生產(chǎn)與運作管理教材 2

生產(chǎn)與運作管理Production&OperationsManagement主講：范榮華南陽理工學院國際教育學院2011年春期第二章企業(yè)戰(zhàn)略與運作策略生產(chǎn)與運作管理南陽理工學院國際教育學院本章引言在第一章，我們講到了生產(chǎn)運作管理的主要內(nèi)容是生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設計、運行、維護及改進。實際上，生產(chǎn)運作管理的內(nèi)容還應加上生產(chǎn)運作戰(zhàn)略管理的內(nèi)容。因為，在開始各項具體工作之前，應先對這些具體工作做一總體的謀劃，這種謀劃就是戰(zhàn)略管理應考慮的問題。本章教學基本情況教學時數(shù)：3學時教學目的與要求：理解戰(zhàn)略及戰(zhàn)略管理的重要性、基本內(nèi)容；明確公司戰(zhàn)略、經(jīng)營戰(zhàn)略與職能策略之間的關(guān)系及比較；掌握生產(chǎn)運作策略的內(nèi)容。教學重點：生產(chǎn)運作策略的具體內(nèi)容教學難點：如何理解戰(zhàn)略及戰(zhàn)略管理的重要性本章主要閱讀文獻資料：1.陳榮秋，馬士華編著．生產(chǎn)與運作管理（第二版）．北京：高等教育出版社，20052.潘家軺，曹德弼編著．現(xiàn)代生產(chǎn)管理學（第2版）．北京：清華大學出版社，20033.劉麗文.生產(chǎn)與運作管理（第三版）.北京：清華大學出版社，2006本章主要內(nèi)容2.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理★2.2生產(chǎn)運作策略★★2.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理★2.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理★2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理的含義及其重要性2.1.2戰(zhàn)略管理內(nèi)容主要內(nèi)容2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理的含義及其重要性2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理的含義及其重要性引導案例：為什么美國西南航空公司在全線虧損的民航業(yè)中創(chuàng)造了連續(xù)31年持續(xù)盈利的商業(yè)神話？陳MBA31嚴格自律，始終盯住自己的目標-----向短途的、經(jīng)常旅行的、點對點式旅行以及中途不改換航空公司的乘客，以最低廉的票價提供最及時的服務。(航班密集、直達飛行、迅速返航、不引進巨型飛機、不開設國際航線、不與主要航空公司面對面的競爭)2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理的含義及其重要性“戰(zhàn)略”最早是一個軍事名詞，“戰(zhàn)”指戰(zhàn)斗和戰(zhàn)爭，“略”指籌略、策略、計劃。戰(zhàn)略指的是對戰(zhàn)爭全局的策劃、指導。1938年，巴納德（Bamard）首次將戰(zhàn)略的概念引入管理理論，使企業(yè)戰(zhàn)略思想得到理論界和企業(yè)界的重視。至20世紀60年代，企業(yè)戰(zhàn)略逐步形成了相對完整的理論體系2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略略與戰(zhàn)略管管理的含義義及其重要要性現(xiàn)在戰(zhàn)略這這個詞運用用得非常廣廣泛，泛指重大的的、帶全局局性的或決決定全局的的謀劃。企業(yè)戰(zhàn)略是企業(yè)為求求得生存和和發(fā)展，在在較長時期期內(nèi)對生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營活動動的發(fā)展方方向和關(guān)系系全局問題題的重大謀謀劃。P44這這種謀劃包包括企業(yè)的的使命（宗宗旨）、目目標、公司司總體戰(zhàn)略略、經(jīng)營戰(zhàn)戰(zhàn)略和職能能戰(zhàn)略。戰(zhàn)略管理是指在企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略的形形成及其實實施過程中中，制定的的決策和采采取的行動動。2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略略與戰(zhàn)略管管理的含義義及其重要要性戰(zhàn)略管理的的重要性??！一則龜兔賽賽跑的新寓寓言：龜兔又一次次賽跑，可可是兔子求求勝心切，，快到終點點了，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)竟跑錯了了路，不得得不重跑，，最后還是是落在烏龜龜之后，又又一次認輸輸。