2022年人教版高中生物必修一生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)課件

第2課時(shí)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)第2課時(shí)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)一、氨基酸1．組成元素(主要)：____________。2．結(jié)構(gòu)通式：_________________。C、H、O、N一、氨基酸C、H、O、N特點(diǎn)：每種氨基酸至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧

基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)______連在同

一個(gè)碳原子上。氨基酸的不同取決于_____

的不同。3．種類：組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有

____種。羧基R基20特點(diǎn)：每種氨基酸至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧

基，并且都有一個(gè)氨基二、蛋白質(zhì)1．結(jié)構(gòu)2．結(jié)構(gòu)多樣性的原因(1)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類不同，數(shù)目成百上千，排列次序變化多端。(2)肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)各不相同。脫水縮合多肽二、蛋白質(zhì)脫水縮合多肽3．功能結(jié)構(gòu)催化免疫血紅蛋白胰島素3．功能結(jié)構(gòu)催化免疫血紅蛋白胰島素1．經(jīng)分析，某一有機(jī)小分子樣品含C、H、O、N四種元素，該分子很可能是(

)A．氨基酸 B．磷脂C．核苷酸 D．蛋白質(zhì)解析：磷脂、核苷酸中含有P，題中提到有機(jī)小分子只能是氨基酸。答案：A1．經(jīng)分析，某一有機(jī)小分子樣品含C、H、O、N四種元素，該分氨基酸形成蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算問(wèn)題1．蛋白質(zhì)類物質(zhì)形成過(guò)程中肽鍵、水分子的計(jì)算由氨基酸分子脫水縮合可知，蛋白質(zhì)形成過(guò)程中每形成一個(gè)肽鍵，同時(shí)失去一分子水，即形成的肽鍵數(shù)＝失去水分子數(shù)。氨基酸形成蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算問(wèn)題2．形成的蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量總和－失去水分子的相對(duì)分子質(zhì)量總和。2．形成的蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量注：(1)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算時(shí)要考慮特殊情況：如二硫鍵(—S—S—)的形成，相對(duì)分子質(zhì)量就要減少2。注：(1)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算時(shí)要考慮特殊情況：如二硫鍵((2)堿基數(shù)目與氨基酸之間的關(guān)系中，由已知氨基酸推導(dǎo)出的DNA或mRNA的堿基數(shù)是至少數(shù)，比實(shí)際數(shù)要少。(3)若多肽為環(huán)狀，則有多少個(gè)氨基酸就有多少個(gè)肽鍵，相當(dāng)于非環(huán)狀肽鏈兩端游離的氨基和羧基又縮合成一個(gè)肽鍵。(2)堿基數(shù)目與氨基酸之間的關(guān)系中，由已知氨基酸推導(dǎo)出的DN2．已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是128，某蛋白質(zhì)分子由2條多肽鏈組成，共有肽鍵98個(gè)，此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最接近于(

)A．12800 B．12544C．11036 D．122882．已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是128，某蛋白質(zhì)分子解析：共有肽鍵98個(gè)(2條多肽鏈)，可推知氨基酸數(shù)為98＋2＝100個(gè)，如果沒有脫水縮合，相對(duì)分子質(zhì)量為128×100＝12800，去除脫去的水分子數(shù)98×18＝1764，結(jié)果為12800－1764＝11036。答案：C解析：共有肽鍵98個(gè)(2條多肽鏈)，可推知氨基酸數(shù)為98＋2【特別提示】

(1)DNA多樣性蛋

白質(zhì)多樣性生物多樣性。(2)由于基因的選擇性表達(dá)，不同細(xì)胞中蛋

白質(zhì)種類、結(jié)構(gòu)不同。【特別提示】(1)DNA多樣性蛋

白質(zhì)多3．下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是(

)A．構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分B．催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶C．供給細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì)D．根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素的載體解析：供給細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì)為糖類。答案：C3．下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是()考向1 氨基酸的種類和結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成化合物，則其中含有的氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目依次是(

)考向1 氨基酸的種類和結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ①H2N—CH2—COOH②H2N—CH2—CH2OHA．3、3、2 B．4、3、3C．2、2、2 D．3、4、2①H2N—CH2—COOH【解析】

