餐廳營銷方案范文(精選5篇)

餐廳營銷方案范文(精選5篇)篇一：餐廳營銷計劃范文一：活動背景

包餃子是中國許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗，新一屆社聯(lián)人不知不覺地走過了風(fēng)風(fēng)雨雨的半年，在這半年來我們一起經(jīng)歷了多項活動。終于冬至到來了，我們社聯(lián)一家人輕松坐下來感受這寒冬里的和煦的時候到了。

二：活動目的

希望能通過這個活動，讓我們累了一學(xué)期的社聯(lián)人在這嚴寒的冬天感覺到一絲的和煦。同時借此來促進社聯(lián)人之間的交流，增進同學(xué)們之間的友誼，增強社聯(lián)的凝聚力，進一步培養(yǎng)同學(xué)們團結(jié)協(xié)作的精神。

三：活動主題:冬至-我們在一起

四：活動對象：新校區(qū)社團聯(lián)合會全體成員。

五：活動時間：20__年12月21日晚上6：30-8:30。

六：活動地點：外聯(lián)部負責(zé)聯(lián)系餐廳或小飯館。

七：活動內(nèi)容

(1)包餃子(2)包餃子比賽(3)吃餃子

八：活動流程

活動前期

1)以每個部為一組于12月21號6:30達到活動場地有序入座。

2)由組織部負責(zé)把各部人員安頓就坐。

3)紀檢部清點人數(shù)。

4)人數(shù)到齊后開始上面團等工具。5)主持人講話。

6)主席講話，宣布冬至包餃子開始。(宣布包餃子開始前所有人不得開始包餃子)。

7)由活動部負責(zé)預(yù)留比賽的用品。

8)包餃子五十分鐘后，將包好的餃子送于廚房(所有餃子包完后)(50分鐘)。

9)主持人講話，宣布包餃子比賽。

10)由總裁判宣布搟面皮比賽規(guī)那么隨后等各組參賽隊員和各裁判到位后宣布比賽開始，各組開始比賽。

11)在10分鐘內(nèi)包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的一組獲勝。

12)由總裁判宣布比賽情況。

13)由主持人邀請主席團為獲勝的部門頒獎。

14)由獲勝的部門懲辦輸?shù)牟块T部長。

15)餃子上座，各部門吃餃子同時相互交流。

16)吃餃子結(jié)束。

活動后期

1)由各部門負責(zé)把自己位置上的雜物清理干凈。2)當(dāng)場地干凈后由紀檢部驗收后各部離場。

3)由外聯(lián)部把場地交還。

九：考前須知

1)在比賽的過程中各部人員注意現(xiàn)場秩序和平安。(由各部部長負責(zé))2)包餃子過程中所有人員不得有過于的打鬧，不得隨處亂撒面粉，不得浪費食品等。

3)如有搟面棒不夠的情況，由組織部負責(zé)購置不夠的搟面棒。4)活動人數(shù)較多，地方較小，請所有人員在整個活動過程中注意平安。5)講究衛(wèi)生，包餃子前要洗手。6)注意活動準時到場。

7)社聯(lián)所有人在活動中注意保持良好的形象。8)懲辦有度，規(guī)那么自定。

十：比賽細那么

1)由每個部派出兩名得力人員加入比賽，分別負責(zé)搟面皮包餃子，在規(guī)定時間內(nèi)所包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受獎勵。

2)主席團在比賽前自愿歸到某部，并且同時接受該部門的獎勵或懲辦。3)各部裁判員負責(zé)其組號的下一個組的比賽，最后一組出的裁判員負責(zé)第一組的比賽。

4)比賽分組：辦公室第一組，宣傳部第二組，紀檢部第三組，組織部第四組，活動部第五組，編輯部第六組，外聯(lián)隊第七組。

5)獎勵：總分前三名的部門獲勝，對應(yīng)的各部門人員均獲得一支中性筆。6)懲辦：由第一名的部門懲辦第七名的部門部長，第二名的部門懲辦第六名的部門部長。第三名的部門懲辦第五名的部門部長。

十一：各部門在本次活動中所負責(zé)的工作。

主席團：出一個總裁判，主席講話，主席團頒獎。

外聯(lián)部：負責(zé)活動場地的聯(lián)系，活動結(jié)束后負責(zé)交還場地。編輯部：負責(zé)照片的收集。辦公室：負責(zé)活動前的費用收取。組織部：座位的劃分，獎品的購置。

紀檢部：負責(zé)到場人數(shù)的統(tǒng)計和場地的持續(xù)和活動后場地的驗收。宣傳隊：負責(zé)活動開始前把所人員安頓就為，出一到兩名主持人。活動部：活動的策動，預(yù)留比賽物品。

注：各部部長為各部工作的負責(zé)人。

篇二：餐廳營銷計劃范文活動目的：提升餐廳營業(yè)額，提升餐廳出名度

活動地點：大廳

活動時間：20__年11月11日

活動背景：今年的也格外引人關(guān)注，社會上越來越多的光棍們，想擺棍的生活狀態(tài)，因為我們餐廳推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求，防止下一個光棍節(jié)的光棍。

活動內(nèi)容：

1、活動當(dāng)晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當(dāng)天7點至23點

2、憑埋單，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎品設(shè)計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)

活動宣傳：

1、一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)K展架3幅、電梯小海報4張;

2、策動部市場單位_展架13幅、不同規(guī)格海報3張

宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)

讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

快快行動吧，在花容酒樓辭別你的獨身!

11.11光棍節(jié)，給獨身的你找尋另一“半〞的時機!