這則寓言深深刻說明了了：戰(zhàn)略、方向向、路線正正確與否至至關(guān)重要。。從一定意意義上來說說，企業(yè)之之間的競爭爭，在相當當程度上表表現(xiàn)為企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略定位位、運作戰(zhàn)戰(zhàn)略選擇的的競爭。方方向正確，，企業(yè)投入入才能獲得得事半功倍倍的收益；；否則，只只能是南轅轅北轍，投投入越多損損失越大。。（舉例））2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略略與戰(zhàn)略管管理的含義義及其重要要性生產(chǎn)管理經(jīng)營管理戰(zhàn)略管理P442.1.1企業(yè)戰(zhàn)略略與戰(zhàn)略管管理的含義義及其重要要性企業(yè)高層領領導的最重重要工作就就是進行戰(zhàn)戰(zhàn)略管理。。有報道說說，國外的的企業(yè)家花花在戰(zhàn)略研研究上的時時間占全部部工作時間間的60%。美國通用電電氣公司董董事長威爾爾遜：“我我整天沒做做幾件事，，但又一件件做不完的的工作，那那就是規(guī)劃劃未來?！薄蔽磥韺W家托托夫勒：“對沒有有戰(zhàn)略的企企業(yè)來說，，就像是在在險惡氣候候中飛行的的飛機，始始終在氣流流中顛簸，，在暴風雨雨中沉浮，，最后很可可能迷失方方向，即使使飛機不墜墜毀，也不不無耗盡燃燃料之虞。。”P442.1.1企業(yè)戰(zhàn)略略與戰(zhàn)略管管理的含義義及其重要要性為什么現(xiàn)代代企業(yè)如此此重視戰(zhàn)略略？最主要的原原因是環(huán)境境發(fā)生了巨巨大變化，，企業(yè)競爭爭日益加劇劇。（P24-27;P31-33;P38-44）從賣方市場場到買方市市場---總體趨勢經(jīng)濟全球化化---競爭全球化化需求日益多多樣化、個個性化---顧客就是上上帝技術(shù)進步加加速---產(chǎn)品壽命周周期越來越越短基于時間的的競爭---影響企業(yè)競競爭力要素素的變化（（價格、質(zhì)質(zhì)量、品種種、服務、、時間和環(huán)環(huán)保）P40環(huán)境問題日日益突出先進制造技技術(shù)的發(fā)展展2.1.2戰(zhàn)略管理內(nèi)內(nèi)容2.1.2戰(zhàn)略管理理內(nèi)容制定企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略要回答答的3大問問題：1.我們現(xiàn)現(xiàn)在在哪里里（Wherearewenow?）---所處環(huán)環(huán)境2.我們想想到哪里去去（Wheredowewanttogo?）--發(fā)展展方面及目目標進入哪個或或哪些行業(yè)業(yè)？滿足哪些顧顧客需求和和為哪些顧顧客群服務務要取得的結(jié)結(jié)果是什么么?3.我們?nèi)缛绾蔚竭_那那里（Howdowegetthere?）---應應選擇什什么樣的競競爭戰(zhàn)略？？2.1.2戰(zhàn)略管理理內(nèi)容制定企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略需要在在環(huán)境、目目標和資源源之間進行行協(xié)調(diào)戰(zhàn)略目標環(huán)境資源戰(zhàn)略“金三三角”2.1.2戰(zhàn)略管理理內(nèi)容企業(yè)戰(zhàn)略的的三個層次次（事業(yè)部部制的企業(yè)業(yè)組織）公司戰(zhàn)略(Corporatestrategy)事業(yè)戰(zhàn)略(Businessstrategy)職能戰(zhàn)略(Functionalstrategy)2.1.2戰(zhàn)略管理理內(nèi)容公司戰(zhàn)略P54公司戰(zhàn)略是是企業(yè)最高高層次的戰(zhàn)戰(zhàn)略，解決決公司應該該投入哪些些事業(yè)(Business)領域，以以實現(xiàn)長期期利潤最大大化目標。。戰(zhàn)略類型選選擇專業(yè)化戰(zhàn)略略---專注注于單一事事業(yè)縱向（垂直直）一體化化水平（橫向向）一體化化:非核心業(yè)務務外包；每每個企業(yè)只只做最拿手手的；戰(zhàn)略略聯(lián)盟；供供應鏈之間間的競爭。。多元化2.1.2戰(zhàn)略管理理內(nèi)容縱向（垂直直）一體化化：企業(yè)自行生生產(chǎn)其投入入(向后或向上上游整合)，或自行處處理其產(chǎn)出出(向前或向下下游整合)縱向（垂直直）一體化化優(yōu)點：1.可以提高競競爭者的進進入障礙2.提高專用資資產(chǎn)投資效效率3.保證產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量4.便于加強計計劃與控制制縱向（垂直直）一體化化缺點：1.成本劣勢2.