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認(rèn)識(shí)紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)是一種強(qiáng)身健體的蔬菜，對(duì)于維護(hù)皮膚健康也十分有益。含有大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能。還能防治感冒引起的咽喉疼痛。變色花的奧秘花瓣變紅是因?yàn)椋鹤细仕{(lán)水遇到白醋葉子變綠是因?yàn)椋鹤细仕{(lán)水遇到堿水揭示
像堿水這樣，能使紫甘藍(lán)水的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；
變綠
像礦泉水這樣，使的物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)；
紫甘藍(lán)水變色像紫甘藍(lán)水這樣酸堿讓它改變顏色的物質(zhì)，叫做酸堿指示劑。
像白醋這樣，能使紫甘藍(lán)水的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；
變紅不能讓我們來制作紫甘藍(lán)水★將紫甘藍(lán)薄葉撕碎放入塑料袋中★往塑料袋中加半杯溫水★一手握住袋口，另一手反復(fù)擠壓菜葉，直到水變紫為止★用牙簽在塑料袋底部扎一個(gè)孔將汁倒入燒杯中自制指示劑的方法紫色石蕊做指示劑還可用紫羅蘭牽?；ㄓ米细仕{(lán)水檢測(cè)身邊的物質(zhì)檢測(cè)物品滴入紫甘藍(lán)水后的顏色物質(zhì)的酸堿性堿水檸檬汁食鹽水小蘇打橙汁1.請(qǐng)?jiān)诟鞣N液體中滴5-10滴紫甘藍(lán)試劑。
2.邊滴邊輕輕晃動(dòng)液體。3.滴管不要碰到檢測(cè)物。4.小組合作,觀察液體顏色的變化,并及時(shí)記錄。5.根據(jù)變化后的液體顏色,將物質(zhì)分類。要求：用自制紫甘藍(lán)水檢測(cè)身邊的物質(zhì)檢測(cè)物品滴入紫甘藍(lán)水后的顏色物質(zhì)的酸堿性堿水檸檬水食鹽水小蘇打橙汁堿性酸性中性堿性酸性綠色紅色藍(lán)色紅色不變色PH試紙更方便檢測(cè)物質(zhì)的酸堿性生活中哪些是酸性物質(zhì)？哪些是堿性物質(zhì)？認(rèn)識(shí)身邊一些常見的酸性物質(zhì)橙子、西紅柿中含有維生素c，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)柿子是堿性物質(zhì)
農(nóng)田、果園中施用的化肥，有的是酸性的，有的是堿性的。
家用清潔劑大多是堿性物質(zhì)。
人們泛酸水，感覺很不舒服，這是因?yàn)槲杆徇^多。這時(shí)怎么辦？
試著服用含堿性的胃舒平藥或者蘇打餅干等。物質(zhì)的酸堿性可以改變嗎？杜鵑花喜好酸性土壤。如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明土壤可能偏堿性，需要噴灑呈酸性的硫酸亞鐵。課后建議：1、請(qǐng)和家長合作，一起共同制作一杯酸堿指示劑。2、請(qǐng)用自制的指示劑檢測(cè)周圍環(huán)境中水的酸
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