，X俱樂(lè)部和X大酒店總經(jīng)理，在X董事長(zhǎng)及X總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高酒店的效勞質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益，酒店總經(jīng)理述職報(bào)告。、確立酒店的經(jīng)營(yíng)方案進(jìn)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。一X假日俱樂(lè)部自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀，制定20X年度進(jìn)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍圍著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，20X年根本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)備，強(qiáng)化營(yíng)銷，細(xì)化效勞，提高出品，從而提高酒店整體盈利力量為酒店根本經(jīng)營(yíng)方針。20X年度俱樂(lè)部原方案收入為3709.04萬(wàn)元，實(shí)際收入為2329.65萬(wàn)元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂(lè)部方案收入為1613.40元，實(shí)際收入為18.69元，完成率為102.19%。其中西餐方案收入為401萬(wàn)元，實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元，完成率為108.8%，客房方案收入為1186萬(wàn)元，實(shí)際完成1145萬(wàn)元，完成率為96.5%。一、為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要實(shí)行以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳工程，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)予泳票一張的優(yōu)待活動(dòng)，以此鼓勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣揚(yáng)推廣作用。2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，施行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)予早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化效勞，強(qiáng)化出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下午茶工程。4、俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo)，主要原由于中餐收入與方案相距過(guò)遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂(lè)部掙脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，完成創(chuàng)收頂峰。二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有方案、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將方案性工作和應(yīng)急性工作親密結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立方案性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、方案，對(duì)各項(xiàng)工作有方案、有落實(shí)，按方案步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序確實(shí)立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期冗雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已根本完成，俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。酒店管理的標(biāo)準(zhǔn)化、制度化建設(shè)是酒店進(jìn)展的根底，酒店管理層自20X年年初開(kāi)頭，即對(duì)酒店整體標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、標(biāo)準(zhǔn)化管理文件。在目標(biāo)考核方面，一方面根據(jù)已出臺(tái)的考核實(shí)施方法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的工作方案，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。三、研討并把握市場(chǎng)的改變和進(jìn)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。市場(chǎng)的改變與酒店的進(jìn)展休戚相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，按時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：一月份制定20X年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，施行總機(jī)與效勞中心分開(kāi)管理。三月依據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)待政策，削減贈(zèng)予，完善C區(qū)的效勞功能。狠抓營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷方案，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定X會(huì)員卡章程。四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)待卡的銷售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，轉(zhuǎn)變中餐C區(qū)效勞功能推出行政套餐，強(qiáng)化對(duì)游泳池的銷售工作，對(duì)客房浴室滲水修理，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉修理，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)待活動(dòng)。六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣揚(yáng)冊(cè)的訂印。七月份酒店為節(jié)約本錢，施行部分物資自購(gòu)，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)頭對(duì)客房的滲水修理。八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。九月依據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況按時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果。十月做好十一黃金周的接待工作，同時(shí)由于高交會(huì)的進(jìn)行，按時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià)，提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。十一月完成酒店部分X的更換工作，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時(shí)為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，根本到達(dá)預(yù)期效果。酒店個(gè)人工作述職報(bào)告范文四酒店自試營(yíng)業(yè)至今已1年有余，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各同事的的努力之下酒店從試營(yíng)業(yè)至開(kāi)業(yè)到如今正常運(yùn)轉(zhuǎn)，全體同仁投入了超多的汗水與激情，同時(shí)也收獲良好的業(yè)績(jī)。本部門工作如下：一、營(yíng)業(yè)方面：自20XX年09月30日客房出租率從39.93%、平均房?jī)r(jià)為388.26元。在設(shè)備裝備的不斷完善與效勞不斷提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房?jī)r(jià)提高至411.76元；客人主要來(lái)源于政府部門、大型國(guó)有企事業(yè)單位及酒店會(huì)員，散客、長(zhǎng)住房、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少，導(dǎo)致酒店的入住率及房?jī)r(jià)顯現(xiàn)較多波動(dòng)。