物品出入庫(kù)管理制度范文

物品出入庫(kù)管理制度范文倉(cāng)庫(kù)物?品管理規(guī)定?目的：?為明確和規(guī)?范公司倉(cāng)庫(kù)?物品的進(jìn)、?出手續(xù)，避?免造成公司?財(cái)產(chǎn)的損失?和工作混亂?，便于控制?成本及核算?。一、倉(cāng)?庫(kù)基本管理?1、產(chǎn)品?必須碼放在?墊板上，不?允許產(chǎn)品直?接接觸地面?（包括散裝?產(chǎn)品），產(chǎn)?品擺放要做?到“三齊”?，堆碼整齊?、碼垛整齊?、排列整齊?，不得出現(xiàn)?混放或錯(cuò)放?現(xiàn)象。產(chǎn)品?必須要集中?碼放，一種?產(chǎn)品必須碼?放在一排或?并排二排，?不能相隔另?一種產(chǎn)品或?過道碼放。?2、倉(cāng)庫(kù)?每種產(chǎn)品要?有標(biāo)識(shí)牌，?并按照先進(jìn)?先出的方式?擺放產(chǎn)品（?從前往后、?自左到右的?碼架，確保?優(yōu)先使用前?面的、左邊?的產(chǎn)品）。?3、庫(kù)房?碼放產(chǎn)品必?須留出進(jìn)出?貨通道，食?品庫(kù)房?jī)?nèi)不?得存有非食?品、個(gè)人物?品、藥物、?雜物及亞硝?酸鹽、鼠藥?、滅蠅藥等?有毒有害物?品。4、?經(jīng)常檢查所?存放的產(chǎn)品?，發(fā)現(xiàn)有霉?變或包裝破?損、銹蝕、?鼓袋等異常?、變質(zhì)時(shí)做?到及時(shí)清出?，清出后在?專用區(qū)域內(nèi)?落地另放并?標(biāo)明“不得?食用”等字?樣，及時(shí)銷?帳、處理、?登記并保存?記錄。5?、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保?持清潔、衛(wèi)?生，倉(cāng)庫(kù)要?每周一次進(jìn)?行全面衛(wèi)生?清掃，倉(cāng)庫(kù)?要保持空氣?流通，要有?防潮、防火?設(shè)施，要有?防鼠粘板。?做到無(wú)鼠、?無(wú)蠅、無(wú)蟲?、無(wú)灰塵。?倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁?吸煙。6?、倉(cāng)庫(kù)按食?品區(qū)、包材?區(qū)、清潔用?品區(qū)進(jìn)行分?類擺放，不?同品類的產(chǎn)?品放置相對(duì)?應(yīng)的區(qū)域，?不得混放。?7、倉(cāng)庫(kù)?消防滅火器?要固定在墻?壁上或水泥?柱上，消防?通道位置不?能存放貨物?，貨物放置?也不能影響?滅火器的取?拿；緊急出?口一定要保?持暢通，定?期檢查是否?損壞，并定?期___消?防演習(xí)，對(duì)?新進(jìn)員工進(jìn)?行消防工具?使用培訓(xùn)和?消防安全培?訓(xùn)。二、?物品入庫(kù)有?關(guān)制度1?、物品采購(gòu)?回來(lái)后首先?辦理入庫(kù)手?續(xù)，由采購(gòu)?人員向倉(cāng)庫(kù)?管理員逐件?交接。庫(kù)房?管理員要根?據(jù)送貨單據(jù)?（入庫(kù)單）?明細(xì)認(rèn)真清?點(diǎn)所要入庫(kù)?物品的數(shù)量?，并檢查好?物品的規(guī)格?、質(zhì)量，做?到數(shù)量、規(guī)?格、品種，?價(jià)格準(zhǔn)確無(wú)?誤，質(zhì)量完?好，配套齊?全。雙方在?送貨單據(jù)（?入庫(kù)單）上?簽字。送?貨單據(jù)（入?庫(kù)單）當(dāng)天?15。00?前交至財(cái)務(wù)?處；送貨單?據(jù)（入庫(kù)單?）保留三個(gè)?月。2、?物品進(jìn)庫(kù)根?據(jù)送貨單據(jù)?（入庫(kù)單）?，現(xiàn)場(chǎng)交接?接收，必須?按所購(gòu)物品?條款內(nèi)容、?物品質(zhì)量標(biāo)?準(zhǔn)，對(duì)物品?進(jìn)行檢查驗(yàn)?收，并做好?倉(cāng)庫(kù)臺(tái)賬登?