解答本題時(shí)，要根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式把屬于構(gòu)成人體的氨基酸挑選出來(lái)。由于②號(hào)沒有羧基，④號(hào)氨基和羧基沒有同時(shí)連在同一個(gè)碳原子上，所以它們不是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸。①③⑤是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，它們脫水縮合后形成三肽。由于③號(hào)氨基酸R基上有1個(gè)羧基，⑤號(hào)氨基酸R基上有1個(gè)氨基，因此三肽中有氨基2個(gè)，羧基2個(gè)，肽鍵2個(gè)。【答案】

C【解析】解答本題時(shí)，要根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式把屬于構(gòu)成人體的

關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是B．人體內(nèi)氨基酸的代謝終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素C．人體內(nèi)所有氨基酸均可以互相轉(zhuǎn)化D．兩個(gè)氨基酸通過(guò)脫水縮合形成二肽【解析】

必需氨基酸不可以通過(guò)轉(zhuǎn)化獲得?！敬鸢浮?/p>

C關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述，錯(cuò)誤的是()考向2 多肽和蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算 某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需要的水分子總數(shù)依次是(

)考向2 多肽和蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算 2022年人教版高中生物必修一生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)課件2022年人教版高中生物必修一生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)課件【解析】

此題考查了氨基酸脫水縮合過(guò)程。在這9個(gè)短肽分子中，最小的為2肽，只含有2個(gè)氨基酸分子，每一個(gè)短肽的肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－1，故肽鍵總數(shù)為：(2－1)＋2×(5－1)＋3×(6－1)＋3×(7－1)＝42，這些小分子肽共9個(gè)，水解成這些小分子肽需破壞8個(gè)肽鍵，產(chǎn)生8分子水，故選C?！敬鸢浮?/p>

C【解析】此題考查了氨基酸脫水縮合過(guò)程。在這9個(gè)短肽分子中，

某條多肽的相對(duì)分子質(zhì)量為2778，若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為110，如考慮終止密碼子，則編碼該多肽的基因長(zhǎng)度至少是(

)A．75對(duì)堿基 B．78對(duì)堿基C．90對(duì)堿基 D．93對(duì)堿基某條多肽的相對(duì)分子質(zhì)量為2778，若氨基酸的平均相對(duì)分子【答案】

D【答案】D考向3 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 下列敘述能對(duì)蛋白質(zhì)的功能進(jìn)行高度概括的是(

)A．細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)B．收縮、運(yùn)輸、免疫等生理活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)C．生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者D．調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)考向3 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 【解析】

A、B、D三項(xiàng)只是蛋白質(zhì)部分功能的列舉，蛋白質(zhì)的功能還有許多，可以說(shuō)一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，所以蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。【答案】

C【解析】A、B、D三項(xiàng)只是蛋白質(zhì)部分功能的列舉，蛋白質(zhì)的功1．關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是(

)A．氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和羧基組成B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是C．每個(gè)氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素D．組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成1．關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是()解析：氨基酸除了氨基、羧基外，還有R基。有的氨基酸分子除含C、H、O、N外，還含有其它元素，如S元素，必需氨基酸在人體內(nèi)不能合成，只能從外界攝取。答案：B解析：氨基酸除了氨基、羧基外，還有R基。有的氨基酸分子除含C2．蛋白質(zhì)含量檢測(cè)通常不是直接測(cè)定蛋白質(zhì)含量，而是通過(guò)測(cè)定氮含量來(lái)推算蛋白質(zhì)含量。一般來(lái)說(shuō)，每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的(

)A．—CO—NH—

B．游離的氨基C．游離的羧基 D．R基2．蛋白質(zhì)含量檢測(cè)通常不是直接測(cè)定蛋白質(zhì)含量，而是通過(guò)測(cè)定氮解析：每個(gè)氨基酸都含有α氨基和α羧基，它們?cè)诿撍s合時(shí)形成—CO—NH—，故蛋白質(zhì)的N主要存在于—CO—NH—中。答案：A解析：每個(gè)氨基酸都含有α氨基和α羧基，它們?cè)诿撍s合時(shí)形3．一般情況下，素食者往往需要攝入較多種類和數(shù)量的蛋白質(zhì)，對(duì)其描述不正確的是(