缺乏適應技技術(shù)變化的的能力3.當需求不穩(wěn)穩(wěn)定時，其其有極大風風險，協(xié)調(diào)調(diào)也很困難難2.1.2戰(zhàn)略管理理內(nèi)容事業(yè)戰(zhàn)略（（經(jīng)營戰(zhàn)略略）簡單地說，，事業(yè)戰(zhàn)略略就是指在在特定事業(yè)業(yè)領域中如如何去競爭爭，以取得得超過競爭爭對手的競競爭優(yōu)勢。。波特的三種種競爭戰(zhàn)略略：成本領先戰(zhàn)戰(zhàn)略：在某項業(yè)務務上成為該該行業(yè)內(nèi)所所有競爭者者中成本最最低者的戰(zhàn)戰(zhàn)略。（格格蘭仕）差異化戰(zhàn)略略：要創(chuàng)造一種種使顧客感感到獨一無無二的產(chǎn)品品或服務，，使消費者者感到物有有所值，愿愿意支付較較高的價格格。關(guān)鍵是是創(chuàng)新。集中一點戰(zhàn)戰(zhàn)略：關(guān)注細分市市場，服務務特殊目標標的特殊需需求快速響應戰(zhàn)戰(zhàn)略：基于時間競競爭的產(chǎn)物物。生產(chǎn)系系統(tǒng)具有柔柔性；能可可靠地按計計劃交貨；；速度。2.1.2戰(zhàn)略管理理內(nèi)容職能戰(zhàn)略（（職能策略略）職能策略是是指在公司司戰(zhàn)略與事事業(yè)戰(zhàn)略指指導下，如如何從職能能上改進，，以達成較較佳的效率率、品質(zhì)、、創(chuàng)新和顧顧客回應，，以取得低低成本和差差異化，從從而贏得競競爭優(yōu)勢。。包括：營銷策略生產(chǎn)運作策策略研究與開發(fā)發(fā)策略人力資源策策略等2.1.2戰(zhàn)略管理理內(nèi)容如果說公司司戰(zhàn)略和事事業(yè)部戰(zhàn)略略強調(diào)“做做正確的事事”，則職職能戰(zhàn)略強強調(diào)的為““將事情作作好”。2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容戰(zhàn)略管理理過程1.確定企業(yè)使命2.戰(zhàn)略分析4.戰(zhàn)略實施3.戰(zhàn)略選擇2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容1.確定定企業(yè)使使命P39使命是企企業(yè)存在在的基礎礎和原因因。不同同組織的的使命是是不同的的。使命命需要清清晰而簡簡要地表表達出來來，作為為企業(yè)的的宗旨。。企業(yè)的的使命和和宗旨為為企業(yè)發(fā)發(fā)展提供供了一個個總的方方向，并并由此產(chǎn)產(chǎn)生企業(yè)業(yè)的目標標。（舉舉例）中國電信信企業(yè)使使命：讓客戶盡盡情享受受信息新新生活中國移動動企業(yè)使使命：創(chuàng)無限通通信世界界做信信息社會會棟梁華為公司司企業(yè)使使命：聚焦客戶戶關(guān)注的的挑戰(zhàn)和和壓力，，提供有有競爭力力的通信信解決方方案和服服務，持持續(xù)為客客戶創(chuàng)造造最大價價值2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容2.戰(zhàn)略略分析外部環(huán)境境分析：：識別機機會與威威脅內(nèi)部條件件分析：：找出優(yōu)優(yōu)勢與劣劣勢一種全面面分析企企業(yè)優(yōu)勢勢、劣勢勢、機會會和威脅脅四種因因素的著著名分析析工具------SWOT分析法法SWOT分別代代表優(yōu)勢勢(Strength)、劣劣勢(Weakness)、機機會(Opportunities)和威脅脅(Threats)。優(yōu)勢勢和劣勢勢都是就就企業(yè)本本身而言言的，機機會和威威脅是從從外部環(huán)環(huán)境分析析出來的的。四種種因素不不同的組組合形成成不同的的戰(zhàn)略。。2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容2.戰(zhàn)略略分析（（續(xù)）SWOT分析矩矩陣優(yōu)勢（S）列出企業(yè)所有優(yōu)勢因素劣勢（W）列出企業(yè)所有劣勢因素機會（O）列出企業(yè)所有機會因素SO戰(zhàn)略列出發(fā)揮優(yōu)勢、利用機會的企業(yè)戰(zhàn)略WO戰(zhàn)略列出利用機會、克服劣勢的企業(yè)戰(zhàn)略威脅（T）列出企業(yè)所有威脅因素ST戰(zhàn)略列出發(fā)揮優(yōu)勢、回避威脅的企業(yè)戰(zhàn)略WT戰(zhàn)略列出減少劣勢、回避威脅的企業(yè)戰(zhàn)略2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容2.戰(zhàn)略略分析（（續(xù)）潛在競爭者購買者的力量供應商的力量替代品威脅行業(yè)內(nèi)競爭政治因素素科技因素素社會因素素經(jīng)濟因素素外部環(huán)境分析：P49宏觀環(huán)境：PEST分析法行業(yè)環(huán)境競爭環(huán)境波特五力分析法2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容2.