2023年最新的二十四節(jié)氣小寒養(yǎng)生注意什么

第二十四節(jié)氣小寒養(yǎng)生注意什么小寒吃什么養(yǎng)生好

一、小寒吃什么養(yǎng)生好

進入小寒節(jié)氣，也已進入數(shù)九寒天，飲食以冬季進補為主。冬季干冷的時候，醫(yī)學專家提醒人們注意冬日養(yǎng)生，特別強調(diào)的一點是“養(yǎng)腎防寒〞：要補血、補氣、補陰、補陽。民諺也有“三九補一冬，來年無病痛〞之說，足見冬日養(yǎng)生進補的重要性。俗語“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方〞是一種補，而民俗中在冬日有適當多吃點羊肉、狗肉的習慣，也是一種補。但不要千篇一律，本著缺什么補什么，順其自然為好。因此，一定要注意，千萬別貪戀油膩、辛辣的食品，應(yīng)以補氣潤燥為主。當然，民諺也說：“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗〞。冬日養(yǎng)生最為重要的還是加強身體鍛煉，多進行戶外活動。專家們提倡，要根據(jù)各自的身體情況適當進行一些體育活動，特別是在陽光出來時鍛煉為佳。強身健體，增強御寒能力，這才是最重要的養(yǎng)生途徑。

傳統(tǒng)中醫(yī)認為，“藥食同源〞，我們平時所食用的食物有很多實際上也是中藥，比方：山藥、枸杞、核桃、芝麻等，平時也可以多食一些燉羊肉、雞湯、鴨肉等一類溫腎補腎的食物。中醫(yī)還認為五谷可以補腎，歷代養(yǎng)生家一直提倡健康的飲食，需要以“五谷為充，五果為養(yǎng)〞，也就是說人每天必須攝入一定量的主食和蔬菜水果。主食攝入缺乏，容易導致氣血虧虛，腎氣缺乏;五果含有豐富的維生素、無機鹽和纖維素，因可生吃，可獲得更多的營養(yǎng)成分，所以經(jīng)常食用，可輔助五谷使人體獲得更全面的營養(yǎng)。因此，平時適當攝入一些益腎、養(yǎng)血的食物，對處于亞健康狀態(tài)下的人們是大有裨益的。

小寒節(jié)氣養(yǎng)生茶

臘八節(jié)恰逢小寒節(jié)氣，該怎么喝茶養(yǎng)生?此時，喝茶以溫性茶為主，依個人體質(zhì)和地理環(huán)境等綜合因素調(diào)整飲茶。

黑茶：普洱熟茶、安化黑茶等黑茶類，在的進補腎氣的同時幫助消化，還可保養(yǎng)脾胃;

紅茶：是老少皆宜的茶品，調(diào)飲的紅棗奶茶等是這個時節(jié)不錯的溫補飲料;

白茶：白茶新茶適量，老茶多喝;

綠茶：北方綠茶適量可降“火〞，南方不宜。

輕焙火烏龍茶：如清香型鐵觀音、高山茶等，參照綠茶;

重焙火烏龍茶：如武夷巖茶、炭焙鐵觀音等，北方不宜多喝，南方宜多飲;

小寒吃養(yǎng)生湯養(yǎng)生

山藥羊肉湯

材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。

做法：將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水;將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破;淮山洗凈，將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。

成效：山藥具有三臟同補的成效，羊肉本身具有良好的溫補作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補方。

五元補雞

材料：母雞1只，龍眼肉30克，荔枝肉30克，黑棗30克，蓮子30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、鹽、蔥、姜適量。

做法：1、雞去毛去內(nèi)臟，洗凈。龍眼肉、荔枝肉、蓮子洗凈。黑棗洗凈，去核。

2、龍眼肉、荔枝肉、蓮子、黑棗、枸杞子、冰糖放雞腹內(nèi)。

3、雞放缽內(nèi)，加料酒、鹽、蔥、姜，蒸2小時熟爛。

成效：補氣益精，補血養(yǎng)陰。

竹蓀煲雞湯

材料：竹蓀6根、柴雞半只、大蔥4段、老姜4片、小菜心6棵、胡蘿卜半根、鹽10克。

做法：柴雞洗凈斬成塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘。雞塊放入開水中焯一下。將雞塊放入砂鍋中，倒入清水，放入大蔥、姜片，待湯沸騰后，轉(zhuǎn)小火煲1小時。竹蓀切去頭和尾部的網(wǎng)，放入溫水中焯燙20秒鐘。撈出后，用冷水洗凈，放入鍋中繼續(xù)煲30分鐘。放入小菜心、胡蘿卜片，煮2分鐘后關(guān)火，放鹽調(diào)味。

成效：竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有益氣補腦、寧神健體的成效;竹蓀還能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油〞的作用，雞湯有預(yù)防感冒的成效，多喝可以提高免疫力。

山藥炒魚片

材料：青魚肉(草魚)250克，鮮山藥l50克，料酒、蔥、姜、鹽。

做法：魚肉洗凈，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片。起油鍋，入蔥、姜末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。

成效：健脾益氣。

小寒養(yǎng)生吃這4種肉

1.羊肉—補腎助陽

羊肉是冬季餐桌上的常見菜，在小寒節(jié)氣適宜多進補。羊肉屬熱性，有補腎助陽的作用，羊肉還能緩解腰膝酸軟的病癥。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無疑是一大樂事。

2.牛肉—補脾益胃

牛肉可補脾益胃、補氣養(yǎng)血、強筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

3.魚肉—補益筋骨

魚肉可溫養(yǎng)陽氣、補益筋骨，其中以鱸魚的價值最大?！侗静菥V目》記載：“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補中。

4.鴨肉—溫補虛勞

鴨肉補虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津，鴨肉適合體內(nèi)有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結(jié)和水腫者食之更佳。

小寒養(yǎng)生本卷須知

1、滋補防寒以養(yǎng)腎為先

中醫(yī)上有一年四季中“春應(yīng)肝，夏應(yīng)心，長夏應(yīng)脾，秋應(yīng)肺，冬應(yīng)腎〞的原那么，所以冬季最應(yīng)該養(yǎng)腎，而且也是養(yǎng)腎的最好時機。那么，面對如此寒冷的天氣，究竟如何養(yǎng)腎呢?

冬季天氣寒冷，此時也正是陰邪最盛的時候，也就是中醫(yī)上所謂的陰邪。從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。

以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的成效。當然對體質(zhì)偏熱、偏實、易上火者應(yīng)注意緩補、少食為好。

2、起居上要注意保暖

“中醫(yī)認為‘寒性凝滯，寒性收引’，天氣寒冷，那么關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病。〞保暖是第一要務(wù)，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。

對于老人家，那么在保暖的同時還要注意通風，密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。

3、適當鍛煉強身健體防病

民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病;冬到懶一懶，多喝藥一碗。〞這說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進行戶外的運動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