護(hù)士學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

護(hù)士學(xué)校食品平安事故應(yīng)急處理預(yù)案為保障廣大師生的飲食平安，維護(hù)正常的教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，及時(shí)處理和控制食物中毒事故，依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條列》、《食品平安法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理制度》、《食物中毒事故處理方法》等衛(wèi)生法律、法規(guī)及規(guī)章的規(guī)定，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本預(yù)案。一、建立健全組織成立學(xué)校飲食平安事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組1、組成人員組長：XXX副組長：XXX、XXX組員：XXX、XXX、XXX2、分工情況(1)全面指揮：(對(duì)外接待)：XXX、XXX(2)現(xiàn)場指揮：XXX、XXX(3)上報(bào)聯(lián)系：XXX、XXX(4)協(xié)助救護(hù)：XXX、XXXo其主要任務(wù)是及時(shí)了解、掌握飲食平安事故發(fā)生的動(dòng)態(tài)信息，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)指揮下，做好事故的應(yīng)急處理工作。二、完善報(bào)告制度依據(jù)食物中毒處理方法，嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度。1、報(bào)告時(shí)間及部門：學(xué)校一旦發(fā)生疑似食物中毒，應(yīng)在第一時(shí)間（最遲不超過2小時(shí)）內(nèi)以最方便、最快捷的方式分別報(bào)告市食藥局、XX區(qū)食藥局、教育局，并按照《食物中毒事故處理方法》第十三條的要求，配合衛(wèi)生部門采取相應(yīng)措施。2、報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生食物中毒事故的單位名稱（食堂）、詳細(xì)地址、發(fā)生事故的時(shí)間、人數(shù)、中毒人員的主要臨床癥狀，中毒人員目前的救治醫(yī)院、現(xiàn)場救治情況，報(bào)告人的姓名、聯(lián)系等。三、應(yīng)急準(zhǔn)備根據(jù)發(fā)生食物中毒應(yīng)急處理工作的實(shí)際需要，做好各項(xiàng)物資準(zhǔn)備，做到人員落實(shí)、藥械落實(shí)、車輛落實(shí)。一旦發(fā)生食物中毒和食品污染事故，要及時(shí)出動(dòng)，妥善處理，采取切實(shí)可行的措施，保證食物中毒和食品污染事故的擴(kuò)大蔓延。1、學(xué)校發(fā)生食物中毒后，立即組織相關(guān)技術(shù)人員按照職責(zé)分工，馬上開展食物中毒的各項(xiàng)調(diào)查及處理工作。各類人員密切配合，采取有效的措施盡快查清導(dǎo)致食物中毒的原因,積極救治中毒人員，控制中毒事故的擴(kuò)散。2、學(xué)校護(hù)理中心要在最短的時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場，開展衛(wèi)生學(xué)和流行病學(xué)調(diào)查，對(duì)可疑病人填寫《食物中毒個(gè)案調(diào)查表》,采集可疑食物及可能被污染的加工工具、用具、食品容器的涂抹物，病人的嘔吐物、血、便進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢查，及時(shí)匯總分析調(diào)查資料并向市衛(wèi)健委報(bào)告。3、對(duì)造成食物中毒的食品或證明有可能導(dǎo)致食物中毒的食品可采取臨時(shí)控制措施，封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料，封存被污染的食品用工具，并責(zé)令進(jìn)行消毒處理。4、經(jīng)檢查屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀。五、中毒事故的評(píng)估與確認(rèn)組織專家根據(jù)食物中毒的流行病