二、人員方面：由于烏海本地人口較少，企業(yè)以國(guó)企為主。從業(yè)酒店人員聘請(qǐng)難度較大從而降低聘請(qǐng)質(zhì)量；客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡偏大，相對(duì)的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài)，從20XX年03月起客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強(qiáng)度的不斷增大，使工作質(zhì)量提高較慢，到了8、9月份開(kāi)房率到達(dá)新高，許多員工疲憊不堪對(duì)工作質(zhì)量有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，這也是非常遺憾的地方，在近期對(duì)每個(gè)員工盡量做到事事“公開(kāi)、公正、公正”，對(duì)做得好的員工進(jìn)行內(nèi)部嘉獎(jiǎng)，對(duì)工作不到位的員工按制度進(jìn)行懲罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對(duì)面學(xué)校補(bǔ)充一部分臨時(shí)工對(duì)人員缺乏起到了必需幫忙，本部門將對(duì)新老員工加大督導(dǎo)、檢查力度努力提高工質(zhì)量。三、員工培訓(xùn)及對(duì)客效勞1、禮貌禮儀：標(biāo)準(zhǔn)各管區(qū)、各崗位的效勞用語(yǔ)，提高對(duì)客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對(duì)客房部各崗位效勞用語(yǔ)存在不標(biāo)準(zhǔn)、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及部分員工的害羞及自身素養(yǎng)不高的等狀況進(jìn)行疏導(dǎo)，組織員工進(jìn)行了屢次陪訓(xùn)。標(biāo)準(zhǔn)了效勞用語(yǔ)，對(duì)客禮貌效勞等等。2、業(yè)務(wù)技能：對(duì)不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓(xùn)，每周一次1小時(shí)的定期培訓(xùn)，如《效勞員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班查房標(biāo)準(zhǔn)》、《PA員的地毯清潔》、《進(jìn)房敲門程序》等等；及不定的時(shí)的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的標(biāo)準(zhǔn)化效勞工作。為客人帶給標(biāo)準(zhǔn)化的效勞。四、衛(wèi)生方面：為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，堅(jiān)持床上用品一客一天一換，巾類依據(jù)客人要求隨時(shí)更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)備裝備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)。要求PA員對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行片區(qū)劃分、職責(zé)到人，進(jìn)行定崗、定時(shí)清潔及不定時(shí)的巡查做到及清潔，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。五、物品配備及維護(hù)：酒店開(kāi)業(yè)在布草投入方面缺乏，再加開(kāi)業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財(cái)?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)峻缺乏，外加洗衣廠洗滌不按時(shí)進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度；由于本部門所運(yùn)用的裝備均為外地選購(gòu)（如：吸塵器、地毯清洗機(jī)、晶面機(jī)等）沒(méi)有按時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，裝備在不同程度顯現(xiàn)問(wèn)題，從而削減機(jī)器運(yùn)用壽命增加了本錢。以上此問(wèn)題反映給相關(guān)部門進(jìn)行處理。六、節(jié)能方面：要求員工做好節(jié)約工作，做到人走燈滅，對(duì)員工運(yùn)用電梯做了嚴(yán)格的要求，“施行上三、下四”。洗滌浴室時(shí)運(yùn)用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑削減用水。對(duì)工作用具辦公用品做到物盡其用。工作方案：在20XX年10月份以工作根底上在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下連續(xù)做好客房的各項(xiàng)工作，發(fā)揚(yáng)工作中優(yōu)良作風(fēng)，彌補(bǔ)工作中缺乏的地方，對(duì)工作進(jìn)行合理方案、布置和總結(jié)，挖掘全部專心因素，制定措施，做好部門各項(xiàng)工作，決不由于部門工作不到位原因致使效益下降，盡努力完成上級(jí)下達(dá)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，現(xiàn)有方案有：一、增加客房房在編人員的補(bǔ)充工作。二、進(jìn)一步完善布草配備數(shù)量、使布草進(jìn)行合理運(yùn)轉(zhuǎn)。三、重點(diǎn)跟進(jìn)對(duì)客效勞工作，帶給標(biāo)準(zhǔn)化效勞，在標(biāo)準(zhǔn)化的效勞上進(jìn)一步帶給獨(dú)特化削減和防止投訴，提高來(lái)賓滿意度。四、加大力度對(duì)員工各方面素養(yǎng)進(jìn)行培訓(xùn)和提高，以更加貼切的效勞、制定更加敏捷有效的措施，留住現(xiàn)有客人，吸引新的客人，帶動(dòng)好的效益。五、衛(wèi)生工作長(zhǎng)抓不懈，做為工作的一個(gè)重點(diǎn)加以跟進(jìn)。六、連續(xù)跟進(jìn)工程的修理，、網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定、墻紙脫離破損、空調(diào)電源改善、冰箱散熱等。酒店個(gè)人工作述職報(bào)告范文五20X年即將度過(guò)，我們充滿信念地迎來(lái)20X年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，過(guò)去的一年，我酒店全面詮釋了安全、經(jīng)營(yíng)、效勞三大的主題，并且全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為抱負(fù)。值此辭舊迎新之際，回憶總結(jié)過(guò)去一年的工作、成果、經(jīng)驗(yàn)及缺乏，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)奮進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。一、科學(xué)決策，同心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子依據(jù)酒店進(jìn)展趨勢(shì)制定了全年工作方案，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路?？傮w思路確定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。董事長(zhǎng)親自團(tuán)結(jié)全體員工，上下全都，同心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了必需的奉獻(xiàn)，取得了較為滿意的業(yè)績(jī)。1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。透過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提嘉獎(jiǎng)等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入?？头砍鲎饴屎推骄?jī)r(jià)比20X年都有必需的提高。2、管理創(chuàng)利。透過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工本錢、能源費(fèi)用、物料消耗、選購(gòu)庫(kù)管等方面，提倡節(jié)約，從嚴(yán)掌握。3、效勞創(chuàng)優(yōu)。透過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客根本行為準(zhǔn)則》關(guān)于儀