)A．植物蛋白中必需氨基酸的比例與動(dòng)物蛋白的比例不大相同B．植物蛋白要比動(dòng)物蛋白更難消化吸收C．某些植物蛋白提供給人的必需氨基酸的種類要少于動(dòng)物蛋白D．以玉米為主食的人要從其他食物中補(bǔ)充賴氨酸3．一般情況下，素食者往往需要攝入較多種類和數(shù)量的蛋白質(zhì)，對(duì)解析：玉米等谷類蛋白質(zhì)中缺少賴氨酸，而動(dòng)物蛋白中必需氨基酸的種類比較齊全。植物蛋白除必需氨基酸種類與動(dòng)物蛋白有區(qū)別外，其他都相同，不存在難以消化吸收的問(wèn)題。答案：B解析：玉米等谷類蛋白質(zhì)中缺少賴氨酸，而動(dòng)物蛋白中必需氨基酸的4．如圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列對(duì)圖示分析正確的是(

)4．如圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列對(duì)圖示分析正確的A．A中肯定含有S元素B．①過(guò)程發(fā)生所需模板和運(yùn)輸B的工具都是RNAC．多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細(xì)胞多樣性的根本原因A．A中肯定含有S元素解析：A中可能含有S元素，也可能不含。多肽中氨基酸數(shù)不一定等于肽鍵數(shù)(在環(huán)狀多肽中氨基酸數(shù)等于肽鍵數(shù))。細(xì)胞多樣性的根本原因是遺傳信息的多樣性。答案：B解析：A中可能含有S元素，也可能不含。多肽中氨基酸數(shù)不一定等5．某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈、N個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說(shuō)法正確的是(

)A．形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了N個(gè)水分子B．該蛋白質(zhì)中至少含有N個(gè)肽鍵C．該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的羧基D．合成該蛋白質(zhì)至少需要20種氨基酸5．某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈、N個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說(shuō)解析：形成該蛋白質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生水分子數(shù)為N－3，含有N－3個(gè)肽鍵。至少含有的游離的羧基數(shù)＝肽鏈條數(shù)＝3。答案：C解析：形成該蛋白質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生水分子數(shù)為N－3，含有N－3個(gè)肽鍵6．下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則它的分子式是C5H11O2NSB．組成蛋白質(zhì)的氨基酸的一個(gè)氨基和一個(gè)羧基須連接在同一個(gè)碳原子上C．n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為m－nD．甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽6．下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()解析：根據(jù)氨基酸結(jié)構(gòu)通式，甲硫氨酸的分子式是R基中元素種類及數(shù)目，加上氨基酸共有的C2H4O2N；組成蛋白質(zhì)的氨基酸的一個(gè)氨基和一個(gè)羧基必須連接在同一個(gè)碳原子上；多肽中的氨基數(shù)＝R基中氨基數(shù)＋肽鏈數(shù)，C中的m－n是R基中的氨基數(shù)，整條肽鏈中氨基數(shù)應(yīng)為m－n＋1；含有2個(gè)氮原子的肽鏈只能是二肽。答案：C解析：根據(jù)氨基酸結(jié)構(gòu)通式，甲硫氨酸的分子式是R基中元素種類及7．如圖表示人體內(nèi)幾種化學(xué)元素和化合物的相互關(guān)系，其中a、b表示有機(jī)小分子物質(zhì)，A、B、X代表有機(jī)高分子物質(zhì)，虛線表示遺傳信息的流動(dòng)方向。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：7．如圖表示人體內(nèi)幾種化學(xué)元素和化合物的相互關(guān)系，其中a、b(1)a為________，共有________種，b的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可表示為____________________。(2)B可分為B1、B2、B3等，其原因是：從b分析是由于____________________；從A分析是因?yàn)開_______________________________________。(3)X代表________，其徹底水解產(chǎn)物是____________________________________。(4)B3是由574個(gè)氨基酸，4條肽鏈組成的，在形成1分子B3的過(guò)程中，共脫去________分子水。(1)a為________，共有________種，b的分子答案：(1)脫氧核苷酸4(2)氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序的不同DNA分子結(jié)構(gòu)具有多樣性(不同的基因控制合成的蛋白質(zhì)不同)(3)RNA核糖、磷酸和4種堿基(A、G、C、U)