戰(zhàn)略略分析（（續(xù)）內(nèi)部條件件分析產(chǎn)品或服服務的競競爭力分分析（V和C決決定之））V(對顧客的價值)(V-C)企業(yè)創(chuàng)造的價值(V-P)顧客剩余(P-C)企業(yè)的利潤C(成本)P(價格)價值V、、價格P、成本本C關(guān)系系圖2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容2.戰(zhàn)略略分析（（續(xù)）內(nèi)部條件件分析（（續(xù)）價值鏈分分析研發(fā)采購與供應生產(chǎn)營銷服務投入產(chǎn)出企業(yè)家及高管人員企業(yè)文化企業(yè)管理體制和組織結(jié)構(gòu)人力資源管理支援活動基本活動上游環(huán)節(jié)下游環(huán)節(jié)2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容2.戰(zhàn)略略分析（（續(xù)）內(nèi)部條件件分析（（續(xù)）需要評價價的企業(yè)業(yè)內(nèi)部條條件P452.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容3.戰(zhàn)略略選擇P48使命目標公司總體戰(zhàn)略事業(yè)層戰(zhàn)略職能策略營銷策略生產(chǎn)運作策略財務策略人力資源策略戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)術(shù)運作方法運作運作運作一所大學學的戰(zhàn)略略與戰(zhàn)略略管理問問題2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容4.戰(zhàn)略略實施設計適當當?shù)慕M織織結(jié)構(gòu)與與控制系系統(tǒng)，并并有效地地分配資資源，使使組織確確定的戰(zhàn)戰(zhàn)略能夠夠?qū)崿F(xiàn)。。2.2生產(chǎn)運作作策略★★2.2生生產(chǎn)運作作策略★★2.2.1生產(chǎn)運作作策略的的含義及及內(nèi)容2.2.2生產(chǎn)運作作的總體體策略2.2.3產(chǎn)品或服服務的選選擇、設設計與開開發(fā)策略略2.2.4生產(chǎn)運作作系統(tǒng)的的設計策策略主要內(nèi)內(nèi)容容2.2.1生產(chǎn)運作作策略的的含義及及內(nèi)容2.2.1生產(chǎn)產(chǎn)運作策策略的含含義及內(nèi)內(nèi)容生產(chǎn)運作作策略是指企業(yè)業(yè)在其經(jīng)經(jīng)營戰(zhàn)略略的總體體規(guī)劃下下，決定定如何通通過運作作活動來來達到企企業(yè)的整整體經(jīng)營營目標的的謀劃。。生產(chǎn)運作作策略是企業(yè)為為了實現(xiàn)現(xiàn)總體戰(zhàn)戰(zhàn)略而對對生產(chǎn)運運作系統(tǒng)統(tǒng)的建立立、運行行、維護護，以及及如何通通過生產(chǎn)產(chǎn)運作系系統(tǒng)來實實現(xiàn)組織織目標所所做的總總體規(guī)劃劃。它是是在企業(yè)業(yè)總體發(fā)發(fā)展目標標的指導導下，具具體規(guī)定定企業(yè)在在生產(chǎn)運運作領域域如何操操作的問問題，以以保證生生產(chǎn)運作作系統(tǒng)的的有效性性，順利利地進行行生產(chǎn)運運作活動動。2.2.1生產(chǎn)產(chǎn)運作策策略的含含義及內(nèi)內(nèi)容生產(chǎn)運作作策略主主要包括括三個方方面的內(nèi)內(nèi)容：P58-64生產(chǎn)運作作的總體體策略產(chǎn)品或服服務的選選擇、設設計與開開發(fā)策略略生產(chǎn)運作作系統(tǒng)的的設計策策略2.2.2生產(chǎn)運作作的總體體策略2.2.2生產(chǎn)產(chǎn)運作的的總體策策略生產(chǎn)運作作的總體體策略通通常有五五種：P591.自制制或購買買：自制或購購買有不不同的層層次；一一般不可可能全部部自主2.低成成本和大大批量：：適用標準準化、需需求量大大的產(chǎn)品品或服務務；高投投資的專專用設備備3.多品品種和小小批量：：適用個性性化的產(chǎn)產(chǎn)品或服服務，但但效率難難提高。。4.高質(zhì)質(zhì)量5.混合合策略：：多品種、、低成本本、高質(zhì)質(zhì)量；大大量定制制生產(chǎn)2.2.3產(chǎn)品或服服務的選選擇、設設計與開開發(fā)策略略2.2.3產(chǎn)品品或服務務的選擇擇、設計計與開發(fā)發(fā)策略1.產(chǎn)品品或服務務的選擇擇策略：：很關(guān)鍵鍵，須考考慮以下下因素。。