計劃二：

11月11日，如果沒人搭理，那就是一個不著四六兒的日子;但如果說是光棍節(jié)，所有人都會會心地一笑：呵呵，可不是嘛，沒有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節(jié)這個不土不洋的節(jié)日，也被餐飲行業(yè)盯上了，餐廳紛紛推出活動慶祝這個時下年輕人中流行的節(jié)日。

光棍節(jié)11套餐

活動要點：顧名思義，這個套餐完全是由11組成的，對于那些炫耀型的光有們是個不錯的創(chuàng)意。11個光棍一起吃飯，必須在餐廳的11號包廂、進門拿的是11號的報紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是合乎11這個數(shù)字，示例：11個烤肉串、11個四喜丸子。吃飯要吃1小時零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節(jié)相關(guān)的宣言。餐廳還要為光棍節(jié)精選11首光棍情歌，作為背景音樂。

光棍節(jié)燒烤派對

活動要點：11個獨身男青年，11個獨身女青年，五官端正，四肢健全，有穩(wěn)定工作與收入，沒有法定或非法定伴侶?；顒觾?nèi)容燒烤，解手繩，跳圈舞，大合唱，兩人三足，呼喚盲人，情侶繪畫，散步聊天(分組比拼，最終落后的隊伍要受神秘大懲辦)。每人1只雞翅，1根香腸，1條番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一條面包，一瓶水。大食者自備豐富午餐或燒烤材料。

“失明〞快閃+主題交友派對

活動要點：餐廳為加入活動的每位光棍發(fā)一個號牌，每一個號牌分為光光和明明兩種?；顒娱_始號牌一樣的光光和明明組成一隊做模仿快閃游戲。配合號的發(fā)給剩斗士標簽，配合不好的重新組合，在進行決斗大家都找到光光和明明為止。最后大家一起享受套餐。

篇三：餐廳營銷計劃范文“穿越七夕夜;遇見更美的你〞暨西餐廳七夕營銷活動策動提案

第一局部觀點提煉

1、明確活動目的。

通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題《是快速提升西餐廳的出名度、品牌形象《還是以提升銷售為主《不同的直接目的會導(dǎo)致活動主題及細節(jié)上的差別。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關(guān)鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主),通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氣氛，借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

2、觀點提煉

吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不管該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不管場地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不管參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。

第二局部策略導(dǎo)入

1、西餐廳目標受眾群分析

考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費《他們?nèi)绾蜗M《消費過程中的冀望是什么《

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氣氛的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。

根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;

他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氣氛、文化等附加值因素;

他們的消費冀望是：餐點好不好吃《餐廳有無風(fēng)格《好不好玩《有無優(yōu)惠《給他們帶來了哪些精神利益《

2、如何吸引他們《

七夕是"中國的情人節(jié)",因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關(guān)注《活動期間用充斥七夕文化氣氛的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群參加。

3、營銷活動差別化亮點

環(huán)境氣氛亮點：以馳名"七夕香橋會"文化風(fēng)俗對西餐廳進行環(huán)境氣氛的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、風(fēng)格。

篇四：餐廳營銷計劃范文通過6.1__前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值效勞的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。

通過我們的情感營銷(提供超值效勞)不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷當(dāng)先于競爭對手。

是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。

二、活動時間：20__-06-__

三、活動地點：麻辣風(fēng)芙蓉會館

四、活動內(nèi)容

1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。

2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有時機免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;

3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費合影一張;(2)、送影框一個;(3)、送紀念父親節(jié)特制菜品13份;(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。

4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;

5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動--餐廳父親節(jié)活動策動計劃--策動書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡到達法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)

五、宣傳與氣氛營造

(一)、對外宣傳

1、做2期平面媒體廣告;

2、電視廣告2期;

3、網(wǎng)絡(luò)廣告;

4、高檔樓宇廣告

(二)、短信群發(fā)。

短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康高興!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐：

(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的父親節(jié)氣氛。具體工作布置如下：

1、店外水牌，第一次提示顧客;

2、店內(nèi)廣告和氣氛營造：

(1)、_展架3個;

(2)、噴繪圖片30張;

(3)、特制父親節(jié)菜單;

(4)、免費父親節(jié)家庭套餐;

(5)、臺面軟文(從六、一節(jié)到6、15父親節(jié));(6)、背景音樂：陳紅的??；丶铱纯础罚蘧┖坪蛣⒑蛣們蓚€版本的?父親》循環(huán)播放;

(7)、員工：父親節(jié)高興!等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!

3、現(xiàn)場互動：

(1)、送父子(女)連心菜品一份。：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸福高興!

(2)、現(xiàn)場拍照。配音：各位領(lǐng)導(dǎo)，來來讓我們在父親節(jié)這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時我們給您送去或寄過去;

(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，祝現(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日高興、身體健康!

(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲?父親》，再次祝您和您的父親節(jié)高興身體健康!(將氣氛推向高潮)

六、考前須知

1、宣傳文稿、詞句感情敘述要貼切、準確、到位，過那么顯假，欠缺那么無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。

2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓(xùn)，到達熟知的地步。

3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與優(yōu)惠活動同時享有。

4、6、__父親節(jié)那天來我店過生日的父親必須提前預(yù)約。

5、當(dāng)天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為父親說句祝

篇五：餐廳營銷計劃范文活動主題：“光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐〞

活動：獨身無罪，珍惜今宵

11月11日光棍節(jié)是所有獨身者節(jié)日，也是所有獨身朋友展示自己的舞臺。慘重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來撫慰、平淡的生活需要一點刺激和浪漫。希望獨身的你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放松，盡情高興，結(jié)識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進