(4)570答案：(1)脫氧核苷酸48．蛋白質(zhì)組學(xué)的研究是一項(xiàng)系統(tǒng)性的多方位的科學(xué)探索。其研究?jī)?nèi)容包括：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)分布、蛋白質(zhì)功能、蛋白質(zhì)修飾、蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)的相互作用、蛋白質(zhì)與疾病的關(guān)聯(lián)性。若下圖代表人體內(nèi)的三個(gè)生理過(guò)程，Y代表不同類型的蛋白質(zhì)。請(qǐng)據(jù)圖回答：8．蛋白質(zhì)組學(xué)的研究是一項(xiàng)系統(tǒng)性的多方位的科學(xué)探索。其研究?jī)?nèi)(1)過(guò)程①中Y代表的物質(zhì)是________。(2)過(guò)程②中Y代表的物質(zhì)是________，X代表的物質(zhì)是________。產(chǎn)生Y物質(zhì)的細(xì)胞及在細(xì)胞內(nèi)合成的場(chǎng)所分別是________和________。2022年人教版高中生物必修一生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)課件(3)過(guò)程③中Y代表的物質(zhì)是________，在人體內(nèi)的作用是________。(4)分解蛋白質(zhì)的蛋白酶，其本質(zhì)也是蛋白質(zhì)，在人體內(nèi)，蛋白酶存在于_____________。答案：(1)載體蛋白(2)抗體抗原漿細(xì)胞核糖體(3)酶催化(4)消化道和細(xì)胞內(nèi)(3)過(guò)程③中Y代表的物質(zhì)是________，在人體內(nèi)的作用第2課時(shí)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)第2課時(shí)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)一、氨基酸1．組成元素(主要)：____________。2．結(jié)構(gòu)通式：_________________。C、H、O、N一、氨基酸C、H、O、N特點(diǎn)：每種氨基酸至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧

基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)______連在同

一個(gè)碳原子上。氨基酸的不同取決于_____

的不同。3．種類：組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有

____種。羧基R基20特點(diǎn)：每種氨基酸至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧

基，并且都有一個(gè)氨基二、蛋白質(zhì)1．結(jié)構(gòu)2．結(jié)構(gòu)多樣性的原因(1)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類不同，數(shù)目成百上千，排列次序變化多端。(2)肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)各不相同。脫水縮合多肽二、蛋白質(zhì)脫水縮合多肽3．功能結(jié)構(gòu)催化免疫血紅蛋白胰島素3．功能結(jié)構(gòu)催化免疫血紅蛋白胰島素1．經(jīng)分析，某一有機(jī)小分子樣品含C、H、O、N四種元素，該分子很可能是(

)A．氨基酸 B．磷脂C．核苷酸 D．蛋白質(zhì)解析：磷脂、核苷酸中含有P，題中提到有機(jī)小分子只能是氨基酸。答案：A1．經(jīng)分析，某一有機(jī)小分子樣品含C、H、O、N四種元素，該分氨基酸形成蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算問(wèn)題1．蛋白質(zhì)類物質(zhì)形成過(guò)程中肽鍵、水分子的計(jì)算由氨基酸分子脫水縮合可知，蛋白質(zhì)形成過(guò)程中每形成一個(gè)肽鍵，同時(shí)失去一分子水，即形成的肽鍵數(shù)＝失去水分子數(shù)。氨基酸形成蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算問(wèn)題2．形成的蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量總和－失去水分子的相對(duì)分子質(zhì)量總和。2．形成的蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量注：(1)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算時(shí)要考慮特殊情況：如二硫鍵(—S—S—)的形成，相對(duì)分子質(zhì)量就要減少2。注：(1)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算時(shí)要考慮特殊情況：如二硫鍵((2)堿基數(shù)目與氨基酸之間的關(guān)系中，由已知氨基酸推導(dǎo)出的DNA或mRNA的堿基數(shù)是至少數(shù)，比實(shí)際數(shù)要少。(3)若多肽為環(huán)狀，則有多少個(gè)氨基酸就有多少個(gè)肽鍵，相當(dāng)于非環(huán)狀肽鏈兩端游離的氨基和羧基又縮合成一個(gè)肽鍵。(2)堿基數(shù)目與氨基酸之間的關(guān)系中，由已知氨基酸推導(dǎo)出的DN2．已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是128，某蛋白質(zhì)分子由2條多肽鏈組成，共有肽鍵98個(gè)，此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最接近于(