產(chǎn)品市場場需求的的不確定定性（多多晶硅，，電動車車）外部需求求與內(nèi)部部能力之之間的關(guān)關(guān)系原材料、、外購件件的供應應（制造造大飛機機）企業(yè)內(nèi)部部各部門門工作目目標上的的差別2.產(chǎn)品品或服務務的開發(fā)發(fā)與設計計策略做跟隨者者還是領領導者自己設計計還是請請外單位位設計買技術(shù)或或?qū)＠龌A研研究還是是應用研研究2.2.4生產(chǎn)運作作系統(tǒng)的的設計策策略2.2.4生產(chǎn)產(chǎn)運作系系統(tǒng)的設設計策略略生產(chǎn)運作作系統(tǒng)的的設計對生產(chǎn)運運作系統(tǒng)統(tǒng)的運行行有先天天性的影影響，它它是企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略決決策的一一個重要要內(nèi)容，，也是實實施企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略的的重要步步驟。生產(chǎn)運作作系統(tǒng)的的設計有有4方面面的策略略:P63表2-2選址：具有先天天性影響響設施布置置：設施布置置形式與與生產(chǎn)類類型密切切相關(guān)：：主要有有四種；；服務業(yè)業(yè)。崗位設計計：關(guān)于工作作安排的的說明；；如何分分工；人人機關(guān)系系工作考核核和報酬酬作業(yè)業(yè)課后思考考題：4、6、、8題。。9、靜夜四無無鄰，荒居居舊業(yè)貧。。。2022/12/252022/12/25Sunday,December25,202210、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。2022/12/252022/12/252022/12/2512/25/20229:03:19AM11、以我獨獨沈久，，愧君相相見頻。。。2022/12/252022/12/252022/12/25Dec-2225-Dec-2212、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。2022/12/252022/12/252022/12/25Sunday,December25,202213、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。2022/12/252022/12/252022/12/252022/12/2512/25/202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。25十二月月20222022/12/252022/12/252022/12/2515、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。十二月222022/12/252022/12/252022/12/2512/25/202216、行動出成果果，工作出財財富。。2022/12/252022/12/2525December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。2022/12/252022/12/252022/12/252022/12/259、沒有失敗，，只有暫時停停止成功！。。2022/12/252022/12/25Sunday,December25,202210、很多事情情努力了未未必有結(jié)果果，但是不不努力卻什什么改變也也沒有。。。2022/12/252022/12/252022/12/2512/25/20229:03:19AM11、成功就是是日復一日日那一點點點小小努力力的積累。。。2022/12/252022/12/252022/12/25Dec-2225-Dec-2212、世間成事事，不求其其絕對圓滿滿，留一份份不足，可可得無限完完美。。2022/12/252022/12/252022/12/25Sunday,December25,202213、不不知知香香積積寺寺，，數(shù)數(shù)里里入入云云峰峰。。。。2022/12/252022/12/252022/12/252022/12/2512/25/202214、意意志志堅堅強強的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。25十十二二月月20222022/12/252022/12/252022/12/2515、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荊荊門門九九派派通通。。。。。。十二二月月222022/12/252022/12/252022/12/2512/25/202216、少年十十五二十十時，步步行奪得得胡馬騎騎。。2022/12/252022/12/2525December202217、空山新新雨后，，天氣晚晚來秋。。。2022/12/252022/12/252022/12/252022/12/259、楊柳柳散和和