記。倉(cāng)庫(kù)?臺(tái)賬保留十?二個(gè)月。?3、物品驗(yàn)?收合格后，?應(yīng)及時(shí)入庫(kù)?。4、物?品數(shù)量準(zhǔn)確?、價(jià)格不串?。做到賬、?標(biāo)牌、貨物?相符合。發(fā)?生問題不能?隨意的更改?，應(yīng)查明原?因，是否有?漏入庫(kù)，多?入庫(kù)。5?、精密、易?碎及貴重貨?物要輕拿輕?放.嚴(yán)禁擠?壓、碰撞，?倒置，要做?到妥善保存?。6、做?好防火、防?盜、防潮工?作，嚴(yán)禁與?我公司無(wú)關(guān)?的人員進(jìn)入?倉(cāng)庫(kù)。7?、注意倉(cāng)庫(kù)?所有物品的?存量，以降?低庫(kù)存為原?則，根據(jù)實(shí)?際使用量，?科學(xué)制定各?種物品的存?量，并據(jù)此?每周做出請(qǐng)?購(gòu)計(jì)劃。?三、物品出?庫(kù)有關(guān)制度?1、出庫(kù)?時(shí)間：早1?0：00-?11：00?下午：4?：00-5?：00。各?部門應(yīng)在營(yíng)?業(yè)前做好各?項(xiàng)準(zhǔn)備，用?于營(yíng)業(yè)用的?各種物品及?商品等，避?免緊急出庫(kù)?，如有特殊?情況，特殊?對(duì)待。2?、領(lǐng)用人去?倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)物品?前，必須正?確填寫領(lǐng)貨?單（領(lǐng)料單?上要有物品?名稱、數(shù)量?、規(guī)格等；?一式兩份：?倉(cāng)庫(kù)管理員?、主管各執(zhí)?一份），倉(cāng)?庫(kù)管理員要?做好記錄，?領(lǐng)用人簽字?。領(lǐng)貨單保?留三個(gè)月。?3、物品?出庫(kù)，數(shù)量?要準(zhǔn)確（賬?面出庫(kù)數(shù)量?要和出庫(kù)單?，實(shí)際出庫(kù)?實(shí)際數(shù)量相?符）。做到?賬、標(biāo)牌、?貨物相符合?。發(fā)生問題?不能隨意的?更改，應(yīng)查?明原因，是?否有漏出庫(kù)?，多出庫(kù)。?4、倉(cāng)庫(kù)?管理員嚴(yán)格?執(zhí)行憑發(fā)貨?單發(fā)貨，無(wú)?單不發(fā)貨，?內(nèi)容填寫不?準(zhǔn)確不發(fā)貨?，數(shù)目有涂?改痕跡不發(fā)?貨，發(fā)生上?述問題應(yīng)及?時(shí)的與相關(guān)?的責(zé)任人做?好貨物的核?對(duì)，保證發(fā)?貨的正確性?，及時(shí)解決?，及時(shí)供貨?，保證合同?的完整履行?。5、保?管員要做好?倉(cāng)庫(kù)臺(tái)賬登?記。6、?為了防止出?現(xiàn)出庫(kù)貨物?差錯(cuò)，要嚴(yán)?格遵守出庫(kù)?制度，應(yīng)先?寫好領(lǐng)貨單?并且相關(guān)責(zé)?任人簽字后?，交倉(cāng)庫(kù)管?理人員進(jìn)行?出庫(kù)登記工?作，完成后?才可以到倉(cāng)?庫(kù)拿取貨物?。四、物?品盤點(diǎn)制度?1、每月?月底餐廳各?部門都需對(duì)?本部門的物?料、物品、?固定資產(chǎn)進(jìn)?行清點(diǎn)（月?盤責(zé)任人：?各部門主管?；盤點(diǎn)人員?：主管+員?工；盤點(diǎn)表?制作人：財(cái)?務(wù)+主管）?；次月__?_日前將月?度盤點(diǎn)表交?至財(cái)務(wù)處。?月度盤點(diǎn)表?格保留十二?個(gè)月。2?、財(cái)務(wù)月底?依據(jù)隨機(jī)抽?盤的方式陪?同一家餐廳?主管進(jìn)行月?度盤點(diǎn)。?五、訂貨制?度1、廚?房新鮮時(shí)蔬?、禽蛋肉、?海鮮類產(chǎn)品?由廚房主管?每日采購(gòu)。?2、調(diào)料?、糧油、零?嘴、其他食?材、各類包?材、衛(wèi)生清?潔用品每周?一由門店主?管進(jìn)行清點(diǎn)?并確