)A．12800 B．12544C．11036 D．122882．已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是128，某蛋白質(zhì)分子解析：共有肽鍵98個(gè)(2條多肽鏈)，可推知氨基酸數(shù)為98＋2＝100個(gè)，如果沒有脫水縮合，相對(duì)分子質(zhì)量為128×100＝12800，去除脫去的水分子數(shù)98×18＝1764，結(jié)果為12800－1764＝11036。答案：C解析：共有肽鍵98個(gè)(2條多肽鏈)，可推知氨基酸數(shù)為98＋2【特別提示】

(1)DNA多樣性蛋

白質(zhì)多樣性生物多樣性。(2)由于基因的選擇性表達(dá)，不同細(xì)胞中蛋

白質(zhì)種類、結(jié)構(gòu)不同。【特別提示】(1)DNA多樣性蛋

白質(zhì)多3．下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是(

)A．構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分B．催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶C．供給細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì)D．根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素的載體解析：供給細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì)為糖類。答案：C3．下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是()考向1 氨基酸的種類和結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成化合物，則其中含有的氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目依次是(

)考向1 氨基酸的種類和結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ①H2N—CH2—COOH②H2N—CH2—CH2OHA．3、3、2 B．4、3、3C．2、2、2 D．3、4、2①H2N—CH2—COOH【解析】

解答本題時(shí)，要根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式把屬于構(gòu)成人體的氨基酸挑選出來(lái)。由于②號(hào)沒有羧基，④號(hào)氨基和羧基沒有同時(shí)連在同一個(gè)碳原子上，所以它們不是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸。①③⑤是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，它們脫水縮合后形成三肽。由于③號(hào)氨基酸R基上有1個(gè)羧基，⑤號(hào)氨基酸R基上有1個(gè)氨基，因此三肽中有氨基2個(gè)，羧基2個(gè)，肽鍵2個(gè)?！敬鸢浮?/p>

C【解析】解答本題時(shí)，要根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式把屬于構(gòu)成人體的

關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是B．人體內(nèi)氨基酸的代謝終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素C．人體內(nèi)所有氨基酸均可以互相轉(zhuǎn)化D．兩個(gè)氨基酸通過(guò)脫水縮合形成二肽【解析】

必需氨基酸不可以通過(guò)轉(zhuǎn)化獲得?！敬鸢浮?/p>

C關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述，錯(cuò)誤的是()考向2 多肽和蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算 某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需要的水分子總數(shù)依次是(

)考向2 多肽和蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算 2022年人教版高中生物必修一生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)課件2022年人教版高中生物必修一生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)課件【解析】

此題考查了氨基酸脫水縮合過(guò)程。在這9個(gè)短肽分子中，最小的為2肽，只含有2個(gè)氨基酸分子，每一個(gè)短肽的肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－1，故肽鍵總數(shù)為：(2－1)＋2×(5－1)＋3×(6－1)＋3×(7－1)＝42，這些小分子肽共9個(gè)，水解成這些小分子肽需破壞8個(gè)肽鍵，產(chǎn)生8分子水，故選C。【答案】

C【解析】此題考查了氨基酸脫水縮合過(guò)程。在這9個(gè)短肽分子中，

某條多肽的相對(duì)分子質(zhì)量為2778，若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為110，如考慮終止密碼子，則編碼該多肽的基因長(zhǎng)度至少是(

)A．75對(duì)堿基 B．78對(duì)堿基C．90對(duì)堿基 D．93對(duì)堿基某條多肽的相對(duì)分子質(zhì)量為2778，若氨基酸的平均相對(duì)分子【答案】

D【答案】D考向3 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 下列敘述能對(duì)蛋白質(zhì)的功能進(jìn)行高度概括的是(

)A．細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)B．收縮、運(yùn)輸、免疫等生理活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)C．生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者D．調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)考向3 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 【解析】

A、B、D三項(xiàng)只是蛋白質(zhì)部分功能的列舉，蛋白質(zhì)的功能還有許多，可以說(shuō)一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，所以蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。【答案】

C【解析】A、B、D三項(xiàng)只是蛋白質(zhì)部分功能的列舉，蛋白質(zhì)的功1．關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是(

)A．氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和羧基組成B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是C．每個(gè)氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素D．組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成1．關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是()解析：氨基酸除了氨基、羧基外，還有R基。有的氨基酸分子除含C、H、O、N外，還含有其它元素，如S元素，必需氨基酸在人體內(nèi)不能合成，只能從外界攝取。答案：B解析：氨基酸除了氨基、羧基外，還有R基。有的氨基酸分子除含C2．蛋白質(zhì)含量檢測(cè)通常不是直接測(cè)定蛋白質(zhì)含量，而是通過(guò)測(cè)定氮含量來(lái)推算蛋白質(zhì)含量。一般來(lái)說(shuō)，每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的(

)A．—CO—NH—

B．游離的氨基C．游離的羧基 D．R基2．蛋白質(zhì)含量檢測(cè)通常不是直接測(cè)定蛋白質(zhì)含量，而是通過(guò)測(cè)定氮解析：每個(gè)氨基酸都含有α氨基和α羧基，它們?cè)诿撍s合時(shí)形成—CO—NH—，故蛋白質(zhì)的N主要存在于—CO—NH—中。答案：A解析：每個(gè)氨基酸都含有α氨基和α羧基，它們?cè)诿撍s合時(shí)形3．一般情況下，素食者往往需要攝入較多種類和數(shù)量的蛋白質(zhì)，對(duì)其描述不正確的是(

)A．植物蛋白中必需氨基酸的比例與動(dòng)物蛋白的比例不大相同B．植物蛋白要比動(dòng)物蛋白更難消化吸收C．某些植物蛋白提供給人的必需氨基酸的種類要少于動(dòng)物蛋白D．以玉米為主食的人要從其他食物中補(bǔ)充賴氨酸3．一般情況下，素食者往往需要攝入較多種類和數(shù)量的蛋白質(zhì)，對(duì)解析：玉米等谷類蛋白質(zhì)中缺少賴氨酸，而動(dòng)物蛋白中必需氨基酸的種類比較齊全。植物蛋白除必需氨基酸種類與動(dòng)物蛋白有區(qū)別外，其他都相同，不存在難以消化吸收的問(wèn)題。答案：B解析：玉米等谷類蛋白質(zhì)中缺少賴氨酸，而動(dòng)物蛋白中必需氨基酸的4．如圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列對(duì)圖示分析正確的是(

)4．如圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列對(duì)圖示分析正確的A．A中肯定含有S元素B．①過(guò)程發(fā)生所需模板和運(yùn)輸B的工具都是RNAC．多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細(xì)胞多樣性的根本原因A．A中肯定含有S元素解析：A中可能含有S元素，也可能不含。多肽中氨基酸數(shù)不一定等于肽鍵數(shù)(在環(huán)狀多肽中氨基酸數(shù)等于肽鍵數(shù))。細(xì)胞多樣性的根本原因是遺傳信息的多樣性。答案：B解析：A中可能含有S元素，也可能不含。多肽中氨基酸數(shù)不一定等5．某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈、N個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說(shuō)法正確的是(

)A．形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了N個(gè)水分子B．該蛋白質(zhì)中至少含有N個(gè)肽鍵C．該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的羧基D．合成該蛋白質(zhì)至少需要20種氨基酸5．某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈、N個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說(shuō)解析：形成該蛋白質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生水分子數(shù)為N－3，含有N－3個(gè)肽鍵。至少含有的游離的羧基數(shù)＝肽鏈條數(shù)＝3。答案：C解析：形成該蛋白質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生水分子數(shù)為N－3，含有N－3個(gè)肽鍵6．下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則它的分子式是C5H11O2NSB．組成蛋白質(zhì)的氨基酸的一個(gè)氨基和一個(gè)羧基須連接在同一個(gè)碳原子上C．n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為m－nD．甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽6．下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()解析：根據(jù)氨基酸結(jié)構(gòu)通式，甲硫氨酸的分子式是R基中元素種類及數(shù)目，加上氨基酸共有的C2H4O2N；組成蛋白質(zhì)的氨基酸的一個(gè)氨基和一個(gè)羧基必須連接在同一個(gè)碳原子上；多肽中的氨基數(shù)